respuesta del cultivo de pimiento Capsicum annum, a dos biofertilizantes de preparacion artesanal...

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL ECUADOR Sede - Ibarra

Escuela de Ciencias Agrcolas y Ambientales

E.C.A.A.

INFORME FINAL DE TESIS

Respuesta del cultivo de pimiento (Capsicum annuum), a dos biofertilizantes de preparacin artesanal aplicados al suelo con

cuatro dosis, en la Granja Experimental E.C.A.A.

Previa a la Obtencin del Ttulo de Ingeniero Agropecuario

Autores: Gabriela del Carmen Duque Guevara Luis Alberto Oa Esparza

Asesor: Ing. Paola Sosa

Ibarra Ecuador OCTUBRE-2007

ii

PRESENTACIN

El presente trabajo de investigacin est dirigido a evaluar los efectos de la utilizacin en el cultivo de pimiento de dos biofertilizantes de preparacin artesanal, aplicados al suelo con cuatro concentraciones diferentes.

En el primer captulo de sta investigacin se hace referencia a los principales efectos que conlleva el uso y abuso de los fertilizantes qumicos de sntesis, que causan prdidas a los agricultores principalmente por la mala calidad de los frutos obtenidos en sus cosechas. Por tanto la justificacin est enfocada hacia la disminucin de los impactos producidos por los fertilizantes qumicos con la utilizacin de biofertilizantes; adems se plantean objetivos tanto general como especficos. Finalmente se establece la hiptesis, la misma que busca comprobar que la aplicacin de dos biofertilizantes de preparacin artesanal, al suelo en el cultivo de pimiento (Capsicum annuum), a diferentes dosis incrementa su productividad.

En el segundo captulo se encuentra los fundamentos tericos, donde se detalla la informacin referente a este trabajo investigativo. Esta informacin se la obtuvo de diferentes fuentes, tanto impresas como electrnicas.

En el captulo tres se describe el lugar, los materiales y mtodos utilizados en el desarrollo del trabajo de investigacin, as como sus variables e indicadores y el manejo especfico del experimento.

El cuarto captulo enfoca el anlisis de los resultados obtenidos en campo, lo cual permite sacar conclusiones sobre la eficacia de la utilizacin de las diferentes concentraciones de los biofertilizantes de preparacin artesanal.

Por ltimo, en el quinto captulo luego de haber analizado los resultados obtenidos se emitieron conclusiones del trabajo realizado as como recomendaciones a las que se ha llegado con la ayuda de la revisin bibliogrfica, el trabajo en campo y el anlisis de resultados.

iii

DEDICATORIA

Al culminar esta etapa de nuestras vidas.

Con mucho cario Dedicamos este trabajo:

A nuestros padres, hermanos, y todos quienes se involucraron

en la realizacin de sta tesis.

Quienes con su esfuerzo y sacrificio nos brindaron

su apoyo incondicional en cada momento,

para hacer de nosotros buenos seres humanos

dignos de representar a nuestra Universidad

y honrar a nuestras familias.

Gabriela y Luis Alberto

iv

AGRADECIMIENTO

Nuestros ms sinceros agradecimientos, a la Pontificia Universidad

Catlica del Ecuador Sede Ibarra, en especial a la Escuela de

Ciencias Agrcolas y Ambientales por poner a nuestra disposicin sus

instalaciones, en donde se pudo desarrollar sta investigacin.

A nuestros maestros que con sus conocimientos fueron guas y

ayudaron a la culminacin de esta tesis.

Queremos expresar nuestra gratitud a nuestros padres, amigos

quienes con su ayuda, paciencia, aliento fueron parte fundamental en

la realizacin de este trabajo.

Gabriela y Luis Alberto

v

RESUMEN

Esta investigacin se realiz en la provincia de Imbabura, cantn Ibarra, sector La Victoria, Granja ECAA. Se evaluaron dos biofertilizantes de preparacin artesanal aplicados al suelo a cuatro diferentes dosis, como una alternativa a la fertilizacin tradicional en el cultivo de pimiento, para lo cual se utiliz un diseo de bloques completamente al azar con arreglo factorial (A x B) + 1. Se trabaj con nueve tratamientos y cuatro repeticiones en treinta y seis unidades experimentales. Los mejores resultados en cuanto a productividad se obtuvieron del tratamiento T8 (Biofertilizante 2, dosis al 40%). Los mismos resultados se encuentran detallados en el captulo IV.

Palabras claves: Biofertilizantes, artesanal, dosis, fertilizacin tradicional, pimiento.

vi

ABSTRACT

This research was did in the Imbabura Province, Ibarra city, La Victoria town, ECAA farmer, that was evaluated with two biofertilizer made tradely these was aplicated in the soil with four diferent kinds, like a option to the traditional fertizer to cultivate red pepper, because we did a design of blocks without choose, also we used a factorial formula (AxB)+ 1, we worked with nine treatment and four repetitions in thirty-six experimental units. The best results about a productive were obtained with the treatment. These results are in the chapter IV. ____________________________________________________________

Key words: Biofertilizer, tradely, kinds, traditional fertizer, pepper.

7

NDICE PORTADA

PRESENTACION

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

RESUMEN

ABSTRACT

NDICE

i

ii

iii

iv

v

vi

7

CAPITULO I. INTRODUCCIN

1.1 1.2 1.3 1.3.1 1.3.2 1.4

Planteamiento del problema Justificacin Objetivos Objetivo general Objetivo especfico Hiptesis

16 18 20 20 20 20

CAPITULO II. MARCO TERICO

2.1 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.2.5 2.2.5.1 2.2.6

2.2.6.1

Abonos orgnicos Abonos orgnicos lquidos Como se originan los biopreparados? Aprovechamiento biotecnolgico de residuos Fermentacin aerbica y anaerbica Condiciones durante el proceso de fermentacin Biodigestor La biofermentacin Materiales orgnicos que se utilizan en la preparacin de los biofertilizantes Estircol de animales

21 21 22 22 23 24 25 26 26

26

8

2.2.6.1.1 2.2.6.2 2.2.6.3 2.2.6.4 2.2.6.5 2.2.6.6 2.2.7 2.2.7.1 2.2.7.2 2.2.7.3 2.2.8 2.3 2.3.1 2.3.2 2.3.3 2.3.4 2.3.5 2.3.5.1 2.3.5.2

Composicin del estircol Leche cruda Melaza Agua Levadura Leguminosas Informacin especfica Biofertilizantes Aplicacin de los biofertilizantes Investigaciones realizadas en base a biofertilizantes Biofertilizantes de preparacin artesanal Cultivo de pimiento Clasificacin taxonmica Requerimientos edafoclimticos Requerimientos nutricionales Plagas y enfermedades. Cosecha y post-cosecha. Cosecha. Post-cosecha

27 27 28 28 29 29 30 30 31 32 32 33 33 33 33 34 34 34 34

CAPITULO III. MATERIALES Y MTODOS

3.1

3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.2 3.2.1 3.2.2 3.2.2.1 3.2.2.2

Ubicacin del experimento, materiales, equipos, materia prima e insumos Ubicacin del experimento Materiales Equipos Materia prima e insumos Mtodos Diseo experimental Factores en estudio Factor A (Biofertilizantes) Factor B (Dosis)

35

35 36 36 36 37 37 37 37 37

9

3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 3.2.7 3.2.8 3.2.9 3.2.9.1 3.2.9.2 3.2.9.3 3.2.9.4 3.2.9.5 3.3 3.3.1 3.3.1.1 3.3.1.2 3.3.2 3.3.2.1 3.3.2.2 3.3.2.3 3.3.2.4 3.3.2.5 3.3.2.6 3.3.2.7 3.3.2.8 3.3.2.9 3.3.2.10

Tratamientos Repeticiones Unidades experimentales Esquema de Adeva Prueba de significacin Variables e indicadores Mtodos de evaluacin. Altura de la planta Nmero de frutos cosechados por planta Tamao del fruto Rendimiento en los tres meses de cosecha Anlisis econmico Manejo especfico del experimento Preparacin de los biofertilizantes Biofertilizante 1 Biofertilizante 2 Manejo del cultivo Anlisis del suelo Anlisis del los biofertilizantes Preparacin del terreno Trazado y rotulado de parcelas Fertilizacin de fondo Siembra Aplicacin de los tratamientos Controles fitosanitarios Labores culturales Cosecha

37 38 38 39 39 39 40 40 40 40 40 41 41 41 41 41 42 42 42 42 43 43 43 43 43 44 44

CAPITULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES

4.1 4.2

Altura de las plantas a los 21 das Altura de las plantas a los 42 das

45 48

10

4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10

Altura de las plantas a los 63 das Altura de las plantas a los 84 das Nmero de frutos cosechados por planta Rendimiento de la cosecha Tamao del fruto Resumen de variables Costos de produccin Comprobacin de hiptesis

51 54 59 65 71 76 77 78

CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 5.2

Conclusiones Recomendaciones

79 81

BIBLIOGRAFA CONSULTADA

ANEXOS

82

85

Anexo 1. Anexo 2. Anexo 3.

Anexo 4. Anexo 5. Anexo 6. Anexo 7. Anexo 8. Anexo 9. Anexo 10. Anexo 11. Anexo 12. Anexo 13. Anexo 14.

Anlisis de suelo Recomendaciones de fertilizacin Resultados del anlisis de laboratorio de los biofertilizantes Presupuesto Financiamiento Cronograma de actividades Ubicacin de la granja E.C.A.A Distribucin de repeticiones y unidades experimentales Nmero de plantas por unidad experimental Caractersticas de la parcela neta Datos de campo del experimento Costos de produccin de los biofertilizantes Costos de produccin de cada tratamiento Fotografas etapa experimental

85 86 87

88 89 90 91 92 93 93 94 98 99

104

11

NDICE DE CUADROS

Cuadro 1. Cuadro 2.

Cuadro 3. Cuadro 4. Cuadro 5. Cuadro 6. Cuadro 7. Cuadro 8.

