dICIEMBRE11.indd 1 06/12/2011 16:24:58

220

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RAMERCADOS

dICIEMBRE11.indd 2 06/12/2011 16:25:02

3

dICIEMBRE11.indd 3 06/12/2011 16:25:06

TIERRA

420

11Diciembr

eTE

MA

S IN

STIT

UCI

ON

ALE

S

dICIEMBRE11.indd 4 06/12/2011 16:25:10

5

dICIEMBRE11.indd 5 06/12/2011 16:25:14

TIERRA

Avda. Uruguay 864 - MontevideoTel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489

web: www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy

Junta Directiva

Período 2010/2012

Presidente - Ing. Agr. José Bonica Henderson

1er Vicepresidente - Ing. Agr. Guzmán Tellechea

2do Vicepresidente - Dr. Juan García Requena

Secretario - Sr. Miguel Martirena Bove

Secretario - Sr. Leandro Gómez

Tesorero - Cr. Héctor Álvarez

Contador - Ing. Agr. José María Elorza

Bonomi del Puerto, Julio

Carvalho Graña, Alejandro

Cash Stirling, Horacio

Echeverría Nuñez, Ruben

Gallinal Artagaveytia, Rafael

Payssé Salgado, Diego

Pereira Micoud, Alberto

Reilly Arrarte, Ricardo

Rubio Falco, Daniel

Symonds Herzog, Roberto

Zerbino Vanrell, Pablo

Comisión Fiscal:

Irureta Goyena, Ignacio

Silva y Rosas, Juan Miguel

Paysée Turena, Héctor.

Producción:

DUPLEX Ellauri 710 bis / 102DirectorConrado Ferber ArtagaveytiaEditor periodísticoJavier PastorizaAdministraciónGabriela KönckeFotografíaLuis Pesce Foto de TapaDuplexDiseño gráfico y diagramaciónDuplexPor informes o publicidad:2710.8638 - 2710.8428 - info@duplex.com.uywww.duplex.com.uyImprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

Diciembre 2011 - Año CXXXIX - Nº 96

Sumar io

EDITORIAL…..........................................................….8

Los derechos de unos y otros

INFORME…............................................................….10

Cultivos de verano podrían llegar a 1,6 millones de Hás.

LOGÍSTICA ……..........................................................18

Cargill estrenó centro para acopio de granos

Uruguay debe resolver problemas logísticos.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?..............................................30

Con porteras abiertas

LOGÍSTICA……...........................................................32

Puertos, carreteras, camiones y más silos.

SIEMBRA Y COSECHA….........................................….38

El 50 % de lo que se cultiva en Mercosur es soja.

Una agricultura de precisión cada vez más ajustada.

Entrevista a Gustavo Grobocopatel

MERCADOS…........................................................….56

Inversores mantienen latente la volatilidad.

Informe USDA de noviembre

SUSTENTABILIDAD…….............................................64

MGAP usará fotos satelitales para control de suelos.

Biocombustibles: evitar procesado de alimentos.

Suelos: jornada de AUSID.

SIEMBRA Y COSECHA….........................................….80

Uruguay tiene ventajas para desarrollar biotecnología.

TEMAS QUE IMPORTAN……......................................84

Las tierras de América Latina suscitan las codicias.

TEMAS DE FARM…................................................….86

FARM marcó posición para CAS en Brasilia.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?..............................................90

Por aquí y por allá.

PARA ESTAR AL DÍA…….............................................92

INDICADORES ECONÓMICOS…............................….96

GUÍA TIERRA……......................................................100

BARBAS EN REMOJO….........................................…106

El país que yo quiero.

62011

Mar

zoSU

MA

RIO

dICIEMBRE11.indd 6 06/12/2011 16:25:16

dICIEMBRE11.indd 7 06/12/2011 16:25:18

TIERRA

820

11Diciembr

eTE

MA

S IN

STIT

UCI

ON

ALE

S

DUPLEXX

Los derechos de uno terminan donde empiezanlos derechos del otro

EDITORIAL

Estimado lectores: estamos muy preocupados y nuestro deber es de-nunciar, advertir y alertar sobre los hechos y omisiones que se están sucediendo en los últimos tiempos respecto de diversas situaciones, y en esta edición comentaremos al-gunas respecto del ámbito laboral.

Como es de público conocimiento, hace unos días fue ocupado por unos pocos sindicalistas, un inmueble rural sito en la localidad de Quebracho, de-partamento de Paysandú, dedicado –entre otros- a la explotación citrícola, plantación de arándanos y ganadería.

Previamente a dicha ocupación, el es-tablecimiento rural -que se encontraba en plena cosecha de arándanos y ocu-pando más de 200 puestos de trabajo, primordialmente de la zona, así como de Paysandú y Salto, venía sufriendo, por parte de esos sindicalistas, “pique-tes” en la puerta del mismo, imposibi-litando así la salida de la cosecha que se iba destinar a la exportación.

Se pretendía alcanzar por esos trabajadores partidas por produc-tividad en idénticas condiciones a las acordadas entre otra empresa y sus trabajadores; ello sin perjuicio de la vigencia y cumplimiento de la empresa (y por encima) del laudo que rige la actividad, alcanzado en este año con el voto a favor del Poder Ejecutivo y el sindicato que ahora hizo el piquete y ocupó.

Sin perjuicio de encontrarse pendien-te una audiencia ante el MTSS para

analizarse una propuesta elevada por la empresa, unos 20 trabajadores re-solvieron suspender sus tareas y esta-blecer un piquete en la puerta del es-tablecimiento, con el fin de impedir la salida de los arándanos a exportarse. Ello determinó que la totalidad de los trabajadores que se encontraban nor-malmente ocupados en la empresa, se vieran en la imposibilidad de continuar cosechando; y que la empresa iniciara las acciones civiles y penales que en-tendía pertinentes, una vez constata-da la imposibilidad de salida de los ca-miones con el fruto de exportación.

Días después, la Justicia amparó los derechos reclamados por la em-presa y de los propios trabajadores con interés en continuar su trabajo, y ordenó por sentencia la disolución del respectivo piquete.

A pesar del pronunciamiento judi-cial, el sindicato decide agravar las medidas, sustituyendo el piquete por la ocupación del establecimiento.

El Poder Ejecutivo, que ha actuado muy duramente frente a situacio-nes de piquetes y ocupaciones en el sector público, a las que ha prohi-bido por decreto, no solamente los permite cuando éstos se suceden en el sector privado, sino que ca-lifica y reconoce a dichas acciones como una extensión del derecho de huelga. Y ello a pesar de las adver-tencias e indicaciones recientes de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), respecto de recono-cer el derecho al trabajo de aquellos

que no quieren hacer huelga, el de la propiedad privada, etc.

Tampoco ha cumplido el Poder Le-gislativo en generar y/o modificar las normas que amparen y/o limiten dichos derechos, a pesar de que la Constitución manda a que se regla-mente el derecho de Huelga (art. 57).

Es asimismo grave que las deci-siones del Poder Judicial -agra-den o no-, vayan perdiendo res-peto por parte de quienes deben aceptarlas y cumplirlas.

Debiera ser sencillo y ayudaría a una mejor y mayor paz social entre orientales, que nos otorguemos to-das las garantías para que se cumpla aquel principio básico de toda orga-nización y que tanto se repite pero no siempre se cumple, aquel que consagra “el derecho de uno termina donde empieza el derecho del otro”.

Finalizando, no podemos sino reite-rar lo que hemos advertido en diver-sas oportunidades. Este abuso o uso ilimitado de derechos, o el recurso a ilícitas vías de hecho, así como otros cambios de reglas que se vienen pro-curando, demuestran que quienes los ejercen y/o los impulsan, parecen no advertir que en vez de la alegada búsqueda de defensa de los inte-reses de nuestros trabajadores y/o intereses generales, etc., se puede llegar a afectar gravemente el sector rural, sector que es pilar fundamen-tal de la economía del país.

dICIEMBRE11.indd 8 06/12/2011 16:25:20

9

dICIEMBRE11.indd 9 06/12/2011 16:25:23

TIERRA

Cultivos de verano podrían llegar a 1,6millones de Hás.

1020

11Diciembr

eA

GRI

CULT

URA

INFORME

dICIEMBRE11.indd 10 06/12/2011 16:25:26

11

La campaña de cultivos de verano mostrará una estabilidad en el área de soja con proyecciones superiores al millón de hectáreas y con un notorio incremento en la superficie destinada al maíz y al sorgo. La rotación con gramíneas de verano aumentará aunque se mantienen restricciones comerciales especialmente para la expansión del sorgo. Si bien las señales desde la demanda están –aunque el mercado está más abastecido que el año pasado- el sorgo debe encontrar mecanismos que le permitan previsibilidad al productor para no tener que esperar a la cosecha para poder fijar negocios.

dICIEMBRE11.indd 11 06/12/2011 16:25:29

TIERRA

La soja tiene, además de sus buenos números en cuanto a precios, la ven-taja de un mercado transparente en la cual el productor puede fijar precios antes de sembrar. Está la referencia de Chicago que permite “copiar” la evolución del precio en Estados Uni-dos y entrar al mercado cuando se ven precios atractivos. Es algo que también tiene el maíz aunque el mer-cado y el precio están muy marcados por el mercado interno y regional.

En el sorgo no existe esa posibilidad. Y es por eso que es necesario tanto encontrar la manera de salir al mer-cado externo como fijar referencias para adelantar precios a futuro por la producción. En las últimas cam-pañas se han dado experiencias con más o menos éxito de negocios entre productores y demandantes de este grano. Se ha utilizado la referencia del maíz en Chicago y se han pactado negocios tomando en cuenta el valor del ganado o de la leche.

A fines de enero y dadas las condicio-nes existentes, una concentrada cose-

cha de trigo y tiempo y humedad en el suelo excelentes para hacerlo, de-trás de las cosechadoras entraron las sembradoras y así “la segunda” está creciendo en forma significativa. Por eso algunos analistas aseguraron que el área de verano rondará 1,6 millones de hectáreas sembradas, con 1,1 millo-nes de soja y 250 mil, en cada caso, con maíz y sorgo.

LOS MEXICANOS“DE ADENTRO”El ministro de Ganadería, Agricultu-ra y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre, dijo a mediados de año, en un foro sobre el sorgo, que la cartera estaba trabajando en un índice de precio del ganado para poder usar como refe-rencia en su comercialización, aun-que hasta ahora no se han divulgado avances. Es así que se hace necesa-rio profundizar en este tipo de meca-nismos para que el agricultor pueda calzar ingresos por anticipado, en función de los costos de producción, sin tener que esperar a cosechar para luego fijar el precio.

Al principio de su gestión, Aguerre re-marcó su intención de lograr la exporta-ción de sorgo para darle un alternativa comercial a un producto clave para la rotación. Se impulsaron contactos con México y hasta con importadores chi-nos de soja para intentar su colocación en ultramar. Tiempo después, el minis-tro dijo que se dio cuenta que tenía a los mexicanos “dentro de Uruguay”. Aludía a la fuerte demanda por parte de los tambos y de los corrales de engorde que permitieron márgenes muy positi-vos para los productores de sorgo.

Las señales de la demanda se mantie-nen especialmente en la lechería, que registró aumentos de más de 20% en la remisión durante casi todo este año. Los tamberos gastaron en comida para obtener altos niveles de producción y el sorgo tuvo su papel en ello. Si bien las cuentas de los feed lots no fueron las esperadas, la posibilidad abierta por la nueva cuota de carne de alta calidad de Europa podría generar un punto de in-flexión en la actividad de los encierros.

Se debe sumar, en un escenario de me-diano plazo, la mayor demanda que ha-brá para la producción de etanol por par-

1220

11Diciembr

eA

GRI

CULT

URA

INFORME

Hace falta una seguridad mayor en la comercialización del sorgo.

REGLAS DEJUEGO PARTIDAS

Los productores de maíz enfrentaron en 2011 un explosivo crecimiento de las importaciones del cereal de grano par-tido desde Argentina. Los agricultores y acopiadores que se jugaron a obtener precios mayores a los de cosecha en los últimos meses del año se vieron frustra-dos por la alta competencia del maíz de esa condición y origen. Este producto se transformó, de hecho, en la paridad de importación para el cereal local. Entre enero y noviembre de 2011 se impor-taron más de 143 mil toneladas de este producto contra 22.000 toneladas de igual período del año anterior. Se trata de un producto que no necesito permi-sos de exportación y que tiene un nivel de retención menor al grano entero. Si bien hay empresarios que iniciaron ges-tiones ante lo que consideran una “dis-torsión” en el comercio, lo cierto es que el grano partido ha cambiado las reglas de juego a menos en el corto plazo.

dICIEMBRE11.indd 12 06/12/2011 16:25:33

13

dICIEMBRE11.indd 13 06/12/2011 16:25:35

TIERRA

te de ALUR, que construirá en 2012 una planta con ese destino en Paysandú.

Asimismo la posibilidad de exportación está latente desde hace años, sin lograr despegar. Hay restricciones en la oferta de sorgo de bajo tanino, que es el más demandado desde el exterior. El proble-ma del ataque de pájaros en los granos de bajo tanino hace que el área no des-pegue. Y si bien el aumento de área dis-minuiría el impacto en términos relativos, “nadie quiere ser el primero” en hacerlo. Los datos de ingreso de semillas marcan que los agricultores y em-presas respondieron a la señal de la demanda. La publicación Monitor Agrícola reportó que, hasta la prime-ra quincena de noviembre, habían ingresado 7,3 millones de kilos de semillas para uso forrajero y graní-fero, en un aumento de 52% respec-to a igual período del año pasado. La mayor parte de las semillas será plantada para consumo por parte de

los tamberos y feedlots. Los que pro-ducen con destino granífero siguen con su intención de ampliar el área, aunque siempre está el temor que la oferta sea muy grande y eso termine bajando los precios.

EL MAÍZ EXPLOTA

El maíz de primera se implantó en buenas condiciones en una primave-ra que fue benigna tanto para la agri-cultura como para las pasturas. Una parte se dejó para hacerlo en primera “tardía”, sobre noviembre, para evi-tar la floración en los momentos más críticos del verano.

El área de segunda dependerá de cómo evolucione el clima durante diciembre. Hasta mediados de noviembre habían ingresado 3,5 millones de kilos de se-milla de maíz, lo que permite sembrar alrededor de 170.000 hectáreas. A eso hay que sumarle la semilla nacional y el remanente que podía quedar del año

anterior. En igual período del año pasa-do habían ingresado 1,6 millones de ki-los (cerca de 80.000 hectáreas). Algunos agentes del mercado no descartan que finalmente el área llegue, y hasta supe-re, las 250 mil hectáreas, teniendo en cuenta la segunda “tardía”.

Antes y durante la siembra de este año se pudieron fijar precios muy atractivos para la exportación con embarque en marzo con precios que se acercaron a los U$S 280-U$S 290 por tonelada. Los grupos y producto-res que hacen más volumen de maíz fijaron negocios para exportación, aunque el volumen comprometido es menor. El ajuste en los precios en Chicago llevó a que el mercado fuera nominal en los últimos meses en el mercado local.

SIGUE LIDERANDOLA SOJAEn soja la mayoría de los operadores cree que se mantendría el área res-pecto a la campaña anterior en torno al millón de hectáreas. Pero también hay quienes piensan que se podría su-perar esa área en hasta un 10%, con-siderando las condiciones del tiempo a fines de noviembre.

Los productores y empresas pudieron formar precios a futuro con valores su-periores a los presupuestados. El pre-cio local de la soja llegó a operar en un máximo de U$S 520 por tonelada mien-tras a fines de noviembre se operaba en torno a U$S 410 por tonelada.

Como siempre, los que fueron ar-mando promedios de precios en for-ma adelantada tienen una posición más holgada que los que esperan a que se desarrollen los cultivos para vender. Dado el crecimiento del área de invierno, este año aumentó el porcentaje de segunda y el clima en diciembre será determinante. Lo-grar cerrar buena parte de la implan-tación antes del cierre del año sería clave para apostar a un buen poten-cial de rendimiento. Llegar a las fies-tas con un área marginal por plantar será una noticia tan buena como un repunte en Chicago.

LA VISIÓN DE DREYFUSEl número uno de Louis Dreyfus Commodities para Uruguay, José Palma, vivió de cerca la fuerte expansión agrícola que se dio en el país en los últimos 10 años. En un escenario de ajustes y de estabilización tras el boom el ejecutivo es optimista sobre que se pueda se-guir mejorando en productividad en la soja y en que haya nuevas alternativas para los ce-reales de verano. También lo es en cuánto a las alternativas que se manejan para mejorar la logística, aunque sabe que se debe mirar esto en una proyección de mediano plazo. Palma considera que el área de soja podrá seguir expandiéndose aunque en un ritmo menos vertiginoso que el registrado desde inicios de la década pasada. A su juicio, el área podría seguir avanzando con un ritmo anual de 5%, dando también lugar al maíz y al sorgo. Mientras, desde hace tiempo se prendieron luces amarillas sobre un “techo” al rendimien-to de soja en torno a los 2.000 kilos por hectárea. Palma no dramatizó sobre ello y cree que “cada vez se le va encontrando la vuelta” a través del maneja de las chacras, varie-dades y paquetes tecnológicos. Es así que cree que, en un período de entre tres a cuatro años, podría darse un aumento de 10% en la productividad promedio de la oleaginosa. La suba de costos y las restricciones logísticas son otro de los desafíos para la agricultura. Palma destacó la función que podría tener el ferrocarril en el me-diano plazo en la medida que se avance en este tema. También marca la conve-niencia de aumentar el calado del río Uruguay para mejorar su navegabilidad y permitir nuevas salidas a los granos como el puerto de Fray Bentos. Dentro de las tendencias futuras, valora la mayor capacidad de salida de la producción agrí-cola a través del puerto de Montevideo y los proyectos para sacar granos a través del Este y noreste del país. Los costos de transporte desde las zonas más alejadas de los puertos son manejados por los operadores como una restricción en la expansión del área agrícola. Si bien Palma marcó que la distancia en Uruguay no es tan grande como en otros países exportadores, es un aspecto que ha llevado a ajustes en algunas variables del negocio. Por ejemplo, en la presión para bajar el precio de los arrendamientos en las zonas más alejadas del litoral y de Montevideo. En este proceso no solamen-te está presente el factor logístico sino también las exigencias de los planes de uso y manejo de suelos impulsado por el MGAP.

1420

11Diciembr

eA

GRI

CULT

URA

INFORME

dICIEMBRE11.indd 14 06/12/2011 16:25:37

15

dICIEMBRE11.indd 15 06/12/2011 16:25:40

TIERRA

DUPLEXX

Agregó, sin embargo, que sobre los fun-damentos “están los serios problemas del mundo financiero, tanto de las economías de la zona euro como de Estados Unidos. Los eventos macroeconómicos de esas regiones apuntan a que por un buen tiem-po mas tendremos un mercado que busca ‘señales’ de la clase política de como ma-nejar la crisis -sin muchos resultados hasta ahora- y el camino por el momento apun-ta a un agravamiento de la crisis mas que a una pronta solución. Esto agrega volati-lidad al mercado y complica la predicción de precios en el corto plazo”.

En el entendido de que el maíz le ganaría espacio a la soja en el mundo en la próxima campaña y estimándose, por eso, que se pueda esperar una mejora en los precios sobre mediados del año que viene para la oleaginosa, el Ing. Gutiérrez aseguró que “es muy arriesgado dar pronósticos de precios, no por los fundamentos sino por todo lo demás que agrega ruido en el aná-lisis. En un mundo ideal, las existencias del complejo soja, al igual que los de maíz, son

LUCES AMARILLASLa expansión del área de sorgo y maíz presenta algunas luces amarillas en cuanto al futuro de los precios, en un mercado en que la alta oferta de trigo y cebada para forraje condicionarán el balance de las cotizaciones. El año pasado la producción de sorgo y maíz no fue buena en término de ren-dimientos pero sí en cuanto al margen que dejó a los agricultores. El maíz su-peró los U$S 300 por tonelada y en el sorgo se pagaron U$S 200 por tonelada a levantar de chacra. Esto se dio en un contexto marcando por una moderada sequía y a una menor disponibilidad de oferta de alternativas forrajeras. Este año la cosecha récord de trigo y los bajos precios llevarán a que haya un flu-jo importante de oferta del cereal hacia los tambos y los corrales. En el caso de la cebada, también hay una disponibili-dad importante aunque no hay un mar-gen tan grande como el verano pasado entre lo que pagaban las malterías y los productores de carne o leche. A comienzos de diciembre el precio del trigo puesto en Nueva Palmira se ubi-caba entre US$ 185 y US$ 190 por to-nelada. Para un productor distante del puerto significaba un valor a levantar en torno a US$ 150 por tonelada. De esa manera , los tambos y feedlots aprove-charon para comprar comida más ba-rata mientras los agricultores tuvieron una alternativa con menos costo de fle-te y menos exigencias en cuanto a cali-dad (proteína, peso hectolítrico). La ce-bada ha ganado lugar en la dieta de los productores de leche y en los encierros, y eso obligó a las malterías a flexibilizar las condiciones de acopio y los están-dares de calidad para evitar el “desvío” hacia el mercado forrajero. Más allá de esto, es una tendencia creciente la pro-ducción de cebada con destino especí-ficamente forrajero.

escasas y en un mundo con una economía fuerte marcarían un escenario de recom-posición de precios pero en un contexto de fuerte volatilidad. Afortunadamente, los precios de los productos agrícolas pueden manejarse -o cuando menos protegerse-, y a pesar de las bajas los valores de soja, en especial, están por sobre los costos”.

1620

11Diciembr

eA

GRI

CULT

URA

INFORME

El área de soja será igual o mayor a la campaña anterior.

LOS FUNDAMENTOSSON POSITIVOS“La imagen técnica de corto plazo para trigo maíz y soja es bajista. Sin embargo, la caída ha sido tan pro-nunciada en las últimas cuatro sema-nas que es dable esperar una recupe-ración mínima de precios”, consideró el Ing. Agr. Gonzalo Gutiérrez, profe-sor de Agronegocios de la Facultad de Agronomía y consultor privado, cuando se le consultó sobre cómo se ve, en el corto plazo, la evolución de los precios de maíz y soja, y en qué medida los fundamentos pueden re-sistir la presión negativa de los mer-cados financiero, señaló que Si ésta es lo suficientemente amplia como para cambiar la tendencia, está por verse. Los fundamentos de oferta y demanda son positivos para maíz y soja en el mediano plazo. En especial en soja, donde resta por definirse la mitad de la producción mundial que se origina en el Mercosur”.

dICIEMBRE11.indd 16 06/12/2011 16:25:44

17

dICIEMBRE11.indd 17 06/12/2011 16:25:46

1820

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RALOGÍSTICA

Nueva Palmira: Cargill estrenó centro para acopio de granosA mediados de noviembre, Cargill habilitó en una lucida ceremonia su moderna planta de silos a pocos kilómetros de Nueva Palmira, iniciando una estrategia de contar con centros de acopio propios en el país. Se trata de una inversión de algo más de nueve millones de dólares, que podrá almacenar en silos tradicionales y en bolsa unas 100 mil toneladas simultáneamente, y que por sobre todo consta de lo más avanzado en materia de recepción y salida de granos.

