Rev 18 de julio 2015

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1 Una nueva entrega de Rescatando Historias: Personas, Lugares, Personajes, Anécdotas de Realicó. Un copilado de Relatos e imágenes Realiquenses Por Carlos Viglino. En esta Edición Equipo de Futbol Mejoral JARDÍN BOTÁNICO La Dirección de Recursos Naturales recuerda que el horario de atención

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Revista Semanal Realicó Realico La Pampa Argentina - Portal de la Patagonia PROPIEDAD DE Ediciones Renacer Una página dedicada a Rescatar Historias Lugares-Personas-Personajes-Anécdotas Realiquenses Un copilado de Relatos e imágenes con la colaboración de: Fotógrafo local e Historiador Sr: Carlos Viglino con más de sesenta años al servicio de nuestra comunidad y zona sumando experiencias de vida. Edición Semanal -24 Páginas Color DIRECTORA, EDITORA Y COORDINADORA Cristina Del Carmen Fernandez https://www.facebook.com/cristina.fernandez.52206 TODO NOTICIAS: LOCALES, ZONALES, PROVINCIALES, SOCIALES, POLÍTICA, CULTURALES, MEDICINA, MUJER, CIENCIA Y TECNOLOGÍA, CURIOSIDADES, DEPORTES, HUMOR Y MUCHO MAS. https://plus.google.com/107546500828668311956/posts http://kristinalapampa.blogspot.com.ar/ https://twitter.com/criskfern http://www.linkedin.com/cws/share… Nos puedes encontrar en: * Diario Digital: Realico La Pampa Argentina Portal de La Pattagonia https://www.facebook.c

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Una nueva entrega de Rescatando Historias: Personas, Lugares, Personajes, Anécdotas de Realicó. Un copilado de Relatos e imágenes Realiquenses Por Carlos Viglino. En esta Edición Equipo de Futbol Mejoral

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JARDÍN BOTÁNICO

La Dirección de Recursos Naturales recuerda que el horario de atención al público y el ingreso al Jardín Botánico Provincial, es de 14:00 a 18:00 hs, durante los días sábado, domingo y feriados nacionales.El predio está ubicado sobre la Avenida Juan Domingo Perón y calle Chimango, en jurisdicción de la localidad de Toay.

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Entregaron juguetes en tela y madera para 16 localidadesLa actividad fue organizada por el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, para beneficiarios del programa Ayelén. Los juguetes son realizados por emprendedores de todo el país.

Aixa Salusoglia, del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, explicó a Plan B los alcances de la entrega de juguetes y la realización de capacitaciones para 16 localidades de la provincia.

“Esto surge a partir de trabajar con organizaciones y municipios durante un tiempo largo, se eligieron 16 localidades para la entrega de kit para Centros de Desarrollo Infantil”, explicó.

“No solo entregaremos estos kits, sino que se brindará una capacitación con toda la gente que esté trabajando con chicos de 45 días a 4 años. Siempre la idea es trabajar con la diversidad, por eso acá hay merenderos, iglesias evangélicas y los municipios que tienen el programa Ayelén”, indicó.

“Por eso se trabaja y capacita a la madre cuidadora que está día a día con los chicos y a los profesionales y equipos técnicos de los municipios”, dijo.

Salusoglia sostuvo que “la idea no es solo capacitar, sino también hacer un intercambio de experiencias para conocer cómo trabajan estas organizaciones con la primera infancia”, expresó.

“Los kits consisten en juguetes en tela y en madera e instrumentos

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musicales, para que no solo jueguen, sino también aprendan con estos kits.”, dijo.

“Dentro de la Secretaría Nacional de Niñez y el Ministerio de Desarollo Social, hay un programa que se llama Jugando con la Ciudadanía, que convoca a emprendedores de la economía social, para que trabajen telas y maderas”, explicó.

“Se los capacita bajo normas IRAM, o sea que la calidad de los juguetes es muy buena y se consigue en cualquier comercio. Luego el ministerio le compra los kits a los emprendedores y los distribuye en todo el país, en los Centros de Desarrollo Infantil”, dijo.

“Es decir que no solo estamos fortaleciendo a los niños, sino también a los emprendedores de la economía social”, afirmó.—¿Son emprendedores de Nación o hay alguno de La Pampa?

—No. Acá, estuvimos por presentar unos emprendedores de la colonia Santa Teresa

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en su momento, pero luego no salió el proyecto. Igualmente están todos invitados a acercarse al Centro de Referencia, para que conozcan el proyecto “Jugando Construimos Ciudadanía”.

“Son emprendedores de la economía social de todo el país, que luego son convocado a participar de las Ferias que organiza el Ministerio de Desarrollo Social y puedan exponer y comercializar sus productos”, afirmó.

