Revista 2015 01 15%2010:2:17 104717

sumario

EDITA

COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS

CASTILLA-LA MANCHA

Ronda de Buenavista, 15 / 2º

Tfno.: 925 21 09 21 Fax: 925 21 09 16

45005 TOLEDO

[email protected]

www.agroalimentariasclm.coop

PRESIDENTE

Ángel Villafranca Lara

VICEPRESIDENTE

Fernando Sánchez Miedes

SECRETARIO

Félix Díaz Espinosa

VOCALES

José Luis López Elvira

Ángel Gómez Montoya

Miguel Ángel Toribio Serrano

José Damián Rodríguez

Aniceto Mateo Moya

Francisco Garrido González,

Miguel Fernández Díaz

Julio Bacete Gómez

Carlos David Bonilla Merchante

Pablo Díaz Peño

Fermín Gómez Anguíx

Agustín Fuentes Pardilla

INTERVENTORES

José María Arcos González

Ángel Atanasio Sánchez

DIRECTOR

José Luis Rojas Sánchez

SUBDIRECTOR

Juan Miguel del Real Sánchez-Flor

COORDINACIÓN

Alicia Sanchez López-Covarrubias

CONSEJO ASESOR DE REDACCIÓN

Equipo Técnico de Cooperativas

Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

FOTOGRAFÍA

Producción propia

IMPRESION, DISEÑO y MAQUETACION

AS Agencia de Comunicacion

y Servicios Publicitarios

DEPÓSITO LEGAL: TO-1003-1996

ISSN: 2340 - 132X

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dic. 2014 / ene. 2015

editorial ................................ 5La necesaria coordinación y complementariedad

opinión cooperativa ............... 6¿Cómo se lleva a cabo desde la cooperativa el servicio de cumplimentar el cuaderno decampo a los socios?

SICdeCampo ........................ 11SIC presenta una novedosa e innovadora herramienta para la gestión de los cuadernos de campo

vino ..................................... 14Claves sobre el nuevo régimen de autorizaciones de plantación de viñedo a partir del 1 de enero de 2016

WINEtech ............................ 17En busca de la innovación en el sector vitivinícola

aceite .................................. 20Últimos datos de campaña

PAC ..................................... 21Por fin se publicaron los Decretos de la PAC 2015 con algunos cambios importantes

organización de productores . 25Nuevo, controvertido y contestado Real Decreto 970/2014 en el sector de las frutas y hortalizas

proyecto tesla ..................... 28Las cooperativas, comprometidas con el ahorro energético

seguros ............................... 30ACM pone en marcha una nueva Plataforma Tecnológica para su red de auxiliares

información al consumidor .. 32Con los alimentos, las cosas claras

formación ............................ 34La Formación de directivos seguirá presente en el Plan de Formación 2015 de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

frutas de hueso ................... 36La campaña 2014 de fruta de hueso se cierra con un descenso del 13% con respecto al año anterior

integración cooperativa ....... 38Las cooperativas vuelven a demostrar que la integración es el camino hacia la competitividad y el éxito

nuestras cooperativas ......... 42La Cooperativa Cózar de la Sierra cumple 50 años

Santander AGRO .................. 45Santander AGRO analiza la reforma de la PAC 2015-2020

centenario ........................... 46GRUPO MONTES NORTE.Cien años labrando un futuro

promociones en elPaís Vasco ........................... 48Cómo promocionar productos agroalimentarios en grandes superficies y redes sociales

alimenta tu vida .................. 52Desayun@ con imaginación:enseñando a comer bien

concurso fotográfico ........... 54La II Edición del concurso fotográfico “Tu mejor vendimia” ya tiene a sus tres ganadores de Valencia, Tarancón y Villanueva de Alcardete

conoce a nuestro equipo ...... 56PEDRO LEANDRO MAYORGA“Siempre hay que estar atentos, saber escuchar e informarse muy bien”

entrevista ............................ 58ÁNGEL EXOJO SÁNCHEZ-CRUZADOPresidente de Recamder

consultoría .......................... 61Subvenciones. Criterio para su reconocimiento como ingresos

LÍNEA BEISECTOR AGRARIO

Oferta exclusivaen oficinas Santander

Financiación sujeta a previa aprobación del Banco. Oferta válida hasta el día 31/12/2014 o hasta agotar los fondos.

MILLONESDE CRÉDITOpara impulsar el sector agroalimentario

Agotadala primera

línea de50 millones

AF_LINEA_BEI_AGRO_A-4.pdf 1 20/10/14 17:26

5Diciembre 2014-Enero 2015 | Nº 90

cooperativas agro-alimentarias

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editorial

La Constitución Española de 1978 está enmarcada dentro de las constituciones propias de un Estado Social. Este marco impli-ca, entre otras cuestiones, que en nuestro texto fundamental se en-comiende a los distintos poderes públicos, dentro de sus respectivas competencias, la consecución de una serie de fines de marcado ca-rácter social.

Así, la Constitución establece en el apartado 2º del art. 129 que “los poderes públicos (...) fomentarán, mediante una legislación adecua-da, las sociedades cooperativas”. ¿Qué alcance tiene este mandato constitucional?

Esto quiere decir que la Cons-titución reconoce el concepto más amplio posible del término “fo-mento”, no limitándolo, al mero fomento administrativo, puesto que la Constitución encomienda la pro-moción de las cooperativas a todos los poderes públicos, y no única-mente a las administraciones pú-blicas. Detrás, para este fomento, tiene que haber un poder ejecutivo, un legislativo, e incluso un poder judicial en su defensa y apoyo.

En definitiva, las cooperativas, de la índole que sean (de trabajo asociado, consumidores, de vivien-da, agroalimentarias, etc ) tienen un evidente carácter social: el favo-recimiento de grupos sociales que precisan de una mayor protección pública, en aras a la consecución de una mayor igualdad y tutela frente a los desequilibrios que pro-

voca el funcionamiento de la eco-nomía de mercado.

Por ello, como venimos ejer-ciendo desde el día de la constitu-ción de nuestra organización hace más de 25 años, desde Cooperati-vas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha se ha representado, defen-dido y fomentado el cooperativis-mo agrario castellano-manchego. Hemos trabajado para contribuir a alcanzar la efectividad de un gran número de derechos y principios constitucionales, que los poderes públicos difícilmente pueden ga-rantizar en toda su extensión y ple-nitud.

La Constitución podría haber limitado formalmente la actuación pública de fomento de las coope-rativas, refiriéndose a la necesidad de un apoyo económico o técnico o formativo o jurídico, dirigido a estas entidades. Pero opta, en cambio, por no limitar la forma de efectuar dicha actividad de fomento.

Obstáculos superados y nuevos retos para el 2015

Es este apoyo el que reivindi-camos en este inicio de 2015. Más allá de los recortes sufridos e in-cluso algunas trabas inesperadas, pedimos desde Cooperativas Agro-alimentarias un 2015 con un apoyo y compromiso inteligente, efectivo y leal de las distintas administra-ciones Públicas para continuar garantizando las encomiendas y derechos que nos asisten en la Constitución española.

Es necesario, y más aún en es-tos tiempos de dificultades, una fuerte coordinación de los distin-tos poderes públicos, para que cada uno de ellos desde su ámbito y ejerciendo su papel, coadyuven sus esfuerzos para impulsar un cooperativismo empresarialmente competitivo y dimensionado, que permita transferir la mayor parte de renta posible a sus asociados.

En este sentido, una vez pu-blicada por el MARGRAMA la Ley de fomento de la integración de cooperativa y de otras entidades asociativas de carácter agroali-mentario y el Real Decreto por el que se desarrollan los requisitos y el procedimiento para el reconoci-miento de las Entidades Asociativas Prioritarias, es muy importante que la legislación autonómica que se publique y que persiga el mismo objetivo, sume en vez de restar. Es totalmente compatible y deseable el impulso a la integración coope-rativa autonómica, con la supra-autonómica, utilizando eficiente y complementariamente los distintos instrumentos y presupuestos que las legislaciones regionales, esta-tales y europeas nos permiten.

Necesitamos de los poderes públicos tanto como ellos a noso-tros. Y por ello, volvemos a reiterar nuestro compromiso de trabajo conjunto entre las administracio-nes públicas y nuestra organiza-ción, por un 2015 más próspero en represtación de los más de 145.000 socios cooperativistas de Castilla-La Mancha.

La necesariacoordinación ycomplementariedad



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Los agricultores deben mantener un registro pormenorizado de su actividad y de su explotación a través del llamado “Cuaderno de Campo”, obligatorio para todos aquellos que cuentan con subvenciones de la PAC. Esta obligatoriedad viene impuesta porque con el Cuaderno de Campo se cumplen dos normativas: el uso sostenible de fitosanitarios, con lo que se consigue una Gestión Integrada de Plagas (a través del Real Decreto 1311 de 2012), y la Condicionalidad; ambos requisitos que se solicitan para conceder la subvención de la PAC.

Y es aquí, a la hora de cumplimentar el Cuaderno de Campo, cuando las cooperativas juegan un papel fundamental de gestión, asesoramiento y ayuda para completarlos. Cinco técnicos nos cuentan cómo es el proceso y de qué manera se actúa para dar al socio el mejor de los servicios, ayudados y asesorados por Cooperativas Agro-alimentarias.

Cómo se lleva a cabo desde la cooperativa el servicio de cumplimentar el cuaderno de campo a los socios

¿ ?El Grupo BACO, a raíz de la obli-

gatoriedad de la Gestión Integrada de Plagas y de la Condicionalidad, contrató a dos técnicos para ase-soramiento que además ayudan en las labores de las ASV ya formadas en el grupo, concretamente a Be-lén Sorrigueta Sáez y a María José Pérez Pérez.

Es la propia María José la que

nos cuenta el engranaje que guía la gestión de los cuadernos de campo en la cooperativa. “El seguimiento es el siguiente: en la cooperativa Nuestra Señora de la Antigua de Villanueva de los Infantes está el técnico de ASV, y yo, como técnico de la provincia de Ciudad Real me desplazo por las cooperativas de Campo de Criptana (Nuestra Se-ñora de Criptana), la cooperativa San Lorenzo (Alameda de Cervera) y Nuestra Señora de la Paz (Villarta de San Juan), para dar ese aseso-ramiento a los socios de cada una de las cooperativas. Mi compañera Belén hace lo mismo en la provin-cia de Toledo, concretamente en la cooperativa El Carmen de Mi-guel Esteban, Cristo de Santa Ana de Villafranca de los Caballeros y Nuestra Señora de la Asunción de Villatobas”.

“Los días que vamos a la visita de las cooperativas son fijos y los socios lo saben. Les asesoramos, hacen sus consultas, nos plantean sus dudas y nosotras se las resol-vemos. Además, el grupo BACO tie-ne constituidas otras tres ASV, una en Motilla del Palancar (Cuenca), otra en Villanueva de los Infantes (Ciudad Real) y otra en La Puebla de Almoradiel (Toledo).

Además de ayudar a los socios a rellenar el cuaderno de campo, hemos elaborado unas instruccio-nes para que sepan rellenar ellos mismos el cuaderno, sin embargo muchos no lo hacen por ellos mis-mos y nos piden asesoramiento. A la vez que lo rellenamos les vamos explicando cómo lo hacemos, de manera que ellos vayan viendo el procedimiento, y lo hacemos con documentos justificativos.

Aparte de esto, nosotros hace-mos la labor de tenerles al día de las novedades, de la normativa y de por qué es obligatorio el cuader-no de campo. A veces es necesario concienciarles porque sí es cierto que muchos agricultores tienen al día este cuaderno ya que les gusta

llevar un control exhaustivo de su plantación, sin embargo otros, hasta que no les llega una inspección no lo hacen, y es necesario también que sepan que las inspecciones a veces llegan con carácter retroactivo.

Sin duda creo que sí que los socios valoran el servicio que les prestamos, ya que muchas veces les salvamos de las sanciones que les puedan imponer, además de mantenerles puntualmente infor-mados. Además de valorar el pa-pel de Cooperativas como entidad, porque es el asesor de los aseso-res. Sus profesionales nos resuel-ven cualquier duda, nos tienen al día de las modificaciones legislati-vas... Su labor nos hace más fácil el trabajo”.

“Cooperativas es el asesor de los asesores”

MARÍA JOSÉ PÉREZ, técnico de Dcoop-BACO.Alcázar de San Juan (Ciudad Real)

Modelos de registros en elCuaderno de Campo.

Belén Sorrigueta (izquierda) y María José Pérez.

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“Los cuadernos de campo lo gestionamos a través de dos téc-nicos de ASV. Estamos comenzan-do a trabajar con la herramienta informática SICdecampo, que nos está facilitando mucho el trabajo y una de sus mayores ventajas es que todo se queda almacenado en la nube, no hace falta imprimirlo en papel ni hacerlo a mano, salvo que exista alguna necesidad concreta, alguna inspección de Condiciona-lidad que solicite algún organismo público al agricultor. Además se puede enlazar con la PAC.

Es una herramienta que ahorra trabajo y tiempo, además de estar enlazada con el registro de produc-tos fitosanitarios del Ministerio de Agricultura, que te marca un aviso en caso de equivocación. Además en el tema de abonados también es una herramienta que nos ayu-da, indicándonos si nos excedemos

“Hemos creado una red de téc-nicos para llevar varios municipios a la vez y varias cooperativas. So-mos cuatro técnicos y cada uno de nosotros tenemos una zona dentro de la provincia de Ciudad Real; nos repartimos el trabajo para el ase-soramiento del agricultor.

Lo primero que hacemos es in-formar a los socios de que el cua-derno de campo es una obligación que deben cumplir y, en segundo lugar, deben saber que ese servicio se lo podemos ofrecer nosotros.

La gente en general te pregunta mucho, porque es algo obligato-rio. Les informamos de las fichas que tienen que llevar al día; en un principio es el propio agricultor el

“En el cuaderno de campo los agricultores deben rellenar varias hojas (labores, fitosanitarios, ferti-lización, destino de los productos y ficha de almacén): labores es el tra-bajo del agricultor en el campo, las operaciones que realiza; esta parte no es obligatoria pero se la cumpli-mentamos porque da mucha sensa-ción de transparencia, ya que infor-ma cuándo se siembra, se recoge, qué es lo que se recoge..., y ahí van añadidas las hojas donde se refle-jan los tratamientos fitosanitarios, quién asesora... Otra hoja es refe-rente a los abonos, la fertilización,

en abono nitrogenado en las zonas vulnerables por contaminación por nitratos..

Me gustaría subrayar la venta-ja que tiene para los socios el que desde la cooperativa les gestione-mos los cuadernos de campo, por-que al ser industria agroalimentaria somos productores de alimentos, y

que tiene que estar pendiente, pero siempre tiene la opción de contar con nosotros, por eso valoran este servicio que les ofrecemos, de he-cho muchas personas directamen-

el producto que se está echando, y otra hoja se debe cumplimentar sobre riegos, cantidades de agua, dosis y productos que se echan. Finalmente en otra hoja se incluye el producto, destino del mismo, la cantidad y a quién se le vente y, por último, se incluyen las input, que se trata de una ficha de almacén, de las entradas y salidas del mismo.

El agricultor viene a nosotros y se lo cumplimentamos a ningún coste, la única condición es que haya hecho la PAC con nosotros y así actuamos como sus gestores; en concreto dos

de esta forma nos garantizamos la trazabilidad y podemos ofrecer al mercado un producto seguro.

Desde aquí asesoramos en los productos que estén autorizados para cada cultivo en concreto, los plazos de seguridad, las dosis... Aparte de que las normativas y las normas de calidad cada vez son más exigentes y son muchos los proveedores y las normas de cali-dad (IFS, BRC...) que ya piden los cuadernos de campo; por eso la aplicación SICdecampo es más rá-pida y efectiva.

Es fundamental concienciar de que debe primar la seguridad alimentaria, que hoy en día es muy importante; cualquier alar-ma fitosanitaria en un producto puede ocasionar problemas gra-vísimos en el mercado para la empresa”.

te prefiere que se lo gestionemos nosotros, porque confía en nuestra profesionalidad. Acuden a nosotros cuando tienen cualquier duda y siempre nos tienen presente”.

técnicos estamos en la cooperativa encargados de este tema.

Nuestra labor es muy importan-te, ya que el agricultor a veces des-conoce que tiene que hacerlo, pero es un requisito fundamental de la UE para los que obtienen subven-ción de la PAC.

Asesoramos a más de 600 agri-cultores y sin duda hacerlo a través de Cooperativas es mucho más có-modo y fácil para todos porque dis-ponen de todos los datos de estas cooperativas.”

“La herramienta SICdecampo nos está facilitando mucho el trabajo”

“Los socios siempre nos tienen presentes”

“Asesoramos a más de 600 agricultores y sin duda hacerlo a través de Cooperativas es mucho más cómodo y fácil”

JOSÉ MARÍA ARCOS, presidente de la Cooperativa Nuestra Señora de la Antigua.Villanueva de los Infantes (Ciudad Real)

CRISTINA PALOMARES, técnico de Grupo Cooperativo Montes Norte. Ciudad Real.

JUAN BLASCO, técnico de la Cooperativa Unión Campesina Iniestense.Iniesta (Cuenca)

Técnicos del Grupo Cooperativo Montes Norte.


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SIC Agroalimentaria ha puesto a disposición del sector agroali-mentario una nueva herramienta informática que pretende facili-tar la gestión de los cuadernos de campo, obligatoria para el sector: SICdecampo.

Esta innovadora aplicación fue presentada en una jornada infor-mativa que se desarrolló el pasa-do 16 de diciembre en Tomelloso (Ciudad Real), donde se mostró a los asistentes (técnicos y directi-vos de empresas agroalimentarias y productores) esta nueva forma de realizar los cuadernos de campo en la nube, ofreciendo la eficiencia que los productores demandan y el servicio que los técnicos necesi-tan para lograr unas explotaciones productivas y competitivas.

Según comenta el responsa-ble de SIC, Juan Miguel del Real, “se trata de un instrumento que facilitará la gestión de las explota-ciones, el cumplimiento de los re-querimientos legales actualmente exigibles al empresario agrícola y un más eficiente servicio de aseso-ramiento por parte de los técnicos que asesoran a los productores; es, en definitiva, una herramienta que reúne la tecnología más innovado-ra actualmente existente, con alo-jamiento en la “nube” permitiendo

una perfecta accesibilidad desde cualquier lugar y desde cualquier dispositivo, todo ello en unas con-diciones económicas inmejorables. Sin duda, todo ello mejorará la efi-ciencia de la gestión de las explota-ciones, haciéndolas más producti-vas y competitivas”.

Gestión simultánea de múltiples cuadernos de campo

SICdecampo es la primera he-rramienta cloud existente en el mercado capaz de gestionar de manera simultánea múltiples cua-dernos de explotación, erigiéndose

en la referencia del mercado nacio-nal, que cuenta ya con importantes clientes en el sector: cooperativas, otras empresas agroalimentarias, agricultores, gabinetes técnicos…

Juan Miguel del Real: “Se trata de un instrumento que facilitará la gestión de las explotaciones, el cumplimiento de los requerimientos legales actualmente exigibles al empresario agrícola y un más eficiente servicio de asesoramiento”

SICdecampo dispone de una tecnología Cloud única en el mercado que facilita a agricultores, cooperativas, empresas agroalimentarias y técnicos el control de la explotación agraria conforme a la normativa actual

SIC presenta una novedosa e innovadora herramienta para la

gestión de los cuadernos de campo“Desde la cooperativa se le ha

ofrecido al socio desde hace mu-cho tiempo el servicio técnico ade-cuado para que cada uno de ellos sepan elaborar su cuaderno de campo; hasta fecha actual el in-terés en la realización del mismo era únicamente para aquellos so-cios que practican la Agricultura Ecológica. Desde este año 2014 la cooperativa ha informado mediante notificación, Asambleas y jornadas informativas la obligatoriedad de llevar su cuaderno de explotación actualizado y el interés por el mis-mo ha sido generalizado.