Composicin de los estircoles frescos Composicin qumica de algunos desechos animales en base fresca (expresado en porcentaje) Propiedades de la leche Composicin qumica del biol Dosis recomendada al suelo para los biofertilizantes Composicin del biofertilizante 1 Composicin del biofertilizante 2 Temperaturas crticas para pimiento en las distintas fases de desarrollo

27 27

28 30 31 32 32 33

NDICE DE FOTOGRAFAS

Fotografa 1. Fotografa 2. Fotografa 3.

Fotografa 4. Fotografa 5. Fotografa 6. Fotografa 7.



Preparacin del terreno Preparacin de las camas Aplicacin de la materia orgnica en las unidades experimentales Delimitacin y rotulacin Transplante de las plantas de pimiento Plantas de pimiento Materiales utilizados para la preparacin de los biofertilizantes. Tamizado de los biofertilizantes Biofertilizantes terminados Aplicacin de los biofertilizantes de acuerdo al tratamiento Riegos Poda del pimiento Da de campo

104 104 105

105 106 106 107

107 108 108

109 109 110

12

NDICE DE GRFICOS

Grfico 1.

Grfico 2.

Grfico 3.

Grfico 4.

Grfico 5.

Grfico 6.

Grfico 7.

Grfico 8.

Grfico 9.

Grfico 10.

Grfico 11.

Grfico 12.

Grfico 13.

Grfico 14.

Grfico 15.

Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable altura de las plantas a los 21 das Representacin grfica del factor dosis de la variable altura de las plantas a los 21 das Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable altura de las plantas a los 42 das Representacin grfica del factor dosis de la variable altura de las plantas a los 42 das Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable altura de las plantas a los 63 das Representacin grfica del factor dosis de la variable altura de las plantas a los 63 das Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable altura de las plantas a los 84 das Representacin grfica del factor dosis de la variable altura de las plantas a los 84 das Representacin grfica de la altura de plantas para los biofertilizantes Representacin grfica de la altura de plantas para dosis Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable nmero de frutos cosechados por planta Representacin grfica del factor dosis de la variable nmero de frutos cosechados por planta Representacin grfica para los tratamientos de la variable nmero de frutos cosechados por planta Representacin grfica del factor dosis con tendencia lineal de la variable nmero de frutos cosechados por planta. Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable rendimiento de la cosecha

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13

Grfico 16.

Grfico 17.

Grfico 18.

Grfico 19.

Grfico 20.

Grfico 21

Representacin grfica del factor dosis de la variable rendimiento de la cosecha Representacin grfica para tratamientos de la variable rendimiento de la cosecha Representacin grfica del factor dosis con tendencia lineal de la variable rendimiento de la cosecha Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable tamao del fruto Representacin grfica del factor dosis de la variable tamao del fruto Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable tamao del fruto.

67

69

70

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73

75

INDICE DE TABLAS

Tabla 1.

Tabla 2.

Tabla 3.

Tabla 4.

Tabla 5.

Tabla 6.

Tabla 7.

Tabla 8.

Tabla 9.

Anlisis de varianza de la variable altura de las plantas a los 21 das Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable altura de las plantas a los 21 das. Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable altura de las plantas a los 21 das Anlisis de varianza de la variable altura de las plantas a los 42 das Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable altura de las plantas a los 42 das Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable altura de las plantas a los 42 das Anlisis de varianza de la variable altura de las plantas a los 63 das Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable altura de las plantas a los 63 das Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable altura de las plantas a los 63 das

45

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49

50

51

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53

14

Tabla 10.

Tabla 11.

Tabla 12.

Tabla 13.

Tabla 14.

Tabla 15.

Tabla 16.

Tabla 17.

Tabla 18.

Tabla 19.

Tabla 20.

Tabla 21. Tabla 22.

Tabla 23.

Tabla 24.

Tabla 25. Tabla 26. Tabla 27. Tabla 28.

Anlisis de varianza de la variable altura de las plantas a los 84 das Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable altura de las plantas a los 63 das Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable altura de las plantas a los 84 das Anlisis de varianza de la variable nmero de frutos cosechados por planta Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable nmero de frutos cosechados por planta Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable nmero de frutos cosechados por planta Prueba de Tukey al 5% para tratamientos de la variable nmero de frutos cosechados por planta Anlisis de varianza de la variable rendimiento de la cosecha Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable rendimiento de la cosecha Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable rendimiento de la cosecha Prueba de Tukey al 5% para tratamientos de la variable rendimiento de la cosecha Anlisis de varianza de la variable tamao del fruto Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable tamao del fruto Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable tamao del fruto Prueba de Tukey al 5% para tratamientos de la variable tamao de fruto Altura de la planta a los 21 das Altura de la planta a los 42 das Altura de la planta a los 63 das Altura de la planta a los 84 das

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55

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59

60

61

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65

66

67

68

71 72

73

74

94 94 95 95

15

Tabla 29. Tabla 30. Tabla 31. Tabla 32. Tabla 33. Tabla 34. Tabla 35. Tabla 36. Tabla 37. Tabla 38. Tabla 39. Tabla 40. Tabla 41. Tabla 42.

Nmero de frutos por planta Rendimiento de la cosecha Tamao del fruto Costos de produccin de biofertilizante No. 1. Costos de produccin de biofertilizante No. 2. Costo de produccin de pimiento para una hectrea (t1) Costo de produccin de pimiento para una hectrea (t2) Costo de produccin de pimiento para una hectrea (t3) Costo de produccin de pimiento para una hectrea (t4) Costo de produccin de pimiento para una hectrea (t5) Costo de produccin de pimiento para una hectrea (t6) Costo de produccin de pimiento para una hectrea (t7) Costo de produccin de pimiento para una hectrea (t8) Costo de produccin de pimiento para una hectrea (t9)

96 96 97 98 98 99 99

100 100 101 101 102 102 103

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INTRODUCCIN

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

En nuestro pas, la produccin de hortalizas est proyectndose con xito tanto en los mercados locales como en los mercados internacionales debido a su reconocida calidad, lo que est motivando que, cada vez los agricultores incursionen en este importante rengln productivo.

Una de las preocupaciones en la actualidad es el uso y abuso de fertilizantes minerales que han ido destruyendo los suelos, por esta razn se debe concienciar a los agricultores en el uso adecuado de dichos fertilizantes.

De igual manera, constituye preocupacin permanente para los agricultores la produccin de hortalizas de calidad y que sean aptas para el consumo humano, ya que es una condicin que imponen los consumidores; es decir, la produccin hortcola libre de contaminantes constituye una de las prioridades para productores y consumidores.

Es por esto que esta investigacin la idea central constituye, la elaboracin de biofertilizantes lquidos que buscan reciclar desechos de cosechas agrcolas y deyecciones de animales; por tanto constituye una alternativa agrcola y ecolgica.

El problema del uso y abuso con los fertilizantes minerales por parte de nuestros agricultores constituye la preocupacin esencial de esta investigacin, por tanto, es una alternativa agronmica para el cultivo de pimiento que ser evaluado, tomando muy en cuenta cualidades tales como: altura de la planta, nmero de frutos cosechas por planta, tamao del fruto, rendimiento a los tres meses de cosecha y el anlisis econmico.

De tal manera que toma en cuenta elementos esenciales para la produccin y productividad para este cultivo hortcola.

17

1.2 JUSTIFICACIN.

Como una solucin para mitigar los impactos que causan la mala utilizacin de los fertilizantes minerales por los productores, es la necesidad de acudir a nuevas investigaciones utilizando fertilizantes, insecticidas, fungicidas de origen natural que satisfagan las necesidades nutricionales de los cultivos y contrarresten a plagas y enfermedades.

Mediante el proceso de mineralizacin se puede obtener biofertilizantes orgnicos, inocuos para ser aplicados, en cultivos de minifundios, de medianos agricultores y hasta en las grandes extensiones que se dedican a la exportacin.

Los biofertilizantes se utilizan, como fuentes de inoculo de microorganismos degradadores de residuos vegetales y animales, utilizando como fuente principal el suelo, donde existe una gran variedad de bacterias, hongos, algas y protozoarios. Por tanto el suelo es el sitio ms dinmico de interaccin biolgica en la naturaleza, en el cual se realizan la mayor parte de las reacciones bioqumicas involucradas en la descomposicin de la materia orgnica y la nutricin de los cultivos agrcolas.

El uso de fertilizantes orgnicos en hortalizas, garantiza la obtencin de productos inocuos y aptos para satisfacer los ms exigentes requerimientos de los consumidores. Los costos de las aplicaciones para las hortalizas con fertilizacin orgnica son bastantes menores por hectrea, en comparacin con los productos minerales de sntesis.

Surge la inquietud por saber el efecto que estos biofertilizantes tendrn en el cultivo de pimiento (Capsicum annuum). Si se los utiliza como fertilizantes aplicados directamente al suelo, se hace necesario el desarrollo de investigaciones como esta propuesta.

De igual manera este trabajo se justifica en la medida en que garantiza obtener productos libres de residuos peligrosos; por tanto, de primera calidad, en cuanto a

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las caractersticas organolpticas como en la preservacin de la salud de la poblacin consumidora. De igual manera, hay la certeza de bajar los costos de produccin dados por el rubro fertilizacin.

Estos biofertilizantes son de fcil preparacin, lo que permitira a los agricultores obtener fertilizantes a partir de los desechos de los animales y transformarlos en un biofertilizante mediante procesos sencillos y econmicos, cualidades que garantizaran una utilidad popular y masiva, es decir, se busca beneficiar a productores y consumidores que forman un conglomerado muy significativo.

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1.3 OBJETIVOS.

1.3.1 Objetivo General.

Analizar la respuesta del cultivo de pimiento (Capsicum annuum), a dos biofertilizantes de preparacin artesanal aplicados al suelo con cuatro dosis, en la Granja Experimental E.C.A.A.

1.3.2 Objetivos especficos.

Identificar el biofertilizante que tiene mejor efecto en el cultivo de pimiento.

Realizar aplicaciones al suelo con cuatro dosis diferentes. Determinar la dosis ptima de los biofertilizantes a usarse en cada

aplicacin. Determinar el costo de los biofertilizantes utilizados en esta

investigacin. Realizar un da de campo y difundir los resultados obtenidos.

