Relación del tamaño corporal de búfalas con parámetros ...

Universidad de La Salle Universidad de La Salle

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Zootecnia Facultad de Ciencias Agropecuarias

2015

Relación del tamaño corporal de búfalas con parámetros Relación del tamaño corporal de búfalas con parámetros

productivos en la bufalera Riomanso productivos en la bufalera Riomanso

Paola Andrea Ossa Gomez Universidad de La Salle, Bogotá

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RELACIÓN DEL TAMAÑO CORPORAL DE BÚFALAS CON PARÁMETROS

PRODUCTIVOS EN LA BUFALERA RIOMANSO

PAOLA ANDREA OSSA 13092026

UNIVERSIDAD DE LA SALLE

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

PROGRAMA DE ZOOTECNIA

BOGOTÁ D.C

2015

RELACIÓN DEL TAMAÑO CORPORAL DE BÚFALAS CON PARÁMETROS

PRODUCTIVOS EN LA BUFALERA RIOMANSO

PAOLA ANDREA OSSA 13092026

TRABAJO DE GRADO PARA OPTAR EL TÍTULO DE ZOOTECNISTA

TUTOR JUAN CARLOS VELÁSQUEZ

UNIVERSIDAD DE LA SALLE

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

PROGRAMA DE ZOOTECNIA

BOGOTÁ D.C

2015

Anexo 1. DIRECTIVAS

HERMANO CARLOS GABRIEL GÓMEZ RESTREPO F.S.C

RECTOR

HERMANO CARLOS ENRIQUE CARVAJAL COSTA F.S.C.

VICERRECTOR ACADÉMICO

HERMANO FRANK LEONARDO RAMOS BAQUERO F.S.C.

VICERRECTOR DE PROMOCIÓN Y DESARROLLO HUMANO

DOCTOR LUÍS FERNANDO RAMÍREZ HERNÁNDEZ

VICERRECTOR DE INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA

DOCTOR EDUARDO ÁNGEL REYES

VICERRECTOR ADMINISTRATIVO

DOCTORA PATRICIA INÉS ORTÍZ VALENCIA

SECRETARIA GENERAL

DOCTORA CLAUDIA AIXA MUTIS BARRETO

DECANO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

DOCTOR ALEJANDRO TOBÓN

SECRETARIO ACADÉMICO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

DOCTOR ABELARDO CONDE PULGARÍN

DIRECTOR PROGRAMA DE ZOOTECNIA

DOCTOR CÉSAR AUGUSTO VÁSQUEZ SIERRA

ASISTENTE ACADÉMICO PROGRAMA DE ZOOTECNIA

Anexo 2. APROBACIÓN

____________________________________

DOCTOR ABELARDO CONDE PULGARÍN

DIRECTOR DE PROGRAMA

_____________________________________

DOCTOR CÉSAR AUGUSTO VÁSQUEZ SIERRA

ASISTENTE ACADÉMICO DE PROGRAMA

_____________________________________

DOCTOR (Nombre completo)

DIRECTOR TRABAJO DE GRADO

_____________________________________


JURADO

__________________________________________


JURADO

DEDICATORIA

En primera instancia quiero dar gracias a Dios ya que sin él no estaría donde estoy. De

igual forma quiero agradecer profundamente a mis padres por su apoyo, guía y amor

incondicional. Finalmente agradezco a mi familia y amigos por estar siempre a mi lado.

AGRADECIMIENTOS

Agradezco a mi director de tesis, el doctor Juan Carlos Velásquez, por su apoyo y

asesoría incondicional durante todo el proceso.

De igual forma quiero agradecer a todas aquellas que personas que hicieron posible el

desarrollo de este proyecto ya sea de forma directa o indirecta.

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………….......1

OBJETIVOS………………………………………………………………………………....3

Objetivo general……………………………………………………………………….......3

Objetivos específicos……………………………………………………………………...3

MARCO TEÓRICO………………………………………………………………………....4

1. Origen, taxonomía y distribución del búfalo……… ………………………….…....4

2. El búfalo en Colombia…………………………………… ………………….…….....5

3.Generalidades de la especie bufalina………………………………………..…....….8

4.Ventajas del búfalo………………………………………………………….......….…..9

5. Razas más comunes en Colombia……………………………………….......……..10

6.Parametros productivos en la cría de búfalos…………………………….…......…12

7.Parametros reproductivos en la cría de búfalos……………………….....…....…..14

8. El tamaño en búfalos domésticos……………………………………….....…….….16

METODOLOGÍA………………………………………………………………….….....…17

Caracterización del sistema…………………………………………………………….15

Variables medidas……………………………………………………………....…...….16

Recolección de la información………………………………………………………....17

Análisis estadístico………………………………………………………………………18

RESULTADOS Y DISCUSIÓN…………………………………………………………..22

Estadística descriptiva…………………………………………………………………..22

Análisis de correlaciones……………………………………………………………….24

CONCLUSIONES………………………………………………………………………...28

REFERENCIAS……………………………………………………………………...…...29

ANEXOS……………………………………………………………………………...…...34

RESUMEN

El propósito del estudio fue evaluar el tamaño de búfala más eficiente tanto productiva

como reproductivamente en la bufalera Riomanso ubicada en la Dorada, Caldas. Se

realizó un análisis de la información productiva y reproductiva de la bufalera, en el periodo

comprendido entre enero 1 de 2004 y julio 30 de 2014, con apoyo del software ganadero

TP y los datos tomados en campo. Se analizó la información fenotípica productiva y

reproductiva de búfalas multíparas (n=77 búfalas) y de los bucerros. El análisis

estadístico incluyó estadística descriptiva y análisis de correlaciones. Al realizar un

análisis de las variables estudiadas se obtuvieron promedios de 1,43 cm de altura a la

cadera, 579.8 kg de peso vivo, 250.8 kg peso al destete ajustado a los 9 meses, con 444

días de intervalo entre partos, un índice productivo de 43.65 e índice de vaca de 53.46.

De acuerdo a los resultados obtenidos, el peso corporal de la búfala tuvo una correlación

moderada con el peso al destete, más no tiene correlación alguna con el índice

productivo, esto quiere decir que su capacidad tanto productiva como reproductiva no se

ve influenciada por el peso de la hembra. El intervalo entre partos (IEP) e índice de vaca

no presentaron correlación alguna con el peso corporal de las búfalas, este resultado

indica que no hay asociación entre estas variables. El tamaño de búfala que se considera

como más eficiente para la bufalera Riomanso son las hembras medianas ya que son

las que presentan mejor productividad y desempeño reproductivo.

ABSTRACT

The purpose of the study was to assess the size more efficient in buffaloes according

with production as reproduction in Riomanso bufalera located in Dorada, Caldas. An

analysis of the productive and reproductive records buffalo herds was carryout in the

period from January 1, 2004 and July 30, 2014, with support from livestock TP software

and data collected in the field. Productive and reproductive phenotypic information in

multiparous cows buffaloes (n = 77 buffaloes) and buffalo calves were analyzed.