Ubicado en la intersección de las rutas 21 y 12, a pocos kilómetros del puerto de Nueva Palmira, en Colonia, la multinacional Cargill inauguró su primer centro de aco-pio de granos en el país. Se trata de una inversión que rondó los U$S 10 millones, que tiene una capacidad para cobijar unas 44 mil toneladas, y que se encuentra en un terreno con la superficie suficiente como para acopiar un volumen importante de granos, unas 60 mil toneladas, a través de ensilado plástico.

Empresa de origen estadounidense, donde además se dedica a los negocios de la carne, y con fuerte presencia Argentina, Paraguay, Bolivia y desde hace unos años también en Uruguay, Cargill es, de acuerdo a lo señalado por su gerente general Eduardo Díaz en la oportunidad, el primer exportador de gra-nos en Argentina y en Paraguay. “En Uruguay estamos desde 2005 acompañando el crecimiento del sector. Ahora iniciamos una nueva etapa, en la que es necesario hacer inversiones para empezar a sostener el área de logística que el país necesita para continuar creciendo”, dijo al diario El Observador.

SIN COMPETENCIA

A su vez el gerente comercial de la empresa, Santiago del Carril, manifestó que Cargill “hace una apuesta a bindar un servicio de excelencia tanto en comercialización como en logística para la producción de granos. La empresa no realiza cultivos, porque eso significaría competir con los clientes. Se ocupa sí de todo lo que tiene que ver con los granos una vez cosechados”, señaló al programa Agrone-gocios de radio Sarandí.

Para del Carril, “el sentido de las inversiones es acompañar la expansión del agro uruguayo con acciones en infraes-tructura y logística. Somos una empresa de servicios, y por eso apuntamos a la excelencia logística y a ser lo más efi-cientes que se pueda en brindar herramientas de comer-cialización y cobertura a los productores. Y eso para que la producción que cada uno realiza en las distintas zonas del país se pueda llevar al mundo”.

Durante el acto inaugural, el presidente de Cargill, Jorge Vranges, recordó la trayectoria de la empresa en el país y concluyó que la obra que se inauguró en Nueva Palmira “es un sueño concretado”.El empresario dijo que Cargill apostó a Uruguay en 2005 porque consideró que “ha-

La planta tiene capacidad para 44 mil toneladas.

La empresa apunta a la excelencia logística.

dICIEMBRE11.indd 18 06/12/2011 16:25:49

19

dICIEMBRE11.indd 19 06/12/2011 16:25:52

2020

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RALOGÍSTICA

bría una demanda creciente de alimentos en el mundo y a buenos precios”, pero también porque es un lugar que “tiene un respeto a las reglas de juego y seguridad jurídi-ca, aspectos que nos impulsaron a crecer” en el país, se-gún publicó El Observador.

Vranges dijo que luego se preocuparon de ofrecer a los pro-ductores la infraestructura en silos y en la terminal portua-ria de Nueva Palmira, insumos, capital de trabajo y precios justos”.Luego agregó que se buscó financiar a los produc-tores y “buscamos mercados para los productos”.

Al final del acto inaugural, los asistentes pudieron recorrer el centro de acopio que “tiene un anexo para embolsado de otras 60 mil toneladas, que hacen que el trabajo pueda rotar de forma eficiente, sobre todo por la cercanía del puerto de Nueva Palmira”, según explicó Del Carril. Entre las innova-ciones de la nueva planta de silos de Cargill figura que los ca-miones llegan, descargan y el grano es aspirado y trasladado hasta la zona de almacenaje.

BUEN AMBIENTE

Para Díaz, “el crecimiento del área agrícola en Uruguay habrá de continuar. “No sé si al mismo ritmo que lo venía haciendo o con el mismo índice de crecimiento, y lo hará de dos maneras. Por un lado, crecerá la superficie agríco-la; por otro, se incrementará la productividad. Son dos as-pectos importantes: el primero nos dará mayor volumen, el segundo mayor competitividad como país productor.

APOYO PRIVADOEl intendente de Colonia, Dr. Walter Zim-mer, dijo en el acto inaugural que la región de Nueva Palmira tuvo “un crecimiento des-ordenado, que ahora intentamos regularizar con la ayuda del gobierno nacional para que signifique un progreso para sus habitantes”. Agregó que “no hay ningún país que pueda desarrollarse sin apoyo del capital privado. Esto es desarrollo con progreso, si ustedes nos ayudan”, concluyó dirigiéndose a los ejecutivos de Cargill, junto a los cuales cortó la tradicional cinta de apertura.

La inversión en esta planta demuestra lo que pensamos acerca de la producción agrícola del país”, dijo en entre-vista con El Observador.

Al consultársele sobre qué le demandaría al gobierno, dijo que solicitaría que “se mantengan las reglas claras, algo importante para cualquier inversor, en éste o en cualquier país. Por otro lado, vemos que el gobierno le está ponien-do foco a las obras de infraestructura que el país necesita. Es evidente que necesitamos más rutas. Y el resto, le diría que para empresas como la nuestra el ambiente que hay en el país es bueno, es interesante”.

Refiriéndose a la planta de Nueva Palmira, la primera propia y seguramente también el primer jalón en otras ya pensadas para ser levantadas en diferentes zonas del país, Díaz pre-cisó que “el hecho de hacer una inversión implica el desafío de operar la planta en forma eficiente y segura. Cargill pone mucho énfasis en el área de seguridad de las personas, tam-bién la seguridad alimentaria y el medio ambiente. Estamos iniciando el trabajo en la planta con un grupo de personas que son nuevas en esta actividad y a las que hemos capaci-tado. Eso es un desafío. Pero además el hecho de que como Cargill tengamos una nueva planta genera la expectativa de que le vamos a ofrecer un mejor servicio. Y que de alguna manera ayudaremos a consolidar el prestigio que tiene Uru-guay como país agroexportador, aspecto muy importante para seguir teniendo mercados en el exterior”.

DUPLEXX

dICIEMBRE11.indd 20 06/12/2011 16:25:53

21

dICIEMBRE11.indd 21 06/12/2011 16:25:55

2220

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RALOGÍSTICA

Para crecer, Uruguay debe resolver problemas logísticos

En el marco de las Cuartas Jornadas de Porteras Abiertas desarrolladas en Paysandú, el gerente comercial corporativo de El Tejar S.A., Christian Nolte, se refirió a las características y la evolución del sistema logístico de los granos en Uruguay, así como en la región y en Estados Unidos. Uruguay sale mal parado en materia de costos de transporte y almacenaje de la producción agrícola con los de la región. Lo que sigue es la síntesis de su presentación, tomada de la publicación digital Conexión Tecnológica.

dICIEMBRE11.indd 22 06/12/2011 16:25:59

23

Para crecer, Uruguay debe resolver problemas logísticos

“Cuando hace unos años El Tejar llegó a Uruguay, el país era deficitario en trigo, se importaba mucho maíz y la producción de soja era muy poca. Las exportaciones en 2001/02 estaban en

el entorno de las 700.000 toneladas y ahora llegan a 4 millones”, recordó el gerente comercial corporativo de El Tejar, el argentino Christian Nolte, durante su exposición.

“El crecimiento de las exportaciones en los últimos diez años ha sido importantí-simo”, dijo. Entre las campañas 2001/02 y 2011/12, la producción aumentó un 376% y las exportaciones lo hicieron en

dICIEMBRE11.indd 23 06/12/2011 16:26:01

2420

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RALOGÍSTICA

(considerando al arroz, aunque la mayor parte del aumento se deba a los culti-vos de secano). De esos prácticamente dos millones más de capacidad, un mi-llón están en Nueva Palmira, al lado del puerto. Si además se incluye el espacio del puerto, que también fue creciendo en capacidad de almacenaje, cerca del 60% de la capacidad de almacenaje de granos que incorporó Uruguay está en el puerto y no en la zona de producción. Si también se incluye la región cercana a Palmira, con Palmitas, Dolores y otras localidades, se está en cerca del 70% de la capacidad de almacenaje de Uruguay.

A su vez la logística del puerto de Palmira se ha visto complicada por-que es, además, un puerto de paso de la Hidrovía. Por allí pasa mucha mercadería, como prácticamente toda la exportación de granos pro-cedente de Paraguay, que también pasó de dos millones a cerca de ocho millones en dicho período.

En cuanto a la capacidad de almacena-je de los puertos uruguayos, el informe difundido por la publicación vía mailing Conexión Tecnológica establece que ha ido creciendo (aumentó 178% entre las campañas 2001 y 2011) por las inversio-nes de Corporación Navíos. Nueva Pal-mira tiene 70.000 toneladas constantes y el puerto de Fray Bentos tiene 20.000 toneladas de espacio permanente.

Además pueden considerarse también otros dos puertos, como los de Montevi-deo y Ontur, en los que con dos cintas se

606%. En ese período, la cantidad de camiones en ruta prácticamente se du-plicó. Hoy hay unos 6.000 camiones des-tinados al transporte de granos.

También en ese tiempo la capacidad de almacenaje aumentó 75%. En el año 2000 era de 2.500.000 toneladas y ha pasado a cerca de 4.500.000 en 2011

El encuentro se llevó a cabo en un predio arrendado por El Tejar, perteneciente a la

familia Indarte.

dICIEMBRE11.indd 24 06/12/2011 16:26:06

25

pueden cargar barcos. Uruguay multiplicó por seis la producción y la exportación, multiplicó por dos el número de camiones y la capacidad de almacenaje y en lo relati-vo a puertos creció solamente en tamaño.

Para dar una idea de las diferentes capaci-dades, Nolte explicó que una barcaza lle-va lo mismo que 15 vagones de ferrocarril

y 58 camiones, y que un buque lleva igual cantidad de grano que 870 camiones.

QUÉ PASA EN LA REGIÓN

En su disertación, Nolte informó que en Brasil, el 61% de la producción es transportada en rutas, 21% por el sistema ferroviario, 14% por las

hidrovías y 4% por otros medios. Si bien el transporte en camiones es muy importante, el sistema está más diversificado que en Uruguay. El cos-to de logística, por ejemplo en Mato Grosso, con 2.100 kilómetros de dis-tancia al puerto de Paranaguá o al de Santos, y considerando además del flete el costo de fobbing y de acondi-

dICIEMBRE11.indd 25 06/12/2011 16:26:08

2620

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RALOGÍSTICA

agregar una entrada y salida a una planta de U$S 5 por tonelada y un cos-to de flete corto de U$S 3 por tonela-da, porque no siempre el puerto tiene espacio y la mercadería puede no en-trar a puerto, y un costo fobbing del entorno de los U$S 10 por tonelada. El costo total de logística es, entonces, de U$S 48 por tonelada.

Si se divide el costo por tonelada, en-tre la distancia que hay que recorrer, en Brasil el costo por kilómetro es de 0,06, en Bolivia 0,02 (si además del costo logístico, se consideraran otros costos por coyunturas políticas y de mercado particulares, igual no llegaría a 0,03), en Argentina 0,07 o 0,14 según la zona, en Estados Unidos con su sis-tema de barcazas 0,03 y en Uruguay el costo es de 0,22 U$S/kilómetro.

Nolte destacó que hay mucho por ha-cer y que los sobrecostos de estructura observados responden a varias causas. En los puertos pensando en la exporta-ción, los tiempos de espera (15 días), calado de 32 pies, doble puerto de carga, porque el calado de Palmira no permite que el barco salga completo y tiene que ir a completar a otro lugar, encareciendo los costos.

“Todo esto implica U$S 12 por to-nelada que se pierden, que no se los queda nadie, sino que Uruguay los pierde”, asegúró Nolte.

En cuanto a los puertos a los que consi-deró “hacia adentro”, que son de doble entrada y salida, porque los puertos

“DEJAR UNA SEMILLA”Con el apoyo de la Intendencia de Paysandú y de la Asociación Rural Exposición Feria de dicho departamento, El Tejar organizó la 4ª Jornada de Porteras Abiertas en el es-tablecimiento “La Rubriana”, en Paso Gallardo, a unos 50 kms. de la capital sanducera, denominándose la misma “Tiempo de decisiones. El desafío de ser competitivos”.Más de un millar y medio de personas participaron de las actividades, promo-vidas por algo más de 100 empresas, desarrollándose conferencias y visitas de campo vinculadas a la temática elegida.La jornada es, en síntesis, “lo que pretende ser la misión de la empresa durante su exis-tencia”, dijo el Ing. Agr. Ismael Turbán, gerente de la empresa en Uruguay. Explicó que la misma tiene que ver, más allá de un negocio y generar empresa, “dejar instalado en cada lugar que estamos una semillita de lo que es el trabajo comunitario y en conjunto de lo público y privado, tratando de vincularnos lo más posible con las comunidades”.Dijo que El Tejar procura “ser una palanca y herramienta para transformar lo que ha sido el crecimiento del agro en estos años, volcándolo en la medida de lo posible en cada una de las comunidades en que estamos”. Remarcó que este tipo de actividades no se realiza de un día para otro, “sino que desde febrero está trabajando la gente de la empresa, junto a directivos de la Asociación Ru-ral Exposición Feria de Paysandú y de la Intendencia de Paysandú”. Además, esta fue la primera vez en sus cuatro años que se realizó en un predio que no pertenece a El Tejar. Turbán agradeció a la familia Indarte “por prestar-nos su casa y permitirnos generar esta invasión en este día”.

cionamiento al pasar por una planta, es de U$S 130 por tonelada.

Bolivia, que logísticamente es el país peor ubicado, transporta la mayoría de su producción por la Hidrovía de 2.600 ki-lómetros y tiene 600 kilómetros por ruta desde la zona de producción hacia puer-to Suárez. Son 3.200 kilómetros en total y gasta en logística U$S 75 por tonelada. Si bien está tan mal ubicada, abarata mu-chísimo los costos gracias a la Hidrovía. Argentina tiene mucho para mejorar en eficiencia logística. Los costos son simila-res a los de Uruguay, siendo el camión el de mayor costo; U$S 0,07 por kilómetro por tonelada, U$S 0,04 el tren y U$S 0,01

la barcaza. A pesar de eso, maneja el 84 % del transporte por camiones, 14 % por tren y 2 % en barcazas por la hidrovía.

LA REALIDAD URUGUAYA

Uruguay tiene 8.780 kilómetros de ru-tas nacionales y una red departamen-tal de 49.788 kilómetros, de los cuales se estima que el 54% está en estado re-gular o malo. Además,expresó Nolte, en el sistema ferroviario actual no hay vías que apunten a los puertos que hoy se están utilizando para los granos.

El Tejar S.A. tiene en promedio 220 kilómetros de flete, a lo que hay que

Firmas de diferentes rubros acompañaron la jornada.

dICIEMBRE11.indd 26 06/12/2011 16:26:16

27

uruguayos no tienen acondicionamien-to y la mercadería tiene que ir primero a un centro de acopio para ser acondi-cionada, flete corto al puerto, y pérdi-das por manipuleo de la mercadería. Factores que se estiman en U$S 9 por tonelada. “Uruguay exporta 4 millones de toneladas por año, o sea que deja en logística 84 millones de dólares por año”, dijo el ejecutivo argentino.

LO QUE SE DEBE HACER

Sintetizando, Nolte dijo que “para me-jorar el sistema logístico en Uruguay habría que, entre otros aspectos, mejo-rar los puertos en cantidad y en eficien-cia, pues son básicamente el cuello de botella en Uruguay. Ir hacia el río con la mercadería, controlar más la Hidrovía”.Así, recordó que “el 70% de la produc-

ción de Uruguay está a 100 o menos kilómetros del río y Tafilar S.A. (la razón social de El Tejar en Uruguay) está pa-gando en promedio por 220 kilómetros de ruta para llegar a Palmira.

También planteó que habría que distri-buir el almacenaje más cerca del origen, en lugar de que esté concentrado en Palmira, “porque de esa forma se dis-

La presencia de las empresas fue valorada positivamente.

dICIEMBRE11.indd 27 06/12/2011 16:26:25

2820

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RALOGÍSTICA

OBJETIVO CUMPLIDODisertaciones sobre ambientación, co-berturas verdes con especies innovado-ras, como arveja forrajera, avena negra, alfalfa y trébol rojo, sistematización de los campos, ensayos en trigo con fungi-cidas, rotaciones con gramíneas estiva-les, agricultura de precisión, fertilización diferencial por ambientes, gestión de envases de productos fitosanitarios y generación de energía en base a sorgo compusieron el temario de la jornada. En las recorridas de campo se mostra-ron pruebas de incremento de produc-tividad, respondiendo a los desafíos que se están planteando a nivel de país y mundial, participando asistentes que llegaron desde diferentes departamen-tos del país, e incluso Argentina.“Estamos contentos porque promovimos la reflexión sobre temas de interés tanto urbano como rural”, dijo Rosina Brasesco al diario El Telégrafo. La responsable de la unidad de Compromiso con la Comu-nidad de El Tejar en Uruguay, precisó que fue claro apreciar en esta actividad “el compromiso que genera la jornada en la zona, ya que lo recaudado en los estands se destina a la financiación del evento e implementar programas en centros edu-cativos e instituciones cercanas”.Manifestó que “se lograron los objeti-vos, como por ejemplo la innovación en el agro, junto a técnicos del Institu-to Nacional de Investigación Agrope-cuaria (INIA) y el Instituto Plan Agro-pecuario (IPA). También la integración institucional con muchos chiquilines participando. Además, lo pudimos lo-grar con el apoyo de la comunidad de la zona y más de 100 empresas”.

minuye además el número de camiones necesarios para mover la misma canti-dad de mercadería, realizando más via-jes más cortos durante la cosecha”.

Asimismo planteó que se debe mejo-rar el calado de los ríos, y el estado de rutas y caminos.

Finalmente, Nolte señaló que el crecimien-to “alocado” que ha tenido la producción agrícola de Uruguay no ha dado tiempo para planificar, “pero es hora de parar a reflexionar y ver qué se puede hacer para adelante con lo que hoy se tiene”.

DUPLEXX

dICIEMBRE11.indd 28 06/12/2011 16:26:28

29

dICIEMBRE11.indd 29 06/12/2011 16:26:30

3020

11Diciembr

e

TIERRA

¿ D

ÓN

DE

ESTU

VIM

OS

?

Felipe Viera, Roberto Ferber.

Carlos Acle, Rodolfo Saccone.

Ignacio Aramendía, Milagros Gambetta.

Con porteras abiertasCentenares de personas asistieron a la nueva convocato-ria de El Tejar, en este caso con la Intendencia y la Aso-ciación Rural de Paysandú, en “La Rubriana”. El atractivo programa de la jornada así como la valía de las conferen-cias agendadas y la visita de campo final hicieron que pro-ductores, técnicos y empresarios de todo el país asistieran y participaran de las diferentes instancias del día. Una vez más, el día permitió que gente de todo el país se encon-trara, se saludara e intercambiara información y opinión.

Álvaro Delgado, José Luis Braga.

Rosina Dellepiane, Juan Miguel Secco.Jean Rebuffel, Arturo Terra.

Fernando Indarte, Juan Manuel Leites.

dICIEMBRE11.indd 30 06/12/2011 16:26:51

31

Julio Preve, Jorge Jauri.

Héctor Lorenzo y Losada, Virginia Costa, Virginia André.

Gonzalo Indarte, Juan Salustiano Peirano.

dICIEMBRE11.indd 31 06/12/2011 16:27:01

3220

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RALOGÍSTICA

Puertos en Rocha y Montevideo, carreteras, camiones y más silos

Mientras ya se nombró la comisión gubernamental que tendrá a su cargo planificar todos los detalles previos para construir un puerto de aguas profundas en Rocha, en el de Montevideo ya comenzaron las obras para instalar una planta de silos que permita una fluida salida de granos desde la capital. A su vez, en Paysandú se está levantando una de las plantas de silos más grandes del país. También se conocieron las necesidades en materia de inversión que requieren las carreteras y caminos del país para entrar en sintonía con el crecimiento de la producción agrícola, que a su vez demandan más camiones e infraestructura para movilizarlos.

dICIEMBRE11.indd 32 06/12/2011 16:27:04

33

Puertos en Rocha y Montevideo, carreteras, camiones y más silos

Una era del grupo constructor Santa María, que había ofrecido realizar una obra en Punta Negra, a 10 kilómetros al este de Piriápolis.

Una segunda fue planteada para ser erigida en La Angostura, Rocha, por el empresario José Luis Vila, con el pa-trocinio y los capitales de la Cámara de Comercio España. Israel propuso la construcción del emprendimiento, mientras que el grupo Benel hizo una oferta similar en La Paloma.

A ellas se suma el proyecto portuario en Las Bases, próximo a La Angostura, donde Aratirí planea montar la termi-nal portuaria que permita la salida del hierro, cuya extracción gestiona ante diversas dependencias del gobierno.

Según expresiones del titular del MTOP, Enrique Pintado, la propuesta de Arati-rí, que no es un puerto de aguas pro-fundas en sí mismo, pero que contiene ciertos aspectos de ingeniería y monta-jes de estructuras similares, “puede ser el embrión de un puerto de aguas pro-fundas”, tal sus expresiones a Ultimas Noticias, meses atrás.

Dicha terminal proyecta montarse so-bre pilares de cuatro metros de altura sobre las aguas oceánicas, dos kilóme-tros aguas adentro.

El Ing. Genta dijo que la comisión procu-rará “analizar seriamente la instalación de un puerto de aguas profundas, una obra que constituye un agregado a la oferta de la plataforma logística que tiene que plan-tearse nuestro país para consolidar el rol de polo logístico regional a largo plazo”.

PUERTO EN ROCHADesde comienzos de siglo se ha ve-nido hablando de la posibilidad de instalar en Rocha un puerto de aguas profundas, a efectos de poder recibir los cargueros de mayor calado y sacar así buena parte de la producción que se hace en el este y noreste del país.

En las últimas semanas, el Poder Eje-cutivo anunció la conformación de una comisión intergubernamental conformada por representantes de va-rios ministerios. La misma, según ver-siones de prensa, será presidida por el subsecretario de Transporte y Obras Públicas, Ing. Pablo Genta, y estará in-tegrada, además, por los subsecreta-rios de Economía y Finanzas, Ec. Luis Porto, y de Industria, Energía y Minte-ría, Prof. Edgardo Ortuño.