El proceso que realizamos des-de la cooperativa es que cada so-cio elabore su cuaderno de cam-po según las indicaciones dadas, para ello le ofrecemos el modelo de cuaderno de explotación donde se detalla las labores que deben anotar (tratamientos fitosanita-rios, labores culturales, cosecha, etc.). Posteriormente deben traerlo a la cooperativa para ser revisado por el técnico, comprobando por el mismo que esté cumplimentado de forma correcta y justificadas las labores que se realizan. Una vez re-visado se le entrega el cuaderno de campo debidamente cumplimenta-do y revisado para que lo conserve junto a la documentación corres-pondiente.

Actualmente sólo se dispone de un técnico, pero vista la necesidad de ayuda para elaborar el cuader-no de explotación se proveerá de los técnicos y equipos informáticos necesarios para poder cubrir con el servicio de asesoramiento de for-ma adecuada.

Por otro lado la cooperativa jue-ga un papel fundamental en el ser-vicio de asesoramiento a cada uno de sus socios, para ello se elaboran durante todo el año jornadas infor-mativas así como notificaciones de tratamientos fitosanitarios cuando son necesarios de forma individua-lizada a cada agricultor pertene-ciente a nuestra entidad.

Los socios tienen cada vez mayor interés por estar informados de las gestiones administrativas que tie-nen que realizar dentro de su explo-

tación. Esto lo notamos en cada una de las actividades que realizamos para ellos, donde la afluencia siem-pre supera las expectativas, lo que nos hace estar más que satisfechos.

Además, Cooperativas Agro-alimentarias, que presta un gran apoyo técnico y humano, nos ofre-ce los servicios necesarios, me-diante equipación informática y jornadas técnicas para estar en cada momento prestando el servi-cio de forma adecuada a nuestros socios”.

“Los socios tienen cada vez mayor interés por estar informados”

MACRINA HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, técnica ASV Manjavacas.Mota del Cuervo (Cuenca)


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Dispone de una tecnología Cloud única en el mercado, que facilita el control de la explotación agrícola según la normativa euro-pea, nacional y autonómica de apli-cación. Proporciona las herramien-tas imprescindibles para gestionar la producción de cualquier tipo de cultivo convencional o ecológico, de una manera rápida, sencilla y se-gura.

Ventajas de SICdecampo:

Automatizar el registro de todas las parcelas de un productor agrícola.

Calcular automáticamente las cantidades a suministrar de cada producto según la exten-sión y dosis recomendada por el fabricante, con acceso directo a la ficha técnica de cada uno en el Ministerio de Agricultura.

Controla la aplicación de fitosa-nitarios y tratamientos no auto-rizados a cultivos de agricultura ecológica.

Registra aplicación de abonos, labores, recolecciones, facturas de compra-venta, reclamacio-nes de clientes... etc.

Se ajusta a la normativa espa-ñola vigente y de aplicación in-mediata sobre registro de Cua-derno de Explotación.

Generación de informes des-tinados a ser impresos y pre-sentados en organismos de certificación sobre aplicación de fitosanitarios y el Cuaderno de Campo al completo.

Plataforma accesible compati-ble con dispositivos móviles con acceso a Internet.

SICdecampo es la primera herramienta cloud existente en el mercado capaz de gestionar de manera simultánea múltiples cuadernos de explotación

Proporciona las herramientas imprescindibles para gestionar la producción de cualquier tipo de cultivo convencional o ecológico, de una manera rápida, sencilla y segura

¿Qué es sicdecampo.com?Control para las empresas cooperativas y no cooperativas, productores y técnicos de las explotaciones agrícolas.Control y seguimiento de su parcelario en la nube.Accesible desde cualquier dispositivo y lugar de forma rápida y sencilla.

Aplicaciones masivasCreación, modificación y eliminado de datos de forma masivaSelector de registros de forma personalizada y visualLocalización de datos para aplicar de forma genérica y personalizableActualización de fitosanitarios desde Magrama

Gestión ampliada de parcelarioMayor libertad y posibilidad de ajustes en parcelas

Mejoras funcionales generalizadasSistema de multifiltrados por campo, valor y columnaEdición de plantillas, pantallas y rejillas de datosAlertas y control de avisos proactivos según operacionesSistema de consultas al técnico integradoImportador/Exportador de registrosSelección de registros históricos por campaña

Con todas las herramientas necesarias para sus operaciones de cultivosTratamientos Control de plagas FitosanitariosAbonadosCompra/ventaControl de explotadores y parcelario

¿Qué ventajas aporta sicdecampo.com?Para el técnico: Aplicación de fitosanitarios, tratamientos y abonos para todos sus parcelarios controladosGestionar miles de parcelas en cuestión de segundos, sin errores y con seguimientoPara las empresas cooperativas: Control de las aplicaciones de los agricultores sociosSeguimientos de acciones realizadas tanto por los técnicos como por los agricultoresIntroducción de datos maestros de forma rápida y sencillaPara el agricultor:Interfaz sencilla y amigable, no necesita conocimientos informáticosDesde cualquier lugar y en cualquier dispositivo. Sólo necesita una conexiónLos datos introducidos pueden ser validados por el técnico y la cooperativa

www.sicdecampo.comSu Cuaderno de campo

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CRITERIOS DE PRIORIDAD

• El solicitante dispondrá de una superficie agrícola no menor que la superficie para la que solicita la autorización.

• El solicitante tendrá capacidad y competencia profesionales adecuadas.

• La solicitud no supondrá un riesgo significativo de apropia-ción indebida de reputación de DOP.

• Se podrán aplicar uno o varios de los criterios de prioridad, siempre que esté justificado y se realice de forma objetiva y no discriminatoria.

CRITERIOS DE ELEGIBILIDAD

• Que los productores planten vides por primera vez y estén establecidos en calidad de je-fes de la explotación (nuevos viticultores).

• Que se trate de superficies donde los viñedos contribuyan a la preservación del medio ambiente.

• Que se trate de superficies para replantación en el marco de los proyectos de concentra-ción parcelaria.

• Que se trate de superficies con limitaciones específicas natu-rales o de otro tipo.

• La sostenibilidad de los pro-yectos de desarrollo sobre la base de una evaluación econó-mica.

• Que se trate de superficies para la replantación que con-tribuyan a aumentar la com-petitividad en una explotación agrícola y a escala regional.

• El potencial para mejorar la calidad de los productos con indicaciones geográficas.

• Que se trate de superficies para replantación en el marco del incremento del tamaño de las pequeñas y medianas ex-plotaciones.

Cada Estado miembro de la UE decidirá anualmente conceder un CUPO hasta del 1% de la superficie plantada a 31 de julio del año anterior

Para presentar solicitud de conversión, los derechos no deben haber sido utilizados, y deben estar en vigor en la fecha de presentación

Con la reforma de la PAC de 2013 mediante la publicación del Reglamento (UE) nº 1308/2013 de la OCM única, se establece un nuevo régimen de autorizaciones de plantación que permite continuar con una limitación de la producción y asegurar un crecimiento ordenado de las plantaciones de vid, en sustitución de la liberalización de plantaciones acordada en 2008. Así, el nuevo sistema de autorizaciones entrará en vigor el 1 de enero de 2016, con duración hasta el 31 de diciembre de 2030. A partir de esa fecha sólo se podrá plantar viñedo con autorización y estas autorizaciones, a diferencia de los actuales derechos, no serán transferibles.

Claves sobre el nuevo régimen de autorizaciones de plantación de viñedo

a partir del 1 de enero de 2016

n Redacción de Proyectos n Dirección facultativa de Obrasn Tramitación de licencias administrativasn Gestión de ayudas y subvencionesn Gestión integrada de Proyectos

Aumento de la competitividadMejora de la calidadNuevos productos, procesos y tecnologíasTrazabilidad y seguridad alimentariaReducción del impacto ambiental

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¿EN QUÉ CONSISTEEL NUEVO SISTEMA?

Como ya se ha comentado al inicio, la sustitución del régimen de derechos de replantación ac-tual por un régimen de autoriza-ciones administrativas, entrará en vigor el 1 de enero de 2016 y estará vigente hasta el 31 de di-ciembre de 2030.

Las autorizaciones se conce-derán por una determinada su-perficie (ha), previa solicitud, serán gratuitas y válidas por un período de 3 años, y los viticultores que no usen su autorización serán san-cionados administrativamente.

Las plantaciones exceptua-das del nuevo régimen serán las plantaciones experimentales, las destinadas al cultivo de viñas madres de injerto, las que van a autoconsumo, y aquellas nuevas plantaciones resultantes de ex-propiaciones por causa de utili-dad pública.

MECANISMO DESALVAGUARDIA (artº 63)

Cada Estado miembro de la UE decidirá anualmente conce-der un CUPO hasta del 1% de la superficie plantada a 31 de julio del año anterior, que en España, según comenta el Ministerio, no se realizará mediante repartos regionales por comunidad autó-noma.

Si la superficie solicitada un año es menor que el cupo anual, la aceptación de la superficie solicitada será aceptada en su totalidad; mientras que si fuera mayor, es potestad del Estado miembro decidir si realiza bien una distribución proporcional (prorrata) o bien mediante la aplicación de los criterios de ele-gibilidad y de prioridad que reco-ge el reglamento comunitario, los cuales pueden ser ampliados por cada país añadiendo crite-rios de elegibilidad y prioridad adicionales.

REPLANTACIONES (artº 66)

A partir del 1 de enero de 2016, se concederán de forma automática, previa solicitud, las autorizaciones pertenecientes a la superficie por la que los so-licitantes hayan efectuado un arranque de un viñedo de su explotación. (La autorización co-rresponderá al equivalente de esa superficie en cultivo puro).

La autorización de replanta-ciones no será transferible, es decir, debe ejercerse en la misma explotación donde se realizó el arranque; además se podrá auto-rizar realizar una replantación an-ticipada, conviviendo la plantación antigua y la nueva durante 4 años. Y, por supuesto, no se concederán autorizaciones para plantaciones de viñedo ilegal.

¿CÓMO SE PUEDE CONSEGUIR UNA AUTORIZACIÓN?

Las autorizaciones se podrán obtener únicamente bajo tres circunstancias:

1 Mecanismo de Salvaguardia (artº 63 OCM única), median-te la concesión de un cupo de superficie de viñedo para realizar nuevas plantaciones, que se ofertará anualmente.

2 Replantaciones (artº 66 OCM única), a través de arranques de viñedo en la propia explo-tación.

3 Transformación de derechos en autorizaciones (artº 68 OCM única) que estén en po-der del agricultor a 31 de di-ciembre de 2015.

A continuación vamos a des-granar las tres maneras de con-seguir autorizaciones adminis-trativas de plantación de viñedo.


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La última acción en este sentido ha sido el viaje a Francia, que ha teni-do como objetivo avanzar en la iden-tificación y creación de nuevos pro-yectos innovadores tecnológicamente del sector vitivinícola a nivel europeo. En este sentido Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha formado parte activa de este viaje, a través de sus técnicos Bienvenido Amorós y Jesús Ángel Peñaranda del portavoz de vinos, Francisco José Ga-rrido, y de su director, José Luis Ro-jas, que han logrado con su presencia y su participación trasladar los intere-ses del sector castellano-manchego.

Los contactos, visitas y re-uniones de este viaje a Francia han tenido por objetivo la identi-ficación de proyectos de colabo-ración que ayuden a conseguir una de las demandas de I+D+i identificadas en Castilla-La Man-cha como son “la creación de es-tructuras comerciales que mejo-ren la orientación del producto al mercado: conocer los mercados exteriores, utilización adecuada de marketing, packaging y estra-tegia de ventas”, tal y como ha explicado Jesús Ángel Peñaran-da.

Visita al Instituto Francés de la Viña y el Vino

En este viaje se entró en contac-to con distintas entidades y bode-gas de Francia, con el objetivo de conocer otras experiencias y tras-ladar los éxitos y fortalezas a nues-tro propio modelo. Destacó la visita realizada al Instituto Francés de la Viña y el Vino “IFV”, que permi-tió conocer el funcionamiento y las principales líneas de trabajo que allí se desarrollan.

En este punto Jesús Ángel Pe-ñaranda afirma que “los aspectos que destacamos de esta visita son el funcionamiento de esta entidad ya que aproximadamente el 40% de su presupuesto es aportado por los viticultores a través de la re-caudación, realizada al sector, por el estado francés; en torno al 25% del presupuesto se cubre con los servicios prestados a empresas y el resto del presupuesto proviene de proyectos de investigación finan-ciados con programas regionales, nacionales o europeos”.

Realizan investigación aplicada, como, por ejemplo, la relacionada con hongos de madera y la deter-minación y técnicas de cultivo de mejora del potencial aromático.

COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS CASTILLA-LA MANCHAY SU PARTICIPACIÓN EN EL PROYECTO EUROPEO WINETECH PLUS

La participación activa de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha en el proyecto europeo WINETech Plus le está permitiendo formar parte y tener acceso a los temas más candentes en torno a la innovación dentro del sector vitivinícola.

En busca de la innovaciónen el sector vitivinícola

La ventanilla para solicitar las conversiones se abriría el 15 de septiembre de 2015 conforme a la normativa comunitaria

el sector conozca cuanto antes, y con suficiente antelación, tanto el procedimiento como los pla-zos para poder planificarse.

La ventanilla para solicitar las conversiones se abriría el 15 de septiembre de 2015 confor-me a la normativa comunitaria y, dado que el reglamento permite al Estado miembro posponer la fecha de finalización de solicitud de conversiones, desde el 31 de diciembre de 2015 al 31 de di-ciembre de 2020, el Ministerio

ha propuesto que sea el 31 de diciembre de 2020.

Para presentar solicitud de conversión, los derechos no de-ben haber sido utilizados, y de-ben estar en vigor en la fecha de presentación. La resolución se concedería en 3 meses desde la fecha de solicitud. La validez de la autorización es de 3 años des-de la fecha de la resolución, y las autorizaciones sólo podrían ser utilizadas por el mismo titular al que se le concedieron.

¿CUÁLES SERÍAN LOSPRINCIPALES CAMBIOS?

En primer lugar, desapare-cerán las transferencias de de-rechos, y el último período para poder solicitarlas será el que se abra en esta campaña.

En segundo, también desa-parecerán las Reservas Nacio-nales y las Regionales, por lo que los derechos que no estén en las carteras de los viticulto-res a 31 de diciembre de 2015, se pierden.

Otros cambios serán, entre otros, que a partir del 1 de enero de 2016 hablaremos de años, no de campañas; así por ejemplo, se recortaría el período del que dispone un viticultor para plan-tar una vez arrancado (pasando de 8 campañas a 3 años). Y que habrá diferentes solicitudes de autorizaciones y los plazos cam-biarán.

¿CUÁL SERÍA EL CALENDARIO A TENER EN CUENTA?

Sobre la publicación de Re-glamentos Comunitarios, los actos delegados y de ejecución, aún en borrador, se publicarán en marzo-2015, por lo que el Real Decreto general que va a regular el sistema de autoriza-ciones, se publicará por parte del Ministerio entre los meses de junio y julio de 2015.

También la Consejería de Agricultura de Castilla-La Man-cha deberá trasponer y sacar una Orden en el DOCM de apli-cación de dicho Real Decreto tras su publicación en el BOE.

La entrada en vigor del siste-ma será a partir del 1 de enero de 2016, y las transferencias de derechos se podrán solicitar por última vez hasta el 30 de junio de 2015.

Y para los viticultores que es-tén en planes de reestructura-ción de viñedo y quieran plantar en el año 2016, éstos deberían generar el derecho en 2015 y por tanto, deberían arrancar en el 2015 y transformarlo en autori-zación antes de ejercerlo.

TRANSFORMACIÓN DEDERECHOS ENAUTORIZACIONES (artº 68)

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ya ha planteado una propuesta de Real Decreto por el que se re-gula la conversión de derechos de plantación de viñedo en auto-rizaciones, y que se tramitará de forma urgente y con antelación al Real Decreto general que va a regular el sistema de autori-zaciones, con el objeto de que

Jornadas del Vino del suroeste de Francia.


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PRIMER GRUPO COOPERATIVO DE FRANCIA

Se mantuvo una reunión con el grupo de cooperativas Val D’Orbieu, donde se brindó la opor-tunidad de conocer la historia del que es en la actualidad el primer grupo cooperativo de Francia, el quinto del mundo y el tercer ope-rador de vino del país galo.

Los aspectos que destacan de este grupo cooperativo son:

Toda la producción de las coo-perativas socias se comercia-liza a través de La Languedo-cienne S.A..

Sus 900.000 hl de producción propia dan seguridad de su-ministro a sus clientes.

Facturan 300 millones de eu-ros al año.

Su plantilla es de 410 em-pleados.

En la actualidad el Consejo de Dirección es quien define el presupuesto y el plan de actuación y es este Consejo quien asume la responsabili-dad de las actuaciones.

El Consejo Rector tiene tres funciones claves: plantear la dirección política de la empre-sa, revocar o cesar a la direc-ción si no cumplen con el plan de acción propuesto y decidir el reparto de beneficios.

El personal técnico es el en-cargado de clasificar las par-tidas de uva antes de la ven-dimia (clasifican el viñedo en función de la actitud enoló-gica, hacen el control de ma-duración y la planificación de vendimia para determinar la entrada de uva).

En base a las necesidades co-merciales se realizan las catas de ensamblaje y definición de la mención de calidad a la que se va a destinar cada producto para su comercialización.

Finalmente, con el dinero que le llega de S.A. La Languedo-cienne de la comercialización, la cooperativa es quien decide como se paga cada tipo de uva clasificado.

ción a la publicación que WINETech PLUS elabora periódicamente y que próximamente verá la luz el número 4.

En concreto existe una enorme preocupación tanto en Castilla-La Mancha como en el resto de regio-nes vitícolas por el incremento más que considerable en los últimos años de las enfermedades causa-das por hongos patógenos de ma-dera de vid. Lamentablemente no existe un método de control eficaz contra estas enfermedades fúngi-cas, tras la prohibición del arsenito sódico en el año 2003.

La propuesta escrita remitida a la publicación de WINETech PLUS se ha elaborado con la inestimable colaboración del Dr. Pedro Miguel Izquierdo Cañas, de la Fundación Parque Científico y Tecnológico de Albacete e Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM). Se trata del artículo titu-lado “Frecuencia y distribución de hongos asociados a enfermedades de madera de vid en Castilla-La Mancha”.

Segundas Jornadas del Vino y reunión WINETech Plus

Estas jornadas del vino del Sur Oeste de Francia se desarrollaron durante los días 10 y 11 de diciem-bre en Toulouse. En ellas se repasa-ron los trabajos más actuales rela-cionados con los hongos de madera, enfermedades virales y plagas que en la actualidad suponen una ame-naza para los viñedos de Francia.

Y el mismo día 11 de diciembre en Toulouse tuvo lugar la reunión

Asimismo, dada la problemá-tica y preocupación por este tema en Castilla-La Mancha, Cooperati-vas asistió a las jornadas sobre los hongos de madera organizado por el IVICAM el pasado 5 de noviembre. En ellas se transmitieron los conoci-mientos científico-técnicos que has-ta la fecha se tienen de estas enfer-medades y las estrategias para su control mediante la participación de expertos nacionales en la materia.

Innovación

Y el pasado 3 de diciembre Coo-perativas participó en la jornada or-ganizada por la PTV, en el IVICAM, en Tomelloso (Ciudad Real), sobre la innovación (I+D+i) en el sector vitivinícola.