1.4 HIPTESIS.

La aplicacin de dos biofertilizantes de preparacin artesanal, al suelo en el cultivo de pimiento (Capsicum annuum), a diferentes dosis incrementa su productividad.

20

CAPITULO II MARCO TERICO

2. MARCO REFERENCIAL.

2.1 Abonos Orgnicos.

Un abono orgnico es un recurso orgnico capaz de proporcionar cantidades notables de nutrientes esenciales, principalmente nitrgeno, fsforo y potasio, al suelo o a las plantas. Toda vez que los diferentes recursos orgnicos contienen cantidades variables de nutrientes, se plantea la dificultad de establecer un valor lmite para clasificar un material como abono, es decir, cual es la cantidad notable Gmez, J. (1996) estableci un valor crtico de 4% en base seca, para la sumatoria de nitrgeno, fsforo y potasio basado en la percepcin de que los agricultores tienen del valor fertilizante de un recurso orgnico. Los pases desarrollados establecen un valor crtico de 6% basados quizs en los altos costos de mano de obra que involucre el manejo y aplicaciones de los abonos orgnicos. (p.49)

2.2 Abonos orgnicos lquidos.

De acuerdo con Gmez, J. (1996), dice que ya se hizo referencia en habilitacin por fraccionamiento qumico a los hidrosolubles, cidosolubles y sustancias hmicas preparadas a partir de recursos orgnicos slidos, del suelo residuo o de los carbones fsiles como la leonardita. (p. 64)

La misma fuente al referirse a los fermentos, manifiesta que stos consisten en soluciones de agua con bovinaza fresca y elementos nutritivos mayores o menores, reforzados unas veces con melaza y otras con levadura, que se dejan en proceso anaerbicos por varios das para su posterior uso. (p. 64)

De igual forma Gmez J. (1996). Define al purn como un fermentado de un estircol, generalmente boiga fresca, con algn macerado de algn vegetal

21

especial. (ortiga, cola de caballo). De los fermentos y de los purines se esperan efectos bioestimulantes y supresores de problemas sanitarios, lo cual est ms all de los efectos que puedan ofrecer los nutrientes por ellos apartados (p. 64)

2.2.1 Como se originan los biopreparados?

Segn la Corporacin Ecuatoriana de Investigacin y Desarrollo (C.E.I.D.) (s/f). Los biofertilizantes o biopreparados se originan a partir de la fermentacin de materiales orgnicos, como estircoles de animales, plantas verdes y frutos. La fermentacin puede ocurrir con la presencia de oxgeno caso en el cual se llama aerbica, o sin su presencia, caso en el cual se le denomina anaerbica.

2.2.2 Aprovechamiento biotecnolgico de residuos.

El desarrollo de la Ciencia y la Tecnologa pone a disposicin de las industrias y agroindustrias en general, para la disminucin de la contaminacin ambiental del medio ambiente, una nueva va que es el aprovechamiento biotecnolgico de los residuos, lo cual ofrece ventajas econmicas para el cumplimiento de la necesidad del establecimiento de tecnologas limpias. (Bermdez, R. 1995.)

Suquilanda, M. (1995), manifiesta que en la actualidad el uso de tecnologas inadecuadas a las particularidades de los ecosistemas, viene dado como resultado la destruccin de los recursos naturales y la contaminacin del medio ambiente, envenenado literalmente al mundo, donde los ros, los mares, la tierra y la atmsfera soportan descargas txicas nocivas, cuyos lmites estn llegando a extremos crticos, para desembocar finalmente en aberrantes secuelas de orden social, psicolgico, econmico, poltico y ecolgico, que estn deteriorando de manera acelerada las relaciones del hombre con la naturaleza, con sus semejantes y consigo mismo.

Bermdez, R. (1995), da a conocer que una nueva de las formas en que se pueden lograr dos cuestiones fundamentales: La disminucin de la contaminacin

22

del medioambiente y por lo tanto la conservacin de la biodiversidad, obteniendo a su vez resultados econmicos.

2.2.3 Fermentacin aerbica y anaerbica.

Rojas, R. y Gonzlez, L. (1993), manifiestan que la fermentacin aerbica es la descomposicin de la materia orgnica por accin biolgica en presencia de oxgeno. Este proceso bsicamente convierte sustancias orgnicas en inorgnicas, al mismo tiempo que se desprende calor. En resumen esta idea se presenta en el siguiente diagrama:

Bacterias formadoras MO + Bacterias + Oxgeno Energa + Calor Productos descomposicin

Segn Bermdez, R. (1995), la fermentacin es un proceso complejo de transformacin de un trato por emple de la actividad metablica de los microorganismos. Es una reaccin o una serie de reacciones en la cual se usa un biocataltilico (clula microbiana o enzima) para convertir una sustancia en el producto deseado. A pesar de la gran diversidad de los productos biotecnolgicos obtenidos por el aprovechamiento de residuos idiomas se pueden presentar esquemas generales, en que se subrayan tres elementos:

1. El ser vivo que realiza el proceso. 2. El sustrato sobre cual actan los seres vivos o medio de cultivo. 3. El proceso biotecnolgico que ocurre, que en la mayora de los

casos son procesos tentativos.

El mismo autor seala que el proceso de fermentacin sin oxgeno de compuestos orgnicos, se le denomina fermentacin anaerbica. La digestin

23

anaerbica no es una reaccin qumica sujeta a estrictas leyes estequiomtricas, sino que es un proceso bioqumico en el cual los microorganismos anaerbicos y facultativos, licuan, gasifican y mineralizan los slidos orgnicos para obtener energa y otros elementos.

Rojas, R. y Gonzlez, L. (1993), indica que el proceso bioqumico complejo se realiza en tres etapas:

1. Hidrlisis (rompimiento del polmero) 2. Formacin de cidos (acetognesis) 3. Formacin de metano (CH4) bioabono (metanognesis)

Bermdez, R. (1995), seala que los objetivos y ventajas de la fermentacin anaerbica son:

Produccin de energa, sin provocar el efecto invernadero, a diferencia de los combustibles fsiles.

Reduccin o prevencin de la formacin de sustancias causantes de malos olores.

Obtencin de abonos orgnicos con liberacin lenta de nitrgeno.

Reduccin de agentes patgenos y huevos de vermes. Reduccin de emisin de amonaco, (en los lugares donde

guardan estircoles como compost). Simplificacin de los procesos de descontaminacin de los

desechos de animales e industriales

Los mismos autores citados anteriormente dan a conocer que uno de los beneficios directos del proceso de biodegradacin es que los elementos nutritivos de las plantas y desechos animales usados en la digestin son conservados. El nitrgeno es prcticamente conservado en su totalidad, al igual que el fsforo, el potasio y otros elementos.

24

2.2.4 Condiciones durante el proceso de fermentacin.

Segn el Instituto de Investigaciones Tecnolgicas de Colombia (IITC) (1988), el proceso de digestin anaerbica donde actan las bacterias que transforman la materia orgnica, stas requieren de algunas condiciones para sobrevivir y multiplicarse, estas condiciones son las siguientes:

1- Ausencia de aire, para cumplir con la condicin anaerbica. 2- Las caractersticas del medio donde se desarrolle y multiplicar las

bacterias para obtener una buena produccin de biogas y bioabono deben ser: Temperatura sobre los 20 C El material utilizado debe generar un buen rendimiento, ya que no

todos son iguales. El pH que debe ser neutro. El tiempo de retencin depende de la temperatura, ya que a ms

temperatura menor es el tiempo de retencin. Desechos orgnicos, pueden ser de origen animal o vegetal. Relacin carbono nitrgeno de 20 a 30 : 1 Agitacin frecuente, la misma que depende de lugar y de la

temperatura.

2.2.5 Biodigestor.

Segn la revista Semina (1983), un biodigestor consta bsicamente de un tanque cerrado que contiene agua y material orgnico ha ser digerido. El gas producido por este tanque sube y es retirado a travs de una manguera. El material orgnico es normalmente adicionado a travs de una entrada lateral del digestor y el afluente y retirado por un lado opuesto del mismo. La seleccin del modelo del biodigestor se hace en base a un estudio de adaptacin en cuanto a la temperatura, acidez o alcalinidad de la materia prima orgnica para la fermentacin.

25

Medina, A. (1990), encontr que para conseguir un buen funcionamiento del digestor, debe cuidarse la calidad de la materia prima o biomasa y la temperatura de la digestin debe ser de 25 a 30C. El pH alrede dor de 7. 0 y las condiciones anaerbica del digestor que se den cuando este est hermticamente cerrado, tomando en cuenta la relacin materia prima y agua destinada a la fermentacin.

2.2.5.1 La Biofermentacin.

De acuerdo con (C.E.I.D.) (s/f.), el biofertilizante no es ms que el producto de la fermentacin de un sustrato orgnico por medio de la actividad de microorganismos vivos.

La misma fuente seala que los microorganismos transforman los materiales orgnicos como el estircol, el suero, la leche, la melaza, jugo de caa, las pajas y cenizas, y producen vitaminas, cidos y minerales complejos indispensables al metabolismo y perfecto equilibrio nutricional de la planta. Estas sustancias que se originan a partir de la fermentacin, son ricas en energa libre, que son absorbidas por las hojas, tonifican las plantas e impiden el desarrollo de enfermedades y el constante ataque de insectos plagas.

2.2.6 Materiales orgnicos que se utilizan en la preparacin de los biofertilizantes.

2.2.6.1 Estircol de animales.

Para Rojas, R. y Gonzlez, L. (1993), el estircol es material inestable y biodegradable en las condiciones en que normalmente se encuentra en los establos. El desecho ms balanceado en celulosa y nutrientes est ya preparado para la digestin anaerbica.

Segn el boletn de materias orgnicas fertilizantes de la FAO (1975), el estircol es un fertilizante orgnico que ms abunda y del que se dispone ms fcilmente.

26

Se obtiene recogiendo y elaborando los excrementos de los animales domsticos empleando procesos tecnolgicos.

Suquilanda, M. (1995), el estircol es uno de excrementos de los animales; que resultan como desechos del proceso de digestin de los animales que stos consumen. El estircol de granja resulta de la mezcla de los excrementos slidos, lquidos de los animales domsticos como los residuos vegetales que le sirvieron de cama.

