RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL Granja de Gallinas...

RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL Ley 294/93 – Decreto 453/13

“Granja de Gallinas Reproductoras”

Etapas de Recría y Producción de Huevos Fertilizados

DOÑA ISABEL S.A.C.I.

Ing. Ind. Martín Mujica Pág. 1

CTCA – Cód. I-642

INDICE del RIMA Pág. 1. INTRODUCCION 3 1.1 ALCANCE 1.2 METODOLOGÍA 1.3 JUSTIFICATIVO 1.4 ANTECEDENTES 1.5 IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO 1.5.1 NOMBRE DEL PROYECTO 1.5.2 DATOS DEL PROPONENTE 1.5.3 DATOS DEL INMUEBLE 1.5.4 SUPERFICIE TOTAL A OCUPAR E INTERVENIR 1.5.5 INVERSION Y PLAZO DE OBRA 2. OBJETIVO DEL ESTUDIO AMBIENTAL 9 3. ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO 10 3.1 DEFINICION DEL ENTORNO 3.2 ÁREA DE INFLUENCIA DIRECTA (AID) 3.3 AREA DE INFLUENCIA INDIRECTA (AII) 4. DESCRIPCION DEL PROYECTO 12 4.1 OBJETIVOS DEL PROYECTO 4.2 LOCALIZACION / ACCESO 4.3 SITUACION ACTUAL DEL PROYECTO 4.4 INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS 4.5 INFRAESTRUCTURA DE LAS INSTALACIONES / SERVICIOS BÁSICOS 4.5.1. ESTACIONAMIENTO Y VIAS DE ACCESO INTERNO 4.6 INFRAESTRUCTURA OPERATIVA 4.6.1 RECURSOS HUMANOS (cantidad de personal previsto) 4.6.2 MATERIA PRIMA E INSUMOS 4.6.3 GALPONES DE PRODUCCIÓN 5. CONSIDERACIONES LEGISLATIVAS Y NORMATIVAS 29 5.1 LA CONSTITUCIÓN DEL PARAGUAY (1992) 5.2 PRINCIPALES LEYES AMBIENTALES Y DECRETOS REGLAMENTARIOS







Pág. 6. DESCRIPCION DEL MEDIO AMBIENTE/ AREA DE INFLUENC IA DELPROYECTO 34 6.1 MEDIO FISICO 6. 2 MEDIO BIOTICO 6.3 MEDIO SOCIOECONOMICO 7. ANALISIS DE LAS ALTERNATIVAS PARA EL PROYECTO PR OPUESTO 41 7.1 ACTIVIDADES DE OPERACIÓN, CONTROL Y MANTENIMIENTO 8. DETERMINACION DE LOS POTENCIALES IMPACTOS AMBIEN TALES DEL PROYECTO 42 9. IDENTIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES Y MEDIDAS DE MITIGACION 43 9.1 IMPACTOS POSITIVOS 91.1 MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL 9.2 IMPACTOS NEGATIVOS 9.2.1 CONTAMINACION ATMOSFERICA 9.2.2 COSUMO DE AGUAS Y SUELO 9.2.3 RIESGOS DE ACCIDENTES 9.2.4 SALUD HUMANA 9.2.5 ALTERACION DEL PAISAJE 9.2.6 PROCREACION DE VECTORES 9.2.7 OTROS DESECHOS 10. MEDIDAS DE MITIGACION DE IMPACTOS AMBIENTALES 47 10.1 ETAPA DE DISEÑO Y CONSTRUCCION 10.2 ETAPA DE OPERACION 11. PLAN DE GESTION AMBIENTAL / PROGRAMAS 50 11.1 PROGRAMAS DE MITIGACION 11.2 PROGRAMA DE MONITOREO DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES 11.2.1 CRONOGRAMAS DE MEDIDAS DE MITIGACION YMONITOREO 12. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 63 13. BIBLIOGRAFIA 65 14 ANEXOS 66







RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL

PROYECTO:

"Granja de Gallinas Reproductoras" Etapas de

Recría y Producción de Huevos Fertilizados

PROPONENTE: Doña Isabel S.A.C.I.

1. INTRODUCCION

La recría de gallinas reproductoras, abarca el período que comprende desde el nacimiento hasta la madurez sexual. Es una etapa improductiva que se prolonga hasta las 20 semanas de edad, sin embargo, el manejo de las aves durante esta etapa, determina la producción futura de huevos fertilizados, y por lo tanto, el resultado económico de la actividad. El objetivo de la recría, es alcanzar el desarrollo corporal (peso) y la madurez fisiológica (edad), para expresar su potencial genético durante todo el período de postura. La etapa de producción de huevos fertilizados o postura, es la que sigue a las etapas de cría-recría de gallinas reproductoras, abarca el período que comprende desde las 21 semanas (desde la madurez sexual) hasta las 80 semanas cuando finaliza la etapa producción o vida útil del las gallinas. La madurez sexual se define como el momento de la postura del primer huevo, teniendo en cuenta que el segundo huevo debe producirse en el transcurso de los próximos 7 a 11 días. Cuando nos referimos a un lote de producción, la madures sexual se define como el momento en que se alcanza el 5% de postura.







La edad y peso necesarios para alcanzar la madurez sexual se encuentra bajo control genético y varia de una población a otra. La madurez sexual se produce a partir de las 18-22 semanas de edad, dependiendo de la estirpe con que se esté trabajando (producción de carne o huevos) y del destino que tendrá el ave (reproductora o ponedoras de huevos de consumo). Para las gallinas productoras de huevos para incubar (reproductoras) la calidad de los mismos será prioritaria sobre la cantidad producida, por lo cual se demora la llegada a la madurez.

La avicultura comercial ha tenido una gran evolución en el Paraguay en los últimos años, tanto en razas, técnicas de crianza, tipos de alimentos balanceados y sistemas de faenamiento. En nuestro país, esta actividad se encuentra a nivel internacional tanto en producción como en eficiencia.

Existen granjas de cría y producción de huevos, plantas de incubación, granjas de parrilleros, planta de alimentos balanceados, mataderos, frigoríficos, etc. Es por ello que el aumento de producción se debe realizar incorporando equipamientos y mayor capacidad productiva en todas las áreas.

En este momento, nuestro país está en construcción de una posición avícola común como parte del MERCOSUR en el marco de las negociaciones con la Unión Europea, lo que permite el progreso del sector. La aparición de nuevos mercados como la de los países árabes y el crecimiento continuo del mercado interno, hacen impostergables las inversiones en el sector, tanto incorporando eslabones de cadena productiva como ampliación de las etapas existentes.

Es así que la firma DOÑA ISABEL S.A.C.I., buscando una alternativa a la importación del Brasil de pollitos de un día, se encuentra abocada a llevar adelante la granja de recría y postura, que junto con la planta de incubación ya en plena operación, incorporando así tecnología de punta, al proceso productivo que complementará con las empresas asociadas. La avicultura y las nuevas técnicas así lo requieren.







Con la implantación del Proyecto y posterior puesta en funcionamiento de la granja de recría se prevé el abastecimiento de aves hembras y machos de 20 semanas, listas para la producción de huevos fertilizados (postura), ambas etapas integradas en este estudio, permitirán abastecer las granjas especializadas tanto propias como de terceros, para luego incubar los huevos fertilizados, obteniendo los pollitos BB, apoyando a toda la gama de pequeñas empresas avícolas en formación y formadas, que hacen parte de un grupo empresarial dedicado a la producción avícola desde hace varios años en el país.

El presente Estudio de Impacto Ambiental Preliminar se realiza en cumplimiento de lo establecido en la Resolución SEAM Nº: 245/13 por la cual se establece el procedimiento del Decreto Reglamentario Nº: 453/13 y su modificatoria Decreto Nº: 954/13, en el marco de la Ley 294/93 de Evaluación de Impacto Ambiental”, según establece en su Art. 2 inc. b- 3. Igualmente se adjuntan los documentos necesarios de acuerdo a la Resolución SEAM Nº: 184/16.

1.1 ALCANCE El estudio relaciona todos los aspectos del proyecto con el medio circundante determinando los impactos generados en el área. Para lo cual, el Estudio Ambiental comprende la identificación y descripción de las actividades a realizar en las fases de construcción y operación integrando las etapas de recría y postura. Igualmente se realiza la descripción de los medios Físico, Biótico, Perceptual y Antrópico. Igualmente el Estudio contempla un Plan de Gestión Ambiental que contiene los planes orientados a mejorar la gestión ambiental y prevenir, mitigar, controlar y/o compensar los impactos negativos generados por el proyecto en sus diferentes etapas.

1.2 METODOLOGÍA A fin elaborar el presente estudio, se han realizado verificaciones en el sitio, además de las informaciones proporcionadas por responsables del proyecto, de datos preexistentes, el análisis del antecedente legal y técnico sobre todo el proyecto en sus diferentes fases y todos factores decisivos para la identificación y valoración de los impactos positivos y negativos que generaran la actividad. La metodología para la identificación de acciones, se utiliza el método de Lista de Control Simple o (Check-list) aplicada en cada etapa del proyecto; este método consiste en una relación de factores y parámetros ambientales destinada a servir de recuerdo de que se debe considerar el medio ambiente en todos sus aspectos para la toma de







decisiones. Se utiliza especialmente el diagnostico ambiental del área de influencia del proyecto y en la comparación de las alternativas. 1.3 JUSTIFICATIVO Ante la creciente necesidad de complementar y completar la cadena productiva del sector avícola del país, el presente proyecto se colocara en las siguientes etapas del eslabón productivo:

• Granja de gallinas reproductoras (etapa recría) • Granja de ponedoras de huevos fertilizados (etapa p ostura) • Incubadora de huevos fertilizados • Granjas de engorde • Mataderos y frigoríficos • Puntos de Ventas

o Consumidor final

Es importante resaltar que los tres primeros eslabones son implementados por la misma empresa DOÑA ISABEL S.A.C.I. apostando así fuertemente en el sector avícola comercial del país, sin descuidar en lo absoluto el aspecto medioambiental de las actividades ya que todas y cada etapa cuenta o contará (las que están en fase de diseño y construcción) con las licencias ambientales respectivas. Como puede observarse en el cuadro siguiente:

RESUMEN DE LAS EIA / DIA VIGENTES DEL GRUPO EMPRESA RIAL DE LA CADENA PRODUCTIVA

ASOCIADA AL PROYECTO

Declaración Nº

Fecha Proyecto Ubicación Proponente

3485/14 20/10/14 Planta Incubadora de Gallinas

Km 22 Monday. Distrito de Minga Guazú. Dpto. Alto Paraná.

Doña Isabel S.A.

3526/14 30/10/14 Molinos de Balanceados

Ruta I Mcal. Francisco S. López km 16 ½, Zona Yataity del Distrito de Capiatá, Dpto. Central

Empresa Molinos San Juan S.R.L.

4045/12 10/12/12 Cría de Pollos Parrilleros

Distrito de Guarambaré Dpto. Central

Molinos San Juan S.R.L.

4009/12 06/12/12 Cría y Engorde de Pollos Parrilleros

Distrito de Yaguarón Dpto. de Paraguarí

Moraga S.A.C.I.

1153/13 22/03/13 Cría y Matadero de Aves

Posta Gaona del Distrito de Itá, Dpto. Central

Avícola San Juan II







Resaltando que se encuentra también en etapa de gestión de la DIA del proyecto de la etapa de recría, con expediente SEAM No 199565 B, del 03/11/15, localizada en el Distrito de Yguazú, Departamento de Alto Paraná. El proyecto en su conjunto crea un impacto altamente positivo en su etapa de diseño y construcción, creando fuente de empleos, pago de tasas e impuestos. En general tendrá efectos positivos sobre la economía agropecuaria del país, ya que estará colaborando a cerrar la cadena productiva en el rubro avícola, es decir implementara actividades inéditas en el sector como son la cría de gallinas reproductoras y granja de ponedoras, que abastecerá con huevos fertilizados la planta de incubadora y esta a su vez a las granjas de pollos de engorde.

1.4 ANTECEDENTES El presente Estudio Ambiental es un requerimiento de la Secretaría del Ambiente a través de la Dirección General de Control de la Calidad y de los Recursos Naturales; el mismo se basa sobre los Términos Oficiales de Referencia, emitidos por la Dirección de Evaluación de Impacto Ambiental, y de las observaciones del trabajo de campo.

Es de interés de la firma propietaria, llevar adelante dicho proyecto dentro del marco de la legislación vigente y dentro de las normas que rigen la materia ambiental, es por ello y con la intención de desarrollar una alternativa ecológica y económicamente interesante se elaboró el presente ESTUDIO AMBIENTAL, que con la implementación de las medidas ambientales propuestas, se buscará desarrollar la actividad, con la menor alteración de los recursos naturales tratando de mitigar, compensar, o atenuar los posibles impactos negativos que se verifiquen, además incluye la descripción de las actividades de desarrollo que se pretende ejecutar en la propiedad.

Es una actividad nueva, pero dentro del conjunto de actividades de una cadena productiva conformada por la empresa proponente y otras empresas asociadas. Esta presentación consiste en integrar una granja de recría con la siguiente etapa de postura de huevos fertilizados, que se asentaran en tres lotes de terrenos de colindantes.







LOTE H: Granja de recría LOTES D Y E: Granja de Postura

1.5 IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO 1.5.1 NOMBRE DEL PROYECTO

Granja de Gallinas Reproductoras (Etapas de Recría y producción de huevos fertilizados)

1.5.2 DATOS DEL PROPONENTE

INFROMACION DEL PROPONENTE

Razón social DOÑA ISABEL S.A.C.I.

RUC 80040645-1

Dirección Ruta Internacional Nº 7 Km 22 Monday, Minga Guazú

Alto Paraná

Tele Fax 0213286564

Correo electrónico [email protected]

Representante Legal José Reginaldo Sacoman

CIC Nº 4.913.369

Correo electrónico [email protected]







1.5.3 DATOS DEL INMUEBLE Localización PASTOREO MI, a 8600m de la Ruta Internacional Nº 7

Km 242 Lado Monday

Finca Nº (lotes D / E y H) MAT. No F17-1223 / 12.191 MAT. No F17-1501

Padrón Nº (lotes D / E y H ) 10.755 / 11.557

Cta. Cte. Catastral Nº -.-

Superficie Lote D: 50 has. 3536 m2 7814 cm2 Lote E: 70 has. 0704 m2 1360 cm2

Lote H: 30 has. 0224 m2 9038 cm2

Total : 150 has. 4465 m2

8212 cm2

Distrito José Domingo Ocampos

Lugar Pastoreo mí

Departamento Caaguazú

Ubicación UTM WGS 84 Zona 21J, 656.156,00 E 7.180.427,00 S

1.5.4 SUPERFICIE TOTAL A OCUPAR E INTERVENIR Superficie Total Total : 150 has. 4465 m

2 8212 cm

2

A intervenir 12,5 hás., de construcciones, accesos y auxiliares

60 hás., disponibles para forestación y reforestación

1.5.5 INVERSION Y PLAZO DE OBRA Inversión Total Gs 8.400. millones.-

Plazos - Primera etapa Seis meses hasta la operación

- Segunda etapa Doce meses hasta la operación

2. OBJETIVO DEL ESTUDIO AMBIENTAL

• Cumplir con los requisitos exigidos por la Ley Nº 294/93 - Evaluación de Impacto Ambiental“- en la actividad indicada en el Art. N° 7, inciso b, de la Ley N° 294/93 y en el Art. 2 inc. b- 3 Las granjas de producción intensiva de animales con fines comerciales, de más de 1000 metros cuadrados de superficie, del Decreto Reglamentario N° 954/13 de tal forma a adecuar el proyecto a las normas

ambientales vigentes en el país.