La ponencia tuvo por título “WI-NETech y las necesidades de I+D+i de Castilla-La Mancha”, y en ella se explicó que el proyecto WINETech PLUS tiene el objetivo de transferir tecnología y mejorar las redes de cooperación entre empresas, bo-degas, cooperativas y otros centros de investigación tecnológica dentro del sector vitivinícola.

Además se aprovechó para dar a conocer los trabajos que en el marco del proyecto se han realizado, permi-tiendo detectar las diferentes nece-sidades de I+D+i en el sector vitivi-nícola de Castilla-La Mancha, entre las que se encuentran, entre otras, la necesidad de obtener productos in-novadores y con alto valor añadido, la

del comité técnico WINETech Plus, en la que se abordaron temas, en-tre otros, de puesta a punto de he-rramientas generadas en el mar-co del proyecto para favorecer el empleo y el negocio de vitivinícola, como fue el desarrollo de los porta-les de empleo y negocio ubicado en la página web del proyecto http://portal.winetechplus.eu/es. Además se analizaron las actuaciones a de-sarrollar que puedan contribuir a aunar esfuerzos para la promoción de la I+D+i del sector vitivinícola de la Unión Europea.

Problemática de los hongos de madera

Con el objetivo de hacer exten-siva la problemática de los hogos de la madera al sector, Coopera-tivas Agro-alimentarias ha consi-derado oportuno elevar esta situa-

creación de estructuras comerciales que mejoren la orientación del pro-ducto al mercado, la potenciación de la cultura del vino, la utilización de criterios de zonificación, así como la optimización de la gestión, sepa-ración, valorización y tratamiento de residuos o subproductos, o mejora del seguimiento y control de la pro-ducción vitícola, entre otros.

Estas necesidades sirven para orientar los trabajos a realizar en lo que queda de WINETech PLUS y han servido para organizar las visitas y reuniones mantenidas en Francia, aprovechando la asisten-cia a la jornada y reunión del comi-té técnico de WINETech PLUS, que tuvo lugar en Toulouse (Francia) durante el 11 de diciembre 2014, comentadas anteriormente.

¿TODAVÍA NO CONOCES WINETECH PLUS?

El Proyecto WINETech PLUS está orientado a la transferencia de tecnología y a la mejora de las redes de cooperación entre empresas, bodegas y centros de in-vestigación tecnológicos dentro del sec-tor vitivinícola.

El actual partenariado está formado por tres países del espacio SUDOE: Es-paña, Francia y Portugal. En ellos se eng-loban nueve regiones: cuatro españolas, dos portuguesas y tres francesas. Las españolas son Galicia, La Rioja, Castilla y León y Castilla-La Mancha.

Las razones que llevan al consorcio a continuar dinamizando, tecnológica y eco-nómicamente, el sector vitivinícola me-diante un enfoque INTERREG SUDOE son la necesidad de ampliar y diversificar el ca-tálogo de oferta tecnológica a disposición del sector, superar las carencias estruc-turales del sector a nivel regional y crear la oportunidad de abordar iniciativas de promoción tecnológica y económica a es-cala interregional, inviables a escala regio-nal: vigilancia tecnológica, cualificación de agentes dinamizadores WINETech, Work-shops interregionales, networking, etc.

Se ha entrado en contacto con distintas entidades y bodegas de Francia, con el objetivo de conocer otras experiencias y trasladar los éxitos y fortalezas a nuestro propio modelo

Se analizaron las actuaciones a desarrollar que puedan contribuira aunar esfuerzos para la promoción de la I+D+i del sector vitivinícolade la Unión Europea

Existe una enorme preocupación tanto en Castilla-La Mancha como en el resto de regiones vitícolas por el incremento en los últimos años de las enfermedades causadas por hongos patógenos de madera de vid

Cata de vinos experimentales elaborados en el IFV. Planta de envasado de Val D´Orbieu de Narbona.

Zona de almacenamiento y ensamblaje del Grupo Cooperativo Val D’Orbieu de Narbona.

21Diciembre 2014-Enero 2015 | Nº 9020 21Diciembre 2014-Enero 2015 | Nº 90

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Según la información de Mi-nisterio y Agencia, el mercado del aceite de oliva a fin de año se des-taca por el nivel de existencias de partida (500.400 t.), que supone un 66% por encima de las de la pasada campaña y un +5% que la media de las cuatro anteriores, pero un -28% que la campaña 2012/13 (que po-dría ser su gemela).

La producción, y a pesar de ser una cantidad pequeña, ha tenido un gran adelanto motivado sobre todo por una maduración más temprana de la aceituna y por la tendencia a adelantarla. A 30 de noviembre se habían recolectado casi 179.700 to-neladas, similar a la alcanzada en noviembre de 2013, pero + 90% que en noviembre de 2012.

Importaciones y comercialización

Las importaciones son inferio-res un 15% a las del año pasado en

“La PAC en el horizonte de 2020: responder a los retos futuros en el ámbito territorial, de los recursos naturales y Alimentario”, así se lla-mó la Comunicación de la Comisión al Parlamento Europeo, al Consejo, al Comité Económico y Social Eu-ropeo y al Comité de las Regiones, con la que empezaron los trabajos de la reforma en 2010. Por fin, más de cuatro años después, se publican las normativas nacionales, que dic-tan las normas esenciales a cono-cer, tanto para tramitar como para cobrar la PAC a partir de este nuevo año. En el periodo intermedio se han conocido numerosas versiones pro-visionales, que incluso han guiado decisiones económicas en algunas explotaciones, tomadas en estos años para intentar estar prepara-dos para optimizar las ayudas, y que tras tantos cambios se tendrán que valorar, y en la medida de lo posible, optimizar sus consecuencias sobre las ayudas directas de esas explota-ciones.

la misma fecha. El mercado inte-rior aparente es superior al del año pasado y anterior (+15% y +13% respectivamente)

La comercialización se mantie-ne a niveles altos; durante los me-ses de octubre y noviembre salie-ron al mercado 252.600 t, de ellas 165.000 t. fueron para la exporta-ción y el resto al llamado “consu-mo interior aparente”. En el pri-mer caso – exportaciones – la cifra supone un +5% sobre la campaña anterior, y un +26% que el nivel de la campaña 2012/13 (que ya hemos dicho podría ser su gemela).

El consumo interior también supera en los dos primeros meses de campaña al dato del mismo pe-riodo de las dos campañas ante-riores, cerca de un 15% más. Por tanto desde el MAGRAMA se con-cluye que hay una evolución muy positiva del Mercado Interior en lo que va de campaña, con un exce-lente comportamiento de la expor-tación (por encima del año pasado que fue record), y con un mercado total que se mantiene a niveles de casi 130.000 t/mes.

Para terminar el MAGRAMA ex-puso las previsiones de balances

de la campaña 2014/15 remitidos al Consejo Oleícola Internacional. En aceite de oliva se reduce consi-derablemente el nivel de recursos del mercado, que se situará en el millón y medio de toneladas (mo-tivado fundamentalmente por la cosecha muy corta de 825.000 t). Caerá un 30% respecto a la pasada y un 21% respecto a la media. Sin embargo estaría por encima en un 4% respecto a la campaña 2012/13.

Las exportaciones del total 2014/2015 en España se han es-timado en 750.000 t y el consumo interior en 515.000 t, lo que lleva-ría a unas existencias finales de 233.500 t. (-53% que la pasada campaña y -52% que la media de las cuatro precedentes).

Los datos de Castilla-La Man-cha ofrecidos a fecha de 30 de noviembre por la AICA son los si-guientes:

Durante los meses de octubre y noviembre salieron al mercado 252.600 t, de ellas 165.000 t fueron para la exportación y el resto al llamado “consumo interior aparente”

El consumo interior también supera en los dos primeros meses de campaña al dato del mismo periodo de las dos campañas anteriores, cerca de un 15% más

El MAGRAMA realiza la última presentación de datos de campaña del año 2014 estando generalizada la cosecha española. El 22 de diciembre la AICA (Agencia de Información y Control Alimentarios), junto con el Ministerio, presentaron los datos disponibles de producción, movimientos y existencias de aceite de oliva a 1 de diciembre de 2014.

Aceite de oliva:últimos datos de campaña

ALBACETE 34 31 (91%) 1.738,0 1.990,7 15,6 1.490,8 2.253,6 CIUDAD REAL 77 67 (87%) 12.014,6 3.464,1 130,7 6.007,3 9.602,0 CUENCA 24 21 (88%) 1.224,9 731,1 4,6 340,4 1.620,3 GUADALAJARA 8 7 (88%) 758,5 105,3 25,1 261,1 627,8 TOLEDO 108 102 (94%) 10.017,6 2.507,0 3,7 7.028,8 5.499,6 TOTAL 251 228 (91%) 25.753,5 8.798,3 179,8 15.128,4 19.603,3

CAMPAÑA 2014/2015 - Mes de Noviembre (Fecha de Emisión de Datos: 18 de DICIEMBRE de 2014)

PAC

Nuria Villanueva, técnico sectorial de C

ooperativas Agro-alimentarias C

astilla-La Mancha

Por fin, más de cuatro años después, se publican las normativas nacionales, que dictan las normas esenciales a conocer, tanto para tramitar como para cobrar la PAC a partir de este nuevo año

Por fin se publicaron los Decretos de la PAC 2015

con algunos cambios importantes

Los decretos publicados el sá-bado 21 de diciembre en el Boletín Oficial del Estado versan sobre la asignación de derechos, las con-diciones de cobro de los distintos tipos de ayudas, el SIGPAC y el pa-pel coordinador del Ministerio para todos los programas de desarrollo rural:

• Real Decreto 1076/2014, de 19 de diciembre, sobre asigna-ción de derechos de régimen de pago básico de la Política Agrícola Común.

• Real Decreto 1075/2014, de 19 de diciembre, sobre la aplica-ción a partir de 2015 de los pa-gos directos a la agricultura y a la ganadería y otros regíme-nes de ayuda, así como sobre la gestión y control de los pa-gos directos y de los pagos al desarrollo rural.

• Real Decreto 1077/2014, de 19 de diciembre, por el que se regula el sistema de informa-ción geográfica de parcelas agrícolas.

• Real Decreto 1080/2014, de 19 de diciembre, por el que se establece el régimen de coor-dinación de las autoridades de gestión de los programas de desarrollo rural para el pe-ríodo 2014-2020.

Hay que destacar novedades importantes de última hora, deriva-das de las últimas recomendacio-nes de la Comisión Europea, y que no han aparecido en borradores anteriores de los decretos, y en-contramos directamente publica-das en el BOE. Éstas han afectado a aspectos tan relevantes como la regionalización, o el concepto del agricultor activo, los tipos de ayu-

CC.AA. PROVINCIA * Nº TOTAL PRODUCCIÓNEXIST. A 1 DE

OCTUBRESALIDASTOTALES

EXISTENCIASFINALESADQUIRIDO

Datos en toneladas.

ALMAZARAS ENTRADAS** Nº DE DATOS (-%)

CASTILLALA

MANCHA


cooperativas agro-alimentariasPA

C

das asociadas, o el reparto interno de los importes de pago básico en las explotaciones con superficie en varias regiones. Citamos los cam-bios principales a continuación:

1. CONCEPTO DE AGRICULTOR ACTIVO (art. 8 RD 1075/2014).

Recordemos que siempre se ha definido en los proyectos de de-cretos como aquel que mínimo un 20% de sus ingresos agrarios no provenían de pagos directos. Ahora se incluye una excep-ción por la que, no siendo éste el caso, aún así puede percibir ayudas directas: “(…) en caso de que un solicitante no cuente con unos ingresos agrarios distintos de los pagos directos del 20% o más de sus ingresos agrarios totales en el periodo impositivo disponible más reciente, se po-drán tener en cuenta los ingre-sos agrarios de alguno de los dos periodos impositivos inme-diatamente anteriores. Una vez realizada esta comprobación, si el solicitante no cuenta con in-gresos agrarios distintos de los pagos directos del 20% o más, podrá ser considerado agricul-tor activo, pero será considera-do como una situación de riesgo a efectos de control (…)”.

Y el artículo 12.3. sobre dichas situaciones de riesgo acaba ci-tando: “cuando sea objeto de control, se comprobará que el beneficiario asume el riesgo empresarial de la actividad que declara en su solicitud”. Queda bastante claro; un titular que no tenga un 20% de ingreso agra-rios que no sean ayudas y sea inspeccionado, si no puede de-mostrar que realizar un mante-nimiento adecuado de su explo-tación (artículo 11 de actividad agraria) bajo su responsabilidad con documentación suficiente a juicio de la autoridad inspecto-ra, no será considerado activo.

Pero para agricultores que de-claran superficie en varias regio-nes, sin embargo, el Real Decreto menciona que el reparto se hará siguiendo criterios objetivos y no discriminatorios, pero no concre-ta mucho más. Esto es porque el procedimiento de reparto aún lo debe decidir el MAGRAMA, de entre dos opciones posibles y sus variantes intermedias (entre repartir el importe total de Pago Básico entre los Derechos de Pago Básico proporcionalmente a la superficie, o bien hacerlo en función del potencial productivo de la superficie según su orien-tación productiva en 2013, medi-do dicho potencial productivo con rendimientos teóricos comarca-les por cultivos).

2. REGIONALIZACIÓN: Por suge-rencia de la Comisión, y por en-tender ésta que no son compa-rables los 4 tipos de superficie (secano, regadío, permanentes y pastos) y no pueden compar-tir regiones, el MAGRAMA ha tenido que ampliar el nº de re-giones en las que se aplicará la convergencia, de 24 hasta 50 regiones.

Pero hay un cambio adicional más, y de importancia, y es que el sistema de cálculo del valor inicial de cada uno de los de-rechos de pago básico para un agricultor (en los primeros cál-culos del MAGRAMA llamado “mosaico alfa”) ha tenido que cambiarse, también a raíz de las

Por lo anterior el Real Decreto 1076/2014 del 20 de diciembre define de una manera no muy concreta la regionalización: “La unidad básica para establecer la regionalización serán las co-marcas agrarias, las cuales se agruparán en diferentes regio-nes en función de la orienta-ción productivas de los distin-tos tipos de superficie agrícola

sugerencias de la Comisión. De tal manera que para agriculto-res que declaren toda la superfi-cie de su explotación en una sola de esas 50 regiones se mantiene el método de cálculo establecido para el importe de los derechos de pago básico: importe total del pago básico (ayudas direc-tas 2014) / nº DPB. Aproximada-mente un 60% de los percepto-res están en esta situación.

de cada comarca, del potencial productivo que caracterizó a las mismas en el año 2013, y de impacto socioeconómico de determinadas producciones en las comarcas agrarias”. Proba-blemente sea tan complicado como suena.

Y aunque no sabemos el im-porte medio de €/ha de cada región, al menos sí sabemos qué orientaciones producti-vas de las parcelas en SIGPAC 2013 y qué comarcas están en cada región. Os exponemos las de Castilla la Mancha, según la tabla adjunta (elaboración propia en función del Real De-creto de asignación de dere-chos)

Para agricultores que declaran superficie en varias regiones, sin embargo, el Real Decreto menciona que el reparto se hará siguiendo criterios objetivos y no discriminatorios

Es importante elaborar la PAC en 2015 en las explotaciones de nuestros socios de una manera correcta, pues de ello dependen las ayudas de los próximos 5 años

REGIÓN 1.2. MANCHA ALBACETE

MANCHUELA ALBACETE

SIERRA ALCARAZ ALBACETE

CENTRO ALBACETEALMANSA ALBACETE

SIERRA SEGURA ALBACETE

HELLÍN ALBACETEMONTES NORTE CIUDAD REAL

CAMPO CALATRAVA CIUDAD REAL

MANCHA CIUDAD REAL

MONTES SUR CIUDAD REAL

CAMPO DE MONTIEL CIUDAD REAL

SERRANÍA ALTA CUENCA

SERRANÍA MEDIA CUENCA

SERRANIA BAJA CUENCA

MANCHA ALTA CUENCACAMPIÑA

GUADALAJARASIERRA

GUADALAJARAALCARRIA ALTA GUADALAJARA

MOLINA DE ARAGÓNALCARRIA BAJA GUADALAJARA

REGIÓN 2.3.PASTOS

CIUDAD REALALCARRIA CUENCA

MANCHUELACUENCA

MANCHA BAJA CUENCA

TALAVERA TOLEDOTORRIJOS TOLEDOSAGRA TOLEDO

LA JARA TOLEDOMONTES DE

NAVAHERMOSA TOLEDO

MONTES DE LOS YEBENES

LA MANCHATOLEDO

REGIÓN 9.1. MONTES NORTE CIUDAD REAL

MANCHACIUDAD REALMONTES SURCIUDAD REAL

PASTOSCIUDAD REAL

ALCARRIACUENCA


SERRANIA BAJA CUENCA

MANCHUELACUENCA

MANCHA BAJA CUENCA

MANCHA ALTA CUENCA

MOLINA DEARAGÓN

ALCARRIA BAJA GUADALAJARA

REGIÓN 11.1.MANCHA ALBACETE

MANCHUELA ALBACETE


CENTRO ALBACETEALMANSAALBACETE


HELLÍN ALBACETECAMPO CALATRAVA

CIUDAD REAL LA JARA TOLEDO

MONTES DE NAVAHERMOSA

TOLEDOMONTES DE LOS

YEBENESLA MANCHA

TOLEDO

REGIÓN 13.1.CAMPO DE

MONTIEL CIUDAD REAL

SAGRA TOLEDO

REGIÓN 16.1.SERRANÍA ALTA

CUENCACAMPIÑA

GUADALAJARASIERRA


TALAVERATOLEDO

TORRIJOSTOLEDO

REGIÓN 3.1.SIERRA ALCARAZ

ALBACETECENTRO

ALBACETEALMANSAALBACETE


HELLÍN ALBACETEMONTES NORTE CIUDAD REAL MONTES SURCIUDAD REAL

PASTOSCIUDAD REAL

MONTES DE LOS YEBENES

CAMPO DEMONTIEL

CIUDAD REAL

REGIÓN 4.1.MANCHA ALBACETE

MANCHUELA ALBACETE


MANCHACIUDAD REAL

ALCARRIA CUENCASERRANÍA MEDIA

CUENCAMANCHA BAJA

CUENCAMANCHA ALTA

CUENCACAMPIÑA

GUADALAJARASIERRA



TALAVERA TOLEDOTORRIJOS TOLEDOSAGRA TOLEDO

LA JARA TOLEDOLA MANCHA

TOLEDO

REGIÓN 5,1,SERRANÍA ALTA

CUENCASERRANIA BAJA

CUENCAMANCHUELA

CUENCA

REGIÓN 6.1.MONTES DE

NAVAHERMOSA TOLEDO

REGIÓN 4,2,CENTRO ALBACETE

ALMANSA ALBACETESIERRA SEGURA

ALBACETEHELLÍN ALBACETE

REGIÓN 6.2.TORRIJOS TOLEDOTALAVERA TOLEDO

REGIÓN 7.2.MANCHAALBACETE

MANCHUELA ALBACETE



MANCHACIUDAD REAL

CAMPO DE MONTIEL CIUDAD REAL MANCHUELA

CUENCAMANCHA ALTA

CUENCA

REGIÓN 8.2.MONTES SURCIUDAD REAL

MONTES NORTE CIUDAD REAL

PASTOSCIUDAD REAL

MANCHA BAJA CUENCASAGRATOLEDOLA JARATOLEDO

MONTES DE NAVAHERMOSA

TOLEDOMONTES DE LOS

YEBENESLA MANCHA

TOLEDO

TIERRAS DE PASTO PERMANENTE TIERRA CULTIVO REGADÍO TIERRA CULTIVO SECANO TIERRAS DE CULTIVO PERMANENTE

REGIONALIZACIÓN CASTILLA LA MANCHA:REAL DECRETO SOBRE ASIGNACIÓN DE DERECHOS DE RÉGIMEN DE PAGO BÁSICO PAC

REGIÓN 5.2.ALCARRIA CUENCA

SERRANÍA ALTA CUENCA


SERRANIA BAJA CUENCACAMPIÑA

GUADALAJARASIERRA



Diciembre 2014-Enero 2015 | Nº 9024

PAC

3. AYUDAS ACOPLADAS: la bate-ría de ayudas acopladas dedica-das a la ganadería y a algunos de los cultivos se ha “multipli-cado” también por sugerencia de la Comisión. En el fondo son las mismas ayudas, salvo que si una ayuda tenía varios comple-mentos, se ha tenido que des-glosar en varios tipos de ayudas distintas, pero la esencia es la misma. Tan solo sufren un cam-bio importante las ayudas a los titulares de derechos especia-les de pago único sin tierras que cambian su orientación y manera de concederse comple-tamente, y se vuelven incompa-tibles con el resto de líneas.