2.2.6.1.1 Composicin del estircol.

Suquilanda, M. (1995), manifiesta que el estircol no es un abono de composicin fija, sta depende de la edad de los animales de que procede, de la especie, de la alimentacin a la que estn sometidos, trabajo que realizan, actitud naturaleza y composicin de camas, otros. Las diversas especies animales producen excrementos de composicin qumica diferente. A continuacin se detallan los resultados consignados por varios autores:

Cuadro 1: Composicin de los Estircoles Frescos ANIMAL AGUA

% MAT. ORG.

Kg/TM N

Kg/TM P2O5

Kg./TM

K2O Kg./TM

Vacunos 83 170 50 20 35 Caballos 74 260 65 25 75 Cerdos 86 140 50 35 65 Ovejas 66 340 105 30 95 Gallinas 55 450 105 80 40

Fuente: Revista Desde el Surco (s/f).

27

Cuadro 2: Composicin qumica de algunos desechos animales en base fresca (expresado en porcentaje)

TIPO DE DESECHO

N

P2O5

K2O

M. SECA

Vacuno 0.6 0.3 0.7 25 Porcino 0.6 0.6 0.4 25 Avcola 2.2 2.8 1.9 10

Fuente: Grundey (1982)

2.2.6.2 Leche Cruda.

Para Ramrez, G. (2001), la leche y otros derivados, fortifican y ayudan a multiplicar los microorganismos de la sustancia y tambin aporta algunos nutrientes importantes para la planta y el suelo. (p. 52)

Cuadro 3: Propiedades de la leche Propiedades de la leche

Caloras 59 a 65 Kcal. Agua 87% al 89% Carbohidratos 4.8 a 5 gr. Protenas 3 a 3.1 gr. Grasas 3 a 3.1 gr. Minerales Sodio 30 mg. Fsforo 90 mg. Potasio 142 mg. Cloro 105 mg. Calcio 125 mg. Magnesio 8 mg. Hierro 0.2 mg. Azufre 30 mg. Cobre 0.03 mg.

Fuente: (2)

En cuanto a las vitaminas, la leche contiene tanto del tipo hidrosolubles como liposolubles, aunque en cantidades que no representan un gran aporte. Dentro las vitaminas que ms se destacan estn presentes la riboflavina y la vitamina A. (2)

28

2.2.6.3 Melaza:

Ramrez, G. (2001), indica que el objetivo principal de la melaza es el de alimentar y dar energa a los microorganismos que estn presentes en las sustancias, con el fin de favorecer su multiplicacin y su actividad microbiolgica, adems de aportar nutrientes como: potasio, calcio, magnesio, y micro nutrientes como el boro. (p. 52)

2.2.6.4 Agua:

Para Ramrez, G. (2001), es mejor utilizar agua fresca y en lo posible de nacimientos o de lluvia, seala que no es recomendable el agua proveniente de acueductos que son tratados con cloro. (p. 49)

2.2.6.5 Levadura:

Ramrez, G. (2001), manifiesta que la levadura es una fuente importante de introduccin de microorganismos a las mezclas, es decir, aporta microorganismos para dinamizar o arrancar con fuerza un proceso de fermentacin de los nutrientes. Tambin seala que son como la semilla de fermentacin y para muchos abonos quedan inoculados para otras preparaciones. (p. 52)

2.2.6.6 Leguminosas:

Las leguminosas son especies que por su misma naturaleza son capaces de sintetizar altos niveles de protenas, con una menor tasa de disminucin de este componente con la edad de la planta. (3)

Como mejoradora del suelo: otra bondad de estas especies es la de mejorar los suelos desde el punto de vista de fertilidad, pues tienen la propiedad de fijar el nitrgeno gaseoso de la atmsfera, a travs de una simbiosis con microorganismos bacterianos del gnero Rizobium. La simbiosis sucede por medio de los pelos absorbentes de las races que son "infectados" por estas bacterias, formando conglomerados celulares denominados ndulos. La fijacin

29

de nitrgeno que se realiza en estos ndulos, es aportado al suelo una vez envejecidas o muertas las races, siendo fcilmente aprovechado por otras plantas. (3) La cantidad de nitrgeno fijado por algunas plantas leguminosas pueden variar de 20 a 560 Kg. /ha ao, dependiendo del suelo y de la humedad disponible en el medio agroecolgico. Esta cualidad de fijar nitrgeno y otros elementos importantes (fsforo), le dan a las leguminosas la facultad de habitar en suelos de fertilidad pobre, sin que esto les afecte significativamente en calidad y cantidad de biomasa. (3)

Las hojas de alfalfa contienen flavonas, isoflavonas, esteroles y derivados cumarnicos. Las isoflavonas son probablemente las responsables de los efectos similares a los de los estrgenos en los animales. La alfalfa tambin contiene protenas y las vitaminas A, B1, B6, C, E y K. El anlisis de nutrientes demostr la presencia de calcio, potasio, hierro y zinc. (5)

2.2.7 Informacin especfica.

2.2.7.1 Biofertilizantes.

Segn la Corporacin para el desarrollo de Insumos y Servicios Agroecolgicos-Harmonia, (2004), los biofertilizantes son productos a base de microorganismos habitantes naturales del suelo, pero en poblaciones bajas. La misma fuente seala que los biofertilizantes son adicionados al suelo con el fin de incrementar las poblaciones de microorganismos benficos, los cuales en su metabolismo generan sustancias bioactivas como hormonas, vitaminas y antioxidantes y mejoran la disponibilidad de los nutrientes del suelo.

30

Cuadro 4. Composicin qumica del biol COMPONENTE

Unidades

BIOL de estircol BIOL de estircol + alfalfa

- Materia Orgnica - Fibra - Nitrgeno - Fsforo - Potasio - Calcio - Azufre - cido idol-actico - Giberalinas - Purina - Tiamina (B1) - Riboflavina (B2) - Piridoxina (B6) - cido nicotnico - cido flico - Cistena - Triptfano

% % % % % % %

ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g

38.0 20.0 1.6 0.2 1.5 0.2 0.2 12.0 9.7 9.3

187.5 83.3 31.1 10.8 14.2 9.9 56.6

41.1 26.2 2.7 0.3 2,1 0.4 0.2

67.1 20.5 24.4 302.6 210.1 110.7 35.8 45.6 27.4 127.1

Fuente: Suquilanda, M. (1995).

2.2.7.2. Aplicacin de los biofertilizantes.

Segn Ramrez, G. (2004), la dosis recomendada para la aplicacin de los biofertilizantes es:

Cuadro 5. Dosis recomendada al suelo para los biofertilizantes. CONCENTRACIN BIOL (litros) AGUA (litros) TOTAL (litros)

20% 25% 50%

4 5 10

16 15 10

20 20 20

Fuente: Ramrez, G (2001) (p. 60)

31

Suquilanda, M. (1995), manifiesta que la cantidad de biofertilizante a aplicarse durante el ciclo del cultivo de pimiento sin importar su edad o estado fisiolgico es de 3000 a 4000 litros por hectrea, y adems los momentos ms precisos para la aplicacin es en los momentos de mayor actividad fisiolgica como son: transplante, enrame, pre-floracin, y cuaje de frutos (entrevista personal, mayo 10 del 2006).

2.2.7.3 Investigaciones realizadas en base a Biofertilizantes.

La aplicacin de bioslidos en alfalfa increment el rendimiento en un 17% con respecto al testigo fertilizado qumicamente. (6)

La utilizacin de bioslidos digeridos anaerbicamente en la agricultura es una forma de reciclar benficamente estos materiales, lo cual da como resultado reducir el uso de fertilizantes qumicos.(6)

La rentabilidad de la alfalfa se increment un 12%, en comparacin a la tecnologa de fertilizacin tradicional, debido al mayor rendimiento.(6)

2.2.8 Biofertilizantes de preparacin artesanal

Cuadro 6. Composicin del biofertilizante 1

INGREDIENTES CANTIDAD

LLeecchhee ccrruuddaa MMeellaazzaa EEssttiirrccooll bboovviinnoo AAgguuaa PPllaannttaass lleegguummiinnoossaass BBiiooffeerrmmeennttaaddoorr

11 lltt 55 llttss 2200 kkgg.. 110000 llttss 8 kg 11

Fuente: Ramrez, G. (2001).

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Cuadro 7. Composicin del biofertilizante 2

INGREDIENTES CANTIDAD

LLeecchhee ccrruuddaa MMeellaazzaa EEssttiirrccooll bboovviinnoo AAgguuaa LLeevvaadduurraa BBiiooffeerrmmeennttaaddoorr

1 lt 4 lts 60 kg 100 lts 100 gr 1

Fuente: Duicela, L. et.al., (2005).

2.3 CULTIVO DE PIMIENTO

2.3.1 Clasificacin Taxonmica

Reino: Vegetal Clase: Angiospermae Subclase: Dicotyledoneae Orden: Tubiflorae Familia: Solanaceae Gnero: Capsicum Especie: annuum Nombres comunes: Aj pimiento, pimiento de cayena, aj dulce, pimiento de

Japn, pimiento del caribe. Fuente: Terranova, 1995. (p. 293).

