¡Cocinar y aprender en forma

GRATIS!Este programa está financiado por el Programa Suplementario de Asistencia Nutricional del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), EFNEP y el Departamento de Extensión y Difusión de la Universidad del Estado de Iowa. USDA es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades. El Programa Suplementario de Asistencia Nutricional, conocido en Iowa como “Asistencia Alimenticia”, brinda asistencia sobre nutrición a las personas con bajos ingresos. Puede ayudarlo a comprar alimentos nutritivos para mejorar su dieta. Para obtener más información, visite www.yesfood.iowa.gov.

La Universidad del Estado de Iowa no discrimina por motivos de raza, color, edad, religión, nacionalidad, orientación sexual, identidad de género, información genética, sexo, estado civil, discapacidad o condición de veterano de los Estados Unidos. Puede dirigir sus preguntas al Director de Igualdad de Oportunidades y Cumplimiento, 3350 Beardshear Hall, Ames, Iowa 50011, (515) 294-7612.

Emitido para fortalecer el trabajo de Extensión Cooperativa, Actas del 8 de mayo y 30 de junio de 1914, en cooperación con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Cathann A. Kress, director, Servicio de Extensión Cooperativa, Iowa State University of Science and Technology, Ames, Iowa.

HS 49(S) Abril 2016

EFNEP | EXPANDED FOOD & NUTRITION EDUCATION PROGRAMFNP | FAMILY NUTRITION PROGRAM

Para obtener más información sobre EFNEP, FNP y nuestros programas gratuitos de

nutrición, comuníquese con la oficina del Departamento de Extensión de la Universidad

del Estado de Iowa de su localidad.

www.extension.iastate.edu/humansciences/nutrition-educationwww.extension.iastate.edu/foodsavings/

LASAÑA A LA SARTÉNReceta Adentro

Recibirá uno de estos en cada lección:

• Calendario• Libreta para hacer lista de compras• Cepillo para las verduras y frutas• Tazas para medir• Banda elástica para hacer ejercicio• Termometro para el refrigerador• Cucharas para medir• Recetario

Las 8 clases son gratuitas y puede hacerlas en su casa. Recetas y

cocinar se incluyen.

¡Inscríbase ahora!aplica base de ingresos

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PODEMOS AYUDARLE A:• Ahorrar dinero – compre inteligentemente

y desperdicie menos alimentos• Ahorrar tiempo - en el supermercado y en

la cocina• Ayudar a los personas dificiles para comer

- a probar comidas diferentes• Aprenda cómo hacer recetas fáciles y a

bajo costo.• Probar nuevas ideas para las comidas• Mejorar las relaciones familiares

“Yo aprendi que tengo el poder para elegir mejores opciones.”

-Andrea

Porciones: 8 • Tamaño de porción: 1 taza

Ingredientes• 1/2 libra de carne de res molida• 1/2 cebolla picada (alrededor de 1/2 taza)• 2 dientes de ajo triturados o 1/4 cucharadita de ajo en

polvo• 3 tazas de salsa para pastas o espaguetis (24 onzas)• 1 taza de agua• 8 onzas de fideos con huevo• 1 paquete (10 onzas) de espinaca picada, descongelada• Hongos frescos o en lata escurridos cortados en rodajas

(opcional)• 1 envase (12 onzas) de requesón bajo en grasas• 1/2 taza (4 onzas) de queso mozzarella en hebras

Instrucciones1. Cocina la carne de res molida, la cebolla y el ajo en una

sartén grande o en una sartén eléctrica. Revuelve para evitar que se pegue. Cuando la carne de res molida se dore, coloca la mezcla en un colador sobre un recipiente, lávala con agua tibia para eliminar la grasa y vuelve a colocarla la sartén.

2. Incorpora la salsa para espaguetis y el agua en la sartén. Pon todo a hervir.

3. Añade los fideos crudos. Revuelve y tapa la preparación. Reduce el fuego y cocina durante 5 minutos.

4. Agrega la espinaca descongelada a la sartén y los hongos, si lo deseas. Tapa y cocina en el primer hervor durante 5 minutos.

5. Incorpora el requesón por encima con una cuchara. Espolvorea el queso mozzarella. Coloca la tapa y deja cocinar durante 5 o 10 minutos más, hasta que se caliente toda la preparación y los fideos estén tiernos. Para lograr una presentación más atractiva, no revuelvas el plato una vez que el queso esté derretido.

LASAÑA A LA SARTÉN