Statistical analysis included descriptive statistics and correlation analysis. When

performing an analysis of the variables studied averages of 1.43 cm at the hip, 579.8 kg

live weight 250.8 kg adjusted weaning weight at 9 months were obtained, with 444 days

of calving interval, a production rate index of 43.65 and 53.46 cow. According to the

results, the body weight of the buffalo had a moderate correlation with weaning weight,

but not have any correlation with the production rate, this means that both their

reproductive capacity and is not influenced by the weight female. The calving interval

(IEP) and index cow did not show any correlation with body weight of the buffalo, this

result indicates no association between these variables. The size of buffalo cow that it is

more efficient for Ríomanso herds are medium females, because they are the ones with

better productivity and reproductive performance.

LISTADO DE TABLAS

Tabla 1. Censo pecuario nacional por departamentos…………………………………….6

Tabla 2. Principales características de las razas bufalinas………………………………10

Tabla 3. Parámetros productivos en búfalos según varios autores……………………..12

Tabla 4. Intervalo entre partos en búfalas según varios autores…………...…………...15

Tabla 5. Formato para recolección y análisis de datos…………………………………...20

Tabla 6. Promedio y desviaciones de las variables estudiadas………………………….22

Tabla 7. Correlaciones entre variables estudiadas………………………………………..24

LISTADO DE ANEXOS

Anexo # 1: Recolección y análisis de datos……………………………..…………………31

Anexo # 2: Correlación entre peso corporal y peso al destete……..……………………32

Anexo # 3:Correlación entre peso corporal e índice productivo………………………....33

Anexo # 4: Correlación entre peso corporal e intervalo entre partos…………...……….34

Anexo # 5: Correlación entre peso corporal e índice de vaca…...……………………….35

Anexo # 6: Correlación entre peso corporal y altura a la cadera...………………………36

Anexo # 7: Correlación entre altura a la cadera y peso al destete……...…...……...….37

Anexo # 8: Correlación entre altura a la cadera e intervalo entre partos……...….……38

1

INTRODUCCIÓN

Según el censo pecuario nacional (ICA, 2015) Colombia, cuenta con una población

bufalina cercana a los 234.994 animales distribuidos en 2.672 predios. De Acuerdo a

Asobúfalos (2014) el hato bufalino produce al año, aproximadamente, 1 millón 283 mil

540 litros de leche (1´283.540) y 1 millón 425 mil (1´425.000) kilos de carne cebada de

búfalo, de esta población casi la cuarta parte de esta (23%) se encuentra en la eco-región

del magdalena medio y bajo, zona de gran actividad ganadera bovina y bufalina.

El búfalo es un animal que se adapta a condiciones tropicales particulares en cuanto a

clima, humedad y condiciones del terreno. Todo esto convierte al búfalo en una

alternativa para la producción de carne y leche viable para ciertas regiones

agroecológicas de trópico húmedo tales como magdalena medio, piedemonte llanero y

costa caribe colombiano ya que resultan mucho más económicos de mantener y son

más rentables a la hora de producir, sin embargo, debido a que en Colombia aún no se

conoce mucho sobre su potencial productivo no se le ha dado la importancia y el impulso

necesario para que esta explotación pueda desarrollarse a cabalidad.

El éxito de la actividad ganadera depende de la eficiencia productiva que tengan los

animales que se están manejando en la unidad productiva. Una característica

fundamental a tener en cuenta es el tamaño más eficiente que deberán tener los

animales para adaptarse a las condiciones adversas del medio ambiente sin que se vea

afectado su rendimiento productivo.

Al revisar algunos estudios sobre parámetros productivos en bufalinos en Colombia se

encuentran algunos reportes en la costa caribe y es escaso en otras zonas del país. La

falta de estudios investigativos sobre esta especie, es una limitante para conocer el

potencial para la producción de carne y leche de la especie.

Junto con los parámetros productivos tradicionales como ganancias de peso, fertilidad,

precocidad; uno de los factores que más condiciona el nivel de eficiencia de los rumiantes

domésticos es el tamaño, este es útil para relacionar el tamaño del animal, con el sistema

2

de alimentación y su producción en un ambiente determinado. En bovinos, en países

tropicales se ha encontrado que el tamaño medio es el animal más eficiente, sin embargo

en el búfalo no existen estudios que lo hayan determinado.

3

OBJETIVOS

Objetivo general

Evaluar la relación del tamaño corporal de búfalas con parámetros productivos en la

bufalera Riomanso.

Objetivos específicos

Evaluar la relación del peso corporal de búfalas con el peso al destete e índice

productivo en la bufalera Rio Manso durante los años 2004 al 2013

Analizar la relación del peso corporal de búfalas con el intervalo entre partos e

índice de vaca en la bufalera Rio Manso durante los años 2004 al 2013

Estimar la relación entre altura de la cadera con respecto al peso al destete e

intervalo entre partos.

Identificar el tamaño animal que presenta los mejores indicadores tanto

productivos como reproductivos en la bufalera Riomanso.

4

MARCO TEÓRICO

1. Origen, taxonomía y distribución del búfalo

El búfalo es de origen asiático (se presenció en India, Pakistán y el extremo oriente)

y se remonta al año 60.000 A.C. Al cabo del siglo IV A.C, se desplaza de India a Italia,

aproximadamente hace 13.000 años se encontraron en Bulgaria, llegaron a Brasil en

1980 y de ahí a Trinidad en el año 1905. Finalmente se desplazaron desde Trinidad a

Venezuela y Colombia. (Sanint, 2006)

Clasificación taxonómica del búfalo:

Reino: Animal

Philum: Vertebrados

Clase: Mamíferos

Orden: Ungulados

Rama: Rumiantes

Subfamilia: Bóvidos

Género: Bubalus

Especie Bubalus bubalis (bufalo de rio), Bubalus bubalis variedad Kerebau (búfalo de

pantano)

2. El búfalo en Colombia

En Colombia, se habla acerca del búfalo en el año 1946 cuando por medio de la

secretaria de agricultura del Valle, se presenta un proyecto acerca de la importancia de

5

esta especie como fuente de trabajo y alimento. Más adelante, el búfalo se introduce al

país en Abril de 1967 cuando el Instituto Colombiano de Reforma Agraria, más conocido

como INCORA realizó una importación de 40 animales desde Trinidad y Tobago (zona

libre de aftosa) distribuidos en 30 hembras, 5 reproductores y 5 animales de trabajo

(Asobufalos, 2010) .

Para la realización de un proyecto gubernamental el cual fracasó desde su inicio,

estos animales fueron llevados a la región del pacífico, Guapi, en donde padecieron

situación de desnutrición. Posteriormente el Fondo ganadero de Caldas, realizó una

compra de 18 hembras negras y 2 machos pardos al INCORA, de ahí fueron trasladarlos

a la Dorada, Caldas para así realizar investigaciones acerca de esta especie. Estos

animales demostraron su gran adaptación a terrenos bajos e inundables y a pasturas de

baja calidad. Debido al gran resultado de esta especie en terrenos no aprovechables por

los bovinos, el fondo ganadero de Caldas realizó una segunda adquisición de 46 búfalas

y 2 machos. En 1970 se realiza una segunda importación donde llegan 110 hembras de

levante las cuales fueron llevadas en un inicio a Viterbo y de ahí fueron transportadas a

la Dorada, Caldas. Con el fin de realizar un repoblamiento y refrescamiento de sangre,

se ingresan animales de Venezuela en el año 1995. Desde ese momento, se han

utilizado estos animales para distintas labores o fines productivos como carne, leche o

trabajo convirtiéndolos en una gran alternativa ganadera debido a sus resultados (Sanint,

2006).