33

2.3.2 Requerimientos Edafoclimticos

Cuadro 8. Temperaturas crticas para pimiento en las distintas fases de desarrollo FASES DEL CULTIVO

TEMPERATURA (C) PTIMA MNIMA MXIMA

Germinacin 20-25 13 40 Crecimiento vegetativo

20-25 (da) 16-18 (noche)

15 32

Floracin y fructificacin

26-28 (da) 18-20 (noche)

18 35

Fuente: (1)

2.3.3 Requerimientos Nutricionales.

Segn Suquilanda, M. (1995), se estima que los requerimientos para una cosecha de 40 TM de pimiento, en trminos de elementos minerales puros son de:

Nitrgeno (N) 240 kg Fsforo (P2O5) 100 kg Potasio (K2O) 280 kg Calcio (CaO) 240 kg Magnesio (MgO) 200 kg Azufre (S) 50 kg

2.3.4 Plagas y Enfermedades.

Suquilanda, M. (1995) manifiesta que los principales insectos plaga que atacan al cultivo de pimiento en las condiciones de suelo y clima son: mosca blanca (Bemisia tabaco), pulgn (Aphis gossypii), gusano del follaje, gusano alambre (Eleodes sp.), gusano (Agrotis sp.), nemtodos (Meloidogyne spp.), caros (Tetranychus sp).(p. 9)

34

El mismo autor manifiesta que las enfermedades del pimiento son las siguientes: mal de almacigo (damping-off), podredumbre blanca (Erwinia sp.). (p.12)

2.3.5 Cosecha y Post-cosecha.

2.3.5.1 Cosecha.

Suquilanda, M. (1995), el tiempo propicio para cosechar los pimientos se determina principalmente por el tamao del fruto y su estado de madurez. La cosecha debe realizarse en las primeras horas de la maana si se va a embarcar el mismo da o en la tarde cuando se va a embarcar al da siguiente, el pimiento una vez cosechado no resiste bien el calor y debe ser almacenado de preferencia en un cuarto fro o en un camin refrigerado que lo transportar. La cosecha, dependiendo de la variedad, clima y manejo del cultivo se inicia a los 70 100 das despus del transplante.

La misma fuente seala, que las variedades de pimiento que se manejan a campo abierto pueden tener de 12 a 16 semanas de cosechas, mientras que las variedades que se manejan bajo invernadero pueden alargas su cosecha hasta las 40 semanas. (p. 14)

2.3.5.2 Post-cosecha.

Para Suquilanda, M. (1995), los frutos salidos del campo deben someterse a un breve lavado con agua limpia para eliminarles el polvo o alguna impureza que traigan adheridas, luego se los deja secar a temperatura ambiente para luego clasificarlos y empacarlos. (p.15)

35

CAPITULO III

MATERIALES Y MTODOS

3.1 UBICACIN DEL EXPERIMENTO, MATERIALES, EQUIPOS, MATERIA PRIMA E INSUMOS.

3.1.1 UBICACIN DEL EXPERIMENTO.

La parte experimental se realiz en La Granja Experimental E.C.A.A.

Caractersticas:

Provincia Imbabura Ciudad Ibarra Parroquia San Francisco Barrio Cdla. La Victoria Sitio PUCE-SI Granja ECAA Altitud 2214 msnm Latitud 00 20' 00" N Longitud 78 06' 00" W Temperatura promedio 18.1 C Precipitacin-promedio anual

614 mm

Humedad relativa 72 % Declive 1 %

Fuente: INAMHI 2001

36

3.1.2 MATERIALES. Materiales de oficina Mangueras Tanque plstico de 55 galones Tanques plsticos de 20 galones Baldes plsticos Tamices plsticos Rtulos Piolas

3.1.3 EQUIPOS. Maquinaria agrcola Bomba de fumigar Equipo de proteccin Herramientas Cmara fotogrfica Calibrador Balanza Flexmetro Computador

3.1.4 MATERIA PRIMA E INSUMOS. Plantas de leguminosas Leche Estircol fresco de vacuno Melaza Agua Levadura Fertilizantes Fungicidas Insecticidas

37

3.2 MTODOS.

3.2.1 DISEO EXPERIMENTAL.

En la presente investigacin se utiliz un Diseo de Bloques Completamente al Azar con arreglo factorial (AxB)+1.

3.2.2 FACTORES EN ESTUDIO.

3.2.2.1 Factor A (Biofertilizantes)

B1 Biofertilizante 1 B2 Biofertilizante 2

3.2.2.2 Factor B (Dosis)

D1 10% D2 20% D3 30% D4 40%

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3.2.3 TRATAMIENTOS.

Tratamientos en estudio nueve (9).

N TRATAMIENTOS EN

ESTUDIO T1 B1D1 T2 B1D2 T3 B1D3 T4 B1D4 T5 B2D1 T6 B2D2 T7 B2D3 T8 B2D4 T9 TESTIGO

3.2.4 REPETICIONES.

Se realizaron cuatro repeticiones por cada tratamiento.

3.2.5 UNIDADES EXPERIMENTALES.

La investigacin cont con treinta y seis unidades experimentales que se ubicaron en un rea de 925 m2

. (Anexo 8)

La unidad experimental comprende 5 metros de ancho y 3 metros de largo con rea total de 15 m2. Con 40 plantas por unidad. (Anexo10)

El rea de la parcela neta es de 5.4 m2 con 3 metros de ancho y 1.8 metros de largo.(Anexo 11)

39

3.2.6 ESQUEMA DE ANLISIS DE VARIANZA (ADEVA).

F V GL TOTAL Tratamientos Bloques Factor Biofertilizantes (B) Factor Dosis (D) Interaccin BxD Testigo vs. resto Error experimental

35 8 3 1 3 3 1 24

3.2.7 PRUEBA DE SIGNIFICACIN. Prueba de Tukey al 5 %. Polinomios Ortogonales en el caso de factor B.

3.2.8 VARIABLES E INDICADORES.

VARIABLES INDICADORES Altura de la planta Centmetros Nmero de frutos cosechados por planta

Unidades/planta

Tamao del fruto Largo/centmetros Rendimiento en los 3 meses de cosecha

tm/ha

Anlisis econmico Relacin costo/beneficio

40

3.2.9 MTODOS DE EVALUACIN.

3.2.9.1 Altura de la planta.

Para la toma de datos de esta variable se realiz cada 21 das luego del trasplante hasta antes de su primera cosecha, para lo cual utilizamos un flexmetro o regla para medir planta por planta seleccionada de la parcela neta, y obtener los datos en centmetros.

3.2.9.2 Nmero de frutos cosechados por planta.

Seleccionamos 9 plantas de la parcela neta de cada unidad experimental, de las mismas que tomamos datos de los tres meses de cosecha, y obtuvimos el promedio de cada parcela que fue expresado en kilos.

3.2.9.3 Tamao del fruto.

Se utilizaron los frutos cosechados de las 9 plantas seleccionadas de cada parcela neta, los mismos que fueron medidos con un calibrador que nos indic el tamao del fruto en centmetros.

3.2.9.4 Rendimiento en los tres meses de cosecha.

Se evalu hasta los tres meses de la cosecha y estos fueron expresados en tm/ha.

3.2.9.5 Anlisis econmico.

Se registraron todos los costos directos e indirectos de produccin en cada tratamiento, versus el beneficio que se obtuvo de cada uno de ellos para obtener el anlisis econmico y saber cual de los tratamientos fue ms eficiente.

41

3.3 MANEJO ESPECFICO DEL EXPERIMENTO: 3.3.1 Preparacin de los biofertilizantes.

3.3.1.1 Biofertilizante 1:

Biofertilizante 1: Segn Ramrez, G. (2001).el proceso para su elaboracin comprende las siguientes fases:

Preparacin: Se recogen las plantas frescas, las ms vigorosas y se pican lo mejor posible, se mezclan con el agua, el estircol y la miel de purga. Se debe revolver todos los das como mnimo. Se deja fermentar por espacio de 30 das aproximadamente y esta listo para usar. Usos: Es un fertilizante acondicionador del cultivo y a la vez lo fortalece para prevenirlo de algunas enfermedades.

Dosis: Dos litros del caldo por bomba de 20 litros si lo va a fumigar se debe colar, pero es buen fertilizante echndolo al suelo.

3.3.1.2 Biofertilizante 2:

Biofertilizante 2: Duicela, L. et. al. (2005), este biofertilizante se elabora mediante fermentacin anaerbica de los estircoles en un biodigestor, que acta como regulador de crecimiento y estimula el crecimiento de las plantas. La preparacin de este biol comprende de los siguientes pasos: 1. Colocar el estircol fresco, el agua, la melaza o panela, la leche o suero y la

levadura en el recipiente plstico y revolver hasta obtener una mezcla homognea.

2. Aadir agua hasta aproximadamente 20 centmetros superior al nivel del tanque.

3. Sellar hermticamente el tanque y colocar una manguera donde una de sus extremos desemboque en el espacio vaco del recipiente y el otro en la botella se llena con agua, que sirve como vlvula de escape para el desfogue del gas, producto de fermentacin anaerbica.

42

4. Dejar la mezcla en fermentacin hasta que no se observen burbujas en la botella con agua; esto significa que la fermentacin ha concluido. La fermentacin del biol dura de 30 a 45 das.

5. Al concluir la fermentacin, el contenido del tanque se debe revolver intensamente y luego cernirlo en una tela o lienzo.

6. El producto obtenido mediante este proceso se denomina biol y puede ser conservado en recipientes plsticos, bien cerrados por un perodo mximo de seis meses.

3.3.2 Manejo del cultivo.

3.3.2.1 Anlisis del suelo.

Se realiz la toma de muestras en forma aleatoria dentro del rea asignada para el desarrollo de esta investigacin, las muestras obtenidas fueron homogenizadas, para obtener la muestra final la misma que se llev al laboratorio. (Anexo 1)

3.3.2.2 Anlisis del los biofertilizantes.

Se realiz la toma de muestras de cada uno de los biofertilizantes, los mismos que fueron llevados al laboratorio. (Anexo 3)

3.3.2.3 Preparacin del terreno.

Se pas un arado de disco con la finalidad de mullir la tierra del terreno y un pase de rastra para nivelar el suelo. Adems se realiz la fertilizacin de acuerdo al anlisis del suelo y al requerimiento del cultivo.

3.3.2.4 Trazado y rotulado de parcelas.

Se delimit y se ubic cada una de las unidades experimentales con piolas y estacas. Para la elaboracin de camas de 60 cm. Adems se colocaron rtulos en cada unidad experimental para identificar los tratamientos.

43

3.3.2.5 Fertilizacin de fondo.

La fertilizacin se la realiz de acuerdo a las recomendaciones propuestas por LABONORT laboratorio que realiz el reporte de anlisis de suelos. (Ver Anexo 2)

3.3.2.6 Siembra.

Se realiz la siembra en forma manual, colocando una plntula por sitio, a una profundidad del respectivo piln con distancias de 60cm entre plantas y espacios de 60cm entre hileras.