“Este programa depende de la Secretaría Nacional de Niñez, Adolescencia y Familia y está enmarcad en la ley 26233, de Centros de Desarrollo Infantil, que contiene al niño y la niña, como sujetos de derechos, para fortalecer los espacios de la primera infancia”, dijo.

“A partir de ahora, con este contacto con las organizaciones, se creará un contacto más fluido, en donde podrán recibir material didáctico y todas las capacitaciones que se puedan solicitar, de acá en adelante, puedan ser traída a la provincia”, finalizó.

EDICIONES RENACER https://www.facebook.com/pages/EdicionesRenacer/472891899407825?pnref=story Diario Digital: Realicó La Pampa Argentina Portal de La Pattagoniahttps://www.facebook.com/pages/Realico-La-Pampa-Argentina-Portal-de-la-Patagonia/321557091232429

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El Argentino Guía de Argentina: blogs, empresas, páginas web, medios gráficos, diarios digitales etc: http://www.argentino.com.ar/post-website-thanks/140AC6011ED5 Diarios y Revistas Argentinas: http://www.plusnoticias.com/0/f/formu.htm

Circuitos de la "Ruta del Indio"HISTORIA DE DOS CIUDADES - CITY TOUR

Recorrido visitando la Estancia La Malvina, casa del fundador de Santa Rosa, Don Tomás Mason. Historia del lugar y vida de Mariano Rosas, indio nativo que vivió junto al fundador, vivienda, usos, costumbres. Visita a la Iglesia Catedral donde yacen los restos del fundador y su esposa, Plaza San Martín y recorrido por la ciudad visitando los primeros barrios y los de actualidad. Traslado a Toay, para ingresar a las raíces de La Pampa, lugar de reuniones y toma de decisiones de caciques, donde encontraremos las tolderías de Nahuel Payún y el Fortín Toay. Visita al Museo de Olga Orozco y de regreso parada puntual en el Club de Caza Mapu Vey Pudu. Y Monumento a la vida.

EVANGELIZACIÓN DEL INDIO 

Visitando QUEHUÉ - GENERAL ACHA LIHUE CALEL 

Salida temprano por ruta 35 con destino al Parque Nacional Lihue Calel. En el recorrido pasaremos por Quehue, donde raíces indias y criollas nos cuentan su devenir en los primeros años. Visita a las Cuevas de Salamca, distante 20 km. de la localidad. Continuamos el recorrido pasando por la Laguna de Utracán hasta llegar a General Acha. Lugar donde existió la morada del Cacique Ramón Cabral y donde se inicia la evangelización del indio, en la Pampa, por los Franciscanos venidos de Córdoba. Visita al Parque Manuel J. Campos, lugar cercano al asentamiento del Cacique Araucano Calfucurá.a, al Mirador Ceferino Namuncurá, al Cristo del Viajero, y a la Iglesia del Lugar. Continuamos el recorrido y llegamos al Parque Nacional Lihue Calel. Reconocimiento del lugar, ascenso a la sierra , cuyo nombre de origen mapuche significa Sierras de la Vida, desde el pico más alto podrán observar 20 leguas de horizonte como lo hicieron los antiguos pobladores. Por la tarde recorrido visitando el Valle de los Angelitos, Cerro de la Virgen, Cerro de la Cruz, Cerro Sociedad Científica, La Casona, antigua propiedad privada, Caminata por el largo valle de las pinturas rupestres. Regreso aproximadamente a las 20 hs.

PARQUE LURO 

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Por la mañana temprano nos trasladamos por ruta 35 a 35 km. de Santa Rosa para visitar la Reserva Parque Luro y la única reserva natural de Caldén. Denominada por los indios mapuches Mamül Mapu, que significa Comarca del Monte.Iniciaremos el recorrido visitando el Centro de Interpretaciones, zonas de carruajes, tanque del millón, visita al Castillo, duración 1 hora, Almuerzo en el quincho del Parque (opcional) y por la tarde caminata por los senderos peatonales: Sendero de Laguna, Sendero de los Médanos. Nos despedimos del Parque realizando un recorrido vehicular. Regreso aproximadamente 18 hs.

EL INDIO ARAUCANO EN LA PAMPA

GUATRACHE Y SALINAS COLORADA LA CHICA 

Salida temprano por ruta 35 con destino a Guarache. Iniciamos el recorrido realizando una visita guiada. Conoceremos el lugar donde los indios habitaban en cantidad ya que se lo denominó el país de indígenas desde hace, por lo menos, 11 mil años. Más de cien siglos de indios, en 1876 el cacique Juan José Catriel vivía con su tribu en la zona. City tour. Visita al Museo Histórico, Museo Mecánico, Cristo de la Salud, Camping, Parque Termal.

