RestauRante La COCIna De ÁLeX MÚGICaEstafeta 24. Tel.: 948 51 01 25

MenÚ: Ensalada de cardo en tempura con almendras y delicias de pato. Piquillos de Lodosa asados, morcilla de arroz y gulas. Lomo de bacalao confitado, alcachofas y jamón crujiente. Manzana caramelizada con helado de miel y polvo de castañas.

PReCIO: 35 euros.De martes a domingo mediodía.

Rest. ROnCesvaLLes / BaR eL ChuPInazOAvda. Roncesvalles 2 / Estafeta, 85. Tel.: 948 22 32 27

entRante: Tempura de verduras con crema de queso Idiazábal.PRIMeRO: Alcachofas con hongos y virutas de jamón ibérico.seGunDO: Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.POstRe: Tarta de zanahorias y coco.

PReCIO: 18 euros.Todos los días.

sIDReRía auzMenDI saGaRDOteGIaJoaquín Beunza, 17 bis. Tel.: 948 38 46 70 – 659 247696

entRante: Timbal de escarola con huevo poché.PRIMeRO: Alcachofas a la parrilla sobre salsa de Idiazábal.seGunDO: Lasaña de verduritas y crema de hongos.POstRe: Delicias de manzana.

PReCIO: 16 euros.De martes a viernes.

SANSOAIN

RestauRante COtO vaLDORBaCtra N 121, Km 30,2- Autopista AP15, salida 56 B Pueyo.Tel.: 948 72 10 21

aPeRItIvO: Brocheta de chistorra a la brasa.entRante: Crema de calabaza con queso del Roncal y crujiente de ibérico.PRIMeRO: Ensalada templada de alcachofas, frutas del tiempo y salteado de hongos.seGunDO: Alubias negras de Genevilla con berza y guindillas de la huerta Navarra y sus sacramentos: tocino, rabo de cerdo, morcilla, costilla y oreja de cerdo.POstRe: A elegir entre la variada carta.

PReCIO: 25 euros.De martes a domingo al mediodía.

RestauRante aLCazaBa (hOteL aC CIuDaD De tuDeLa)Misericordia, s/n. Tel.: 948 40 24 40

entRante: Pastel de hongos, setas de temporada y aceite virgen extra.PRIMeRO: Borraja, crema de patata e ibéricos seleccionados.seGunDO: Alcachofas, vegetales y huevo cuajado.POstRe: Rulo de higos, helado de cuajada y ciruelas al Armagnac.

PReCIO: 35 euros.Todos los días.

RestauRante ReMIGIOGaztambide, 2. Tel.: 948 82 08 50

aPeRItIvO: Cardo rojo enterrado con aceitunas negrales curadas en sal y mingranas.PRIMeRO: Ensalada de achicoria, confitura de tomate “el feo de Tudela”, mousse de queso, anchoas de Santoña y nueces. Borraja con parmentier de patata y berberechos salteados.seGunDO: Cristalburguer (hamburguesa de presa ibérica y lomo de ternera Navarra con pimientos del cristal al pil pil, yema de huevo, patatas punkis y ali oli ligero).POstRe: A elegir.

PReCIO: 38 euros.Todos los días excepto viernes y domingos noche.

RestauRante La taBeRna De tuLeBRasCtra. Tudela, 1. Tel.: 948 85 15 92

entRante: Ensalada tibia de gulas y gambas.PRIMeRO: Alcachofas naturales con jamón.seGunDO: Delicias de pimientos del piquillo.POstRe: Hojaldre relleno de helado con coulis de frutas.

PReCIO: 18 euros.Sábados mediodía, domingos mediodía y festivos.

TUDELA

TULEBRAS

*IVA incluido en el precio. Bebidas no incluidas.

RestauRante Casa ManOLOGarcía Castañón 12,1º. Tel.: 948 22 51 02

entRantes: Chupito de guisantes con jamón. Ensalada de espinacas con pasas y piñones. Tempura de verduras con txipirones salteados.seGunDO (a eLeGIR): Pimientos salteados con langostinos. Alcachofas con foie. Cardo con almendras.POstRe: Sorbete de mojito.

PReCIO: 20 euros.Todos los días excepto domingos noche.

RestORÁn eL COLeGIO (COLeGIO De MéDICOs)Avda. Baja Navarra, 47. Tel.: 948 22 63 64

entRante: Cortado de corazón de alcachofa frita con vieira.PRIMeRO: Panchineta de verduras con foie caramelizado y jugo especiado.seGunDO: Lubina al horno con verduritas escabechadas y pil pil de piquillo.POstRe: Minestrone de frutas con helado de coco y gratinado de verduras.

PReCIO: 32 euros.De martes a sábado.

RestauRante eL hORnO De aRaLaRSan Nicolás, 12. Tel.: 948 22 11 16

PRIMeRO: Coca de verduras, queso Roncal y pesto albahaca.seGunDO: Lomo de bacalao con espinacas y salsa ali oli de mandarina.POstRe: Arroz con leche casero.

PReCIO: 27 euros.De viernes noche a domingos mediodía.

RestauRante La ChIsteRaSan Nicolás, 40 - 42. Tel.: 948 21 05 12

PRIMeRO: Tartar de tomate a la mostaza antigua y ahumados.seGunDO: Arroz meloso de borraja, pato, carpaccio de pulpo y lascas de queso del Roncal.POstRe: Sopa de calabaza a la vainilla y chocolate.

PReCIO: 27 euros.Todos los días.

RestauRante eL LeChuGueRORomero, 10. Tel.: 948 85 00 52

entRante: Ensalada de raíz de apio con langostinos.PRIMeRO: Cardo con vieiras en su crema.seGunDO: Cordero con alcachofas.POstRe: Sorbete de cuajada.

PReCIO: 30 euros.Todos los días.

CINTRUÉNIGO

RestauRante hOteL aLhaMaVariante s/n N 113. Tel.: 948 81 27 74

entRante: Espárragos trigueros templados con salsa romesco. Croquetitas de verduras de invierno. Crema de brócoli con queso Cheddar.seGunDO: Carrillera de ternera al vino tinto de Navarra.POstRe: Sorbete de pacharán.

PReCIO: 20 euros.Sábados y domingos.

JAVIER

hOteL RestauRante XaBIeRPza. del Santo (frente al Castillo). Tel.: 948 88 40 06

entRante: Delicia de piquillos rellenos.PRIMeRO: Verdura fresca del día (según mercado).seGunDO: Bomba de rape rellena de hongos con salsa meniére de jamón ibérico.POstRe: Alpargata Xabier con helado de avellana.

PReCIO: 30 euros.Sábados y domingos (de lunes a viernes con reserva).

MURCHANTE

BODeGas PRínCIPe De vIanaMayor, 191 Tel.: 606360081 – 670353155 – 666772289

MenÚ: Ensalada de cardo rojo, escarola, achicoria y cogollos. Cebollas estofadas. Penca de acelga en tempura. Borraja con patata en aceite virgen extra. Alcachofas fritas con ajos tiernos. Alcachofas con jamón. Cardo blanco en salsa de almendras.POstRe: A elegir.

PReCIO: 28 euros.Todos los días.

ORGanIza:

PatROCInaDORes y COLaBORaDORes:

www.restaurantesnavarra.com

www.navarragastronomia.com

www.turismo.navarra.es

MÁs InFORMaCIÓn:

*IVA incluido en el precio. Bebidas no incluidas.

CASCANTE PAMPLONA