3.3.2.7 Aplicacin de los tratamientos.

Para una mejor objetividad de los resultados la aplicacin de los tratamientos se lo realiz de la siguiente manera: La primera aplicacin se la realiz al momento del trasplante de las plantas de pimiento (Capsicum annuum), es decir el da 0. De este punto de partida las posteriores aplicaciones se las realizaron con un intervalo de 21 das durante 4 meses, dando un total de cinco aplicaciones durante el estudio comparativo.

Suquilanda, M. manifiesta que la cantidad de biofertilizante a aplicarse durante el ciclo del cultivo de pimiento sin importar su edad o estado fisiolgico es de 3000 a 4000 litros por hectrea, y adems los momentos ms precisos para la aplicacin es en los momentos de mayor actividad fisiolgica como son: transplante, enrame, pre-floracin, y cuaje de frutos (entrevista personal, mayo 10 del 2006).

3.3.2.8 Controles fitosanitarios.

Se efectuaron aplicaciones de acuerdo con la incidencia de plagas y enfermedades.

44

3.3.2.9 Labores culturales.

Se realizaron deshierbas manuales con un intervalo de 15 das cada una de ellas. Despus del transplante se efectu un riego por gravedad y las frecuencias del mismo se realizaron de acuerdo a las condiciones climticas y necesidades del cultivo que se presentaron.

3.3.2.10 Cosecha.

Se recolect los frutos de forma manual una vez que se encontraron en estado de cosecha.

45

CAPITULO IV

RESULTADOS Y DISCUSIONES

4.1 ALTURA DE LAS PLANTAS A LOS 21 DAS.

TABLA 1. Anlisis de varianza de la variable altura de las plantas a los 21 das.

FV GL CMTotal 35 3,24Tratamientos 8 0,58 nsBloques 3 25,67 **Factor Biofertilizante (B) 1 2,87 nsFactor Dosis (D) 3 0,32 nsInteraccin BxD 3 0,10 nsTestigo vs Resto 1 0,49 nsError Experimental 24 1,32

FUENTE: Datos de campo del experimento

FV: Fuentes de Variacin GL: Grados de Libertad CM: Cuadrado Medio

En el anlisis de varianza para la variable altura de plantas a los 21 das (Tabla 1), se observ una diferencia altamente significativa para los bloques, y para los tratamientos no se observ diferencia significativa dando como resultado que los tratamientos son estadsticamente iguales. La diferencia entre bloque se debe a que, el terreno tena una pendiente lo que influy en desarrollo de las plantas de los diferentes bloques.

CV= 17,02%

MEDIA = 6,75 cm

46

El promedio de la altura de la planta a los 21 das es de 6,75 cm, con un coeficiente de variacin del 17,02%.

Con el fin de conocer cual de los biofertilizantes fue el mejor se realiz la prueba de Tukey al 5%, identificndose un solo rango, es decir que el biofertilizante No. (2) y el biofertilizante No. (1); son estadsticamente iguales.(Tabla 2)

TABLA 2. Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable altura de las plantas a los 21 das.

Tratamiento Media Rango B2 7,09 a B1 6,49 a


GRAFICO 1.

Altura 21 das (cm)

6,006,206,406,606,807,007,20

B2 B1

Biofertilizantes

cm


Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable altura de las plantas a los 21 das.

47

En la prueba de Tukey al 5% para el factor dosis se identifica un solo rango, es decir, que con la aplicacin de biofertilizantes a diferentes dosis no existe diferencias para la altura de plantas, cuyas concentraciones fueron: dosis 4 (40%), dosis 1 (10%), dosis 2 (20%) y dosis 3 (30%). (Tabla 3)

TABLA 3. Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable altura de las plantas a los 21 das.

Tratamiento Media Rango D4 6,97 a D1 6,96 a D2 6,66 a D3 6,58 a


GRAFICO 2.

Altura 21 das (cm)

6,20

6,40

6,60

6,80

7,00

D4 D1 D2 D3Dosis

cm


Representacin grfica del factor dosis de la variable altura de las plantas a los 21 das.

48



FV GL CMTotal 35 5,84Tratamientos 8 6,09 nsBloques 3 16,36 *Factor Biofertilizantes (B) 1 1,20 nsFactor Dosis (D) 3 5,78 nsInteraccin BxD 3 9,07 nsTestigo vs Resto 1 2,96 nsError Experimental 24 4,44


En el anlisis de varianza para la variable altura de las plantas a los 42 das (Tabla 4), se observa diferencia significativa para los bloques, y para los tratamientos no se observ diferencia significativa dando como resultado que los tratamientos son estadsticamente iguales. De igual manera se explica la diferencia para los bloques debido a la pendiente existente en el terreno.


La prueba de Tukey al 5% para altura de plantas a los 42 das (Tabla 5), present un solo rango de significanca estadstica, obteniendo un promedio para el biofertilizante (1) de 13,31 cm y para el biofertilizante (2) de 12,92 cm.

CV= 15,94%

MEDIA = 13,21 cm

49




GRAFICO 3.

Altura 42 das (cm)

12,6012,8013,0013,2013,40

B1 B2Biofertilizantes

cm


La prueba de Tukey al 5% para el factor dosis nos da un nico rango, con lo que se puede decir que no existe significancia para las dosis. (Tabla 6)


50




GRAFICO 4.

Altura 42 das (cm)

11,0012,0013,0014,0015,00

D4 D1 D2 D3Dosis

cm



51



FV GL CMTotal 35 4,59Tratamientos 8 4,85 nsBloques 3 11,86 *Factor Biofertilizantes (B) 1 0,05 nsAfctor Dosis(D) 3 5,48 nsInteraccin BxD 3 7,03 nsTestigo vs Resto 1 1,27 nsError Experimental 24 3,59


En el anlisis de varianza para la variable altura de las plantas a los 63 das (Tabla 7), se observ diferencia significativa para los bloques, y para los tratamientos no se observ diferencia significativa dando como resultado que los tratamientos son estadsticamente iguales. La diferencia entre bloques se justifica ya que existi un encharcamiento por exceso de lluvias.


Para obtener un resultado mas objetivo se realiz la prueba de Tukey al 5%, sealando un rango, es decir que el biofertilizante (2) y el biofertilizante (1); son estadsticamente iguales. (Tabla 8)

CV= 9,15%

MEDIA=20,69 cm

52




GRAFICO 5.

Altura 63 das (cm)

20,5020,5520,6020,6520,70

B2 B1

Biofertilizantes

cm


Al realizar la prueba de Tukey al 5% para el factor dosis se obtuvo un rango, es decir que no existe significancia estadstica para las diferentes concentraciones utilizadas. (Tabla 9)


53




GRAFICO 6.

Altura 63 das (cm)

18,0019,0020,0021,0022,00

D4 D3 D1 D2Dosis

cm



54



FV GL CMTotal 35 11,70Tratamientos 8 11,42 nsBloques 3 16,49 nsFactor Biofertilizantes (B) 1 1,95 nsFactor Dosis (D) 3 16,05 nsInteraccin BxD 3 13,20 ns Testigo vs Resto 1 1,67 nsError Experimental 24 11,19


En el anlisis de varianza para la variable altura de las plantas a los 84 das (Tabla 10), no se observ diferencia significativa.

El promedio de la altura de la planta a los 84 das es de 29.69 cm, con un coeficiente de variacin del 11.27%.

Se identific un solo rango con lo que se confirma que son estadsticamente iguales el factor biofertilizantes. (Tabla 11)

CV= 11,27%

MEDIA=29,69 cm

55




GRAFICO 7.

Altura 84 das (cm)

29,0029,2029,4029,6029,8030,00

B1 B2

Biofertilizantes

cm


En la prueba de Tukey para al 5% para el factor dosis se identifica un rango, es decir que no existe diferencia estadstica entre dosis. (Tabla 12)


56




GRAFICO 8.

Altura 84 das (cm)

26,00

28,00

30,00

32,00

D4 D1 D3 D2Dosis

cm



57

Grafico 9.

Representacin grfica de la altura de plantas

6,49

13,31

20,59

29,86

7,09

12,92

20,67

29,37

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

21 42 63 84

Dias

Altu

ra cm

.

Biol 1 Biol 2


Representacin grfica de la altura de plantas para los biofertilizantes.

Al realizar el clculo de correlacin tenemos una valor de 0,99 lo que indica que tenemos una correlacin positiva muy alta, es decir, que conforme transcurren los das existe un incremento de altura de la planta.

58

Grafico 10.

Representacin grfica de la altura de planta

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

21 42 63 84

Dias

Altu

ra cm

.

10% 20% 30% 40%


Representacin grfica de la altura de plantas para dosis.

El valor de la correlacin es de 0,99 lo que nos indica que existe una correlacin positiva muy alta.

59

4.5 NUMERO DE FRUTOS COSECHADOS POR PLANTA.

TABLA 13. Anlisis de varianza de la variable nmero de frutos cosechados por planta.

FV GL CMTotal 35 6,81Tratamientos 8 14,8 **Bloques 3 10,01 nsFactor Biofertilizantes (B) 1 2,17 nsFactor Dosis (D) 3 34,67 **Lineal (PO1) 1 55,62 **Cuadratica (PO2) 1 36,84 **Interaccin BxD 3 3,76 nsTestigo vs Resto 1 1,03 nsError Experimental 24 3,74


En el anlisis de varianza para la variable nmero de frutos cosechados por planta (Tabla 13), se obtuvo diferencia altamente significativa para tratamientos, mientras que para bloques no es significativo.

Se obtuvo un promedio de 9.92 frutos/planta, con un coeficiente de variacin de 19.50%.

Como resultado en la prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes, se identifica un solo rango, lo que nos indica que no existe significancia estadstica. (Tabla 14)

CV= 19,50%

MEDIA = 9,92 frutos/planta

60

TABLA 14. Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable nmero de frutos cosechados por planta.



GRAFICO 11.