• Cumplir las normas sanitarias que rigen en materia de la actividad avícola, como la Resolución SENACSA No 4009, por la cual se establecen nuevos requisitos sobre instalaciones, bioseguridad, higiene y manejo sanitario, para el registro y habilitación sanitaria de establecimientos avícolas de producción a nivel nacional.

• Caracterizar el ambiente (Línea Base) en forma integral considerando los aspectos físico, químico, biológico, socioeconómico y cultural, del área de influencia del proyecto.

• Describir las actividades de la granja de recría y producción de huevos fertilizados

• Identificar y estimar los impactos generados por el funcionamiento ambas granjas integradas sobre el ambiente; en especial los impactos negativos.

• Establecer un Plan de Gestión Ambiental ajustado a las actividades a desarrollar y con las medidas de prevención, corrección, mitigación y control a aplicar, para llevar a cabo la actividad dentro de un marco de desarrollo sostenible, así como también:

o Elaborar un Plan de Monitoreo, a fin de dar seguimiento a las medidas de mitigación recomendadas para el proyecto de tal forma a hacerlo sustentable.

o Orientar al personal involucrado en el proyecto, en la aplicación de medidas de preservación del medio ambiente.

3. ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO Los criterios considerados para definir el Área de Influencia Directa (AID) y el Área de Influencia Indirecta (AII) del Proyecto están relacionados al alcance geográfico y las condiciones iniciales al ambiente previo a la ejecución y otros como la temporalidad o duración del mismo.

3.1 DEFINICION DEL ENTORNO El área en donde se implantará el PROYECTO, es del tipo rural, situada a unos 8.600 m de la Ruta 7 y a unos 8 km al SUR de la periferia de la Ciudad de José Domingo Ocampos. El terreno presenta ondulaciones con pendiente de Este a Oeste y







convergencia en la parte central donde presenta depresión, posee una ubicación adecuada para las actividades propuestas. En su entorno inmediato no se evidencia Áreas Protegidas, situándose a más de 5.000 m al norte de la Reserva Natural Privada, RN 53 Ypeti del Distrito de Aba’í del Departamento de Caazapá. La finca no cuenta con servicio de agua potable, red cloacal y/o de alcantarillado sanitario. Para dichos servicios se prevé la construcción de un pozo artesiano, una red de desagües internos, cámara séptica y pozo ciego. En las zonas adyacentes existen cuerpos de aguas superficiales, siendo el más importante el Arroyo Zuinda de mediano caudal, que cruza por el contorno Nor-oeste de la propiedad donde se emplazará el proyecto (Ver PLANO adjunto). Los asentamientos humanos en los alrededores son de baja densidad, típicos de las zonas rurales y se encuentran a más de 500m de las construcciones de galpones previstas en la misma. En la propiedad existen especies herbáceas y restos de bosques. En lo que se refiere a la fauna, la predominante es la avifauna que vive en los bolsones de bosquetes protectores situados en las afueras de los centros urbanos. Para un estudio acabado del impacto en la zona de asentamiento en el proyecto, se han considerado dos áreas definidas como Área de Influencia Directa (AID), y Área Influencia Indirecta (AII).

3.2 ÁREA DE INFLUENCIA DIRECTA (AID) A los efectos de realizar la Evaluación de Impacto Ambiental, el Área de influencia directa del Provecto en cuestión es el lugar de ubicación de la finca y las áreas aledañas a la misma, definido por el perímetro del terreno en toda su dimensión 150,45 hás., y su entorno inmediato que abarcan aproximadamente 500m tomando como centro el sitio de proyecto, incluyendo parte de la calla y caminos de acceso. En un radio de 500m alrededor del proyecto se encuentran algunas viviendas rurales, no se observan centros culturales, asistenciales, educacionales o religiosos, en el entorno inmediato.

3.3 AREA DE INFLUENCIA INDIRECTA (AII) Dado que el proyecto en cuestión se encuentra en un área rural en gradual desarrollo de actividades socioeconómicas del tipo Agroindustrial y comercial, y a los fines de este estudio, se fijó como AII un entorno de 2.000m alrededor de la finca del proyecto, en especial para la descripción de los componentes del medio natural. Sin embargo, para







los aspectos socioeconómicos se consideraron los datos del Censo de 2002 - 2012 y Encuesta de Hogares 2003 y 2007, sobre todo en lo que hace referencia al distrito de José Domingo Ocampos y al Departamento de Caaguazú. Es importante destacar que el conocimiento de toda la infraestructura de servicios departamental, principalmente de salud y educación, se ha considerado de interés. 4. DESCRIPCION DEL PROYECTO El presente proyecto incorpora la instalación y puesta en funcionamiento de una granja de recría y una granja de postura como etapa siguiente de la producción. La granja avícola de gallinas y gallos reproductores, contarán con un plan organizativo propio, con tecnología ajustada a estándares especializados para las etapas de recría y postura de reproductoras, buscando como resultado una actividad productiva con sustentabilidad económica demostrada.

4.1 OBJETIVOS DEL PROYECTO Instalar una infraestructura para el funcionamiento de una granja de recría de gallinas y gallos reproductores, a partir de aves sexualmente maduras, que se da en promedio a las 21 semanas, desde las cuales las gallinas están listas para la etapa de postura (huevos de gallina fértil), siento la etapa productiva hasta las 80 semanas, cumpliendo con todas las normas legales y ambientales, a los efectos de obtener una unidad productiva de bajo impacto negativo, a través del manejo adecuado de los huevos (producto), instalaciones y de los residuos generados y de esta manera mantener un ambiente saludable tanto en el área de influencia directa como indirecta. Utilizando

tecnologías de producción limpia y metodologías de organización que propicien una gestión ambientalmente segura y adecuada. 4.2 LOCALIZACION / ACCESO Desde el punto de vista geográfico el Área del Proyecto se encuentra ubicado en una zona rural, de poca densidad poblacional, en el lugar denominado Pastoreo, Distrito de José Domingo Ocampos, Departamento de Caaguazú. El lugar es de fácil acceso, por la Ruta No 7, a la altura del km 242 se entra a la derecha (lado Monday) por una calle empedrada los primeros 150m (Calle Virgen del Carmen) continúa como camino de tierra unos 1.350m hasta un ligero desvío a la derecha (fin del área urbana), se continúa unos 7.100m hasta cruzar un puente el arroyo Zuinda, 255m antes del mismo puente, comienza la propiedad, Lotes D y E al Este y lote H al Oeste, siendo sus coordenadas de ubicación X= 656.156,00 E, Y= 7.180.427,00 N.







4.3 SITUACION ACTUAL DEL PROYECTO El proyecto actualmente se halla culminando la fase de diseño, una vez obtenida la Licencia Ambiental y los permisos respectivos, se procederá a su implementación (construcción e instalación), por tanto no se encuentra operativa a la fecha de elaboración del estudio. Los mismos se adecuarán a las normas legales vigentes relacionas al aspecto de seguridad e higiene ocupacional, como así también a las disposiciones municipales concernientes a las obras a ser ejecutadas.

Etapas del Proyecto (1) Etapa de Planificación : el proyecto completada la etapa de planificación; entrará en la etapa constructiva y por último se implementará la etapa operativa, con proyecciones de, e instalando otros tres más a intervalos aproximados de 6 meses. Toda inversión requiriere de estudios preliminares de orden a) económico, b) social y c) ambiental. Tomarse tiempo para definir los gastos de inversión permiten que el producto final diseñado sea económicamente rentable (financiero); la actividad a ejecutarse se adecue al marco legal vigente y se dimensione con la logística humana a ser requerida (social); y la implementación del proyecto cumpla con el principio de sustentabilidad planteado como conditio sine qua nom (condición sin la cual no…) para el desarrollo socio-económico sustentable, pues, al existir coherencia de objetivos entre las distintas variables socio-económicas del proyecto podrá logarse junto a la implementación de políticas ambientales empresariales, una mejoría sustentable del bienestar de la población. En la etapa de planificación se realizan los estudios de (a) factibilidad económica, los estudios sobre (b) alternativas de localización y los estudios (c) socio-ambientales. (2) Etapa de Construcción: la etapa constructiva será iniciada una vez aprobada el EIAp, y emitida el DIA por la SEAM. Es importante mencionar, que una vez definido el alcance y la localización del proyecto más su impacto socio-ambiental, se realiza la inversión física consistente en la construcción y equipamiento de la infraestructura necesaria. Todo proceso constructivo debe adecuarse a las normas legales vigentes, en especial la Resolución de SENACSA No 4009. El equipamiento de la infraestructura construida deberá cumplir con los requerimientos del proyecto y adecuarse al cronograma del flujo financiero establecido en el estudio de factibilidad técnico y económico.







(3) Etapa de Operación: Se adecuarán cada etapa del proyecto a la Ley No 294/93 de Evaluación de Impacto Ambiental y a las normativas que rigen la actividad avícola. Se pretende criar 24.000 gallinas y 3.600 gallos, a partir de pollitos de un día a 20 semanas hasta alcanzar la madurez (en la granja de recría), que luego se entregaran a la granja de ponedoras de huevos fertilizados, donde se producirán huevos fertilizados a partir del plantel mencionado, a partirlas 21 semanas, durante 60 semanas más, se entregaran diariamente los huevos fertilizados a la planta de incubación de la misma empresa, (fuera de en el esquema de infraestructura proyectada (Ver LAY OUT, en el ítem 4.5). En esta etapa deben ajustarse los procedimientos establecidos y las fórmulas planteadas al esquema de trabajo planificado, de modo tal a lograr las metas previstas. 4.4 INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS Servicios de electricidad: En el sitio del Proyecto se contará con los servicios de energía eléctrica, proveído por la Administración Nacional de electricidad (ANDE). Igualmente se prevé un generador Trifásico impulsado por motor diesel a fin de no tener interrupciones los sistemas de alimentación y climatización. Servicio de abastecimiento de agua Todo el sistema de agua corriente dentro de las diversas áreas de la granja será abastecido por uno pozo artesiano. Se contará con tres tanques de agua elevados para 30.000 L. Sistema sanitario Todo residuo proveniente de la actividad antrópica se canaliza a través de un sistema cañerías a una cámara séptica y luego a un pozo ciego. Desagües Pluviales : Los desagües pluviales de los techos son canalizados a través de tuberías hasta fuera del predio, el sistema diseñado siguiendo la pendiente del terreno.







4.5 INFRAESTRUCTURA DE LAS INSTALACIONES Y SERVICIOS BÁSICOS – LAY OUT. Granja de recría a construirse en el lote H: constará de dos sectores, con dos galpones de 16x155m en cada sector (1 y 2) (espaciados en 221 m), cuyos detalles se muestran a continuación (medidas en m):

GRANJA DE RECRÍA (LOTE H)

CORTI

NA V

EGETA

LCORTI

NA V

EGETA

L

ACCESO

CALL

E V

ECIN

AL

SECTO

R 1

SECTO

R 2

CORTINA VEGETAL

CORTINA VEGETAL

CORTI

NA V

EGETA

LCORTINA VEGETAL

N







Se construirán dos sectores de 82x175m, que a su vez contendrán dos galpones de 16x155m, separados a 30m uno de otro, cada uno con su vallado perimetral conforme a la normativa de SENACSA. La propiedad está delimitada perimetralmente por tejidos de alambre y plantaciones de variedad arbustiva. Además se prevé contar con arborización perimetral de las cabeceras NW y SE, sirviendo de cortina vegetal, con una disponibilidad de 10 hás para forestación. Características de los galpones de recría: Los galpones están acondicionados de acuerdo a especificaciones técnicas apropiadas al emprendimiento, buena iluminación, ventilación, y compactación de los pisos, etc. Sector 1: compuesto por dos galpones 1 y 2. Galpón 1: 1 galpón de 16 m de ancho x 155 m de largo con capacidad para 7.000 aves, techo de zinc, 4 hiladas de ladrillo, tejidos de alambre laterales, piso compactado de tierra, sistema de comederos automáticos de cadena y bebederos semiautomáticos pendular, cortinas, 14 ventiladores y un silo de 12.000 kg de capacidad y 2 hornos eléctricos. Extractores. 1 depósito de herramientas. Capacidad para 6.100 aves hembras y 900 aves macho Galpón 2: 1 galpón de 16 m de ancho x 145 m de largo con capacidad para 7.000 aves, techo de zinc, 4 hiladas de ladrillo, tejidos de alambre laterales, piso compactado de tierra, sistema de comederos automáticos de cadena y bebederos semiautomáticos pendular, cortinas, 14

GALPON 1

GALPON 2

SECTOR 1

82

175

16

155

1016

3016







ventiladores y un silo de 12.000 kg de capacidad y 2 hornos eléctricos. Extractores. 1 depósito de herramientas. Capacidad para 6.100 aves hembras y 900 aves macho Distancia entre galpones: Entre galpones existe una distancia de 221,5 m que permitirá tener áreas para forestación de 2,8 has. Sector 2: compuesto por dos galpones, numerados como 3 y 4 se similares características y capacidad. Vivienda: 1 vivienda con 2 dormitorios, 1 cocina y un baño moderno Deposito : 1 depósito de insumos Caseta: 1 Caseta de generador Orientación de los galpones: Los galpones tienen una orientación Nor-Este y están acondicionados de acuerdo a especificaciones técnicas apropiadas con buena iluminación, ventilación, compactación de pisos, etc.