Según el censo pecuario nacional (ICA, 2015) Colombia cuenta con una población

bufalina cercana a los 234.994 animales distribuidos en 2.672 predios. De Acuerdo a

Asobúfalos (2014) el hato bufalino produce al año, aproximadamente, 1 millón 283 mil

540 litros de leche (1´283.540) y 1 millón 425 mil (1´425.000) kilos de carne cebada de

búfalo, de esta población casi la cuarta parte de esa población (23%) se encuentra en la

eco-región del magdalena medio y bajo, zona de gran actividad ganadera bovina y

bufalina.

6

Esta población se encuentra principalmente en los departamentos de Córdoba,

Antioquia, Santander, Caldas, Cesar, Cundinamarca, Valle, Cauca, zonas de Llanos

Orientales y Amazonas (Agudelo, 2007).

A continuación, en la Tabla 1, se puede observar de forma detallada el inventario animal

por departamento y la cantidad de predios donde se encuentran ubicados.

Tabla 1. Censo pecuario nacional 2015 por departamentos (ICA, 2015)

DEPARTAMENTO TOTAL BÚFALOS 2015 PREDIOS CON BÚFALOS - 2015

AMAZONAS 160 1

ANTIOQUIA 48.018 403

ARAUCA 3.270 145

ATLANTICO 1.520 37

BOLIVAR 15.175 178

BOYACA 3.507 29

CALDAS 2.557 56

CAQUETA 5.912 292

CASANARE 5.035 95

CAUCA 271 28

CESAR 10.023 181

CHOCO 64 12

CORDOBA 58.261 310

7

CUNDINAMARCA 2.630 319

DISTRITO-CAPITAL 9 1

GUAINIA 0 0

GUAVIARE 280 9

HUILA 452 -

LA-GUAJIRA 74 3

MAGDALENA 16.534 -

META 8.990 222

NARINO 1.344 -

NORTE-

SANTANDER

1.911 -

PUTUMAYO 473 -

QUINDIO 291 -

RISARALDA 435 25

S.ANDRES/PROVID 0 0

SANTANDER 29.646 -

SUCRE 12.788 127

TOLIMA 2.572 110

VALLE 1.949 70

VAUPES 0 0

VICHADA 843 19

TOTAL GENERAL 234.994 2.672

8

3. Generalidades de la especie bufalina

Colombia se encuentra con una población de búfalos, para el año 2009, de 380.765

cabezas y es uno de los países en el continente americano que posee gran cantidad de

estos ejemplares seguido de Argentina con 50.000 y superado por Venezuela con

150.000 animales; el primer lugar lo ocupa Brasil que cuenta con 3.500.000 cabezas de

búfalos. Las 300.000 cabezas de búfalos de Colombia están integradas por una gran de

variedad de razas de carne, leche, piel y doble propósito. Según la ACB (asociación

colombiana de criadores de búfalos) las razas que se encuentran en nuestro país son

Trinitaria, Murrah, Mediterránea, Jaffarabadi, Carabao y Nili-ravi las cuales están

divididas en diferentes partes del territorio (Asobufalos, 2010).

El búfalo es un animal de origen asiático domesticado, multipropósito lo que quiere

decir que se puede utilizar para la explotación de carne, leche, pieles trabajo y estiércol.

Estos son animales semi- acuáticos que tienen la capacidad de adaptarse a diversos

terrenos y climas, son poco exigentes con la comida ya que son capaces de aprovechar

pastos de bajo valor nutricional y convertirlos en carne o leche. Son animales precoces

que ganan peso en poco tiempo y que cuentan con una alta conversión alimenticia. Sus

hembras son fértiles y con una gran habilidad materna. Debido a su rusticidad son

resistentes a diferentes enfermedades y son longevos (Perulactea, 2009).

A pesar de aprovechar pasturas de baja calidad, se le debe garantizar una buena

alimentación en cuanto a cantidad y calidad para explotar al máximo su potencial

productivo. De igual forma es fundamental el manejo de estos animales ya que son muy

inteligentes y tienen instinto gregario, por lo cual el trato y la alimentación que se les

brinde conlleva al éxito de la producción (Rodriguez, 2009).

4. Ventajas del búfalo

9

Al hacer una comparación con los bovinos se puede observar que los búfalos tienen

y ofrecen ciertas ventajas debido a que la proporción ingestión-rumia en los búfalos es

mucho mejor que los bovinos, ya que estos dedican mayor tiempo a la rumia. De igual

forma, los compartimientos del tracto gastrointestinal del búfalo son mucho mayor que el

de los bovinos criados en iguales condiciones (zonas bajas de trópico húmedo), lo que

le atribuye al búfalo una mayor capacidad de almacenamiento de alimento. El mejor

desarrollo de las papilas del búfalo favorece el mecanismo de reciclaje y absorción de

los nutrientes procedentes de la fermentación, ya que las poblaciones microbianas del

rumen de los búfalos son mayores que las del vacuno, esto favorece la degradabilidad

de la celulosa y la mayor producción de ácidos grasos volátiles (López, 2012).

Según Gonzáles (2003), los búfalos tienen ganancias de peso vivo superiores al

vacuno en sistemas de alimentación basados solamente en pastos y sales minerales.

Esto podría estar asociado a una mayor eficiencia en la utilización de la fibra, debido a

una mejor aptitud en el sistema digestivo en comparación con el vacuno.

Los búfalos tienen la capacidad para utilizar mejor la proteína proveniente de la dieta

gracias a la mayor actividad microbiana y a la mejor utilización del nitrógeno. Es por esto

que la producción del búfalo de agua en las regiones tropicales constituye una alternativa

a tener en cuenta, dada a su excelente capacidad de adaptación a las condiciones donde

los bovinos no prosperan (López, 2012).

5. Razas más comunes en Colombia

Existen dos tipos de búfalos, los de rio que poseen 50 cromosomas (Murrah,

Mediterránea y Jaffarabadi) y los de pantano que poseen 48 cromosomas (Carabacao).

Se encuentran 19 razas de búfalos en el mundo, pero las más conocidas en Colombia

son la Murrah, Mediterranea, Jaffarabadi, Carabao y Nili-ravi (Almaguer, 2007).

10

El mayor porcentaje de la población bufalina en Colombia está representada por el

búfalo Trinitario, conocido también como el Búfalo colombiano el cual es un animal con

genes de seis razas como lo son la Murrah, Surti, Nili-Ravi, Jafarabadi (razas lecheras

principalmente) y la Nagpuri y Bhadabwari la cuales le aportan características de gran

importancia tales como la rusticidad y el contenido de sólidos en la leche (Sanint, 2006).

A continuación. En la Tabla 2, se presentan las principales características de las razas

de búfalos más comúnes en Colombia.