No. Frutos/Planta

9,409,609,80

10,0010,2010,40

B2 B1

Biofertilizantes

No. Fr

uto

s


Realizada la prueba de Tukey al 5% para el factor dosis (Tabla15), se obtuvo cuatro rangos de diferencia estadstica ubicndose en primer lugar D4 (dosis 40%) con un promedio de 12,56 frutos/planta; mientras que en ltimo lugar se ubic D2 (dosis20%) con un promedio de 7,51 frutos/planta. (Grfico 10)

Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable nmero de frutos cosechados por planta.

61

TABLA 15. Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable nmero de frutos cosechados por planta.

Tratamiento Media Rango D4 12,56 a D3 10,31 b D1 9,56 c D2 7,51 d


GRAFICO 12.

No. Frutos/Planta

0,00

5,00

10,00

15,00

D4 D3 D1 D2Dosis

No. Fr

uto

s


Representacin grfica del factor dosis de la variable nmero de frutos cosechados por planta.

62

TABLA 16. Prueba de Tukey al 5% para tratamientos de la variable nmero de frutos cosechados por planta

Tratamiento Media Rango T8 13,67 a T4 11,44 b T3 10,86 bc T7 9,75 c T5 9,69 c TESTIGO 9,44 c T1 9,42 c T6 7,86 d T2 7,17 e


En la prueba de significacin de Tukey al 5%, se pudieron identificar cinco rangos de acuerdo a los valores obtenidos en la (tabla 16). Los tratamientos con mayor nmero de frutos cosechados por planta son T8 (Biofertilizante No. 2 con Dosis al 40%).

Mientras que el tratamiento: T2 (Biofertilizante No. 1 con Dosis al 20%) se ubica en ltimo lugar con menor nmero de frutos cosechados por planta. (Grfico 11)

63

GRAFICO 13.

No. FRUTOS/PLANTA

13,67

11,44 10,869,75 9,69 9,44 9,42

7,86 7,17

0,002,004,006,008,00

10,0012,0014,0016,00

T8 T4 T3 T7 T5TE

STIG

O T1 T6 T2

Tratamientos

No. fru

tos


Representacin grfica para los tratamientos de la variable nmero de frutos cosechados por planta.

64

GRAFICO 14.

No. Frutos/Planta

9,56

7,51

10,31

12,56

y = 0,12x + 7,03

0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

14,00

10 20 30 40

% de biofertilizante

No. fruto

s

Datos observados Datos esperados


En el anlisis de los polinomios ortogonales para el factor dosis (tabla 13) se presenta una diferencia altamente significativa para la tendencia lineal (PO1) y cuadrtica (PO2), mismos que se representan a la tendencia lineal. El (grfico 12) muestra la tendencia lineal.

En la representacin grfica del factor dosis con tendencia lineal de la variable nmero de frutos cosechados por planta (grafico 12) se puede observar que las dos variables nmero de frutos (Y) y porcentaje de concentracin de biofertilizante (X) son directamente proporcionales, es decir, que a mayor concentracin de biofertilizante mayor nmero de frutos.

Al representar grficamente los tratamientos de la variable nmero de frutos cosechados por planta (grfico 11) los resultados obtenidos se observa que T8 es el tratamiento que mayor nmero produjo, seguido por , T4, T3, T7 y finalmente T2 que fue el tratamiento que menor nmero de frutos produjo.

Representacin grfica del factor dosis con tendencia lineal de la variable nmero de frutos cosechados por planta.

65

4. 6 RENDIMIENTO DE LA COSECHA.

TABLA 17. Anlisis de varianza de la variable rendimiento de la cosecha.

FV GL CMTotal 35 33,90Tratamientos 8 68,35 **Bloques 3 58,64 *Factor Biofertilizantes (B) 1 2,00 nsFactor Dosis (D) 3 161,93 **Lineal (PO1) 1 265,03 **Cuadrtica (PO2) 1 167,78 **Interaccin BxD 3 14,52 nsTestigo vs Resto 1 15,44 nsError Experimental 24 19,32


En el anlisis de varianza para la variable rendimiento de la cosecha (Tabla 17), se observa diferencia altamente significativa para los tratamientos y factor dosis (D), mientras que para bloques y el factor biofertilizantes (B) no se observ diferencia significativa.

El promedio de rendimiento de la cosecha es de 6,28 tm/ha, con un coeficiente de variacin del 18,45%.

Al efectuar la prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes se identifica un rango que determina que no existen diferencias significativas.

CV= 18,45%

MEDIA= 23.82 tm/ha

66

TABLA 18. Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable rendimiento de la cosecha.



GRAFICO 15.

Rendimiento tm/ha

23,4023,6023,8024,0024,2024,40

B2 B1

Biofertilizantes

tm/h

a


Realizada la prueba de Tukey al 5% para el factor dosis se obtuvieron tres rangos (Tabla 19). El primero que es D4 (dosis 40%) tiene el promedio ms alto con 7,82 tm/ha y el ltimo que es D2 (dosis 20%) con un promedio de 4,95 tm/ha. (Grfico 14)

Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable rendimiento de la cosecha.

67

TABLA 19. Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable rendimiento de la cosecha.

Tratamiento Media Rango D4 29,63 a D3 24,78 b D1 23,06 b D2 18,75 c


GRAFICO 16.

Rendimiento tm/ha

0,0010,0020,0030,0040,00

D4 D3 D1 D2Dosis

tm/h

a


Representacin grfica del factor dosis de la variable rendimiento de la cosecha.

68

TABLA 20. Prueba de Tukey al 5% para tratamientos de la variable rendimiento de la cosecha.

Tratamiento Media Rango T8 31,86 a T4 27,39 b T3 25,51 b T7 24,04 b T1 23,20 b T5 22,92 bc TESTIGO 21,97 c T2 19,11 c T6 18,39 c


Con el fin de conocer cual de los tratamientos obtuvo mejores resultados se realiz la prueba de Tukey al 5%, identificndose cuatro rangos, de acuerdo a los valores obtenidos en la (tabla 20). El tratamiento con mayor rendimiento es T8 (Biofertilizante 2 con Dosis al 40%).

Caso contrario sucedi con el tratamiento T6 (Biofertilizante 2 con Dosis al 20%), que tiene el rendimiento ms bajo y ocupa el ltimo rango. (Grfico 15).

Segn Suquilanda, M. (1995), se estima cosechas de 40 tm/ha.

69

GRAFICO 17.

Rendimiento tm/ha

31,86

27,3925,51

24,04 23,20 22,92 21,9719,11 18,39

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

T8 T4 T3 T7 T1 T5

TEST

IGO

T2 T6

Tratamientos

tm/h

a


Representacin grfica para tratamientos de la variable rendimiento de la cosecha.

70

GRAFICO 18.

Rendimiento tm/ha

23,0618,75

24,7829,63

y = 2,574x + 17,616

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

10 20 30 40

% de Biofertilizante

tm/ha

Datos observados Datos esperados


En el anlisis de los polinomios ortogonales para el factor dosis (tabla 17) se presenta una diferencia altamente significativa para la tendencia lineal (PO1) y cuadrtica (PO2), mismos que se representan a la tendencia lineal. El (grfico 16) muestra la tendencia lineal.

En la representacin grfica del factor dosis con tendencia lineal de la variable rendimiento de la cosecha (grafico 16) se puede observar que las dos variables toneladas mtricas por hectrea (Y) y porcentaje de concentracin de biofertilizante (X) son directamente proporcionales, es decir, que a mayor concentracin de biofertilizante mayor rendimiento a la cosecha.

Al representar grficamente tratamientos de la variable rendimiento de la cosecha (grfico 15) los resultados obtenidos se observa que T8 es el tratamiento que mayor rendimiento produjo a la cosecha, seguido por , T4, T3, T7 y finalmente T6 que fue el tratamiento que menor rendimiento produjo a la cosecha.

Representacin grfica del factor dosis con tendencia lineal de la variable rendimiento de la cosecha.

71

4. 7 TAMAO DEL FRUTO.

TABLA 21. Anlisis de varianza de la variable tamao del fruto.


En el anlisis de varianza para la variable tamao de fruto (Tabla 21), se observa diferencias altamente significativas para los tratamientos y factor dosis (D). Mientras que para bloques y el factor biofertilizantes (B) no se observ diferencias.

El promedio del tamao del es de 9,7 cm con un coeficiente de variacin del 2,58%.

Una vez realizada la prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes nos di como resultado un solo rango, lo que nos seala que son estadsticamente iguales. (Grfico 17)

F V G L C MT o t a l 3 5 0 ,1 0T r a t a m ie n t o s 8 0 ,2 2 * *B lo q u e s 3 0 ,0 2 n sF a c t o r B io f e r t i l i z a n t e s ( B ) 1 0 ,2 2 n sF a c t o r D o s is ( D ) 3 0 ,3 9 * *L in e a l ( P O 1 ) 1 0 ,0 7 n sC u a d r t ic a ( P O 2 ) 1 0 ,7 4 * *In t e r a c c i n B x D 3 0 ,1 2 n sT e s t ig o v s R e s t o 1 0 ,0 0 n sE r r o r E x p e r im e n t a l 2 4 0 ,0 6

CV= 2,58%

MEDIA= 9,7 cm

72

TABLA 22. Prueba de Tukey al 5% para el factor biofertilizantes de la variable tamao del fruto.



GRAFICO 19.

Tamao del fruto (cm)

9,509,609,709,809,90

B1 B2Biofertilizantes

cm


En la prueba de Tukey al 5% se identificaron dos rangos de acuerdo a los valores obtenidos en la (Tabla 23). En el primer rango se encuentra D4 (dosis 40%) que present el mayor tamao de fruto con un promedio de 9,89 cm y el segundo D2 (dosis 20%) con un promedio de 9,41 cm. (Grfico 18).

Representacin grfica del factor biofertilizantes de la variable tamao del fruto.

73

TABLA 23. Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable tamao del fruto.

Tratamiento Media Rango D4 9,89 a D1 9,86 a D3 9,74 ab D2 9,41 b


GRAFICO 20.

Tamao del fruto (cm)

9,009,209,409,609,80

10,00

D4 D1 D3 D2Dosis

cm


Representacin grfica del factor dosis de la variable tamao del fruto.