Granja de Postura: A construirse en los lotes E y D , constará de 4 sectores, con dos galpones de 14x160m en cada sector (dispuestos en cuatro sectores espaciados en 350m y 305m), cuyos detalles se muestran a continuación:

88

215

1430

1415

165

GALPON 1

GALPON 2

SECTOR 1







GRANJA DE PRODUCCION DE HUEVOS FERTILIZADOS (LOTES E Y D)

POZO

ARTE

SIA

NO

CORTI

NA V

EGETA

L

VIV

IENDAS

FILT

RO

SANIT

ARIO

CORTI

NA V

EGETA

LVIV

IENDA

NCORTINA VEGETAL

ACCESO CALLE VECINAL

CAMINOS INTERNOS

SECTOR 3 SECTOR 1

SECTOR 4 SECTOR 2







Se construirán secuencialmente (según el ciclo de producción) 4 sectores de 88x215m, que a su vez contendrán dos galpones de 14x160m, separados uno de otro como muestra el esquema de distribución, cada uno con su vallado perimetral conforme a la normativa de SENACSA. La propiedad está delimitada perimetralmente por tejidos de alambre y plantaciones de variedad arbustiva. Además se prevé contar con arborización perimetral de las cabeceras. Características de los galpones de producción: Los galpones están acondicionados de acuerdo a especificaciones técnicas apropiadas al emprendimiento, buena iluminación, ventilación, y compactación de los pisos, etc. INFRAESTRUCTURA A INCORPORAR PARA EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DEL PROYECTO:

1. CAMINOS DE ACCESO: Sobre el trazado del camino existente, se realizaran obras de terraplenados, y drenajes para que sea de todo tiempo, con el criterio del menor daño ambiental.

2. ENTUBAMIENTO DE NACIENTES: sustituyendo tres puentes de madera por tubos de hormigón de 300 y 500mm de diámetro, de tal forma a que el agua siga su trayecto natural hasta el arroyo Zuinda, hacia el nor-oeste de la propiedad.

3. CONSTRUCCION DE POZO ARTESIANO: con todas las normas técnicas que rigen en la materia, el agua será bombeado hasta los tanques elevados dispuesto según la altura piezométrica para abastecer los usos de las granjas.

4. TRES VIVIENDAS PARA EL PERSONAL, con todas las comodidades que requieran. 5. FILTRO SANITARIO (con LAVADO DE CAMIONES) construida según las normas

sanitarias de rigor, con infraestructura de apoyo como: oficinas, vestidores y baños sexados, depósito de insumos, comedor, talleres y garaje. (ver Plano adjunto).

6. AREAS PARA FORESTACION Y REFORESTACION, totalizan 60 hás. En que se podrán forestar y reforestan con especies adecuadas según el sector y las zonas con especies nativas o exóticas.

7. CORTINA VEGETAL, dispuesto en los perímetros de la propiedad.







PLANO DE FILTRO SANITARIO CON LAS DEPENDENCIAS DE A POYO

4.5.1 ESTACIONAMIENTO Y VIAS DE ACCESO INTERNO Las granjas contarán con amplios sitios de estacionamiento y de vías en buenas condiciones para todo tiempo. Además de facilitar las maniobras de los camiones trasportadores de la materia prima e insumos y los productos y subproductos. 4.6 INFRAESTRUCTURA OPERATIVA GRANJA LA RECRÍA: La tecnología implementada en la recría de gallinas y gallos se basa en sistemas automatizados y semiautomatizados considerados de punta. No genera molestias tanto a operarios como a pobladores vecinos.

Una vez recepcionadas y sanitados las aves son distribuidas en los galpones de cría donde por un lapso de 20 semanas reciben alimentos balanceados y vitaminas con un sistema de distribución de comederos y bebederos automatizados y un control sanitario permanente.







Durante el periodo de crecimiento de las aves, los galpones se mantienen bien ventilados mediante extractores con cono y ventiladores, calefaccionados en invierno y con un sistema de nebulización para mantener la temperatura ambiente o mitigar el calor, hasta que las aves alcancen la madurez sexual (20 semanas) y serán trasladadas las gallinas y los gallos a la granja de producción de huevos fertilizados. GRANJA DE PRODUCCIÓN DE HUEVOS FERTILIZADOS. Una vez recepcionadas y sanitados las aves son distribuidas en los galpones de producción donde por un lapso de 80 semanas reciben alimentos balanceados y vitaminas con un sistema de distribución de comederos y bebederos automatizados y un control sanitario permanente.

Durante el periodo de producción de las aves, los galpones se mantienen bien ventilados mediante extractores con cono y ventiladores, calefaccionados en invierno y con un sistema de nebulización para mantener la temperatura ambiente o mitigar el calor, hasta que las aves (de 80 semanas) y serán retiradas por la empresa encargada, para su comercialización. La producción de huevos fertilizados, se retirará diariamente, con todos los cuidados que requieren, transportándolos a la incubadora de la empresa ubicada en Minga Guazú, km 22 lado Monday.

4.6.1 RECURSOS HUMANOS (cantidad de personal previsto) PERSONAL: las actividades de la granja serán cubiertas por 20 personas en forma permanente y un adicional de 5 personas más en tiempo de reposición de los planteles. Todos los empleados contarán con los beneficios laborales estipulados en la ley.

4.6.2 MATERIA PRIMA E INSUMOS

GRANJA LA RECRÍA:

a) Materia prima Aves de un día, sanitados (24.000 hembras y 3.600 machos) por ciclos de 6 meses b) Insumos Balanceados a base de maíz, soja, harina de carne, avenas, sal mineral, insumos veterinarios y otros, todos adquiridos de empresas del ramo, razón de 2.200 kg diarios en plena producción.







Consumo de agua: 9.000 L/día en la producción y 1.000 L/día en uso domestico y general. c) Equipamiento: entre los equipamientos básicos se contara con los siguientes elementos, en cantidades adecuadas para el perfecto funcionamiento de los sistemas. Sistema de bebedero infantil para recría tipo Nipple Sistema de bebedero colgantes Sistema de comederos de cadenas 2 líneas, con depósito o tolva Sistema de comederos para machos Silos y transportador de alimentos Silo para almacenamiento Controladores de ambiente Sistema de ventilación: extractores con cono y ventiladores Sistemas de renovación de aire INLETS Paneles evaporativos Calentadores eléctricos o gas Sistema de nebulización transversal Sistema de control de panel 1 unidad Sistema de cortinas: externa; Fajas de cortina externa; Interna o doble cortina; polliteros cielorrasos Sistemas de distribución de forrajes y agua automatizados Galpones cerrados, de ambiente controlado con iluminación, ventilación y refrigeración adecuadas.

GALPONES DE RECRÍA

SISTEMA DE ALIMENTACIÓN: El suministro de alimentos es automatizado con un sistema de 2 líneas de comederos de cadena, que garantiza la provisión regular y constante de los mismos. Los balanceados son proveídos por empresas especializadas o adquiridos de comercios del ramo.

CARACTERÍSTICAS DE LOS SILOS : Los silos son de chapa galvanizada y estructura metálica anticorrosivas que permiten frescura y duración del alimento antes de ser repartidas a cada uno de los galpones, igualmente constan de una tapa que evita que el sol, la humedad y la lluvia contaminen el balanceado. Por cada galpón tienen un silo de almacenamiento de balanceados con una capacidad de 15.000 Kg siendo aproximadamente el consumo de 310.000 kg cada 20 semanas.

SISTEMA DE BEBEDEROS







El sistema de bebederos utilizado es automatizado con 4 líneas tipo Nipple, donde el agua está disponible en todo momento para lo cual las aves solo tienen que presionar el nipple con los cuellos inclinados hacia atrás y a la vez es un sistema cerrado ya que previene que el polvo y la tierra ensucien el agua Bebederos y comederos. El consumo de agua por día en el proceso de crianza es de aproximadamente 9.000 y 10.000 litros por día.

SISTEMA DE VENTILACIÓN Y TEMPERATURA

De manera a obtener las temperaturas optimas necesarias en los galpones, uno de ellos cuenta con 7 extractores con cono de 1 CV trifásico con una eficiencia de 3 m/ seg velocidad interior del aire y el otro de ventiladores, además de un sistema de ventilación de cortinas y equipos internos de ventilación que muevan adecuadamente el aire, como ser ventiladores o extractores o forzadores de aire,

SISTEMA DE CALEFACCIÓN

Se contará con hornos a gas y eléctricos dos por galpón para el mantenimiento del sistema de irradiación de calor dentro de los mismos.

SISTEMA DE NEBULIZACIÓN:

Para regular la humedad interior de los galpones por medio de un sistema de cañerías – cortina de agua (aspersores) que se abre y cierra de acuerdo a requerimientos. SISTEMA CONTROL Y MANTENIMIENTO DE GALPONES

El periodo de limpieza y desinfección de los galpones, una vez retirados los lotes de pollos, tiene una duración de aproximadamente 5 a 6 semanas para la recepción de una nueva partida. SISTEMA DE CAMA

El procedimiento de limpieza es el siguiente: ♦ Limpieza: Se retira la cama o sustrato de cascarillas y guano. ♦ Se barre, y se raspa todo el galpón con cepillos de cerdas ♦ Se pinta el piso con cal viva más agua ♦ Desinfección : Desinfectante con contenido de formol (50 L) y pulverizado con Vetancit Desinfectantes: ADT4 u Iodo y también cada día de por medio se pulveriza la cama con los pollitos. ♦ Sustrato : Se coloca una capa de cascarillas de arroz, aserrín u otro material adecuado.







♦ Carga de los las gallinitas de un día.

PROCESO DE PRODUCCION a) Recepción y Sanitación: El establecimiento cuenta con asistencia técnica sanitaria permanente, cubriendo todos los aspectos relacionados a la producción en sí. Los pollitos son traídos en camiones climatizados en cajas descartables de cartón y son decepcionadas con sus respectivos certificados Zoo-sanitarios (historial de vacunación). En adelante se resume las actividades y los cuidados a tener en cuenta para obtener óptimos resultados.

1. Preparar con antecedencia el gallinero, lavar, pulverizar contra insectos, pintar con cal y revisar las instalaciones de luz y agua (mantenimiento y puesta a punto de las instalaciones).

2. Esparcir la "cama" que puede ser viruta o aserrín de madera, cáscara de arroz, pasto u otra paja picada - importante que sea seca y absorbente sin hongos o insectos.

3. Para la primera semana preparar corraloncito de 1.5 metro de diámetro por 50 cm. de altura para cada 100 pollitos - ese debe ser redondo, sin esquinas. Para la segunda semana doblar el tamaño y luego sacar el corralón en la tercera semana dejando libre el espacio definitivo.

4. La temperatura ambiente deberá estar entre 30 a 35oC en la primera semana. 25 a 30oC en la segunda y 20 a 25 oC en adelante - para lograr eso de forma económica debemos cerrar con cortinas de carpa las paredes de tejido y utilizar focos incandescentes de 100, 150, 200 Watts protegidos por una campaña e ir cambiando según la necesidad de ajustar la temperatura.

5. En la primera semana usar bebederos y comederos infantiles que faciliten el consumo sin mojar los pollitos y evita el desperdicio de balanceado. Luego se debe cambiar por equipos automáticos que ofrecen la misma seguridad y son más prácticos.

6. Estando todo preparado revisar si no hay olvidos, pulverizar todo el ambiente y los equipos con un desinfectante 24 horas antes de bajar los animales.

7. Usar en los 5 días iniciales un polivitamínico en el agua, cuando hace mucho calor conviene bajar la mitad de los pollitos en la llegada y esperar una hora para bajar los demás evitando que se mojen peleándose por el agua.

8. Calcular el espacio interno de 6 a 10 aves por metro y de 1 a 3 metros de piquete por ave dependiendo de la raza, época del año y cantidad de alimento disponible.

9. Todas las aves deben ser vacunadas contra la enfermedad de New Castle a los 10 días de edad y desparasitados a los 30 y los animales de vida más larga vacunar contra la viruela y desparasitar cada 30 días, esto conforme a los establecido en las normas de sanitación y control.







FLUJOGRAMA DE PRODUCCION por Galpón Entradas Galpones Salidas Cama 70 m3 Pollitos de 1 día 6120 hembras y 918 machos Alimentos balanceados 11.220kg Agua 315.000L Energía eléctrica Vacunas 6918 dosis Desinfectantes 20L

Hembras 6120

20 semanas de recría 6 semanas de limpieza, Mantenimiento y reposo

Machos 918

6.000 aves hembras de 20 semanas

900 aves machos de 20 semanas

Cama de aves Aves muertas (2%)

VOLUMEN DE PRODUCCION

El volumen de producción por galpón es de: 6.000 aves hembras de 20 semanas

900 aves machos de 20 semanas

Teniendo en cuenta que se producen de dos ciclos anuales: 12.000 aves hembras de 20 semanas

1.800 aves machos de 20 semanas

Una vez implementados los cuatro galpones, se tendrá una capacidad de producir por ciclo (carga de galpones):

24.000 aves hembras de 20 semanas

3.600 aves machos de 20 semanas

Se recrían, teniendo en cuenta la capacidad de los galpones, en promedio 3 a 4 aves por m2, cada 140 días, retirados por la misma empresa para su traslado a las granjas de gallinas ponedoras de huevos fertilizados, que constituye otra etapa, con 20 a 35 días de descanso sanitario.

RENOVACION DEL PLANTEL. Cumplidos los ciclos (20 + 6 semanas) se renuevan totalmente el plantel, durando en total cada ciclo unos 6 meses.







GRANJA DE PRODUCCIÓN DE HUEVOS FERTILIZADOS.

a) Materia prima Aves de 21 semanas de edad (madurez sexual) con todas las sanitaciones correspondientes (24.000 hembras y 3.600 machos) por ciclos de 15 meses.

b) Insumos Balanceados a base de maíz, soja, harina de carne, avenas, sal mineral, insumos veterinarios y otros, todos adquiridos de empresas del ramo, razón de 3.000 kg diarios en plena producción. Consumo de agua: 15.000 L/día en la producción y 3.000 L/día en uso domestico y general. Otro insumo importante es la energía eléctrica, ya sea la proveída por la ANDE, como la de generación propia en caso de cortes del suministro, c) Equipamiento: entre los equipamientos básicos se contará con los siguientes elementos, en cantidades adecuadas para el perfecto funcionamiento de los sistemas.

• Bebederos Nipple y colgantes • Comederos de cadena • Comederos para machos automático o manual • NIDO AUTOMÁTICO

• MESA COLECTORA DE HUEVOS DE NIDO AUTOMÁTICO, con sistema de sensor de presencia de huevos para facilitar la recogida.

• Sistema de transporte de alimentos • Silos para almacenamiento • Controladores de ambiente • Extractores de aire • Ventiladores • Inlets lateral y de techo • Panel evaporativo • Calentadores a gas • Sistema de nebulización • Accesorios varios • Sistema de intercomunicación

Estos equipos serán proveídos por empresas especializadas, tanto locales como del exterior.







GALPONES DE PRODUCCIÓN SISTEMA DE NIDO AUTOMÁTICO:

Para la producción eficiente y libre de contacto que pudieran representar posibilidades de contaminación.

SISTEMA DE ALIMENTACIÓN: El suministro de alimentos es automatizado con un sistema de 2 líneas de comederos de cadena, que garantiza la provisión regular y constante de los mismos. Los balanceados son proveídos por empresas especializadas o adquiridos de comercios del ramo.

