Recria de pollitas de pita pinta asturiana langreo 2012
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RECRIA DE POLLITAS DE PITA PINTA ASTURIANA. OBJETIVOS Y MANEJO
Ramón Díaz RodríguezVeterinario especialista núter feed
Langreo mayo 2012
ÍNDICE:
•1.- SISTEMAS DE RECRÍA
•2.- PROGRAMAS DE ALIMENTACION
•3.- PROGRAMAS DE ILUMINACIÓN
•4.- PROGRAMA SANITARIO
•5.- LA PUESTA. FASES DE PRODUCCIÓN
•6.- CONCLUSIÓN
1.- SISTEMAS DE RECRÍA
•1.1.- ALOJAMIENTO Y MANEJO DE LAS POLLIT@S DE UN DÍA
•1.2.- RECOMENDACIONES PARA LA CRÍA
1.1.- ALOJAMIENTO Y MANEJO DE LAS POLLITAS DE UN DÍA
• LIMPIEZA DE MATERIALES Y NAVE
• PREPERAR LAS JAULAS y ALFOMBRILLAS
• COMPROBAR CALEFACCIONES, BEBEDEROS, BOMBILLAS, ETC..
• A LA LLEGADA DE POLLITOS DE NACEDORA DISTRIBUIR AGUA Y PIENSO
• DAR 23 HORAS DE LUZ
• RENOVAR AGUA Y PIENSO CADA 24 HORAS
1.2.- RECOMENDACIONES PARA LA CRÍA
• 1.2.1.- BATERIAS
• 1.2.2.- SUELO
• 1.2.3.- TEMPERATURA
1.2.1.- BATERIAS
EDAD
SEMANA
S
CM2/AVE
COMEDERO
CM/AVE
BEBE
AVES/
CHUPETE
DERO
CM/AVE
0-6 160 4 10 3
7-18 350 8 8 3
1.2.2.- SUELO
EDAD
SEMAN.
AVES/
M2
COME
CANAL
CM/AVE
DERO
TOLVA /
100 AVES
BEBE
AVES/CAMPANA
DE
AVES/CHUPETE
RO
CM/AVE
0-6 20 4 3 100 10 3
7-18 10 8 5 75 8 3
1.2.3.- TEMPERATURA
1-3 DÍAS 33-34ºC
4-7 DÍAS 31-31ºC
2ª SEMANA 30ºC
3ª SEMANA 28ºC
4ª SEMANA 26ºC
Tª MÍNIMA 22ºC
2.- PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN
• 2.1.- DE 0 A 6 SEMANAS
• 2.2.- DE 6 A 16 SEMANAS
• 2.3 CONTROL DE PESOS
2.1.- de 0 a 6 semanas
• ARRANQUE DE POLLITOS A VOLUNTAD (21% P.B Y SOBRE 2800KCAL. DE EMaves)
• PRESENTACIÓN EN HARINA O MIGAS
• FACILITAR EL ACCESO Y EL CONSUMO DEL PIENSO PARA MEJORAR EL DESARROLLO DE LOS POLLIT@S
• CONSUMO APROXIMADO: 1 KG POR AVE
2.2.- DE 6 A 16 SEMANAS
• PIENSO DE CRIA Y RECRÍA DE POLLIT@S (14% DE P.B Y SOBRE 2.600 KCAL DE EMaves)
• CONSUMO RACIONADO• CONTROL DEL PESO CADA 2
SEMANAS• AJUSTE DE RACIÓN EN FUNCIÓN
DE LOS CONTROLES DEL PESO• OBJETIVO: ACERCARSE AL PESO
ÓPTIMO DE LA ESTIRPE CON POCAS FLUCTUACIONES
• CONSEGUIR LOTES HOMOGÉNEOS
• ¡OBJETIVO! LLEGAR AL 5% DE PUESTA A LAS 25 SEMANAS
• CONSUMO APROX. 4KG/AVE
2.3.- CONTROL DE PESOS
•2.3.1.- OBJETIVOS:• UNIFORMIDAD DEL LOTE• MEJORAR LOS RESULTADOS
PRODUCTIVOS
•2.3.2.- MANEJO:• CONTROL DEL PESO A PARTIR
DE LA 2ª SEMANA
• COMPARAR CON EL ESTANDAR*• UNIFORMIDAD DEL LOTE DEL
80%• REGULAR EL CONSUMO (sin
reducir la ración)• NO RETRASAR LA PUESTA
REDUCIENDO EL CONSUMO• SI EL PESO ES BAJO ESTIMULAR
EL CONSUMO
GRÁFICA CONTROL DE PESOS
CONTROL DE PESO Y UNIFORMIDAD
