Receta de Macarrones con Queso al estilo Americano

Los macarrones con queso son a la gastronoma americana lo que el huevo frito a la nuestra. Es comola comida bsica que uno aprende a cocinar por primera vez. De hecho, en juegos como Los Sims, al principio nuestro personaje solo puede comer eso, y hasta que no adquiere un poco de prctica no puede preparar otra cosa.Lareceta de macarrones con queso al estilo americanodifiere bastante demis macarrones con queso, as que he pensado que os gustara conocerla. Ya os aviso que es una bomba hipercalrica de las que marcan poca, as que no os alarmis al leer los ingredientes.Ingredientes para 2 personas 200gr de macarrones, 100gr de queso rallado para gratinar (que lleve cheddar), 300ml de leche (un vaso grande), una cucharada colmada de harina fina de maz, una cucharada de mantequilla, una cucharadita de mostaza antigua, sal y pimienta.

Cmo hacer macarrones con queso al estilo americanoLosmacarronesque normalmente se utilizan para hacer esta receta deMac & Cheeseson los que ellos llamanelbows(codos), en cuya caja precisamente encontrla receta que me inspir a cocinarlos, aunque adaptndola un poco, cmo no.Antes de comenzar a preparar la salsa, que es lo nico medianamente complicado del proceso, ponemos a calentar un olla con agua salada, paracocer en ella la pasta, a ser posible un punto por debajo deal dente, para que acabe de hacerse luego en el horno que tambin precalentaremos a 200C.Con eso listo, ya podemos empezar apreparar una especie de bechamelcon la leche y la harina fina de maz. Para ello, en una sartn, mezclamos la harina, la leche, la cucharadita de mostaza, una pizca de sal y otra de pimienta. Mezclamos bien y calentamos a fuego medio.Es muy importante no dejar de remover mientras calentamos, es lo que har que ligue. Cuando se haya calentado un poco la leche echamos la mantequilla, sin dejar de remover bien, hasta que la salsa se convierta enuna crema espesa. Luego bajamos el fuego al mnimo y aadimos la mitad delqueso, removiendo de nuevo hasta que se incorpore.

Cuando la pasta est lista, la mezclamos con nuestra salsa y la colocamos en una bandeja para horno. Cubrimos con el resto del queso rallado yhorneamos en la parte media-alta durante 15 o 20 minutos, hasta que se haya dorado bien por arriba, incluso quemndose un poco.Tiempo de elaboracin | 40 minutosDificultad | FcilDegustacinNo poda ser de otra manera, losmacarrones con queso al estilo americanoestn deliciosos. Normal, con semejante salsa de queso y bechamel y con una cobertura gratinada de queso, como para no estarlo. Adems, el toque de mostaza le da un punto aromtico genial. Eso s, calculad las medidas al baja, porque estas dos raciones son para comensales hambrientos.