CARACTERÍSTICAS DE LOS SILOS : Los silos son de chapa galvanizada y estructura metálica anticorrosivas que permiten frescura y duración del alimento antes de ser repartidas a cada uno de los galpones, igualmente constan de una tapa que evita que el sol, la humedad y la lluvia contaminen el balanceado. Por cada galpón tienen un silo de almacenamiento de balanceados con una capacidad de 25.000 Kg siendo aproximadamente el consumo de 500.000 kg cada 20 semanas.

SISTEMA DE BEBEDEROS El sistema de bebederos utilizado es automatizado con 4 líneas tipo Nipple, donde el agua está disponible en todo momento para lo cual las aves solo tienen que presionar el nipple con los cuellos inclinados hacia atrás y a la vez es un sistema cerrado ya que previene que el polvo y la tierra ensucien el agua Bebederos y comederos. El consumo de agua por día en el periodo de producción es de aproximadamente 12.000 y 15.000 litros por día.

SISTEMA DE VENTILACIÓN Y TEMPERATURA

De manera a obtener las temperaturas optimas necesarias en los galpones, uno de ellos cuenta con 7 extractores con cono de 1 CV trifásico con una eficiencia de 3 m/ seg velocidad interior del aire y el otro de ventiladores, además de un sistema de ventilación de cortinas y equipos internos de ventilación que muevan adecuadamente el aire, como ser ventiladores o extractores o forzadores de aire,

SISTEMA DE CALEFACCIÓN

Se contará con hornos a gas y eléctricos dos por galpón para el mantenimiento del sistema de irradiación de calor dentro de los mismos.

SISTEMA DE NEBULIZACIÓN:

Para regular la humedad interior de los galpones por medio de un sistema de cañerías – cortina de agua (aspersores) que se abre y cierra de acuerdo a requerimientos.







SISTEMA DE CAMA SISTEMA CONTROL Y MANTENIMIENTO DE GALPONES

El periodo de limpieza y desinfección de los galpones, una vez retirados los lotes de pollos, tiene una duración de aproximadamente 5 a 6 semanas para la recepción de una nueva partida.

El procedimiento de limpieza es el siguiente: ♦ Limpieza: Se retira la cama o sustrato de cascarillas y guano. ♦ Se barre, y se raspa todo el galpón con cepillos de cerdas ♦ Se pinta el piso con cal viva más agua ♦ Desinfección : Desinfectante con contenido de formol (50 L) y pulverizado con Vetancit Desinfectantes: ADT4 u Iodo y también cada día de por medio se pulveriza la cama con los pollitos. ♦ Sustrato : Se coloca una capa de cascarillas de arroz, aserrín u otro material adecuado. ♦ Carga de los las gallinitas de un día.

PROCESO DE PRODUCCION

a) Recepción y Sanitación: El establecimiento contará con asistencia técnica sanitaria permanente, cubriendo todos los aspectos relacionados a la producción en sí. Las aves son traídas en camiones climatizados en cajas descartables de cartón y son decepcionadas con sus respectivos certificados Zoo-sanitarios (historial de vacunación). En adelante se resume las actividades y los cuidados a tener en cuenta para obtener óptimos resultados.







FLUJOGRAMA DE PRODUCCION por Galpón y periodo de 60 semanas Entradas Galpones Salidas Cama 70 m3 Aves de 21 semanas 6120 hembras y 918 machos Alimentos balanceados 270.000kg Agua 945.000L Energía eléctrica Vacunas 6918 dosis Desinfectantes 30L

Hembras

60 semanas de producción 6 semanas de limpieza, Mantenimiento y reposo

machos

Hasta 2.400.000 huevos/periodo

6000 gallinas

Cama de aves

Aves muertas (2%)

VOLUMEN DE PRODUCCION Depende de la estirpe y razas que se utilicen para la comercialización posterior de los pollitos bb.

INDICADORES DE DESEMPEÑO

PRODUCCION VALOR Numero de huevos por ave alojada 300 - 409 Periodo de puesta, semanas 21- 90 Consumo medio de alimento, g/día 90-120 Peso medio del huevo, g 58-64

RENOVACION DEL PLANTEL. Cumplidos los ciclos (60 + 6 semanas) se renuevan totalmente el plantel, durando en total cada ciclo unos 16 meses.

5. CONSIDERACIONES LEGISLATIVAS Y NORMATIVAS. 5.1 LA CONSTITUCIÓN DEL PARAGUAY (1992) La carta magna de la República, la Constitución Nacional del año 1.992 incorpora en un nivel jerárquico el tema ambiental, ya que introduce en el mismo Capítulo 1 . La Protección Ambiental. Art. 6°: De la calidad de vida. La calidad de vida será promovida por el estado mediante planes y políticas que reconozcan factores condicionante, tales como la extrema pobreza y los impedimentos de la discapacidad o la edad.







El estado también fomentará la investigación sobre los factores de población y sus vínculos con el desarrollo económico social, con la preservación del medio ambiente y con la calidad de vida de los habitantes. Art. 7°: El derecho a un ambiente saludable Toda persona tiene derecho a habitar un ambiente saludable y ecológicamente equilibrado. Constituyen objetivos prioritarios de interés social la preservación, la conservación, la recomposición y el mejoramiento del ambiente, así como su conciliación con el desarrollo humano integral. Estos propósitos orientarán la legislación y l apolítica gubernamental pertinente Art. 8°: De la protección ambiental. Las actividades susceptibles de producir alteración ambiental serán reguladas por la Ley. Asimismo, ésta podrá restringir o prohibir aquellas que califiquen de peligrosas. Se prohíbe la fabricación, el montaje, la importación, la comercialización, la posesión o el uso de armas nucleares, químicas y biológicas, así como la introducción al país de residuos tóxicos. La Ley podrá extender esta prohibición a otros elementos peligrosos; asimismo, regulará el tráfico de recursos genéticos y de su tecnología, precautelando los intereses nacionales. El delito ecológico será definido y sancionado por la ley. Todo daño al ambiente importará la obligación de recomponer o indemnizar. Art. 38°: Del derecho a la protección de los intere ses difusos Toda persona tiene derecho, individual o colectivamente, a reclamar a las autoridades públicas medidas de defensa del ambiente, de la integridad del hábitat, de la salubridad pública, del acervo cultural nacional, de los intereses del consumidor y de otros que por su naturaleza jurídica pertenezcan a la comunidad y hagan relación con la calidad de vida y con el patrimonio colectivo. 5.2 PRINCIPALES LEYES AMBIENTALES Y DECRETOS REGLAMENTARIOS Ley Nº 422/73 “Forestal” Art. 2°: Son objetivos fundamentales de esta ley: La protección, conservación, aumento, renovación y aprovechamiento racional de los recursos forestales del país; El control de la erosión del suelo; La protección de las cuencas hidrográficas y manantiales. Art. 6°: Son bosques o tierras forestales protectores, aquellos que por su ubicación cumplan fines de interés para: Proteger el suelo, cultivos agrícolas, explotación ganadera, caminos, orillas de los ríos, arroyos, lagos, islas, canales y embalses.







Art. 31°: Queda prohibido el aprovechamiento forestal, como así también el corte, dañado o destrucción de árboles o arbustos en las zonas circundantes al nacimiento de cursos de agua. Art. 42°: Todas las propiedades rurales con más de 20 hectáreas, en zonas forestales deberán mantener el veinticinco por ciento de su área de bosques naturales. En caso de no tener este porcentaje mínimo, el propietario deberá reforestar una superficie equivalente a cinco por ciento de la superficie del predio. Ley 294/93 “De Evaluación de Impacto Ambiental” Art. 1°: Declárese obligatoria la Evaluación de Impacto Ambiental. Se entenderá por impacto ambiental, a los efectos legales, toda modificación del medio ambiente provocada por obras o actividades humanas que tengan como consecuencia positiva o negativa, directa o indirecta, afectar la vida en general, la biodiversidad, la calidad o una cantidad significativa de los recursos naturales o ambientales y su aprovechamiento, el bienestar, la salud, la seguridad personal, los hábitos y costumbres, el patrimonio cultural o los medios de vida legítimos. Art. 2°: Se entenderá por Evaluación de Impacto Ambiental, a los efectos legales, el estudio científico que permita identificar, prever y estimar impactos ambientales, en toda obra o actividad proyectada o en ejecución. Art. 7°: Se requerirá EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL para los siguientes proyectos de obras o actividades públicas o privadas: La explotación agrícola, ganadera, forestal y granjera. Art. 12°: La declaración de Impacto Ambiental será requisito ineludible en las siguientes tramitaciones relacionadas con el proyecto Para la obtención de créditos y garantías; Para la obtención de autorizaciones de otros organismo públicos, y Para la obtención de subsidios y excepciones tributarias. Ley 716/95 “Que sanciona delitos contra el medio am biente” Art. 1°: Esta ley protege el medio ambiente y la calidad de vida humana contra quienes ordenen, ejecuten o, en razón de sus atribuciones, permitan o autoricen actividades atentatorias contra el equilibrio del ecosistema, la sustentabilidad de los recursos naturales y la calidad de vida humana. Art. 4°: Serán sancionados con penitenciaría de tres a ocho años y multa de 500 (quinientos) a 2.000 (dos mil) jornales mínimos legales para actividades no especificadas. Los que realicen tala o quema de bosques o formaciones vegetales que perjudiquen gravemente el ecosistema. Los que realicen obras hidráulicas tales como la canalización, desecación, represamiento o cualquier otra que altere el régimen natural de las fuentes o cursos de agua de los humedales, sin autorización expresa de la autoridad competente y los que atenten contra los mecanismos de control de aguas o los destruyan. Art. 5°: Serán sancionados con penitenciaría de uno a cinco años y multa de 500 (quinientos) a 1.500 (un mil quinientos) jornales mínimos legales para actividades no especificadas.







e) Los que empleen datos falsos o adulteren los verdaderos en estudios y evaluaciones de impacto ambiental o en los procesos destinados a la fijación de estándares oficiales. f) Los que eludan las obligaciones legales referentes a medidas de mitigación de impacto ambiental o ejecuten deficientemente las mismas. Art. 10°: Serán sancionados con penitenciaría de seis a dieciocho meses y multa de 100 (cien) a 500 (quinientos) jornales mínimos legales para actividades no especificadas. Los que injustificadamente se nieguen a cooperar en impedir o provenir las violaciones de las regulaciones ambientales o los atentados, accidentes, fenómenos naturales peligrosos, catástrofes o siniestros. Ley 96/92 “De la vida silvestre” Art. 1°: A los efectos de esta Ley se entenderá por “Vida Silvestre” a los individuos, sus partes y productos que pertenezcan a las especies de la flora y fauna silvestre que, temporal o permanentemente, habitan el territorio nacional” aun estando ellas manejadas por el hombre. La Autoridad de Aplicación publicará las listas de especies que serán excluidas del ámbito re regulación de la presente Ley. Art. 4°: Se declara de interés social y de utilidad pública la protección, manejo y conservación de la Vida Silvestre del país, la que será regulada por esta Ley, así como su incorporación a la economía nacional. Todos los habitantes tienen el deber de proteger la vida silvestre de nuestro país. Art 37°: Prohíbase, a partir de la promulgación de la presente ley, la caza, transporte, comercialización, exportación, importación y reexportación de todas las especies de la fauna silvestre, así como sus piezas y/o productos derivados que no cuenten con la expresa autorización de la Autoridad de Aplicación. Ley 123/91 “Que adoptan nuevas formas de protección fitosanitarias” Art. 30°: La Autoridad de aplicación prohibirá la importación, exportación, formulación, fabricación distribución y/o venta en el país de sustancias y productos utilizables en los cultivos como plaguicidas, fertilizantes o medios de combate de enfermedades y plagas, cuando los mismos carezcan de registro y/o permiso de libre venta en el país de origen o hayan sido severamente restringidas o prohibido por los organismos nacionales competentes, debido a que su uso resulte nocivo a los cultivos, a las personas, a los animales y al medio ambiente.

Ley Nº 1.100/97 : Que se refiere a la Prevención de la polución sonora , Artículos 1, 2, 5, 7, 9 y 10, estos últimos establecen los niveles máximos permisibles de ruidos.

Ley 1.160 del Código Penal Art. 203°: Producción de riesgos comunes. Ley Nº 836 “Del Código Sanitario” Por la cual se establecen normas técnicas que reglamentan el manejo de desechos sólidos.







Decretos Leyes Decreto Nº 14.398/92 Reglamento general técnico de seguridad, higiene y medicina en el trabajo: originado en el Ministerio de Justicia y Trabajo por el cual este organismo del Ejecutivo en sus atribuciones establece normas de higiene, seguridad y medicina del trabajo a ser cumplida en los locales de trabajo de toda la República. Decretos Nº 453/13 y 954/13 de modificación y ampliación, por la cual se reglamenta la Ley Nº 294/93 de Evaluación de Impacto Ambiental, y se deroga el decreto N° 14.281/1996.: En este Decreto se definen los conceptos en que se basa la Ley 294/93 y se especifican los tipos de actividades sujetas a Estudio de Impacto Ambiental. Así mismo se establecen los términos de referencias del Estudio de Impacto Ambiental preliminar.

4) Resoluciones Ministeriales Reglamento 458 del Código Sanitario que establece las medidas de manejo, tratamiento y disposición final de residuos sólidos. Resolución 222/02: Por la cual se establece el padrón de calidad de las aguas en el territorio Nacional y que establece la calidad del efluente tratado para su vertido a un cauce hídrico superficial. Resolución. N° 549/ 96 Por el cual se establecen normas técnicas que reglamentan el manejo de los desechos sólidos. Resolución Nº: 750/02. De tratamiento y disposición final del residuo sólido. Resolución N° 1334/05. Por la cual se establecen requisitos mínimos para el manejo de los residuos líquidos por camiones cisternas. Resolución N° 255/06 Por la cual se establece la clasificación de las Aguas superficiales de la República del Paraguay. Resolución Nº: 50/06 Por la cual se establece las normativas para la gestión de Recursos Hídricos del Paraguay. Resolución Nº 2.155/05 Por el cual se establecen las especificaciones técnicas de construcción de pozos tubulares destinados a la captación de aguas subterráneas. Resolución 585/95: Control de la calidad de los Recursos Hídricos. y se establecen los parámetros de calidad de las aguas, las sustancias potencialmente peligrosas y las normas de descargas de efluentes a los cursos Hídricos.







Resolución 259/15: de la SEAM, sobre la calidad del Aire.