Continuamos el recorrido con destino a Jacinto Arauz Recepción. Reseña de la vida del Cacique principal de origen araucano chileno, hijo de Juan Cafulcurá, llamado el emperador de Salinas Grandes. Heredó el mandato total de su padre, al morir este guerrero casi centenario. La traducción de su nombre significa pie de piedra y era sobrino del cacique Reuque-Curá, un araucano chileno afincado en Neuquén que casi sobrepasaba a Cafulcurá en número de guerreros. Namuncurá vivió en el paraje llamado Chiloé, cerca de las Salinas Grandes, entre los años 1830-1835.

Salida hacia la comarca de las salinas La Colorada Chica ubicada a 30 km. al sur, continuamos hacia salinas Callaquieo ubicada a menos de 40 metros bajo nivel del mar, tercera a nivel mundial Visita a la Virgen del Rosario en Colonia San Rosario, Almuerzo (incluido) en el Monte y Arroyo de Pena, Establecimiento “El Abuelo”, zona de Traico que en mapuche significa “murmullo de agua” Por la tarde regreso a Jacinto Arauz, donde realizaremos el circuitos “Los 10 Pasos del Médico Rural” y visita al Museo del Dr. René Favaloro. Finalizando el recorrido se realizará una visita al Taller de Tito Ovesika, pintor sin manos de reconocida trayectoria.

HISTORIA DE UNA NATIVA

Programa medio dia. Duración estimada 6 hs. Llegada al Complejo Turístico. Recepción a cargo de la Lonko Rankulche, charla cultural sobre “Historia de la Nación Rankulche”, “Usos y costumbres de los indios ranqueles” en el “ Huitrû Mamûl (monte de caldén). Jornada de cerámica primitiva a cargo de la lagmien “kutralton”; jornada de hilado y telar rankulche a cargo de la lagmien “Ngûrénton”. Participación de los visitantes. Almuerzo Rankulche (opcional) Exibición del Video “El Regreso de Mariano Rosas”. Exhibición ecuestre. Juego de la Cacería. Saltos de obstáculos naturales en pelo Juego de riendas paseos a caballo o paseos en cuero

LA ÚLTIMA BATALLA DE LA CAMPAÑA DEL DESIERTO 

ESTANCIAS, VICTORICA-LEUBUCO

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Salida temprano por ruta 35 con destino a Estancia Villaverde, ubicada a 10 km. de Santa Rosa, visita al Fortín Histórico Huitrú Sobre ruinas encontradas en el lugar fue reconstruida esta defensa militar del año 1870; ubicada a 5 km de la Rastrillada Indígena. Cuenta con Mangrullo, Comandancia, Rancho de tropa, Pozo de agua, Horno de barro, Cerco de palos a pique y tres Carretas de principio de siglo pertenecientes a la familia. Visita a la Capilla San Marcos, el Santuario de Santa María de La Pampa, el Salón de Eventos, la Guardería de Carruajes y las Caballerizas, el Museo Rural, los Parques y Jardines, la rastrillada indígena que data de 1800. Continuamos el recorrido hasta llegar a la Estancia La Marianita. Almuerzo y posterior visita guiada en la que encontrará más de 3000 piezas de arqueología pampeana, platería gaucha, colecciones de botellas antiguas y réplicas de cerámicas aborígenes. Visita al Museo Familia Orgales, típico almacén de ramos generales. Aproximadamente 15 hs. nos trasladamos a Victorica y Leubuco Visita al “Parque Indígena Leubucó”, que fue el centro más poblado, de aborígenes. Visita al enterratorio, donde se encuentran los restos, Mariano Rosas, el último cacique, y al Monumento recordando la cultura Ranquel. Continuamos nuestro recorrido y nos dirigimos al Parque Los Pisaderos, lugar de asiento de las últimas tropas ranqueles. Donde se encuentra el “Cristo del Monte” tallado en un caldén seco y “Plaza Héroes de Cochicó” donde descansan los restos de soldados que lucharon con las tropas ranquelinas en la última batalla. Regreso a la tardecita.

Parroquia Santa TeresitaDías y horarios de misas de la zona celebradas por el padre Juan Carlos Cipolla Falucho: 1° y 3° sábado del mes 16,30 hs; Van Praet, 2° y 4° sábado del mes 17 hs; Quetrequén el 1° y 3° domingo del mes 16,30 hs; Maisonnave 2°y 4° domingo del mes a las 16,30 hs...El Sábado a las 16 hs se llevará a cabo en la parroquia local un encuentro con laicos y agente pastoral, con mateada, del que participarán seminaristas y religiosas.  Posteriormente a las 18 hs se llevará el encuentro con los jóvenes en la parroquia y a las 19,30 hs santa misa en la parroquia. Cierre la jornada con cena a la canasta…Se invita a participar a todos a las reuniones de estudio de La Biblia, todos los martes en la parroquia a las 20 hs, luego de la Santa Misa..Gentileza J M Gonzáles

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MEDICINA Y SALUDApio: alimentación y medicinaNo es quizás uno de los protagonistas en nuestras comidas, sin embargo sus destacadas propiedades terapéuticas nos invitan a considerarlo con mayor frecuencia en nuestra alimentación. Aquí les compartimos sus beneficios y propiedades.

