Receta de Ginger Ale

A continuacin les dejo la receta de esta deliciosa y refrescante bebida que adems es muy sana.Las cantidades dadas a continuacin son aproximadas, se puede hacer tranquilamente a ojo y les va a salir bien.

Ingredientes:- Un trozo de jengibre fresco (15gr aprox.)- 1/2 litro de agua (unos 3 o 4 vasos)- 3 cdas soperas de miel- El jugo de 1 limn- 1/2 naranja

Preparacin:1- Pelamos el jengibre y lo cortamos en trozos no muy gruesos.2- Colocamos el jengibre con el agua en el fuego y dejamos que hierva.3- Bajamos el fuego, agregamos la miel, la media naranja (con cascara), el jugo del limn y lo dejamos un rato largo, unos 20min, para que quede bien concentrado.4- Pasado este tiempo, se van a dar cuenta que queda bastante concentrado (color amarillo).5- Se deja enfriar y luego se diluye en agua (1 parte de la infusin en 3 de agua). Se puede diluir tanto en agua con o sin gas, yo lo hago sin gas.6- A disfrutar! (tomarlo bien frio)

As queda:

Propiedades medicinales del jengibre:

El jengibre es una de las tantas plantas conocidas por sus efectos medicinales y curativos. El jengibre contiene aceite esencial (al menos un 1,3%). El jengibre constituye una excelente opcin para estimular el apetito y activar los procesos digestivos.

Tambin se utiliza para combatir los dolores de estmago e incluso para tratar las lceras gstricas. El jengibre es un analgsico por excelencia y ayuda a reducir el colesteroly las materias grasas estimulando la secrecin de bilis.

Por otra parte, por sus propiedades digestivas, es eficaz para los tratamientos de la indigestin, los gases, la hinchazn y todos los sntomas generales asociados al sndrome del colon irritable. Tambin ayuda a mejorar el flujo sanguneo gracias a su efecto termognico.

De esta manera aumenta la temperatura del cuerpo y provoca la dilatacin de los vasos. Al ser un antiemtico, es recomendado para las embarazadas, para reducir las nuseas, entre otros malestares que pueden acarrear las embarazadas.

si queres estohaslo!Ginger ale hecho en casa

Aunque parezca complejo hacer una bebida con gas en casa, lo cierto es que es increblemente

Necesitamos los siguientes ingredientes:

200 gr. de azcar, preferiblemente de caa sin refinar. Un trozo de jengibre fresco rallado, de unos 15 gr. Zumo de una lima. Levadura fresca o en grano, de la de panadera, 1/4 tsp (tea spoon) osea una cucharita pequea. Agua fra.

Rallamos el jengibre y lo mezclamos con el azcar, el zumo de limn y un poco de agua, hasta que se disuelva el azcar. Aadimos la levadura. Podis comprar levadura fresca, de la que viene en cubitos, en el Mercadona. La disolvis (en el caso de la fresca, la granulada no hace falta) y la vertis en la mezcla.

El paso siguiente es verter todo lo anterior en una botella de plstico de dos litros. Es importante que sea de plstico, porque una de vidrio se romper y no ser agradable. Llenamos la botella con agua dejando un poquito de espacio, no la llenen hasta la boca. La cerrs bien y la dejs fuera de la nevera. Ah empezar el proceso de fermentacin, que ser lo que da el gas a nuestro brebaje, y dura unas 24 horas. undefined Cmo saber si ya ha fermentado? Si la botella est dura, listo. Si apretas y se puede hundir el dedo, espera unas horas ms, depender de la levadura, la temperatura... En cuanto haya fermentado la metes en la nevera, el fro har que deje de fermentar. No la dejes fuera de la nevera ms tiempo del necesario, corres el riesgo de que explote, especialmente con los calores que vienen, y no queres eso.

Y nada, en cuanto se enfra, ya tenis ginger ale hecho en casa! Mucho ms rico que el comercial, dnde va a parar, muy saludable y refrescante, especialmente ahora en veranoMe apetece un vasito, qu lstima que ahora mismo no tenga...