RECETAS DETOX

P O R C O E S A M E S C A N D I N A V I A

RECETAS PARA LIMPIAR TU CUERPO

RECUPERA TU VITALIDAD

Muchos de nosotros estamos acostumbrados a

buscar un aumento de energía a través de

bebidas con cafeína porque nos encanta la

energía nos da para comenzar nuestro día,

pero no nos gusta el agotamiento que nos

hace sentir en la noche.

A pesar de que gran parte de nosotros nos

hemos familiarizado con alguna infusión

estimulante durante nuestras mañanas, las

caídas de energía a media tarde y entre

diligencias, enmascara los síntomas de

fatiga y deshidrata el cuerpo.

Para evitar los altibajos en los niveles de

energía y  hay que mantener buenos hábitos

siempre. 

Algo que puede ayudar mucho a mantener tu

cuerpo limpio y tu energía a tope, es hacer

una desintoxicación de vez en cuando.

A continuación veremos algunas recetas

tanto para el desayuno como para las

comidas y además, añadimos 3 recetas de

batidos verdes para completar la limpieza

de tu cuerpo.

¡Mucha suerte a todo el mundo!   

Y DESINTOXICA TU CUERPO

DESAYUNOS DETOX

Eliminar la sensación de cansancio

físico y pereza mental que nos dice que

nos quedemos 10 minutos más en la cama y

hace que: nos levantemos de mal humor,

lleguemos tarde al trabajo, no tengamos

paciencia para sobrellevar los atascos

de tráfico

RETO

rosa mosqueta en polvo

arándanos

avena

canela en rama

chía

limón

aceite de coco

ajo

cilantro

aguacate

SÚPER HÉROES DETOX

RESULTADO

Empezar el día con energías, buen

humor y ganas de aportar tu granito de

arena para que hoy el mundo sea un

poco más positivo a tu alrededor. 

AVENA DE UN DÍA PARA OTRO

D E S A Y U N O # 1

1 cucharada y media de rosa

mosqueta en polvo

5 cucharadas de avena en

copos

2 cucharadas de arándanos

(preferiblemente frescos)

1 ramita de canela

1 taza y media grande de

leche o yogur griego

(también se puede utilizar

leche de

almendra/coco/anacardo/soya

como alternativa vegana)

1 cucharada de chía

2 cucharadas de pasas

Si es posible, utiliza un frasco de cristal

con tapa (como los que están tan de moda en

Estados Unidos para servir avena o batidos.

Si no tienes de ese estilo puedes usar un

recipiente de plástico con tapa que sea

apto para alimentos).

Pon la avena en el recipiente, añade

respectivamente la canela en rama, pasas,

semillas de chía, maqui en polvo y leche /

yogur griego (o cualquier alternativa

vegana que hayas elegido).

Tápalo por un momento y remuevelo todo

bien.Abre el frasco y pon los arándanos

encima. Vuélvelo a tapar y ponlo en la

nevera hasta el día siguiente. Mañana

cuando te levantes, solo tienes que sacarlo

de la nevera y comértelo frío, como está, o

meterlo un par de minutos al microondas

para comértelo calentito. ¡Tú eliges cómo

quieres saborear esta receta!

INGREDIENTESPREPARACIÓN

TORTITAS TROPICALES

D E S A Y U N O # 2

1 cucharada y media de rosa

mosqueta en polvo

1/4 taza de harina integral

1/4 taza de harina de avena (o

copos de avena triturados)

1/2 cda. de polvo de hornear

Una pizca de sal

1 cucharada de coco rallado

sin azúcar añadido

1/3 taza de leche de almendra

1 clara de huevo

1 cda. de aceite de coco en

líquido

1/2 cda. de extracto de

vainilla

1 cda. de zumo de limón

1 cda. de edulcorante (stevia)

Pon a calentar una sartén que no se

pegue con un poco de aceite de coco o

aceite en spray.

En un bol, mezcla las harinas, el polvo

de hornear, sal, maqui en polvo y coco

rallado. En otro bol, añade la leche, la

clara de huevo, aceite, zumo de limón y

edulcorante para combinarlo todo junto.

Ahora, mezcla bien el contenido de los

dos bols. Pon una cuchara sopera de la

masa en la sartén y espera hasta que se

dore por un lado.

Después, dale la vuelta y deja que la

tortita se termine de dorar por el otro

lado.Seguramente te saldrán unas tres

tortitas. Para disfrutar aún más de tu

desayuno tropical puedes añadirle un

poco de yogur griego con sabor a limón y

coco rallado por encima.