PROGRAMA DE PESOS ESTABLECIDOS SEGÚN LA ESTIRPE
CONTROL DE PESOS EN PITA PINTA (R. Díaz 2012)
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
6 8 10 12 14 16 18 20 22 24
P. NEGRAP. ROXAM. NEGROSM. ROXOS
UNIFORMIDAD DE LOS LOTES AL PESAJE DE LAS 14 SEMANAS
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
0 20 40 60
P. NEGRAP. ROXAM. NEGROSM. ROXOS
3.- ILUMINACIÓN
• - OBJETIVOS:
• AJUSTAR LA MADUREZ Y EL INICIO DE LA PUESTA
• MEJORAR LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS FÉRTILES
• MEJORAR EL TAMAÑO DEL HUEVO
• - NORMAS BÁSICAS:
• NO AUMENTAR NUNCA LA LUZ EN LA RECRÍA (de 8 a 14 semanas)
• COMPAGINAR LUZ-PESO-EDAD• RETRASAR LA PUESTA CON LA LUZ• EL AUMENTO DE HORAS DE LUZ
ADELANTA LA PUESTA• EN OTOÑO SE ADELANTAN • EN PRIMAVERA SE ATRASAN• NO REDUCIR NUNCA LA LUZ
DURANTE LA PUESTA
3.- PROGRAMAS DE ILUMINACIÓN
• 3.1.- GALLINEROS OSCUROS
• 3.2.- GALLINEROS CON LUZ NATURAL
3.1.- GALLINEROS OSCUROS
• 1-2 DÍAS: 22 H. DE LUZ(10LUX)
• 2-7 DIAS: 20 HORAS DE LUZ
• 2-13 SEMANAS: REDUCIR HASTA 8-12 HORAS DE LUZ
• 14-17 SEMANAS: LUZ CONSTANTE DE 8-12 HORAS
• 18 SEMANAS: 13 HORAS DE LUZ
• MÁS DE 19 SEMANAS: SUBIR 15-30 MINUTOS/SEMANA
• MÁXIMA LUZ EN PUESTA: 16-17 HORAS AL DÍA
3.2.- GALLINEROS CON LUZ NATURAL
• 1-2 DÍAS: 22 HORAS• 2-7 DÍAS: 20 HORAS• 2-13 SEMANAS: REDUCIR
PROGRESIVAMENTE HASTA ALCANZAR LA MÁXIMA DURACIÓN DEL DÍA ENTRE 13 Y 18 SEMANAS
• 14-17 SEMANAS: LUZ CONSTANTE IGUAL A LA MÁXIMA DURACIÓN DEL DÍA
• 18 SEMANAS: 13 HORAS DE LUZ MÍNIMO
• MÁS DE 19 SEMANAS: SUBIR 15-30 MINUTOS/SEMANA (MÁXIMO 16-17 HORAS DE LUZ)
EVOLUCIÓN DE LAS HORAS DE LUZ NATURAL
PROGRAMAS DE ILUMINACIÓN
NACIMIENTOS EN PRIMAVERA
NACIMIENTOS EN VERANO
NACIMIENTOS EN INVIERNO
4.- PROGRAMA SANITARIO
• 4.1.- CONTROL SANITARIO: “BIOSEGURIDAD”
• 4.2.- TRATAMIENTOS PREVENTIVOS
• 4.3.- VACUNACIONES
4.1 CONTROL SANITARIO: “BIOSEGURIDAD”
• EMPLEAR SISTEMA “TODO DENTRO-TODO FUERA”
• NO MEZCLAR DISTINTAS EDADES
• HACER VACÍOS SANITARIOS (MÍNIMO 10 DÍAS)
• EVITAR LAS VISITAS
• DISPONER DE ROPA Y CALZADO EN LA GRANJA
• SEGUIR UN PROGRAMA DE VACUNACIÓN
• REALIZAR CONTROLES SEROLÓGICOS RUTINARIOS
• EVITAR SITUACIONES DE ESTRÉS
• CONTROLAR CALIDAD DE AGUA
• CONTROL DE INSECTOS, AVES Y ROEDORES
4.2.- TRATAMIENTOS PREVENTIVOS (LOTES MULTIEDAD)
EDAD SEMANAS
PRINCIP. ACTIVO
DIAS DE TRAT.
1 ENROFLOXACINA 3-5
3 TIAMULINA 5
15 TIAMULINA 5
20 ENROFLOXACINA 5
CADA TRES MESES
TIAMULINA 5
4.3.- PROGRAMA DE VACUNACIONES (ORIENTATIVO)
EDAD VACUNA VIA AD.
