Recetas de Bebe

7/26/2019 Recetas de Bebe

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La alimentacin del beb: 7 papillas de

frutas para todos los gustos25 ImprimirPorPequerecetas

Laspapillas de frutasson especialmente importantes en la alimentacin del beb. Es importante ir varindolas

porque de esta forma el beb se acostumbra a diferentes sabores y texturas.

Se empezara partir de los 6 meses con una papilla de frutaspor su aporte vitamnico, nunca sustituyendo a una

toma de leche, sino complementndola. Se deben emplear frutas variadas(manzana, pera,pltano),para educar el

gusto, y es preferibleevitar las ms alergnicas como la fresa y el melocotn . Suelen introducirse despus de

conseguida laaceptacin de los cereales,aunque puede hacerse al revs, primero la fruta y despus los cereales. No

deben endulzarse con azcar y no se incorporarn galletas hasta despus de los 7 meses, ya que stas contienen

gluten.

A continuacin os dejamos una seleccin de siete papillas de frutasque a vuestro beb le gustarn seguro

Papilla de frutas: pera asada y pltano
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Esta papillaes tan deliciosa que os costar mantener alejada al resto de la familia. Tanto la peracomo el pltanoson

una buena fuente de fibrapor lo que resultan perfectos cuando el beb se encuentra un poco estreido.

Ingredientes (para 6 porciones):

2 pltanos, cortadas en trozos de 2,5 cm

2 peras, peladas y cortadas en trozos

Preparacin:1. Precalienta el horno a 200 C

2. Coloca los pltanos y las peras en un papel pergamino o plancha de silicona para horno

3. Asar durante 25 minutos.

4. Aplastarlos y mezclarlos hasta que queden suaves.

5. Dejar enfriar y servir.

Papilla de frutas: mango, manzana y zanahoria


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Este pur tiene un sabor celestial. El mango y laszanahoriasestn llenas de vitamina C y beta-caroteno que el

cuerpo del beb convierte en vitamina A, la cual es necesaria para una piel sana y una buena visin.

Ingredientes:

1/2 taza de zanahorias, picadas

1 taza de mango, picado

1 taza de manzanas, peladas y picadas

Preparacin:

1. Poner las zanahorias en una olla de vapor sobre agua hirviendo durante 3 minutos.

2. Agregar el mango y la manzana durante 2 minutos o hasta que todo est tierno.

3. Poner en un procesador de alimentos hasta que est suave.


Papillas de frutas: Mousse de aguacate y chirimoya
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La chirimoyaes una fruta dulce, sabrosa y jugosa y fcil de comer. Por su apariencia, propiedades nutritivas y sabor,

su consumo es muy recomendable para los nios. Su contenido de fibra le confierepropiedades laxantes.

Elaguacatees un fruto que generalmente se emplea a modo de hortaliza o verdura, de sabor delicado y de fcil

consumo, rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales; aliadas de nuestra salud.

Ingredientes:

1 aguacate

1 ChirimoyaPreparacin:

1. Lavar los frutos.

2. Partir por la mitad el aguacate, retirar el hueso y colocar la carne de color verde claro en un procesador de

alimentos.

3. Partir por la mitad la chirimoya y quitar las semillas grandes negras. Colocar la carne blanca en un procesador de

alimentos.

4. Batir hasta que est suave y servir.

Papilla de frutas: manzana, pera y pltano
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Esta es unareceta que a tu beble encantar y es perfecta dentro de las primeras papillas de frutas del beb. Su

sabor dulce y su textura convierten a esta papilla en un clsico que no debe faltar en la dieta del beb. Aunque la

receta aade leche de iniciosta se puede sustituir porleche materna.

Ingredientes:

de manzana

de pera

de pltano

3 medidas de leche de inicio

2 medidas de cereales sin gluten

medio vaso de agua

Preparacin:

Trocear la fruta, quitndole la piel y las pepitas. Aadir agua en un cazo y cocer la manzana y la pera durante un

cuarto de hora. Retirar del fuego la coccin y aadir el pltano y el resto de frutas en un recipiente. Despus

mzclarlo con la leche y los cereales y batir todos los ingredientes hasta que se haga una papilla.

Papilla de frutas: caqui
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El pur de caquies muy espeso y suave, tiene un hermoso color naranja brillante, y es dulce y es perfecto para los

primerosalimentos del beb.Hay 2 variedades de caquis: Fuyus y Hachiyas. Los gustos son similares, aunque hay

algunas diferencias importantes que destacar. Los Fuyus son redondos y se pueden comer aunque estn firmes, tienen

una textura como la de la manzana. Los Hachiyas son en forma de corazn y es necesario que estn muy maduros

antes de poder comerlos.

Los caquisson una gran fuente de vitamina A, C, beta-caroteno y fibra soluble que es muy importante para el beb.

Dale esta papillasi encuentras al beb con estreimiento.

Ingredientes:

2 Caquis

Preparacin:

1. Pelar la piel de los caquis y cortarlos en cubos.

2. Colocar el caqui en un procesador de alimentos y hacerlo pur hasta que quede suave.

3. Servir.

Papilla de frutas: ciruela y pltano
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El color prpura oscuro de las ciruelases bonito y la carne es dulce e ideal para laspapillas de beb.

Aadiendopltanosel pur espesa, y aade nutrientes adicionales, tales como el potasio, adems de que es un

alimento dulce que los nios adoran.

Ingredientes:

2 Ciruelas, picadas y sin semillas

1 Pltano

Preparacin:1. Colocar los ingredientes en un procesador de alimentos y hacer pur.

2. Colocar el pur en un colador sobre un recipiente y con una cuchara o cucharn, empujar de modo que el pur pase

al recipiente y las pieles de la ciruela se queden en el tamiz.