El propio Real Decreto 1075/2014 incluye un cuadro con toda la batería de ayudas acopladas y su presupuesto para los próximos 5 años.

4. GREENING: Finalmente es de destacar que la Consejería de Agricultura ha publicado una ‘calculadora del pago verde’ para orientar a los productores de cara a la nueva PAC, en la cual el productor debe incluir los tipos de cultivo y superficie para que la aplicación le diga si cumple, no cumple o está exen-to de los requisitos del ‘pago verde’, que recordemos es un 30% de los importes de ayudas directas.

La aplicación informática está a disposición de quien la quiera consultar en la dirección: http://www.castillalamancha.es /gob ierno/ac tuac iones/pol%C3%ADtica-agr%C3%AD

c o l a - c o m % C 3 % B A n -calculadora-greening

La reciente publicación del mencionado RD ha revuelto las aguas en el sector de las frutas y hortalizas. La valoración que se hace del texto desde el sector hortofrutícola cooperativo es per-judicial, ya que se percibe que el MAGRAMA ha buscado maximizar la “seguridad jurídica” frente a los auditores comunitarios, incluyendo condiciones lesivas para las coope-rativas, contrarias a las Leyes que regulan a este tipo de entidades, no accediendo -por otro lado-, a intro-ducir excepciones para evitar una complicación exagerada e innece-saria de las condiciones exigidas a las cooperativas que son Organiza-ciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH)

Además, en una vuelta de tuer-ca inasumible, se obliga a que en algunos casos las OP tengan que adaptarse legalmente a las nuevas condiciones antes de 01/01/2015, fecha que probablemente sea mo-dificada por la imposibilidad de cumplirla.

Muchas OPs de los diferentes territorios del Estado interpretan que la nueva disposición impide a cualquier cooperativa que tenga miembros no productores, solici-tar el reconocimiento como OPFH, ya que las dos vías planteadas por el RD son inviables: ni el reconoci-miento de la sección ni el reconoci-miento de la entidad con miembros no productores, a quienes se les limitan sus derechos estatutaria-mente.

Y con todo ello, y las órdenes de desarrollo de estos decretos que la Consejería debe publicar en breve, comenzarán los productores a so-licitar su nueva PAC 2015 del 1 de marzo al 15 de mayo.

Es necesario recordar la im-portancia que tiene elaborar la PAC en 2015 en las explotaciones de nuestros socios de una manera correcta, pues de ello dependen las ayudas de los próximos 5 años. Cada vez se necesita más especia-lización, y en las cooperativas los

Existe gran preocupación ya que de lo anterior se deriva que pueden estar en juego las ayudas a las OPs cooperativas. La situación es me-nos grave en CC.AA. con OP que

socios cada vez agradecen más un asesoramiento técnico integral que, cómo no, incluyen los condi-cionantes de la PAC, e incluso su tramitación. Desde Cooperativas Agroalimentarias Castilla-la Man-cha recordamos a las cooperati-vas asociadas que somos Entidad Agraria de Gestión, que estamos preparados para formar y aseso-rar a los administrativos y técni-cos de las cooperativas que quie-ran prestar este servicio, y que es posible la rentabilización del mis-mo.

tienen miembros no productores “jubilados” (C-LM, CyL, Galicia), y muy grave en el caso de CC.AA. con cooperativas cuyos miembros no productores son productores de otros sectores (el caso de las coo-perativas multiproducto) presentes en Cataluña, Andalucía, Aragón, Extremadura y Valencia.

A la fecha de elaboración de es-tas líneas ya son cuatro las CC.AA. (Cataluña, Extremadura, Aragón y Valencia) que se han posicionado,

Real Decreto 970/2014, de 21 de noviembre, por el que se modifica el Real Decreto 1972/2008, de 28 de noviembre, sobre reconocimiento de organizaciones de productores de frutas y hortalizas y el Real Decreto 1337/2011, de 3 de octubre, por el que se regulan los fondos y programas operativos de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas.

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En una vuelta de tuerca inasumible, se obliga a que en algunos casos las OP tengan que adaptarse legalmente a las nuevas condiciones antes de 01/01/2015

Nuevo, controvertido y contestado Real Decreto 970/2014 en el sector

de las frutas y hortalizas *

organización de productoresJuan M

artínez, técnico sectorial de Cooperativas Agro-alim

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Comenzarán los productores a solicitar su nueva PAC 2015 del 1 de marzo al 15 de mayo

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s en base a la legislación aplicable a las cooperativas, en contra de al-gunos de los requisitos estableci-dos en materia de derechos socie-tarios por el RD, informes que se presentarán ante el Ministerio. En el resto de CC.AA, incluida C-LM, la administración parece no tener ningún papel u optar por cumplir y no cuestionar el mandato legal.

Posibles actuaciones inmediatas

Para las cooperativas-OP es fundamental que por parte del MA-GRAMA se modifique el RD por la irracionalidad de plazos que fija y la imposibilidad de cumplir las nuevas normas establecidas. No se descarta, si el Ministerio hace oídos sordos a los informes jurídi-cos de los registros de cooperati-vas de aquellas CC.AA. que los han emitido, una iniciativa como última opción de recurso contra el RD, op-ción que parece se baraja desde la Generalitat de Cataluña.

En el caso de Castilla-La Man-cha hemos optado por aconsejar a las OPFH, siguiendo las instruccio-nes de la administración regional, a modificar y adaptar los Estatutos sociales en la línea “impuesta”, aun a sabiendas que algunas de las disposiciones a incluir, son abier-tamente contrarias a la Ley regio-nal y estatal de cooperativas. Será posteriormente la administración competente en Agricultura y Traba-jo la que tenga que dirimir dichas controversias, salvándose –o así lo creemos-, una posible pérdida del reconocimiento como OPFH de las cooperativas que lo sean.

Algunos inconvenientes y dislates técnicos

El primero con que nos encon-tramos es el que se deriva de la orientación que emana del RD para que las cooperativas reconozcan las secciones dentro de ellas, con el aporte de inseguridad que ello supone por carecer la sección de personalidad jurídica, obligando a que los estatutos recojan la prohi-bición de que la Asamblea General pueda “suspender” las decisiones de la sección.

Se obliga a que las cooperati-vas-OP dispongan de un “Libro Registro” de socios detallado con información exhaustiva, descen-diendo hasta el final de la “cadena” (lo cual será excesivo en el caso de cooperativas con muchas personas físicas o estructuras societarias complejas).

Los condicionantes para la ex-ternalización de determinados servicios por parte de la OP se han flexibilizado en algún caso, pero también se introducen exigencias no impuestas por la reglamenta-ción comunitaria, como es la de que la externalización deba ser aprobada por Asamblea General, aunque se exceptúa de ello cuando se trata de resolver “situaciones coyunturales o imprevisibles du-rante la campaña”.

Además cualquier externaliza-ción debe ser refrendada mediante acuerdo comercial para el que se imponen las mismas condiciones que a las transacciones comercia-les externalizadas (canal, precio, cantidad) y a la confección/alma-cenamiento (trazabilidad).

La OP debe -al término de la campaña-, realizar un informe del cumplimiento del acuerdo.

Figura de los socio de campa-ña. Se abre la posibilidad de que las OPs cuenten en sus filas de miembros con un plazo mínimo de permanencia inferior a 3 años, siempre que no supongan más del 20% del valor de la producción co-mercializada (VPC), ni tampoco más del 20% de los miembros totales, no computando a efectos de mínimos de reconocimiento y no pudiendo estar en esas circunstancias más de dos años de cada seis, debiendo figurar en registros independientes.

La anterior imposición va en contra de lo dispuesto en la ma-yoría de las Leyes Cooperativas (p.ej.: Ley 27/1999) que indica que la “Asamblea General de la coo-perativa podrá suspender...”. Este asunto colisiona además con la ló-gica de que sea la Asamblea Gene-ral (y no la Asamblea de la sección) a quien corresponda determinar si una decisión de la sección es o no “contraria al interés general de la cooperativa”.

Aparecen definiciones y tér-minos hasta ahora no aplicables como los de “capital de la sección” y “capital social del miembro de la sección”, que no se sabe muy bien si deberán ser calculados anual-mente o en períodos superiores.

La posibilidad de tener socios no productores (aunque sea uno solo) queda supeditada a que los estatutos le retiren a este tipo de socios el derecho a voto en deter-minadas decisiones sobre el fun-cionamiento de la OP, la aproba-ción de programas operativos o la gestión de los fondos operativos, y no participen en la elección de los órganos de gobierno. Aspecto que a nuestro juicio contraviene igual-mente las Leyes de Cooperativas.

La nueva figura creada de miembros agregadores (P.ej.: las cooperativas de primer grado den-tro de una cooperativa de segundo grado reconocida como OP), que cuenten con miembros no produc-tores, deberán cumplir las mis-mas condiciones en lo relativo a la adaptación de sus estatutos como socias de la cooperativa-OP para retirar el derecho de voto y prohibir la participación en la elección de los órganos de gobierno.

Se elimina la posibilidad de te-ner socios productores dentro de la

Se obliga a que los Reglamen-tos de Régimen Interno se eleven a escritura pública en todos los casos. No basta con su inscripción, como hasta ahora ocurriera, ante los Registros de Cooperativas. Es-tos reglamentos, debe regular fun-cionamiento, formas de adopción de acuerdos, reparto de votos y cumplir con el RD y legislación comunitaria.

¿Y ahora qué?

Buscar soluciones concretas al caso de cada cooperativa-OP es complejo. En Castilla-La Mancha hemos aconsejado que se con-voquen Asambleas Generales, se modifiquen los estatutos en la línea marcada por el RD y se espere el dictamen de los registros de coo-perativas ante tales circunstancias.

En otros territorios se considera que esta forma de proceder no es acorde a Ley y no implica mitigar el riesgo de perder el reconocimiento.

En otros casos se va a usar el plazo del 1 de abril de 2015 (reco-nocimiento de sección), para ganar tiempo. Otras OPs plantean dar de baja a sus miembros no produc-tores “jubilados”. Como se ve un verdadero galimatías, que sume al sector en los próximos meses en un período de dudas e incertidum-bres, que no sabemos cómo van a ser manejadas y despejadas, pero que no son buenas para el devenir del potente y pujante sector horto-frutícola.

cooperativa, que “no quieren o no pueden” participar en la actividad de la OP (P.ej.: el caso de un pro-ductor frutas y hortalizas que está en dos cooperativas reconocidas OP pero solo participa en una de las dos OPs, siendo socio de la otra para otra sección).

Se elimina el límite del 24% en el momento en el que en una coo-perativa aspirante a OP haya un único miembro no productor, exis-tiendo cuatro posibilidades:

a La inclusión en los estatutos de la OP del mandato no acor-de a Ley que los miembros no productores no votan el tipo de acuerdos ya señalados.

b La creación de una sección dentro de la cooperativa (en la que ya no existan miembros no productores), sección que re-cibe la calificación OP, en cuyo caso la cooperativa debe incluir en sus estatutos otro precepto tampoco acorde a Ley como es la condición que “la Asamblea General no puede suspender los acuerdos de la sección relativos a la OP, los Programas y Fondos Operativos”.

c Expulsión de todos los “miem-bros no productores”, cuestión dentro de la legalidad pero no siempre posible.

d Separación de la cooperativa (sacando de la misma, bien a los miembros productores, bien a los no productores o la sección de frutas y hortalizas entera), para crear otra entidad-OP en la que ya no haya “no producto-res”, también dentro de la lega-lidad, pero que es un proceder contrario al proceso necesario de integración.

Para las cooperativas-OP es fundamental que por parte del MAGRAMA se modifique el RD por la irracionalidad de plazos que fija y la imposibilidad de cumplir las nuevas normas establecidas

Se elimina la posibilidad de tener socios productores dentro de la cooperativa, que “no quieren o no pueden” participar en la actividad de la OP

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“Transfiriendo Ahorros Energé-ticos en el Sector Agroalimentario”, este es el acrónimo en inglés del proyecto TESLA, iniciativa europea ideada y promovida por Coopera-tivas Agro-alimentarias de España que pretende conseguir ahorros energéticos en la industria agroa-limentaria y, especialmente, en las cooperativas.

Cooperativas Agro-alimentarias de España lo coordina en colabo-ración con siete de sus Federacio-nes autonómicas, entre las que se encuentra Cooperativas Agro-ali-mentarias Castilla-La Mancha, que está llevando a cabo este Proyecto en tres bodegas y una almazara de nuestra región, concretamen-te BACO, en Alcázar de San Juan (Ciudad Real); cooperativa Nues-tra Señora de Manjavacas, de Mota del Cuervo (Cuenca); Cooperativa Unión Campesina Iniestense, de Iniesta (Cuenca); y el Grupo Coo-perativo Montes Norte, de Malagón (Ciudad Real). Todas de la mano del técnico de Cooperativas, Jacin-to Tello, que les asesora y guía en este Proyecto.

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España y de Castilla-La Mancha, Ángel Villa-franca, afirma que “este Proyecto implica que, una vez analizados los costes energéticos éstos se pueden proyectar hacia nuestra cooperati-va y ver dónde estamos desfasados, dónde podemos optimizar y dónde podemos ahorrar”.

cadas y pretendemos que el per-sonal de las cooperativas formen parte activa de este proyecto, que se involucren, ayudándonos a in-troducir las tecnologías más ade-cuadas”.

Además, se pretende que el co-nocimiento y las lecciones aprendi-das en el proyecto TESLA estén dis-ponibles a la totalidad del sector a través de manuales dirigidos a los gestores de empresas agroalimen-tarias y de unas Mejores Técnicas Disponibles (MTD) para proyectos de ingeniería en instalaciones del sector agroalimentario.

“Desde Cooperativas ofrecemos a todas las empresas interesadas el asesoramiento técnico y profe-sionalizado necesario para llevar a cabo este Proyecto en sus insta-laciones”, matiza Tello, “porque la eficiencia energética es cosa de to-dos y sin duda el sector cooperativo está ahora más comprometido que nunca con este tema, con la nece-sidad del ahorro y de la reducción el impacto medioambiental”.

La experiencia de Manjavacas

Tal y como afirma Jacinto Tello, “limitar el consumo de energía es una prioridad” y, en el caso concre-to de la bodega Nuestra Señora de Manjavacas “medimos el consumo energético de los procesos dentro

Ahorros reales y una base de buenas prácticas

En TESLA participan también las Organizaciones nacionales de cooperativas de Italia (LEGACOOP), de Francia (COOP de FRANCE) y de Portugal (CONFAGRI). Gran parte del objetivo de este proyecto –el ahorro energético- se desarrolla-rá directamente en 110 empresas cooperativas de España, Italia, Francia y Portugal, que pertenecen a los sectores de bodegas, fábricas

de la producción de vino; analiza-mos el consumo en cada fase del proceso, estudiando las posibilida-des de ahorro en función de la ma-quinaria utilizada, lo que se preten-de es ahorrar hasta un 20% en el consumo de energía”.

El director general de Man-javacas, Juan Fuentes, explica el proceso paso a paso, “en plena re-cepción de uva, en la sala de má-quinas, tenemos como novedad el perfecto ajuste de la maquinaria al tipo de uva y al caudal, a la cantidad de uva que procesamos; los depó-sitos están preparados para hacer la fermentación y tenemos el nove-doso sistema denominado Ganime-de, que no utiliza energía para ha-cer el removido durante el tiempo de la fermentación, sino que utiliza para hacer el remontado el propio gas carbónico que se emplea en la fermentación”.

Además, en el proceso de pren-sado la pasta que viene de los auto-vaciantes se somete a una presión a través de las presas neumáticas, que son más eficientes que las hidráulicas, “para ahorrar utiliza-mos máquinas inteligentes que van usando el consumo y la producción de frío en función a las necesida-des”, afirma Juan Fuentes, quien,

de piensos, centrales hortofrutíco-las y almazaras. El Proyecto TES-LA está financiado por el programa europeo Energía Inteligente para Europa y también son socios del mismo la fundación CIRCE, la Uni-versidad de Évora, la Universidad Politécnica de Madrid, el Centro Tecnológico Francés TECALIMAN y el Instituto Nacional para la Ener-gía italiano ENEA.

Forma parte de los 54 proyectos del programa Energía Inteligente para Europa elegidos en la convo-catoria 2012 de entre un total de 424 propuestas. Su duración es de tres años y contará con la colabo-ración de Évora, la Universidad Po-litécnica de Madrid, la Agencia Na-cional Italiana para la tecnología, la energía y el desarrollo sosteni-ble, la Fundación CIRCE y el centro tecnológico francés TECALIMAN, que intentarán introducir en las cooperativas europeas técnicas y procedimientos que supongan una auténtica ruptura con sus consu-mos energéticos actuales, provo-cando ahorros reales inmediatos y una base de buenas prácticas y de casos de éxito rápidamente trasla-dables al conjunto del sector.

Personal técnico de Cooperati-vas ha sido instruido en las técni-cas de auditoría energética. En el caso de Cooperativas de Castilla-La Mancha, Jacinto Tello, el técni-co responsable, afirma que “estos conocimientos los aplicamos en las bodegas y almazaras impli-

satisfecho con el desarrollo de este Proyecto, subraya que “todo siempre es mejorable y gracias al Proyecto TESLA esa mentalidad ya la tenemos y somos capaces de in-vertir y de mejorar en eficiencia a futuro, a largo plazo”.

Hay que tener en cuenta que el ahorro económico comienza por el ahorro energético. El proyecto cuenta con empresas tecnológi-cas colaboradoras, fabricantes de equipos y maquinaria que se han comprometido a estudiar las me-jores alternativas para aumentar el ahorro energético en el sector agroalimentario.

El Proyecto TESLA forma parte de los 54 proyectos del programa Energía Inteligente para Europa elegidos en la convocatoria 2012 de entre un total de 424 propuestas

En Castilla-La Mancha este proyecto se está llevando a cabo en las cooperativas BACO, Nuestra Señora de Manjavacas, Unión Campesina Iniestense y Grupo Montes Norte

Jacinto Tello: “Desde Cooperativas ofrecemos a todas las empresas interesadas el asesoramiento técnico y profesionalizado necesario para llevar a cabo este Proyecto en sus instalaciones”

Juan Fuentes: “Todo siempre es mejorable y gracias al Proyecto TESLA esa mentalidad ya la tenemos y somos capaces de invertir y de mejorar en eficiencia a futuro, a largo plazo”

El Proyecto TESLA, en el que participa activamente Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, promueve la eficiencia energética en los procesos productivos de las cooperativas

Las cooperativas, comprometidascon el ahorro energético

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cibos, gracias a la conectividad di-recta de la aplicación con las webs de gestión de las propias compa-ñías de seguros.

Entre los procesos comercia-les más interesantes de la nueva herramienta se encuentra el mu-titarificador de seguros con el que podrán obtener cotizaciones com-paradas de las compañías de se-guros más importantes de nuestro país y generar proyectos de segu-ro de los ramos de autos, hogar y accidentes; si bien en breve se irán incorporando nuevos ramos.