74

TABLA 24. Prueba de Tukey al 5% para tratamientos de la variable tamao de fruto

Tratamiento Media Rango T1 9,98 a T8 9,96 a T4 9,83 a T3 9,80 ab T5 9,74 b TESTIGO 9,71 bc T7 9,69 c T2 9,63 c T6 9,19 d


En la prueba de Tukey al 5% para esta variable se identificaron cuatro rangos como muestra la (Tabla 24). Los tratamientos que tuvieron mayor tamao de fruto son T1 (Biofertilizante 1 con Dosis al 10%), T8 (Biofertilizante No. 2 con Dosis al 40%) T4 (Biofertilizante No. 1 con Dosis al 40%).

Caso contrario sucedi con el tratamiento: T6 (Biofertilizante No. 2 con Dosis al 20%), que fue el que obtuvo menor tamao de fruto y ocupa el ltimo rango. (Grfico 19).

75

GRAFICO 21.

Tamao de fruto (cm)

9,98 9,969,83 9,80 9,74 9,71 9,69 9,63

9,19

8,60

8,80

9,00

9,20

9,40

9,60

9,80

10,00

10,20

T1 T8 T4 T3 T5TE

STIG

O T7 T2 T6

Tratamientos

cm


Al realizar el anlisis de los polinomios ortogonales para el factor dosis (tabla 21) se presenta una diferencia altamente significativa para la tendencia cuadrtica (PO2) y diferencia significativa para la cbica (PO3).

Prueba de Tukey al 5% para el factor dosis de la variable tamao del fruto.

76

4.8 RESUMEN DE VARIABLES.

10% 20% 30% 40% B1 B2 Altura de la planta 21 das (cm) 6,96 6,66 6,58 6,97 6,49 7,09 6,42Altura de la planta 42 das (cm) 13,32 12,75 12,19 14,18 13,31 12,92 14,03Altura de la planta 63 das (cm) 20,61 19,6 20,68 21,63 20,59 20,67 21,23Altura de la planta 84 das (cm) 30,26 27,8 29,3 31,1 29,86 29,37 30,3Nmero de frutos unidad/planta 9,56 7,51 10,31 12,56 9,72 10,24 9,44Rendimiento Tm/ha 23,06 18,75 24,78 29,63 23,8 24,3 21,97Tamao (cm) 9,56 6,41 9,74 9,89 9,81 9,64 9,71

DOSIS BIOFERTLIZANTES TESTIGOVARIABLES

Resultado de las mejores variables

77

4.9 Costos de produccin.

COSTO Ha

Total tonelas Total kg Precio Kg

Beneficio Bruto

Beneficio neto B/C

T1 1866,2 23,20 23196,2 0,4 9278,48 7412,29 3,97

T2 2038,9 19,11 19107,9 0,4 7643,17 5604,25 2,75

T3 2205,6 25,51 25512,3 0,4 10204,93 7999,35 3,63

T4 2372,2 27,39 27389,8 0,4 10955,91 8583,66 3,62

T5 1872,2 22,92 22915,5 0,4 9166,19 7293,94 3,90

T6 2038,9 18,39 18388,5 0,4 7355,41 5316,49 2,61

T7 2205,6 24,04 24038,4 0,4 9615,37 7409,79 3,36

T8 2372,2 31,86 31864,1 0,4 12745,63 10373,38 4,37

T9 1704,8 21,97 21968,0 0,4 8787,19 7082,37 4,15

78

4.10 COMPROBACIN DE HIPTESIS

Una vez analizado los resultados obtenidos en los trabajos de campo se puede establecer que la hiptesis planteada es aceptada, puesto que la aplicacin de biofertilizantes de preparacin artesanal en el suelo cultivado con pimiento a diferentes dosis increment la productividad.

79

CAPTULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 CONCLUSIONES

El cultivo de pimiento tuvo una respuesta aceptable a la aplicacin de dos biofertilizantes de preparacin artesanal aplicados a cuatro dosis diferentes, sta afirmacin se sustenta con los resultados promedios de rendimiento obtenidos en sta investigacin. Los mismos que fueron T8 (Biofertilizante 2 con Dosis al 40%) con 8.41 tm/ha para el caso del mejor tratamiento y 5.80 tm/ha para el testigo.

En la variable altura de la planta a los 21, 42, 63 das se encontraron diferencias significativas para los bloques, no as para los tratamientos, las diferencias entre bloques se dieron debido a que existi un encharcamiento por exceso de lluvias, por lo que esto influy en los datos obtenidos para la variable altura de plantas.

Con relacin a la variable tamao de fruto, se determina que los tratamientos con mayor tamao de fruto son: T1 (B1D1) con un promedio de 9.98 cm, lo que demuestra una cualidad agronmica del biofertilizante en el cultivo de pimiento. (Tabla 24)

La utilizacin de biofertilizantes mejor la disponibilidad floral pero no se logr mayor tamao de fruto sino que se logr mayor nmero de frutos por planta, lo que ayuda a la comercializacin no por peso sino por volumen de frutos cosechados.

El costo es directamente proporcional con el rendimiento, es decir, que a mayor costo de los biofertilizantes mayor es el rendimiento.

80

Desde el punto de vista financiero es rentable la aplicacin de biofertilizantes si comparamos el mejor tratamiento T8 (Biofertilizante No. 2 con Dosis al 40%) frente al testigo, se concluye que los costos de inversin de los biofertilizantes es de $667.4 esto representa un aumento del 69% del rendimiento y genera una rentabilidad de 4.93%

81

5.2 RECOMENDACIONES

Se recomienda utilizar biofertilizantes en dosis a razn del 40%, ya que incentiva a la planta a producir mayor nmero de flores y por ende un mayor nmero de frutos lo que significa un aumento en el rendimiento. .

Adicional al uso de los biofertilizantes, se debera complementar con otras fuentes orgnicas de nutrientes, para mejorar las condiciones fsicas y microbiolgicas de los suelos como puede ser el compostaje, humus, etc.

Realizar monitoreos continuos de poblaciones de insectos plaga, debido a que los biofertilizantes incrementan la microfauna, tanto benfica como poblaciones perjudiciales para el cultivo.

Realizar estudios de suelo antes y despus de la investigacin para confrontar estos resultados.

Se recomienda continuar con investigaciones con productos orgnicos y en otro tipo de cultivos ya que la adicin de stos mejora la estructura del suelo y la calidad del fruto.

Es importante que se realicen estudios similares sin fertilizacin de fondo para comparar resultados.

82

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4. _________________,(1999), La leche, recuperado el 5 de marzo del 2006, disponible en: http://www.zonadiet.com/bebidas/leche.htm

5. Healthnotes, (2004), recuperado el 29 de marzo del 2006, disponible en: http://www.puritan.com/vf/healthnotes/HN_Live/Spanish/Es-Herb/Alfalfa.htm#Mechanism

6. Uribe, H (2002), Alfalfa, recuperado el 29 de marzo del 2006, disponible en: http://www.inifap.gob.mx/logros/Bioslidos2Alfalfa.PDF.

85

ANEXOS

ANEXO 1. Anlisis de suelo

87

ANEXO 2. Recomendaciones de fertilizacin

88

ANEXO 3. Resultados del anlisis de laboratorio de los biofertilizantes

89

ANEXO 4. Presupuesto ACTIVIDAD Unidad Cantidad Valor Unit. Valor Tota USD 1. Maquinaria y equipo

tractor horas 2 16 32 bomba de fumigar 1 60 60 balanza 1 30 30

Subtotal

122

2. Mano de obra

Delimitacin jornal 2 6 12 Elaboracin de surcos jornal 2 6 12 Transplante jornal 2 6 12 Riego 18 6 108 Deshierba jornal 2 6 12 Control fitosanitario 3 2 6 Cosecha jornales 12 6 72

Subtotal

234

3. Insumos

Plantas unidades 1100 0,028 30,8 Material orgnico 0 Insecticidas lt 1 1 1 Fungicidas kg 1 6 6 Herbicidas lt 1 8 8

Subtotal

45,8

4. Materiales

Alambre metros 500 0,05 25 Palos unidades 20 0,75 15

Subtotal

40

5. Implementos

Tanques plsticos unidades 4 55 220

Subtotal

220

6. Oficina

Cmara fotogrfica 1 8 8 Libreta de campo 1 2 2 Copias 1000 0,016 16 Rtulos 72 1,5 108 Cds-Diskettes 5 0,3 1,5 Impresiones 1000 0,05 50 Internet 20 0,8 16 computador 80 0,6 48

Subtotal

249,5

7. Otros

Movilizacin 2 100 Alimentacin 2 250 Anlisis biofertilizante 2 19 38 Anlisis de suelo 17

Subtotal

405

SUBTOTAL COSTOS

1316,3 Imprevistos 10% 131,63 TOTAL

1447,93

90

ANEXO 5. Financiamiento

El costo de toda la investigacin fue asumida por los autores de la misma y se cont con el apoyo de la Escuela de Ciencias Agrcolas y Ambientales (ECAA) con respecto al terreno.

91

ANEXO 6. Cronograma de actividades para la elaboracin de la investigacin propuesta.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Meses 2006 2007

Actividades May Jun Jul Agos Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Agos Sep Oct Aprobacin del plan de tesis Elaboracin de los biofertilizantes Preparacin de terreno Trazo e identificacin de las unidades experimen. Incorporacin de materia orgnica y fertilizacin Siembra Riego Aplicacin de los biofertilizantes Toma de datos Controles fitosanitarios Labores culturales Cosecha Tabulacin de datos Interpretacin resultados Revisin bibliogrfica Primer borrador Final del documento Defensa de tesis

92

ANEXO 7. Ubicacin de la Granja E.C.A.A

93

ANEXO 8. Distribucin de bloques y unidades experimentales.

25m

T1 T8 TESTIGO TESTIGO

T6

1m

T8

T4

TESTIGO

T3

T7

T5

1m

1m

T8

T3

T6

T5

T7

T4

T1

T6

T2

T6

T8

T3

T5

T2

T3

T4

T5 T4

T2

T7

T1 T1

TESTIGO

T7

1m

1m

37m

R1 R2 R3

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