COCINA FRIA-EQUIPOS FIJOS

VISICOOLERS2 PUERTAS LC-800

MESON DE TRABAJO REFRIGERADO

BOTELLERO TBC-50SD

REFRIGERADOR BS4DUC/C

REFRIGERADOR 2 CUERPOS AIRE FORZADO FRIO ESTATICO.

NOMBRE DE EQUIPOS FIJOS1. VISICOOLERS2 PUERTAS LC-8002. MESON DE TRABAJO REFRIGERADO3. BOTELLERO TBC-50SD4. REFRIGERADOR BS4DUC/C5. REFRIGERADOR 2 CUERPOS AIRE FORZADO FRIO ESTATICO6. CONGELADOR BS2-DUF / C7. CONGELADOR BS4DUF / C8. CONGELADOR JFD 48F9. MESA CONGELANTE BS2DF4/C10. MESA PREPARACION JSP 2708

NOMBRE DE EQUIPOS SEMIFIJOS1. SALSERAS REFRIGERADAS2. SALSERAS REFRIGERADAS ACERO INOXIDABLE3. VISICOOLERS SOBRE MESA LC-1104. VISICOOLERS1 PUERTA LC-4005. CONSERVADORA VIDRIO CURVO6. MESA REFRIGERADA BS2DC577. VITRINA EXHIBIDOR CKE-4SCSB8. MAQUINA DE HIELO SCE170A9. CONSERVADORA TAPA DE VIDRIO10. CUPULA IMPORTADA FIA 2.00 MTS

NOMBRE DE EQUIPOS MOVILES

1. REPISAS MVILES2. LAVADERO UNA TAZA CON ATRIL3. FABRICADORA DE HIELO ESCAMAS4. EXPOSITORES CONGELADOS5. LAVADERO DOBLE6. REBANADORA DE PAN DE MOLDE7. FABRICADORA DE HIELO IMPACTO8. MAQUINA DE HIELO 7305869. MESONES NORMALIZADOS10. MESON DE TRABAJO REFRIGERADO HECHO A MEDIDA

UTENSILIOS1. BATIDORA DE SOBREMESA 5LTS.2. ENSALADERAS3. BATIDORA 10 / 20 / 30 LITROS4. ESPTULAS5. LEVANTADORES

COCINA FRIA-EQUIPOS SEMIFIJOS

SALSERAS REFRIGERADAS

SALSERAS REFRIGERADAS ACERO INOXIDABLE

VISICOOLERS SOBRE MESA LC-110

VISICOOLERS1 PUERTA LC-400

CONSERVADORA VIDRIO CURVO.

COCINA FRIA-EQUIPOS MOVILES

REPISAS MVILES

LAVADERO UNA TAZA CON ATRIL

FABRICADORA DE HIELO ESCAMAS

EXPOSITORES CONGELADOS

LAVADERO DOBLE

UTENSILIOS

BATIDORA DE SOBREMESA 5LTS.

LICUADORA INSDUTRIAL

MOLEDORAS DE CARNE

PELADORAS DE PAPA

PICADOR DE VERDURAS

MATEMATICA APLICADA A ALIMENTOS Y BEBIDASuso de manejo de porcentajesPorcentajes de 80100% of80is100/100 80 =80So 100% meansall.

50% of80is50/100 80 =40So 50% meanshalf.

5% of80is5/100 80 =4So 5% means5/100ths.

Cuando dices "por ciento" en realidad dices "por cada 100"As que50%quiere decir 50 por 100(50% de la caja es verde)

Y25%quiere decir 25 por 100(25% de la caja es verde)

FORMATO DE UNA RECETA ESTANDAR