Tabla 2. Principales características de las razas bufalinas (Londoño, 2004)

Raza Características

Murrah Es originaria del noroeste de la India; son animales de color negro

azabache, con manchas blancas sólo en la punta de la cola,

macizos, robustos, con una conformación profunda y ancha, de

extremidades cortas y huesos pesados.

Un buen cuarto posterior y muy buena conformación carnicera. Los

cuernos son cortos y tienen forma de espiral cerrado. Sus orejas son

cortas. Poseen ubre bien desarrollada, con venas mamarias bien

marcadas y cuartos bien encuadrados. Los pezones son de fácil

manipulación y tracción. La bajada de leche es rápida. Todo esto

hace que sean excelentes lecheras. Su piel es gruesa y es la raza

más adaptada al frío. El peso corporal promedio al nacimiento es de

38Kg, y el de los machos adultos varía de 600 a 900 kg, con casos

de hasta 1000 kg. Las búfalas Murrah están entre las más eficientes

productoras de leche, en lactancia de 300 días, con un contenido de

grasa total de 7.5%.

Mediterráneo También de origen índico, a pesar de haberse definido como raza

en Europa. Es de color negro, las manchas blancas no se aceptan.

Los cuernos son medianos, dirigidos hacia atrás y los costados, con

las puntas curvadas hacia arriba, formando una media luna. La cara

11

es larga y angosta y presenta pelos largos en el borde inferior dela

mandíbula. El cuerpo, es ancho con relación a su largo, y las patas

son cortas y robustas. La Cruz, es prominente y más alta que el

sacro. Es de pecho profundo y abdomen voluminoso. La cola, es

corta pero se acepta hasta el garrón por ser su inserción baja.

En general, es un animal compacto, musculoso y profundo. Tiene

buena conformación de grupa. El peso corporal promedio del animal

adulto es de 600 a 800 kg, en los machos y de 600

kg en las hembras. La edad promedio al primer parto, es de 40

meses. Muy buena conformación carnicera y lechera.

Jaffarabadi El nombre deriva de la ciudad de Jaffarabad.

También de color negro. Los cuernos son pesados y anchos hacia

abajo, y en su extremo se curvan haciendo un rulo espirado hacia

atrás. El peso corporal promedio en machos adultos es de 700 a

1000 kg, y de 700 kg, en las hembras. Esta raza es apta para zonas

de pastos de crecimiento alto y abundante, aunque no sean verdes.

Necesita mucho volumen para generar energía, y la restricción de

alimentación alarga el intervalo inter parto, demorando su

recuperación. Sin embargo, tiene excelente conformación carnicera

y lechera.

Nili-Ravi Genéticamente son semejantes en un 70% a los Murrah. Como

característica fenotípica presentan “el ojo claro” con el iris semi

pigmentado. El color del pelaje habitualmente es el negro, aunque

es frecuente encontrar animales de color marrón. Son

características también las manchas blancas en la frente, cara, el

hocico, las patas y la borla de la cola. Se consideran algunos

animales como lecheros y otros de doble propósito

Fuente: (Londoño, 2004).

La raza Carabao es del norte de Filipinas y se caracterizan por ser animales de

temperamento nervioso, su color es marrón grisáceo con manchas blancas. Sus cuernos

12

son más largos, afilados y se direcciona hacia abajo y hacia atrás. Tienen gran

adaptabilidad a zonas pantanosas. (Asobufalos, 2010)

6. Parámetros productivos en la cría de búfalos

Por su característica de longevidad y precocidad, las búfalas tienen mayor número de

crías que los bovinos y se tiene mayor ganancia de peso en menor tiempo en cuanto a

los bucerros, lo cual genera mayor productividad y eficiencia de esta especie (Cervantes,

2010).

Según Agudelo (2007), la importancia de obtener animales precoces para la

producción de carne y que inicien la vida reproductiva tempranamente, radica en que

estos animales generarán más utilidad para los hatos; al reducirse el intervalo

generacional, las hembras producirían más crías, las evaluaciones genéticas pueden

hacerse rápidamente, se facilita la selección de animales en los programas de mejora

genética y se disminuyen los costos de mantenimiento de los animales que sean poco

productivos.

13

Tabla 3. Parámetros productivos en búfalos según varias autores

RAZA/

PARÁMETRO

PESO

AL

NACER

ALTURA

CADERA

DE

BÚFALAS

ADULTAS

cm

PESO

CORPOR

AL DE

BÚFALAS

PESO AL

DESTETE

FUENTE

Y AÑO LUGAR

Murrah 34-38

kg - -

220-240

kg

(Asobufal

os, 2010)

Colombia

Murrah 34-38

Kg

220-240

Kg

(Perez,

2007) -

Murrah 39 kg - 583 kg 146 kg Montiel et

al.2008 Venezuela

Murrah 38-39

kg - - -

Asociació

n

Argentina

de

criadores

de búfalos

Argentina

Murrah,

Mediterranea 31 Kg - - 198 Kg

(Paiva,

2005) Venezuela

Murrah - - - 265 y 273

kg

Lourenço

et al

(2010)

Amazonia

Oriental

14

Murrah - - - 241.16 kg Agudelo et

al 2009

Colombia

magdalena

medio

Murrah - 132 550 kg - Ramos et

al 2011 Colombia

Mediterránea - 140 550 kg - Ramos et

al 2011. Colombia

Mestizo - - - 282 (Crudeli et

al. 2013) Argentina

Búfalo italiano 138.9 (Campanil

e,2003) Italia

7. Parámetros reproductivos en la cría de búfalos

Según la información obtenida de la asociación de criadores colombianos de búfalos

los parámetros reproductivos de las hembras están establecidos de la siguiente manera:

duración de la lactancia 244 días, intervalo entre partos 380 días, edad al primer servicio

36 meses, duración de la gestación 300-315 días, edad al primer parto 32-40 meses,

duración del ciclo estral 18-21 días, duración del estro 12-15 horas. En cuanto a los

porcentajes de natalidad están en un 74% y la mortalidad 2.6%. Las hembras tienen

estacionalidad reproductiva, es decir que sus comportamientos reproductivos se marcan

más en determinadas épocas del año, tal dato debe ser tenido en cuenta según el tipo

de explotación que se maneje. Adicionalmente, a nivel reproductivo son animales muy

longevos que pueden llegar a durar entre 25 y 30 años es decir que poseen el doble de

vida útil que un bovino.

Es de gran importancia tener unos buenos parámetros reproductivos ya que esto

genera una mejora en la productividad y una oportunidad para lograr una genética

deseable en cualquier explotación. Es por esto que cuando se tienen menores períodos

de servicio y menores intervalos entre partos, permiten mayor disponibilidad de hembras

15

de alto potencial genético que pueden reemplazar aquellas que serán descartadas

(Bolívar, 2010).

El intervalo entre partos corresponde al tiempo que transcurre entre un parto y otro y

puede ser calculado como media del rebaño, de manera individual o específicamente

para un grupo de hembras. Con el análisis de esta característica se puede determinar y

evaluar problemas reproductivos en una producción específica. Esta característica es la

más importante para los criadores ya que la venta de bucerros, de leche y en general la

eficiencia reproductiva es medida gracias a este parámetro, lo cual indica rentabilidad y

productividad (Garcia, 2009).