El objetivo de dicho grupo será el es-tudio y los preparativos para la obra de infraestructura que, por si sola, es la más ambiciosa de las anunciadas hasta el momento por el gobierno, ya que, en base a los cálculos privados, implicará una inversión superior a los dos mil millones de dólares.

Según se desprende de un reporte de Presidencia, el gobierno comandará la estrategia definiendo el lugar y algunas características de la obra, que tendrá un calado de entre 18 y 20 metros y estará ubicado sobre las costas rochenses.

Hasta el momento, se habían presen-tado cuatro iniciativas privadas, que aparentemente fueron descartadas por el Poder Ejecutivo.

dICIEMBRE11.indd 33 06/12/2011 16:27:06

3420

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RALOGÍSTICA

Entre sus metas estará la fijación de un plazo para comenzar la construcción, a partir del próximo período de gobierno (2015-2020), explicó a Últimas Noticias, añadiendo que el grupo creado buscará construir el marco institucional sobre el cual se pretende montar la mega obra.

COSTO DE LAS CARRETERASOtro de los temas sobre el que más se ha hablado es el vinculado a las tareas de reparación y mantenimiento de ru-tas y carreteras, en el entendido de que el crecimiento productivo que ha teni-do el país no ha sido acompañado por las obras de infraestructura.

En noviembre se conoció que Uruguay debería invertir un promedio anual de U$S 439 millones hasta 2024, en los casi 9.000 kilómetros que componen el corredor vial internacional y las tres redes principales del país. Eso lo deter-minó un estudio de la consultora CPA/Ferrere, presentado en el marco de la Feria de la Construcción.

El mismo resumió que, a finalizar el perío-do de gobierno actual, en 2014, el déficit de infraestructura en carreteras alcanzará los U$S 1.700 millones, a partir de los U$S 1.200 millones acumulados al día de hoy.

El reporte, publicado en el diario El Ob-servador, mostró una serie de gráficos que permiten concluir que las inversio-nes realizadas durante el pasado quin-quenio fueron a contrapelo de los costos y del tránsito, en especial a partir de que, a mitad de la década pasada, distintos sectores productivos experimentaron un fuerte crecimiento de la actividad, y consecuentemente, un significativo incremento en los volúmenes de carga que explican la rotura de las rutas.

Según un estudio del Econ. Alfonso Capurro, de la citada consultora, para el siguiente período de gobierno se-rán necesarios U$S 2.237 millones, mientras que para el primer lustro de la próxima década, las obras en carre-teras demandarán U$S 2.348 millones del Estado y los privados que se aso-cien al amparo de la nueva legislación.

En la platea que escuchó el informe del Ec. Capurro estaban presentes los minis-tros de Economía y Finanzas, y Transpor-te y Obras Públicas, respectivamente Ec. Fernando Lorenzo y Enrique Pintado.

MONTEVIDEO PARA GRANOSHasta ahora, el puerto de Montevideo puede ser utilizado para la carga de

granos desde los camiones hasta los barcos, pero adolece de una infraes-tructura adecuada para hacer acopio de los mismos mediante silos y un muelle adecuado para las tareas de carga o, eventualmente, descarga.

Eso quiere ser solucionado a partir de la iniciativa de la firma Obrinel, que el vier-nes 25 de noviembre recibió, de manos de la administración Nacional de Puer-tos, un predio ubicado en el Espigón F del puerto, en la que, con una inversión que rondará los U$S 65 millones, cons-truirá una terminal de acopio y embar-que de astillas de madera y graneles, además de un puerto de atraque.

Es un área de 7 hectáreas, y actualmente allí se están realizando obras de relleno de este predio, que aún demandará algún tiempo ver funcionando dicha terminal.

De acuerdo a lo informado por las pá-ginas especializadas en información marítima de El País y El Observador, la nueva terminal tendrá un calado de 12,60 metros, y fue cedida medio de una licitación pública en diciembre de 2010. Dispondrá de una batería de silos con capacidad para almacenar hasta 210.000 toneladas de granos, más una capacidad de almacenaje 38.000 to-neladas de chips de madera. También

El crecimiento de la actividad agropecuaria está exigiendo

inversiones en infraestructura en varios sectores.

dICIEMBRE11.indd 34 06/12/2011 16:27:11

35

contará con un lugar de amarre para las barcazas que traigan productos de otros puertos del litoral.

La firma Obrinel, a quien se acreditó la lici-tación a fines del año pasado por 20 años, está compuesta por capitales nacionales y

extranjeros entre los que se encuentra el Grupo Christophersen, que cuenta con la concesión del puerto de Nueva Palmira.

dICIEMBRE11.indd 35 06/12/2011 16:27:15

3620

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RALOGÍSTICA

FLETES COMPLICADOS

Otro aspecto que tiene sus compli-caciones es el de los fletes. Si bien el aumento en la producción forestal y agrícola le confirió al negocio del transporte de carga una opción atrac-tiva para muchos empresarios deseo-sos de cubrir estos servicios, generan-do una presencia mayor de camiones en las carreteras, no todos opinan que ese negocio es floreciente.

Así, el gerente de la Intergremial de Transportistas Profesionales de Car-ga, Humberto Perrone, comentó que “gente que no estaba en el negocio lo está usando como una forma de inver-sión, porque es más rentable que lo que dan los bancos”, pero “como no saben nada de transporte, están prostituyen-do el negocio, porque tienen uno o dos años sin hacer mantenimiento de ca-miones”, dijo en El País.

Entre 2004-2010 las exportaciones crecieron a un ritmo de 10,2% anual, mientras que el tránsito lo hizo a una tasa de 11%. A su vez, en los últimos

años la producción de soja se multi-plicó por 30 (en hectáreas), la de gra-nos por tres veces y media (en tone-ladas) y la de madera se triplicó (en metros cúbicos). Así, el tránsito por las carreteras se duplicó en 2010 con respecto a 2000, ya que los millones de toneladas por kilómetro aumen-taron de algo más de 6.000 hasta su-perar los 12.000. La consultora CPA/Ferrere estima que en 2012-2015 el tránsito crecerá a una tasa interanual de 8,4% y luego seguirá creciendo a una tasa de 4%.

Por otra parte, datos de la Corpora-ción Vial del Uruguay (CVU) muestran que en agosto habían abonado peajes 183.470 vehículos o equipos de carga con tres o más ejes. Esto supone un incremento de 142% con respecto al mismo mes de 2005.

Como ocurrió durante todo 2011, la amplia mayoría de los peajes de este tipo de vehículos de carga en agosto fueron de más de cuatro ejes (83% del total), seguidos por los de tres (14%) y los de cuatro (3%).

Según datos de la Asociación de Conce-sionarios de marcas de Automotores, a octubre se habían comercializado 2.885 camiones y ómnibus, un 35,3% más que en igual lapso del año pasado. Se esti-ma que el 85% de esas ventas corres-ponden a camiones y tractocamiones. Entre las marcas más vendidas des-tacan Scania, Volvo y Mercedes Benz. Pero también resaltan marcas asiáticas como JMC, JAC y Fotón que, por su bajo precio, hacen más atractiva la opción de comprarlos para ingresar al negocio de fletes aunque sea por un corto plazo, estableció el informe de El País.

POR AQUÍ Y POR ALLÁ, SILOSEn diferentes partes del país, a su vez, crecen las plantas de silos.

La Asociación Rural de Florida, bajo la denominación ARF Silos S.A., ya avan-zó en la decisión de instalar una batería para el acopio de hasta 21 mil toneladas de granos, con un área de recibo de 200 toneladas por hora, quemador y máqui-na de pre limpieza, silos pulmones, dos silos de 5.000 toneladas cada uno y tres silos de 3.200 toneladas cada uno.

“Esta idea surge por iniciativa de los propios socios de ARF, ya que en los últimos años hubo una expansión muy importante de la agricultura y Florida no tiene capacidad de almacenaje de granos ni en silos ni en galpones”, ex-plicó a El Observador el gerente de en-tidad, Horacio Tellechea.

Dijo que también se instalará una ba-lanza de 80 toneladas, donde se coloca-rá un calador automático que mandará la información a un laboratorio que fun-cionará junto a la balanza. “Habrá una rampa de descarga para camiones de 21 metros, o sea que cualquier camión con zorra se podrá elevar y descargar rápidamente”, explicó.

La Rural de Florida resolvió hacer una planta llave en mano con la firma Ciemsa y los equipos serán Kepler Weber, de origen brasileño. “Estima-mos que la obra concluirá dentro de nueve meses. La idea es llegar a la zafra de soja de 2012 con un área de

Trasladar la creciente producción requiere grandes cantidades de camiones.

dICIEMBRE11.indd 36 06/12/2011 16:27:17

37

DUPLEXX

planta también son muy importantes, es-tableció Tellechea a El Observador, recor-dando que la misma estará ubicada a 100 metros de la ruta cinco y a 100 metros de la ruta 56. Además, dentro del predio, pasa la vía del tren. “Actualmente esa vía no está funcionando, pero ya estuvo el di-rectorio de AFE por acá y se comentó que cuando esté pronto ese ramal podremos enviar la carga directamente al puerto de Montevideo”, señaló.

La planta de ARF Silos SA empleará direc-tamente a ocho personas durante todo el año y a 23 obreros en período de zafra.

A su vez en la zona de Cangüé, en Paysandú, y con una inversión total que ronda los U$S 12 millones, la em-presa española Otesi está construyen-do una planta y laboratorio de silos, esperando tenerla operativa cuando comience la cosecha de cultivos de ve-rano, en marzo del año próximo.

Según recogió El Telégrafo durante una visita que hicieron a las obras el

intendente Bertil Bentos, el director general de Promoción y Desarrollo, Dr. Ramiro Díaz, y el director de Desarro-llo Rural Gustavo Silva, el responsable de las obras, Arq. Andrés Hitateguy, informó que la planta “tendrá simul-taneidad de ingreso de diferentes gra-nos. Puede haber girasol y soja entran-do a la misma vez ya que va a contar con dos volcadoras con doble línea de secado y de limpieza de granos”.

El emprendimiento, que comenzó a construirse a principios de año, “se presenta en dos padrones donde se está trabajando. Por un lado en una planta de hormigón con 600 metros cuadrados de oficina, casa de personal y laboratorio, y en el otro sector se está levantando una planta de silos para aproximadamente 90.000 toneladas, que consta de 12 silos secos, que son las estructuras grandes y otros cuatro silos chicos”, en lo que será “una de las plantas más grandes del país”.

UN CAMIÓN CADA DOS MINUTOS

A partir de datos oficiales de la Corpo-ración Vial del Uruguay, el diario El Te-légrafo destacó que solo en agosto de este año, más de 21 mil camiones paga-ron peaje en Queguay. Ello implicó que se diera el pasaje de 724 de esos vehí-culos por día, lo que es lo mismo que 30 por hora o uno cada dos minutos. También a partir de esa información se desprende que entre 2005 y 2011 casi se duplicó la cantidad de camiones que pasaron por dicho punto de referencia, y también la capacidad de carga de los vehículos de transporte, de cuatro ejes o más. Según los datos del peaje del Queguay la cantidad de camiones pasó de 11.640 en diciembre de 2005 a 21.722 en agosto de 2011.

servicios terminada y poder almace-nar el producto que se reciba en silo bolsa”, dijo.

Las posibilidades logísticas de la futura

dICIEMBRE11.indd 37 06/12/2011 16:27:19

3820

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHA

El 50% de lo que se cultiva en los países del Mercosur es soja

De la misma forma en que se ha convertido en el gran proveedor de proteínas animales para el mundo, la región del Mercado Común del Sur (Mercosur) es, hoy por hoy, también quien se distingue por liderar el abastecimiento de proteínas vegetales a partir de la expansión de la oleaginosa. En base a lo establecido en el último congreso Mercosoja en Argentina, y tomado de la publicación Infocampo, se puede establecer que cada vez más la región pesará más en la comercialización mundial del poroto, del cual China es el principal demandante.

Cada vez está más claro el papel pro-tagónico que la región del Mercosur como abastecedor de soja, indispen-sable fuente de proteína vegetal hoy en el mundo, y cómo su rol cobra ma-

yor importancia en la relación con la demanda. Así se concluyó en la última edición del congreso Mercosoja, efec-tuado en la Bolsa de Cereales de Rosa-rio, y del cual tomaron parte relevan-

tes expertos de los cuatro países que integran el bloque sudamericano.

Así, allí se recordó que la campaña 2011/12 que está teniendo lugar en el

dICIEMBRE11.indd 38 06/12/2011 16:27:21

39

Hemisferio Norte finalizará con Esta-dos Unidos obteniendo poco más de 80 millones de toneladas, con lo cual man-tendría su liderazgo como productor global. Pero que frente a este número, y en la que se inicia en esta región del mundo, Brasil alcanzaría las 75 millones de toneladas, mientras que la cosecha argentina se ubicaría en poco más de 53 millones más., Paraguay estará muy cerca de alcanzar nueve millones de toneladas y Uruguay, de acuerdo a las últimas estimaciones, que marcan una siembra superior al millón de hectá-reas, podría terminar levantando, por primera vez en su historia, algo más de dos millones de toneladas.

“Mientras que en los Estados Unidos la tendencia es hacia el maíz, Améri-ca del Sur continuará creciendo en el comercio global de soja”, anticipó el brasileño Flavio Roberto de França, analista de mercados en ese país en el citado congreso.

Por el otro lado, el gran traccionador del crecimiento es la demanda de China. El país asiático estaría impor-tando 56 millones de toneladas en esta campaña 2011/12, es decir más de todo lo que produce Argentina, por ejemplo. Sus compras represen-tan el 60% de todo el comercio glo-bal de la oleaginosa.

El efecto sobre América del Sur tiene un impacto terrible, se dijo en esa cir-cunstancia.Tanto en Argentina, como en Paraguay, Uruguay, Brasil y hasta Bolivia, la oleaginosa explica aproxi-madamente el 50% del área sembra-da en todos los casos.

dICIEMBRE11.indd 39 06/12/2011 16:27:23

4020

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHA

DEMANDA ASEGURADA

Los disertantes de Mercosoja 2011 co-incidieron en que la demanda global continuará firme durante los próximos años y que no se verá afectada por cir-cunstancias puntuales como la crisis que afecta a la Unión Europea.

Y que más allá de eventuales fluctua-ciones en las cotizaciones, la tenden-cia va de la mano de precios altos. Sin embargo, para el brasileño De Franca también habrá una gran volatilidad, es decir oscilaciones, que ubicó entre 25 y 40%, un dato no menor que generará más de un susto a los productores.

Otro dato de alerta es el cambio climá-tico que parece estar produciéndose en el mundo, con sequías que pueden afectar marcadamente la producción en los distintos países. Tanto Argenti-na, como el sur de Brasil, Paraguay y Uruguay, han visto mermar significa-tivamente sus producciones frente a grandes sequías en los últimos años.

“Pero cuando hablamos de perspecti-vas, no vemos señales que se vaya a caer la demanda, y esto gracias a los países en desarrollo. Todos los años se incorporan 70 millones de nuevos habitantes al mundo. Esto, sumado al incremento de los ingresos per cápita, hace que cada día se consuman más proteínas animales, producción que necesita de la soja para producirla”, señaló a su turno Amelio Dell Agnol, representante de Brasil para dar el in-forme de la soja en su país.

Visto en el tiempo, se comprueba que de los 160 millones de toneladas de soja que se producían a escala global a fines de los 90 se ha llegado a las actuales 260 millones. “Para 2020 estarán haciendo falta 80 millones de toneladas más, de manera que tenemos la demanda ase-gurada”, concluyó Dell Agnol.

PANORAMA URUGUAYO

Técnico de Copagrán e integrante de la Mesa Sectorial de las Oleaginosas, el Ing. Agr. Alfredo Magrini explicó en Mercosoja 2011 que en Uruguay, ade-más del crecimiento del cultivo, se pro-dujo un importante cambio cultural, pues en muchos casos los propietarios de campos han optado por arrendar sus tierras y dedicarse a otras actividades.

Del mismo modo, comentó que las explotaciones de hasta 300 hectáreas están cediendo lugar ante el avance de las mayores de mil hectáreas. “Desde el 2000 hasta el 2011 se ha incrementado de manera notable el área sembrada, mutando de 600 mil hectáreas a un millón ochocientas mil”, citó Magrini, agregando que también la producción se ha triplicado: “de un millón y medio pasamos a cuatro millones y medio de toneladas de granos”, señaló, siendo la soja y el trigo los principales cultivos.

Con respecto a la soja concretamen-te, recordó que a priincipios del siglo actual era escaso lo que se sembraba de ella, pero en la campaña 2010/11, la superficie sembrada ya alcanzaba el 50% del área agrícola nacional, es

decir cerca de 900 mil hectáreas so-bre un total de 1,8 millones.

Magrini precisó, sin embargo, que no hay muchas perspectivas de que el cultivo se pueda expandir mucho más, porque originalmente se explo-tación se dio en las mejores tierras del oeste, sobre la frontera con la Ar-gentina, mientras que la expansión hacia el este se complicó por el me-nor potencial de los suelos. De hecho, a nivel nacional, a Uruguay le cuesta superar los 2.000 kgs./Há.

EXPANSIÓN PARAGUAYA

La producción de soja en Paraguay se encuentra en plena expansión. Luis Cu-billa explicó que a partir de la masifica-ción de la siembra directa y la tecnolo-gía RR los rendimientos se dispararon. Si bien en dos años de sequía cayeron a promedios de 1.500 kgs./Há. en las campañas 2009/10 y 2010/11, con un cli-ma más benigno, se lograron rindes de 2.752 y 2.917 kgs./Há. respectivamente, un nivel muy similar al que obtienen Ar-gentina y Brasil. En la última campaña, la cosecha alcanzó las 7,38 millones de toneladas, pero en la próxima podrían llegar a las nueve millones.

Estimó que “el potencial de crecimiento del cultivo es significativo”, advirtiendo que “cualquier crecimiento futuro tam-bién requiere una mejor utilización de la tierra durante todo el año. En este sentido, destacó que existe una aguda necesidad de desarrollar tecnologías locales, especialmente sistemas de

MERCOSOJADicen que se trata del mayor congreso en el mundo en la materia. La prime-ra edición de Mercosoja fue en el año 1999. Fue creado por la Asociación de Ingenieros Agrónomos de la Zona Nor-te de la Provincia de Buenos Aires, el Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Santa Fe y la Empresa Brasileña de Investigación Agropecua-ria con el objetivo de analizar los temas relevantes relacionados con el cultivo presentados por expertos internacio-nales de renombre. En la edición 2011 conferencistas y panelistas más de 120 expertos de la región y el mundo.De França vaticinó grandes fluctuaciones de precios.

dICIEMBRE11.indd 40 06/12/2011 16:27:27

41

rotación y desarrollo de nuevas varie-dades adaptadas a los factores climáti-cos adversos, especialmente la sequia. “Hasta ahora los años secos han sido los peores para la producción del culti-vo teniendo su impacto negativo sobre la economía nacional. Se espera que el recientemente creado Instituto de Tec-nología Agraria (IPTA), concentre sus esfuerzos en busca de las soluciones requeridas”, agregó.

Por otra parte vienen creciendo en in-fraestructura, con nuevas plantas de molienda y de acopio, más terminales con barcazas para sacar el poroto por la hidrovía del Paraguay-Paraná.

El impacto de la soja en la economía pa-raguaya es alto: de un crecimiento de 15,3% del PBI en 2010, la soja explicó 7,4 puntos porcentuales. Sin embargo, la situación política, con enfrentamiento entre la industria extensiva tecnificada y el segmento de los campesinos y agri-cultores de baja tecnificación, genera dudas sobre la expansión del cultivo.

“Es más: si el gobierno de Lugo le pone un impuesto a la exportación de soja, maíz y girasol, como pretenden algu-nos legisladores, el perjuicio será muy grande”, dijo Cubilla a Infocampo.

SU PESO EN BRASILAmelio Dall Agnol, de la Empresa Brasi-leña de Investigación Agropecuaria (Em-brapa), habló de la evolución del cultivo

LA PUNTA DEL ICEBERGReferido al mercado de alimentos, otro analista internacional que participó de la Mercosoja 2011, Suresh Itapu, de India, destacó que hay más información de Europa y de Asia que de América. Sin embargo, resaltó su asombro por la gran presencia de la soja en el mercado de consumo humano local. “Unas veinte mi-llones de toneladas de soja pasan a consumo humano actualmente”, dijo Itapu, haciendo hincapié en las bondades para la salud.Taiwán con 80 gramos diarios per cápita, China con 25 gramos y Estados Unidos con 10 gramos, son los países de mayor consumo, mientras que en la India “hemos avanzado mucho, y es apenas la punta de iceberg. Somos un país con un potencial muy importante porque hay una enorme oportunidad para crecer”, añadió.A su vez, destacó que “la soja no formaba parte de la dieta tradicional en la India”, y acla-ró, que también hay una importante inserción en los sectores avícola y de la acuicultura.Con un fuerte testimonio, Itapu describió que hubo problemas con la calidad de los alimentos en la década de los ’80, principalmente con la leche de soja, “pero en aquella época sólo había tiempo para conseguir alimentos y no para dete-nerse en la calidad”. También, recordó que en los primeros tiempos el pueblo indio lo consumía como lenteja común y resultaba muy grasoso.“Gracias a los productores y a las asociaciones de la soja ahora es un alimento que crece en popularidad, pero como dije antes: esto es apenas la punta del iceberg. El Mercado de la soja ha aumentado muchísimo y cada vez se genera más conciencia”, apuntó

dICIEMBRE11.indd 41 06/12/2011 16:27:28

4220

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHA

en su país que “celebra 129 años de la introducción de la soja, donde perma-neció casi olvidado por cerca de 70 años (1882/1950). Hasta los años 50, la peque-ña producción de semillas oleaginosas en Brasil se consumía como forraje para el ganado o como grano para cerdos de engorde en las pequeñas unidades de producción de granos en el Río Grande del Sur. Su trayectoria de crecimiento, sin precedentes en la historia del país, se inició en 1960 y en menos de veinte años, se convirtió en el líder cultural de la agroindustria brasileña”.

Actualmente también el 50% del área de cultivos de cosecha está dedicada a la soja. “Este cultivo genera cuatro mi-llones de puestos de trabajo y contribu-ye con 22.400 millones de dólares a la balanza de pagos”, apuntó Dell Agnol.

Pero a diferencia del modelo que hoy tienen Paraguay o Argentina, para Bra-sil la soja fue la punta de lanza de un proceso de industrialización a partir de las proteínas animales. El mejor ejem-plo es la avicultura, que está pasando de una producción de 600.000 tonela-das en los 70 a casi 13 millones en este 2011. Para dar una comparación, la Ar-gentina está en 1,8 millones de tonela-das de producción avícola.

