Recolección de frutos y semillas
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12 manual o mecanizada. Es el tipo y la cantidad de semilla que se ha de manipular lo que determina el método más conveniente. A continuación se describen básicamente los métodos manuales más utilizados, para lo cual debe tenerse en cuenta que generalmente la materia inerte (incluidas semillas estériles y vacías) se diferencia de las sem illas viables en el tamaño, peso específico, forma, color y textura superficial. En algunos casos y dependiendo del tipo y tamaño de la semilla, la limpieza se puede realizar a mano recogiendo todas las piezas grandes como ramillas, hojas y pedazos del fruto y eliminando el material remanente con la ayuda de ventiladores, los cuales son implementos prácticos, económicos y de fácil consecución. ! ! ! Otra forma práctica de hacer la limpieza es con la ayuda de tamices o cribas que tengan diferentes tamaños de malla, los cuales al zarandearse o moverse permiten separar gradualmente partículas cada vez más pequeñas. Para separar semillas vacías, atacadas por insectos o dañadas mecánicamente se utiliza la separación por flotación, la cual consiste en colocar las semillas en un recipiente con agua. Al cabo de algunos minutos y en algunos casos, horas las semillas llenas absorben agua, se hacen mas pesadas y se hunden. Este método es útil en semillas grandes y con altos contenidos de humedad. Una vez separadas, las semillas deben secarse de nuevo. Recolección de frutos y semillas 9 Recolección de frutos y semillas Manipulación de los frutos recién colectados Secado. El secado necesario al extraer las semillas de muchas especies arbóreas, debe hacerse imitando el proceso de secado natural, de manera que los frutos liberen humedad progresivamente, exceptuando los frutos de especies con semillas recalcitrantes, los cuales requieren de humedad para su almacenamiento. En frutos secos de especies como el piñón de oreja ( ), el samán ( ), y el algarrobo ( ) que pueden soportar temperaturas altas se utiliza el secado al sol. Los frutos se extienden en capas delgadas sobre rejillas, lonas u otro material, se remueven continuamente y se protegen contra la lluvia. Se debe evitar el recalentamiento de los frutos cuando su contenido de humedad es alto y hay ! Enterolobium cyclocarpum Samanea samán Hymenaea courbaril que protegerlos contra aves, roedores e insectos. El secado bajo sombra es el método más lento y seguro para especies que no soportan el calentamiento y secado muy rápido, tales como el caracolí y el guayacán rosado. En ese caso se manejan los frutos igual que en el secado al sol, con la única diferencia que se hace bajo techo, en sitios bien ventilados. Se recomienda extender los frutos sobre bandejas con fondo de malla metálica, de manera que el aire pueda circular por todos los lados. ! Almacenamiento temporal Generalmente los frutos deben permanecer almacenados un tiempo corto mientras son llevados a un centro de beneficio. Con el fin de evitar pérdidas en la viabilidad de las semillas contenidas en los frutos durante ese periodo, hay que
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manual o mecanizada. Es eltipo y la cantidad de semilla quese ha de manipular lo quedetermina el método másconveniente. A continuación sedescriben básicamente losmétodos manuales másutilizados, para lo cual debetenerse en cuenta quegeneralmente la materia inerte(incluidas semillas estériles yvacías) se diferencia de lassem illas viables en el
t a m a ñ o , p e s oespecífico, forma,color y texturasuperficial.
En algunosc a s o s y
dependiendo deltipo y tamaño de la
semilla, la limpieza sepuede realizar a mano
recogiendo todas las piezasgrandes como ramillas,hojas y pedazos del fruto yeliminando el materialremanente con la ayuda deventiladores, los cuales sonimplementos prácticos,
económicos y de fácilconsecución.
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Otra forma práctica dehacer la limpieza es con laayuda de tamices o cribasque tengan diferentestamaños de malla, loscuales al zarandearse omoverse permiten separargradualmente partículascada vez más pequeñas.
