REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y FISIOLOGÍA CAPRINA · Ectima contagioso. Deficiencias...

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REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y FISIOLOGÍA CAPRINA FVH: ¿Alternativa de alimentación?

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REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y FISIOLOGÍA CAPRINA

FVH: ¿Alternativa de alimentación?

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Realidad local : Región de Coquimbo➔ Sectores rurales dedicados a ganadería caprina.

➔ Periodos prolongados de sequía.

➔ Encuesta caprina 2015→ 249.989 cabezas (60,6%) (INE, 2016)

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Cabras➔ Una de las especies más útiles al hombre.

➔ Proveedoras de leche y carne.

➔ Animal doméstico más ampliamente distribuido en el mundo.

➔ Domesticada hace más de 10 mil años → antigua Mesopotamia.

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Razas de cabras

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Fisiología digestivaPre estómagos → Cámaras de fermentación (y síntesis, en casos de proteína)

Estómago → Digestión

● Consumo de alimentos muy fibrosos

● Habilidad para degradar la celulosa

● Síntesis de proteína microbiana de alto valor biológico a partir de alimento baja calidad.

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Microbiota ruminal

● Energía

● Proteína

● Vitaminas

● Minerales

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Requerimientos nutricionalesEnergía Requerimientos de mantención, producción, estado fisiológico (actividad).

Proteína

Minerales

Vitaminas Suplementado

Ración

Diferencia entre animales de pastoreo en sistemas intensivos, animales estabulados o en praderas naturales.

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Enfermedades más comunesDiarreas

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Ectima contagioso

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Deficiencias nutricionales

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Abortos, metritis y retenciones de placenta.

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Abortos nutricionales

Aborto enzoótico

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Toxoplasmosis

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Leptospirosis

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Listeriosis

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Mastitis

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Linfadenitis caseosa

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Pododermatitis→ Foot rot

Deformación pezuñas

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Prevención heridas por confinamiento

Descorne

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Tipos de Alimentos Pastoreo libre, heno y ensilaje: alimentos voluminosos y gramíneas.

Concentrados: alimentos balanceados comerciales.

Forraje hidroponico.

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¿FVH? → innovación y aporte nutricional➔ Alimento de fácil y rápida obtención.

➔ Poco espacio y poca cantidad de agua.

➔ Aprovechado 100% (semillas y raíces).

➔ Mayor aporte de humedad (fresco).

➔ Proteína, componentes estructurales,energía metabolizable → Calidad

➔ Altos parámetros de fermentación ruminal

➔ Alta producción de biomasa

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FVH● Mayor palatabilidad

● Mayor biodisponibilidad de nutrientes

● Mayor digestibilidad

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Beneficios● Ganancia de peso

● Aumento producción láctea

● Aumento defensas○ Disminuyen mastitis

○ Aumenta fertilidad

○ Disminuye retención de placenta

○ Disminuyen abortos

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