ACM pone en marchauna nueva Plataforma Tecnológica

para su red de auxiliares

La plataforma permitetener a acceso a toda la información actualizada

racionalizando y optimizando los principales procesos de

gestión de seguros

Los auxiliares de ACMpodrán consultar y actualizar

las pólizas de sus asegurados, los recibos y los siniestros,así como los datos de sus

clientes

ACM, Especialistas en Riesgos Agroalimentarios, ha puesto en marcha un nuevo sistema de ges-tión de seguros generales haciendo partícipes a su red de auxiliares de esta nueva herramienta.

Se trata de una plataforma tec-nológica de gestión de seguros ubicada en la nube, lo que permite almacenar gran cantidad de docu-mentación sin problemas de espa-cio, así como el acceso a la misma sin problemas de saturación.

En el mismo entorno trabajan tanto los auxiliares de ACM como los gestores de su oficina central. De esta forma, la plataforma per-mite tener a acceso a toda la in-formación actualizada racionali-zando y optimizando los principales procesos de gestión de seguros. Incluso los clientes que lo deseen pueden tener acceso a la informa-ción de sus pólizas a través de la aplicación e-cliente.

Los auxiliares de ACM podrán consultar y actualizar las pólizas de sus asegurados, los recibos y los siniestros, así como los datos de sus clientes. También podrán obte-ner toda la documentación vincula-da a las pólizas, como condiciones especiales, partes de siniestro o re-

Otro importante proceso comer-cial con el que cuentan es un CRM con el que pueden participar en las campañas comerciales llevadas a cabo por ACM , así como crear las suyas propias, seleccionando a sus clientes, llevando a cabo y contro-lando las acciones que proyecten y analizar los resultados de las mis-mas.

Sin duda, esta herramienta per-mitirá a los auxiliares de ACM con-trolar su cartera de pólizas, man-tener informados a los asegurados del desarrollo en la gestión de sus siniestros y recibos e incrementar su volumen de negocio mejorando la calidad en el servicio a los ase-gurados.

Autor: Pedro Leandro Mayorga, director de ACM

Titular: ACM pone en marcha una nueva Plataforma Tecnológica para su red de auxiliares

ACM, Especialistas en Riesgos Agroalimentarios, ha puesto en marcha un nuevo sistema de gestión de seguros generales haciendo partícipes a su red de auxiliares de esta nueva herramienta.

Se trata de una plataforma tecnológica de gestión de seguros ubicada en la nube, lo que permite almacenar gran cantidad de documentación sin problemas de espacio, así como el acceso a la misma sin problemas de saturación.

En el mismo entorno trabajan tanto los auxiliares de ACM como los gestores de su oficina central. De esta forma, la plataforma permite tener a acceso a toda la información actualizada racionalizando y optimizando los principales procesos de gestión de seguros. Incluso los clientes que lo deseen pueden tener acceso a la información de sus pólizas a través de la aplicación e‐cliente.

Los auxiliares de ACM podrán consultar y actualizar las pólizas de sus asegurados, los recibos y los siniestros, así como los datos de sus clientes. También podrán obtener toda la documentación vinculada a las pólizas, como condiciones especiales, partes de siniestro o recibos, gracias a la conectividad directa de la aplicación con las webs de gestión de las propias

compañías de seguros.

Entre los procesos comerciales más interesantes de la nueva herramienta se encuentra el mutitarificador de seguros con el que podrán obtener cotizaciones comparadas de las compañías de seguros más importantes de nuestro país y generar proyectos de seguro de los ramos de autos, hogar y accidentes; si bien en breve se irán incorporando nuevos ramos.

Otro importante proceso comercial con el que cuentan es un CRM con el que pueden participar en las campañas comerciales llevadas a cabo por ACM , así como crear las suyas propias, seleccionando a sus clientes, llevando a cabo y controlando las acciones que proyecten y analizar los resultados de las mismas.

Autor: Pedro Leandro Mayorga, director de ACM

Titular: ACM pone en marcha una nueva Plataforma Tecnológica para su red de auxiliares

ACM, Especialistas en Riesgos Agroalimentarios, ha puesto en marcha un nuevo sistema de gestión de seguros generales haciendo partícipes a su red de auxiliares de esta nueva herramienta.

Se trata de una plataforma tecnológica de gestión de seguros ubicada en la nube, lo que permite almacenar gran cantidad de documentación sin problemas de espacio, así como el acceso a la misma sin problemas de saturación.

En el mismo entorno trabajan tanto los auxiliares de ACM como los gestores de su oficina central. De esta forma, la plataforma permite tener a acceso a toda la información actualizada racionalizando y optimizando los principales procesos de gestión de seguros. Incluso los clientes que lo deseen pueden tener acceso a la información de sus pólizas a través de la aplicación e‐cliente.

Los auxiliares de ACM podrán consultar y actualizar las pólizas de sus asegurados, los recibos y los siniestros, así como los datos de sus clientes. También podrán obtener toda la documentación vinculada a las pólizas, como condiciones especiales, partes de siniestro o recibos, gracias a la conectividad directa de la aplicación con las webs de gestión de las propias

compañías de seguros.

Entre los procesos comerciales más interesantes de la nueva herramienta se encuentra el mutitarificador de seguros con el que podrán obtener cotizaciones comparadas de las compañías de seguros más importantes de nuestro país y generar proyectos de seguro de los ramos de autos, hogar y accidentes; si bien en breve se irán incorporando nuevos ramos.

Otro importante proceso comercial con el que cuentan es un CRM con el que pueden participar en las campañas comerciales llevadas a cabo por ACM , así como crear las suyas propias, seleccionando a sus clientes, llevando a cabo y controlando las acciones que proyecten y analizar los resultados de las mismas.

Se trata de una plataforma tecnológica de gestión de

seguros ubicada en la nube, lo que permite almacenar gran

cantidad de documentación sin problemas de espacio


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El Reglamento (UE) nº1169/2011, publicado hace ya tres años, con-templa una serie de requisitos, re-visados y ampliados respecto a las disposiciones legislativas anterior-mente aplicables, cuya amplia ma-yoría son de obligado cumplimiento desde el pasado 13 de diciembre de 2014.

CONCLUSIONES DESTACABLES DEL CAMBIO NORMATIVO:

Ante estos cambios legislativos

cabe señalar la importancia que tie-ne para los operadores de realizar una revisión de las etiquetas dispo-nibles, verificando, además de las menciones obligatorias especifica-das en el Reglamento, el tamaño de letra, ya que se trata de un requisito novedoso, hasta ahora sin ninguna pauta expresa.

Asimismo, cabe señalar la im-portancia para todos los operadores que pongan en el mercado alimen-tos transformados, con las excep-ciones que indica el Reglamento en su Anexo V, deben comenzar, si no lo han hecho ya, en diseñar nuevas etiquetas que incluyan la informa-ción nutricional obligatoria, tenien-do como plazo máximo de imple-mentación hasta el próximo 16 de diciembre de 2016.

LEGIBILIDAD DE LAS ETIQUETAS

Con el fin de que el consumidor pueda leer con claridad la información del producto, las etiquetas deben presentar información precisa, fácil de entender y que no induzca a error.

Para ello, la información deberá indicarse en un lugar destacado, fácilmente visible, claramente legible e indeleble, existiendo un contraste destacado entre el texto impreso y el fondo.

Deberán encontrarse en el mismo campo visual las menciones a denominación del alimento, cantidad neta y grado alcohólico y en el reglamento se señalan las diferentes menciones obligatorias mínimas que deben mostrarse en el envase, en función de su tamaño.

Por otra parte, la altura de las letras de todas las menciones, sin tener en cuenta la de los trazos ascendentes o descendentes que puedan tener, deberá ser superior a 1,2mm en envases cuya superficie mayor sea superior a 80cm2 y de 0,90mm en otros casos.

DEFINICIÓN DE ALTURA DE LA X

ETIQUETADO DE ALÉRGENOS

La denominación de sustancias o ingredientes potencialmente alergénicos se identificarán empleando en el etiquetado un tipo de letra distinto del empleado para el resto de ingredientes (ej. Diferente fuente, estilo – cursiva/negrita – o color).

ETIQUETADO NUTRICIONAL

Este requisito será obligatorio a partir del 13/12/2016 para todos los productos envasados, exceptuando, entre otros, aquellos alimentos cuyo contenido en alcohol sea superior a 1,2% vol., en cuyo caso, en un futuro, podrán marcarse exigencias a este respecto.

Hasta entonces, los operadores tienen por delante dos años para adaptar su etiquetado.

INFORMACIÓN EN ALIMENTOS VENDIDOS A DISTANCIA

En la venta de alimentos envasados a distancia, como las tiendas virtuales por Internet, deberá ponerse a disposición del usuario la información obligatoria antes de que se realice la compra, figurando en el soporte de venta a distancia o a través de otros medios apropiados determinados por el vendedor; además deberán estar disponibles en el momento de la entrega.

Es importante conocer que los alimentos que hayan sido etiqueta-dos y/o introducidos en el mercado antes del 13 de diciembre de 2014 y que no cumplan los requisitos in-dicados anteriormente podrán co-mercializarse hasta que se agoten sus existencias.

Tal y como afirma el responsa-ble del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de Coopera-tivas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Oliver Serrano, “el consu-midor, cada vez más informado y exigente, debe disponer de toda la información relevante para que sea consciente de las características de los alimentos que se le presen-tan en el mercado, a la hora de to-mar la decisión de compra”.

Dadas las características de los productos envasados comer-cializados por las cooperativas castellano-manchegas, en cuyos sectores, regulados por normativas específicas ya se viene trabajando en gran medida, en el etiquetado de los productos, cabe hacer espe-cial hincapié en los siguientes re-quisitos:

Más informaciónsobre elReglamento1169/2011:

“El consumidor, cada vez más informado y exigente, debe disponer de toda la información relevante para que sea consciente de las características de los alimentos que se le presentan en el mercado, a la hora de tomar la decisión de compra”

Los alimentos que hayan sido etiquetados y/o introducidos en el mercado antes del 13 de diciembre de 2014 y que no cumplan los requisitos indicados anteriormente podrán comercializarse hasta que se agoten sus existencias.

Con el objetivo de que el consumidor disponga de una información completa y transparente sobre los alimentos a la hora de tomar su decisión en la adquisición de los alimentos, el pasado 13 de diciembre ha entrado en vigor la aplicación del Reglamento (UE) nº1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

Con los alimentos, las cosas claras

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Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha cerró su activi-dad formativa 2014 el 29 de diciem-bre en Las Pedroñeras (Cuenca), con la clausura del programa de formación de Gestión para Direc-tivos de la Cadena Agroalimenta-ria, que comenzó el pasado 20 de octubre, financiado por el FEADER, MAGRAMA y Consejería de Agricul-tura.

La formación de este colectivo es clave para la organización, ya que la cualificación de los directi-vos de las empresas agroalimenta-rias favorece la mejora de su fun-cionamiento y de su competitividad.

FORMACIÓN SUBVENCIONADA

Continuando esta línea de formación, en 2015 se trabajará en un Programa de Formación de Consejos Rectores, con distintos forma-tos de formación, con contenidos adaptados a los objetivos y perfiles de los distintos grupos de participantes, en modalidad presencial.

En modalidad online, también disponemos de formación dirigida a cuadros de mando de cooperativas sobre: Idiomas, Comercio elec-trónico, Marketing y ventas, Mobile marketing, Régimen económico-fiscal de la cooperativa, Cloud computing, Comercio exterior, Ahorro y eficiencia energética en las empresas, Gestión de almacén, Photos-hop y Programa avanzado en dirección empresarial (PADE).

FORMACIÓN BONIFICADA

Orientada a los trabajadores de cooperativas y empresas agroalimentarias sobre formación en temas que les ayudarán a hacer mejor su trabajo y que financiarán sus empresas con el crédito de formación anual del que disponen a través de la bonificación correspondiente a través de los Segu-ros Sociales (Orden TAS/37/2008).

Cooperativas organiza, ejecuta la formación y ges-tiona ante la Fundación Tripartita el proceso de este sistema de financiación.

Los contenidos que, entre otros, se abordarán en 2015, en modalidad presencial, serán: Prevención de blanqueo de capitales, Etiquetado, Factura electrónica, Habilidades directivas, Planificación Estratégica, El plan de Marketing y Marketing digital.

Cooperativas Agro-alimentarias dispone de un portal de formación online en el que encontrarán el CATÁLOGO DE CURSOS bonificables a través de la Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo para todas aquellas empresas que coticen por formación profesional.

A través del Portal de Formación corporativo(formacion.agroalimentariasclm.coop) podrán consultar la guía didáctica de cada una de las acciones formativas, realizar su inscripción en el curso correspondiente, incluso hacer una prueba de nivel de inglés para hacer el curso que se adap-te a sus conocimientos y necesidades.

FORMACIÓN “DE EMPRESA”

Cooperativas Agro-alimentarias imparte forma-ción para cualquier tipo de empresa, adaptada a las necesidades de cada cliente, previa propuesta económica y de contenidos.

FORMACIÓN EN MATERIA DEFITOSANITARIOSCooperativas desde el año 2000 viene impartiendo estos cursos que se han ido adaptando a la nor-mativa correspondiente. Ofrece los cursos de nivel básico, cualificado y renovación.

Consulten tarifas 2015.

160 ACCIONES FORMATIVASIMPARTIDAS EN 2014(112 en modalidad presencial y 48 en modalidad online).

La formación presencial sobre Manipulación de Fitosanitarios ha sido por volumen de cursos y de alumnos la más demandada por las cooperativas. De las 112 acciones formativas presenciales, 92 han sido sobre fitosanitarios.

Por trimestres, ha sido durante los últimos meses del año el periodo más intenso en la actividad for-mativa, ya que prácticamente el 100% de cursos ejecutados durante los meses de octubre, noviem-bre y diciembre han sido subvencionados (FEA-DER, MAGRAMA y Consejería de Agricultura) y ha sido necesario realizarlos en dicho periodo.

PADE.- Se han ejecutado varias edi-ciones de este Programa Avanzado en Dirección Empresarial, modalidad online, que Cooperativas mantiene en su programación de Formación debido a lo bien valorado que está siendo por los alumnos que lo han realizado.

Plan de Formación ABIERTO.- Además formarán parte del plan de formación de Cooperativas todos los temas puntuales que afecten al funcionamiento de las cooperativas y del sector agroalimentario que surjan durante el año y sea necesario abordar.

CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD.- Cooperativas estrenará en 2015 este formato de formación con el programa sobre Marketing y compra-venta in-ternacional.

La Formación de directivosseguirá presente en el Plan de Formación 2015 de CooperativasAgro-alimentarias Castilla-La Mancha

Trabajo en grupos. Sesión “Planificación Estratégica”. Última sesión del curso de directivos sobre “Marketing digital”.

Actividad Dpto. Formación 2014

Cursos sobre Manipulación de Productos Fitosanitarios 2014


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Una vez finalizada la campaña 2014 de fruta de hueso se confir-ma un descenso en la producción de entorno al 13% con respecto a

la campaña pasada. De hecho la campaña 2013 tuvo

una produc-ción de

Puesta en marcha de laproducción integrada

Una vez conocido el borrador de PDR de Castilla-La Mancha para el periodo 2015-2020 se ha compro-bado que no se ha recogido la pe-tición de incorporar la Producción Integrada de Fruta de Hueso y Hor-tícolas. De esta manera, la comi-sión sectorial ha trasladado nues-tro desacuerdo tanto a los Servicios Periféricos de Albacete como a los Servicios Centrales en Toledo, in-sistiéndoles en la necesidad de re-coger la petición de incorporar la Producción Integrada de Fruta de Hueso y Hortícolas en el borrador de PDR de C-LM, ya que aunque para la región esta producción no es muy significativa, para la comar-ca de Hellín es fundamental den-tro de su actividad agraria. Hasta ahora han tenido que competir con zonas de producción de otras regiones, en las que si tenían pro-ducción integrada, contribuyendo en parte esta situación a la pérdida de rentabilidad en la producción de fruta de hueso de esta comarca y a su vez a la pérdida de concentra-ción de producción de las entidades asociativas, ya que los agricultores que van por libre se benefician de los precios a los que operan es-tas entidades pero el coste de sus estructuras se percibe como un coste adicional que no quieren asu-mir (se benefician del poder de la concentración de las cooperativas, pero esta aptitud está debilitando al cooperativismo).

Se espera poder tener una re-unión con representantes de la Dirección General de Desarrollo Rural para poder exponer desde el propio sector la necesidad de la puesta en marcha de la produc-ción integrada tanto para la fruta de hueso como para cultivos hor-tícolas, ya que estos últimos están siendo cada vez más cultivados en la esta comarca.

Las consecuencias del veto ruso

En un principio, no parece que el veto ruso haya afectado de for-ma muy significativa a la fruta de hueso, pero aun así, en el caso del melocotón sí que se ha producido, entre el melocotón más temprano y el del resto de la campaña, un

paña 2014 se han producido daños muy importantes por heladas y fal-ta de cuajado en albaricoque; que a su vez ha ocasionado mayores problemas de viruela y rajado, oca-sionando un incremento exagerado de fruta de segunda, situándose en torno al 58% del total del albarico-que comercializado”. Esta pérdida de calidad tiene una consecuencia económica muy negativa, ya que si nos referimos a la variedad ma-yoritaria, búlida, la primara puede haberse pagado a unos 0,42 €/kg, mientras que la segunda difícil-mente ha superado los 0,18 €/kg.

En el caso del albaricoque Moni-qui, aunque la superficie de cultivo que queda es ya casi testimonial (se estima que puede rondar las 100 ha) esta campaña ha sido excepcio-nal en cuanto a rendimientos obte-nidos, ya que se han situado entor-no a las 10-11 t/ha (normalmente tienen un rendimiento de entorno a las 5,5 t/ha) con un precio que ha oscilado entre los 0,62 €/kg y los 0,8 €/kg dependiendo de las fluc-tuaciones del mercado en fresco.

descenso en el precio de entorno al 28% que los compradores achaca-ban al veto ruso, aunque no se tiene claro que esta haya sido la causa.

Donde sí se han producido pér-didas económicas como conse-cuencia del veto ruso ha sido en la producción de berenjena y de pimiento, ya que en el caso de la berenjena nunca se ha considero auxiliable en el “Reglamento Rusia retiradas FH”. La verdad es que la derogación que se produjo el 10 de septiembre tuvo unas consecuen-cias muy negativas para quien te-nía producción de pimiento pues la producción, que tenia almacenada para acogerse a estas ayudas, tuvo que ser malvendida posteriormen-te, con unas mermas muy elevadas y a un precio por debajo de los cos-tes de producción.

En la comarca de Hellín y To-barra, ante la escasa rentabilidad de la fruta de hueso, cada vez se está creciendo más en el cultivo de hortícolas, por tanto se ve con preocupación el veto ruso, y habrá que ver cómo afecta a la campaña de brócoli.

La campaña 2014 de fruta de huesose cierra con un descenso del 13%

con respecto al año anteriorLa comisión sectorial de Frutas de Hueso espera contar con una reunión con representantes de la Dirección General de Desarrollo Rural debido a que el borrador de PDR de Castilla-La Mancha no recoge la petición de incorporar la Producción Integrada de Fruta de Hueso y Hortícolas

PREVISIONES DE COSECHA CAMPAÑA 2014(Melocotón, Melocotón amarillo, Nectarina, Albaricoque, Ciruela)

Correspondiente a la Comunidad Autónoma de CASTILLA LA MANCHA

Aunque aparentemente el veto ruso no haya tenido consecuencias negativas en el sector, productos como el melocotón, la berenjena o el pimiento sí se han visto afectados

En lo que a albaricoque se refiere, en la campaña de 2014 se han producido daños muy importantes por heladas y falta de cuajado

En lugares como Hellín o Tobarra se mantiene cierta preocupación por los efectos del veto ruso al comenzar la campaña de brócoli y no se conocen los posibles efectos en su producción

29.974 toneladas y la de este año se ha cerrado con 26.065 toneladas.

