REQUERIMIENTO ENERGÉTICO

17
REQUERIMIENTO ENERGÉTICO Lic. JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA U.N.M.S.M. C.N.P. 1555

description

REQUERIMIENTO ENERGÉTICO. Lic. JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA U.N.M.S.M. C.N.P. 1555. REQUERIMIENTO ENERGÉTICO. - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of REQUERIMIENTO ENERGÉTICO

Page 1: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

REQUERIMIENTO ENERGÉTICO

Lic. JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA

U.N.M.S.M.

C.N.P. 1555

Page 2: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

REQUERIMIENTO ENERGÉTICO• Es importante recordar que las calorías

provienen de los alimentos que ingerimos, ellas son las que nos permiten realizar las actividades diarias, por eso es importante saber cuántas calorías consumimos diariamente, para de esta forma evitar excedernos en el consumo.

• La cantidad de energía que gastamos es variable y resulta de la suma de diferentes necesidades calóricas obligatorias (metabolismo basal) y otras que dependen de nuestro estilo de vida.

Page 3: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

COMPONENTES DEL CONSUMO DE ENERGÍA

• El organismo humano gasta energía en las siguientes formas: Consumo de energía en reposo, efecto térmico de los alimentos y energía gastada en las actividades físicas; estos tres componentes representan el consumo de energía total diario de una persona.

Page 4: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

• TASA METABÓLICA EN REPOSO (TMR) (resting metabolic rate RMR) Depende del tamaño del cuerpo (peso y talla) de su composición y la edad. Se han desarrollado más de 190 ecuaciones para predecir la TMR por las características físicas de la persona, la más utilizada es la ecuación de Harris-Benedict.

Page 5: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

• EFECTO TÉRMICO DE LOS ALIMENTOS.- El ETA es el aumento en el gasto de energía que acompaña al consumo de alimentos. Contribuye casi al 10% del consumo de energía total. Tiene dos componentes: la termogénesis obligatoria que es la energía que se utiliza para digerir, absorber y metabolizar los nutrientes y la

termogénesis facultativa o de adaptación es el exceso de energía que se consume más allá de la termogénesis obligatoria.

Page 6: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

FACTOR PARA LOS NIVELES DE ACTIVIDAD Se determina a través de factores según el tipo de

actividad habitual de la persona.

NIVEL DE ACTIVIDAD

FACTOR Personas confinadas a una silla de rueda o a la cama 1.2 Trabajo sedentario sin opción a moverse y con poca actividad o sin actividad extenuante de esparcimiento

1.4 - 1.5

Trabajo sedentario con discreción y necesidad de moverse, pero con poca actividad o sin actividad de esparcimiento extenuante.

1.6 – 1.7

Trabajo de pie (trabajo domestico, de tienda, etc.) 1.8 – 1.9 Grados importantes de actividad deportiva extenuante ( 30-60 minutos de 4 a 5 veces por semana) Trabajo extenuante o esparcimiento muy activo

2.0 – 2.4

Page 7: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

Ecuación De Harris-Benedict

• Esta ecuación estima el gasto calórico en reposo o tasa metabólica basal (TMB).

Page 8: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

PASOS PARA DETERMINAR EL CONSUMO DE ENERGÍA

• 1º Se determina el Peso corporal actual, si no se tuviera se calcula el peso ideal.

• 2º Se calcula el consumo de energía en reposo ( TMR )• 3º La TMR obtenida se multiplica por el Factor Para el

Nivel de Actividad según la persona ( FNA ).• 4º Al valor obtenido se añade el Efecto térmico de los

alimentos ( ETA ) = 10% • 5º El resultado equivale al requerimiento de energía diario de la persona.

Page 9: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

EJEMPLO:Determinar el requerimiento energético de un Gerente

del Banco Continental, que pesa 68 kg. mide 1.62 mt. de estatura y tiene 38 años de edad.

Page 10: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

REQUERIMIENTO ENERGÉTICO Y PROTÉICO EN PACIENTES

En los pacientes se consideran 3 variables: Tasa metabólica en reposo (TMR)Factor de ActividadFactor de injuria

Page 11: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

CALCULO DEL REQUERIMIENTO CALÓRICO

E H B X Factor de actividad x Factor de injuria

CALCULO DEL REQUERIMIENTO PROTÉICO

REQUERIMIENTO DE NITROGENO DIARIO X 6.25

Page 12: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

CALCULO DEL RND

CALCULO DEL REQUERIMIENTO HÍDRICO

R N D = Calorias Totales

150

NIÑOS = 1.5 ml. / CalADULTOS = 1 ml / Cal

Page 13: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

FACTOR DE ACTIVIDAD

EN REPOSO = 1.3

EN CAMA = 1.2

Page 14: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

FACTOR DE INJURIA

CIRUGIA MAYOR 1.2 TRAUMA CON COMPROMISO DE CONCIENCIA 1.35

CIRUGIA MENOR 1.1 QUEMADURAS CON 40% DE SUPERFICIE CORPORAL 1.5

INFECCIÓN LEVE 1.1 QUEMADURAS CON 100% DE SUPERFICIE CORPORAL 1.95

INFECCIÓN MODERADA 1.5 TEC C/CORTICOIDES 1.6

INFECCIÓN SEVERA 1.8

Page 15: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

EJEMPLO:

Page 16: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO
Page 17: REQUERIMIENTO  ENERGÉTICO

GRACIAS POR SU ATENCIÓN