Para separar semillasvacías, atacadas pori n s e c t o s o d a ñ a d a smecánicamente se utiliza laseparación por flotación, lacual consiste en colocar lassemillas en un recipientecon agua. Al cabo dealgunos minutos y enalgunos casos, horas lassemillas llenas absorbenagua, se hacen maspesadas y se hunden. Estemétodo es útil en semillasgrandes y con altoscontenidos de humedad.Una vez separadas, lassemillas deben secarse denuevo.
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Recolección de frutos y semillas
Manipulación de losfrutos recién colectadosSecado. El secado necesarioal extraer las semillas demuchas especies arbóreas,debe hacerse imitando elproceso de secadonatural, de manera quelos frutos liberenhumedadprogresivamente,exceptuando losfrutos de especiescon semillasrecalcitrantes, los cualesrequieren de humedad para sualmacenamiento.
En frutos secos deespecies como el piñón deo r e j a (
), el samán( ), y ela lgarrobo (
) que puedensoportar temperaturasaltas se utiliza el secado alsol. Los frutos se extiendenen capas delgadas sobrerejillas, lonas u otromaterial, se remuevencon t i nuamen te y seprotegen contra la lluvia. Sed e b e e v i t a r e lrecalentamiento de losfrutos cuando su contenidode humedad es alto y hay
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En t e r o l o b i umcyclocarpumSamanea samán
Hymenaeacourbaril
que protegerlos contraaves, roedores e insectos.
El secado bajo sombra esel método más lento yseguro para especies quen o s o p o r t a n e l
calentamiento y secadomuy rápido, tales comoe l ca raco l í y e lguayacán rosado. Enese caso se manejanlos frutos igual queen el secado al sol,c o n l a ú n i c adiferencia que sehace bajo techo, en
sitios bien ventilados. Serecomienda extender losfrutos sobre bandejas confondo de malla metálica,de manera que el airepueda circular por todoslos lados.
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Almacenamiento temporalGeneralmente los frutos debenpermanecer almacenados untiempo corto mientras sonllevados a un centro debeneficio. Con el fin de evitarp é r d i d a s e n l aviabilidad de lass e m i l l a scontenidas en losfrutos durante eseperiodo, hay que
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Por se entiende eldefinir si una semilla está vivay con capac idad paragerminar. La viabilidad puedeser determinada con pruebasd e g e r m i n a c i ó n b a j ocondiciones óptimas o poranálisis bioquímico. Cuandose hace referencia a viabilidaden semillas debe tenerse encuenta que se trata de unvalor “promedio” de un lote osea que no se estándeteriorando todas lassemillas a la vez con igualintensidad y que el deteriorodel lote es la consecuencia dela muerte de semil lasindividuales con el transcursodel tiempo.
Existe la posibilidad deobtener semillas con bajaviabilidad; para evitare s t o , e x i s t e nalgunas pruebasque ayudan adeterminar lacalidad de unl o t e ( s uviabilidad yp o d e rgerminativo). Unade estaspruebases:
Viabilidadrecalcitrantes son el roble, laaraucaria, el caucho y elmarañón.
Dado que no todas las semillasde especies forestales puedenconservarse bajo los mismasc o n d i c i o n e s d ealmacenamiento, es necesariorealizar análisis y ensayos;estos en términos generales,permiten obtener informaciónbásica para conocer la calidadde un lote de semillas; sonútiles además, para evaluarf u t u r o s m é t o d o s d ereco lecc ión , cont ro l deenfermedades y plagas,mane jo adecuado paraalmacenamiento, tratamientospregerminativos y siembra. Deeste modo son consideradosuna muy buena herramienta,que permite optimizar losprocesos de manipulación desemillas y disminuir laspérdidas en la producción deplantas.
Por ser elementos vivos y enactividad, las semillas sepueden consumir y perder sufacultad para germinar, portanto es indispensable conoceralgunas técnicas para evaluarel grado de viabilidad yaspectos físicos de interéscomo la germinación y elcontenido de humedad.