Brasil también creció en producción de cerdos, que pasó de 700.000 a 3,3 mi-llones de toneladas en ese ínterin, así como la bovina, que creció de 2,1 a 9,4 millones de toneladas. En la Argentina, si bien el 96% de la soja se exporta sea

como grano o como subproductos, el consumo interno viene creciendo sin prisa pero sin pausa, impulsando la in-dustrialización de la ruralidad.

LA REALIDAD BOLIVIANA

Jaime Hernández, representante de Bolivia en el panel sobre el Mercosur en Mercogranja 2011, detalló el comporta-miento del cultivo en su país, así como las causas del mismo. En primer lugar aclaró que “el crecimiento del cultivo de soja ha sido fundamental para el de-sarrollo económico y productivo de la región del Departamento de Santa Cruz y de Bolivia en su conjunto”. Añadió que “la importancia de la producción se re-fleja en los indicadores macroeconómi-cos, traducido en su potencial produc-tivo dentro del departamento de Santa Cruz, su participación en el PIB nacional, en el agropecuario y sus exportaciones”.

Sobre las perspectivas del sector dijo que están ligadas a factores como el potencial productivo para ampliar la frontera agrícola; la seguridad jurídica para las tierras; el acceso al uso de tec-nología moderna; y la seguridad en el acceso a mercados externos.

Por último señaló que al igual que en la Argentina, “se ha establecido una polí-tica de priorizar el abastecimiento del mercado interno, que ha implicado la promulgación de decretos supremos, restringiendo la exportación de granos, torta, harina y aceite de soja, así como también de girasol, previo el cumpli-

miento de los cupos de abastecimiento y las bandas de precios por parte de cada una de las empresas exportadoras”.

LA VISIÓN ARGENTINA

El argentino Miguel Calvo, presiden-te de la Asociación Cadena de la Soja (ACSOJA), entidad organizadora del Congreso, recordó que su país “sembró 19 millones de hectáreas el último año agrícola, alcanzando aproximadamen-te 53 millones de toneladas de soja”.

Dicho crecimiento se funda en una prós-pera y fértil tierra con adecuado régimen hídrico, en la capacidad de adopción de los avances tecnológicos, y en la respues-ta industrial que siempre avanzó tras la mayor producción lograda. Además, la eficaz salida al mar optimizada por el ca-lado del río Paraná y la puesta en marcha de puertos con tecnología de última ge-neración en carga rápida de barcos, con-tribuyeron al desarrollo y crecimiento de la producción y de la agroindustria.

Para Calvo, fue inevitable citar que “en la actualidad se gravan las exportacio-nes con un impuesto denominado vul-garmente retenciones. Este gravamen de índices variables contiene y restringe parte de los ingresos de todos los actores de la cadena productiva, constituyéndo-se así en un limitante al crecimiento. Su vigencia, disminución o crecimiento in-negablemente alterarán el ritmo y desti-no del crecimiento productivo”.

EFECTO MENOR“Coletazos (por la crisis económica europea) va a haber, pero difícilmen-te tenga una afectación tan significa-tiva e importante sobre el tema de los alimentos y, particularmente, sobre la soja”, dijo Flavio Roberto de França Junior, del Grupo Safras&Mercado de Brasil, en la Mercosoja 2011. Estable-ciendo que hay un crecimiento anual del orden del 7% de la demanda de soja en todos sus derivados (poroto, harina. aceite, etc.), aseguró que “una crisis como las que hoy se avisora po-dría llegar a afectar bajando un 3%. El futuro que nos espera puede llegar a ser muy bueno”, sintetizó.

DUPLEXX

En 2020 se necesitarán 80 millones de toneladas más de soja.

dICIEMBRE11.indd 42 06/12/2011 16:27:31

43

dICIEMBRE11.indd 43 06/12/2011 16:27:33

4420

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHA

Una agricultura de precisión cada vez más ajustadaBajo la consigna de “Hacia dónde vamos” se llevó a cabo, a comienzos de noviembre, la tradicional jornada de Trigo y Agronegocios convocada por la empresa Agronegocios del Plata, que este año tuvo lugar en el establecimiento “El bravío”, en las inmediaciones de Dolores, Soriano. Allí y en un número estimado en 900 personas, llegaron productores de todo el país y de Argentina, para participar de una serie de conferencias en la mañana, recorridas de predios con trigo en la tarde y dos charlas finales sobre mercado.

El uso y la calidad de las variedades que llegan desde Francia, lo que se está ha-ciendo en Estados Unidos en materia de agricultura de precisión, lo que está pasando en los mercados como para entender el momento y otras activida-des vinculadas con la agricultura por ambientes, que preconiza la empresa, fueron los temas fuertes de la activi-

dad, que contó con una nutrida partici-pación de expositores extranjeros, algo muy valorado por la concurrencia.

AJUSTANDO EL GPS

“Estamos convencidos de que nuestro principal aporte es marcar rumbos. Tal vez nosotros, por estar integrados con

una emrpesa que de proyección en el Mercosur y por un tema de escala, po-demos hacerlo. No dudamos que cada productor en particular puede ser muy efectivo y eficaz en su empresa, pero nosotros podoemos hablarle a muchos. Y cada año vamos tomando el desafío, los temas van cambiando pero lo que se va consolidando es esta jornada y

El avión no tripulado es lo último en control de chacras y resultó

muy atractivo para quienes asistieron a la jornada de ADP.

dICIEMBRE11.indd 44 06/12/2011 16:27:38

45

la comunicación que tenemos con los productores”, dijo el Ing. Agr. Marcos Guigou valorando la realización.

Considerando que “el mundo está cada vez más complejo”, opinó que “nece-sitamos utilizar la mejor tecnología disponible. Si lo hacemos con los autos que manejamos, empleando el GPS o el celular, ¿por qué no lo hacemos con nuestra producción?”, se preguntó.

Justamente puso como ejemplo el GPS, “un equipo que debe haber sido muy com-plejo hacerlo, pero que simplifica la vida y da un gran resultado. Con su uso, que es muy sencillo, nos libera preocupaciones en la mente y nos evita un gasto enorme de energía. Por eso estamos convenicidos de que ADP se tiene que convertir más que nada en una herramienta de ges-tión. Que el productor se pueda acercar a nuestra página web, a un técnico de la empresa o que busque una solución de financiamiento y pueda obtener ese re-sultado, así, con esa simplicidad. Con re-sultado resuelto y probado”, analizó.

Señaló que actualmente “todo el mundo está convencido de que debe emplear la mejor tecnología. Pero ahí mismo hay un problema. Porque hay que elegir bien. Nosotros estamos tra-bajando mucho en la ambientación de los predios, armando un equipo que está trabajando muy intensamente en las imágenes. Se ha hecho una gran inversión y estamos disfrutando ya de los resultados. A veces es más sencillo comprar el sistema que te hace el ma-peo de rendimiento para una cosecha-dora, que vale siete o diez mil dólares, que tal vez no sea nada en una inver-sión de doscientos mil o más. Pero… ¿cuánto valor te agrega eso? ¿Significa una mejora en el sitema productivo? ¿O se está invirtiendo en algo que qui-zás no funciona? Son decisiones que hay que considerar pero que hay que tomar. Y para eso estamos nosotros”.

Así, con esta jornada de realización anual, ADP busca sumar información adecuada. “Hay toda una complejidad que nos llega a la necesidad de estar

siempre atentos, de mejorar en todo lo que hacemos. Porque… ¿se hicieron mal las cosas? Hoy hay mucho trigo, de bue-nas variedades, con altos rendimientos, pero los precios, si uno no hizo las ventas

TRIGO COMO NUNCAEn el marco de la jornada, todos los asis-tentes coincidieron en vaticinar una cose-cha récord de trigo en el país, que termi-nará con más de 1,9 millones de toneladas levantadas. El representante de Agrosud S.A. en Uruguay, Fernando Villamil, es-timó que el promedio nacional rondará los 3.200 kilos por hectárea, y que como la campaña se situó en las 600 mil hectá-reas, la campaña triguera 2010/2011 será “la más grande de la historia”. De ese total, unas 465 mil tonela-das serán para el consumo interno y 1.455.000 toneladas para la exporta-ción. Y también adelantó que, en lo in-terno, este año se consumirá el doble del grano para forraje de los animales que se utilizó el año pasado, pasando de 5.000 a 10 mil toneladas.

dICIEMBRE11.indd 45 06/12/2011 16:27:40

4620

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHA

en su momento, no ayudan. ¿Y si hubie-ra sido un año Niño, con mucha lluvia? Nosotros tenemos en la compañía he-rramientas para manejar mejor las co-sas”, afirmó, en el entendido de que “en un mundo impredecible se deben mini-mizar los pronósticos y bajar los riesgos. Eso es lo que hacemos en ADP”.

En tal sentido, remarcó que “si bien aún nos falta algo para funcionar tan aceita-damente como un GPS, ya avanzamos bastante. Tenemos buenas variedades, que andan muy bien y están disponi-bles para todos los productores; somos naturalmente competitivos porque es-tamos muy cerca del puerto; hacemos hincapié en la necesidad de trabajar en una agricultura por ambientes, para ser más eficientes, pero todavía nos falta de lo otro. Y ese otro es infraestructura, educación, capacitación, impuestos y anuncios que generan incertidumbres”.

Para Guigou, Uruguay es sumamente competitivo en trigo, porque se han logrado rendimientos que son de los mejores en el mundo, aunque en soja aún hay deberes para hacer. Y en la re-gión tenemos similitudes y diferencias con el resto de los países.

“Paraguay y Brasil tienen mejores llu-vias y están haciendo un trabajo impor-

tante en suelos. Nosotros no estamos corrigiendo los problemas de pH, que nuestros vecinos del norte corrigen más que nosotros. Y eso es decisivo para la soja. Son restricciones impor-tantes para el rendimiento. Los brasile-ños, cruzando la frontera, tienen mejo-res rindes que nosotros. Tal vez sea un tema de variedades y adaptación, pero aún nos queda un camino por recorrer. Nosotros nos parecemos a lo que hace Argentina, pero con la diferencia de que ellos tienen mejores suelos”.

De cualquier forma, la agricultura en Uruguay mejora, avanza. “Hoy tene-

mos la experiencia de haber analizado los suelos y haber aprendido cómo se debe trabajar. De alguna forma, es-tamos tres o cuatro años por delane de quien recién empieza. Pasó como cuando vinieron los argentinos a inicios de este siglo; trajeron técnicas que no teníamos y una forma de trabajar dife-rente a la nuestra, pero no les fue del todo bien, porque hubo que adaptar-las aquí. Por eso nosotros decimos que con la agricultura de precisión tene-mos una tecnología muy potente, que ayuda a ser eficaces y eficientes, que baja costos, mejora los rendimientos y deja mejor resultado económico. Es cierto que nos quedan cosas para pu-lir y perfeccionar, pero ha demostrado que sirve. De a poco vamos ajustando nuestro propio GPS”, afirmó.

MARCADORES MOLECULARES

Para Philippe Lonnet, gerente de In-vestigación de semillero Florimond Desprez y creador de la variedad de trigo Nogal, representado en Uruguay por ADP, los trigos que vio en Uru-guay “están muy bien” y seguramen-te “tendrán muy buen rendimiento. También comentó que en su trabajo, actualmente, “estamos utilizando la información de los marcadores mole-culares que permiten detectar genes por el genoma de la planta”, para así “mejorar las condiciones de resisten-cia sanitaria”, aunque advirtió que eso “no elimina la observación visual, que siempre es muy importante”.

FORO MUNDIAL EN URUGUAYEl estadounidense Robert Blair, que reali-zó una gira por Argentina y Brasil además de visitar Uruguay, dijo que los problemas de producción, rentabilidad y ambiente que vio en esta región son similares a las que se verifican en su país.Y también anunció que en 2012 Uruguay será sede de un gran evento internacio-nal, en el que se reunirán aquí empresa-rios agrícolas de todo el mundo, que son líderes en los procesos de innovación en la producción de alimentos, y que discutirán en un congreso cuáles son los mé-todos disponibles para mejorar la producción de cara a los desafíos que la misma tiene de cara a los próximos años, para atender la creciente demanda de la po-blación. “Para ello esperamos contar con el apoyo del ministerio de agricultura uruguayo y de otras organizaciones”.

“Queremos que ADP sea como el GPS: una solución para la gente”, dijo Guigou.

dICIEMBRE11.indd 46 06/12/2011 16:27:48

47

dICIEMBRE11.indd 47 06/12/2011 16:27:51

4820

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHAConvencido de que “el camino de la pro-ductividad se logra con la correcta com-binación de elementos”, Guigou conclu-yó en que “en un negocio complejo, hay que simplificar. Es decir, usar el GPS”.

HACIA LA ROBÓTICA

Robert Blair, un agricultor estadouni-dense con establecimiento en Ken-drick, estado de Idhao, relató su ex-periencia en la producción agrícola por ambientes. “Primero debemos contar con los datos, para saber qué tene-mos. Porque podemos ser los dueños del campo, pero por sobre todo somos sus administradores, por lo que tene-mos que sacarle el máximo rendimien-to, pero sin afectarlo. Hay que conocer a fondo lo que se tiene para saber qué es lo que debemos hacer”.

Escuchado atentamente por toda la asistencia a la jornada traductor me-diante, dijo que como “la tecnología de precisión llegó para quedarse”, emplea estaciones meteorológicas, riego por sensores remotos, aviones no tripulados para analizar la cali-dad de los suelos mediante la toma de imágenes, y por sobre todo para detectar los problemas que pueda haber. “Una vez encontramos que los venados nos estaban comiendo los cultivos de arvejas y garbanzos. Hasta en eso fue importante el avión, porque con la imagen pudimos resar-cirnos del daño gracias al seguro”.

Blair, que se interesó por aplicar téc-nicas de última generación a partir de sus necesidades de agua en su predio, realiza siembra directa desde 2001, y

a medida que fue pasando el tiempo sumó nuevas tecnologías a sus cultivos. “Cuando coseché el trigo de primera labranza cero que hice fue el de mejor rendimiento de toda mi región”.

Señalando que “ya un 20% de los agricultores de mi país utiliza estos métodos”, predijo que el próximo paso será el ingreso a la robótica, con equipos inteligentes que reali-zarán, convenientemente programa-dos, trabajos que van desde laboreo y riego hasta la cosecha.

“No hay que tenerle miedo a la tecnolo-gía. Por el contrario, hay que dominarla para que nos saque adelante”, invitó.

DE PATITO FEOA CISNE BLANCO“Estar posicionados en alimentos es estar en el sector indicado. Nuestro sector fue, durante muchos años, el patito feo. Pero últimamente somos el cisne blanco. La crisis actual, que tuvo un principio en setiembre de 2008 cuando quebró Lehman Brothers, está repercutiendo hoy en la economía real de EE.UU., en tanto vamos a una situa-ción complicada en Europa, con una nueva crisis financiera y una economía que parece entrar en un estancamien-to y posiblemente en una recesión. A ello se suma un mundo con un menor crecimiento. Pero cuando uno tiene un problema económico en su casa lo úl-timo que hace es dejar de comer. Los alimentos siguen siendo, aún en las malas, un sector que defensivamen-te es muy bueno porque hay cierta inelasticidad en la demanda”.

La opinión corresponde a Carlos Sán-chez Negrete, director de la argentina Compañía General del Término S.A., quien se estuvo refiriendo a los aspec-tos de los mercados en la jornada, ya sobre el cierre de la misma.

Respondiendo a qué es lo que está pasando con los fondos especulativos en el mercado de granos, explicó que “cuando se dio una situación de esca-sez se montaron los fondos especu-lativos, que apuestan en general a la tendencia del mercado. En un mercado como eran los commodities agrícolas, donde claramente estábamos en una situación de escasez con stocks bajos, lo que ocurrió en 2008 fue que hubo una presencia muy fuerte de los fon-dos especulativos que exacerbaron las subas en los mercados, que tenían un fundamento propio. Lo que estamos viendo en los mercados financieros es un fly to quality, es decir, salir de los ac-tivos de riesgo para ir a activos de bajo riesgo. Por eso estamos viendo una revaluación de dólar y una suba de los bonos del Tesoro de EE.UU. por salida de todas las inversiones de acciones, de commodities y de activos de ries-go. Por eso los fondos especulativos tienen una posición bastante pequeña en estos mercados. Pero tener posicio-nes chicas de fondos especulativos, del lado comprador, también es una buena noticia para el mercado porque da la potencialidad de que vuelvan a entrar si la situación económica se tranquiliza”.

Sobre las diferencias de la actual crisis con la del 2008, Sánchez Negrete consi-deró que en esta oportunidad se está ve-rificando una menor incertidumbre por la intervención deidida de los gobiernos.

“Intervienen y van a intervenir. Esa es la presión que está sufriendo Europa para que siga los pasos de EE.UU. Las fuertes políticas fiscales y monetarias fueron los que produjeron la reflación de todos los activos. Y eso creo que el mercado, frente a una situación de cri-sis tan fuerte, tiene la memoria de que llegado el momento están los gobier-nos que salen a rescatarlos. En el caso de EE.UU., rescató a las instituciones financieras y produjo una reflación de los activos. Por ello todo el mundo está

Carlos Sánchez Negrete, director de Com-pañía General del Término S.A., recomen-dó al productor ser cauto tanto con la soja como con el maíz. “Creo que los precios altos, salvo que hubiera un problema cli-mático, ya los vimos. Deben tomar estra-tegias flexibles y ser más profesionales a la hora de vender. Hay que tener techos y pisos para vender, usar más las opciones y manejarlas a través de empresas espe-cializadas. Creo que habrá un mercado de alta volatilidad que puede tener buenos precios, pero también puede no tenerlos. Habrá que estar atentos”, consideró.

SER CAUTOS

dICIEMBRE11.indd 48 06/12/2011 16:27:56

49

dICIEMBRE11.indd 49 06/12/2011 16:27:59

5020

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHA

convencido que por más fuerte que sea el recrudecimiento de la crisis es muy difícil volver a ver los pisos de precios de las materias primas de 2008”.

Sánchez Negrete también se refirió a lo que puede esperarse de cara al futuro.

“Tenemos fundamentos de los merca-dos nuestros que son alcistas. Porque no hay stocks, es decir, no hay produc-to. Y falta producto porque veníamos con los stocks de maíz y soja bajos, so-bre todo en EE.UU., y hacía falta que tuviéramos una cosecha muy buena en EE.UU. para no entrar en niveles críticos de relación stock/consumo. La cosecha estadounidense ya está entrando y ha sido buena; no vamos a tener una situación crítica o explosiva

como se temía. Con lo cual estamos viendo mercados más tranquilos y a la baja. Pero todavía falta el segundo tiempo del partido, que es lo que pa-sará en Sudamérica, sobre todo con la soja. Con lo cual el mercado todavía no terminó de desarmar la prima de riesgo. Si uno analiza las series históri-cas, los precios todavía son muy altos. El precio del maíz y sobre todo el de la soja son muy altos. Y va a depen-der de cómo venga el tema climático en Sudamérica, con un pronóstico de Niña por delante. El otro aspecto es ver cómo sigue el desarrollo de los pro-blemas de Europa. Básicamente lo que está en juego acá es cómo va a crecer el mundo y cuál será la demanda real que enfrentarán nuestros productos”, respondió el consultor argentino.

Informó que “en la región hay mucho trigo. Del que quedó y del que se está levantando. Y el principal clientes es y será Brasil, que sabe que hay mu-cho trigo. Por lo tanto, el negocio no está en cosechar y vender, sino en cosechar y guardar. Eso no le gusta al productor, que lo levanta y quie-re sacárselo de encima. Pero Brasil entrará a comprar recién en febrero, por lo que hay que tener paciencia. Hasta entonces, habrá que acostum-brarse a precios bajos, de U$S 220 o U$S 210 precio FOB por tonelada. Y luego puede llegar a U$S 230 o a U$S 240, cuando vengan los brasileños, pero no mucho más. Hay que acos-tumbrarse a esos valores”.

DUPLEXX

Mucho público siguió la presentación de Interagrovial en la tarde.

dICIEMBRE11.indd 50 06/12/2011 16:28:07

51

dICIEMBRE11.indd 51 06/12/2011 16:28:10

5220

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHA

Grobocopatel, entre los desafíos productivosy el impuesto a la tierra

Cierta prensa argentina, a la que le gusta catalogar rápidamente a los empresarios para que queden bien identificados ante el público, lo llamó primero “El rey del girasol” y luego, viendo el cambio que se produjo en los cultivos y por sobre todo en su volumen, lo transformó en “El rey de la soja”. Gustavo Grobocopatel, principal de la empresa Los Grobo y socios de ADP llegó una vez más a Uruguay para tomar parte de la jornada sobre Trigo y Agronegocios, y como siempre, en su conferencia de ese día así como dialogando con la Revista de ARU, dejó información, conceptos y reflexiones que son siempre bienvenidos y que vale la pena compartir.

dICIEMBRE11.indd 52 06/12/2011 16:28:13

53

Grobocopatel, entre los desafíos productivosy el impuesto a la tierra

Su charla en la jornada de ADP fue so-bre “Los desafíos de las empresas en la globalización”. Y al hablar de los ob-jetivos que persiguió con ella, Gustavo Grobocopatel dijo que “lo importante, por sobre todo, es reconocer lo que se hizo bien y denunciar lo que se hizo mal. En ese sentido, Uruguay actúa como un gran centro de experimenta-ción, con grandes cambios muy noto-rios en poco tiempo, de los cuales uno toma rápidamente experiencia”.

Así, señaló que los desafíos pasan “por ha-cer mejor lo que hoy estamos haciendo. No hemos logrado mejorar la productivi-dad. Y tenemos que producir más susten-tablemente. Nosotros, aquí en Uruguay, tenemos que lograr mejorar la cosecha gruesa, los cultivos de verano. En ADP creemos firmemente que eso pasa por de-sarrollar mejor la agricultura por ambien-tes. Es que Uruguay es un país que tiene un gran mosaico de suelos. Con basaltos, arenosos, cristalinos, erosionados, todo en un mismo campo. De verdad, algo nun-ca visto en ninguna parte del mundo”.

UN IMPACTO POSITIVO

Ese concepto de agricultura por ambien-tes que tan firmemente remacha una y otra vez ADP “es algo que se dice fácil pero que es difícil de hacer. Requiere mu-cho cerebro por metro cuadrado, mucha capacitación… A veces siento que, jun-to con el equipo técnico de la empresa, como que estamos aprendiendo agrono-mía de vuelta, porque antes uno tenía un potrero y era único, todo igual. Hoy, con la agricultura por ambientes, descubrís que todo es diferente. Como que abrís en cada uno una caja de Pandora, y cada una de esas partes requiere sus soluciones propias. Y esas soluciones exigen un cono-cimiento que antes no se tenía. Entonces uno de los grandes desafíos es mejorar la productividad. El otro, poder hacerlo con sustentabilidad. La agricultura, con siem-bra directa y rotación de cultivos, tiene un impacto positivo, es amigable con el me-dio ambiente, pero tenemos problemas con la sistematización. Es bastante más complicada que la agricultura tradicional. Ese es un gran desafío”.

