REQUISITOS SANITARIOS DE ACCESO A MERCADO QUE APLICAN AL CAMARÓN ECUATORIANO

SUBSECRETARÍA DE CALIDAD E INCUIDAD

Autoridad Competente en materia sanitaria de los productos pesqueros y acuícolasde exportación, ofrece las garantías oficiales con respecto al cumplimiento de losrequisitos sanitarios exigidos por los países importadores, a través del CertificadoSanitario de Exportación y demás certificaciones que demanda el comercio de éstosproductos.

PLAN NACIONAL DE CONTROL

Es el documento normativo en donde se incluyen los protocolos que ejecuta la SCIcomo Autoridad Competente en todos los establecimientos que forman parte de lascadenas productivas de pesca y acuacultura, para garantizar el cumplimiento de lasnormas sanitarias y por ende la inocuidad de los productos pesqueros y acuícolas.

PLAN DE MONITOREO DE RESIDUOS PARA PRODUCTOS ACUÍCOLAS

• Control del uso adecuado de antibióticos autorizados.

• Control del cumplimiento de los límites máximos de residuos de sustancias autorizadas en el producto.

• Control del no uso de sustancias prohibidas.

• Se ejecuta en todos los establecimientos acuícolas.

• El número de muestras se basa en la producción nacional.

HABILITACIÓN SANITARIA

1.- INSCRIPCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS

• Es una sola vez

• Formulario 11.1 “Formulario de inclusión en el PLAN NACIONAL DE CONTROL”

• Copia del ruc del establecimiento

• Copia del Acuerdo Ministerial (plantas, camaroneras y laboratorios)

• Copia del Acta de producción efectiva (plantas procesadoras)

• Planos del establecimiento tamaño A4 (camaroneras y barcos)

• Contrato del alquiler (cuando aplique)

• Pago de la tasa de inscripción $75

HABILITACIÓN SANITARIA

2.- Asignación de código único

3.- Cumplir con la Verificación Regulatoria

- F05 para camaroneras y laboratorios

- F1, F2, F3, F4, F11 para plantas procesadoras

4.- Deben tener proveedores de materia prima y/o insumos habilitados por la SCI

5.- Muestra Oficial resultados en conformidad (PMR)

6.- Trazabilidad

7.- Si cumple, se habilita establecimiento: inclusión en lista respectiva y publicación

http://acuaculturaypesca.gob.ec/sci

¿POR QUÉ TENER HABILITACIÓN SANITARIA?

1. Todos los establecimientos: proveer materia prima y/o insumos

2. Plantas procesadoras: exportar a los mercados que no requieren autorización de la AC del país importador (Colombia, Perú, Chile… consultan lista oficial)

3. Plantas procesadoras: que requieren exportar a mercados con requisitos específicos (Rusia, China, Corea, UE, Centroamérica, Australia, Argentina, Brasil, entre otros)

REQUISITOS MERCADOS ESPECÍFICOS

Unión Europea, Rusia, México: cumplir con todas sus normativas según el tipo deproducto, cumplir con verificación aleatoria y la SCI solicita la inclusión a lasAutoridades Competentes respectivas.

REQUISITOS MERCADOS ESPECÍFICOS

Argentina y países de Centroamérica:

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria -SENASA Argentina

Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria -SENASA Honduras

Servicio Nacional de Salud Animal - SENASA Costa Rica

Ministerio Agropecuario - MAG Nicaragua

Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos – AUPSA -Panamá y otros

Realizan auditorías para habilitar los establecimientos interesados en esos mercados.

REQUISITOS PARA EL INGRESO DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUÍCOLAS A CHINA

- Cumplir lo establecido en el Plan Nacional de Control.

- Estar en conformidad sanitaria, es decir, contar con una verificación regulatoriavigente.

- Revisar la lista de especies autorizadas para ingresar a China.

- Solicitar la inclusión en la lista de establecimientos autorizados para exportar aChina.

- Realizar los análisis de virus a cada lote de exportación.

- Solicitar el certificado sanitario

SOLICITUD DE INCLUSIÓN EN LA LISTA DE ESTABLECIMIENTOS AUTORIZADOS PARA EXPORTAR A CHINA

- Estar en conformidad sanitaria con SCI

- Tener verificadas las líneas de productos que quieren exportar

- Enviar carta a SCI solicitando la inclusión del establecimiento

- Llenar anexo información establecimiento- # registro

- Nombre establecimiento

- Dirección, ciudad, país

- Productos a aprobar

- Especies

- Métodos de proceso

EMISIÓN DEL CERTIFICADO SANITARIO PARA CAMARÓN CON DESTINO A CHINA

- Obtener Informe de resultados de análisis de laboratorio que indique ausencia / presencia del virus de mancha blanca.

- Entrega de informe de resultados de análisis.

- Obtener el certificado sanitario.

- Obtener el certificado de calidad.

- Obtener orden de servicio y factura del certificado sanitario y traducción de certificado de calidad.

- Entrega de certificado sanitario.

EMISIÓN DEL CERTIFICADO SANITARIO PARA CAMARÓN CON DESTINO A CHINA

Obtener Informe de resultados de análisis de

laboratorio

• Solicitar orden de servicio para lote.

• Solicitar emisión de factura y el comprobante de pago.

• Entregar las muestras en el área de recepción de muestras

• Retirar los informes de resultados de análisis en la ventanilla del área de recepción de muestras en el horario de 08h30 a 17h30

Obtener el certificado sanitario

• Solicitar el certificado de sanitario, mediante en sistema Ecuapass – VUE, con el formulario 130-012

• Detallar en el campo de observaciones del formulario 130-012, el número del Certificado de Calidad

Obtener el Certificado de Calidad

• Solicitar el certificado de calidad en Ecuapass – VUE con el formulario 130-039 y detallar en las observaciones del F 130-039, el código único de informe de resultados de ensayo del lote (s) a exportarse.

