1973 ©Andújar / Fundació Josep Pla

Restaurant Bar PatxeiC/La Riera 11 Tamariutel. 972 620493

“Em permeto de recomanar, situat el lector a Tamariu, el berenar clàssic del país: llangonissa de casa i anxoves de la costa amb una amanida de tomàquet, enciam blanc, olives, ceba i pebrot.”

JOSEP PLA. Tres guiesBarcelona: Ed. Destino, OC XXX, 1976, p. 159

“L’absorció de sardines a la brasa produeix en el meu organisme una intensa segregació sentimental. Les sardines em fan regalimar els sentiments, m’afebleixen la raó i poblen la meva imaginació de formes plenes de gràcia. Aquest fenòmen és en mi tan objectiu que de vegades he pensat si els estats d’esponjament sentimental i poètic dels celtes no podrien provenir de la importància que en la seva alimentació tenen les sardines.”

JOSEP PLA. El quadern grisBarcelona: Ed. Destino, OC I, 1966, p. 168

“(...) aquest país ha elaborat un plat que té tot l’aspecte d’haver tingut validesa en totes les èpoques i en totes les comarques: és la botifarra amb mongetes. És realment important: un plat que es pot presentar a tot arreu amb la seguretat d’obtenir moviments de comprensió unànimes i que hom pot presentar tothora: a l’hora d’esmorzar, de dinar i de sopar. Per als naturals del país, el plat és una combinació tan lligada a la manera d’ésser de la gent, que no pot ésser més representativa i virtual.”

JOSEP PLA. El que hem menjatBarcelona: Ed. Destino, OC XXII, 1972, p. 150-151

Esmorzar - Berenar

Amanida verda

Pa amb tomata i llangonissa

Anxoves de casa

Aigua, vi i cafè

Preu 12,00 €IVA inclòs

e

Dinar – Sopar

Amanida verda

Sardineso

Botifarra amb mongetes

Postres, aigua i vi

Preu 12,00€IVA inclòs

Nou, 51 17200 PALAFRUGELLTel. 972305577

www.fundaciojoseppla.catinfo@fundaciojoseppla.cat