Tallos de apio.

Considerado una especie vegetal de la familia de las umbelíferas (a la que también pertenecen el perejil e hinojo), el apio proviene de la zona mediterránea. Se trata de uno de los vegetales con mayor antiguedad en la historia de la humanidad ya que los antiguos egipcios  recogían apio para utilizarlo como alimento. Se destacada por la combinación de un sabor amargo y dulce, pero también por la sustentabilidad de uso. ¡Nada se descarta! Podés consumir tanto sus hojas como sus semillas.

El fuerte aroma que aporta a cada plato se advierte también en su planta, la cual podés incorporar a tu huerta en balcón, terraza o patio (sembrando especialmente en invierno y primavera). Lo importante sería aplicar los principios de la agricultura orgánica o, en caso de que consumas y no produzcas, entrar en contacto con productores locales y orgánicos que prioricen los ejes del comercio justo.

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El apio es una de las verduras con mayores propiedades terapéuticas, que hoy se incluye en la Medicina Tradicional China y en el Ayurveda. Históricamente, el apio no sólo se empleó en la cocina para fines culinarios sino también en la medicina naturista con propósitos terapéuticas. Compartimos algunos de sus aportes más destacados.Es un buen hipotensor. Mejora la circulación y disminuye el colesterol “malo”. Según una investigación de la Universidad de Chicago, si consumís 2 tallos de apio al día podés llegar a reducir los niveles de colesterol hasta 7 puntos.Posee propiedades depurativas y diuréticas. Contribuye en la limpieza del organismo y para depurar el hígado y la vesícula biliar en particular. Elimina las toxinas del cuerpo, lo cual ayuda a eliminar y prevenir cálculos.Es anticancerígeno. Algunos de sus compuestos ayudan a prevenir la metástasis de las células cancerígenas y detener el crecimiento de los tumores.Facilita la digestión. Ayuda a un mejor funcionamiento del sistema digestivo, permitiendo combatir el estreñimiento y disminuir la formación de gases intestinales. Incluso se lo ha empleado en la medicina tradicional para tratar gastritis y padecimientos hepáticos. Un jugo de apio es ideal para incorporar fibra.Ayuda frente al insomnio. Sus minerales y aceites esenciales tienen un efecto relajante sobre el sistema nervioso que ayuda a las personas que padecen de insomnio.Es rico en vitaminas y minerales. Aporta cantidades considerables de vitamina C, potasio, sodio, magnesio, hierro, fósforo y manganeso, entre otros.Contiene ftalidas. Es la única hortaliza que presenta niveles elevados de estos compuestos. ¿Su importancia? Según algunos recientes estudios científicos, estos compuestos ayudarían a combatir el dolor muscular, el asma y la hipertensión; mejorarían la función diurética y antioxidante y el flujo biliar; y permitirían tratar ciertas molestias o enfermedades puntuales.Ideal para afecciones en la piel. Si te pica un mosquito o te raspaste, puede ser utilizado como parte del tratamiento colocando un poco de él (hecho pasta) sobre la herida.

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Protagonista en las dietas de adelgazamiento. Debido a su bajo contenido de calorías y a sus efectos diuréticos, los médicos lo recomiendan en la dieta de personas que necesitan bajar de peso.¡A cocinar con apio! Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf.

Ingredientes: 200 gramos de apio, 2 manzanas rojas, jugo de 1 limón, 50 gramos de nuez picada, 4 cucharadas de mayonesa, 1 chorrito de leche descremada, 4 cucharadas de yogur natural descremado, 1

lechuga orejona, sal y pimienta al gusto.Preparación: Corta los tallos de apio en rodajas y reserva. Pela y corta las manzanas en rebanadas, rocíalas con el jugo de limón y mézclalas con el apio y la nuez; reserva. Mezcla la mayonesa con la leche y el yogurt; sazona al gusto. Vierte la preparación sobre la mezcla de manzana, apio y nuez. Incorpora perfectamente todos los ingredientes. Sirve una cama de lechuga y encima la preparación.En Río Cuarto fabrican soga a partir de botellas petUno de los líderes del proyecto familiar tiene 17 años. Entre las utilidades está la de ser utilizada para fabricar redes para arcos de canchas de fútbol.

Río Cuarto. Augusto Rattini tiene 17 años y cursa el sexto año en el colegio Leonardo Da Vinci de Río Cuarto. Junto a su padre, Dionisio, logró llevar a cabo un proyecto para confeccionar sogas a partir de hilo fabricado con botellas descartables (envases pet).

