Red velvet cake===============300cc de leche20cc de jugo de limnColorante rojo180g de huevos450g de azcar170g de mantecaEsencia de naranjas380g de harina20g de polvo de hornear15 g de cacao amargo1cda de bicarbonato de sodio1cda de vinagre de alcoholMezclar la leche con el limn y colorante rojo.Batir los huevos con el azcar primero, luego con la manteca y agregar la esencia de naranjas.Tamizar la harina con el polvo de hornear y el cacao amargo.Disolver el bicarbonato de sodio con el vinagre de alcohol.Unir los secos al batido alternando con la leche cortada (la mezcla de la leche con el colorante).Finalmente, agregar el vinagre y bicarbonato a la mezcla.Dividir la masa en 2 moldes de 24 cm.Hornear a 180 por 15' a 20'.Unir los discos con la crema de coco. Tambin se puede usar para cubrir la torta.Crema de coco-------------400g de crema no lctea100g de crema de cocoEsencia de naranjasBatir la crema no lctea con la crema de coco y esencia de naranjas.