3. Servir.

Papillas de frutas: compota de manzana
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Este es un primer alimento perfecto para bebs. Lacompotade manzanaes el estndar de losalimentos

infantiles. Barata, saludable, dulce y complementaria a otras muchas frutas y verduras , lasmanzanasdeben ser

una de las estrellas en la dieta de tu beb.

Llenas de vitamina C y fibra, puedes hacer compota de casi cualquier clase de manzana, aunque la Fujiy Galason

especialmente dulces ydeliciosas.

Se puede dar un toque de canelaaunque tambin se puede prescindir de l si se quiere.

Ingredientes:

2 manzanas peladas y cortadas en trozos grandes

1/8 de cucharadita de canela

Preparacin:

1. Poner las manzanas en una olla de vapor sobre agua hirviendo.

2. Cocinar durante 2-3 minutos o hasta que estn tiernas.

3. Poner las manzanas y la canela en un procesador de alimentos y hacer pur hasta que queden suaves.


Crema de patata y maz para bebs
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Hoy os proponemos una crema de patata y maz para bebs, que ya sabemos lo complicado que es variarle el men

cuando lo comen casi todo triturado.

A esta crema de patata en casa la llamamos crema americanaporque slo lleva productos que vinieron del

continente americano, es decir, patata, tomate y maz.

Por cierto, en la crema de patata le dejo algunos granos de maz sin triturar para que as se vaya acostumbrando a

masticar.

Esta crema es muy suave por lo que podis drsela a los bebs ms mayorcitos para cenar.

Crema de patata, maz y tomate

Ingredientes:

1 patata

1 tomate

2 puaditos de maz en grano


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Elaborac in de la crema de patata

Ponemos a cocer en una olla la patata hecha trocitos cubierta de agua, cuando lleve ocho minutos ms o menos

aadimos el tomate pelado y el maz (he usado congelado), dejamos que se cueza todo y trituramos.

Servimos con un chorren de aceite de oliva virgen extray unos granos de maz sin triturar.

Pur de garbanzos para bebs16 ImprimirPorAna Mara
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Hoy os proponemos preparar un pur de garbanzos para bebs. Elcocidoes un plato muy habitual en las casas

espaolas, que adems despus podemos aprovechar para hacer otras preparaciones comocroquetas de cocidoo

sopa.

Yo en casa preparo un cocido muy ligeroen la olla rpida, en el que pongo garbanzos cocidos (los pongo en agua la

noche anterior, a la maana siguiente los lavo y los pongo en la olla rpida cubiertos de agua unos 30 minutos), a losque les aado pechuga de pollo, judas verdes, zanahorias, puerro y patata, del que comemos toda la familia.

Para el ms chiquitn preparo un pur de garbanzos, que es de los que ms le gusta y yo tan contenta porque

laslegumbres,en este caso los garbanzos, contienen mucha fibra y son muy importantes en la dieta infantil. Adems

acompaados de verduras y pechuga de pollo lo convierten en un pur para bebsmuy completo.

En los primerospurs para bebs,que se pueden empezar a tomar a partir de los 9-10 meses, es mejor quitarles la

piel, y ya sabis que, como con cualquier alimento que introducs, hay que vigilar las reacciones alrgicas.

Pur de garbanzos

Ingredientes

Utilizaremos todos los ingredientes ya cocinados del cocido.

1 puado de garbanzos (les quito la piel)

1 zanahoria

1 patata

Judas verdes

Pechuga de pollo

Caldo del cocido
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Elabo raci n del purde garb anzos

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, agregamos un poco de caldo y trituramos bien. Ya slo nos

queda aadir un buen chorren de aceite de oliva virgen extra justo en el momento de servir.

Pur de guisantes para bebs15 ImprimirPorAna Mara
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Hoy os traigo un pur de guisantes,patata, puerro y pollo, porque mi peque ya ha cumplido nueve meses y hemos

introducido en su dieta un poco de legumbres, empezando por los guisantes. Os dir que le ha encantado, espero que

a vuestros bebs tambin les guste.

Losguisantesson energa pura, llenos de protenas vegetales, aportan muchas vitaminas y contienen potasio, fsforo,calcio, sodio y hierro. Adems al igual que otras legumbres aportan mucha fibra, por lo que son un alimento que

deberamos tener en cuenta en nuestra dieta habitual y en los potitos de los bebstambin. Su mejor poca es en

primavera y otoo, aunque congelados podemos encontrarlos todo el ao y no por ello con menos propiedades.

Pasamos a preparar ese delicioso pur de guisantes?

Pur de guisantes y pollo

Ingredientes

1 patata

1 puerro pequeo

4 cucharadas de guisantes tiernos congelados

1 trozo de pechuga de pollo

Aceite de oliva virgen extra, en crudo a la hora de servir

Elabo raci n del purde gui san tes

Pelamos la patata y la cortamos en trozo y picamos el puerro, los ponemos junto con los guisantes en una olla con

agua hasta que la patata est tierna. Aadimos entonces el pollo en trozo y lo dejamos otros cinco minutos. Sacamos

y ponemos en el vaso de la batidora junto con un poco del agua de la coccin. Trituramos bien y recordad aadir un

buen chorren de aceite de oliva virgen extra justo antes de drselo a nuestro beb.
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Si lo hacemos con Thermomix, coceremos la patata, los guisantes y el puerro con agua 15 minutos velocidad cuchara,

100 C. Aadimos el pollo en trozo y lo dejamos otros cinco minutos ms. Cuando termine trituramos un minuto a

mxima potencia.

Con estas cantidades han salido tres tarritos de pur de guisantes.

Si utilizis guisantes frescos se aadirn junto al pollo, ya que para mantener sus propiedades debemos cocinarlos lo

justo.
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