SENACSA Resolución 1745/06 Creación de Comisión Técnica de Sanidad Animal (COTESA) para elaborar Plan de Sanidad Avícola. Resolución 1.986/07 Aprueba requisitos sanitarios para importación de aves de un día y huevos fértiles, gallinas y otras aves. RESOLUCIÓN N° 4009/14 Por el cual se establecen nuevos requisitos sobre instalaciones, bioseguridad, higiene y manejo de establecimientos avícolas de producción a nivel nacional.

6. DESCRIPCION DEL MEDIO AMBIENTE/ AREA DE INFLUENC IA DELPROYECTO 6.1 MEDIO FISICO Geología y Suelos

La Cordillera de Caaguazú atraviesa el departamento de norte a sur. Las sierras que la conforman son: San Joaquín, en San Joaquín y en Yhú, Tajao Paú, Carayaó y Caaguazú, entre Carayaó y Cnel. Oviedo. La altura de las sierras de San Joaquín no superan los 200 metros, hacia el este el terreno se eleva y alcanza los 250 msnm.

Hacia el oeste las formaciones son de origen fluvial y glaciar del Carbonífero, con suelos de areniscas y tilitas. Al este, los suelos también de origen fluvial, lacustre, deltaico y marino correspondiente al Pérmico con contenido de areniscas eólicas del Triásico en las sierras, en las que predominan las arenas cuarzosas.

Cuenta con suelos de areniscas y basaltos, además de serranías y praderas para la ganadería.

La geomorfología de la zona se caracteriza por sucesión de valles, intercalados con tierras elevadas de orientación norte – sur. En el norte son tierras bajas con extensos campos de pastoreo. Al este, los terrenos son altos con bosques raleados y yerbales naturales. El suelo es explotado para la agricultura.







Mapa Geológico del Departamento de Caaguazú Como se puede observar en el Mapa, el distrito de José Domingo Ocampos se asienta geológicamente sobre la Formación Misiones del Triásico/Jurásico. La Fm. Misiones está caracterizada por areniscas rojas de edad Mesozoica, en la que unidades antiguas se sobreponen con una disconformidad erosiva muy disfrazada, no reconocible a nivel de afloramiento. Relieve La conformación del relieve, es con superficies planas y suavemente onduladas con un declive que no supera los 5 % en dirección Este – Oeste hacia el Río Monday, con suaves elevaciones que corresponden a las de unidades fisiográficas predominantes. Geomorfología La geomorfología general del área presenta, presentando una gran variabilidad estructural debido a la presencia de tierras altas predominantes de la zona por influencia del Río Paraná alternadas con valles estrechos por donde drenan los cursos hídricos en dirección al Río Paraná. Drenaje Desde el punto de vista del la dirección de los drenajes, la zona en la cual se emplazará la granja drena en dirección Sur-Oeste del terreno, cuya intercepción de linderos tiene







una cota de 199m, en la cabecera norte hacia un arroyo, la cota es de 204m y la cabecera Sureste es de 209m.

Clima y elementos climáticos

La temperatura media es de 22 °C, la mínima de 0 °C y la máxima de 40 °C. El clima es templado con precipitaciones abundantes. En los últimos años, la temperatura general ha subido en la zona dado el creciente nivel de deforestación.

El área del proyecto se encuentra íntimamente relacionada a los procesos y fenómenos subtropicales, caracterizada por corrientes cálidas y húmedas de dirección Norte durante los periodos de los veranos. Sin embargo, en épocas de inviernos se tiene predominio de masas de aire frío y seco de dirección Sur. La determinación del clima húmedo del tipo B3 fue realizada de acuerdo a la clasificación Thornwhaite. Por otro lado, el predominio de temperaturas anuales está en orden de 20°C y la pluviométrica varia en tomo de 1.700 a 1.800 mm/anual.

Los vientos que predominan en la zona son los del cuadrante SE-NW en el invierno, mientras que en el verano dominan los vientos del cuadrante NE-SW.

Precipitaciones Pluviales Se caracteriza por una media anual de 1.650 mm con lluvias bien distribuidas. El régimen de precipitaciones predominante en la zona es como sigue: un periodo de alta pluviosidad (100 a 180 mm de precipitación media mensual) entre los meses de octubre y abril, un periodo de menor pluviosidad (70 a 100 mm de precipitación media mensual) entre los meses de mayo a septiembre con mínimas en agosto. La Evapotranspiración potencial media anual se sitúa en torno a 1100 mm. Temperatura El Departamento pertenece al tipo climático cfa (mesotérmico - templado húmedo) de Köeppen. La media anual es de 23ºC, los meses más cálidos van desde octubre a marzo; mientras que los meses más frescos de abril a agosto. El régimen de humedad del área se define por el Índice de Thornthwaite B3 (húmedo superior a 60%). Recursos Hídricos:

Los importantes cursos de agua que cruzan el departamento están formados de la siguiente manera: la vertiente del Río Paraguay y sus afluentes Río Tebicuary – mi y los arroyos Tapiracuai, Mbutuy, Hondo, Tobatiry. La vertiente del Río Paraná es el Río







Acaray, Monday – mi, Yguazú, Capiibary y Guyraungua.

La hidrología subterránea de la zona de influencia del proyecto Corresponde la del Acuífero formación Misiones.

6. 2 MEDIO BIOTICO

Tres ecorregiones abarcan el departamento de Caaguazú, la Selva Central en el centro del departamento; el Alto Paraná en la zona este y el Litoral Central en el oeste.

La actividad forestal es la ocupación principal de la región; provee de materia prima a la industria maderera de la zona y el tráfico de rollos, esta es una de las zonas más afectadas por la deforestación.

Algunas especies en vías de extinción son el yvyra paje, el nandyta, el cedro y la tumera aureli; en cuanto a la fauna, las especies en extinción son la tirica, el jaguareté y el arira’y.

6.2.1 Flora

Ecológicamente la zona del proyecto está inserta en la Eco Región del Alto Paraná. La masa boscosa se concentra en algunos sitios ribereños, así como en forma de islas ya que fueron afectadas por la expansión de la frontera agrícola. Esta floresta de amplísima cobertura vegetal se encuentra compuesta principalmente por relictos de bosques del tipo Mata Atlántica, muy afectado por la acción antrópica, como por la Región Oriental.

La Eco Región del Alto Paraná posee una superficie aproximada de 33.510 Km2. Los bosques del Departamento de Alto Paraná abarcan 390.226has (26,2% del área Departamental), correspondiendo el 76% a bosques altos continuos y el 24 % a bosques altos degradados.

Más del 90 % de las formaciones boscosas del Alto Paraná corresponden a los Bosques Altos Continuos, que son los recursos forestales más importantes para el país desde el punto de vista económico, por la abundancia de especies de valor comercial que contiene. Los bosques latos continuos del departamento constituyen el 17% del total de los bosques continuos de la Región Oriental.

La formación boscosa del área está clasificada por Holdrige como Bosque Templado Cálido - Húmedo, siendo las posiciones topográficas más altas ocupadas por los bosques altos, de gran desarrollo vertical y más denso, en transición hacía los bosques bajos.







El estrato superior es caducifolio en su mayor parte, constituido por ejemplares de primera magnitud (mayores a 30 metros de altura), llegando hasta los 35-40 metros de altura. Este estrato al igual que los demás posee un número alto de especies diferentes.

Los recursos forestales más importantes consideran las siguientes especies (nombre común):

• Ybyraró

• Ybyrá peré • Ybyrá pytã • Timbó • Laurel guaicá • Laurel aju’y • Lapacho

• Kurupa’y rã • Kurupa’y • Incienso • Guatambú • Guayaiví • Cedro • Cancharana

El bosque también se caracteriza por el elevado número de especies de lianas, epifitas, helechos arborescentes, palmeras como Palmito (Euterpe edulils), Pindó (Syagrus romanzoffianum).

Algunas especies de flora amenazada en la zona son: Cedro (Cederla fissilis), Kuri'y (Araucaria angustifolia).

Bosques frondosos cubrían el área departamental, pero a partir de la década del 60 y especialmente la del 70, la cobertura boscosa se ha ido reduciendo debido a la explotación indiscriminada de la madera y al desmonte para la habilitación de lotes agrícolas. Actualmente existen planes de reforestación en la zona.

6.2.2. Fauna

La variedad regional de la fauna terrestre original prácticamente ha sido desplazada por la actividad antrópica. Sin embargo, la fauna acuática se caracteriza por la existencia de peces migratorios entre los que se citan como las de mayor demanda para el consumo el dorado, el surubí y el pacú.

En este contexto, los géneros y especies de vertebrados típicos de la Eco Región están representados por una fauna nativa regional existente en alguna medida en el AII y áreas más lejanas.







Entre las especies de fauna se citan (nombre común):

MAMIFEROS AVES REPTILES PECES • Apere'á • Comadreja • Gato onza • Jaguá yvygy • Lobopé • Mbororó • Tirica • Yaguareté

• Anó • Caludito de los pinos • Cardenal • Carpintero Listado • Choró • Hokó hovy • Lechuza listada • Loro pecho vinaceo • Martín pescador • Pájaro Campana • Pato serrucho • Piririta • Pitogué • Sai hovy • Tero Tero • Tortolita • Yoaka’a

• Amberé • Ju’i • Mboy hovy • Rana • Sapo • Tejú asajé • Yakaré overo

• Armado • Corvina • Dorado • Mandi’i • Mangurujú • Pacú • Patí • Surubí • Tres Puntos

6.3 MEDIO SOCIOECONOMICO

El Departamento de Caaguazú es el primer productor nacional de mandioca y el segundo en algodón. Los pobladores también se dedican a la ganadería y los cultivos agrícolas. Es también el segundo productor de caña dulce y el cuarto en producción de maíz.

En cuanto a las industrias los principales rubros son las desmotadoras de algodón, aceiteras y aserraderos de madera, la industria de muebles artesanales, procesamiento lácteo con las empresas Lactolanda y La Fortuna, teniendo en cuenta que el distrito de Dr. Juan Eulogio Estigarribia Ex-Campo 9 viene proyectándose para ser el principal proveedor de lácteos y derivados del Paraguay, a través de una nueva y dinámica cuenca lechera. Existen otras grandes industrias exitosas como “Molinos Colonial”, “Hilagro”, “Sol Blanca” “F.H. Friesen Hermanos”, “Sem-Agro S.R.L., “Molinos Bergthal” ”Industrias Alimenticia Apetit S.A.", "MOLIPAR Molinos del Paraguay", "Almisur S.A.", "Schroeder Cia S.A" frigorífico de pollos "Granjeros Campo 9" y Hildebrand S.A. Filet de Tilapias para exportación Menno Pez viene destacándose en el mercado nacional.







Se resalta que el departamento figura como uno de los que mayor rendimiento obtiene (kg/há) en el cultivo de stevia en Paraguay.

Como está ubicado en un cruce de rutas, se constituye en un importante centro comercial.

José Domingo Ocampos

La localidad de José Domingo Ocampos debe su nombre al señor oriundo del Dpto. del Guaira, Paraguay. Don José Domingo Ocampos; adquirió estas tierras en la década de 1950, para destinarlas a la explotación maderera de sus montes, posteriormente la empresa fundada por sus descendientes llamada José Domingo Ocampos S.A. (1964) procedió a lotear estas tierras debido a la alta demanda de las mismas y por su cercanía a la rica zona del Alto Paraná y el Brasil, es así que en año 2010 esta localidad llega a tener una población de más de 12.000 habitantes. Es un distrito agro-ganadero, otro gran productor algodonero; hoy día este rubro está dando lugar a la agricultura mecanizada de soja y trigo.

En el año 2016 el Distrito de José Domingo Ocampos cumple 29 años de haberse convertido en distrito y 52 años de colonización.

Geografía

José Domingo Ocampos está situado a 242 km de la ciudad capital del país, sobre la ruta VII “Dr. Gaspar Rodríguez de Francia”. Tiene una superficie de 25 km².

Población

En el Censo del 2012 la localidad contaba una población urbana es de 2050 habitantes (12.198 en todo el distrito).

Transporte y Comunicaciones

Situada a 242 km de la ciudad de Asunción, sobre la ruta VII “Dr. Gaspar Rodríguez de Francia” goza de un gran número de transportes públicos para el acceso, pues todos los buses que viajen de Asunción a Ciudad del Este deben cruzar inevitablemente esta localidad. También existen líneas que recorren tramos más cortos hasta la ciudad, ciudades vecinas y Ciudad del Este.

Dispone del servicio de COPACO, oficina de correos, oficinas bancarias, cabinas telefónicas privadas, empresas de TV cable, de Internet, y está al alcance de todas las líneas de celulares. Cuenta con líneas de transporte público, con establecimientos escolares (primaria y secundaria), centro de salud, y clínicas privadas.







7. ANALISIS DE LAS ALTERNATIVAS PARA EL PROYECTO PROPUESTO 7.1 DESCRIPCION Y DIAGNÓSTICO DEL MEDIO SIN EL PROYECTO.

Indicador Sin Proyecto

Factor económico

No será posible (i) la incorporación de capital operativo a la economía del país; (ii) ni el ingreso de divisas en conceptos de impuestos al municipio ni al Tesoro Nacional; (iii) tampoco se produciría la interacción entre los diferentes actores: empresarios, empleados, gobierno departamental, gobierno municipal, gobierno central, proveedores, vendedores y otros.

Cambio del uso de la tierra

El avance de la frontera agrícola no se vería alterado sin la ejecución del presente proyecto. Las limitaciones climáticas son factores que impiden el avance de la frontera agrícola, y la falta de agua no representa transformaciones radicales de los ambientes naturales en esa región del país.

Factor social

No será posible la creación de más fuentes de trabajos, permanentes ni temporales.

Expansión urbana

Considerando que se desarrolla en una zona rural del Municipio de José Domingo Ocampos que permite este tipo de instalaciones avícolas, la implantación del proyecto no representa peligro alguno para la expansión del crecimiento urbano, ni peligro para la conservación y manejo de la diversidad ecológica. No acarreará la problemática del aumento de la población que se traduce en una presión antrópica sobre los recursos naturales.

Desarrollo de infraestructura

La implantación del proyecto no generará una congestión a la red vial de la zona, ni contribuirá con el deterioro de los recursos naturales, ya sea por sus impactos ambientales directos o indirectos.

Servicios básicos

La construcción del proyecto representará: (i) un aumento del consumo de los servicios básicos de la zona: energía eléctrica, telecomunicaciones; y (ii) generación de más residuos sólidos y líquidos







7.2 ACTIVIDADES DE OPERACIÓN, CONTROL Y MANTENIMIENTO Para el cumplimiento y la puesta en práctica de las disposiciones sobre protección ambiental la empresa se encuentra organizada en base a POLITICAS de preservación y utilización racional de los recursos naturales. Como antecedente se puede mencionar que cuenta con proyectos asociados, que a su vez cuentan con PGA aprobados y en plena ejecución, siendo la más cercana la Planta incubadora de huevos de Gallina, en plana etapa de operación administrada por la misma empresa proponente del presente proyecto. Estos mecanismos de gestión ambiental serán además, responsables del monitoreo y planes de mitigación de las instalaciones y actividades secundarias que requieran de protección Ambiental según la legislación vigentes.