Tabla 4. Intervalo entre partos en búfalas según varios autores

RAZA/PARÁMETRO INTERVALO

ENTRE

PARTOS

FUENTE Y AÑO LUGAR

Murrah,

Mediterráneo

424 dias (Paiva, 2005) Venezuela

Murrah 463 días Bolívar et al. 2010 Colombia

magdalena

Bufalypso 410 días (Betancourt et., al.

2005)

Cuba

Búfalo de rio x búfalo

de pantano

555 días (Hernández et al. 2010 Cuba

Murrah 431 días Sampaio et al. 2001 Brasil

Carabao, Jafarabadi,

Murrah y

Mediterráneo

380 días Rodríguez et al 2008 Colombia

Murrah 384.9 días (Animal Science, 2011) Colombia

Murrah 380 días (Asobufalos, 2010) Colombia

Murrah, Jafarabadi, 400-420 dias (Rodriguez, 2009) Costa Rica

16

8. El tamaño de búfalos domésticos

Se ha documentado que el tamaño en los bovinos adultos se relaciona con los

requerimientos de mantenimiento, siendo este mayor para los animales de mayor tamaño

y más pesados. Ahlborn y Dempfle (1992) reportaron correlaciones medias entre tamaño

y producción en vacas lecheras, por lo tanto el tamaño puede ser considerado un criterio

importante en la selección de vientres en explotaciones ganaderas. Según Hansen

(1999), las vacas pequeñas tienen menor costo de mantenimiento y una vida productiva

más larga, con tendencia a mayor eficiencia reproductiva que las vacas grandes.

En igual sentido como ocurre en bovinos, Tonhati (2008) y Cervantes et al. (2010)

consideran que para países suramericanos el ideal sería tener búfalas medianas, con

bajos requerimientos de mantenimiento, con partos regulares y que desteten animales

pesados y saludables. Reportes de Karima (1993) al evaluar 13 medidas corporales en

búfalos Egipcios encontraron que la mayor parte de la variabilidad (88%) en las

dimensiones del cuerpo podría ser explicado por factores que representan el tamaño

general, la altura del cuerpo y la altura y anchura de la cabeza.

Nagpuri, Surti y Nili-

Ravi

- 400-420 días (Almaguer, 2007) Cuba

17

METODOLOGÍA

Para la realización del proyecto se hizo un análisis tanto de la información productiva

como reproductiva de la bufalera Riomanso, entre enero 01 de 2004 y julio 30 de 2014,

la cual se encuentra ubicada en el municipio de Dorada, Caldas. Con ayuda del software

ganadero TP y los datos tomados en campo, se recolectó la información de la bufalera y

se analizó la información pertinente de las búfalas multíparas y de los bucerros teniendo

en cuenta las variables estudiadas.

Caracterización del sistema

La bufalera Riomanso se encuentra ubicada en el municipio de Dorada, Caldas, la

vereda Riomanso en donde se tiene una temperatura promedio de 28°C, y en época de

verano supera los 35°C. En cuanto a su hidrografía cuenta con los ríos Magdalena, La

Miel, Guarinocito y Doña Juana. La finca Riomanso tiene como sistema productivo ciclo

completo el cual consiste en la cría, levante y ceba de los búfalos, al igual que la ceba

de cebú comercial. Su área es de 500 hectáreas de las cuales 300 están destinadas para

reserva natural.

En cuanto al inventario de animales, la finca cuenta con 324 búfalos de la raza Murrah,

Mediterránea, Jafarabaddi, Surti, y 200 novillos de cebú comercial. Se manejan 204

búfalas las cuales están distribuidas en 30 búfalas mayores de 10 años, 14 que se

encuentran entre los 8 y 10 años, 54 que tienen entre 4 y 8 años, 57 entre 2 a 4 años y

49 crías que no sobrepasan el año de edad. En la finca se maneja pastoreo rotacional y

se cuenta con 25 potreros aproximadamente con 35 animales por grupo y se realiza una

rotación quincenal o mensual dependiendo del potrero.

Para la alimentación de los animales se tienen pastos nativos, pasto estrella,

angleton, Tanzania, brachiaria decumbens, brachiaria humidicola y gramíneas. Utilizan

monta controlada para el manejo de la reproducción teniendo 5 toros destinados a esta.

18

Se obtiene una producción trimestral, es decir, se sacan animales a la venta cada tres

meses aproximadamente treinta búfalos entre 16 y 18 meses y se tiene un control de

pesajes mensual (los 15 de cada mes).

Variables medidas

Las variables que se analizaron fueron: altura a la cadera, peso al destete, peso

adulto, e intervalo entre partos en búfalas multíparas, entre enero 1 de 2004 y julio 30 de

2014.

En búfalas multíparas

En cuanto a las búfalas multíparas se midió la altura a la cadera en hembras adultas,

de las cuales se midieron en su totalidad 77 búfalas que por registros de la finca estarían

en la categoría de hembras multíparas (Hembras con dos partos o más).

El peso al destete y el intervalo entre partos de cada búfala se tomó de acuerdo a los

registros de la finca durante diez años, periodo comprendido entre enero 01 de 2004 a

julio 30 de 2014, para analizar tanto el comportamiento productivo y reproductivo como

los parámetros ideales de las búfalas en la Dorada, Caldas.

Los parámetros que se evaluaron fueron:

En búfalas

Altura a la cadera: Para la obtención de esta medida, se utilizó una regla métrica

en búfalas multíparas contenidas en brete, desde la cadera hasta el piso, y con

información de partos contenida en el software ganadero.

19

Peso corporal al destete ajustado a 9 meses: Se toma con báscula en búfalas

multíparas y de acuerdo a la información contenida en el software ganadero en el

periodo descrito.

Intervalo entre partos: Se tomó con base en la información contenida en el

software ganadero durante el periodo descrito.

Índice productivo: se implementó la fórmula para ver la productividad que se tiene

por cada búfala y hacer su respectivo análisis.

IP= (peso destete/peso búfala) *100 (Software ganadero tp)

Índice de vaca. Con la fórmula del índice de vaca se analizó cada búfala para

examinar la parte tanto productiva como reproductiva teniendo en cuenta que 10-

15% son las mejores hembras y se considerarían como ideales, y las que se

encuentran en un rango entre 10-30% son vacas que no son muy buenas. IV=

IEP/peso al destete búfala (Software ganadero tp)

En bucerros

Con los datos proporcionados por la bufalera Riomanso, se analizó la información

suministrada del software ganadero, y se evaluó el siguiente parámetro:

Peso al destete: Se obtuvo de la información suministrada por el software

ganadero recopilando los datos del periodo correspondiente.

Recolección de la información

Para la evaluación de los parámetros descritos anteriormente, se realizó la

recolección de la información proporcionada de la búfalera Riomanso en el periodo

correspondiente entre 2004 a 2014 (diez años), con ayuda del software ganadero, para

así analizar los datos obtenidos. De igual forma, se realizaron visitas a la explotación

búfalera para la recolección de datos de campo necesarios para evaluar peso corporal y

altura a la cadera de búfalas con peso al destete e intervalo entre partos. La información

se recolectó en la siguiente tabla resumiendo la información para un análisis detallado

de cada búfala evaluada y los parámetros que se tomaron en consideración.