El otro gran desafío, según explicó, es que Uruguay, como país chico en compara-

el camino que nos queda para integrar-nos todos en una sola cadena”.

Profundizando sobre este aspecto, ex-plicó que actualmente, como grupo, Los Grobo está presente en Argentina, Paraguay, Brasil y Uruguay. “Y tenemos ofertas para hacerlo en Colombia. Pero ningún país es igual. Somos parecidos. Y hay particularidades. Generalidades. Y está el hecho cultural. Por ejemplo, los uruguayos y los argentinos no so-mos iguales; somos parecidos”.

Al respecto, precisó que “el uruguayo es una persona más autorreferenciada, le cuesta más abrirse, es más conserva-dor, es culto, es formado, y le cuesta trabajar en equipo. El argentino es más invasivo, es de una sociedad más de pa-res. Los brasileños, a su vez, son más de aceptar las relaciones verticales”.

MODELO PARA CADA PAÍS

“Por eso nosotros tenemos que adap-tar nuestro modelo de negocio a cada país. Por eso tenemos socios locales. Y lo hacemos de movida. Nosotros no tenemos ningún funcionario argentino en la ADP. Son todos uruguayos. Te-nemos gran respeto y admiración por la gente local. Y así funcionamos tam-bién en Brasil y Paraguay”.

En lo productivo es donde tal vez, con el trigo, Grobocopatel no encon-tró desafíos acucientes.

“Vimos cosas muy buenas. Decíamos hace unos años que en Uruguay se po-dían producir seis mil kilos por hectárea y ahí están. Tenemos sí desafíos en los cultivos de verano, pero en lo de invier-no estamos muy bien. Avanzamos más en trigo que en soja. Yo esoy preocupa-do porque si no levantamos la producti-vidad no avanzamos en rentabilidad”.

Aseguró no tenerle miedo a los cam-bios, sino a la falta de capacidad para entenderlos y adaptarse a ellos que tie-nen muchos empresarios y técnicos.

“Tengo 27 años de profesión. Y en lo que va de entonces a lo de ahora, ha sido muy fuerte el cambio. Práctica-mente todo cambia porque entramos

ción con Brasil o Argentina, debe encon-trar su propio carácter, el de generar pro-ductos especiales, diferenciados, que le permitan ganar en competitividad siendo más pequeños, lo que no es imposible.

“Está ahí la posibilidad que ofrece la nueva ola de cultivos, como lo es el im-pacto de las legumbres. Nosotros pro-ducimos soja, porque se transforma en carne, si los chinos comen carne. Pero le tenemos que solucionar el problema a los indios, que son vegetarianos, y ellos comen garbanzos y lentejas. Pue-de ser que las legumbres sean el nego-cio del futuro. Como me dijo un amigo, ‘vos podés pasar de ser El rey de la soja a ser El rey del garbanzo’. Es menos chic, suena feo, pero bueno, habrá que aceptarlo si se da”, dijo entre risas

Otro desafío considerado es “el de los recursos humanos, de la capacitación, de la enseñanza, de trabajar con em-presas globales. Hay pocas empresas uruguayas que sean globales o simple-mente regionales. Este esfuerzo de ADP de integrarse con Los Grobo tiene como fin expandirse. La producción uruguaya no está destinada a los tres millones de habitantes del país, sino que hay que pensar en los 250 millones que tiene la región. Ese es un trabajo que llevará más tiempo, pero que se tiene que dar”.

Un camino para encontrar las res-puestas puede ser, a su criterio, el de la integración.

“Por ejemplo, tanto Argentina como Uruguay somos productores y exporta-dores de trigo. Y otros países, los tropi-cales, son importadores, como Brasil, Colombia, Venezuela. Por eso nosotros tenemos que integrarnos más. Hace-mos trigo porque sirve para permitir-nos la rotación y la cobertura, pero además porque tenemos los mercados al lado. Debemos, por tanto, integrar mejor las cadenas. No puede ser que de repente nos damos cuenta que Uru-guay tiene una gran cosecha de trigo pero no tiene a quién vendérselo. Las reglas de juego en los países son dive-rass y no son compartibles tan a corto plazo. Falta sustentabilidad. Nosotros tenemos dos molinos en Argentina y otros dos en Brasil, pero aún es largo

dICIEMBRE11.indd 53 06/12/2011 16:28:13

5420

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHA

en una sociedad de conocimiento, de la información. Todas las disciplinas, incluyendo la agricultura, requieren más conocimiento. Mi abuelo no sa-bía lo que era fertilizar, no conocía un híbrido. Él pagaba, no usaba el siste-ma bancario. No tenía contadores ni abogados, porque todo se hacía de palabra. Hoy el agricultor es él y su en-torno, los técnicos y los servicios. Se requiere más tecnificación y más ter-cerización. En resumen, es distinto”.

Cuando se le consulta si el de ahora es mejor o peor que el de antaño, conside-ra que “el productor que pueda trabajar con las herramientas que hay hoy es más competitivo y tiene mejores nú-meros. Es más estable”.

Tiene también respuestas claras cuando se le consulta sobre el enfren-tamiento que hubo entre el campo y el gobierno argentino. Y una explica-ción de por qué no hubo prácticamen-te oposición desde el campo en la úl-tima elección presidencial.

“La ruralidad en la Argentina no tiene hoy nada que ver con lo que era an-tes. Antes estaba el productor y los técnicos. Hoy lo rural es el productor y los técnicos, pero también los ca-mioneros y los maestros, los pueblos del interior que trabajan en un entra-

mado más complejo. Mi padre tiene una frase que lo dice todo: ‘antes éra-mos cien en el campo y diez en la ofi-cina. Ahora somos cien en la oficina y diez en el campo’. En tiempos del decreto 125, que ampliaba los por-centajes de las retenciones que cobra el Estado, todos estuvimos en contra. Pero ahora todos estamos bien y ese bienestar hizo que la Presidenta Cris-tina Fernández no tuviera oposición. ‘Si estamos bien… ¿para qué vamos a cambiar?’, fue lo que pensó la mayo-ría, y así se expresó en las urnas”.

EL TAMAÑO DEL ESTADO

Un tema imposible de soslayar con Grobocopatel tiene que ver con su vi-sión sobre el impulso a la creación de un impuesto a la tierra que nació desde el Poder Ejecutivo de José Mujica.

“Las sociedades como las nuestras quieren estados grandes y fuertes. Piensan que a la gente le va mal por-que tuvo mala suerte. Entonces hay que ayudarla desde el Estado. Y para eso se cobran impuestos. Eso es lo que quiere la mayoría, no lo que quie-ro yo. Entonces la discusión no es si el impuesto está bien o no, sino si el Estado tiene calidad y es eficiente para aplicar bien los impuestos. El debate público debería estar no en si

“SI NOS PAGAN BIEN, VENIMOS”

Junto a los guitarristas José Félix Bo-ses y Héctor Llanos, Grobocopatel formó el trío Cruz del Sur en 1995. Ya tiene dos CD’s grabados y actúan per-manentemente en diferentes lugares de su país, con una amplia variedad de temas folcklóricos, algunos pro-pios y otros de pluma ajena, con es-pecial predilección por tocar cancio-nes de Atahualpa Yupanqui. Cuando se le pregunta por qué nunca el trío vino a tocar en Uruguay, dijo que lo hizo en una ocasión, sin mayor tras-cendencia. “Pero basta que nos con-voque una Sociedad Rural y, si nos paga bien, seguro que venimos”, dijo entre risas. Algunas de sus canciones pueden encontrarse en youtube.com

hay que pagar cinco dólares por hec-tárea más, sino en la aplicación que se le da al producido por los impuestos en materia de infraestructura, educa-ción, seguridad, etc.”, opinó.

Y continuó: “El impuesto a la tierra no es algo nuevo. Y no es de izquierda. Lo inventó el rey Ricardo, en la Edad Media, en Inglaterra. Cuando aumen-ta el precio de los alimentos, las tie-rras tienden a valorizarse de acuerdo a si están cerca de los puertos o lejos de los puertos, y a aquellos se les co-braba más que a éstos, para compen-sar. Es un impuesto más nocivo que el de las retenciones, porque no afecta las ganancias. Porque hay que pa-garlo aunque se pierda dinero. No es perfecto. El perfecto es el impuesto a las ganancias. El de la tierra es un im-puesto acorde al tamaño que la gente quiere que tenga el Estado”.

Por último dijo sentirse “muy con-tento de estar en Uruguay. Ojalá que podamos seguir haciendo cosas jun-tos y que haya más para hacer. No nos sentimos una empresa argentina trabajando en Uruguay, sino una em-presa donde trabajamos argentinos, uruguayos y brasileños con un alinea-miento objetivo total”.

DUPLEXX

“Para que el Estado que se encargue de todo, debe cobrar impuestos”, dijo Grobocopatel.

dICIEMBRE11.indd 54 06/12/2011 16:28:19

55

dICIEMBRE11.indd 55 06/12/2011 16:28:21

5620

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RAMERCADOS

Crisis y fundamentos: inversores mantienen latente la volatilidad

“Las cotizaciones de los principales granos en la Bolsa de Chicago evolucionaron con escasos cambios hasta mediados de noviembre. La alta volatilidad que caracteriza a dicha plaza continúa intacta”, señalaron los principales analistas de la consultora argentina Nóvitas S.A. en sus últimos reportes. Daniel Miró y Enrique Erize establecieron que, a pesar de la crisis europea y la especulación de los fondos que se mueve en Chicago, los fundamentos del mercado sostienen valores aún importantes para los commodities agrícolas.

Con la firma de su presidente, Daniel Miró, de frecuentes presencias en Uru-guay para brindar conferencias y para asesorar empresas locales, el comen-tario señala que ello se debe “a que

los fondos de inversión, tanto especu-lativos como de índices, a pesar de las agresivas ventas de los últimos 45 días, aún mantienen una importante posi-ción sobrecomprada en los distintos

mercados de futuros estadouniden-ses. Esto vincula estrechamente a las commodities agrícolas con la inestabi-lidad de la economía mundial. En otras palabras, en buena parte de los días, el

dICIEMBRE11.indd 56 06/12/2011 16:28:25

57

Mercado de Chicago cotiza la crisis y sólo en algunos cotiza los granos”.

Al analizar la evolución de las cotiza-ciones de cada uno de los granos en Chicago (desde julio de 2010 hasta la primera quincena de noviembre), Miró asegura que “queda en evidencia que los fundamentos son lo que mejor ex-plican la formación de los precios en el mediano y en el largo plazo. En efec-to, mientras la soja y el trigo subieron cerca del 25% en dicho lapso, el maíz lo hizo en más del 45%. Precisamente este último grano muestra un singular ajuste en sus stocks tanto a nivel mun-dial como estadounidense”.

Por el lado del trigo, señaló el analis-ta, las relaciones stock/consumo tanto mundiales como estadounidenses se encuentran en niveles históricamente adecuados. Además, los voluminosos excedentes exportables de los países del Mar Negro compiten ferozmente en el mercado mundial, tanto de cerea-les alimenticios como de forrajeros.

En cuanto a la soja, Miró estableció que sus precios intentan estabilizarse tras las pronunciadas bajas de los últimos meses. “El ajustado balance de oferta estadounidense para el ciclo 2011/2012 que venía siendo observado con lupa por los operadores, ya no pareciera ser motivo de discusión. Actualmente, la atención se concentra en la débil de-manda de China sobre EE.UU.; en el ini-cio de la nueva campaña sojera en Amé-rica del Sur, y en un mercado de aceites que oscila entre los crecientes exce-dentes de óleo de palma y un sostenido consumo para biocombustibles”.

dICIEMBRE11.indd 57 06/12/2011 16:28:29

5820

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RAMERCADOS

TIERRA

DUPLEXX

Para Miró, el clima ha mejorado en el Hemisferio Sur y podría seguir hacién-dolo si ocurriesen las precipitaciones esperadas. No obstante, las continuas voces de alerta de los climatólogos en relación a la eventual repetición de un fenómeno climático “La Niña” “obliga a ser cautos. Este es un año en el que se debe hablar después de que llovió y no antes. A esta incertidumbre produc-tiva se suman las dudas de una crisis financiera internacional que pareciera reciclarse. En tal escenario, volvemos a insistir con la adopción de coberturas flexibles como única solución”.

EL PESO ESPECULATIVO

Por su parte Enrique Erize, otro ana-lista de Nóvitas, estableció que “era previsible y razonable suponer que la plaza granaria internacional no podría sustraerse de los negativos efectos de los llamados ‘factores ex-ternos’. En efecto, la crisis europea -con amenazas de contagio a otros continentes-, no sólo condiciona la evolución de los indicadores econó-mico-financieros del mundo desa-rrollado, sino que también afecta los precios en la Bolsa de Chicago”.

Estableció que negar el componen-te especulativo en las cotizaciones de esta plaza “es -a esta altura de los acontecimientos- un absurdo. La cuestión es sencilla. Los valores al-canzados hacia fines de agosto (soja de 530 dólares por tonelada y maíz de casi 310) no se correspondían con los fundamentos del mercado. Fue-ron los ‘fondos’ los que exacerbaron las alzas en su inquieta búsqueda por posicionar adecuadamente esa masa de dinero que muta de un mercado a otro en este mundo tan globalizado”.

Para Erize los ajustes en los precios agrícolas verificados a partir de co-mienzos de septiembre tampoco fue-ron suficientes para limpiar la plaza de un todavía interesante componente especulativo. “Afirmar ello no signi-fica desconocer que los fundamentos del mercado son claramente alcistas. Las reservas mundiales y estadouni-denses de maíz y granos forrajeros son históricamente bajas. El punto clave es adivinar cuál es el precio que se compadece con esa realidad”.

En su opinión, establecida en una co-lumna publicada el 25 de noviembre

en el diario argentino La Nación, “las actuales cotizaciones son aún más que suficientes como para generar au-mentos de producción y recortes en el consumo en el nivel global. A su vez, asumir que los ‘fondos’ mantendrán posiciones sobrecompradas en un con-texto mundial tan extremadamente complejo es una temeridad. La necesi-dad de cubrir pérdidas en otras plazas, sumada al reclamo de algunas naciones (con Francia a la cabeza) de limitar a la acción especulativa en los mercados de futuros de materias primas agrícolas es una amenaza muy importante para las cotizaciones de Chicago”.

También pronosticó que “si la cosecha de soja en América del Sur no sufre con-tratiempos y el mundo no ‘acomoda’ sus tantos, veremos ajustes aún supe-riores a los ya verificados en Chicago”.

En otro momento de su columna, Eri-ze establece que “un análisis objetivo y desapasionado debiera llevarnos a reconocer que el escenario de precios internacional todavía es muy atractivo y, por lo tanto, no desaprovechable”.

Para Erize, el punto clave es adivinar cuál es el precio de los granos que se compadece con la realidad.

dICIEMBRE11.indd 58 06/12/2011 16:28:34

59

dICIEMBRE11.indd 59 06/12/2011 16:28:37

6020

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RAMERCADOS

Informe USDA de noviembre no generómayores sorpresas

El informe sobre Oferta y Demanda Mundial de la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos (USDA, según su sigla en inglés) no produjo demasiadas sorpresas, confirmando lo que ya esperaba el mercado: cayeron los rendimientos de la soja en EE.UU. y se espera una gran cosecha en el Mercosur; tanto en EE.UU. como en el mundo se redujo la estimación de producción y stock de maíz; y si bien se informó que hay menos trigo en stock en EE.UU., la producción mundial compensa con creces esa baja. El siguiente reporte se basa en el resumen elaborado por la página fyo.com a partir de los datos del USDA.

EL MUNDO CON MÁS SOJA

Para Estados Unidos, el USDA recortó nuevamente su estimación de produc-

ción para la oleaginosa en el país del norte, esta vez en una magnitud cer-cana a 400 mil toneladas. La variación se justifica exclusivamente en una leve caída de los rindes. El ajuste por el lado

de la oferta se complementa con uno mayor en lo que respecta a la deman-da, donde las exportaciones calculadas cayeron cerca de 1,4 millones de tone-ladas respecto al último informe por el

dICIEMBRE11.indd 60 06/12/2011 16:28:41

61

menor ritmo de ventas externas duran-te octubre. De esta manera, los inven-tarios finales proyectados hacia final del ciclo 11/12 se vieron aumentados en casi un millón de toneladas (más de lo previsto por los analistas). El precio promedio que se estima recibirá el pro-ductor volvió a caer este mes.

El organismo aumentó su estimación de producción global en poco más de 300 mil toneladas. La suba más impor-tante se dio en Brasil, donde la pro-yección pasó de 73,5 a 75 millones de toneladas por los mejores rindes espe-rados. También se ajustó al alza la trilla en Paraguay y México. Entre los países que vieron reducidas su zafra se conta-bilizan Estados Unidos y Argentina (de 53 a 52 millones). La oferta total del ci-clo 11/12, no obstante, se vio reducida por una caída del acarreo inicial desde la campaña anterior en casi 900 mil to-neladas. La molienda a nivel global se vería reducida, por una caída en el pro-cesamiento de Argentina y Japón prin-cipalmente. Los stocks finales mundia-les aumentaron frente al informe del mes pasado en 550 mil toneladas, en línea con lo esperado (suba en las exis-tencias finales de EE.UU. y China prin-cipalmente, parcialmente compensada con caída en Argentina y Japón).

HAY MENOS MAÍZ

Los nuevos datos publicados por el USDA para Estados Unidos marca-ron una baja en la producción de maíz 2011/12 a 312,7 millones de toneladas, por debajo de la expectativa prome-dio del mercado de 314,5 millones y del informe anterior de 315,8 millones.

dICIEMBRE11.indd 61 06/12/2011 16:28:45

6220

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RAMERCADOS

DUPLEXX

El recorte se justifica en un ajuste a la baja en el rinde promedio esperado a 92,1 qqs./Há. frente los 93 qqs./Há. del reporte previo. La caída en la cosecha recorta la oferta total del cereal para la campaña, pero las nuevas proyecciones también hacen ajustes en la demanda que compensan parte de la menor pro-ducción. Los guarismos de demanda son menores para el consumo forraje-ro que pasó de 119,4 millones de tone-ladas a 116,8 millones. De esta forma hubo un impacto en los stocks finales que pasaron de 22 a 21,4 millones de toneladas, arriba del promedio de las expectativas previas de los operado-res de 20,2 millones pero debajo de las 28,65 millones de la campaña anterior.

La producción global del cereal, en tan-to, fue recortada en 1,1 millón de tone-ladas hasta las 858,99 millones como consecuencia de los recortes en las co-sechas de EE.UU. y México (el país pasó de una proyección de 24 millones de toneladas a 20,5 millones) pero com-pensados con ajustes alcistas en Argen-tina (de 27,5 millones a 29 millones), la Unión Europea y China (este país pasó de una proyección de 182 millones de toneladas a 184,5 millones). Las cifras del país asiático también mostraron una

suba en la proyección de exportaciones de 2 a 3 millones de toneladas. La me-nor oferta global se enfrenta con una caída en el uso del maíz para consumo forrajero pero casi imperceptible en el uso final del cereal. De esta forma, los stocks finales de la campaña 2011/12 se proyectan en 121,57 millones de tonela-das, bajando 1,62 millones respecto del informe anterior y alcanzando el nivel más bajo de los últimos cuatro años.

MÁS TRIGO DISPONIBLE

El nuevo reporte mensual de oferta y demanda mundial que dio a conocer el USDA, sorprendió levemente al ba-jar la producción del cereal en Estados Unidos en tan sólo 240 mil toneladas. De este modo, dicha disminución se tradujo en una caída en los stocks fi-nales, para los cuales se esperaba una baja mayor. Por otro lado, podemos observar que tanto las importaciones como las exportaciones, así como tam-bién los datos referidos al consumo, no se vieron alterados en relación con lo informado el mes anterior.

A nivel global, vemos que el Departa-mento de Agricultura estadounidense continuó incrementando sus estimacio-

nes de oferta global 2011/12, cuyo au-mento en este caso fue de 2,6 millones de toneladas. En este sentido, se desta-caa como la principal causa al aumen-to en la producción mundial. Aquí, tal como lo sucedido en el reporte anterior, se muestra a Kazajstán como principal protagonista, cuya cosecha volvió a in-crementarse para pasar de 19 a 21 mi-llones de toneladas. Luego, se puede apreciar una suba de 1,2 millones de to-neladas en lo que hace a la producción de la Unión Europea, donde Francia, España y el Reino Unido tuvieron inci-dencia. Sin embargo, los stocks finales a nivel global se vieron levemente incre-mentados (de 202,37 a 202,6 millones) y esto se puede explicar debido al mayor consumo del cereal en el mundo, donde recibe mención especial aquel caracte-rizado como forrajero. Tal es así, que el mismo no sólo aumentó de 125,52 millo-nes en octubre a 126,42 en noviembre, sino que el mismo es 14 millones supe-rior al publicado por el USDA en rela-ción a la campaña 10/11. Finalmente, en lo que respecta al balance de Argentina, podemos apreciar tres modificaciones. Argentina bajó su producciónde 13,5 a 13 millones de toneladas.

Diversas circunstancias derivaron en un aumento en los stocks mundiales de soja.

dICIEMBRE11.indd 62 06/12/2011 16:28:49

63

dICIEMBRE11.indd 63 06/12/2011 16:28:51

6420

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASUSTENTABILIDAD

MGAP usará fotos satelitales en control de suelos agrícolas

Será desde 2013, cuando se ponga en marcha la obligatoriedad de presentar un plan de uso de suelos, en el que se deberán especificar todas las acciones referentes a la rotación de los cultivos y al manejo hídrico. Al mismo tiempo, desarrollará un software para controlar su cumplimiento, cruzando la información con imágenes satelitales, según anunció el ministro Tabaré Aguerre en un foro llevado a cabo en el Palacio Legislativo.

El Ministerio de Ganadería, Agricul-tura y Pesca (Mgap) exigirá a partir de 2013 la presentación de planes so-bre el uso de suelo a los productores agrícolas y sobre ellos comenzará un

programa de fiscalización basado en el cruzamiento de los reportes con imágenes satelitales.

Para implementarlo, elaborará herra-

mientas electrónicas que permitan comparar la correspondencia entre la información de los particulares sobre las superficies cultivadas, la rotación y el tipo de cultivos en cada zona del

dICIEMBRE11.indd 64 06/12/2011 16:28:57

65

MGAP usará fotos satelitales en control de suelos agrícolas

país, además del manejo de recursos hídricos en los establecimientos, con la información procesada por el nuevo dispositivo tecnológico.