1 DIA MAREK SUBCT.
1 SEMANA SALMONELLA ORAL
15 DIAS B.I,GUMBORO Y NEWCASTLE
ORAL
5 SEMANAS B.I, GUMBORO Y NEWCASTLE
ORAL
9 SEMANAS ENCEFALITIS AVIAR
PUNCIÓN MEMBRANA ALA
12 SEMANAS B.I, GUMBORO Y NEWCASTLE
ORAL
15 SEMANAS SINDROME CAIDA DE PUESTA
INTRMS. O SUBCUTANEA
17 SEMANAS TRT, B.I, GUMBORO Y NEWCASTLE
INTRAMS. O SUBCUTÁNEA
18 SEMANAS SALMONELLA INTRAMUS.
5.- LA PUESTA. FASES DE PRODUCCIÓN
• 5.1.- ESTRUCTURA DEL HUEVO. COMPOSICIÓN
• 5.2.- APARATO REPRODUCTIVO. FORMACIÓN DEL HUEVO
• 5.3.- FASES DE PRODUCCCIÓN:
• 5.3.1.- PREPUESTA• 5.3.2.- 1ª FASE• 5.3.3.- 2ª FASE• 5.3.4.- 3ª FASE• 5.3.5.- MUDA• 5.3.6.- 2ª PUESTA
5.1.- ESTRUCTURA DEL HUEVO. COMPOSICIÓN
• YEMA: 30-35% EN PESO 35% GRASA
• CLARA: 55-60% EN PESO 10% PROTEINA
• MEMBRANA TESTÁCEA: INTERNA EXTERNA
• CÁSCARA: 9-12% EN PESO 94% CARBONATO CÁLCICO COLOR: PROTOPORFIRINA
5.2.1.- APARATO REPRODUCTOR
5.2.2.- FORMACIÓN DEL HUEVO
• DESARROLLO DE LA YEMA:
- EL OVARIO CONTIENE DEL ORDEN DE 3000 FOLICULOS DE LOS QUE SE DESARROLLARÁN DE 300 A 600.- EL DESARROLLO COMPLETO DEL FOLÍCULO DURA DE 8 A 10 DÍAS, TERMINANDO SU DESARROLLO SÓLO 1 AL DÍA
(JERARQUÍA FOLICULAR).- LA YEMA ESTÁ FORMADA POR UN 16% DE PROTEÍNA (LIVETINAS Y FOSVITINAS) Y DE UN 32 A UN 36% DE GRASA
(LIPOPROTEINAS), TODAS DE ORIGEN HEPÁTICO.- CUALQUIER ALTERACIÓN DEL HÍGADO O LA YEMA,SE MANIFIESTA EN AL MENOS DE 4 A 7 HUEVOS.- LA YEMA ACUMULA VITAMINAS, OLIGOELEMENTOS Y PIGMENTOS.
• DESARROLLO DE LA ALBÚMINA:
- SE PRODUCE EN EL MAGNUM.- ESTÁ FORMADA POR 88% DE AGUA Y 10% PROTEINA (OVOALBÚMINA, OVOMUCINA, AVIDINA Y LISOZIMA), QUE SE
SINTETIZA EN LAS CÉLULAS DEL MAGNUM (NO EN EL HÍGADO).
• DESARROLLO DE LA CÁSCARA:
- EN EL ITSMO SE FORMAN LAS MEMBRANAS TESTÁCEAS (EXTERNA E INTERNA) DE NATURALEZA PROTEICA. - EL HUEVO, EN EL ÚTERO, SE REHIDRATA, TOMANDO ASPECTO TURGENTE (HUEVO EN FÁRFARA).- LA CÁSCARA SE DEPOSITA EN EL ÚETRO, DURANDO EL PROCESO UNAS 22 HORAS.- ESTÁ CONSTITUIDA POR CARBONATO CÁLCICO EN UN 96% Y GLICOPROTEINAS EN UN 4%.- LA PIGMENTACIÓN DE LA CÁSCARA SE DEBE A PORFIRINAS, CONSTITUYEDO ESTE UN CARÁCTER GENÉTICO.- LA FORMACIÓN DE LA CÁSCARA TIENE LUGAR ENTRE LAS 8 DE LA TARDE Y LAS 8 DE LA MAÑANA, COINCIDIENDO
CON EL PERIODO DE OSCURIDAD.