8. DETERMINACION DE LOS POTENCIALES IMPACTOS AMBIENTALES DEL PROYECTO El proyecto crea un impacto positivo en su etapa de diseño, creando fuente de empleos, pago de tasas e impuestos. En general tendrá efectos positivos sobre la economía agropecuaria del país, ya que estará colaborando a cerrar la cadena productiva en el rubro avícola, es decir implementara actividades inéditas en el sector como son la cría de gallinas reproductoras, que abastecerá con huevos fertilizados la planta de incubadora y esta a su vez a las granjas de pollos de parrilleros. Durante la etapa constructiva, de preparación del terreno para instalación de galpones, el impacto negativo generado sería la destrucción de cobertura vegetal, herbácea y arbustiva de la superficie a ser intervenida, que sería mitigada con planes o programas de reforestación en los espacios disponibles.

Otro factor de impacto negativo en el Medio Físico y dentro de él, el Aire, constituiría el olor generado por los excrementos de las aves, el cual se mitigará con un manejo apropiado de los mismos, limpieza regular, acopio y encarpado en lugares destinados para el efecto, su comercialización como gallinaza para uso agrícola y con la correcta aplicación de las medidas de mitigación, siendo por lo tanto un impacto negativo reversible. Otros impactos negativos reversibles que podría ocasionar el proyecto son la generación de ruidos y la procreación de vectores.







El factor con mayor Impacto positivo es de orden socio económico y es la del ingreso per cápita que generará el Proyecto en todas las etapas con puntuaciones máximas, seguido por el de ingreso del sector público por el efecto multiplicador y el aumento de productividad de las tierras agrícolas por el uso del fertilizante orgánico de muy buena calidad. Por otro lado, las Acciones Positivas, la compra de insumos y la comercialización de los productos terminados son las más positivas con 90% de valoración respectiva. 9. IDENTIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES Y MEDIDAS DE MITIGACION La naturaleza del Proyecto lleva a plantear la necesidad de enunciar una serie de medidas tendientes a potenciar los impactos positivos y a minimizar los negativos. Dichas medidas son integrales, es decir, exceden a la zona afectada por la ejecución de la obra pudiendo involucrar a toda la comunidad de la zona, a la actividad económica a desarrollar y a los recursos naturales y al ambiente. A continuación se resumen los probables impactos a presentarse durante la operación del proyecto, de acuerdo a las acciones consideradas con sus respectivas medidas de mitigación.

9.1 IMPACTOS POSITIVOS Al integrar las etapas de recría y postura, se aumenta las posibilidades de empleo para jóvenes de la región, se optimizan los recursos y la logística. GENERACIÓN DE EMPLEOS FORMALIZADOS

El impacto positivo y de gran importancia es la generación de empleo directo e indirecto, teniendo en cuenta la falta de oportunidades de trabajo formal. Las Nuevas oportunidades de ocupación generaran efecto multiplicador de importancia. ya que Personal no calificado de la zona podría acceder a una promoción por el adiestramiento en el área, posibilitándole obtener un mejor nivel de vida, por mejor ingreso de salario.







INGRESO AL FISCO.

Ingreso de la recaudación tributaria. Dinamización de la economía local por mayores ingresos en concepto de tasas municipales, bienes y servicios directos e indirectos a la comunidad. GENERACIÓN DE ABONOS O FERTILIZANTES ORGÁNICOS Los excrementos de cría de gallinas y galos, al igual que los pollos parrilleros, cualquiera sea su forma de trabajo, son una fuente de nitrógeno muy provechosa para la agricultura, ya que es una fuente de abono orgánico de muy buena calidad, apreciada por los productores; lo que antes era un problema ahora es una necesidad sinérgica entre la cría de aves y la horticultura. Con la localización del proyecto se presume se incrementarán con un alto impacto positivo otras actividades inducidas en el entorno, como por ejemplo comerciales y de servicios como el transporte.

9.1.1 MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL La aplicación de estas medidas previstas en la legislación, tendrá impacto positivo de alta magnitud ya que se trata de una actividad donde se desarrollaran tareas de bajo riesgo. Los accidentes y enfermedades laborales significan pérdidas económicas y sociales. La seguridad en el trabajo es un valor económico, que impacta en el rendimiento, la productividad, la calidad de los productos y finalmente la competitividad de la empresa. 9.2 IMPACTOS NEGATIVOS A continuación se resumen los probables impactos negativos a presentarse durante la operación del proyecto, de acuerdo a las acciones consideradas con sus respectivas medidas de mitigación.

9.2.1 CONTAMINACION ATMOSFERICA Polvo La etapa de construcción y operación de la granja puede provocar polvo por el movimiento de camiones. El volumen de ese polvo no se puede estimar. Sin embargo,







por el sitio de emplazamiento se considera poco relevante ya que no existen pobladores muy cercanos

Partículas en Suspensión y Humos Las partículas en suspensión provocadas por el movimiento de camiones en el camino de servicio, ya que éste no es pavimentado. Los humos solamente serán los provenientes de los escapes de los camiones. Este aspecto tampoco es considerado relevante por las características del emplazamiento del proyecto, ya que es un sitio despejado y no existen barreras naturales, la propagación del polvo y su dispersión total en el aire será rápida por la acción de los vientos.

Contaminación Sonora Ruidos El nivel de intensidad sonora se mide en unidades llamadas decibeles (dB), el oído humano puede tolerar en un límite aproximado a los 120 dB, pasando esos límites, los ruidos comienzan a causar sensaciones desagradables, produciendo estímulos dolorosos. El proyecto en sí no genera ruidos molestos para terceros , pero serán ocasionados temporalmente por el movimiento de camiones. Considerando que el proyecto se realizará a campo abierto no existiendo viviendas en los alrededores se considera nula la posibilidad de que el proyecto pueda causar contaminación sonora para los pocos vecinos, distantes a mas de 500m de la granja. La Ley Nº 1.100/97, Que se refiere a la Prevención de la polución sonora, Artículos 1, 2, 5, 7, 9 y 10, estos últimos establecen los niveles máximos permisibles de ruidos. Estará permitido un ruido máximo de 90 dB, durante una jornada de trabajo de 8 horas.

Olores Otro factor de impacto negativo en el Medio Físico y dentro de él, el Aire, constituiría el olor generado por los excrementos de las aves, el cual se mitigará con un manejo apropiado de los mismos, limpieza regular, acopio y encarpado en lugares destinados para el efecto, su comercialización como gallinaza para uso agrícola y con la correcta aplicación de las medidas de mitigación, siendo por lo tanto un impacto negativo reversible.







9.2.2 COSUMO DE RECURSOS, AGUA Y SUELO Se consumirán en ambas etapas 28m3 diarios (25 en producción y 3m3 en usos generales y sanitarios) la empresa prevé la construcción de un pozo artesiano para cubrir la demanda de agua, esta será construido según las normas que rigen la materia, a fin de salvaguarda tan importante recurso. Los únicos potenciales contaminantes serían restos de aceites, lubricantes varios, de los vehículos y maquinas utilizadas en fase constructiva, los que constituirían un impacto negativo potencial sobre el recurso agua y suelo. Esto por supuesto, en caso de no tomar medidas que permitan evitar o minimizar los riesgos de contaminación cuando se den situaciones de derrames involuntarios. En cuanto a la alteración del suelo, será eliminado una mínima parte de la vegetación autóctona (herbácea, arbórea y arbustiva) para dar lugar a la infraestructura necesaria, cambiando la aptitud del suelo. Previéndose aéreas a ser reforestadas.

9.2.3 RIESGOS DE ACCIDENTES Los riesgos potenciales de accidentes son mínimos en el predio. En los caminos de acceso, se producirán aumentos de tráfico por circulación de los camiones de carga. Como medida se ha contemplado la utilización de mano de obra idónea para los trabajos de construcción, montaje y operación en la granja avícola.

9.2.4 SALUD HUMANA La empresa proponente tomará las medidas pertinentes para minimizar ese riesgo proveyendo a los empleados la indumentaria preventiva correspondiente (Equipos de protección Individual – EPI).

9.2.5 ALTERACIÓN DEL PAISAJE La afectación es mínima, pues el lugar no tiene mucha trascendencia en el conjunto paisajístico, además se conservará gran parte superficie de cobertura vegetal natural, respetando la franja de protección de arroyos y nacientes de agua que actuará como barrera contra olores, y se realizará reforestación en los espacios disponibles entre galpones y perímetros de la propiedad.







9.2.6 PROCREACION DE VECTORES Es imposible encontrar actividad humana donde los vectores, como insectos y roedores, no encuentren un medio apto para la prosperidad. La tecnología ha desarrollado métodos y productos capaces de mantenerlos en niveles que no impliquen riesgos sanitarios para la población local, la vecina y la afectada por transportación. Además muchos de estos métodos no necesariamente deben ser harto complicados o costosos, en general todo empieza con mantener las instalaciones lo más limpias y desinfectadas posible. 9.2.7 OTROS DESECHOS Adicionalmente a los generados por la actividad avícola, se tienen otros tipos desechos sólidos comunes como los plásticos, papel y embalajes provenientes de productos utilizados en el proceso productivo de la granja y residuos sólidos orgánicos e inorgánicos comunes de las actividades de alimentación de los trabajadores, estos se clasificarán, reutilizaran o reciclaran conforme al tipo de residuos, acumulan hasta que el servicio de recolección dispone de ellas. Para la disposición temporal de estos residuos sólidos existen recipientes para el efecto y de suficiente capacidad. Estos residuos son colectados diariamente y luego trasladados al sitio de disposición final (relleno sanitario, etc.).

10. MEDIDAS DE MITIGACION DE IMPACTOS AMBIENTALES Estas medidas forman parte del Programa del Plan de Gestión Ambiental del Establecimiento. Los impactos potenciales positivos y negativos identificados, así como las posibles medidas mitigadoras han sido delineados. De acuerdo con las características de dichos impactos negativos se elabora un programa de medidas mitigatorias para minimizar los impactos negativos y potenciar los positivos de forma a posibilitar la sustentabilidad del Proyecto. Las acciones que provengan de estas medidas serán evaluadas a través del Programa de Monitoreo de manera a determinar en cuanto es eficiente el Programa de Mitigación.







10.1 ETAPA DE DISEÑO Y CONSTRUCCION

ACCIONES IMPACTOS MEDIDAS DE MITIGACCION Construcción de las instalaciones

Generación de empleo

La fase de construcción es la etapa en la cual existe importante necesidad de contratación de mano de obra, existiendo una mayor oferta de puestos de trabajo de tipo temporal. Se deberá en este caso priorizar la contratación de mano de obra local (no especializada).

Movimiento de tierra y remoción de la cobertura original para la conformación de las bases de construcción de galpones.

Afectación al medio biótico. Esta actividad es de tipo puntual para las áreas destinadas a caminos y construcciones.

Las obras a realizar en el terreno se encuentran asentadas sobre una zona de pastizales y arbustivos en la primera etapa (sector 1, lote H), En los sectores de lotes D y E, en el área boscosa se prevé solo intervenciones puntuales para el emplazamiento de los accesos y galpones. En forma secuencial conforme a un cronograma de obras.

Transporte de materiales

Diseminación de material particulado en el área del proyecto.

Los camiones deben ir encarpados y no exceder la capacidad de carga. En caso de fuertes vientos se deberán detener las actividades de movimiento de tierra

Montaje de instalaciones

Generación de desechos, propios de construcción, (metal, madera, piedra)

Clasificación, almacenamiento temporal y retiro por parte de la empresa

Generación de emisiones al aire por movimiento de vehículos (polvo, ruido, humo)

Planificar y coordinar movimientos de los transportes a los efectos de disminuir frecuencias y movimientos innecesarios







10.2 ETAPA DE OPERACIÓN ACCIONES IMPACTOS MEDIDAS DE MITIGACCION

G

EN

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E R

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IDU

OS

SÓ

LID

OS

Malos olores por. descomposición de Gallinaza se contamina el aire por malos olores, y la proliferación de moscas que pone en riesgo la salud del medio Antrópico.

• Retiro sistemático de la gallinaza de los galpones para su estabilización en el sitio que posee la granja para el efecto.

• Evacuación periódica de la gallinaza estabilizada para su uso como abono orgánico de cultivos.

• Uso de larvicidas con formulación rotativa en la alimentación de las aves, Uso continuo del producto larvicida que se le agrega 500 gr, por tonelada de ración, de tal forma a inhibir el desarrollo de las larvas.

• Fumigación calendarizada con piretroides de suficiente capacidad de volteo para moscas.

• Uso de trampas para moscas adultas, ya sea con el uso de químicos (Alfacron) o en forma-de trampas mecánicas. Esparcir en todos los galpones cáscaras de arroz u otro material similar con el objeto de secar lo máximo posible el estiércol, que en épocas calurosas se caracteriza por su alto contenido de humedad.

• Construcción de un galpón, que servirá para almacenar las bolsas de abono o bien encarpado de la cama en el caso de que la salida de las mismas fuera del recinto do la granja se vea dificultada por algún motivo.

• Aplicación de cal hidratada en los focos dentro del galpón en donde se observa excesiva humedad.

• Forestación de la granja (entre los galpones y perimetral) La descomposición de plumas.

• Secado de plumas y estabilización con cal, evacuando

periódicamente para su uso como cama de cría de aves.

Aves muertas.

• Impermeabilizar con la fosa con material arcilloso si es posible.

• Las fosas no deben sobrepasar los 80 cm. de profundidad y debe ser estabilizada con cal viva.

• Realizar el compostaje de aves muertas. Huevos rotos y rechazos

• Recolección en el local, triturado y carga en el Roto Acelerador de Compostaje. RAC.

Los lixiviados generados por la descomposición de estos residuos sólidos pueden alterar negativamente la calidad de las aguas superficiales por arrastre pluvial y las subterráneas por percolación

• Disposición de residuos sólidos no estabilizados en

recipientes estancos o superficies impermeabilizadas protegidas por taludes.







ACCIONES IMPACTOS MEDIDAS DE MITIGACCION

E

MIS

ION

ES

Descomposición de materia Orgánica Emite metano Gases órgano sulfurados Causantes de malos olores

• Manejo, tratamiento, evacuación y disposición final apropiada de líquidos y sólidos orgánicos susceptibles a Descomposición.

• Realizar la limpieza periódica de los galpones. • Realizar el transporte del estiércol encarpado en días y

horas laborales.

