Novedosas recetas queendulzarn a todos

PURATOS PER S.A.Av. Los Castillos 340,Urb. Industrial Sta. Rosa - ATE T. 617 9394 / F. 617 9395Lnea Gratuita: 0800-0-0108 serviciocliente@puratos.com.pewww.puratos.com.pe

Torta de ChocolateBase Torta de Chocolate (receta arriba)

ALMBARIngredientes: 150 gr. Azcar 200 gr. Agua 15 gr. Ron Rubio

RELLENOIngredientes: 300 gr. Fudge

DECORACINCubrir totalmente con fudge.

Torta Selva NegraBase Torta de Chocolate (receta arriba)

ALMBARIngredientes: 150 gr. Azcar 200 gr. Agua 15 gr. Kirsch

RELLENOIngredientes: 300 gr. Ambiante** 200 gr. Topfil Cereza

DECORACINCubrir totalmente con crema Ambiante** batida y recubrir con virutas de Cobertura Carat. Colocar cerezas untadas con Sublimo Glaze.

Torta MokaBase Torta de Chocolate (receta arriba)

ALMBARIngredientes: 150 gr. Azcar 200 gr. Agua 15 gr. Ron Rubio

CREMA DE CAFIngredientes: 300 gr. Ambiante**5 gr. Caf instantneo30 gr. Ron Rubio

DECORACINCubrir totalmente con la crema de caf.

Torta de LcumaBase Torta de Chocolate (receta arriba)

ALMBARIngredientes: 150 gr. Azcar 200 gr. Agua 15 gr. Ron Rubio

RELLENOIngredientes: 300 gr. Ambiante**150 gr. Cremfil Lcuma50 gr. Leche condensada

DECORACINCubrir totalmente con la crema de Lcuma y decorar con virutas de Cobertura Carat.

Base Torta de ChocolateIngredientes: 293 gr. Easy Torta de Chocolate1000 gr. Harina1147 gr. Azcar610 gr. Huevos1220 gr. Agua610 gr. Aceite vegetal

*Para departamentos que se encuentren a ms de 2000 m.s.n.m, validar la receta con su vendedor y/o asesor tcnico** Chantypak

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Mtodo de Trabajo: En una olla hervir agua, azcar, dejar enfriar ligeramente y luego agregar el ron. Aplicar directamente sobre la base.

Mtodo de Trabajo: En una olla hervir agua, azcar, dejar enfriar ligeramente y luego agregar el kirsch. Aplicar directamente sobre la base.

Mtodo de Trabajo: Aplicar sobre los discos de torta de chocolate previamente embebidos con el almbar, el fudge de chocolate.

Mtodo de Trabajo: En una olla hervir agua, azcar, dejar enfriar ligeramente y luego agregar el ron. Aplicar directamente sobre la base.

Mtodo de Trabajo: En una olla hervir agua, azcar, dejar enfriar ligeramente y luego agregar el ron. Aplicar directamente sobre la base.

Mtodo de Trabajo: Disolver el caf con el ron rubio y agregar sobre la crema Ambiante** previamente batida, mezclar de manera homognea. Rellenar y cubrir con la crema de caf.

Mtodo de Trabajo: Mezclar el Cremfil Lcuma junto con la leche condensada y la crema Ambiante** previamente batida. Rellenar y cubrir la torta con la crema de lcuma.

Mtodo de Trabajo: Aplicar sobre los discos de torta de chocolate previamente embebidos con almbar una fina capa de Ambiante** y Topfil Cereza.

Base Torta de Chocolate Embebidocon almbar

Fudge

Fudge

Base Torta de Chocolate Embebidocon almbar

Cremfil Lcuma

Cremfil Lcuma

Base Torta de Chocolate

Crema Ambiante

Viruta de Cobertura Carat

Crema AmbianteTopfil Cereza

Embebido con almbar

Crema AmbianteTopfil Cereza

Cerezas untadas con Sublimo

Embebido con almbar

Base Torta de Chocolate

Embebidocon almbar

Crema de Caf

Crema de Caf

Mtodo: Poner en la batidora, huevos, agua y aceite. Batir con la canastilla por 2 minutos a velocidad media. Bajar la velocidad y agregar previamente mezclados la harina, Easy Torta de Chocolate, azcar y mezclar a velocidad baja por 1 minuto. Batir todos los ingredientes a velocidad media por 2 minutos, hasta obtener una mezcla homognea. Hornear a 150 C, durante 70 - 80 minutos

aproximadamente dependiendo del tamao de los moldes. Dejar enfriar el producto antes de retirarlo del molde. Tomar en cuenta, si se usa horno rotativo, hornear el producto entre 150C - 160C, apagando el ventilador los primeros 30 minutos.

IMPORTANTE!Recuerda mezclar la harina, el Easy Torta

de Chocolate y el azcar juntos ANTES de mezclarlo con los

ingredientes hmedos.

HARINAAZCAR

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