INGREDIENTESPREPARACIÓN

HUEVOS CON AGUACATE

D E S A Y U N O # 3

1 cucharada y media de maqui

en polvo

2 huevos grandes

Una pizca de sal

1 diente de ajo

1 cda. de cilantro fresco

cortado

1/2 aguacate

1/2 cda. aceite oliva / coco

Nota: Para un mayor efecto

antioxidante, puedes acompañar

estos desayunos con una taza

de té verde con menta o un té

de jengibre y canela. 

En un bol, bate los huevos con la sal,

el ajo cortado en pedacitos, el cilantro

fresco y el maqui en polvo.

Pon el aceite en una sartén que no se

pegue y añade los huevos.

Revuélvelos hasta que estén listos y

sírvelos en un plato junto con el

aguacate pelado y cortado a rodajas.

Si eres un entusiasta de la comida y

tienes especias o sazones de otros

países en casa, te recomendamos echarle

un poquito de tajín por encima tanto a

los huevos como al aguacate. Su

toquecito picantito con gustito a limón

resaltará aún más el sabor de este

sencillo pero maravilloso desayuno.

INGREDIENTESPREPARACIÓN

COMIDAS DEPURATIVAS

Elaborar un plato que sea equilibrado y

que llene lo suficiente para no subirse

por las paredes hasta que venga la hora

de la próxima comida.

RETO

rosa mosqueta en polvo

Quinoa

Brócoli

Repollo morado

Pimienta

Aceite de oliva

Pimiento rojo

Apio

Nueces

Semillas de sésamo

Miel

Yogur

Vinagre de manzana

SÚPER HÉROES DETOX

RESULTADO

Una opción de comida desintoxicante

que te ayudará a tener el estómago

lleno y el corazón contento durante

muchas horas.

BOL DE QUINOA CON BRÓCOLI

C O M I D A # 1

1 cucharada y media de rosa

mosqueta en polvo

1/2 taza de quinoa lavada

1/2 taza de leche (también

puedes usar leche de

almendra/coco/anacardo/soya)

1/2 taza de agua

1/2 taza de brócoli cortado a

pedacitos

1/2 taza de champiñones

cortados

1 puñado de queso cheddar

rallado

Una pizca de sal y pimienta

1 huevo

2 cdas. de aceite de oliva

Calentar una sartén y añadir el aceite

de oliva para saltear el brócoli y los

champiñones durante unos minutos.

Retirar y dejarlos a parte. Cocina la

quinoa con la leche y el agua a fuego

lento moviendo constantemente hasta que

casi se haya consumido todo el líquido.

Ahora puedes incorporar el brócoli,

champiñones, queso cheddar, sal,

pimienta y maqui en polvo. Muévelo todo

bien.

Finalmente, fríe el huevo y ponlo encima

del bol de quinoa. Y, eso es todo. ¡Ya

está listo para que lo disfrutes!

INGREDIENTESPREPARACIÓN

ENSALADA CON SÉSAMO

C O M I D A # 2

1 cucharada y media de rosa

mosqueta en polvo

1/2 taza de quinoa lavada

1/2 taza de leche (también

puedes usar leche de

almendra/coco/anacardo/soya)

1/2 taza de agua

1/2 taza de brócoli cortado a

pedacitos

1/2 taza de champiñones

cortados

1 puñado de queso cheddar

rallado

Una pizca de sal y pimienta

1 huevo

2 cdas. de aceite de oliva

Calentar una sartén y añadir el aceite

de oliva para saltear el brócoli y los

champiñones durante unos minutos.

Retirar y dejarlos a parte. Cocina la

quinoa con la leche y el agua a fuego

lento moviendo constantemente hasta que

casi se haya consumido todo el líquido.

Ahora puedes incorporar el brócoli,

champiñones, queso cheddar, sal,

pimienta y maqui en polvo. Muévelo todo

bien.

Finalmente, fríe el huevo y ponlo encima

del bol de quinoa. Y, eso es todo. ¡Ya

está listo para que lo disfrutes!