“Hoy estamos en una instancia de transición de un modelo capitalista, de consumo, a un modelo que aún no tiene denominación pero creo tiende a una armonía, a una cuestión más cíclica, con la sustentabilidad como fin. El proyecto surge en ese marco”, contextualiza Augusto, comprometido.

El joven cuenta que si bien en su casa no toman mucha gaseosa, notó cómo se acumulaban botellas y le preocupó pensar en la cantidad de basura que se genera.

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La idea de hacer algo con esos envases le surgió, en abril, en la materia Formación para la vida y el trabajo, luego el proyecto trascendió hacia la cátedra de Tecnología. Junto a su padre y amigos, se dedicaron durante los fines de semana a materializarlo.

“La máquina combina dos ideas que ya existían. Hacemos hilo con las botellas y en la misma máquina lo trenzamos para transformarlo en soga. El fin del proyecto es el reciclaje, no lo pensamos desde el punto de vista económico pero puede tener diferentes usos, como por ejemplo redes para canchas de deporte”, comenta Augusto.

Su padre, Dionisio, cuenta: “Yo vengo de una familia creativa, fabricante, industrial de muchos años. Que un hijo venga a pedirme una mano y el acompañamiento en este tipo de proyectos me hizo sentir muy orgulloso, me contagió el entusiasmo.

La realización del proyecto tiene que ver con el interés de realizarlo. Mi acompañamiento fue para ayudarlo a demostrar que más importante que la idea es materializarlo”.

Guillermo Pedruzzi, presidente de la Fundación Leonardo Da Vinci, titular del colegio, destaca la integración de los padres a proyectos de los estudiantes y que hace tres años que el establecimiento trabaja desde el paradigma de “la sustentabilidad”, en diferentes proyectos para recusar, reciclar y reducir los residuos. En el Da Vinci surgió años atrás la idea de crear un zoótropo (moto de carga) que hoy utilizan los cartoneros de Río Cuarto. Además, los estudiantes realizan “minería urbana” a partir de la recuperación metales en piezas de basura tecnológica y están experimentando la fabricación de biodiésel con aceite de la cocina

escolar, entre otras propuestas.

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Los profesores de Tecnología de Augusto son Manuel Campos y Javier Puiatti. “Como docente estoy sorprendido del trabajo que han hecho, es una máquina con mucha ingeniería y son chicos del secundario los que han estado trabajando. Esto es un producto industrial muy interesante, con propiedades mecánicas muy utilizables. Nos han consultado algunas ideas pero sorprende todo lo que han hecho en su casa”, destacó Puiatti.

Augusto y su padre ahora prevén agregarle a la máquina una inyectora de plástico

COCINACómo preparar rolls de fresas con glaseado cremoso de vainilla

stos rolls están compuestos por una base de masa esponjosa

untada con mermelada de fresas. Por encima están cubiertos con

un glaseado cremoso con sabor a vainilla. Esta receta de Averie

Cooks puede hacerse con antelación. Así, podrás amasar por la

noche, untar tus rolls por la mañana y disfrutar de ellos en el

desayuno. Ingredientes (rinden

para 8 a 10 rolls)

Para la masa

1 huevo grande

2 1/4 tazas de harina común (tal

vez necesites 1/4 de taza

adicional, ver el paso 4)

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de aceite vegetal

2 1/4 cucharadas de levadura

instantánea

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Una pizca de sal

1/2 taza de leche (puede ser de vaca,

de coco, de almendras o cualquier

otra  leche vegetal )

Para el relleno

2 tazas de mantequilla derretida

Aproximadamente 3/4 de taza de mermelada de

fresas o de fresas en conserva (también puedes

usar duraznos, arándanos, moras, damascos, o

cualquier otra fruta) Para el glaseado:

Aproximadamente 1/3 de taza de queso para

untar

1/3 de taza de azúcar 2 o 3 cucharadas de

mantequilla bien blanda 1 cucharada de extracto

de vainilla

Preparación

1. Para la masa, coloca todos los ingredientes en

un recipiente grande, excepto la leche. 

2. Mira las instrucciones del paquete para averiguar qué temperatura necesita la levadura instantánea. De

acuerdo a esto, calienta la leche. Si no tienes un termómetro, fíjate que quede tibia, pero no

extremadamente caliente.

3. Vierte la leche sobre los ingredientes secos y amasa con tus manos durante 10 minutos.

4. Si al cabo de cinco minutos la masa sigue estando muy pegajosa, agrega 1/4 de taza más de harina, de

a una cucharada por vez. La masa estará lista cuando el bollo empiece a despegarse de los lados del

recipiente. Ten cuidado de no agregar harina de más. La textura de la masa debe ser un poco pegajosa.

Cuanta más harina agregues, menos esponjosos quedarán los panecillos.