20

Tabla 5. Formato para recolección y análisis de datos

#

Búfala

Altura a

la

cadera

Peso

corporal

Fecha

nacimiento

Intervalo

entre

parto

en días

Peso al

destete de

las crías

promedio

ajustado 9

meses

Número

de partos

Índice

productivo

Índice

de

vaca

En la anterior tabla se realizó la recolección de la información para su posterior

análisis en donde se tomaron en cuenta los datos de 77 búfalas categorizadas como

hembras multíparas.

Análisis estadístico

En primera instancia se utilizó estadística descriptiva, la cual permite medir o recoger

la información sobre las variables que se evaluaron (Tabla 4), seguido del análisis de la

información de las 77 búfalas estudiadas estimando promedios y desviaciones lo cual

nos permite resumir la información y realizar un análisis de los datos tomados (Tabla 5).

La estadística descriptiva se complementó con estadística de correlaciones múltiples

para sacar la relación entre la altura a la cadera y peso con los parámetros productivos

de acuerdo con los objetivos planteados. El análisis de correlaciones se realizó en el

paquete estadístico Excel. Este análisis tiene como finalidad hacer la comparación entre

las variables productivas para definir la búfala que se consideraría como ideal para la

búfalera Riomanso, en cuanto a su comportamiento productivo y reproductivo. Las

21

correlaciones se clasificaron en bajas, medias y altas según Martínez (2011):

correlaciones bajas > 0,20, correlaciones medias > 0,20 y entre 0,35 y > 0,35 altas.

Tamaño más eficiente

Para el análisis del tamaño considerado como más eficiente en las búfalas se

promedió la altura de los 7 mejores índice de vaca presentes (tercio superior al

promedio), es decir el 10% de los animales, ya que son las hembras que presentan mejor

aptitud lechera y mejor desempeño reproductivo, por lo cual al hablar del índice de vaca

este indicador toma en cuenta tanto la parte productiva como reproductiva.

Tercio superior al promedio

22

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Estadística descriptiva variables evaluadas

La estadística descriptiva permite recoger la información tomada de 77 búfalas en la

búfalera Riomanso para analizar y estudiar sus valores. Al realizar un análisis de las

variables estudiadas se pueden observar los promedios y desviaciones estimadas para

cada una de las variables dando como resultado un promedio de 1,43 cm de altura a la

cadera, 579.8 kg de peso vivo, 250.8 kg peso al destete ajustado a los 9 meses, con 444

días de intervalo entre partos, un índice productivo de 43.65 e índice de vaca de 53.46

con sus respectivas desviaciones.

Tabla 6. Promedio y desviaciones de las variables estudiadas

Altura

(cm)

Peso

(kg)

IEP

(días)

Peso al

destete

(kg)

Número de

partos

Índice

productivo

Índice de

vaca

Edad ´primer

parto

(meses)

Promedi

o 1,434

579,83

1

444,07

8 250,886 5,390 43,659 53,462 41,221

Desviaci

ón 0,047 61,142 68,226 20,413 3,088 5,068 9,904 15,841

Para el parámetro de altura a la cadera de búfalas adultas, en la búfalera Riomanso,

se tuvo un promedio de 1,43 ± 0,047 cm (equivalente a un animal mediano) con un

máximo de 1,50 cm y un mínimo encontrado de 1,35 cm, lo cual es ligeramente superior

a lo reportado por Ramos (2011).

Con respecto al peso vivo se obtuvo un promedio de 579,83 ± 61,14 con un máximo

de 697 kg y un mínimo de 450 kg, lo cual es similar a lo reportado en Venezuela por

Montiel (2008), pero superior a lo reportado por Ramos (2011).

23

Según lo reportado en Cuba por Almaguer (2007) y en Colombia por Rodríguez (2008)

y Asobúfalos, el promedio del intervalo entre partos de la búfalera es de 444,07, lo cual

se considera alto, pero es ligeramente inferior al compararlo con lo reportado en el

magdalena por Bolívar (2010).

Como resultado, en la búfalera Riomanso, para la característica de peso al destete se

obtuvo un promedio de 250,886 ± 20,413 kilogramos, lo cual es superior a lo reportado

en el Magdalena Medio por Agudelo (2009), en Argentina por Zaba y Cleveñer (2001),

en Venezuela por Montiel (2008) y Rodas (2001), sin embargo es inferior en comparación

a lo reportado por Lourenco (2010) en la Amazonia.

Tanto el índice productivo como el índice de vaca permiten medir la eficiencia

reproductiva y productiva de un hato permitiendo la evaluación individual y comparación

entre las búfalas para así realizar un análisis de las hembras y buscar cuales serían

consideradas como buenas y malas vientres. Además estos índices permiten generar

descartes teniendo en cuanto el valor individual comparado con el promedio del hato lo

cual ayuda a mejorar la eficiencia del hato reproductor. El índice productivo de la finca

fue de 43,66 ± 5.06 lo cual indica que en promedio las hembras producen al destete un

bucerro que representa el 43% de su peso corporal, lo que se consideraría como bueno

al evaluar habilidad materna. La mejor hembra de la bufalera presentó un índice

productivo de 58,9, valor ideal para una explotación ya que son hembras de gran

productividad. Reportes de Paiva (2005) de sistemas bufalinos en Venezuela reportaron

pesos de búfalas de 543 kg al destete y peso al destete de bucerros de 198, lo que

indicaría índices productivos del 36%, inferiores a los encontrados en la bufalera

Riomanso.

Mientras mayor sea el índice de vaca, mejor es el desempeño de la búfala; al realizar

el promedio de la bufalera se presentó un índice de vaca de 53,46. El índice de vaca se

24

analiza teniendo en cuenta el promedio del hato, lo cual quiere decir que las vacas con

muy bajos índice de vaca, no son de gran productividad, por lo cual afecta la rentabilidad

de la producción y el promedio del hato.

Análisis de correlaciones de las variables estudiadas

En la siguiente tabla se puede observar el resultado de las correlaciones entre las

variables estudiadas, tanto parámetros productivos como reproductivos, considerando el

nivel de significancia del valor p siendo, p<0.05 significativo y p<0.01 altamente

significativo.

Tabla 7. Correlaciones entre variables estudiadas

Medidas Medidas Valor p Coeficiente

correlación

nivel

significancia

Peso

corporal

Peso destete 0,04 0,22 *

Peso

corporal

Índice productivo 5,02E-13 0,71 **

Peso

corporal

IEP 0,55 0,06 NS

Peso

corporal

Indice de vaca 0,40 0,09 NS

Altura a la

cadera

Peso al destete 0,016 0,27 *

Altura a la

cadera

IEP 0,002 0,34 **

p< 0,05 *

p< 0,01 **

Correlaciones bajas > 0,20

25

Correlaciones medias > 0,20 y entre 0,35

Correlaciones altas > 0,35

Relación entre peso de la búfala y peso al destete del bucerro

La relación entre el peso corporal y peso al destete arrojó un coeficiente de correlación

de 0,22, (positiva media) lo cual se considera significativo, lo que quiere decir que el peso

al destete se vio influenciado linealmente por el peso corporal de la búfala, obteniendo

mejores resultados en cuanto a los pesos al destete cuando se tiene mayor peso

corporal. Al revisar literatura no se encontraron estudios en la especie para comparar

este hallazgo, sin embargo en bovinos, Burrow (2001) reportó correlaciones similares

(0,19) entre estas dos características.