Emisiones de gases y polvos producidos por movimientos de máquinas

• Planificar y coordinar movimientos de los transportes a los efectos de disminuir frecuencias y movimientos innecesarios

ACCIONES IMPACTOS MEDIDAS DE MITIGACCION

R

IES

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S E

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A S

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D

OC

UP

AC

ION

AL

Cortes accidentales del operario

• Disponer de Botiquín de primeros auxilios. • Emplear guantes protectores.

Riesgos de Incendios

• Adiestramiento permanente al personal para respuestas a

accidentes y siniestros. Honrar con el seguro médico obligatorio al personal.

• Instalación de extintores de incendio distribuidos estratégicamente por la planta, y mantenerlo con la carga adecuada

Exposición a malos olores.

• Uso de tapabocas • Manejo, tratamiento, evacuación y disposición final

apropiada de líquidos y sólidos orgánicos susceptibles a descomposición.

Exposición a las moscas (vector de enfermedades)

• Fumigación calendarizada con piretroides de suficiente capacidad de volteo para moscas.

• Instalación de trampas para moscas.

11. PLAN DE GESTION AMBIENTAL / PROGRAMAS 11.1 PROGRAMAS DE MITIGACION En función de los impactos de las actividades del proyecto, se elabora un programa de medidas mitigatorias a fin de minimizar los impactos negativos y potenciar los positivos de manera a posibilitar la sustentabilidad del Proyecto. Las acciones que provengan de







estas medidas serán evaluadas a través del programa de Monitoreo y poder determinar en qué medida es eficiente el Programa de Mitigación.

Los Programas de Mitigación contemplan: i. SUB-PROGRAMA DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

ii. PLAN DE PREVENCIÓN DE RIESGOS Y DE CONTINGENCIAS.

iii. SUB-PROGRAMA DE EMERGENCIA Y PREVENCION DE INCENDIOS

iv. PROGRAMA DE MEJORA PAISAJISTICA

v. SUB PROGRAMA DE CONTROL Y MANTENIMIENTO (BIOSEGURIDAD)

I. PLAN DE HIGIENE Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

Objetivos Específicos: • Contar con equipos protectores adecuados para casos de emergencia. • Contar con equipos y medicamentos de primeros auxilios. • Capacitar y entrenar al personal en cuanto al comportamiento que desarrollarán en

situaciones consideradas de riesgo • Contar con los elementos de primeros auxilios, en caso de accidentes eventuales en el

trabajo.

Medidas Implementadas • Seguridad en el ingreso a la granja / desinfección de vehículos y personas: Solamente son permitidos vehículos que de alguna manera son necesarios para el desempeño productivo de la granja (clientes y proveedores) El control, está a cargo de un personal asignado para el efecto encargándose el mismo de realizar la actividad de desinfección vehicular (consistente en una aspersión a las cubiertas de los automotores) en base a una mezcla de formol y amonio cuaternario.

• Uso de indumentaria y equipos: tales como mascarillas, guantes, protectores auditivos, botas, impermeables y otros, de manera a mantenerla seguridad y salud del personal.

• Equipo de primeros auxilios: botiquín de primeros auxilios ubicado en lugar accesible al personal operario.

• Horario de trabajo: Las horas de trabajo están adecuados a los horarios de invierno y verano respetando horas y días de descanso. No se efectuaran ningún tipo de tareas por la noche (solo en casos de extrema urgencia).

1. Camino : El camino interno garantiza la seguridad durante el tráfico de camiones y personal.

• Carteles señalizadores: Los carteles indicadores de precauciones, seguridad están ubicadas en lugares estratégicos como asimismo las diferentes áreas de trabajo, etc.

• Capacitación: Se capacita de manera constante a los operarios en los diferentes aspectos y requerimientos de las actividades “recría de reproductoras y reproductores” y







”Producción de huevos fertilizados”, de manera que el trabajo sea más calificado, productivo y a la vez más seguro desde el punto de vista de la integridad física ante cualquier actividad que implique peligro y en las acciones concretas que deben ejecutar en los casos de eventual emergencia.

COSTO DEL PROGRAMA El costo del programa debe ser incluido en los gastos operativos del proyecto

II. PLAN DE PREVENCIÓN DE RIESGOS Y DE CONTINGENCIAS.

a) Riesgo es el peligro presentido, y debe ser entendido en función de dos parámetros principales: la probabilidad de ocurrencia del fenómeno y las pérdidas socioeconómicas asociadas.

OBJETIVO Minimizar la probabilidad de ocurrencia de los fenómenos sobre la base de una correcta gestión y buena praxis, basados en dos aspectos fundamentales: la previsión y la prevención. REQUERIMIENTOS BASICOS La previsión implica identificar los sitios donde podrán producirse accidentes (previsión espacial) y las condiciones y circunstancias para la ocurrencia de los procesos (definición temporal). La prevención define las medidas pasibles de ser adoptadas para inhibir la generación de accidentes, reducir sus magnitudes o atenuar sus impactos, actuando sobre el medio y/o la propia población. b) Contingencias El plan de contingencias se define sobre la base de los riesgos identificados que supongan un mayor impacto sobre la integridad física de los trabajadores y seres humanos que por algún motivo estén presentes en el sitio de trabajo o cerca de él, y puedan ser afectados por la ocurrencia de un evento de fuerza mayor. OBJETIVOS • Reducir las afectaciones al medio ambiente y otros recursos producto de la ocurrencia de

este tipo de eventos; • Reducir al máximo posible los daños a las instalaciones físicas y demás componentes de la

infraestructura existente; • Permitir un rápido control de cualquier situación de emergencia que pueda presentarse

durante la operación del Proyecto.







El plan de contingencias se enfoca en los siguiente s ítems: a) Fugas de combustibles y lubricantes: detección de la fuga – control del derrame – absorción y/o adsorción del derrame mediante arena – recolección de la arena contaminada – carga y disposición en el sitio indicado (vertedero local o departamental) de acuerdo a la normativa vigente. b) Accidentes laborales: detención inmediata de actividad – socorro al personal herido – prestación de primeros auxilios y dar aviso a sanidad y policía local – restauración del sitio donde ocurrió el hecho y evaluación de la peligrosidad a futuro. Definición de nuevas acciones correctivas o preventivas. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN Este programa es del tipo continuo y se estará implementando desde la fase constructiva.

III. PLAN DE EMERGENCIAS Y PREVENCION DE INCENDIOS

• El establecimiento estará totalmente cercado con tejidos de alambre y postes de hormigón • Contará con extintores de polvo químico polivalente con indicador de carga, ubicados

estratégicamente en las diferentes áreas, en lugares accesibles y bien señalizados. Todos contarán con un mantenimiento y control periódico.

• Se colocarán Carteles señalizadores de precaución, seguridad y procedimiento • Botiquín de primeros auxilios para la atención primaria de cualquier tipo de accidente común. • Los empleados estarán capacitados para situaciones de emergencia y en la utilización de

extintores de incendio OBJETIVOS OBJETIVOS GENERALES • Establecer medidas, acciones y normas de procedimientos con el fin de minimizar los riesgos

de accidentes. • Instaurar normas y procedimientos para el adecuado desenvolvimiento del personal en casos

eventuales de incendios. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Instalar un sistema de Protección contra incendios. Establecer normas de procedimiento dentro de la planta Proveer de equipos protectores adecuados para prevención de accidentes y/o en casos de incendio







Contar con equipos y medicamentos de primeros auxilios. Capacitar al personal que desarrollará tareas consideradas de riesgo. ALCANCE El plan de emergencia abarcará todas las medidas y acciones de seguridad contra incendios, fugas y derrames en las instalaciones, extendiéndose a toda la población que pudiera sufrir las consecuencias. PROCEDIMIENTO GENERAL • Iniciar acción de control de la situación dando la alarma correspondiente, cortar la energía

eléctrica • Evacuación de las Personas. • Informar a los organismos de socorro. • Usar los extinguidores de fuego y combatir el foco si fuese seguro hacerlo. • Coordinar las acciones con los grupos de apoyo. Proceder a apagarlo solo o con ayuda de

los empleados únicamente si se está convencido que el fuego, por su magnitud, no representa una amenaza mayor.

• No combatir el fuego no ser que se pueda hacer desde una posición segura. Cuando se

procede a la extinción con extintores de polvo químico seco o anhídrido carbónico, se debe hacer desde una distancia tal (aproximadamente a 4 o 5 mts del fuego) que la sustancia extintora llegue al borde del fuego más próximo al operador, sin mucha fuerza. Al hacerlo a distancia muy cercana se corre el peligro de que la fuerza del chorro extintor impacte enérgicamente al combustible produciendo la dispersión del mismo y aumentando el área del fuego.

• Evaluación constante. Las vías de evacuación deben ser amplias PREVENCIÓN DE INCENDIO • Asegurarse que los circuitos eléctricos no estén sobrecargados • Los materiales inflamables(si los hubiere) deben estar herméticamente cerrados y alejados

de fuentes de calor • Los derrames de productos o sustancias inflamables deben ser limpiados rápidamente • Los empleados deben estar familiarizados con los lugares y formas de corte del sistema

eléctrico de emergencia • Asegurarse en el cumplimiento de no fumar en los lugares de riego PROTECCION CONTRA INCENDIOS • La protección es el conjunto de acciones destinadas a complementar la acción preventiva

para limitar la propagación y reducir las consecuencias en caso de iniciarse un incendio. • La protección estructural se debe prever en la fase de proyecto y está destinada a aislar un

posible incendio en un sector de incendio controlado.







III PROGRAMA DE MEJORA PAISAJISTICA OBJETIVOS: En todo el entorno de la granja se tiene previsto desarrollar y ejecutar una mejora paisajística con la arborización de especies exóticas, ornamentales y nativas. Por el gran área disponible para forestación, reforestación y cortina vegetal (más de 60 hás.), con especies nativas y exóticas conformes a las técnicas, prácticas y manejos reconocidos y aceptadas por las autoridades competentes.

AREAS DISPONIBLES PARA FORESTAR, REFORESTAR Y CORTINA VEGETAL AREA m2 hás.

AR 1 35.075,24 3,51

AR 2 25.577,03 2,56

LOTE AR 3 31.600,49 3,16

H AR 4 28.701,00 2,87

AR 5 29.672,78 2,97

AR 6 29.672,78 2,97

TOTAL 180.299,31 18,03

CORTINA VEGETAL 22.760,0000 2,28

AR 7 278.990,13

LOTES AR 8 28.490,00

D Y E AR 9 75.547,82

TOTAL 383.027,95 38,30

CORTINA VEGETAL 22.220,00 2,22

TOTAL AREAS PARA RESFORESTAR 563.327,26 56,33

CORT. VEGETAL 44.980,00 4,50







REQUISITOS Preparación de los planes de plantación, la elección de especies, la entrega y manipulación de las plántulas, la plantación propiamente dicha y los cuidados culturales correspondientes. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN Este programa es del tipo continuo y será implementando ni bien se den inicio a las obras. COSTOS DEL PROGRAMA Los costos del Programa son incluidos en los gastos operativos del proyecto

IV SUBPROGRAMA DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO (BIOSEGURIDAD)

OBJETIVO Presentar indicaciones básicas de seguimiento de las operaciones en general, desde la perspectiva ambiental y sanitaria para lograr un óptimo resultado de gestión desde su inicio prevenir y evitar la entrada de agentes patógenos que puedan afectar a la sanidad, el bienestar y los rendimientos zootécnicos de las aves. Tener en cuenta lo establecido en la Resolución No 4009 de SENACSA. ALCANCE Todo programa de bioseguridad ha de contemplar los siguientes aspectos: Localización de la granja. En ocasiones el éxito o fracaso del plan de bioseguridad depende del lugar de localización de la granja y de su aislamiento. La explotación debería mantenerse alejada y aislada de cualquier centro urbano, matadero, basurero, carreteras principales, etc. Condición cumplida a priori. Debe estar adamas a mas de 5.000m de otra granja de progenitores y de cualquier otra unidad productiva, incluyendo procesadoras de alimentos u otros subproductos. (Art. 10º Resolución No 4009). Características de construcción de los galpones. Los galpones serán de construcción sólida y deberán permanecer en buen estado. de modo que permitan la limpieza y desinfección. Los galpones deberán estar rodeados por un cerco perimetral que evite el ingreso de animales de otras especies con un solo punto de ingreso. La distancia mínima desde los galpones al cerco perimetral será de veinte (20) metros. Se recomienda que la granja este aislada del exterior lo más posible, por medio de malla o alambrado (mínimo 2 m de altura) en todo su perímetro con tan solo dos entradas, una para el personal y otra para los vehículos, permaneciendo ambas puertas cerradas. Manteniendo unos 5







metros por fuera del alambrado libre de vegetación, de manera que se impida el acceso de animales, insectos, ratones o ratas, etc. Control de animales extraños a la explotación Principalmente animales salvajes, insectos (moscas, mosquitos), ratas, ratones, etc. así como animales domésticos (perros y gatos). Cuidar y erradicar presencia de insectos (principalmente moscas y mosquitos) ya que son los principales vehículos transmisores de enfermedades. Limpieza y desinfección de la granja En general (incluye galpones, bebederos, comederos y demás utensilios utilizados). La granja será barrida, lavada, desinfectada a fondo con el fin de mantener libre de microorganismos. Evitar exponer a las nuevas aves, incluyendo a los pollitos de un día, al contacto con heces, plumas, polvo y residuos orgánicos del lote anterior, que no hayan recibido el tratamiento correspondiente para su reutilización. Una vez limpia y seca realizar la desinfección con la aplicación de los desinfectantes, puede ser en spray o fumigación. La mayoría de los desinfectantes actúan a una temperatura ambiente de 20-22º C. Uniformidad de lotes: Utilización de lotes de la misma edad, ya que de esta manera reduciremos la contaminación de los parvadas adultas hacia los más jóvenes. Si tuviera que alojar lotes de diferentes edades, las granjas de un mismo lote deberán estar separadas. Control de las visitas y personal ajeno a la explot ación: Contar con equipamiento para el ingreso de personas con cambio de ropa y calzado o con cubierta protectora descartable (bolsas de plástico y overol). Esta medida afecta a galponeros. vacunadores, sexadores, supervisores, profesionales, propietarios y visitas autorizadas, quienes deberán ser registradas. Reducir al mínimo presencia de personas ajenas a la granja. Evitar el estrés en las aves encasetadas: Vigilar la presencia de cualquier factor estresante (ruido, exceso de luz, olores extraños, presencia de personal ajeno a la explotación, presencia de otras parvadas, inadaptación a los sistemas de alojamiento, etc.) Vigilar el mantenimiento de los equipos de ventilación y de reparto automático de alimentos para que no sobrepasen determinados decibeles. Las situaciones estresantes a lo largo del ciclo productivo produce una merma en el sistema inmunitario de las aves y es propicia para determinados microorganismos que hasta esa fecha se habían mantenido de una forma latente. Evitar la contaminación del alimento balanceado: En ocasiones es el propio pienso el vehículo transmisor de microorganismos, sobre todo para determinados hongos como Aspergillus flavus. Evitar la humedad en los lugares de almacenamiento del pienso y en los silos, ya que el exceso de humedad favorece el crecimiento y multiplicación de los hongos.