5. Luego de amasar, coloca el bollo en un recipiente grande enmantecado. Tápalo y deja que leude en un

sitio cálido donde no haya corrientes de aire. Deberá reposar por aproximadamente dos horas o hasta que

duplique su tamaño. 

6. Cuando el bollo haya duplicado su tamaño, presiónalo con tus puños. Luego, colócalo en una superficie

enharinada y amásalo por tres minutos.

7. Con un rodillo de amasar, aplana el bollo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 45 x 30 cm. 

8. Unta la mantequilla derretida sobre la masa. 

9. Unta la mermelada sobre la masa, dejando un pequeño margen cerca de los bordes. 

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10. Enrolla la masa por uno de los lados largos del rectángulo. Formarás así un cilindro.

11. Divide el cilindro en 8 o 10 trozos de tamaños iguales. Puedes usar un cuchillo común para hacer esto,

pero será más sencillo hacerlo con un trozo de hilo dental sin sabor. Si la mermelada se sale, intenta

meterla nuevamente.

12. Acomoda los rolls en la bandeja que preparaste en el paso 6 y cúbrelos. 

13. Coloca los rolls en un lugar cálido donde no haya

corrientes de aire y espera hasta que dupliquen su

tamaño. Esto tomará de 60 a 75 minutos. Luego, podrás

hornearlos. Si no los quieres cocinar inmediatamente,

puedes guardarlos en el refrigerador por hasta 18 horas.

De todas formas, antes de cocinarlos, deberás dejar que

crezcan. 

14. Unos minutos antes de cocinarlos, precalienta el

horno a 176°c. Hornea los rolls por 25 o

30 minutos o hasta que se vean ligeramente dorados. 

15. Mientras se cocinan, prepara el glaseado. Para eso, mezcla todos los ingredientes en un recipiente

pequeño y bátelos hasta obtener una preparación de textura suave. 

16. Cuando los rolls estén cocidos, retíralos del horno y cúbrelos con el glaseado mientras están calientes.

Sírvelos inmediatamente. Puedes guardarlos por hasta cuatro días. Antes de comerlos, caliéntalos unos

segundos.

CULTURA  Prorrogan hasta el viernes la postulación para el Premio TestimonioLa subsecretaria de Cultura, Analía Cavallero, anunció que se prorrogó por una semana la recepción de propuestas para ser reconocidos por su trayectoria. La funcionaria explicó que “el Premio Testimonio es un reconocimiento a artistas, educadores, deportistas y otras personas vinculadas a la educación, las artes, el periodismo y derechos humanos, con un claro reconocimiento a la trayectoria” Dijo que se postergó el plazo una semana para que “las instituciones intermedias, de los municipios y entidades académicas, gremios y asociaciones de músicos, escritores, protagonistas de teatro y otros actores, se sumen a la convocatoria con sus postulaciones” Cavallero recordó que se

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reconocieron en los últimos años a 87 a pampeanos que se han destacado en sus actividades dentro del territorio provincial.

EDICIONES RENACER y su Editora son miembros de La Red PAR (Periodistas Argentinos en Red).Registrados en Calaméo programa que crea instantáneamente publicaciones Web compartiendo las Ediciones Semanales de La Revista Realicó con el resto del mundo. Miembro del Movimiento Poetas del Mundo. Miembro de: EL CÍRCULO MUNDIAL DE ESCRITORES e INTELECTUALES. Miembro de La Organización Mundial de Poetas Escritores y Artistas Premio concurso 2012 junto a treinta y cinco finalistas seleccionados, con Publicación en Antología 1 de dicha organización Editada en España 04/02/2012. (Participaron colegas de 32 países) . MIEMBRO DE La Organización Latinoamericana de escritores. Poetas y Escritores Hispanos. SADE. Miembro del Movimiento: Poetas del Mundo. Miembro de La red Creatividad internacional Literatura y Cine Miembro de La fundación García Márquez. Miembro de La Asociación del Museo de La Palabra, Organización que pertenece a la Cofradía Internacional Don Quijote y Candidata al Premio Príncipe de Asturias, Toledo España. Derechos Humanos, Derechos vulnerados, Derechos de La Mujer

CURIOSIDADES En la Argentina hay 35 ríos, arroyos y lagos apropiados por terratenientesSon empresarios locales y extranjeros que se adueñaron de recursos hídricos que deberían ser accesibles

para todos los habitantes. Incumplen la ley y, muchas veces, recurren a la violencia. Los negocios privados

y el caso de Corrientes.

Un empresario inglés alambra un lago en Río Negro, un millonario italiano cierra una ruta provincial y aísla

a un pueblo en Chubut. Un magnate de medios estadounidense pone una tranquera e impide el paso al río

Traful, en Neuquén. Y en San Martín de los Andes, el custodio privado de un complejo de cabañas mata

de un balazo a un joven por estar pescando con un amigo a orillas del río Quilquihue.

