Restaurante Japonés Sango por Montserrat Ramírez de los Santos
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RESTAURANTE LUJOSO JAPONÉ Montserrat Gabriela Ramírez de los Santos, 11-004
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Propuesta para un restaurante de lujo japonés para un frente marino ubicado en las Terrenas, Sámana,República Dominicana por Montserrat Ramírez, estudiante de diseño de interiores.
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RESTAURANTE LUJOSO JAPONÉSMontserrat Gabriela Ramírez de los Santos, 11-0049
República Dominicana
UNIBEUniversidad Iberoamericana
Restaurante Japonés
Realizado por:Montserrat Gabriela Ramírez de los Santos
Diseño de Interiores V: Diseño de RestaurantesSec.:02
Profesora: Magaly Caba
Santo Domingo, D.N14 de Agosto del 2012
MEMORIADESCRIPTIVA
PROYECTO
El proyecto propuesto Sango consiste en un restaurante japonés ubicado en el Plaza Gastronómica en las Terrenas, en el Pueblo de los Pescadores. La metodología de este local consiste en sentarse en el piso en el área de mesas. Al entrar, en la recepción el público se cambia los zapatos para ponerse unas pantuflas diseñadas exculsivamente para el restaurante. Al esperar el turno de mesa se puede tomar un vaso de Sake en el Bar que se encuentra al frente.
Si es un grupo pequeño y solo se va a comer algo ligero, se pueden sentar en el Sushi Bar que se encuentra dentro del restaurante. El establecimiento cuenta con una área interior y otra exterior cubierta.Para las reservaciones de grupos grandes el restaurante tiene una área privada, justo al lado de la puerta para más fácil acceso para los comensales que irán a esta zona.
El nombre que se escogió para el el restaurante es Sango, palabra que en japonés significa coral. Y el logo representa el coral y es de color rojo para hacer referencia a la bandera japonesa.
CONCEPTO: CORAL CEREBROEl concepto elegido para este proyecto es Diploria strigosa, o comúnmente
conocido como coral cerebro.
Los corales en general son el hogar de muchos organismos vivos que encuentran en él alimento y protección, estos reúnen una gran diversidad de especies, al igual que en este restaurantes existirá personas de diferentes nacionalidades y el rango de comida sera mucho mas diverso. El coral cerebro es mas común en los mares tropicales y a unos seis y doce metros de altura.
Además, el coral es considerado algo precioso, incluso hasta con el coral rojo se llegaron a hacer joyas.
Los corales cerebro pueden tener diversos colores que van del verde, al morado, amarillo, anaranjado, rojo y azul
MOODBOARD
UBICACIÓN DELRESTAURANTE