En cuanto a productos, el úni-

co que ha subido su producción ha sido el melocotón amarillo

(pavía) que aumenta un 9%, pasando de las 18.800 tone-

ladas en 2013 a las 20.515 en 2014. El albaricoque y la ciruela bajan la pro-ducción.

En concreto el al-baricoque es la fruta que disminuye su producción de for-ma más acusada, un 53%, ya que el pasado año se re-cogieron 10.430 to-neladas y este año se prevén 4.950. En cuanto a la ciruela, en 2013 se recogie-

ron 744 toneladas y en 2014 se han produ-

cido 600, es decir, un 13% menos.

Según afirman las coo-perativas de frutas de hueso

de la zona productora de Cas-tilla-La Mancha, “en esta cam-

Melocotón 0 - Paraguayo 0 - Pavía (melocotón amarillo) 16.000 600 18.800 600 20.515 +9Nectarina 0 - Albaricoque 7.000 1.430 10.430 1370 4.950 -53Ciruela 1.200 600 744 583 600 -19TOTAL 24.200 2.630 29.974 2.553 26.065 -13

Previsión2013PRODUCTO Previsión

2014Variación

(% +,-)Has.2013

Has.2014

Campaña 2013Confirmación

Observaciones Generales: Daños por heladas y mal cuajado en albaricoque, que ha tendido como consecuencia un incremento de la categoría segunda por rajado y viruela.

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La fusión realizada hace unos meses entre la cooperativa andalu-za DCOOP y la castellano-manche-ga BACO ha demostrado que esta fórmula allana el camino hacia el éxito empresarial a través de la mejora de la dimensión y, por tanto, de la competitividad empresarial.

La fusión, que ha dado lugar a la mayor cooperativa multisec-torial agroalimentaria de nuestro país y que se consolida como el mayor productor de aceite de oli-va del mundo y, tras la creación de la Sección de Vinos DCOOP-Baco, también se convierte en el prin-cipal productor nacional de vino y uno de los primeros del mundo, se ha catalogado como hito histórico

El presidente de Nuestra Seño-ra del Socorro afirma que esta de-cisión fue tomada por unanimidad del Consejo Rector el pasado mes de agosto. “Somos una bodega pe-queña, 15 socios efectivos de uva y una producción que ronda entre los 600.000 y los 800.000 kilos de uva en la campaña más alta”.

La cooperativa lleva cuatro campañas integrada en la sección oleícola de DCOOP, “la experiencia está siendo positiva, vemos resul-tados y por eso nos hemos decidido a lanzarnos con nuestra sección de vino”, afirma Manuel Casca-do, quien subraya que “el objetivo siempre es tratar de que la comer-cialización sea en conjunto y que el socio pueda sacar un valor añadido de esta operación”.

Teniendo en cuenta que Galán de Membrilla es el resultado de la fusión de dos cooperativas, Virgen del Espino y Virgen del Rosario, está claro que la mentalidad abierta a la integración es una máxima en esta entidad que preside Agustín Fuentes.

Como él mismo declara “estamos convencidos de que este es el cami-no; ya estamos integrados desde el año pasado, en nuestras secciones de cereales y suministros, en la coo-perativa AN de Navarra, porque sa-bemos que es bueno comercializar en conjunto y estar en equipo”.

“Al integrarse BACO en DCOOP vimos muy interesante hacerlo también nosotros, porque cree-mos que es un paso importante. En nuestra sección de vinos nos dimos cuenta de que por nosotros mis-mos no podíamos afrontar ciertos

gracias al trabajo del departamen-to Jurídico de SIC Agroalimentaria y los profesionales que integran su departamento de Consultoría Es-tratégica.

Y, como no podía ser de otra forma, esta fusión ha despertado el interés en otras las cooperativas que se han animado a incorporarse a este ambicioso proyecto empre-sarial de carácter supra-autonómi-co.

¿Y por qué DCOOP? “Bajo mi punto de vista es la cooperativa que tiene mejores contactos fuera de nuestro país; hemos visto cómo si-túan los aceites y con el vino harán lo mismo. Esta cooperativa tiene mucha influencia fuera y nos lleva muchos años de ventaja en este sentido”.

Tras la integración, Nuestra Se-ñora del Socorro sigue mantenien-

proyectos que, a raíz de la integra-ción, son mucho más fáciles”

Esta integración, a igual que la de Nuestra Señora del Socorro, incluye la producción a granel. “El beneficio fundamental de esta ope-ración”, afirma el presidente de Ga-lán de Membrilla, “más que vender es poder expandirnos a nivel inter-nacional; DCOOP tiene su logística, sus clientes habituales…, y eso a nosotros nos beneficia mucho”.

La estructura de la cooperativa no cambia, “simplemente nosotros ponemos nuestro producto al ser-vicio de la cooperativa de segundo grado, pero para nosotros lo demás

Se trata de las cooperativas Galán de Membrilla, en Membrilla (Ciudad Real), y de Nuestra Se-ñora del Socorro, de Argamasilla de Calatrava (Ciudad Real); am-bas aportan más de 1.000 socios y constituye un nuevo ejemplo en el proceso estratégico de integración de las cooperativas castellano-manchegas, con el objetivo de ser más competitivas en los mercados nacionales e internacionales, uni-ficando su oferta, alcanzando ma-yor poder negociador frente a las grandes firmas de la distribución alimentaria en el mundo y optimi-zando costes.

Los protagonistas de estas in-tegraciones nos cuentan las cla-ves de las mismas y por qué este es el camino que deben seguir las cooperativas ya no sólo para lo-grar mayores éxitos sino, muchas veces, para subsistir y no desapa-recer.

do su nombre y los envasados se seguirán comercializando con su propia marca; será la producción a granel la que se comercialice a tra-vés de DCOOP, aunque la intención es que en unos años tanto graneles como envasados se comercialicen bajo el mismo grupo.

Manuel Cascado hace una lla-mada de atención al sector, “creo que las cooperativas pequeñas tie-nen como vía de salida las fusiones, integraciones…, de lo contrario les queda poco tiempo y lamentable-mente morirán por sí mismas. La dirección que tenemos que tomar es unirnos y comercializar en con-junto; estamos volviendo loco al consumidor con tanta marca, de-bemos unificar y que la gente tam-bién se conciencie”.

permanece igual, nuestras deci-siones, inversiones… Eso sí, so-mos parte de la sección de vinos de DCOOP e intentamos aportar cosas para mejorar”.

Las integraciones son positivas en todos sus aspectos, tal y como afirma Agustín Fuentes, “para ren-tabilizar el producto de cara a los socios o nos unimos o tenemos una lucha entre nosotros mismos; como no unifiquemos el productos nos estamos haciendo la guerra unos a otros, por eso hay que dar pasos importantes y deprisa, sin demorarnos mucho porque no po-demos ser tantas cooperativas, hay que unirse”.

Esta fórmula allana el camino hacia el éxito empresarial a través de la mejora de la dimensión y, por tanto, de la competitividad empresarial

Galán de Membrilla y Nuestra Señora del Socorro se han integrado en DCOOP, una de las mayores cooperativas agroalimentarias españolas.

Las cooperativas vuelven a demostrar que la integración es el camino hacia

la competitividad y el éxito

“Esta cooperativa tiene mucha influencia fueray nos lleva muchos años de ventaja”

“Para rentabilizar el producto de cara a los socios o nos unimos o tenemos una lucha entre nosotros mismos”

MANUEL CASCADO, presidente de la cooperativa Nuestra Señora del Socorro

AGUSTÍN FUENTES, presidente de Galán de Membrilla

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El grupo Alimentario DCOOP es una gran cooperativa alimentaria de segundo grado con sede social que cuenta con instalaciones in-dustriales por toda Andalucía y en Castilla-La Mancha, reuniendo a 65.000 socios agricultores y gana-deros del centro y sur de España a través de sus más de 120 coo-perativas. Su sección de aceite de olivar virgen cuenta con un más de un centenar de cooperativas socias y una producción anual superior a 250.000 toneladas, lo que le con-vierte en líder mundial. Su sección de aceituna de mesa integra a 22 cooperativas asociadas con un cupo de 67.000 toneladas. La sección de ganadería cuenta con 7 coopera-tivas dedicadas a la comercializa-ción de ganado (200.000 cerdos de

El principal grupo cooperativo de Extremadura, la Agrupación de Coo-perativas de Regadío de Extrema-dura (ACOREX), ha lanzado a Dcoop la propuesta de realizar una posible integración.

Aunque al cierre de esta edición (29 de diciembre) no se podía hablar de contactos, fuentes de Dcoop re-conocieron que hay conversaciones pero que, en ningún caso, se puede calificar de negociación hasta que

capa blanca, ibérico, vacuno, avíco-la). Tiene sección de cereales, que prevé iniciar su andadura con una decena de cooperativas y presta al grupo además otros servicios como suministros, sección de crédito, re-puestos, tiendas, telefonía, viajes, con el objetivo de abaratar costes de producción. DCOOP tiene once cooperativas vinícolas en la recién creada “Sección de Vinos BACO” y ya cuenta con cooperativas aceite-ras en Castilla-La Mancha: el Gru-po Montes Norte y las almazaras de Abenójar, Argamasilla de Cala-trava, Brazatortas y Villamayor de Calatrava.

Acorex no ponga una propuesta sobre la mesa. Además condiciona cualquier acuerdo a la aprobación de sus cooperativas y de los socios de Acorex. Al menos así lo señaló el director de Relaciones Corpora-tivas de Dcoop, Esteban Carneros, al afirmar que la cooperativa está abierta a nuevas integraciones, aunque será necesario analizar y valorar qué plantea Acorex y las posibles opciones que se podrían barajar.

GRUPO DCOOP

LA EXTREMEÑA ACOREX TAMBIÉN LLAMA A LA PUERTA DE DCOOP

Galán de Membrilla y Nuestra Señora del Socorro aportan más de 1.000 socios y constituyen un nuevo ejemplo en el proceso estratégico de integración de las cooperativas castellano-manchegas


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Una de las cooperativas de Cas-tilla-La Mancha, concretamente la Sociedad Cooperativa Cózar de la Sierra, situada en pleno Campo de Montiel, ha cumplido recien-temente el 50 aniversario de su fundación en un acto celebrado el pasado mes de agosto. Más de 800 personas acompañaron al consejo rector y socios de la cooperativa en un evento destinado a celebrar el éxito de la historia de esta coope-rativa que, con más de 500 socios, es una de las más saneadas de la región, según el ‘Estudio sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha’.

Entre los asistentes estuvieron

presentes, además de los com-pañeros de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, la consejera de Agricultura, María

mostró agradecido y comentó que “es un placer ver tan entusiasma-do a un pueblo con su cooperativa y comprobar cómo continúa invir-tiendo en nuevas mejoras gracias su elevado nivel de compromiso”.

Durante estos 50 años de vida, Cózar de la Sierra ha contado con 11 presidentes diferentes, que re-cibieron una placa conmemorativa junto a los dos únicos socios cons-tituyentes presentes. Además, se reconoció el trabajo de Donato Segundo, un trabajador que dedi-có toda su vida a la producción del vino en las bodegas de esta coo-perativa.

Por su dedicación e implicación en la modernización de esta coo-perativa, cada vez más abierta a nuevos mercados nacionales e in-ternacionales, también recibió un caluroso homenaje Blas Pardilla Díaz-Pintado, gerente de la entidad desde hace 31 años.

Por otros cincuenta años más

Esta cooperativa, dedicada a los tres cultivos mediterráneos por excelencia, como son el acei-te, el cereal y el vino, no solo ha conseguido llegar al medio siglo de vida, sino que además ha alcan-zado unos objetivos de éxito como son el crecimiento, el prestigio, el reconocimiento en el mercado y, sobre todo, la calidad de sus pro-ductos. Todo esto ha sido posible, comenta el presidente Ángel Rico Jiménez “gracias al esfuerzo que se ha realizado cada día y durante todos estos años por el equipo, los socios, trabajadores y cooperativis-tas que forman parte de Cózar de la Sierra”.

Luisa Soriano, quien presidió las bodas de oro de la sociedad coo-perativa. Además, el acto contó con diferentes miembros de la Junta de Comunidades de Castilla-La Man-cha, del Consejo Regulador de la DO La Mancha y autoridades del Ayuntamiento de Cózar.

Por su parte, la consejera des-tacó que Cózar de la Sierra “es una magnífica representante del sector cooperativo en Castilla-La Mancha”, y agradeció el esfuerzo

realizado por que “esta coopera-tiva vaya por el camino adecuado, a sus presidentes y a los socios, que muestran una fidelidad que es fundamental, combinando los métodos tradicionales y las nuevas tecnologías para obtener productos de gran calidad y reconocible en los mercados”.

Reconocimiento alsentimiento cooperativo

Durante el acto de celebración fue homenajeado el presidente fundador de la cooperativa, Luis Boville Soler, “un empresario nato que tuvo la visión de impulsar el negocio agrícola en estas tierras”, comenta el actual presidente Ángel Rico Jiménez. Boville, que además es el actual presidente de honor del Banco de Alimentos de Granada, se

La cooperativa supera un volumen de negocio de 6 millones de euros y alberga la producción anual de más de un millón de kilos de aceite de oliva

La Sociedad Cooperativa Cózar de la Sierra se constituyó formalmenteen septiembre de 1964con 31 socios

LA COOPERATIVA DE CIUDAD REAL CELEBRÓ SU ANIVERSARIO EL PASADO MES DEAGOSTO EN UN EMOTIVO ACTO QUE CONTÓ CON LA PRESENCIA DE MÁS DE 800 INVITADOS

Homenaje a una vida dedicada al campo

La Cooperativa Cózar de la Sierra cumple 50 años

Cózar de la Sierra

Mesa presidencial.

Socio fundador de la cooperativa y

primer presidente, Luis Boville Soler.

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La Sociedad Cooperativa Có-zar de la Sierra se constituyó for-malmente en septiembre de 1964 con 31 socios. Dos años después, alcanzó un acuerdo de fusión con la cooperativa cozareña más vete-rana hasta entonces, La Equitativa. Desde entonces, esta entidad ha avanzado sobreponiéndose a las dificultades hasta situarse como un referente del cooperativismo man-chego.

Esta cooperativa, que cum-ple medio siglo apostando por el mundo rural y dinamizando la

economía de Cózar, se ha con-vertido en el motor económico de una localidad de poco más de un millar de personas. En la actuali-dad, la Sociedad Cooperativa, que cuenta con más de 24.000 me-tros cuadrados de instalaciones dotadas de la última tecnología, alcanza una producción anual de más de un millón de kilos de acei-te de oliva, más de 10 millones de litros de vino y tres millones de ki-los de cereal. Además, cuenta con un volumen de negocio de más de 6 millones de euros. Ejemplo donde los haya de superación y de fomento de la economía y del em-pleo en el medio rural.

En el acto se homenajeó a los 11 presidentes con los que ha contado la cooperativa,entre otras personasque han demostrado su dedicación para ella

El actual presidente de la cooperativa recibiendo su homenaje.

Foto de familia de todos los homenajeados.

El Grupo Santander, a través de su división AGRO, está colaborando estrechamente con la Consejería de Agricultura de la Junta de Co-munidades de Castilla-La Mancha en la realización de una serie de jornadas que abordan con exhaus-tividad la Reforma de la PAC 2015-2020 y que tratan de dar las claves y las novedades para que los agri-cultores de la región estén debida-mente informados.

La primera de las jornadas ha tenido lugar en Ciudad Real el 19 de enero en la Cámara de Comer-cio. A ella le seguirán el próximo 28 de enero, a las 17:30 horas, en la sede de la Federación Em-presarial Toledana (FEDETO) en Toledo; el 3 de febrero, también a las 17:30 horas en la sede de la Confederación de Empresarios de Albacete (FEDA), y finalmente en Cuenca, el próximo 19 de febrero a

la misma hora que las anteriores jornadas.

Los ponentes que explicarán a los asistentes las claves de esta Reforma serán, por parte del Gru-po Santander, Lorena Ruiz Ponce, Responsable AGRO de la entidad financiera, y el jefe de Servicio de Ayudas y Pagos Directos de la Con-sejería de Agricultura de Castilla-La Mancha, Juan Ramón Serna.

Santander AGRO analizala reforma de la PAC 2015-2020

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En este nuevo año 2015 Grupo Montes Norte, sociedad cooperati-va de (Ciudad Real) dedicado a los sectores de aceite de oliva virgen, vino y mosto y al cereal, cumple su primer centenario, motivo por el que han preparado un sinfín de ac-tividades, aunque no cesará el tra-bajo duro que les permite ser uno de los primeros grupos cooperati-vos del país.

seguidores en las redes sociales, concursos de cocina y fotográficos; y eventos como catas o las ‘Olim-piadas Montes Norte’.

Las actividades tendrán lugar en las localidades donde opera el Grupo, haciendo partícipes a todos los socios y trabajadores de cada uno de los centros productivos y de ventas para que todos juntos pue-dan disfrutar del aniversario, de

Concretamente, la coopera-tiva del Stmo. Cristo del Espíritu Santo lleva trabajando de manera ininterrumpida desde septiembre de 1915, lo que hace de el 2015 un

manera conjunta y haciendo honor al espíritu cooperativista. Como comentan desde el grupo, “nues-tro fin es estrechar las relaciones de todos nosotros y hacer que to-das las personas se sientan par-te del grupo, queremos que este sentimiento de equipo y de herma-namiento no se quede solo en 365 días, sino que nos sirva para for-talecer los lazos afectivos con los que ya contamos”.

año de celebración. Esta sociedad cooperativa comenzó como un sin-dicato Católico Agrícola cuyo fin, al igual que el de las cooperativas de hoy en día, no era otro que preser-var y luchar por los derechos de los agricultores consiguiendo sacar adelante todos los cultivos y obte-ner los máximos rendimientos.

Con este motivo, y con el objeti-

vo de celebrar 100 años de esfuer-zo, de trabajo y, cómo no, de logros, Grupo Montes Norte ha preparado diferentes actividades para todo el 2015. En agradecimiento a todos y cada uno de los socios, clientes, trabajadores y Cooperativas, han programado encuentros exclusi-vos con socios y trabajadores, con

En agradecimiento a todos y cada uno de los socios, clientes, trabajadores y Cooperativas se celebrarán distintos actos y actividades durante todo el año

Entre las actividades preparadas para el año 2015, Montes Norte ha preparado la ‘Olimpiada Montes Norte’

“Nuestro fin es estrechar las relaciones de todos nosotros y hacer que todas las personas se sientanparte del grupo”

Grupo Montes Norte cumple 100 años

El grupo cooperativo cumple su primer centenario en 2015 y lo celebra por todo lo alto

Cien años labrando un futuro

En Grupo Montes Norte cumplimos 100 años y

queremos celebrarlo con vosotros

“Porque 100 años son muchos, los cumplimos y cumplís todos”

Queremos estrechar relaciones y que todos os sintáis

parte de Grupo Montes Norte, durante un año

2015 en el que ¡os asombraréis con multitud

de sorpresas! Porque los 100 años los cumplimos,

y cumplís, todos los que hemos hecho posible la

constante actividad y crecimiento del Grupo.

Os esperamos en 2015 ¡Brindamos por 100

años labrando futuro!

Grupo Montes Norte

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Diciembre 2014-Enero 2015 | Nº 90 47



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Los profesionales del departa-mento de Marcas de Calidad de Sic Agroalimentaria, tras el acuerdo alcanzado con al Indicación Geo-gráfica Protegida Ajo Morado de las Pedroñeras, cuya presidenta es Dolores Suárez, han cerrado un positivo año de actuaciones promo-cionales del Ajo Morado, único en España que ha alcanzado el sello de calidad europeo IGP.