Almacenamiento de semillas
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courbarilJuglans neotropicaQuercus humboldtii
), cedro negro( ) y roble( ).
La recolección de semillasdel suelo puede realizarsedespués de la caída delfruto en forma natural ogolpeando las ramas conuna vara larga terminadaen un gancho para hacercaer los frutos o semillassobre una manta tendidaalrededor del árbol o sobreel piso que debe limpiarsep r e v i a m e n t e . E simportante colectar lassemillas o frutos lo antesposible con el fin de evitarpérdidas por ataques deinsectos, roedores yhongos.
. Este método sepuede llevar a cabo enárboles de tamaño medio,en los cua les qu ienrecolecta tiene accesodirecto a los frutos de lasramas estando de pie en elsuelo. Cuando las ramasestán fuera del alcance del
� Acceso a la copa desdeel piso
brazo humano se puedenutilizar varas con ungancho en la punta parabajarlas.
Pueden usarse ademásrastrillos, varas de bambú,aluminio o plástico con unatijera en la punta paraarrancar o cortar los frutos olas ramas f ruc t í fe ras ,tratando de causar el menordaño posible al árbol. Estemétodo se puede utilizar enespecies como leucaena( ), surrumbo( ).
. Enalgunas especies comoguacimo negro (
), Ceiba detierra fría (
), caracol í( ),que presentan individuosmuy altos o cuyos frutos
son atacados pori n s e c t o s od e p r e d a d o r e si n m e d i a t a m e n t e
caen al suelo, se haceimprescindible el ascensoa l á r b o l p a r a s urecolección.
Leucaena glaucaTrema micrantha
Lueheaseemannii
SpirothecarhodostylaAnacardium excelsum
� Ascenso al árbol
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región se adquiere granayuda para in i c ia r lai m p l e m e n t a c i ó n d eestrategias de conservaciónpara estas especies y comobase para investigacionesfuturas.
pérdida de viabilidad de lamisma, al ser utilizada por éstapara estimular el proceso degerminación, sin exist ircondiciones adecuadas
Para calcular la cantidad deagua libre o contenido dehumedad de las semillas, setoman dos muestras de 5gramos y se someten a unproceso gradual de secado enun horno o estufa a 103°Cdurante 16-17 horas o a 130°Cpor 1 hora, al cabo de estetiempo se pesa la semilla, queha perdido humedad por mediodel secado; se tienen entonces2 registros; el de 5 gramos quecorresponde a un peso inicial ohúmedo y el peso registradodespués del proceso de secado,luego se calcula el CH de lasiguiente manera:
Almacenamiento de semillas
100% xInicialPeso
SecoPesoInicialPesoCH
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Finalmente, con la aplicaciónde técnicas que permitandeterminar cuales son lostratamientos y los métodos dea l m a c e n a m i e n t o m á sadecuados para conservar lassemillas de especies deimportancia ecológica y que see n c u e n t r e n e n v í a oamenazadas de extinción en la
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Recolección de frutos y semillas
La recolección de frutos esuna ac t i v i dad muyimpor tan te y debe
hacerse con cuidado ya que deella depende en granmedida la calidadf i n a l d e l a ss e m i l l a s . S i nembargo, no esfácil llevarla a caboe n e s p e c i e sforestales puesdebe realizarse enárboles individualesq u e s e e n c u e n t r a ngeneralmente muy separadosunos de otros, son muy altos yen algunos casos presentanespinas que dificultan suescalado.
¿Cuándo recolectar un fruto?
A continuación se presentanalgunos indicadores queayudarán a determinar elmomento oportuno para larecolección de frutos:
. Un buenmétodo para determinar elestado de madurez del frutoconsiste en partirlo en dosmitades y examinar lass e m i l l a s e x i s t e n t e steniendo en cuenta que,
� Examen del contenidode la semilla
casi siempre, en su fasei n m a d u ra t a n t o e lendospermo como ele m b r i ó n p r e s e n t a naspecto lechoso. Elmomento mas adecuadopara recolectarlas escuando el endospermo seencuentra blanco y firme(cuando existe) y elembrión consistente yplenamente desarrollado.Para hacer este examenes conveniente contar conuna cuchilla y un pequeñolente de aumento.