Son apenas algunos ejemplos de los innumerables casos de apropiación ilegal de recursos hídricos por

parte de empresarios argentinos y extranjeros que violan leyes provinciales y nacionales, y pasan a ser

“okupas” de escenarios naturales que deberían estar abiertos al público. Así lo pudo comprobar Tiempo

Argentino tras un relevamiento en todo el país, que permitió detectar en ocho provincias 35 casos en los

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que ríos, lagos, arroyos, costas y lagunas dejan de ser de todos para ser de algunos pocos, que no

prescinden de recurrir a la violencia para obtener y conservar sus privilegios.

El artículo Nº 2.340 del Código Civil incluye a los mencionados recursos como “bienes públicos”, es decir,

que pertenecen a los habitantes en general, lo que significa que no está permitido que sean comprados,

vendidos, ni transferidos. Sin embargo, lo que viene sucediendo es justo lo contrario. También el artículo

2.639 del mismo código sufre constantes incumplimientos. Esa cláusula indica que “los propietarios

limítrofes con los ríos o con canales que sirven a la comunicación por agua, están obligados a dejar una

calle o camino público de treinta y cinco metros hasta la orilla del río, o del canal, sin ninguna

indemnización”. Es otra norma que pocos terratenientes respetan.

En Córdoba, por ejemplo, sólo en 2009 la Dirección Provincial de Agua y Saneamiento retiró 500

alambrados en las sierras chicas que impedían el libre tránsito. En localidades serranas como Huerta

Grande, Villa Giardino o La Cumbre es frecuente ver espejos de agua dentro de propiedades y hasta

muros con candados que impiden el paso peatonal. En 2004, el gobierno cordobés colocó mojones en

siete lagos que delimitaron por primera vez lo público de lo privado, pero ese plan se frenó en 2007. 

En la Patagonia la situación es aun más crítica. Es la región donde existen más casos de grandes

propietarios, la mayoría de ellos extranjeros, copando espacios públicos. Uno de los más emblemáticos es

el del inglés Joe Lewis. En 2011, la justicia rionegrina le ordenó abrir el camino público que atraviesa su

mansión y llega hasta el Lago Escondido. Lewis nunca acató el pedido. Por su parte, el magnate textil

Luciano Benetton se apropió de 15 kilómetros de la ruta provincial Nº 4, prohibiendo el acceso al río

Chubut y dejando al pueblo de El Maitén con una salida menos. Otro tanto ocurre en Neuquén con la

estancia La Primavera. Allí, hace doce años que Ted Turner, dueño de la cadena CNN, mantiene a los

pobladores cautivos en sus propios campos. Uno de ellos es Miguel Lagos, que para salir de sus tierras

debía pedir permiso y sortear tranqueras con candados y hasta un puente enrejado. Hoy, Lagos vive en

Villa La Angostura. “Me tuve que ir porque me hacían la vida imposible, pero todavía siguen viviendo

familias que para salir tienen que hacerlo de a pie y

esquivando una zanja de dos metros de profundidad que

bordea el terreno”, explicó Lagos a Tiempo. También agregó

que “encadenaron el acceso a los ríos Minero y Traful y nadie

puede acceder, y al que lo intenta lo corren a los tiros”. En

Santa Cruz los poderosos también parecen tener más peso

que la propia ley. Apellidos como Pérez Companc, Benetton,

Menéndez Bethy y Braun Menéndez figuran entre los

poseedores de grandes estancias que vedan el acceso

público a espejos de agua como el lago Strobel, los ríos

Penitentes y Gallegos, y las lagunas Chica, Larga y Cóndor. 

Oscar Nieddu, ex presidente del Club de Pesca y Tiro

Fontinalis, de Río Turbio, relató que “prácticamente ya no se

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puede pescar en ningún lado de la provincia porque los que dicen quién pasa y quién no son los guardias

privados”. Tener el carné habilitante al día ya no alcanza. “Hay muchos lugares que son públicos, pero

como hay cotos de caza y pesca privados, tenés que pagar para entrar –sostuvo Nieddu–. Y en otros,

directamente no pasás ya que sólo está permitida la entrada a turistas extranjeros a los que le cobran

hasta dos mil dólares por día.” En igual sentido se expresó Ángel González, titular de la Asociación Ríos

Libres, entidad que brega por el derecho a acceder sin restricciones a las costas de los cursos de agua. A

su hijo de 30 años, Cristian González, lo mataron de un balazo en el cuello el 30 de agosto de 2006,

mientras pescaba con un amigo en el río neuquino Quilquihue, cerca del lago Lolog. Le disparó Horacio

Calderón, custodio de un complejo de cabañas, que fue condenado a 13 años y medio de prisión. Gaspar