INGREDIENTESPREPARACIÓN

LENTEJAS CON ARROZ

C O M I D A # 3

1 cucharada y media de rosa

mosqueta en polvo

2 tazas de lentejas verdes (o

arvejas)

1 cebolla cortada a cuadritos

6-8 tazas de caldo de vegetales o

pollo

2 tazas de calabaza cortada a

cuadritos

1 lata de leche de coco

1 cda. de pasta de hierba limón

(o hierba limón fresca cortada)

1 cda. de jengibre fresco bien

rallado

1 cda. de ajo picado

1 cda. de curry

1 pizca de azúcar

2 cucharadas de cilantro fresco

picado

2 cebollinos picados

1 pizca de cayena

arroz blanco hervido

Poner las lentejas, cebolla y caldo en

una olla.

Una vez el agua empiece a hervir,

reducir el fuego y dejarlo hasta que las

lentejas estén más blandas (entre 15-20

minutos).

Añade la calabaza, leche de coco, hierba

limón (en pasta o fresca), jengibre,

curry y ajo. Sazonar con sal a tu gusto.

Volver a poner a fuego lento hasta que

las lentejas estén bien cocinadas y la

calabaza esté suave. Prueba si necesita

más sal y añade el resto de

ingredientes.

Sírvelas con el arroz hervido por encima

o a un lado del plato.

INGREDIENTESPREPARACIÓN

BATIDOS SALUDABLES

Ya me he portado bien por la mañana y a

mediodía, pero es la hora del café y mis

compañeros de trabajo han traído unos

pastelitos que se ven de lo más

tentadores. ¿Qué hago para “matar” el

“mono del dulce” durante la tarde?

RETO

rosa mosqueta en polvo

Piña

Jengibre

Chía

Limón

Cayena

Papaya

Dátiles

Remolacha

Apio

Naranja

SÚPER HÉROES DETOX

RESULTADOLe has dado un paliza tremenda a tu

“Donkey Kong” del dulce y queda

totalmente fuera de combate. A estas

alturas tu cuerpo ha estado limpio de

toxinas y te sientes fresco como una

lechuga. Tus compañeros lo notan y se

preguntan cuál es tu secreto. Ahora

tienes la oportunidad de compartir tus

recetas de antioxidantes favoritos

para que ellos también creen su propio

pack detox. Con un poco de suerte, tu

jefe se apunta al plan de

desintoxicación también y este mes la

oficina se convierte en un remanso de

paz.

BATIDO DETOX TOTAL

B A T I D O # 1

1 cucharada y media de rosa

mosqueta en polvo

1 taza de remolacha cortada a

cuadritos

Zumo de una naranja

Apio (a tu gusto)

2 cdas. de zumo de limón

2 cdas. de chía

¡Combina todos los ingredientes

en la batidora junto con agua y

listo! Así de fácil....

Sabemos que todas las recetas

desintoxicantes incluídas en nuestro

pack detox te ayudarán a tener más

energía, saciar tu hambre durante el día

con opciones saludables, limpiar tu

cuerpo de toxinas y sentirte mejor tanto

física como emocionalmente.

A partir de hoy, todo lo que hagas

reflejará lo bien que te sientes tanto

por dentro como por fuera....

!Felicidades tu meta de ser una mejor

persona cada día que pasa está un paso

más cerca!

INGREDIENTESPREPARACIÓN

BATIDO DETOX EXÓTICO

B A T I D O # 2

1 cucharada y media de rosa

mosqueta en polvo

1 taza de papaya cortada a

cuadritos (preferiblemente

congelada para conseguir la

textura ideal)

1 plátano maduro

2 cdas. de zumo de limón

1 lata de leche de coco

1/2 taza de coco rallado

1 puñadito de dátiles sin

hueso

Tan sencilla que no dejarás de

prepararlo todo el tiempo.... poner

todos los ingredientes en la

batidora y batir hasta que quede

bien mezclado.

INGREDIENTESPREPARACIÓN

BATIDO DETOX CON PIÑA, JENGIBRE Y

CAYENA

B A T I D O # 3

1 cucharada y media de rosa

mosqueta en polvo

1 taza de piña pelada a

cuadritos (preferiblemente

congelada para conseguir la

textura ideal)

1 cda. de jengibre fresco

rallado

2 cdas. de chia

2 cdas. de zumo de limón

1 plátano maduro

Una pizca de cayena

Combina todos los ingredientes en la

batidora junto con agua ¡y listo!

INGREDIENTESPREPARACIÓN

DÓNDE COMPRAR MAQUI EN POLVO?Un fruto que sólo crece en la Patagonia,

en el sur de Chile.Nosotros usamos las

bayas recolectadas por familias de

indígenas en plantaciones 100%

ecológicas. Puedes conseguir tu rosa

mosqueta en polvo en www.shopcoesam.es