. Generalmenteal madurar los frutospasan de un color verde ad i v e r s o s t o n o s d eamarillo, café, gris omorado. Así, por ejemploen nogal cafetero (
), la coloracióncafé de sus frutos esindicador de madurez; sine m b a r g o , s e h acomprobado que amedida que el color cafése torna mas oscuro, las e m i l l a r e d u c e s uviabilidad.
� Cambios de color enlos frutos
Cordiaalliodora
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Semilla estéril
T e s t a
Viabilidad
Vigor
. Es aquellasemilla vacía, que no contieneembrión.
. Re ve s t i m i e n t oexterno de una semilla; por logeneral duro y resistente.
. Capacidad degerminación.
. Propiedad de lasemilla que determina elpo t enc i a l de b ro t e ydesarrollo rápido y uniformede plántulas normales bajouna amp l i a gama decondiciones sobre el terreno.
población de árboles con unabase genética amplia.
. Parte del eje de unembrión que al desarrollarseconstituye la raíz primaria.
. Aquellasemilla que puede desecarsehasta un conten ido dehumedad de alrededor del 5% yp u e d e a l m a c e n a r s esatisfactoriamente durantelargos periodos a temperaturasbajas o inferiores a 0ºC.
.Aquella semilla que muere si sele seca por debajo de uncon ten ido de humedadrelativamente alto y no puedena l m a c e n a r s esatisfactoriamented u r a n t e l a r g o speriodos.
Radícula
Semilla Ortodoxa
Semi l la recalc i t rante
Glosario
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Ante la p rog res i vadesaparición de especiesforestales y la necesidad
cada vez mayor de semillas debuena calidad para desarrollarprogramas de reforestación,recuperación de suelos,protecc ión de cuencas,enriquecimiento de rastrojerasy por supuesto la conservaciónde los ecosistemas, se requiereaumentar el conocimientosobre técnicas adecuadas parae l manejo de semi l l asforestales y los mediosn e c e s a r i o s p a r a l aconservación del germoplasmade especies amenazadas, lascuales pueden ser establecidasa t r a v é s d e p r o c e s o sinvestigativos.
El Centro de Estudios enBiodiversidad y Biotecnologíade la Universidad del Quindío,p u s o e n m a r c h a e lestablecimiento de un banco desemillas de especies forestalesamenazadas del departamentodel Quindío, cuyo principalobjetivo es conservar elge rmop lasma de es tasespecies, las cuales han sidoutilizadas por las personas delárea de jurisdicción paradiferentes propósitos.
Cuando se emprendenproyectos de esta naturalezacon especies que han sidop o c o e s t u d i a d a s , e simpo r t an t e i nve s t i g a rd i f e r e n t e s a s p e c t o srelacionados con las semillas.P a r a e s t o , s e e s t á ndesarrollando una serie deactividades entre las cuales seencuentran la búsqueda eidentificación de las especies,recolección, y manejo des e m i l l a s , a d e m á s d einvestigación para determinarde que manera se puedenalmacenar y conservar estassemillas en las mejorescondiciones y así garantizarsu viabilidad y calidad en eltiempo. El propósito de estacartilla es brindar informaciónb á s i c a y p r á c t i c a aestudiantes de pregrado deBiología y áreas afines.
Introducción
Semillas
Forestales
Universidad del Quindío
Aspectos Básicos, Manejo y Almacenamiento deAspectos Básicos, Manejo y Almacenamiento de
Centro de Estudios e Investigaciones en Biodiversidad y BiotecnologiaCentro de Estudios e Investigaciones en Biodiversidad y BiotecnologiaC I B U QC I B U Q