Relación entre peso e índice productivo

El peso corporal y el índice productivo tuvieron un coeficiente de correlación de 0,71

lo cual es positivo alto y se considera altamente significativo, por lo tanto el índice

productivo se ve influenciado por el peso corporal de la búfala.

Relación entre peso e intervalo entre partos (IEP)

Se presentó una correlación baja lo que quiere decir que no es significativa la relación

entre estas dos variables por lo cual el intervalo entre partos de la búfala no se ve

influenciado por el peso corporal de la misma; esto indica que búfalas con un peso

adecuado pueden tener un intervalo entre partos ideal, característica de gran importancia

para medir el potencial reproductivo de las hembras y el hato en general.

26

Relación entre altura a la cadera y peso al destete

Se presentó una correlación moderada entre estas características, indicando que

en parte a mayor altura de las búfalas presentarían mayores pesos al destete, lo cual

quiere decir que un mayor tamaño en las hembras representa bucerros con mayor

peso lo cual es de gran importancia ya que serán animales con mejores aptitudes

productivas.

Relación entre altura e intervalo entre partos

Estas dos características presentaron una correlación positiva media por lo cual es

significativa, indicando que a mayor altura de las búfalas se presentarían mayores

intervalos entre partos. Este hallazgo coincide con lo reportado por Velásquez y

Castiblanco (2009), en vacas Holstein quienes encontraron correlaciones moderadas y

significativas, no se presentó correlación entre la altura a la cadera y el intervalo entre

partos por lo cual no existe una asociación entre el tamaño del animal con su capacidad

reproductiva.

Tamaño de búfalas más eficiente

Al realizar el análisis de los mejores índices de vacas que tiene en cuenta tanto la

producción y la reproducción de la hembra en la bufalera Riomanso se obtuvo que el

tamaño promedio (10% mejores búfalas, 7 animales) fue de 1,45 mts. Esto indica que

las hembras medianas fueron las más eficientes para la bufalera Riomanso, similar a lo

reportado por Marini (2011), en bovinos de leche. Un tamaño moderado de búfalas

posiblemente represente menor requerimiento para su mantenimiento sin que su

27

producción se vea afectada lo cual se ve reflejado en mayor eficiencia, este

planteamiento coincide con Cervantes et al. (2010) quienes reportaron que el búfalo ideal

para Colombia sería un animal de tamaño mediano.

28

CONCLUSIONES

De acuerdo a los resultados obtenidos, el peso corporal de la búfala tuvo una correlación

moderada con el peso al destete, igual sucedió con la correlación entre altura a la cadera

y peso al destete, lo que supondría que el tamaño de la búfala incide directamente en el

peso al destete del bucerro.

El intervalo entre partos (IEP) y la altura a la cadera presentaron una alta correlación lo

que podría indicar el efecto desfavorable de búfalas muy grandes en su desempeño

reproductivo.

El tamaño animal que se considera como más eficiente para la bufalera Riomanso son

las hembras medianas ya que son las que presentan mejor productividad y reproducción.

Entre mayor sea el tamaño, mayor va a ser su requerimiento para mantenerse, por lo

cual no sería lo ideal tener búfalas demasiado grandes.

29

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34

ANEXOS

Anexo # 1: recolección y análisis de datos

# BUFALAALTURA A

LA CADERAPESO iep dias

PROMEDIO

PESO AL

DESTETE

(PROMEDIO

PESO

INDICE

PRODUCTIVO

( PESO AL

DESTETE /

PESO VACA)

INDICE DE

VACA ( I.E.P

/PESO AL

DESTETE)