Schroh, dueño de la cabaña que facilitó el arma, recibió dos años y medio en suspenso. Hoy está en

libertad. En diálogo con este diario, Ángel González describió la gravedad de una problemática que se

repite en varios puntos de la Patagonia. “Los privados no sólo se adueñan de los lagos y los ríos sino que

también de la vida de nuestro hijo por defender su negocio. La mayoría trabajan con turismo internacional

y le ofrecen el servicio completo de pesca, caza o recreación. El cabañero no dejaba que la gente acampe

ni pesque para garantizarles exclusividad a sus clientes”, afirmó González. Pero no sólo en el sur estas

apropiaciones son moneda corriente. También es muy frecuente en la zona del delta del Paraná, donde se

asienta uno de los humedales más importantes del planeta. Allí, la modalidad es diferente pero los casos

también se cuentan de a decenas. El arroyo La Cruz, entre la localidad entrerriana de Victoria y la

santafesina de Rosario, fue cerrado por un empresario ganadero, cortando por la mitad un enorme sistema

de humedales con un endicamiento de dos metros de altura. Cerca de allí, otro productor agropecuario

clausuró un arroyo navegable para poder llegar hasta su casa en 4x4. Elba Stancich, coordinadora del

Taller Ecologista Rosario, aseguró que “se construyen terraplenes removiendo el suelo para la

construcción de un canal y a través de un sistema de bombas se regula el agua. Esto significa cerrar

arroyos, tapar lagunas y cerrar el paso a la gente que estaba acostumbrada a ir a pescar a lugares de

costa que hoy están interrumpidos”. En el sur de Entre Ríos la historia se replica. Allí, Pedro Pou, ex

presidente del Banco Central durante el menemismo, levantó un megaterraplén del mismo largo que la

autopista Buenos Aires-La Plata, para evitar que las crecidas del río Gualeguaychú y Paraná inunden sus

propiedades. Otro tanto sucede en Corrientes, provincia paradigmática en cuanto a la privatización del

capital acuífero (ver aparte). La treintena de casos que Tiempo pudo contabilizar en el mapa argentino dan

cuenta del accionar de empresarios nacionales y extranjeros que se adueñan de recursos naturales

públicos para garantizar sus negocios. Sin dudas, hay muchos más. Y esto sucede a cuatro meses de la

reglamentación de la Ley de Tierras, que busca poner fin a este tipo de especulación de los privados y a la

complicidad de los estados municipales y provinciales. <

El caso del vice de Clarín

Mucho se habla de las millones de hectáreas que están en manos extranjeras, pero poco se dice de la

batalla silenciosa que se está librando por el acceso a un recurso vital y cada vez más escaso como es el

agua. La provincia de Corrientes es emblemática en este sentido. Desde hace dos años, el magnate

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húngaro George Soros viene regando 4200 hectáreas de cultivos de arroz con aguas del río Paraná,

aprovechando permisos precarios hechos a la medida de sus intereses.  En los Esteros del Iberá hace 25

años desembarcó la millonaria francesa Madame Beaux, que en 2010 construyó una represa para regar

1000 hectáreas de arroz, pero nunca presentó el estudio de impacto ambiental correspondiente. Por el uso

de las aguas públicas, Beaux pagó menos de seis pesos por cada hectárea sembrada. Cerca de allí, el

norteamericano Douglas Tompkins tiene más de 200 mil hectáreas. Y si bien Tompkins asegura que no

tiene interés en hacer uso comercial de la zona, hay quienes alertan acerca de la ubicación estratégica de

sus campos: están sobre el acuífero Guaraní, una de las reservas de agua dulce más codiciadas del

mundo. En 2010, Tiempo Argentino reveló que, también en suelo correntino, José Antonio Aranda,

vicepresidente del Grupo Clarín, planeaba adueñarse del arroyo Ayuí para construir una represa en

sociedad con Soros. Una vez más, el objetivo era usufructuar un recurso público para garantizar un

negocio privado. El proyecto, que pretende inundar 8000 hectáreas y eliminar 130 kilómetros de bosques

en galería, ya fue desautorizado por la Secretaría de Medio Ambiente de la Nación y frenado por la Corte

Suprema de Justicia. 

Recursos hídricos: QUÉ DICE LA LEY

Según indica el artículo 2.340 del Código Civil argentino, están comprendidos entre los bienes públicos

“los ríos, sus cauces, y toda otra agua que tenga o adquiera la aptitud de satisfacer usos de interés

general”, como “los lagos navegables y sus lechos”.

Extranjerización - Magnates: Soros, Benetton, Lewis y Turner se encuentran entre los varios millonarios

extranjeros que usufructúan recursos hídricos públicos en la Argentina.

Rescatando HistoriasLugares-Personas-Personajes-Anécdotas Realiquenses Un copilado de Relatos e imágenes. "Hay que recuperar, mantener y transmitir la memoria histórica que se empieza por el olvido y se termina en la indiferencia". José Saramago

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