5.2.2.- FORMACIÓN DEL HUEVO
5.3.- FASES DE PRODUCCIÓN. PREPUESTA
• DESDE LAS 17-18 SEMANAS AL 5% DE LA PUESTA
• INICIO DE LA PUESTA EN AVES MÁS PRECOCES:
- AUMENTAN LAS NECESIDADES DE AMINOÁCIDOS
- AUMENTAN LAS NECESIDADES DE CALCIO
- PELIGRO DE DESCALCIFICACIÓN Y PÉRDIDA DE PESO.
5.3.- FASES DE PRODUCCIÓN. 1ª FASE
• DEL 5% DE PUESTA HASTA LOS 4 MESES DE PUESTA (O QUE LA PUESTA BAJE DEL 90%)
• CONTINÚA EL CRECIMIENTO DE LAS AVES.
• AUMENTA EL TAMAÑO Y LA MASA TOTAL DEL HUEVO.
• NECESIDADES DE PROTEINA, AMINOÁCIDOS Y ENERGÍA MÁXIMAS.
• MÍNIMO CONSUMO DE PIENSO.
• PUEDE PRODUCIRSE FATIGA DE BATERÍAS.
• DEBE CONTROLARSE EL PESO.
5.4.- FASES DE PRODUCCIÓN. 2ª FASE
• DEL 4º AL 9º MES DE PUESTA (MENOS DEL 80% DE PUESTA)
• EL AVE HA COMPLETADO SU DESARROLLO, REGULA BIEN EL CONSUMO Y LA MASA DE HUEVO SE MANTIENE O DISMINUYE.
• LA PUESTA DESCIENDE SUAVEMENTE.
• COMPROBAR ESTADO DE OSIFICACIÓN Y ESTADO DEL HÍGADO.
5.3.- FASES DE PRODUCCIÓN. 3ª FASE
• A PARTIR DEL 9º MES DE PUESTA.
• TENDENCIA AL SOBRECONSUMO DE PIESSO POR PARTE DE LA GALLINA.
• PEOR ABSORCIÓN DEL CALCIO Y PROBLEMAS DE CÁSCARA.
• HUEVOS DE GRAN TAMAÑO.
• PUESTA EN CLARO DESCENSO.
• A VECES PROBLEMAS DE CALCIFICACIÓN.
5.3.- FASES DE PRODUCCIÓN. LA MUDA
• PERIODO DE DESCANSO, RECALCIFICACIÓN Y DESENGRASAMIENTO DE LA GALLINA PARA UNA SEGUNDA PUESTA.
• APLICAR EL PROGRAMA DE MUDA Y APROVECHAR PARA HACER TRIAJE Y REVACUNACIONES.
• TIENE APLICACIÓN PARA PREPARAR ANIMALES PARA CONCURSO Y PARA AUMENTAR EL TAMAÑO DEL HUEVO, YA QUE LOS HUEVOS POST-MUDA SON MÁS GRANDES.
5.3.- FASES DE PRODUCCIÓN. 2ª PUESTA
• MAS CORTA QUE LA PRIMERA (8 MESES), DEPENDIENDO DEL ESTADO DE LAS AVES.
• EL TAMAÑO ES BUENO DESDE EL PRINCIPIO.
• PICO DE PUESTA EN EL 80%.
• EL CONSUMO ES ALTO, SOBRE TODO AL SALIR DE LA MUDA.
• AL FINAL DE LA PUESTA SE REPITEN LOS PROBLEMAS DE CÁSCARA.
6.- CONCLUSIÓN
•OBJETIVO: OBTENER EL 5% DE PRODUCCIÓN A LAS 25 SEMANAS, CON EL PRIMER ESTÍMULO DE LUZ A PARTIR DE LAS 21 SEMANAS.
• CONSEGUIR ACERCARSE AL MÁXIMO A LOS SIGUIENTES OBJETIVOS GLOBALES DE RENDIMIENTOS CON 40 SEMANAS DE PRODUCCIÓN:
EDAD AL CAMBIO O MUDASEMANAS
64
HUEVOS TOTALES (AVE ALOJADA)
200
HUEVOS INCUBABLES (AVE ALOJADA)
180
POLLITOS/AVE ALOJADA A 25 SEMANAS
155
NACIMIENTOS (%) 84
EDAD AL 5% DE PRODUCCIÓN SEMANAS
25
PICO DE PRODUCCIÓN (%) 87
PESO CORPORAL A LAS 25 SEMANAS
2,7KG.
PESO CORPORAL A LAS 64 SEMANAS
3,6KG.
MORTALIDAD PERIODO DE CRÍA 4-5%
MORTALIDAD PERIODO PUESTA 8%
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