0 1,42 580 392 225,7 38,9 62,3

335-08 1,45 610 494 233,5 38,3 46,2

319-07 1,39 555 514 221,7 39,9 46,0

155-05 1,4 595 400 249,62 42,0 64,9

109 1,42 597 512 219,7 36,8 40,2

87-05 1,49 655 467 248,425 37,9 45,3

09--95 1,47 585 390 258,74 44,2 63,1

333-08 1,46 610 683 246 40,3 46,4

4331 1,48 615 429 290,55 47,2 57,4

341-08 1,46 550 442 226,3 41,1 47,2

221-06 1,44 480 463 249,25 51,9 59,6

245-99 1,47 565 430 269,69 47,7 63,2

379-08 1,45 550 426 240,85 43,8 49,2

481-09 1,47 510 484 282,2 55,3 48,2

01--7 1,47 465 533 242,15 52,1 45,3

165-05 1,44 590 406 264,8 44,9 67,3

302-10 1,43 505 508 240,6 47,6 47,7

217-06 1,48 576 408 263,26 45,7 69,6

6003-96 1,35 485 428 256,58 52,9 62,4

167-05 1,44 565 406 259,475 45,9 59,0

257-00 1,44 520 392 242,96 46,7 63,2

411-09 1,45 540 500 220,05 40,8 51,7

119-05 1,43 620 441 272,15 43,9 49,0

499-10 1,39 515 463 223,5 43,4 41,7

608-09 1,4 480 434 234,3 48,8 38,4

9012-96 1,39 565 403 262,28 46,4 65,1

203-2 1,47 582 469 240,9 41,4 51,3

9 1,33 480 371 224,4 46,8 51,5

40 1,49 690 374 276,6 40,1 57,2

1381-05 1,43 630 427 262,6 41,7 57,4

109 -05 1,59 624 627 290 46,5 51,8

0-38 1,44 580 396 235,2 40,6 50,2

108 1,42 597 413 258,775 43,3 59,7

115-05 1,46 670 366 258,08 38,5 62,1

157-05 1,6 665 714 284,1 42,7 35,4

10056 1,49 650 499 243,1 37,4 45,6

93-05 1,44 645 379 212,2 32,9 60,0

137-05 1,45 590 450 252,28 42,8 57,9

178-95 1,46 625 431 282,8 45,2 57,3

4 1,44 590 456 298,4 50,6 53,9

6029-96 1,49 630 452 287,9 45,7 64,2

445-09 1,41 600 474 246,85 41,1 57,1

576-98 1,4 680 363 251,04 36,9 62,1

00-38 1,43 672 422 237,53 35,3 54,9

932-96 1,45 630 429 265,17 42,1 66,2

171-06 1,48 680 427 281,18 41,4 66,3

114-7 1,43 685 614 257,3 37,6 26,1

416-7 1,39 597 435 227,8 38,2 46,9

117-6 1,41 540 554 225,6 41,8 31,0

042-96 1,54 637 460 272,6 42,8 50,3

27 1,48 697 432 290,5 41,7 68,3

6013-96 1,45 583 464 277,06 47,5 56,8

3954 1,37 655 428 237,3 36,2 25,5

07--07 1,43 560 447 256,76 45,9 61,0

46-05 1,37 450 460 265,1 58,9 48,2

9 1,39 580 371 224,4 38,7 51,5

261-00 1,43 650 375 263,6 40,6 70,3

253-00 1,39 545 374 278,2 51,0 63,5

21 1,39 555 444 235,6 42,5 51,3

322-96 1,4 595 367 263,42 44,3 65,4

121-05 1,38 525 356 251,975 48,0 40,7

315-07 1,41 535 433 238,05 44,5 52,0

449-09 1,4 490 413 265,9 54,3 57,0

243-06 1,45 585 383 230,03 39,3 42,9

101 1,39 530 492 242,3 45,7 45,4

18-97 1,43 545 410 245,67 45,1 39,7

04--07 1,41 540 405 231,5 42,9 46,5

879-04 1,42 610 385 250,62 41,1 63,3

205-06 1,43 615 384 225,55 36,7 58,9

028-4 1,4 565 459 216,6 38,3 47,4

193-06 1,43 640 382 252,3 39,4 68,8

161-05 1,39 520 542 240,06 46,2 46,5

187-06 1,37 490 460 232,425 47,4 54,5

183-06 1,39 490 369 237 48,4 65,1

116 1,5 655 439 243,86 37,2 51,5

437-09 1,39 485 394 247,7 51,1 52,5

423-09 1,37 505 476 258 51,1 46,1

promedio 1,434 579,831 444,078 250,886 43,659 53,462

desviacion 0,047 61,142 68,226 20,413 5,068 9,904

35

Anexo # 2: correlación entre peso corporal y peso al destete

Resumen

Estadísticas de la regresión

Coeficiente de correlación múltiple 0,22763064

Coeficiente de determinación R^2 0,05181571

R^2 ajustado 0,03917325

Error típico 79,8202895

Observaciones 77

ANÁLISIS DE VARIANZA

Grados de

libertad

Suma de

cuadrados

Promedio

de los

cuadrados F Valor crítico de F

Regresión 1 26112,9871 26112,9871 4,098547357 0,046480812

Residuos 75 477845,896 6371,27861

Total 76 503958,883

Coeficientes Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95%

Superior

95%

Inferior

95,0%

Superior

95,0%

Intercepción 428,909314 81,2303183 5,28016291 1,21559E-06 267,0902223 590,728407 267,090222 590,728407

PROMEDIO PESO AL DESTETE (PROMEDIO PESO AJUSTADO)0,64765207 0,31990924 2,02448694 0,046480812 0,010360191 1,28494396 0,01036019 1,28494396

36

Anexo # 3: correlación entre peso corporal e índice productivo

Resumen




R^2 ajustado 0,49695664


Observaciones 77


Grados de

libertad

Suma de

cuadrados

Promedio

de los

cuadrados F

Valor crítico

de F

Regresión 1 253781,414 253781,414 76,0804164 5,0237E-13

Residuos 75 250177,469 3335,69959

Total 76 503958,883


Superior

95%

Inferior

95,0%

Superior

95,0%

Intercepción 962,807954 42,9818135 22,4003567 5,8803E-35 877,183791 1048,43212 877,183791 1048,43212

INDICE PRODUCTIVO ( PESO AL

DESTETE / PESO VACA) -8,5665347 0,98212946 -8,72240886 5,0237E-13 -10,5230369 -6,61003249 -10,5230369 -6,61003249

37

Anexo # 4: correlación entre peso corporal e intervalo entre partos

Resumen




R^2 ajustado -0,00855401


Observaciones 77


Grados de

libertad

Suma de

cuadrados

Promedio

de los

cuadrados F

Valor crítico

de F

Regresión 1 2376,88825 2376,88825 0,35540873 0,55286231

Residuos 75 501581,995 6687,75993

Total 76 503958,883


Superior

95%

Inferior

95,0%

Superior

95,0%

Intercepción 554,729198 63,7474689 8,70197998 5,4944E-13 427,737728 681,720668 427,737728 681,720668

iep dias 0,08494533 0,14248707 0,59616166 0,55286231 -0,19890346 0,36879411 -0,19890346 0,36879411

38

Anexo # 5: correlación entre peso corporal e índice de vaca

Resumen




R^2 ajustado -0,00388769


Observaciones 77


Grados de

libertad

Suma de

cuadrados

Promedio

de los

cuadrados F

Valor crítico

de F

Regresión 1 4697,58167 4697,58167 0,70567982 0,40355173

Residuos 75 499261,301 6656,81735

Total 76 503958,883


Superior

95%

Inferior

95,0%

Superior

95,0%

Intercepción 641,83781 59,6697476 10,7565028 7,4017E-17 522,969577 760,706042 522,969577 760,706042

INDICE DE VACA ( I.E.P /PESO AL DESTETE) -0,28017792 0,33352627 -0,84004751 0,40355173 -0,94459632 0,38424049 -0,94459632 0,38424049

39

Anexo # 6: correlación entre peso corporal y altura a la cadera

Resumen




R^2 ajustado 0,33993395


Observaciones 77


Grados de

libertad

Suma de

cuadrados

Promedio

de los

cuadrados F

Valor crítico

de F

Regresión 1 0,05869115 0,05869115 40,1399931 1,5872E-08

Residuos 75 0,1096621 0,00146216

Total 76 0,16835325


Superior

95%

Inferior

95,0%

Superior

95,0%

Intercepción 1,23136821 0,0322013 38,2397067 6,0974E-51 1,16721994 1,29551649 1,16721994 1,29551649

PESO 0,00034126 5,3864E-05 6,33561308 1,5872E-08 0,00023396 0,00044857 0,00023396 0,00044857

40

Anexo # 7: correlación entre altura a la cadera y peso al destete

Resumen




R^2 ajustado 0,06251913


Observaciones 77


Grados de

libertad

Suma de

cuadrados

Promedio

de los

cuadrados F

Valor

crítico de F

Regresión 1 0,01260198 0,01260198 6,06832074 0,01605544

Residuos 75 0,15575127 0,00207668

Total 76 0,16835325

Coeficientes Error típico Estadístico t Probabilidad

Inferior

95%

Superior

95%

Inferior

95,0%

Superior

95,0%

Intercepción 1,31998345 0,04637565 28,4628556 6,0761E-42 1,22759842 1,41236848 1,22759842 1,41236848

PROMEDIO PESO AL DESTETE (PROMEDIO PESO AJUSTADO)0,00044992 0,00018264 2,46339618 0,01605544 8,6078E-05 0,00081376 8,6078E-05 0,00081376

41

Anexo # 8: correlación entre altura a la cadera e intervalo entre partos

Resumen




R^2 ajustado 0,10718238


Observaciones 77


Grados de

libertad

Suma de

cuadrados

Promedio

de los

cuadrados F

Valor

crítico de

F

Regresión 1 0,02002225 0,02002225 10,123768 0,0021301

Residuos 75 0,148331 0,00197775

Total 76 0,16835325

Coeficientes Error típico Estadístico t Probabilidad

Inferior

95%

Superior

95%

Inferior

95,0%

Superior

95,0%

Intercepción 1,32439069 0,03466634 38,2039426 6,5186E-51 1,2553318 1,39344958 1,25533181 1,39344958

iep dias 0,00024654 7,7485E-05 3,18178692 0,00213007 9,218E-05 0,0004009 9,2183E-05 0,0004009

Relación del tamaño corporal de búfalas con parámetros ...

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