Fue el Ing. Agr. Tabaré Aguerre quien con-firmó que finalmente será en 2013 que se pondrá en funcionalmento pleno el con-grol de uso de suelos. Lo hizo durante el Foro Nacional de Desarrollo y Estructura Productiva, realizado en el Palacio Legis-lativo, estableciendo que el programa se enmarca dentro de una serie de instru-mentos “muy fuertes relacionados con la conservación de suelos”, en un país donde los cultivos agrícolas ocupan entre 1,4 millones y 1,5 millones de hectáreas, según publicó el diario Últimas Noticias.

“Queremos un uso del suelo de acuerdo a las capacidades que este tenga. An-tes teníamos un cultivo por año, mien-tras que ahora tenemos 1,6 en el mis-mo período. Ese incremento requiere que no afectar la sustentabilidad de los recursos, para no degradarlos”, dijo el secretario de Estado, a la vez que exhi-bía a los presentes un gráfico sobre el desplazamiento de las superficies cul-tivables desde algunas regiones, como el norte de Canelones y la zona litorale-ña, hacia el noroeste del país.

Aguerre agregó que la necesidad de modernizar los modelos sobre los cua-les se diseña y controla el andamiaje de la agricultura obedece a que los instru-mentos actuales datan de los años ‘60, cuando Wilson Ferreria Aldunate ocu-paba la titularidad del MGAP.

En función de ese nuevo panorama, Aguerre expresó que las políticas públi-

dICIEMBRE11.indd 65 06/12/2011 16:29:00

6620

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASUSTENTABILIDAD

DUPLEXX

cas deberán tomar un “carácter preventi-vo”, en el que el uso de los recursos natu-rales tenga un “alto grado de precisión”. Pretendemos una “agricultura sateli-tal”, resumió Aguerre, en una frase que pareció sintetizar la dirección de otras oficinas de alto rango gubernamental -como la Oficina de Planeamiento y Pre-supuesto (OPP), que también diseña un sistema de “georreferenciamiento” para controlar y diseñar políticas, en base a imágenes satelitales.

En la citada actividad, Aguerre expuso conjuntamente con su par de Industria, Energía y Minería, Roberto Kreimer-man, sobre los desafíos la transversa-lidad institucional desde la perspectiva del gabinete productivo.

Su presentación destacó una serie prioridades del MGAP referentes a

la mejora de la inserción internacio-nal de la producción, la conservación de recursos naturales, acciones para fomentar la adaptación al cambio climático, el desarrollo de la agricul-tura familiar y la necesidad de reducir asimetrías con la agricultura a gran escala y la sanidad animal como sello distintivo de los productos uruguayos en el exterior, así como otras políticas de desarrollo interno.

INCORPORANDO TECNOLOGÍALa nueva herramienta es una exten-sión de un plan piloto sobre uso de suelo que ya está en funcionamiento con productores desde el año pasado, pero que recobrará impulso a partir de 2013, una vez que el MGAP incorpore la tecnología, nuevos datos cartográ-

ficos y mayor personal para llevar a cabo las tareas de control.

La directora de Recursos Naturales Re-novables (Renare), Ing. Agr. Mariana Hill, informó a Ultimas Noticias que el MGAP trabaja en la elaboración de un programa informático que permita desmenuzar, articular e interpretar la información que entregan los produc-tores, con los informes satelitales a los que tiene acceso el organismo.

En la actualidad, Renare ya utiliza imá-genes satelitales para la fiscalización de algunas normativas, pero solamente en aspectos técnicos que no incluyen, por ejemplo, la detección de cuál o qué su-perficie ocupa tal plantación, sino que se enfoca en observar las capacidades de desagüe y laboreo en cada uno de los campos -uno de los elementos más tras-cendentes para preservar las cualidades del suelo- para impedir la saturación de agua y para evitar que la velocidad con la cual fluyen los caudales de agua arrasen las cualidades y empobrezcan el recurso que se busca proteger.

Según Hill, entre otras aplicaciones, el nuevo software asignará un color a cada cultivo, al tiempo que admitirá consultas sobre un período de tiempo determinado, para procesar estadísti-camente la información sobre qué se plantó, en qué lugar se hizo y en qué período de tiempo aconteció.

También incorporará algunas de las imágenes satelitales que ya están in-gresadas en la base de datos del orga-nismo. Sobre este punto Hill dijo que el MGAP compra algunas de ellas a empresas tecnológicas especializadas, mientras que otras tantas están dispo-nibles, gratuitamente.

El nuevo software también permitirá que los productores ingresen los planes de uso de suelo de forma digital, “obviando el uso de papel”, dijo Hill en la entrevista.

El programa se financiará con parte de los U$S 10,5 millones de un présta-mo de U$S 49 millones aprobados por el Banco Mundial para las mejoras del suelo y la biodiversidad.

El MGAP se valdrá de fotos satelitales para tareas de control.

dICIEMBRE11.indd 66 06/12/2011 16:29:04

67

dICIEMBRE11.indd 67 06/12/2011 16:29:07

6820

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASUSTENTABILIDAD

DUPLEXX

TIERRA

Biocombustibles: biomasa como alternativa para evitar procesado de alimentos

Los recursos genéticos de América Latina y el Caribe, en particular su biomasa, representan una oportunidad para obtener bioenergía sin entrar en conflicto con la seguridad alimentaria, de acuerdo con una investigación de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), cuya presentación internacional auspició el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). La utilización de fuentes energéticas que no compitan con la producción de alimentos y sean ambientalmente sostenibles, así como de técnicas innovadoras que reduzcan los costos de la producción de biocombustibles está ahora en la consideración de los gobiernos del continente.

En el Simposio Internacional de Recur-sos Genéticos para América Latina y el Caribe (Sirgealc), que se realizó en

Ecuador en la segunda quincena de no-viembre, la investigadora Cristina Mon-teiro Machado indicó que mediante la

investigación y el desarrollo biotecno-lógico se pueden identificar especies vegetales más aptas para el aprovecha-

dICIEMBRE11.indd 68 06/12/2011 16:29:10

69

Biocombustibles: biomasa como alternativa para evitar procesado de alimentos

miento energético que las utilizadas hoy, así como microorganismos que permitan extraer la energía contenida en los recursos fitogenéticos (plantas).

Estas fuentes energéticas serían alternativas al etanol y al biodiésel, únicos biocombustibles producidos y utilizados actualmente en gran esca-la en el mundo.

La biomasa es toda materia orgánica de origen vegetal, animal, o microorga-nismos, que pueda ser procesada para generar energías aptas para el consu-mo final. Al provenir de la biomasa, a estas se les conoce como bioenergías; ejemplos de ellas son el carbón vege-tal, el biogás (extraído de la descom-posición de desechos orgánicos), los biocombustibles líquidos (como etanol y biodiésel) y la bioelectricidad (produ-cida por la quema de bagazo y leña).

Mientras el etanol y el biodiésel son bioenergías de primera generación, pues se producen a partir de insumos agropecuarios como la caña de azú-car y la palma africana, de los que también se derivan alimentos, el IICA promueve la investigación y desarrollo de bioenergías de segunda y tercera generación, en las que se enfocó la ponencia de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) en el simposio internacional.

Orlando Vega, especialista en agroener-gía y biocombustibles del IICA, explicó que las bioenergías de segunda genera-ción se obtienen de biomasa no alimenta-ria, en tanto que las de tercera generación provienen de materia prima modificada

dICIEMBRE11.indd 69 06/12/2011 16:29:13

7020

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASUSTENTABILIDAD

genéticamente, proceso en el que pue-den utilizarse microorganismos, también mejorados por vía genética.

CONOCIMIENTO COMPARTIDOCristina Monteiro, de Embrapa, hizo un desglose del estado de la inves-tigación y el desarrollo de biocom-bustibles en el mundo a partir de la fermentación con microorganismos, ante cerca de 600 investigadores y re-presentantes de las redes de recursos genéticos de las Américas.

En esta región, se ubican siete de los países megadiversos del planeta, considerados así por su abundante agrobiodiversidad.

Mediante foros como Sirgealc, mani-festó Vega, se comparten con la co-munidad científica de Latinoamérica y el Caribe las innovaciones en el trata-miento de biomasa, proceso necesario para obtener bioenergía.

“La biomasa requiere un pretrata-miento con el concurso de microorga-nismos como hongos y bacterias, los cuales catalizan las estructuras ligno-celulósicas para la liberación de almi-dones y azúcares, de los que se pueden generar biocombustibles”, explicó.

El costo de esta agregación de valor todavía hace que el proceso sea poco competitivo frente a otros métodos de producción energética, por lo que el Ins-tituto hizo un llamado a los participantes en Sirgealc a continuar sus investigacio-nes biotecnológicas en la materia.

ESTADO DE LAS INVESTIGACIONESDe acuerdo con la especialista de Em-brapa, la utilización de microorganis-mos podría aumentar las posibilida-des de éxito en la producción de las siguientes bioenergías:

Etanol: debido a que la materia prima para fabricar etanol representa entre 60% y 70% del costo del proceso, es fundamen-tal encontrar insumos alternativos, como la biomasa lignocelulósica, derivada de la pared celular de las plantas. Sin embargo, es muy resistente a la fermentación, pro-ceso del que se obtienen azúcares necesa-rios para la producción etílica.

Butanol: tiene 50% mayor densidad ener-gética que el etanol y puede ser trans-portado por tuberías, por cargar menor grado de agua. Podría usarse como com-bustible de mezcla en motores.

Hidrocarburos: el metano puede utili-zarse como biocombustible, a pesar de

que su aplicación más común hoy es para calentamiento y generación eléctrica. Su extracción comercial se hace mayo-ritariamente de reservas de gas natural, pues obtenerlo a partir del biogás eleva-ría su costo, porque debe purificarse de otros gases como dióxido de carbono y nitrógeno. El biogás, generado por bac-terias que crecen en la biomasa, hoy se utiliza en pequeña escala.

Hidrógeno: la electrólisis (separación del hidrógeno y el oxígeno de la molé-cula del agua) es un proceso energéti-camente ineficiente debido al intenso uso de electricidad, pero es posible producir hidrógeno bioquímicamente a partir de microorganismos. Es un bio-combustible promisorio, de gran po-tencial energético y cuyo producto de combustión, el agua, no contamina.

Fermentación del gas de síntesis: gas rico en hidrógeno (H2) y monóxido de carbono (CO), por lo que puede usarse en motores de combustión. Se obtiene de biomasa como bagazo de caña, cas-carilla de arroz, residuos del café, car-bón mineral y cáscara de madera. Por otro lado, hay microorganismos que pueden fermentar la biomasa en am-bientes de CO y H2, a partir de la cual pueden producirse etanol y butanol.

DUPLEXX

DUPLEXX

El objetivo es generar energía pero sin tener que utilizar granos.

dICIEMBRE11.indd 70 06/12/2011 16:29:16

71

dICIEMBRE11.indd 71 06/12/2011 16:29:19

7220

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASUSTENTABILIDAD

Cuando se comenzó a trabajar con siembra directa, los agricultores uruguayos pensaron que con ella iban a solucionar los problemas de erosión y deterioro de los suelos pero con el transcurso de los años, se dieron cuenta de que el hecho de no laborear no les aseguraba ese objetivo, sino que había que implementar otra serie de medidas. Esta dificultad fue analizada recientemente durante la 16ª jornada anual de la Asociación Uruguaya pro Siembra Directa (AUSID), y la actividad reflejada en la publicación vía mailing Conexión Tecnológica, la cual compartimos.

Paso a paso, año a año, ante los pro-blemas que han surgido, los produc-tores han tratado de buscar las solu-ciones junto con las instituciones de investigación del país, explicó en la instancia el presidente de Ausid, Mi-

guel Carballal. Se descubrió la necesi-dad de una abundante cobertura del suelo, la importancia de la rotación de cultivos y se advirtió que en deter-minados tipos de suelos -con dificul-tad de infiltración y en condiciones

de abundante lluvia-, había que hacer algún tipo de sistematización de los mismos para poder encauzar el agua. También fueron descubriendo pro-blemáticas como la dinámica de los insectos y el balance del carbono.

dICIEMBRE11.indd 72 06/12/2011 16:29:23

73

Suelos: jornada de

Ausid refirió a fertilización y conservación

dICIEMBRE11.indd 73 06/12/2011 16:29:27

7420

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASUSTENTABILIDAD

Ahora, ante la intensificación de la agri-cultura y su expansión hacia nuevas zo-nas, aparece la preocupación por la nu-trición del suelo como una herramienta más para su conservación.

“Esa cuenta corriente que tenemos de cuánto sacamos del suelo y cuánto pone-mos, seguramente no está funcionando muy bien” aseguró Carballal. Por ello hoy es preocupación de AUSID, además de manejar y tratar de cuidar los aspectos físicos del suelo, cuidar los aspectos quí-micos y nutricionales que también creen que tienen importancia primordial. Es así que esta jornada se desarrolló bajo el tí-tulo “La nutrición como una herramienta más de conservación del suelo”.

EL CUIDADODEL RECURSOLa primera presentación estuvo a cargo de la Ing. Agr. Adriana García Lamothe, técnica de Manejo de suelos y cultivos de INIA La Estanzuela, que expuso lo que a continuación se sintetiza.

El suelo es un sistema frágil y la agri-cultura continua, dependiendo del manejo que se haga, puede tener un impacto negativo en el ambiente lle-vando a la erosión física, química y bio-lógica. El desafío de la investigación es identificar buenas prácticas de manejo que reduzcan el impacto negativo de la agricultura continua, para que el

suelo mantenga los servicios ecoló-gicos y la capacidad productiva. Todo sistema agrícola tiene la debilidad de crear compactación, causa principal de la degradación del suelo, pero, preser-vando la materia orgánica del suelo, se puede minimizar ese efecto.

La siembra directa puede afectar la productividad del cultivo y la eficien-cia de uso de los insumos, creando un ambiente menos favorable para el cre-cimiento inicial por ser menos aireado, más húmedo y más frío, y por la inmo-vilización de más nutrientes. También puede crear compactación superficial en la capa más rica, debido al tránsito de maquinaria, el pisoteo animal, las

Cuidar los recursos es un tema de primer orden para los productores.

dICIEMBRE11.indd 74 06/12/2011 16:29:31

75

raíces y precipitaciones, inundaciones, etc. Esta situación se agrava en suelos livianos con baja materia orgánica y ho-rizontes sub-superficiales impermea-bles, de difícil penetración.

En un sistema natural en equilibrio, la evolución de la relación Carbono/Ni-trógeno (C:N) es paralela, pero con los años de agricultura continua intensiva, el carbono cae en menor proporción que el Nitrógeno. O sea que aun con

fertilización, la eficiencia de recupera-ción del Nitrógeno es muy baja.

El uso de mayores dosis de Nitróge-no es problemático porque las dosis altas son menos eficientes (sólo 30 a 65 % del Nitrógeno aplicado se recu-pera) y, cuanto menor es la eficien-cia, mayor es el riesgo ambiental. El fraccionamiento de la fertilización nitrogenada es fundamental para reducir las pérdidas. Otra opción,

dependiendo de la variabilidad de la chacra, es el manejo por ambientes.

CULTIVOS DE COBERTURA Y ABONOS VERDESOtra posibilidad para reducir la perdida de Nitrógeno durante el barbecho son los cultivos de cobertura como avena, raigrás o nabo forrajero que no agregan Nitrógeno al sistema pero disminuyen las pérdidas. Los cultivos de cobertura

dICIEMBRE11.indd 75 06/12/2011 16:29:34

7620

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASUSTENTABILIDAD

tienen como función primera la protec-ción del suelo. Con ellos se logra una menor lixiviación y escurrimiento y me-nor pérdida de nutrientes.

Una alternativa son los a bonos verdes que tienen como función primera la en-trada de Nitrógeno. Con ellos se logra protección y recuperación de nutrien-tes. En general, se trata de una cober-tura invernal anual para no competir con el cultivo más rentable, proteger al suelo del exceso de agua en otoño y contrarrestar el balance negativo de Ni-trógeno de la soja. Además la implanta-

ción en verano puede ser difícil.

El uso de leguminosas puras como abonos verdes tiene como ventajas la fijación bio-lógica de Nitrógeno (50 a 100 kgs. de Ni-trógeno) que pueden liberar rápidamente en 2 a 4 meses, y como desventaja la lenta cobertura del suelo (riesgo de malezas) y el escaso rastrojo de rápida desaparición.

En cambio los abonos verdes de gramí-neas puras cubren rápidamente al sue-lo y dan buen volumen de rastrojo pero retienen nutrientes, no fijan nitrógeno extra, la tasa de liberación de nitrógeno

puede ser lenta y el volumen de rastro-jo dificulta la siembra siguiente.

Con las mezclas de leguminosas y gra-míneas se cubre más rápido el suelo, hay fijación biológica de nitrógeno y persiste más la cobertura del rastrojo.Si se trata de una gramínea, debería ferti-lizarse con nitrógeno en forma fracciona-da para una alta eficiencia de su uso y no hacer fardos, ni pastorear, ni quemar. Si es leguminosa requerirá que haya fósforo disponible, buena inoculación y esperar a la floración para acumular nitrógeno.

EL VALOR DEL POTASIO

Cuanto mayor es el rendimiento, mayor es la extracción de potasio y, a su vez, cuando la fertilización no es balanceada se agrava la situación. La liberación de potasio desde residuos no es suficiente para reponer el extraído por un cultivo bien fertilizado con nitrógeno y fósforo. Por ello, el análisis de suelos debe usarse para decidir una fertilización balancea-da, que considere varios nutrientes, no solo nitrógeno y fósforo. En general, se agrega poco potasio y se ignoran otros nutrientes como el azufre o micronu-trientes que son requeridos en baja can-tidad y que tienen un efecto poco visible, pero que siendo insuficientes reducen la eficiencia de uso de nitrógeno.

El maiz es uno de los cul-tivos que extrae menor cantidad de nutrientes

por tonelada producida.

dICIEMBRE11.indd 76 06/12/2011 16:29:38

77

La siembra directa es beneficiosa pero, para mantener la productivi-dad, requiere de prácticas agronómi-cas cuidadosas que aún no conoce-mos bien. Sin embargo, los cultivos de cobertura y abonos verdes pare-cen vitales para reducir la erosión fí-sica, química y biológica del suelo.

MANEJO DE FERTILIZACIÓNEl Ing. Agr. Fernando García, director regional del Instituto Internacional de Nutrición de Plantas (IPNI, por sus siglas en inglés) expuso sobre las me-jores prácticas de manejo de la fertili-zación, buscando la sustentabilidad de los sistemas de producción:

La rotación típica de Uruguay, cada 10 años, marca que en 5,5 años se cul-tiva trigo y soja, en 1,5 años cebada y soja; 2 años se hace soja de primera y 1 año maíz. La soja, que domina la rotación, baja el aporte de carbono orgánico al sistema, disminuye la materia orgánica y las propiedades químicas, físicas y biológicas de los suelos son afectadas.

Por otro lado, los diferentes manejos im-pactan en los rendimientos de soja. En un ensayo de INTA Casilda en Arequito, Argentina, se realizó la secuencia maíz y trigo/soja, fertilizando con nitrógeno, fós-foro y azufre; o monocultivo de soja de primera, fertilizando con Fósforo y Azufre. Luego de seis años de manejo diferencia-

do las chacras rendían 3,75 versus 2,25 to-neladas por hectárea respectivamente.

La soja responde, más que a la fertili-zación directa, a una buena historia de chacra. Funciona mejor cuando hereda toda una situación de equilibrio. Aprove-cha mucho una buena historia anterior.

Hay que mirar el balance aparente de nutrientes, además del retorno, para una intensificación productiva susten-table que logre una mayor producción por unidad de recurso y/o insumo in-volucrado en el espacio y el tiempo (kgs./Há./año), mejores eficiencias en términos agronómicos, económicos y ambientales y que involucre sistemas y no solamente cultivos.El análisis del

dICIEMBRE11.indd 77 06/12/2011 16:29:40

7820

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASUSTENTABILIDAD

suelo permite predecir si hay proba-bilidad de respuesta a la fertilización o no, y continúa siendo, probable-mente, el enfoque más utilizado a nivel mundial. Sin embargo, otras metodologías o enfoques tales como nuevos indicadores de suelo y am-biente, muestreos geo-referencia-dos, análisis de plantas, sensores remotos, modelos de simulación y requerimientos de los cultivos apor-tan alternativas complementarias y/o superadoras para mejorar los diagnósticos de fertilidad.

El balance de carbono y el balance de nutrientes son indicadores útiles en la búsqueda de sistemas de producción sustentables, pero son negativos en los sistemas actuales. Las rotaciones, la siembra directa, la adopción de mejores prácticas de manejo de nutrientes, el uso de cultivos de cobertura y otras prácticas de manejo de suelos y cultivos contri-buyen a lograr sistemas de producción sustentables. El proceso productivo no

se reduce a un único ciclo agrícola, ni a una sola practica de manejo de insumos o recursos, sino que hay que pensar en el sistema de producción.

FÓSFORO EN SOJA DE SEGUNDAA su vez el Ing. Agr. Esteban Hoffman, del Departamento de Producción Ve-getal de la EEMAC , de la Facultad de Agronomía, recordó que la primera consecuencia de un mal manejo de nu-trientes es la baja en la rentabilidad, y expuso sobre la importancia del fósfo-ro en los cultivos de soja de segunda, como se sintetiza a continuación.

La soja es el cultivo con mayor coeficiente de variación en sus rendimientos en Uru-guay, muestra una dependencia climática incluso mayor que la del maíz y llega a los 2.000 kilos sólo cuando no hay limitantes de lluvias. En los últimos años, el coefi-ciente de variación es mayor al 90%.Hoffman sostuvo que la variabilidad

depende del año y no del área, porque Uruguay pasó de cero a un millón de hec-táreas, sin cambiar los rendimientos. “A pesar de haberse sumado suelos de me-nor aptitud agrícola, los rendimientos no cambiaron. Sin embargo, hay empresas que fluctúan bastante por encima de esos 2.000 kilos por hectárea y no son las que tienen mejores suelos”, afirmó.

“La proporción de soja de segunda que se fertiliza es muy baja. En algu-nos casos no hace falta, pero en otros no es así. Pero hay un esquema de ma-nejo de fertilizar con fósforo una vez por año, pensando en un efecto resi-dual. Se fertiliza a los cultivos de in-vierno para ambos cultivos (que sobre para verano). Pero si bien en términos relativos al nitrógeno y azufre, el fós-foro es menos móvil, no es inmóvil y es más dinámico de lo que se cree. En muchos años y ambientes más fósfo-ro a los cultivos de invierno puede ser más fósforo residual en suelo. Sin em-bargo, en otros, la estrategia de fós-foro residual no aseguraría niveles de fósforo suficientes en el suelo. Que el nivel sea suficiente para un cultivo de segunda, depende de la cantidad de fósforo disponible en suelo a la siem-bra del mismo y su dinámica poste-rior”, afirmó el especialista.

