Receta de Salsa Endiablada

Ingredientes20 Chiles Pasilla1 Cebolla Grande2 Cabezas de Ajo2 Tazas de vinagre3 Clavos de olor enteros1 Cucharada de mejorana1 Cucharada de organo1 Hoja de Laurel1 Taza de aceite de oliva Sal y pimienta al gustoModo de preparacinSe asan los chiles en una sartn con la cebolla y el ajo. En una cazuela se depositan el vinagre y las especias, dejando cocer durante 20 minutos.En una batidora se pone la mezcla hasta que est bien batida, despus se cuela y se incorpora el aceite y se vuelve a batir.Se sazona con sal