El objetivo ha sido dar a conocer al consumidor los beneficios y di-ferenciación de este producto, para impulsar sus ventas y comerciali-zación.

Durante el año 2014 se han celebrado numerosos eventos y actuaciones, desde promociones en puntos de venta en grandes superficies del País Vasco (Eros-ki), presentaciones en la Plaza de Callao (Madrid) en el marco de la Semana del Corazón, concursos de recetas en Facebook, etc, etc, para impulsar el conocimiento sobre esta marca y cómo diferenciar el producto en el mercado para incre-mentar sus ventas.

En junio de 2014 la IGP Ajo Mo-rado de Las Pedroñeras, asesora-dos por el equipo técnico de SIC Agroalimentaria, ponía en marcha el Concurso de Recetas on line con Ajo Morado de Las Pedroñeras. La ganadora fue Vanessa Merino Mar-tínez, con su propuesta culinaria “Mejillones al ajillo”. Además, el

La IGP desarrolló con éxito sus objetivos de promoción e informa-ción al consumidor durante las pro-mociones llevadas a cabo el segun-do fin de semana de octubre en 17 grandes superficies Eroski de Ára-ba, Bizkaia y Guipuzkoa. El alcance de esta acción divulgativa, de infor-mación y formación al consumidor para dar a conocer las peculiari-

jurado integrado entre otras per-sonalidades por Manuel de la Osa, otorgó dos accésits a Ettore Ciocia y Carlos Julián Buedo de León, por sus platos “Sopa de ajo al tomillo con huevos de codorniz” y “Ajos de cangrejo con corazón de piñón”, tres platos que no dejaron indife-rente a nadie.

dades del Ajo Morado de Las Pe-droñeras - diferenciarlo del resto-, llegó a más de 5.000 consumidores directos. En los puntos informati-vos habilitados en hipermercados y tiendas de barrio de Eroski de las tres provincias vascas, se ofreció al consumidor información y obsequió con una muestra de este caracte-rístico ajo de alta calidad de una de

las empresas asociadas a la IGP Ajo Morado de Las Pedroneras (SAT Peregrín); un rasca-ajos de cerámi-ca y un libro de recetas elaboradas en exclusiva por uno de los emba-jadores de la IGP Ajo Morado del las Pedroñeras, Manuel de la Osa. Además participaron en el sorteo de una cena en el restaurante Zal-diarán de Vitoria, estrella michelín.

SIC AGROALIMENTARIA IMPULSA CON SUS TÉCNICOS LAPROMOCIÓN DEL AJO MORADO DE LAS PEDROÑERAS

El año 2014 cerró con un intenso abanico de actividades promocionales de la IGP Ajo Morado de las Pedroñeras. Iniciativas originales e hipermercados marcaron el ritmo de esta promoción “ad hoc” diseñada para el Ajo Morado de Las Pedroñeras

Cómo promocionar productos agroalimentarios en grandes

superficies y redes sociales

Cocinar con Ajo Morado tiene premio

Promociones en grandes superficies Eroski del País Vasco

Carlos Soria, embajador de la IGP, lleva al Ajo Morado de Las Pedroñeras a la tercera cima más alta del mundo.

Uno de los platos presentados al concurso de Facebook.

SAR DOÑA MARGARITA DE BOR-BÓN FUE LA ENCARGADA DE LA INAUGURACIÓN DE LA SEMANA “POR UN CORAZÓN FELIZ”

Expertos nutricionistas avala-ron en un taller práctico situado en la madrileña plaza de Callao durante la celebración de la XXX Semana del Corazón, organiza-da por la Fundación Española del Corazón y la Sociedad Española de Cardiología, que el Ajo Morado de Las Pedroñeras es cardioprotector y bueno para el corazón por ser hi-potensor, anticoagulante, vasodi-latador y reducir el colesterol y los triglicéridos.

Centenares de madrileños y de-gustaron en los talleres prácticos

celebrados durante toda la tarde del pasado 26 de septiembre los beneficios del Ajo Morado para la salud

Beneficios para la salud

Entre las propiedades medici-nales del ajo están, según expli-caron las nutricionistas, su poder para actuar contra la diabetes, es antiinflamatorio, antiartritis, diuré-tico, digestivo, ayuda a combatir la depresión, expectorante, mucolíti-co, antialérgico e “in vitro y en de-terminadas dosis de extracto de Ajo Morado de las Pedroñeras inhibe el crecimiento de células tumorales”, esto último según un estudio de la Universidad de Castilla-La Mancha y el Hospital Ramón y Cajal.

Protagonistas en la XXX Semana del Corazónen la Plaza de Callao (Madrid)

Charlas nutricionales sobre el consumo del Ajo Semana el Corazón.

La infanta Doña Margarita recibe ajos morados de Las Pedroñeras.

Promoción en la Plaza de Callao Madrid durante la Semana del Corazón.

Gran acogida e interés por el producto en puntos de venta del País Vasco.

Promociones en punto de venta en una veintena de Eroskis del País Vasco. Imagen promocional en Grandes Superficies.


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La Indicación Geográfica Prote-gida (IGP) Ajo Morado de Las Pedro-ñeras a través de las redes sociales creó un concurso fotográfico en su página oficial de Facebook. Para participar y optar por el suculento

El Diputado de Agricultura de la Diputación Foral de Álava, Borja Monje inauguró la presentación se-ñalando que “nuestros intereses son los mismos que los de la IGP: una apuesta clara por nuestros produc-tos de calidad”

La IGP Ajo Morado de las Pe-droñeras, asesorada por el depar-tamento de Marcas de Calidad de SIC, en su apuesta por la promoción eligió Vitoria Gasteiz como capital de la Gastronomía Española 2014 como escenario para dar conocer al con-sumidor los beneficios y la calidad del Ajo Morado de las Pedroñeras, presentando este producto en el res-taurante Zaldiarán, estrella Michelín. El evento fue inaugurado por el Dipu-tado de Agricultura de la Diputación Foral de Álava, Boja Monje y asistió numeroso público, entre ellos, re-

Esta simpática y original campa-ña fue presentada en el mes de no-viembre y se alojó en la web oficial de la IGP Ajo Morado de Las Pedro-ñeras (www.igpajomorado.es), don-de los usuarios pudieron (y pueden aún) acceder a cuatro mini spots del profesor chino Pika Pokito.

El tamaño sí importa, el sabor marca la diferencia, el color como referencia y el origen como seña de identidad, estos son los grandes ar-gumentos de Pika Pokito para im-partir sus clases de calidad y dife-renciación de la variedad autóctona del Ajo Morado de Las Pedroñeras.

La Asociación IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras pretendió con esta acción dar a conocer las dife-

premio, se subían a la fanpage de la casa una fotografía con dos requisi-tos imprescindibles: ver en la ima-gen un monumento de fondo y por supuesto una cabeza de Ajo Morado de Las Pedroñeras. El ganador fue

presentantes de las principales so-ciedades gastronómicas de Vitoria, las escuelas de Gastronomía Egibide Mendizorroza y Gamarra, restauran-tes de la ciudad, críticos gastronó-micos, entre ellos Pepe Barrena, el presidente de la D.O. Txacolí de Álava Josean Merino, representantes de la Asociación Alavesa de Hostelería y amantes en general de la gastrono-mía, que apuestan por un producto y materia prima de calidad para la cocina del día a día.

El acogedor acto estuvo cargado de sorpresas, participando todos los asistentes en un divertido juego, a través del cual aprendían a diferen-ciar las características de este ge-nuino ajo a través del sabor, tamaño, color y origen. El ganador del juego fue Tori Pablo Pascual, alumno del primer curso del grado superior en

rencias entre el Ajo Morado de Las Pedroñeras y el resto, especial-mente del ajo chino, que tanto daño está haciendo a la economía de la zona productora.

Diferencias del ajo morado

El Ajo Morado es de tamaño me-diano y esférico, frente a otros ajos de tamaño grande o más pequeños e irregulares; su color es blanco por fuera y morado por dentro (a dife-rencia del chino, que es blanco con estrías moradas por fuera y comple-tamente blanco por dentro); el sabor y aroma “del Morado” es intenso por su alto contenido en alicina y, por úl-timo, su origen, es la comarca Man-cha de las provincias de Cuenca, Al-bacete, Toledo y Ciudad Real.

escogido por los propios seguidores que votaron el selfie más simpático. El ganador y un acompañante dis-frutaron de un menú degustación gourmet en un restaurante de alta cocina.

dirección de cocina de la Escuela de Hostelería Edibide Mendizorroza de Vitoria. Su premio fueron tres noches gourmet a elegir en más de 250 es-tablecimientos de España.

Se lanza en redes sociales un concurso de fotografía y selfies Éxito de la presentación en el restaurante estrellamichelín Zaldiarán de Vitoria Gastéiz

Campaña de diferenciación “EL MORADO va por DENTRO”

El maestro Pika Pokito de la simpática campañaEl Moradova por dentro.

El público participando en el divertido concurso para conocer las diferencias del ajo.

El Ajo Morado protagonista en Vitoria Gasteiz Capital Gastronómica Española 2014

Sociedades gastronómicas y prescriptores de la cocina degustaron un coktel con Ajo Morado.

El ganador Tori Pablo Pascual de la Escuela Egibide Menditorroza de Vitoria.

Responsables de la IGP con Gonzalo Antón de Zaldiarán y el diputado de Agricultura de Álava.


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lo que el trabajo de las 450 coope-rativas manchegas y de sus socios es ofrecer un producto seguro, nu-tritivo y de la más alta calidad”.

Además, Oliver Serrano recuer-da la importancia de respetar el nú-mero de comidas del día, 5, y de te-ner una dieta variada y equilibrada.

El programa ‘Desayun@ con imaginación’ ha sido altavoz de la importancia de una alimentación saludable entre los niños, utili-zando la imaginación para crear hábitos saludables que apliquen a lo largo de su vida, además de co-menzar cada día con energía y vita-lidad tras un desayuno equilibrado y completo.

El alumnado de los treinta cen-tros de toda Castilla-La Man-cha que ha participado en el programa han desayunado pro-ductos naturales como leche pasteurizada de diferentes coo-perativas de la región – como de la Agrupación Ganadera ‘San Blas’ de Los Yébenes- aceites de Denominación de Origen Aceite Campo de Mon-tiel – de la cooperativa Nuestra Señora de la Antigua y Santo Tomás de Villanueva – y otros productos como pan casero y fruta de temporada.

Durante los meses de noviem-bre y diciembre, Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha desarrollado junto a la Obra So-cial ‘la Caixa’, el programa ‘Desa-yun@ con Imaginación’, destinado ha difundir entre los escolares de infantil y primaria la importancia de comer y desayunar de forma sa-ludable todos los días, enseñando que comer sano también puede ser divertido y agradable al paladar.

Colegios de toda la región han recibido la visita de la nutricionista y tecnóloga de alimentos de Coo-perativas, Patricia González, quien, acompañada del responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria de la Organización, Oliver Serrano, ha enseñado a los más jóvenes de los centros la importancia de hacer todos los días un desayuno com-pleto y saludable. Ambas entida-des participantes han enseñado a comer de manera adecuada a más de 1600 niños de una forma diverti-

El compromiso de la Caixa

La Obra Social ‘la Caixa’ aporta su granito de arena en la lucha para prevenir enfermedades causadas por una inadecuada alimentación, como pueden ser la obesidad in-fantil, la anemia o la falta de vitami-nas, que además puede influir en el rendimiento escolar, así como fu-turos problemas cardiovasculares o de hipertensión en un futuro. De la mano de Cooperativas, la Caixa busca contribuir al bien común realizando acciones que apoyen una buena educación en la alimen-tación de los niños, enseñándoles por qué se debe comer cada ali-mento, con qué frecuencia y cómo ello, junto a la práctica regular de actividad física, ayuda a mantener el organismo sano y fuerte.

da, haciendo hincapié en la comida más importante de todas, el desa-yuno. Las actividades programadas con los niños y las charlas han ido acompañadas en todas las ocasio-nes de desayunos 100% naturales y, en su mayoría, productos de ori-gen cooperativo.

Tanto Patricia González como Oliver Serrano y los responsables de la Obra Social ‘la Caixa’ que les han acompañado en cada ocasión, han destacado la gran importancia de una buena educación desde la infancia en alimentación. Conocer las necesidades de alimentación, el efecto que tienen los alimentos en el organismo, su desarrollo y las ventajas de comer sano todos los días, beber agua y practicar ac-tividad física han sido algunas de las cuestiones que los alumnos y alumnas de los treinta centros han podido aprender.

Calidad en la alimentación

Oliver Serrano, por su parte, destaca el papel de Cooperativas Agro-alimentarias en la puesta en marcha de acciones de este tipo, que apoyan y promueven la segu-ridad alimentaria y la calidad de los productos agroalimentarios cooperativos, ofreciendo productos elaborados de forma natural, que respetan al sector agrícola y la eco-nomía rural, y cubren las necesida-des alimentarias de los ciudadanos de una forma sana. “Las coopera-tivas del sector agroalimentario juegan un papel crucial en la ali-mentación –comenta Serrano- por

Más de un millar de escolares de toda Castilla-La Mancha han aprendido la importancia de desayunar todos los días y de practicar una alimentación sana y equilibrada

Desayun@ con imaginación:enseñando a comer bien

Comer sano también puede ser divertido y muy agradable

al paladar

Es importante hacer cinco

comidas al día, sin olvidar nunca el

desayuno ni una dieta variada y equilibrada,

acompañada con actividad física

El programa

ha contado con una treintena de

acciones destinadas a difundir la alimentación

saludable

Los máspequeños de toda

Castilla-La Manchahan podido aprender

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bien y sano

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Los participantes han tenido una larga lista de competidores que han dejado reflejadas en sus fotografías la esencia y carácter de la vendimia. La elección por par-te del jurado no ha sido tarea fácil ya que la edición de 2014 ha con-tado con grandes fotógrafos ama-teur que han querido un año más formar parte de este emblemático concurso. José Beut de Valencia ha sido el ganador del primer premio con su fotografía titulada “vendi-miando”, José Ramón de La luna de Tarancón ha sido escogido como segundo premio gracias a “entre cepas” y por último Rafael Egido de Villanueva de Alcardete (Toledo) ha recibido en tercer premio por su ilustración “esfuerzo”. Un desfile de instantáneas que cuentan una historia de esfuerzo, trabajo y de-dicación para generar productos tan representativos de Castilla-La Mancha como el aceite o el vino.

El reconocido fotógrafo toledano Pepe Castro y la Dirección de Coo-perativas Agro-alimentarias junto al Gabinete de Comunicación de la en-tidad, han tenido el cometido de va-lorar una a una todas las imágenes entregadas por los participantes,

una ardua tarea puesto que el nivel y calidad de las fotografías era en esta ocasión muy elevado, por lo que des-de el pasado lunes en Facebook se ha convertido también en una ven-tana a espectadores que harán a su vez de jurado, escogiendo la imagen honorífica que mejor represente el trabajo de los agricultores.

El Director de Cooperativas Agro-alimentarias, José Luis Ro-

jas ha querido destacar y valo-rar la amplia participación en el concurso: “Desde Cooperativas Agro-alimentarias agradecemos la participación de las más de 40 imágenes recibidas, toda una muestra de cariño y respeto ante esta tradición milenaria que per-mite obtener de la tierra produc-tos de alta calidad signo de iden-tidad de la región de Castilla-La Mancha”.

La II Edición Concurso Fotográfico “Tu mejor vendimia” ha sido todo un éxito con más de 40 fotografías compitiendo por los tres premios ofrecidos desde Cooperativas Agro-alimentarias con la intención de apoyar la campaña de la vendimia y el trabajo del agricultor. El jurado ha valorado una a una cada instantánea, su originalidad, creatividad, contenido y contexto, ya conocemos los nombres de los autores y sus ilustraciones.

La II Edición del concurso fotográfico “Tu mejor vendimia” ya tiene asus tres ganadores de Valencia, Tarancón y Villanueva de Alcardete

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Aunque su primer trabajo fue como administrativo en una fá-brica de básculas en Alcázar de San Juan, Pedro Leandro Mayorga siempre ha estado muy relaciona-do con el mundo de las cooperati-vas ya que muchos de los clientes con los que trataba eran bodegas. En 1992 lo que antes se conocía como “UCAMAN” buscaba un ad-ministrativo para el Departamento de Seguros, recientemente creado. Pedro Leandro, tras haber supe-rado la entrevista para ese puesto, renunció a su trabajo en la fábrica para formar parte de lo que hoy es Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha. Según comen-ta, “José Luis Rojas me animó a to-mar esta decisión convencido de mi desarrollo profesional y futuro en el departamento de seguros”.

Me considero trabajador, compro-metido, optimista, calculador y te-naz, pienso que siempre hay una forma de solucionar los problemas, por lo que no me gusta tirar la toa-lla. A veces me gusta ser mediador, ya que sufro cuando hay problemas entre personas que quiero. Me gus-ta la creatividad por lo que le doy mucho al coco. Y me gusta también meterme en la piel de cada uno para poder ser capaz de ver las co-sas desde varios puntos de vista.

P: ¿Qué valoras más de las perso-nas?R: La sinceridad, aunque duela

P: ¿Qué haces en tu tiempo libre?R: En el tiempo libre de mi trabajo me gusta estar con mi familia, coci-nar, hablar con mi mujer, mis hijos, ver películas, viajar con ellos. Tam-bién me busco huecos para mí con el deporte, haciendo spinning y al-gunas escapadas con la bicicleta de montaña por el paisaje manchego.

P: Si no trabajaras en seguros, ¿qué crees que serías?R: Creo que lideraría algún pro-yecto, por pequeño que sea, ya que siempre me ha gustado la creativi-dad y la iniciativa.

P: ¿Cuáles son tus mayores lo-gros, personales y profesionales?

Poco a poco, se formó como agente de Seguros de distintas compañías y “como aún no tenía hi-jos y, por lo tanto, tenía más tiempo libre en casa, estudié a distancia para conseguir ser Mediador de Seguros Titulado y posteriormente, crear la Correduría de Seguros que hoy todos conocemos como ACM”.

Pregunta: ¿Cuánto tiempo llevas trabajando en Cooperativas?Respuesta: 22 años y medio, prác-ticamente la mitad de lo que será mi vida laboral, si Dios quiere.

P: ¿Cuál es tu balance de todos estos años?R: El balance es positivo, ya que me ha ayudado a madurar mucho profesionalmente e incluso perso-nalmente.

R: Mi mayor logro personal es ha-ber podido superar felizmente las dificultades más grandes que tuve en mi vida y que afectaron seria-mente a mi familia por la enferme-dad que finalmente superó mi hija.Mi mayor logro profesional es el di-rigir hoy en día uno de los mayores colectivos de seguros agrarios del panorama nacional.

P: ¿Qué se te da bien hacer, al margen de tu trabajo?R: Los arreglos en casa, en el co-che, para mis hijos, ya que siem-pre me ha gustado el bricolaje y o mejor dicho “soy un enreda”, y me gustaría tener más tiempo para ello, ya que me relaja bastante.

P: ¿Dónde te gustaría perderte?R: En cualquier sitio distinto al ha-bitual para desconectar pero con mi mujer y mis hijos. Lógicamente viajar nos encanta y aunque hay in-finidad de sitios por conocer en el mundo, en España nos quedan mu-chos paraísos por conocer.

P: ¿Qué has aprendido del sector cooperativo?R: He aprendido que se pueden hacer grandes cosas porque es un sector que representa la economía de muchísimos miles de familias y sobre la que se sustenta hoy en día gran parte de la agricultura y ga-nadería de nuestro país. Es un sec-tor que tiene un potencial increíble sobre todo porque tiene muchísi-ma más fuerza de la que cree te-ner. También he descubierto que los agricultores y ganaderos que forman las cooperativas son gente muy noble e inteligente.