Es altamente probable que las cha-cras con menos de 11 ppm de fósforo en el suelo tengan respuesta a la fer-tilización fosforada cuando se trata de soja. La estrategia de basarse sólo en la residualidad no sería del todo segu-ra, y varía en función del año. La me-jor estrategia es saber qué pasa y ello implica realizar muestreo de suelos. Si se está dispuesto a corregir con fósfo-ro a un cultivo de primera, también se debería hacer lo mismo para los de se-gunda, concluyó Hoffman.

DUPLEXX

dICIEMBRE11.indd 78 06/12/2011 16:29:43

79

dICIEMBRE11.indd 79 06/12/2011 16:29:46

8020

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHA

Uruguay tiene grandes ventajaspara desarrollar biotecnología

En el marco de las Jornadas de Biotecnología, Bioseguridad y Bioemprendimientos Regionales cumplidas en Montevideo a fines de octubre, la presencia del Dr. Eduardo Blumwald, de la Universidad de Davis, de California, permitió acceder a un académico de renombre que, por su origen argentino, conoce muy bien la realidad local y para quien Uruguay tiene un enorme potencial para desarrollar en materia de investigación y desarrollo de nuevas tecnologías a partir de lo animal y vegetal. Dijo que quedó sorprendido por lo que fue el encuentro, al que llegó como disertante con el apoyo de la Embajada de Estados Unidos en Uruguay.

dICIEMBRE11.indd 80 06/12/2011 16:29:49

81

El Dr. Eduardo Blumwald es profesior de Biología Celular en la UCDavis en California. Participó de las activida-des convocadas por una vasta red de organizaciones e instituciones, que en su apertura contaron con la presencia de los ministros Tabaré Aguerre y Ro-berto Kreimerman, de Agricultura e Industria, respectivamente, disertan-do sobre “La Biotecnología y el flujo

de genes” y sobre “Obtención de cul-tivos resistentes a estrés abiótico: sín-tesis de citoquininas y la alteración en las relaciones fuente-sumidero”, y se prestó al diálogo con la Revista ARU, refiriéndose a diferentes temas. Lo que sigue es una síntesis de sus expre-siones y opiniones sobre los mismos.

CAMBIO CLIMÁTICO

“El cambio climático está. Existe y está comprobado. Cuando llueve en California en julio, eso está demostrando que hay un cambio climático. No cambia el agua que cae, pero si los meses en los que cae. Y nadie puede negar que la temperatura es más alta. Lo que eran antes 32 o 33 grados hoy son 35 o 36. Hay políticos que lo nie-gan porque tienen alguna conveniencia. Pero negar la realidad no tiene sentido”.

LA BIOTECNOLOGÍA

“A la biotecnología se arriba desde tantos lugares distintos… Por ejemplo desde la medicina. Uno está cansado de combatir el cáncer, la diabetes, di-ferentes tipos de virus o bacterias. Si tiene una idea de cómo la enfermedad trabaja, la posibilidad de hacer una inge-niería genética para crear una forma de defensa eso es un paso natural y lógico. Yo trabajaba en Berkeley, con bacterias. La especialización vino porque a mi me interesa saber cómo la célula produce, conserva y usa la energía. Y para eso las membranas son determinantes porque son las que generan ‘el dinero’ de las células, lo usan, y eso me gustó mucho, despertó mi voacación. Recién me metí con los transgénicos en el 96, cuando descubrí unas proteínas que pensé que eran muy importantes para permitir que las plantas sobrevivan en la sequía y ha-bía que demostrarlo. Y de ahí en adelan-te empecé a hacer biotecnología”.

TRANSGÉNICOS

“Hay métodos tradicionales de agricul-tura, que se hacen desde hace 150 años o más aunque yo diría que se mantienen desde hace 150 mil años, y son muy lentos teniendo en cuenta las necesidades que se nos vienen. Desde que el ser humano se hizo sedentario, cruza genes en las plan-tas. Lo que tiene es que ahora apuramos

los pasos, tenemos mejores herramientas y más conocimiento. Cuando se ve un niño con la panza hinchada y los ojos saltones en los brazos de una madre y ninguno de los dos puede llorar porque ya no tienen ni lágrimas, a uno le tiene que saltar el tema moral. La gente tiene que recono-cer esa realidad. Los transgénicos existen y ayudan. La insulina de los diabéticos lo es. ¿Ud. conoce a alguien que por haber comido un producto transgénico haya muerto? ¿O se haya enfermado? No hay. No debería haber resistencias. Cuando se come un helado, se come algo transgéni-co. Y a nadie le nació una segunda nariz o le salió una ramita por el oído. Por años, las multinacionales solo pensaron en las ganancias y no en educar a la gente. La resistencia viene de un activismo que con-funde un tema ideológico contra las com-pañías con el hecho científico puntual. En el mundo, hay productores de vegetales orgánicos que atacan los transgénicos. En Estados Unidos, su producción es apenas el 0,7 del total, y si ellos pueden producir, es porque gracias a los OGM que se cul-tivan a su alrededor hay menos insectos y menos plagas para atacar sus cultivos. Pero ese es un problema para políticos, no para nosotros”.

LA ALIMENTACIÓN

“Por estos días vamos a ser siete mil millones de habitantes. Durante el si-glo XX hemos visto millones de perso-nas muertas en guerras. Pero más han muerto de hambre. ¿Falta comida en el mundo hoy? Creo que no. Lo que hay son problemas de distribución. Hay temas de manejo –a gobiernos africanos se les ha dado dinero para comprar comida y lo gastaron en ar-mamento-, pero en el año 2050, que está ahí cerquita, seremos nueve mil millones de habitantes. Y para esa cantidad sí que no hay alimentos. La revolución verde de los 60 cumplió su objetivo entonces, pero ya no se pue-de hacer más. La agricultura, tal como la concebimos hoy, nos da nada más que el 35% del potencial de la planta, que está limitada por temas ambienta-les, agudizados ahora por los cambios climáticos. Entonces trabajar en lograr nuevos cultivos más resistentes, con mejor productividad y rendimientos, es una obligación moral”.

dICIEMBRE11.indd 81 06/12/2011 16:29:52

8220

11Diciembr

e

TIERRA

AG

RICU

LTU

RASIEMBRA Y COSECHA

RESISTENCIA A SEQUÍA

“En Davis estamos haciendo resistencia a la sequía, a la temperatura. China tiene ya tres genes diferentes, en tres cultiva-res diferentes, en arroz, maíz y trigo, que ya los están probando en el campo. La India está en un nivel similar. En EE.UU. Montsanto está por lanzar un maíz resis-tente a la sequía, y Brasil también está trabajando en el tema con los porotos. Nosotros hacemos la investigación, la Universidad concreta las patentes y lue-go las empresas negocian su uso. Hay 175 investigadores en Davies trabajando con vegetales en este tema”.

LAS PATENTES

“Yo accedí a esta invitación porque es un encuentro muy particular. Porque Uruguay está en un momento óptimo, desde lo político y económico. No solo por la democracia, sino por lo que impli-ca este encuentro. Hay empresas, indus-trias, están los investigadores y están los estudiantes. Eso no es usual ni siquiera en Estados Unidos. Este es un tema que se ha regulado y sobre regulado tanto, que han generado compartimentos es-

tancos, que no dialogan a veces entre sí. Hay esfuerzos de desregularización, pero no bastan. Como se está tan re-gulado, solo las grandes compañías, los poderosos, pueden trabajar en el tema. Si aquí el ministerio de Transporte saca-ra una resolución que los transportistas podrían manejar camiones de una o dos marcas, las demás querían excluidas. Y quienes no tuvieran camiones de esas marcas también. Así, las empresas más poderosas se quedaron con todos los beneficios, y limitaron el desarrollo”.

EL POTENCIAL URUGUAYO“En ese sentido, Uruguay está en una posición ideal. Porque tiene a dos gran-des países a su vera, tiene acuerdos de colaboración, por ejemplo con Estados Unidos y mi presencia aquí es fiel reflejo de ello, que le confieren la posobilidad de ser un jugador muy importante en la producción animal y vegetal y en su in-vestigación. Y que además sus resultados pueden repercutir muy favorablemen-te en la producción y exportación, y por ende en la economía del país. Uruguay puede avanzar en investigación y desa-rrollo de nuevos eventos, en la medida que tiene acuerdos de complementari-dad con muchas universidades del mun-do, en los hechos los tiene con Davis, y lo puede tener con otras organizaciones, incluso con el Estado. Chile lo tiene con el

Estado de California, por ejemplo. Habla-mos de convenios de intercambio. Hay un montón de caminos. El incremento de los presupuestos de investigación y perfeccionamiento son fundamentales. Los investigadores uruguayos, además, pueden generar proyectos y generar pa-tentes a partir de sus resultados. Hay un mercado importante para eso”.

LOS AVANCES

“En el estudio e investigación de la bio-tecnología hay un avance exponencial, no lineal. Hoy se enseña la influencia de ADN en el eleven grade, esto es en secundaria. Yo nunca aprendí biología molecular y eso que tengo un docto-rado en Berkeley estudiando biología. Pero todavía quedan barreras en la pro-pia sociedad, más que nada por falta de información. El problema que tienen los políticos es que son mayormente abogados, y a los abogados nunca les gustó la biología. Pero hoy hay una iner-cia imparable. Fíjese lo que ha hecho la agricultura en América del Sur y lo que no ha hecho en Europa, en dónde hay crisis y donde no la hay…”

LA POSICIÓN EUROPEA

“Europa se quedó debajo en materia de organismos genéticamente modificados (OGM) y me voy a meter en un problema por decírselo: las industrias químicas que

SE PREPARA UNA LEY“Uruguay está trabajando en la búsque-da de una ley de biotecnología para im-pulsar y promover el sector y así generar una nueva revolución tecnológica. Para eso se está trabajando a nivel de Comi-sión Sectorial y Parlamento en desre-gular y tener una norma propia, que se inserte en forma armoniosa en la región, porque desde el punto de vista econó-mico y visto desde Uruguay, allí está el mercado para nuestras innovaciones”, anunció el ministro de Industria, Energía y Minería en el marco de las Jornadas de Biotecnología, Bioseguridad y Bioem-prendimientos Regionales.Roberto Kreimerman dijo que, entre otros, hay dos sectores “de gran potencial para el desarrollo, que son el alimentario y el energético, donde todo comienza con el prefijo bio, donde tenemos un de-sarrollo donde el país y la región mucho pueden aportar”. Para el secretario de Es-tado, la biotecnologia, como industria de soporte, es ideal para ir interactuando en nuestras principales cadenas de valor”.

“No maten la gallina de los huevos de oro”, dijo Grunwald.

dICIEMBRE11.indd 82 06/12/2011 16:29:53

83

DUPLEXX

producen fertilizantes y herbicidas, las más grandes del mundo, son europeas. Eso influye bastante, mucho. En EE.UU. hemos tenido una posición más realista. Hemos dicho cuidado: pueden hacer dine-ro, pero no van interrumpir el progreso. En numerosas reuniones que estuve en Euro-pa vi muchos errores, como tratar de atar un problema político que ellos tienen con algunas empresas y el bienestar común”.

“SI TIENE LA VACA, ÚSELA” El comentario de que en Uruguay hay cír-culos intelectualmente importantes que siguen considerando a la agropecuaria como algo tecnológicamente atrasado, despertó esta respuesta: “Matar la galli-na de los huevos de oro es estúpido. El agro ha salvado a muchos países en esta zona del mundo. Si está la agricultura, si se puede avanzar en ella gracias a la biotecnología, si se pueden desarrollar eventos propios que trasciendan las fronteras, ¿para qué dejarlos de lado? No se puede ni debe hablar de commo-dities, sino de technologies. Si Ud. tiene

la capacidad de producir una variedad, por poner un ejemplo, de arroz, Ud. no solo tiene la posibilidad de vender el arroz, sino también la tecnología. Saca una licencia y le van a tener que pagar por ese copyright. Claro, si tiene capa-cidad de fabricar relojes mejores que los suizos, hágalos. Pero si tiene el trigo, tie-ne el arroz y tiene la vaca, úselos”.

LA PRESENCIA JOVEN

Grunwald es argentino, pero de chico, en su barrio bonaerense jugaba al fút-bol con una camiseta de Peñarol, que su abuelo le había llevado desde Mon-tevideo. Y vino en numerosas oportuni-dades a Uruguay, aunque ahora hacía algunos años en que no lo hacía.

“Lo que más me impactó ahora fue ver a tanto joven por todos lados. Hace tiempo que no venía a Montevideo y era una ciudad triste, de gente ma-yor. Hoy la veo renovada, dinámica, con mucho joven en todos lados. Fí-jese nada más que aquí, en este foro. Estamos Ud., yo y algunos más con

canas, todos los demás son muy jóve-nes… Representan a la investigación, a las empresas privadas, a los organis-mos públicos. Y están acá, hablando y aprendiendo de estos temas. Es un capital enorme que Uruguay tiene que aprovechar más. Realmente estoy en-cantado de ver lo que estoy viendo”

TRAYECTORIA

Trabajando para una industria de cau-cho, Blumwald fue a recalar a Israel en 1974. Pero se dio cuenta que su vocación pasaba por otro rumbo. Así se recibió en Agricultura en la Universidad Hebrea de Jerusalén, hizo una maestría y un docto-rado con la Universidad de Berkeley, Ca-lifornia, luego fue a un post grado en la Universidad McGill, de Montreal, y final-mente ganó un concurso para ser titular de la cátedra de Biofísica en la Univers-diad de Toronto, donde estuve 14 años. En 2001 Davies lo tentó y ahora es profe-sor allí. Tiene siete patentes registradas y más de 110 libros y publicaciones.

dICIEMBRE11.indd 83 06/12/2011 16:29:54

Las tierras de América Latina suscitan las codicias

8420

11Diciembr

eTE

MA

S Q

UE

IMPO

RTA

N

¿Qué es lo que mueve realmente a los grandes capitales mundiales a adquirir tierras productivas en diferentes puntos del planeta, por ejemplo en el Río de la Plata? Una entrevista realizada por el periodista Hayat Gazzane, del diario francés Le Figaro, publicada el pasado 17 de noviembre, responde a la cuestión, con el punto de vista de Olivier Combastet, propietario de la firma Campos Orientales, con fuerte presencia en la agropecuaria de nuestro país. La públicamos íntegramente a continuación, por considerarla de interés para los lectores de la revista.

La sociedad de gestión Pergam quiere aumentar sus fondos a 100 millones de dólares con el fin de desarrollarse en este mercado de fuerte potencial. Su dueño, Olivier Combastet, lamen-ta las críticas generalizadas contra sus inversiones.

Crisis alimenticia, crecimiento demo-gráfico, calentamiento climático o aún más, cambios en los modos de consumo de los países emergentes, son varios de los argumentos que empujan a los ges-tores de fondos a abalanzarse sobre las tierras agrícolas. La reciente volatilidad de los mercados y la búsqueda de una

mayor diversificación de las carteras no hacen más que reforzar este fenóme-no. Si este fenómeno concierne a todos los continentes, América Latina parece hoy la más privilegiada.

Pergam, sociedad de gestión que in-vierte en tierras argentinas a través de su estructura Campos Orientales, una de las principales empresas de desarro-llo agrícola francesa en plaza, visualizó esta oportunidad hace más de cinco años. “Luego de la crisis que atravesó el país en 2001, hay numerosas oportu-nidades a aprovechar” destaca su fun-dador, Olivier Combastet, quien ha lan-

zado, en setiembre, un aumento de 100 millones de dólares en sus los fondos, y que corre hasta el mes de abril, con el fin de acelerar su desarrollo local.

Campos Orientales es ya propietaria (sic) de 19.000 hectáreas en Argenti-na (de las cuales 7.000 son arrenda-das) y 24.000 en Uruguay. “Nuestro objetivo es desarrollar nuestra acti-vidad de arrendamiento, perseguir el crecimiento en Argentina, diversificar nuestra producción centrándonos en el arroz, la leche y la cría de corderos, y abrirnos a un tercer país” explica Olivier Combastet.

dICIEMBRE11.indd 84 06/12/2011 16:29:56

85

ACTIVIDAD RENTABLE

A pesar de la febrilidad de los merca-dos, Pergam ya ha aumentado 30 mi-llones de dólares de los 100 millones aspirados. Los resultados de Campos Orientales son juzgados de mane-ra convincente. De acuerdo a Olivier Combastet, el valor de la sociedad ha crecido un 50% en cuatro años. El re-sultado neto de tres millones de euros en lo que refiere al ejercicio 2010-2011, debería ser más que duplicado para el año próximo.”

Un desempeño producto de una es-trategia de inversiones que respeta tres puntos esenciales: por un lado las explotaciones compradas son poco o nada productivas, por otro lado son atravesadas por cursos de agua, por último tienen un fuerte potencial de producción. La diversificación de la producción es de hecho la clave del éxito: “trigo, arroz, maíz, soja, cebada, cría ovina y bovina, leche. Es una fuen-te de ingresos y de reducción de ries-gos porque la explotación es más au-tónoma.” destaca Olivier Combastet. Pero “la explotación agrícola requiere tiempo, dedicación y dinero”, recuer-da el dueño de Pergam. Logra la ma-duración completa al cabo de los siete años. “Se trata de inversiones a largo plazo, no se trata de especulación, Campos Orientales es una sociedad y no un fondo”, precisa este último. CUESTIÓN DE ÉTICA

Los bancos y los fondos económicos sacan también provecho de oportuni-dades de compra de tierras agrícolas.

Deutsche Bank y Goldman Sachs se han involucrado con firmas en China; Morgan Stanley ha comprado millones de hectáreas en Ucrania, mientras que Black Rock ha lanzado fondos agrícolas en 2012. Estas operaciones de inversio-nes llaman la atención de las ONG. En su último informe, Oxfam (1) señala con el dedo a las adquisiciones de tie-rras que, a veces “violan los derechos humanos, se burlan del principio de consentimiento libre, ignoran el im-pacto sobre las relaciones económicas, eluden los contratos transparentes y evitan toda planificación democrática”. Estas críticas no se aplican a todas las inversiones en las grandes explotacio-nes, según Olivier Combastet:

Esta opinión es relevada por los inves-tigadores del Instituto Internacional para el Medioambiente y el Desarrollo (IIED). En un estudio dirigido por la Or-ganización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), de 2009, estos últimos rechazan la cali-ficación de “acaparamiento de tierras”. “Yo evitaría el término genérico de ex-poliación. Estos acuerdos, muy bien realizados, pueden aportar resultados positivos a todas las partes y ser una herramienta de desarrollo » remarca Rodney Cooke, Director de la División consultativa técnica de Fondos Interna-cionales para el desarrollo Agrícola.

Si el IIED confirma que “muchos países no tienen mecanismos suficientes para proteger los derechos locales y para te-ner en cuenta los intereses y medios de existencia de las poblaciones locales”, estima sin embargo que estas inversio-nes pueden crear oportunidades en tér-

minos de empleo, de infraestructura y de productividad agrícola. El centro de análisis estratégico francés recordaba, el año pasado, en un informe sobre el tema transmitido a la Ministra de Eco-logía Nathalie Kosciusko-Morizet: “Ali-mentar ocho millones de personas de ahora al 2030 es posible pero se necesi-ta resolver la desigualdad en el acceso a la alimentación y una fuerte producción agrícola mundial, lo que supone inver-siones considerable en la agricultura así como un incremento en los flujos co-merciales internacionales.”

Para alcanzar un correcto equilibrio, la solución sería encuadrar mejor el fenó-meno a escala internacional, según la IIED. Esto pasa por la puesta en marcha de “directivas para una buena goberna-bilidad territorial, o un código definien-do reglas para las inversiones”, con el fin de “mejorar los mecanismos de de-cisión y la negociación de contratos.”

Traducción: Lic. Ximena Arroyo 1 Oxfam fue fundada en 1995 por un gru-po de organizaciones no gubernamentales independientes. Su objetivo era trabajar en conjunto para lograr un mayor impacto en la lucha internacional por reducir la pobreza y la injusticia. Hoy en día, la confederación Oxfam está compuesta por 15 organizaciones que tie-nen sus sedes en: Australia, Bélgica, Canadá, Francia, Alemania, Gran Bretaña, Hong Kong, India, Irlanda, México, Países Bajos, Nueva Zelanda, Quebec, España y Estados Unidos. El Secretariado de Oxfam tiene su sede en Oxford, Reino Unido. El Secretariado coordina las oficinas de incidencia política en Bruselas, Ginebra, Nueva York, Washington DC, Adis Abeba y Brasilia. (www.oxfam.org/)

DUPLEXX

dICIEMBRE11.indd 85 06/12/2011 16:29:57

FARM marcó posición en Sanidad, Comercioy Seguridad Jurídica

8620

11Diciembr

eTE

MA

S D

E FA

RM

Los aspectos sanitarios a partir del brote de fiebre aftosa que apareció en Paraguay, las negociaciones internacionales del Mercosur con la Unión Europea y las multilaterales en la Organización Mundial de Comercio, los posibles impactos en el sector agropecuario de la región a partir de la crisis internacional, y la preocupación que surge a partir de la legislación sobre la propiedad de la tierra en los países en materia de seguridad jurídica, fueron los aspectos centrales del documento que la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur entregó al Consejo Agropecuario del Sur.

En el marco de la XXI Reunión Ordi-naria del citado cuerpo, que es el foro de los ministros de agricultura de la región para la discusión y conciliación

de posturas regionales en políticas públicas para el sector, desarrollado en el Ministerio de Agricultura en Bra-silia, la FARM presentó la posición del

sector privado del agro ante diferen-tes situaciones.

En la nota, remitida al Presidente

dICIEMBRE11.indd 86 06/12/2011 16:30:00

87

Pro Tempore del Consejo de Minis-tros de Agricultura del Sur (CAS), el brasileño Jorge Mendes Ribeiro, las entidades rurales de la región esta-blecieron lo siguiente:

ASPECTOS SANITARIOS EN LA REGIÓNLa FARM ha elevado reiteradamente a los Señores Ministros su preocupa-ción por la situación de la fiebre af-tosa en la región y ha puesto a dispo-sición de las autoridades sanitarias, toda la colaboración necesaria para coordinar las acciones entre los sec-tores oficiales y privados en el com-bate de esta enfermedad.

Sin embargo, la reaparición de la en-fermedad en Paraguay en Septiem-bre pasado, es un fuerte llamado de atención a los Programas y acciones que se vienen desarrollando desde hace años en la Región.