• Adjuntar en Ecuapass –VUE el informe de resultados de análisis.

• Solicitar la traducción del certificado de calidad.

Obtener orden de servicio y factura del certificado

sanitario y traducción de certificado de calidad.

• Generar una orden de servicio en Certificación

• Efectuar el pago por depósito en cuentas recaudadoras del MPCEIP

• Entregar en la Unidad de Facturación el original del depósito para la generación de la factura.

• Entregar en la Unidad de Certificación la carta de solicitud del servicio, el número de orden y la factura.

Entrega de certificado sanitario

• El establecimiento deberá retirar el certificado sanitario de exportación en la Unidad de Certificación de 08h30 a 17h30.

COMPARATIVO DE EXPORTACIONES POR MERCADO: 2018 vs 2019Durante los años 2018 y 2019 existió un variación de participación en los mercadosde Asia y Europa. Aumentando un 5 % de participación en los países asiáticos ydisminuyendo un 3 % de participación en países europeos.

2018 2019

ÁFRICA 0% 0%

AMÉRICA 2% 2%

ASIA 62% 67%

EEUU 14% 12%

EUROPA 22% 19%

OCEANIA 0% 0%

% participación 2018vs2019

EXPORTACIONES POR MERCADO (2019)

Durante el año 2019 los países delcontinente asiático son el mercado dedestino mas representativo para elcamarón ecuatoriano. Cerrando el añocon un 67 % de las libras totalesexportadas de camarón.

ÁFRICA 0%

AMÉRICA 2%

ASIA67%

EEUU12%

EUROPA19%

EXPORTACIONES POR MERCADO (2019)

En la tabla a continuación, observamos la cantidad en libras y su representación en dólares decamarón exportado a los diferentes mercados, siendo los países asiáticos los mas representativos.

Libras Dólares

ASIA 932.194.161 $2.407.158.159

EUROPA 258.834.525 $708.186.074

AMERICA-EEUU 172.825.726 $446.920.954

AMÉRICA (otros) 27.166.234 $74.443.161

ÁFRICA 6.293.330 $15.474.938

OCEANÍA 176.403 $500.795

PAÍSEne a Dic 2019

EXPORTACIONES A PAISES ASIATICOS (2019)

En la tabla a continuación, observamos lacantidad de libras exportadas a los paísesdel continente asiático, siendo China yVietnam los mas representativos con82,31 % y 14,24% respectivamente.

Libras

ASIA 932.194.161

CHINA 767.310.244 82,31

VIET NAM 132.774.894 14,24

KOREA DEL SUR 21.286.929 2,28

MALASIA 3.093.026 0,33

JAPON 2.354.527 0,25

INDIA 1.399.308 0,15

TAILANDIA 1.186.490 0,13

SINGAPUR 1.149.205 0,12

LIBANO 418.935 0,04

EMIRATOS ARABES UNIDOS 411.377 0,04

HONG KONG 410.412 0,04

BAREIN 154.234 0,02

INDONESIA 146.667 0,02

TAIWAN 50.294 0,01

ARABIA SAUDITA 47.619 0,01

%PAÍS

Ene a Dic 2019

CONTROLES CHINA

La Administración General de la Aduana de la República Popular de China impuso unasuspensión temporal de exportar camarón a empresas ecuatorianas por la detecciónde las enfermedades WSSV (síndrome de la mancha blanca) e IHHNV (necrosisinfecciosa hipodérmica y hematopoyética)

NUEVOS REQUISITOS CHINA

• No exige análisis para IHHNV

• Solo aceptarán camarón libre de WSSV

• Todos los lotes de cada contenedor exportados deben demostrar que están libres de WSSV (respaldo análisis en cada lote)

• Metodología PCR y PCR-TR

ACCIONES TOMADAS

Incrementar la capacidad de análisis de PCR del Laboratorio EPA.

Incrementar el número de analistas del Laboratorio EPA y horario extendido

Incrementar funcionarios en el área de

Adquisición de kits, materiales fungibles y calibración de equipos

Se emiten las especificaciones técnicas para el cumplimiento de las regulacionessanitarias exigidas por China para la exportación de camarón congelado a ese país.

• Entregar las muestras

• Realizar los análisis

• Certificado de Calidad

• Certificado Sanitario

OTRAS ACCIONES

Procedimiento para la autorización temporal de Laboratorios externos que realizan los análisis de WSSV

• Tiempo: 6 meses

• Hasta obtener la acreditación

• Luego pasa a la autorización definitiva.

• Parámetro WSSV

OTRAS ACCIONES

SCI realizó solicitud para la constitución de un panel que analice técnicamente la no conveniencia de mantener al IHHNV en la lista OIE de enfermedades de los crustáceos.

Esta solicitud fue aceptada por OIE y el tema será tratado en la Comisión de Normas Sanitarias para los Animales Acuáticos.

OTRAS ACCIONES

Con la Administración General de Aduana China y a través de la OCE Beijing:

• Coordinación de una visita por parte de una delegación técnica ecuatoriana (marzo)

• Solicitud de aceptación de certificado de calidad

• Solicitud de confirmación de metodología de análisis utilizada por el laboratorio oficial en China (homologación)

Con la CNA:

• Consultoría procesos

• Gestión de adquisición de insumos / equipos

• Articulación permanente

OTRAS ACCIONES

TRABAJO EN CONJUNTO

Mantener el mercado de China

¡MUCHAS GRACIAS!Mgs. Daniel Pesantes Román

Subsecretario de Calidad e Inocuidad

VICEMINISTERIO DE ACUACULTURA Y PESCA

sci@produccion.gob.ec