P: ¿Ha cambiado mucho el sector en todo este tiempo?R: Ya lo creo. Desde que lo conocí hasta el día de hoy todo ha evolu-cionado mucho, y el sector coope-rativo también. Por lo que ahora creo que gran parte del mismo está preparado para asumir con mayor creencia el verdadero potencial que tiene.

P: ¿Qué filosofía “cooperativa” crees que puede trasladarse a la vida?R: La filosofía de “todos a una”. Creo que es trasladable a cualquier colectivo de personas que tengan un denominador común y por lo tanto intereses comunes para ma-yor beneficio de todos.

P: ¿Cómo te definirías?R: Tengo el semblante y la voz se-ria, pero de verdad que no lo soy. Soy sentimental, cariñoso, quizá un poco cascarrabias con quien tengo confianza, sincero, algo tímido. Soy preguntón aunque algo despistado. Adoro la amistad cada vez más y me duele mucho cuando pierdo un amigo o siento mayor distancia con él.

P: ¿Cuál es tu lugar castellano-manchego preferido?R: Mi pueblo, Alcázar de San Juan

P: ¿Qué les dirías a tus hijos si quisieran dedicarse al sector coo-perativo?R: Lo mismo que para trabajar en cualquier sitio: siempre hay que estar atentos, saber escuchar, in-formarse muy bien sobre todo, tener iniciativa, actitud positiva y respetar a todo el mundo como te gustaría que te respetasen a ti.

P: ¿Admiras a alguien?R: A mis padres y de entre los que pude elegir, a mi mujer.

P: ¿Tienes alguna manía?R: En casa levanto un poco la voz cuando me enfado, aunque ya se encargan de intentar corregirme.

P: ¿Y algún vicio confesable?R: El tabaco

P: Cuéntanos un recuerdo de tu infancia.R: La verdad es que la primera vez que me gané un sueldo fue con aproximadamente 15 años, vendi-miando, y al siguiente año conse-guí reunir una cuadrilla con todos mis amigos. Aunque la vendimia es dura, ese año me pasé más de veinte días riendo continuamente. Lo recuerdo como una bonita expe-riencia.

He aprendido que se pueden hacer grandes cosas porque el sector representa la economía de muchísimos miles de familias

Me considero trabajador, comprometido, optimista, calculador y tenaz

“Siempre hay que estar atentos, saber escuchar e informarse muy bien”

PEDRO LEANDRO MAYORGA

Conoce a nuestro equipo


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Recamder es la Red Castellano-manchega de Desarrollo Rural formada por un total de 28 Grupos de Desarrollo Rural, que engloban a unos 875 municipios de toda Castilla-La Mancha, es decir, el 96,25% de los municipios de la región.

Su objetivo es mejorar y facilitar el funcionamiento de los Grupos de Desarrollo Rural y au-mentar la calidad de vida y las oportunidades de las personas que viven en el medio rural.

Para ello, RECAMDER promueve y potencia medidas encaminadas a favorecer ese desarrollo, además de coordinar e involucrar a los distintos agentes e instituciones de la región.

P.- ¿Cuál es el objetivo principal que tiene Recamder en estos mo-mentos? R.- El trabajo de RECAMDER es, por y para los Grupos de Desarro-llo Rural de Castilla-La Mancha. En estos momentos, nuestro objetivo es contribuir a que puedan finali-zar la actual programación Leader 2007-2013 en las mejores condicio-nes y con el mayor grado de certi-ficación posible, además de contri-buir y ayudar a poner en marcha el máximo número de proyectos con el fin de seguir generando rique-za y empleo en las zonas rurales. Precisamente, la última reasigna-ción de unos 6 millones de euros que la Consejería de Agricultura ha realizado a doce Grupos de De-sarrollo Rural servirá para seguir impulsando pequeños proyectos en los territorios rurales, lo que supo-ne una excelente noticia para mu-chos emprendedores que estaban pendientes de esta medida. Pero, al mismo tiempo, tenemos la vista puesta en el nuevo programa Lea-der 2014-2020, que previsiblemen-te se comenzará a ejecutar en el primer semestre de 2015. En este sentido, nuestros objetivos segui-rán siendo los mismos que hasta ahora, continuar trabajando para dinamizar el territorio, ayudar a crear riqueza y empleo, fijar pobla-ción y diversificar la economía con el fin de que las personas que viven en el medio rural tengan más opor-tunidades.

P.- ¿Qué proyecto o proyectos con-cretos han liderado las iniciativas de este año?R.- Aparte de las iniciativas concre-tas que cada Grupo ha desarrolla-do dentro de su estrategia comar-cal, nosotros, como red, hemos impulsado proyectos innovadores relacionados con la producción de biomasa y de biodiesel a través de cultivos agroecológicos alternati-vos como la colza o la resina. Ade-más, hemos firmado un convenio con la Universidad de Castilla-La Mancha para colaborar en mate-

ria de I+D+I. Fruto de ese convenio, estamos organizando una jornada para informar sobre el RIS 3, un programa de especialización inte-ligente que contribuirá a mejorar los territorios y la competitividad de las empresas rurales. También hemos puesto en marcha una Uni-dad de Promoción y Desarrollo que ha generado diferentes proyectos para el ámbito rural, proyectos que siempre han tenido un mismo sen-tido y orientación, la generación de oportunidades para que los territo-rios rurales se conviertan en gene-radores de oportunidades.

P.- ¿Cuál es la estrategia de Re-camder para los próximos seis años?R.- Nuestra estrategia para los próximos años incluye aspectos muy concretos que hemos trasla-dado a la Consejería de Agricultura para que los tenga en cuenta en la redacción del borrador del Progra-ma de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha para la programación Leader. Hemos pedido, por ejemplo, que desde Leader podamos ayu-dar a la industria agroalimentaria, que se propicie el mejor funciona-miento de los Grupos de Desarrollo Rural, que se elimine burocracia, etcétera. Nuestra estrategia tam-bién contempla que los Grupos de Desarrollo Rural puedan seguir trabajando con la metodología Lea-der a través de FEADER, pero que, paralelamente, puedan acceder a otros fondos como el Fondo Social Europeo o el FEDER que se ponen a disposición de los Estados Miem-bros. Nosotros apostamos y traba-jamos por un desarrollo integral de nuestros territorios, y por eso es-tamos reivindicando el multifondo, es decir, que podamos trabajar con fondos de diferente tipo para poder ofrecer mayor cobertura en nues-tros territorios, poner en marcha muchísimos más proyectos, y tra-tar de solventar las carencias que existen en las zonas rurales trans-formándolas en oportunidades. Creo que es una gran oportunidad,

y que los Grupos de Desarrollo Ru-ral estamos preparados para “su-birnos a ese tren”.

P. ¿De dónde proceden principal-mente la financiación de los pro-yectos que financian los Grupos de Desarrollo Rural? ¿Qué porcenta-jes de ayudas se pueden alcanzar en los proyectos?R.- Los fondos proceden del pro-grama Leader, que está cofinancia-do por la Unión Europea, el Minis-terio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y la Consejería de Agricultura. El porcentaje de ayudas que puede alcanzar un pro-yecto depende de muchos criterios, como el número de empleos que genere, si es productivo o no, si se ubica en un municipio más pe-queño, etc. En estos momentos, la ayuda máxima que puede percibir un proyecto productivo es del 35% del total de inversión. Hay otros proyectos no productivos que im-pulsan los Ayuntamientos, los pro-pios grupos o entidades privadas sin ánimo de lucro, que sí pueden optar a una ayuda del 100%.

P.- ¿Qué proyectos se subvencio-nan principalmente?R.- El programa Leader estable-cía para el período 2007-2013 un total de 7 medidas que podían ser subvencionables: la diversificación hacia actividades no agrícolas, las ayudas a la creación y desarrollo de microempresas, el fomento de actividades turísticas, los servi-cios básicos para la economía y la población rural, la renovación y desarrollo de poblaciones rura-les, la conservación y mejora del patrimonio rural, y la formación e información. No obstante, la mayor parte de los proyectos que se han subvencionado han estado relacio-nados principalmente con la crea-ción o ampliación de pequeñas y medianas empresas, aunque tam-bién con el turismo y los servicios básicos para la población. En un periodo de crisis como el que he-mos padecido, las ayudas Leader

AGRICULTOR Y POLÍTICO, ÁNGEL EXOJO ES UN HOMBRE VINCULADO AL MEDIO RURAL. DESDE 2011, OSTENTA EL CARGO DE PRESIDENTE DE LA RED CASTELLANO MANCHEGA DE DESARROLLO RURAL, LLEVA 11 AÑOS AL FRENTE DE LA ASOCIACIÓN PARA LA PROMOCIÓN DE LA MANCHA NORTE DE CIUDAD REAL (PROMANCHA) Y FUE EL PROMOTOR DE LA ASOCIACIÓN SALVEMOS EL CAMPO.

ÁNGEL EXOJO SÁNCHEZ-CRUZADOPresidente de Recamder

“Queremos beneficiar con ayudasa la industria agroalimentaria

a través de los Leader “


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han sido fundamentales para que muchos emprendedores saquen adelante sus proyectos.

P.- Si leyéramos los fundamentos de Recamder y el de Cooperativas Agro-alimentarias, veríamos que son coincidentes en un objetivo: mejorar la calidad de vida en el medio rural. ¿Se ha llevado a cabo alguna iniciativa con cooperativas agroalimentarias de la región?R.- La verdad es que ambas enti-dades tenemos una relación fluida, de hecho, las cooperativas agroali-mentarias están representadas en la mayoría de los Grupos de De-sarrollo Rural. Además, nos une un objetivo común, y es la idea de que las cooperativas puedan be-neficiarse de ayudas Leader para acometer determinados proyec-tos. Hay que tener en cuenta que las mayores empresas de muchos municipios son las cooperativas, y queremos poder ayudarlas en formación, internacionalización y cualquier necesidad. En este pro-grama no hemos podido hacerlo porque el anterior gobierno regio-nal excluyó esa medida, pero cree-mos que es un grave error, y debe ser subsanado en el próximo pro-grama 2014-2020.

Dos son los principios a con-templar en la contabilización de las subvenciones. En primer lugar el principio de prudencia: se han de registrar cuando se hayan cum-plido las condiciones establecidas para su concesión y no existan du-das razonables sobre la recepción de las mismas.

Una vez registrada la subven-ción, hay que determinar la forma en que se reconocerá como ingre-so. En este punto ha de aplicarse lo establecido en el PGC “Las sub-venciones, donaciones y legados no reintegrables se contabilizarán inicialmente, con carácter general, como ingresos directamente impu-tados al patrimonio neto y se reco-nocerán en la cuenta de pérdidas y ganancias como ingresos sobre una base sistemática y racional de forma correlacionada con los gas-tos derivados de la subvención”

Es decir que si se trata de cu-brir un gasto corriente (personal, intereses de préstamos, gastos de

P.- ¿Prevé la normativa europea abrir las líneas de apoyo econó-mico a un ámbito más relacionado con las empresas agrarias de los municipios rurales, que son por excelencia las cooperativas agro-alimentarias?R.- La normativa europea sí lo per-mite, y nosotros hemos pedido a la Administración Autonómica que se tenga en cuenta, al igual que se hace en otras regiones e incluso se hizo en anteriores programaciones en Castilla-La Mancha. Nos cons-ta que la consejería de Agricultura ha tenido en cuenta esta conside-ración, y así lo ha propuesto a la Unión Europea, ahora hay que defi-nir cómo y hasta qué cuantía de in-versión podría tramitarse a través de Leader.

P.- ¿De qué se puede beneficiar hoy en día una cooperativa agraria con su Leader, según su circuns-cripción territorial?R.- Hoy en día, puede beneficiarse de ayudas a la promoción, la par-ticipación en ferias o la comercia-lización. Por ejemplo, la puesta en marcha de una tienda donde se vendan productos orientados al turismo y a la promoción del terri-torio, o la habilitación de una sala

funcionamiento, etc.) el ingreso ha de registrarse en el mismo periodo en el que se produce el gasto. Por el contrario, si la subvención tiene como finalidad financiar una inver-sión, puesto que ésta se considera gasto a medida que se produce el proceso de amortización, de acuer-do con los años de vida útil, el re-conocimiento como ingreso ha de seguir el mismo criterio. Cabe re-señar que, en el caso de elementos no depreciables, como sucede con los terrenos, la subvención se ha de imputar al resultado del ejercicio en el que se produzca la enajena-ción o baja de los mismos.

Existe un criterio muy gene-ralizado, en el sentido de que las subvenciones de capital han de ser reconocidas como ingresos en un plazo de diez años, sin tener en consideración el ritmo de amor-tización de las inversiones a ellas asociadas. Tal proceder nunca ha sido admitido por Principios de Contabilidad Generalmente Acep-tados (PCGA) y obedece a normati-

de cata, serían subvencionables. Lo que queremos, y así lo hemos so-licitado, es que de cara al próximo programa, podamos ayudar desde Leader en más proyectos.

P.- Según su experiencia y gran conocimiento en el funcionamien-to de estos grupos ¿Debería ser mayor, o iniciarla en muchos de los casos, la presencia de la em-presa cooperativa en ellos?R.- Como he dicho antes, en la ma-yoría de los Grupos de Desarrollo Rural hay representación de las cooperativas. Tienen presencia en prácticamente el 100% de los Gru-pos, tanto en las Asambleas como en las Juntas Directivas, y consi-deramos que deben tener una pre-sencia más activa de cara al próxi-mo programa, teniendo en cuenta el matiz de la potenciación de la industria agroalimentaria.

P.- ¿Qué vías de colaboración se podrían abrir entre Recamder y Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, que repre-senta a más de 450 cooperativas y 145.000 socios en Castilla-La Mancha?R.- Las cooperativas agroalimen-tarias y los grupos podrían traba-jar de la mano en un aspecto muy importante como es la comerciali-zación, y dentro de la misma, la in-ternacionalización de los mercados (ya sea a través de la presentación de productos en diferentes sitios, misiones inversas con proveedo-res de alimentos, circuitos cortos de comercialización, …). Del mismo modo, podría haber una comple-mentariedad, organizar seminarios sobre temas específicos de interés. No podemos olvidar que los temas de interés para las cooperativas son también temas de interés para el territorio. Las cooperativas son también una vía de canalización de información, por ello, su presencia en los Grupos de Desarrollo Rural es fundamental, porque es la forma de penetrar en los territorios emi-nentemente agrícolas.

va de tipo fiscal derogada desde el año 1.995. En la actualidad, el tra-tamiento contable y fiscal de tales partidas es idéntico.

Efecto de la diferencia de criterios

El siguiente ejemplo, ilustra el efecto que sobre las cuentas anua-les tiene la aplicación de un crite-rio u otro. Supongamos que una cooperativa acomete una inversión consistente en un terreno sobre el que construye una nave de sumi-nistros y además compra depósitos de acero inoxidable. Se muestra a continuación el coste y subvencio-nes concedidas:

consultoríaVentura R

uiz Catellano, Auditor-Audit P

rocess, S.L.

SubvencionesCriterio para su reconocimiento como ingresos

Las subvenciones se han de reconocer como ingresos de forma correlacionada con los gastos que financian. Si se trata de una inversión, al mismo ritmo del proceso de amortización

Años de Amortización Ingreso por Efecto netoDescripción Coste Subvención Neto vida útil Anual subvención anual en PG

Terreno 200.000 80.000 120.000 N/A 0 0 0

Nave de suministros 800.000 320.000 480.000 32 25.000 10.000 15.000

Depósitos de acero inoxidable 1.000.000 400.000 600.000 25 40.000 16.000 24.000

Total según PCGA 2.000.000 800.000 1.200.000 65.000 26.000 39.000

Reconociendo en 10 años 65.000 80.000 -15.000

Diferencia anual 0 -54.000 54.000

62

cons

ulto

ría La distribución de los gastos e

ingresos (amortizaciones y subven-ciones) en las liquidaciones efec-

A la vista del cuadro anterior, el reconocimiento como ingreso de las subvenciones en diez años, en lugar de hacerlo de acuerdo con PGCA, tiene las siguientes implicaciones:

• La entidad está considerando un ingreso anual de 80.000 euros, en lugar de 26.000 euros que correspondería de acuerdo con PCGA existiendo una diferencia de 54.000 euros. Los socios, no solo no soportan ningún gasto por el efecto neto de la amor-tización, sino que se llevan un ingreso de 15.000 euros (80.000-65.000) por diferencia entre sub-venciones y amortizaciones.

• Esta diferencia anual de 54.000 euros se transforma en 540.000

Año Amortización Subvenciones S/ PCGA Ingreso en 10 años Diferencia anual Diferencia acumulada

1 65.000 26.000 80.000 54.000 54.0002 65.000 26.000 80.000 54.000 108.0003 65.000 26.000 80.000 54.000 162.0004 65.000 26.000 80.000 54.000 216.0005 65.000 26.000 80.000 54.000 270.0006 65.000 26.000 80.000 54.000 324.0007 65.000 26.000 80.000 54.000 378.0008 65.000 26.000 80.000 54.000 432.0009 65.000 26.000 80.000 54.000 486.00010 65.000 26.000 80.000 54.000 540.00011 65.000 26.000 -26.000 514.00012 65.000 26.000 -26.000 488.00013 65.000 26.000 -26.000 462.00016 65.000 26.000 -26.000 384.00017 65.000 26.000 -26.000 358.00018 65.000 26.000 -26.000 332.00019 65.000 26.000 -26.000 306.00020 65.000 26.000 -26.000 280.00021 65.000 26.000 -26.000 254.00022 65.000 26.000 -26.000 228.00023 65.000 26.000 -26.000 202.00024 65.000 26.000 -26.000 176.00025 65.000 26.000 -26.000 150.00026 25.000 10.000 -10.000 140.00027 25.000 10.000 -10.000 130.00028 25.000 10.000 -10.000 120.00029 25.000 10.000 -10.000 110.00030 25.000 10.000 -10.000 100.00031 25.000 10.000 -10.000 90.00032 25.000 10.000 -10.000 80.000 1.800.000 720.000 800.000 80.000

tuadas a los socios a lo largo de los años de vida útil de las inversiones es la siguiente:

al cabo de diez años, cifra que resulta muy significativa. Estos fondos deberían lucir en la coo-perativa, y sin embargo se han repartido vía liquidación.

• A partir del décimo año, el pro-ceso se invierte: todas las sub-venciones, incluidas las de los terrenos, han sido contabiliza-das como ingresos. Sin embar-go la liquidación se verá penali-zada, recogiendo únicamente el cargo por la amortización de las inversiones.

• Analizando la vertiente social, las liquidaciones de los socios que aportan producto los diez primeros años, reciben una re-muneración “extraordinaria”

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Existe un criterio generalizado, de reconocerlas como ingresos en un plazo de diez años, sin tener en consideración el ritmo de amortización de las inversiones. Esto genera problemas

Si las subvenciones se reconocen como ingreso en diez años y financian bienes que se amortizan a más largo plazo, en caso de bajas de socios, estos se han llevado el dinero que tienen que pagar las nuevas altas

derivada de la imputación in-debida de ingresos. Por el con-trario, los productos aportados a partir del undécimo año, han de soportar en la liquidación un exceso de gastos. En el caso de bajas de socios, estos se han llevado el dinero que tienen que pagar las nuevas altas.

Como consecuencia de todo lo anterior, mi recomendación no puede ser otra que seguir los Principios de Contabilidad Gene-ralmente Aceptados (PCGA) en el reconocimiento contable de las subvenciones de capital y, en con-secuencia, imputarlas a ingresos no en diez años, sino al mismo rit-mo que se amortizan los bienes fi-nanciados con ellas.

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Revista 2015 01 15%2010:2:17 104717

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