Refractometría belkys
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Refractometría
Belkys Pereira
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Refractometría
¿Qué es refractometría?
Método instrumental basado en el fenómeno de la refracción.
¿Qué es refracción ?
Es un fenómeno que se define como el cambio de velocidad que experimenta la radiación
electromagnética al pasar de un medio transparente a otro.
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Refractometría
Cuando una radiación que se propaga por un medio ingresa a otro distinto, una parte del haz se refleja mientras que la otra sufre una
refracción, que consiste en el cambio de dirección del haz.
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Refractometría
Se puede relacionar el índice de refracción de dos medios con el ángulo de incidencia en los mismos mediante la ley de Snell o ley de la refracción:
Donde: q1: ángulo entre el haz incidente y la normal (perpendicular) a la superficieq2: ángulo entre el haz refractado y la normal a la superficie
El ángulo de incidencia q1 es igual al ángulo de reflexión q1'
n1 . sen θ1 = n2 . sen θ2
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Refractometría
¿Qué es la refracción específica?
Es la relación entre el índice de refracción y la densidad. También se conoce como la ecuación de
Lorentz
η2 – 1 1rD =---------- η2 + 2 ρ
Como la velocidad de la luz en cualquier medio es siempre menor que en el vacío, el índice de refracción será un número siempre mayor que 1. En el vacío: n=1 , en otro medio: n>1
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Refractometría
• Identificación de sustancias
• Determinar la pureza de una sustancia
• Medir concentraciones
Usos de la Refractometría
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Equipos para medir la Refractometría
Refractómetro de ABBE .Medición de indices de refracción nD, en sustancias líquidas y sólidas, transparantes y translúcidas..Medición de ºBrix.Indice refracción: 1,3000-1,7000nD..Precisión: 0,0005nD..Escala ºBrix: 0-95%.Precisión +/-0,25.Escala del termometro: 0-70ºC.Dimensiones: 200x120x300mm.Peso: 4Kg
Refractómetro ABBE
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Equipos para medir la Refractometría
Partes del Refractómetro ABBE
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Equipos para medir la Refractometría
Refractómetro de inmersión
Requiere sólo 10-15 ml de muestra. En prisma simple va montado en un telescopio que contiene el compensador y el ocular. La escala se sitúa debajo del ocular dentro del tubo. La superficie inferior del prisma se sumerge en un pequeño vaso que contiene a la muestra, con un espejo debajo para reflejar la luz hacia arriba a través del líquido.