Controlar los programas de vacunación y medicación de la parvada: Seguir estrictamente el calendario de vacunaciones. Control de las deyecciones, cadáveres, manejo de re siduos (cascarillas, guano, etc.) La explotación ha de contar con un sistema de manejo de las deyecciones que cumpla con la normativa vigente incluyendo el registro de descarga en aguas residuales (Si lo hubiere). Proceso de compostaje: Se considera al proceso de compostaje como una biotransformación que se desarrolla con el ánimo de evitar contaminación orgánica, generando un producto (abono), en el que ayudados por la energía pasiva del sol, aeróbica y termofílica, las esporas, los bacilos Gram. Positivos y los hongos se multiplican y convierten los cadáveres, la paja o pasto seco y la pollinaza en una biomasa. El proyecto Granja avícola no realiza actualmente procesos de compostaje destinados a la producción de abonos. Tratamiento y floculación del agua: En general este proceso consiste en: cloración, agitado rápido, agitado lento, sedimentación, filtración y desinfección. ACTIVIDADES CONTROL DE POLVOS La generación de polvo en el emprendimiento es ocasional y de baja concentración, se deberá principalmente al movimiento de vehículos en la propiedad, al procedimiento de raspaje del piso durante la limpieza, actividad de las aves, pero no se generarán molestias a terceros ya que se encuentra en un área rural y el polvo se dispersa fácilmente en la atmósfera. Se realizarán los trabajos en horario diurno, y la compactación de vías de acceso a la granja y caminos interiores. CONTROL DE OLORES El efecto negativo de la emisión de Olores, exige se tomen las providencias necesarias para adecuar el funcionamiento de la granja a las Normas elementales de Salud y a las exigencias de preservación del Medio Ambiente, Se contempla la implementación de las siguientes medidas:

• Aireación permanente en el área de producción con extractores y ventiladores. • Al termino de cada jornada laboral control de la limpieza, en los galpones. • Reforestación con especies autóctonas y ornamentales de rápido crecimiento

absorbentes de olores, en orientación hacia los vientos predominantes, a fin de que actúen como filtros, en los espacios disponibles entre los galpones.

• Evacuación de basuras domesticas en el tiempo que corresponda.







CONTROL DE VECTORES Los vectores sanitarios son plagas con las que tenemos que convivir, es imposible encontrar actividad humana donde estos no encuentren un medio apto para la prosperidad. La tecnología ha desarrollado métodos y productos capaces de mantenerlos en niveles que no impliquen riesgos sanitarios para la población local, la vecina y la afectada por transportación. Como medida de mitigación se mencionó una limpieza profunda y desinfección de los galpones, al ser retirado el lote o stock de crianza, no solo de las áreas de operación sino de las adyacencias y demás sitios donde se maneje insumos para la granja y fumigaciones de control de plagas semestralmente. El efluente sólido mayoritario de éste tipo de proyecto, el guano y las cascarillas recibirán un tratamiento especial para su reutilización y con insecticidas y desinfectantes en el piso se evitará la presencia de moscas y otros vectores. El proponente tomara las siguientes medidas mitigatorias:

• Realizar tratamientos sanitarios preventivos y curativos periódicamente. • Combinar el uso de productos diversos en forma intercalada según su principio activo. • Utilizar productos aprobados para el efecto • Utilizar adecuadamente el agua

En general se cree que con estos mecanismos se contribuirá al mejoramiento de la salubridad en la zona. CONTROL DE LOS RECURSOS PAISAJISTICOS Serán conservadas intactas las zonas donde crece flora nativa dentro del predio del proyecto, sobre todo aquellas que no representan riesgos para el desarrollo de la actividad productiva, igualmente se han Implementado los programas de reforestación. VACUNACION Recepción y Sanitación: El establecimiento contará con asistencia técnica sanitaria permanente, cubriendo todos los aspectos relacionados a la Producción en si. Los pollitos son proveídos del Brasil por empresas especializadas y transportados en camiones climatizados en cajas descartables de cartón y con sus respectivos certificados Zoo-sanitarios (historial de vacunación.) DISPOSICION DE AVES MUERTAS Los procedimientos frecuentemente empleados son el entierro, compostaje , y la incineración. La mortandad de aves principalmente por diferencias térmicas es muy común en los establecimientos de este tipo, utilizándose con más frecuencia la incineración – que es un método - aceptado internacionalmente - como medida mitigadora de residuos indeseables, teniendo en cuenta que las aves muertas, de ser posible, no deben ser enterradas en pozos comunes, ya que posibilitaría la contaminación de cuencas hidrográficas, suelo, aguas subterráneas, etc.







Metodología del compostaje Por las ventajas ambientales y economía de su utilización será el método adoptado por el proyecto, siempre y cuando sea aplicable. El compostaje, es el resultado de un proceso natural de fermentación que ocurre con la presencia de aire y humedad, en el cual ciertos organismos beneficiosos (hongos y bacterias) reducen y transforman desperdicios orgánicos en un producto útil y de alto valor económico (fertilizante). Beneficios del uso del compostaje: - No requiere ningún tipo de combustible. - No genera olores, ni atrae moscas. - Mínima mano de obra diaria. - Económico en su diseño. - Construcción a muy bajo costo. - Amable con el medio ambiente. - Producción de un fertilizante orgánico con alto valor económico. Pruebas con pollos utilizados en cajones de compostaje, demostraron que hay destrucción completa del virus del New Castle en la fase uno de fermentación y del Gumboro en la fase dos de fermentación. Metodología de entierro En situaciones que se recurra al entierro de las aves muertas, estas serán depositadas en fosas, cavadas en un sector de la propiedad, destinadas al efecto, donde recibirán un tratamiento con cal y arena. Las aves muertas serán inmediatamente enterradas, utilizando el sistema de relleno sanitario con una primera capa de cal viva, luego las aves muertas, otra capa de cal viva y por último una capa de tierra y así sucesivamente. Metodología de incineración Existen en el mercado incineradores de tipo industrial construido de acero aluminizado resistente al calor, acero inoxidable y refracción con encendido automático y funcionamiento con temporizador y quemador, de fácil carga y remoción de las cenizas. Estos incineradores permiten el total deshecho de cuerpos de animales con la primera incineración – no hay necesidad de re-arreglar los restos, eliminando virtualmente todo el humo y olor, dejando como resultado una ceniza blanca y estéril y pequeños fragmentos de hueso que pueden ser utilizados como abonos. MANEJO Y ELIMINACIÓN DE RESIDUOS Y EFLUENTES El sistema de tratamiento de efluentes operará acorde a las especificaciones técnicas impuestas para su funcionamiento, respetando el caudal, el tiempo de retención y realizando el mantenimiento sistemático de las unidades componentes del sistema.

• Galpones bien ventilados. • Los pisos deben estar bien compactados.







• Crear conciencia en los operarios de la importancia de reducir al mínimo la eliminación de residuos.

• Diseñar las cañerías de drenaje para eliminar rápidamente los volúmenes de líquidos que se viertan en las diferentes áreas.

• Disponer el guano, proveniente de los galpones en los lugares apropiados y con los procedimientos para su almacenamiento correcto, previo a su retiro inmediato por personas dedicadas a la preparación de fertilizantes orgánicos.

Manejo y Disposición final de efluentes líquidos Las aguas residuales líquidas son dispuestas en pozo absorbente, previo paso a través de cámara séptica. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN Este programa es del tipo continuo y será implementando al inicio de las operaciones.

COSTOS DEL PROGRAMA Los costos del Programa son incluidos en los gastos operativos del proyecto

11.2 PROGRAMA DE MONITOREO DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES Dentro de este Plan de Monitoreo se incluye un programa de Seguridad Ocupacional:

OBJETIVOS • Señalar los impactos detectados y comprobar que las medidas preventivas y/o

correctivas propuestas se han realizado y son eficaces. • Detectar los impactos no previsto y proponer las medidas correctoras adecuadas y

velar por su ejecución y eficacia. • Añadir información útil, para mejorar el conocimiento de las repercusiones

ambientales de proyectos de la misma naturaleza en zonas con características similares.

• Comprobar y verificar los impactos previstos. • Conceder validez a los métodos de predicción aplicados. PLAN DE TRABAJO • Los desechos líquidos deberán ser derivados por medio de tuberías independientes a

cámaras y planta de tratamiento para reducir cargas contaminantes, previo a su disposición final.







• Los efluentes cloacales y otros de actividades antrópicas se dispondrán adecuadamente en cámaras sépticas y pozos ciegos.

• Los desechos consistentes en cartones, plásticos, serán colocados en lugares predeterminados para la recolección pública.

• Los desechos orgánicos derivados de los galpones serán tratados para su reutilización u opcionalmente serán vendidos para ser utilizados como material de abono.

11.2.1 CRONOGRAMAS DE MEDIDAS DE MITIGACION Y MONITOREO Se orienta solamente hacia los impactos más significativos, y se reúnen el cuadro:

MEDIDAS DE MITIGACIÓN PROPUESTAS

MOMENTO DE LUGAR DEL MONITOREO

MONITOREO / FRECUENCIA

Limpieza de Galpones

En Galpones Control periódico

Cultivos - Arborizaciones En las áreas previstas A los 6 meses

Residuos de limpieza

Apilar en el sitio previsto . Control periódico.

Tratamiento de aves y transporte en camiones encarpados

En los galpones y camiones Al termino de periodo de producción

Manejo recogida y trasporte de huevos

En los galpones y camiones Diariamente

Trituración de huevos rotos y rechazos

En Galpones Diariamente

Uso del agua Bebederos Conductos Control periódico

Impermeabilización de depósitos de excretas

En los depósitos o lugares de acopio

Una vez al año

Tratamientos sanitarios Galpones-Depósitos Periódicamente

Transportes de residuos de los galpones Cambio de cama

Área del Proyecto

Al término de cada periodo de Crianza (20 semanas) Y entre etapas de Postura (60 semanas)

Vacunación En cada lote o carga Según calendario /Registro

Este programa es del tipo continuo y será implementado una vez iniciado las actividades de operación de la granja. La efectividad del programa será supervisada por un personal designado y a la vez podrá ser fiscalizado por los organismos que tienen injerencia legal en este tipo de actividad.







COSTOS DEL PROGRAMA Los costos del Programa son incluidos en los gastos operativos del proyecto, orillando Gs. 50.000.000.- (Guaraníes, cincuenta millones) al año.

12. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

• Todo el emprendimiento se adecua a las normas legales ambientales vigentes, a si

como a las Ordenanzas y Resoluciones del Municipio de José Domingo Ocampos, a la Ley del Código Sanitario, y demás disposiciones que rigen la materia como la Resolución SENACSA No 4009/14.

• El proyecto tiene un efecto positivo en el aspecto socioeconómico puesto que la

empresa por la estructura que posee formando parte importante de cadena productiva de la actividad avícola junto con un grupo de empresas que complementan sus actividades.

• La posición estratégica de su localización, cumpliendo requisitos establecidos por las

normativas vigentes, constituye una fuente importante de desarrollo, y dinamización de la economía en la región.

• Desde el punto de vista ambiental la actividad del proyecto contribuye a las buenas prácticas en la gestión ambiental de los residuos sólidos y líquidos, reduciendo los impactos ambientales, promoviendo la correcta disposición de los mismos, protegiendo a fin de mejorar la imagen de este sector productivo.

• Las condiciones del medio y las características del proyecto no determinan impactos negativos de relevancia siempre y cuando se cumplan las normas y prácticas adecuadas y ambientalmente sustentables propuestas en el presente estudio.

• Las modificaciones significativas del proceso descrito en este Estudio, en lo que se refiere a la tecnología, ampliación y/o ubicación de las instalaciones, deberá ser comunicada por el de inmediato proponente, a la SEAM.

• Estudiar la viabilidad económica de la adquisición e implementación del uso y funcionamiento de unidad RAC, similar a la que ya cuenta la empresa en su planta incubadora.







• Es ambientalmente viable la integración de la granja de recría y producción de huevos fertilizados, toda vez que se observen las medidas sugeridas en el presente estudio.

• Las demás medidas de mitigación propuestas en este estudio, son técnicamente viables y practicables, así como económicamente viables, siendo de entera responsabilidad del proponente la implementación de los mismos.

Consultor Responsable:

Ing. Ind. Martín Mujica Los consultores no se hacen responsables por el incumplimiento en tiempo y forma de cualquier recomendación, medidas de mitigación o compensación que se detallan en el presente estudio.







13. BIBLIOGRAFIA

-BACA, G., et al., Proyectos Ambientales en la Industria, Grupo Editorial Patria, México, 2007. -BARBOZA. F., Informe Técnico Final. Proyecto SARO, Cooperación técnica paraguayo-alemana, San Lorenzo, 2001. -CANTER, L. W., Manual de Evaluación de Impacto Ambiental. Técnicas para la elaboración de los Estudios de Impactos. Mc Graw – Hill, Madrid 1999. -CASTRO, J. G. et al., Evaluación de Impacto Ambiental. FC editora. Madrid 2013 -COLEGIO DE BACHILLERES, Ecología, Compendio Fascicular. Colegio de Bachilleres- México, Limusa 2008. -FACETTI, J., Estado Ambiental del Paraguay. Presente y Futuro. ENAPRENA. SEAM – GTZ. Asunción 2002 -GARMENDIA, A. et al., Evaluación de Impacto Ambiental. Ed. Pearson Educación, S.A., Madrid, 2010 -GUIFFRE, L. Impacto Ambiental en Agrosistemas. Ed. Facultad de Agronomía. UBA. Buenos Aires 2007 -LOPEZ, A., Manual de Geología del Paraguay. Ed. AGZ, Segunda Ed. Asunción 2006 -OROZCO, C., et al., CONTAMINACIÓN AMBIENTAL. Una Visión desde la Química. Ed THOMSON Editores Spain Paraninfo S.A. , Madrid, 2008 -SENATUR. La Magia de Nuestra Tierra. Guía Turística del Paraguay. Ed. Fundación en Alianza. Asunción, 2007 -SOANEZ, M., Ecología Industrial. Ingeniería medioambiental aplicada a la industria y a la empresa. Ed. Mundi Prensa. Madrid. 1998. -SBARATO, V., Los Estudios de Impacto Ambiental. Ed. UTN. Buenos Aires 2010







ANEXOS: PROPIEDADES AFECTADAS AL PROYECTO LOTES D, E y H

Ubicación UTM WGS 84 Zona 21J, 656.156,00 E 7.180.427,00 S

LOTE H LOTES D Y E

DISTRITO JOSE DOMINGO OCAMPO

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