Tal como ha sido señalado en otras opor-tunidades, consideramos de fundamental importancia fortalecer los Servicios Sani-tarios oficiales de los países miembros del CAS y brindar todo el apoyo requeri-do por el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA) para el cumpli-miento de sus programas de trabajo, en particular para la coordinación y gestión del Plan Hemisférico para la Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA).

La fiebre aftosa trae consigo una im-portante pérdida socio-económica para nuestros países, altamente depen-dientes de la producción agropecuaria, y por consiguiente para sus poblacio-

nes. Parte de las pérdidas económicas son agravadas por las trabas, sin rigor científico, al libre tránsito de productos y subproductos de origen cárnico, las cuales no deberían existir, siempre y cuando, se cumplan con los requisitos internacionales establecidos a efectos de no representar un riesgo sanitario para los estados partes.

La FARM reitera su firme compromiso en el combate y erradicación de la Fie-bre Aftosa en la Región como condición prioritaria para consolidar al bloque como el mayor exportador mundial de carne bovina. Por tanto, solicita a este Consejo impulse con la mayor determi-nación posible, las políticas de acción intergubernamental necesarias para alcanzar este objetivo.

ASPECTOS COMERCIALES 1- Negociaciones MERCOSUR - UNION EUROPEAEl lento avance en la agenda de ne-gociación y el aplazamiento continuo en la presentación de las correspon-dientes ofertas de productos ponen en riesgo el éxito en el estableci-miento de una Zona de Libre Comer-cio entre los ambos bloques.

El resurgimiento de medidas proteccio-nistas en algunos países de la región, como la aplicación de Licencias no automáticas, derechos a las exporta-ciones, cuotificación a la oferta expor-table y excepciones al Arancel Externo Común del MERCOSUR (AEC), no hace más que contribuir a un asilamiento del comercio internacional.

El presidente pro témpore, el para-guayo Julio Núñez, hace uso de la

palabra. A su lado, el Ing. Tellechea.

dICIEMBRE11.indd 87 06/12/2011 16:30:03

La FARM entiende que es necesaria la renovación explícita del compromiso político del acuerdo por parte del MER-COSUR. En este sentido, se precisa ade-más, de una definición de las posiciones negociadoras, donde hasta el momen-to ha prevalecido el carácter defensivo de algunos sectores. La FARM reitera la necesidad de una posición única entre los sectores público y privado de los países miembros del MERCOSUR.

2-Las negociaciones multilaterales de la OMC- Ronda Doha La FARM mani-fiesta su profunda decepción por la falta de progreso en la Ronda Doha luego de 10 años de su inicio. Esta si-tuación crítica en el proceso negocia-dor se ve reflejada en la baja expecta-tiva que presenta la próxima Reunión Ministerial a desarrollarse en Ginebra, Suiza, en diciembre próximo.

En este sentido, la FARM solicita a las autoridades del MERCOSUR, el máximo empeño para impulsar la culminación de la negociación en el marco del mandato de Doha.

3. Crisis internacional y posibles impac-

tos al sector agropecuario regional La economía mundial continúa un proce-so de desaceleración, principalmente en las economías desarrolladas, lo que determinó una revisión a la baja de las expectativas de crecimiento.

La crisis económica de los países desa-rrollados afecta a los países emergen-tes desde varios frentes, a saber:(a) la contracción del comercio por una reducción de la demanda de los países afectados;

(b) el incremento del riesgo del agrone-gocio por el aumento los costos de pro-ducción y la volatibilidad en el mercado de los commodities;

(c) la entrada de capitales especulativos buscando altas tasas de interés.

Ante este escenario y teniendo en cuenta que el sector agropecuario del MERCOSUR ha demostrado ser la palanca del crecimiento económico de nuestros países y abastecedor de alimentos para el mundo, solicitamos a nuestros gobiernos reglas claras y predecibles, políticas anti cíclicas, y

el no gravamen al sector agropecua-rio con impuestos distorsivos.

PROPIEDAD DE LA TIERRA Y SEGURIDAD JURÍDICAEl respeto irrestricto al derecho cons-titucional de la propiedad privada y la garantía de seguridad jurídica, son piedras angulares sobre las que se fundamenta el desarrollo sustentable de nuestros países.

En la FARM hemos analizando el esta-do y las regulaciones a la inversión en el sector agropecuario y, en particular, en lo que se refiere a la inversión extranje-ra en tierras del MERCOSUR.

El fenómeno de la inversión extranjera en tierras, plantea importantes desafíos a las autoridades vinculadas con el sector agropecuario, en materia de evaluación, comprensión y gestión de los impactos que se pueden generar en el flujo de in-versiones hacia la región. Lamentable-mente, no se cuenta a nivel regional con un sistema de información estadística que permita realizar tales evaluaciones.

8820

11Diciembr

eTE

MA

S D

E FA

RM

El foco de aftosa en Paraguay ha sido un llamado de atención.

dICIEMBRE11.indd 88 06/12/2011 16:30:07

89

Asimismo, consideramos que resulta imprescindible incrementar la infor-mación estadística y la interacción público-privada sobre esta temática. Poseer mayor información permitiría realizar una evaluación más actualiza-da y alcanzar un mayor conocimiento sobre los flujos de inversión hacia la región, así como potenciar el flujo de inversiones extranjeras al poder to-mar mejores decisiones.

Luego de diferentes análisis, desde la FARM se ha llegado a la conclusión de que los países de la región necesitan de mayor inversión en el sector agro-pecuario, así como incrementar la competitividad, con el fin de ofrecer todo su potencial con alimentos de calidad a un mundo que presenta una demanda sostenida de los mismos. La Región no puede desperdiciar la oportunidad de los beneficios eco-nómicos y sociales de la inversión en los sectores productivos, sea esta de origen local o extranjera. Adicional-mente, hay que tener en cuenta que

la región se encuentra desde hace al-gunos años con una importante com-petencia por parte de otras regiones, como ser Europa del Este y África, lo cual plantean grandes desafíos en el proceso de atracción de inversiones y de oferta de alimentos al mundo. De ahí la importancia de un adecuado marco regulatorio sobre la inversión.

La FARM considera central que los Es-tados de la región definan una estra-tegia de atracción de inversión hacia el sector agropecuario, estableciendo marcos normativos que incentiven la in-versión privada, sea en tierras, recursos humanos, o en infraestructura; que po-tencien la producción agropecuaria y el empleo; y protejan el medioambiente.

Las inversiones en tierras deben fortale-cer la seguridad alimentaria de los países y potenciar su perfil exportador. Los paí-ses de la región deben asegurar la trans-parencia en la inversión en tierras com-patibilizando con las normas de medio ambiente; deben asegurar inversiones

“responsables” respetando la ley, imple-mentando las mejores prácticas produc-tivas y el uso de tecnologías que sean económica y socialmente sustentables.Finalmente, reiteramos que es impres-cindible fortalecer el cumplimiento de los derechos de propiedad como señal de respeto por las inversiones.

La misiva fue signada por el presiden-te Pro Témpore del grupo, Julio Nés-tor Núñez, de la Asociación Rural del Paraguay; Cesário Ramalho Da Silva, de la Sociedad Rural Brasileña; Rubén Ferrero, de las Confederaciones Rura-les Argentinas; Alejandro Delfino, de la Sociedad Rural Argentina; Jaime Suárez Méndez, de la Confederación Agraria Nacional de Bolivia; Juan Peredo Paz, de la Confederación de Ganaderos de Bolivia; Carlos Rivacci Sperotto, de la Confederación Nacio-nal de Agricultura y Pecuaria de Bra-sil, y por Guzmán Tellechea Otero, de la Asociación Rural del Uruguay.

DUPLEXX

dICIEMBRE11.indd 89 06/12/2011 16:30:09

9020

11Diciembr

e

TIERRA

¿ D

ÓN

DE

ESTU

VIM

OS

?

Guillermo Bachino, Ignacio Trigo, Alejandro Zambrano, Juan Martín Scasso, Pablo Argenti, Andrés Labat.

Guzmán López, Solís Echeverría, Rafael Menéndez, Pablo Masello, Juan Pablo Helguera, Gervasio Rodríguez .

Martín San Román, Alejandro Ilundain. Saviano, José María, Maria Sofía y Agustín Albano Ordeix.

Armando Tressens, Gustavo Listello, Alfredo Núñez.

Por aquí y por alláLa zafra de reproductores de primavera movió gente a lo largo y ancho de todo el país. Los remates de cabaña y las muestras ganaderas fueron centros de atención donde, más allá del hecho comercial, la concentración de gente motivó encuentros y reuniones donde el tema ganadero estuvo siempre allí, inmediatamente después del saludo. Por cierto, la zafra tuvo un resultado muy auspicioso, con ventas generalmente totales y a valores que conformaron a quien vendió y a quien compró.

dICIEMBRE11.indd 90 06/12/2011 16:30:25

91

Cristina Cortondo, Victoria Marquisá, Maricema Sención.

Pilar Carrau, Guillermina Lastreto, Mª Eugenia Lastreto, Estela Bensich.

Virginia Rodríguez, Leticia Marrero, Victoria Larregui, Patricia Ferreira.

Pilar Pemanyer, Sebastián Fariello, Marina Carrión, Lucas Farías, Mario dos Santos.

dICIEMBRE11.indd 91 06/12/2011 16:30:40

TIERRA

P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A 92

2011

Diciembr

eP A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A

PELIGRO DE COSTOS

La producción de semilla de soja a con-traestación, de variedades no autori-zadas en el país pero sí para su expor-tación a Estados Unidos, no será tan importante como era dable esperar, luego de dos años donde el negocio parecía crecer prácticamente sin techo. El Ing. Agr. Daniel Bayce, gerente de la Cámara de Semillas, dijo que el Institu-to Nacional de Semillas (Inase), orga-nismo responsable de la habilitación de permisos para hacerlo, “los está entre-gando tarde” para su comercialización, “lo que hace perder competitividad a los productores locales”. Se estima que este año el área que se le dedicará a es-tos cultivos no superará las 2.300 hec-táreas, y Bayce aseguró que los costos de producción, comparados con Brasil y Argentina, son muy altos”, explicó recordando que se trata de eventos transgénicos no autorizados aún en Uruguay para su venta, y que por tanto requieren mayores costos para realizar los controles y cumplir con los requeri-mientos de aislamiento”.

FAGRO Y EL ICIR

La Facultad de Agronomía cuestionó en la Comisión de Hacienda de Diputa-dos la efectividad del Impuesto a Con-centración de Inmuebles Rurales (ICIR), porque no es seguro que el tributo re-duzca los niveles de concentración, sino que al contrario puede exacerbarlos. En la oportunidad, el decano Fernando García Préchac advirtió que en un in-tento por desalentar la concentración de la propiedad “se puede aumentar la concentración de la tenencia”. A conse-cuencia de ello, los pequeños produc-tores “corren el riesgo de salir de su rol productivo, en la medida en que puede serles más interesante arrendar su tie-rra que desarrollar algunas actividades a las que se dedican”, según indica la

Nacionales

Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes.

versión taquigráfica de la comisión a la que accedió El País. “A mí me preocu-pa muchísimo más la concentración de la tenencia que la concentración de la propiedad, y este proyecto no ataca eso”. Es más peligrosa la tenencia, el uso real de la tierra, sentenció el deca-no de Agronomía.

CARNE Y LECHE

En el tercer trimestre del año, la car-ne y la leche fueron los productos que impulsaron el incremento de las expor-taciones. En ese período se facturaron ventas externas por U$S 2.171 millones, con un aumento de 26,4% en las coloca-ciones, según informó la Cámara de In-dustrias del Uruguay. Según el informe, las colocaciones externas que incidie-ron más fueron las de carne y despojos comestibles, lo que explicó 7,8 puntos porcentuales del crecimiento de las ex-portaciones totales, mientras que en segundo término se ubicaron las ventas externas de lácteos, que por su cuenta explicaron otros 3,9 puntos porcentua-les del aumento. También incidieron en el crecimiento las exportaciones las ventas de productos de molinería, fundamentalmente de malta, los que concentraron 2,8 puntos porcentuales del crecimiento, en tanto que las colo-caciones de soja y otros granos, incidie-ron en 2,7 puntos porcentuales, con un incremento respecto al tercer trimestre de 2010 de 19%.

BIODIÉSEL DE VIAJELas exportaciones argentinas de biodié-sel acumularon entre enero y octubre de este año una cifra de U$S 1.792 millones, lo que representa un 83 % más que las ventas registradas hace un año. A este ritmo de exportación, el biodiésel podría cerrar el año con ventas récord en torno

a los U$S 2.100 millones, cifra inédita para una industria nueva, de acuerdo a lo manifestado por analistas del sector. El principal destino del biodiésel argenti-no es la Unión Europea y, de acuerdo a lo establecido por la autoridad estadística oficial de Argentina, sus ventas hacia ese destino son las responsables de que, du-rante el mes de octubre, el intercambio comercial entre Argentina y la Unión Eu-ropea haya arrojado un saldo favorable de U$S 346 millones para Argentina.

POTENCIAL PARAGUAYO

Paraguay ha llegado al hito histórico de la producción granera con un volumen total de 13.371.966 toneladas, que re-presenta un crecimiento de 5% con re-lación al año 2010, contabilizando siete importantes rubros de renta. De esta manera Paraguay cumple el compromi-so asumido de proveer alimentos para unas 50 millones de personas por año, según publicó la revista “Cinco días” de ese país. En el artículo se establece que se expanden las áreas dedicadas a la ex-plotación de canola, soja, arroz y maíz, mientras que bajaron las de girasol y tri-go. La de sésamo, que si bien se sabe no tiene un futuro muy alentador, todavía tiene mucho peso en el mercado.

GLIFOSATO RESISTENTE

Investigadores argentinos de la Facul-tad de Agronomía de la UBA (FAUBA) y el Conicet elaboraron un mapa de riego ante la aparición de malezas re-sistentes al herbicida glifosato en la Argentina, según el cual las provincias del Norte no son las únicas afectadas por este inconveniente, porque exis-ten condiciones para que el fenómeno se extienda a otras regiones del país, incluso de la Zona Núcleo. “El fenóme-no de resistencia no es nuevo para la agronomía, sin embargo las prácticas agrícolas centradas en manejos muy frecuentes y únicos para grandes zo-nas, conlleva a generar este problema de una manera más abundante”, ase-guró Claudio Ghersa, director del Ins-tituto de Investigaciones Fisiológicas y

RegionalesRegionales

dICIEMBRE11.indd 92 06/12/2011 16:30:40

P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A 93

Ecológicas Vinculadas a la Agricultura (IFEVA), dependiente de la FAUBA.

SEMILLAS FOR EXPORT

El mercado interno argentino de semillas mueve un volumen de U$S 800 millones, en tanto las exportaciones se ubican en alrededor de U$S 250 millones de dóla-res, lo cual le da a la industria “una estabi-lidad muy interesante desde todo punto de vista”, dijo el presidente de la Asocia-ción de Semilleros Argentinos (ASA), Oscar Domingo. A su vez dijo que se han venido ganando mercados muy difíciles, extremadamente exigentes en cuando a calidad, como Francia y Estados Unidos. También dijo que para satisfacer la meta del Plan Alimentario Nacional de llegar a la producción de 160 millones de tone-ladas de granos, será necesario sembrar unas 15 mil hectáreas más, cultivos que

además deberán estar bajo riego. Valoró, además, que a finales de 2010 se concretó el cluster de la semilla con la integración del Instituto Nacional de Semillas (Inase) , al INTA y a la Asociación de Semilleros (ASA), en un plan de mejora continua de la competitividad.

GENÉTICA MERCOSUR

A partir de diciembre, el semillero Sur-sem contará con una Dirección de Bree-ding en Soja para el Mercosur la cual tendrá a su cargo la estrategia de mejora-miento del cultivo y los equipos técnicos de la compañía en Argentina y Uruguay, Relmó de Paraguay, y Geneze de Brasil, empresas que integran un mismo grupo en materia de generación de tecnología. Este nuevo desafío tiene como objetivo maximizar las oportunidades que la ge-nética de soja del grupo tiene en climas

y mercados subtropicales. Vale destacar que desde hace varios años mantiene el liderazgo en Paraguay (23% market sha-re), y en Brasil lleva vendidas más de 600 mil bolsas en la última campaña agrícola con una sola de sus variedades, Anta 82.

COSTOS POR LAS NUBES

En dos años aumentaron más de un 30% en dólares los costos de la explotación agrícola: la soja de primera, en octubre de 2009, ascendía a U$S 506 por hectárea, en tanto que en el mismo mes de 2011 regis-tró un valor de U$S 686, según la Bolsa de Comercio de Rosario. La entidad dijo que el maíz, entre octubre 2009 y 2011, obser-va un incremento en los costos del 43,8%, pasando de U$S 707 por hectárea a U$S 1.017. Este porcentaje de aumento bianual en maíz es muy similar al registrado en los costos de explotación de soja de segunda

Un ceibo en cada escuelaConmemorando tanto el Bicentenario como el Año Internacional de los Bos-ques, la Fundación UPM, a través del programa El Ceibo del Bicentenario plantó un árbol de esa variedad, respon-sable de la flor nacional, en las escuelas de las sesenta comunidades involucra-das en los programas de producción y desarrollo de la empresa en los depar-tamentos de Tacuarembó, Paysandú, Soriano y Río Negro. De esta forma, se insta a promover el cuidado del patri-monio natural uruguayo, especialmente en escuelas rurales, con solamente uno o dos maestros y menos de 30 alumnos en total. Participaron de estas jornadas miembros de UPM y de la Fundación UPM, así como maestros, alumnos y sus familias. La campaña involucró también a los funcionarios de las regiones de UPM Forestal Oriental, quienes hicie-

ron posible la entrega y plantación de los ceibos en las localidades más remotas del Uruguay profundo. La campa-ña tiene una alta carga simbólica ya que “los ceibos representan el compromiso de Funda-ción UPM de contribuir al desarrollo sostenible de cada comunidad, que se hará realidad siempre que seamos capaces de trabajar unidos con un fin en común”, explicó Mag-dalena Ibañez, gerente de la Fundación, que tiene como misión la de promover el desarrollo de las co-munidades donde la empresa opera a

través de la educación, la capacitación y el emprendedurismo, fomentando una cultura de vida saludable

dICIEMBRE11.indd 93 06/12/2011 16:30:42

TIERRA

P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A 94

2011

Diciembr

eP A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A

y girasol (43,5% y 42,9%, respectivamen-te). “Aún más preocupante es la evolución de los costos de explotación agrícola en trigo y sorgo», estimó la entidad rosari-na. En trigo, en octubre de 2009 el costo ascendía a U$S 422 por hectárea, en tan-to que en el mismo mes de 2011 registró un valor de U$S 613 por hectárea (45,3%), y el de sorgo pasó de U$S 504 a U$S 780 (54,8%) en el mismo período.

FABRICARÁN MF

El grupo Agco, el segundo conglomerado de maquinaria agrícola del mundo detrás de John Deere, con una facturación glo-bal en torno de U$S 8.000 millones de dólares anuales, comenzará a fabricar en Argentina la tradicional marca de tracto-res Massey Ferguson, así como otras de las que dispone en su cartera. Según el diario La Nación, la inversión superaría los U$S 100 millones en un plazo de cin-co años. La última vez que se fabricanro tractores Massey Ferguson en Argentina fue en 1999. Con el anuncio de Agco, nue-va propietaria de la marca MF, ya son tres las empresas que anunciaron que fabri-carán los equipos en Argentina, porque anteriormente lo hicieron John Deere y Case New Holland. La actitud responde a que de esta manera se salvan las nume-rosas trabas a la importación aplicadas por el Gobierno mediante el sistema de licencias no automáticas. En Argentina se venden unos 6.000 tractores nuevos cada

año, y existe un parque de unos 200 mil.

INVERSIÓN EN PUERTOS

Los puertos de América del Sur nece-sitarán importantes inversiones para mejorar su infraestructura de manera de poder recibir los buques de gran ta-maño que actualmente circulan por las principales rutas navieras del mundo. Un informe dado a conocer por la Co-misión Económica Para América Latina y el Caribe (Cepal) calculó que entre 2016 y 2019 buques de un promedio de 13.000 Teus (unidad de medida de con-tenedores) arribarán a las costas este y oeste de América del Sur. Actualmente los buques más grandes que recalan en los puertos de la región no sobrepasan los 8.000 Teus y se necesitarán impor-tantes inversiones para aumentar la capacidad de los terminales marítimos, especialmente su profundidad.

TRACTOR A HIDRÓGENO

New Holland Agriculture busca conti-nuar reafirmando su posición de líder de la energía limpia mediante el lanza-miento del nuevo tractor NH2™, impul-

sado por hidrógeno, que fue presentado al mundo en la feria Agritechnica de Hannover, a mediados de noviembre. Desde que su prototipo ganó la Meda-lla de Oro a la Innovación en Sima 2009, el referido equipo evolucionó a partir de un proceso que requirió el equipa-miento de la nueva máquina con todas las características necesarias para que ofrezca el rendimiento que se espera de un tractor diésel convencional, tanto en el campo como en la carretera”. El nue-vo tractor, derivado del modelo en serie New Holland T6.140, utilizará todos los accesorios necesarios para las distintas operaciones estacionales: preparación del suelo, siembra, empacado, transpor-te y aplicaciones de cargadora frontal. El tractor cuenta con pilas de combustible que ofrecen el doble de potencia, de 50 a 100 kW, tiene dos motores eléctricos, uno para tracción y otro para el acciona-miento de la TDF y los circuitos auxilia-res, aunque la potencia y el par motor nominales se han doblado.

SÍ A LA BIOTECNOLOGÍA

Los ministros de Agricultura de las Amé-ricas firmaron una declaración de 28 puntos en donde se comprometen a desarrollar estrategias para fomentar la innovación en la agricultura, para de ese modo hacerla más competitiva, susten-table e inclusiva. Se destaca de la misma la adopción de reglamentos técnicos y de

Mundiales

Nidera a todo trigoEn una exitosa convocatoria a producto-res, distribuidores y técnicos de todo el país, Nidera realizó su tradicional jornada de campo visitando predios en Young, Río Negro, y Colonia Valdense, Colonia. En ambos casos se pudo evaluar, en el campo, el desarrollo de los cultivos lle-vados a cabo con las variedades de Ba-guette, además de abordarse aspectos sanitarios y de calidad. Los asistentes a ambas actividades pudieron apreciar personalmente el desarrollo de los tri-gos Baguette. Por ejemplo los Baguette Premium 11, que combinan potencial con estabilidad y ofrecen una destacada calidad comercial e industrial; los aguette 18,de ciclo intermedio, que dan un mayor

número de macollos que a su vez origi-nan más espigas por metro cuadrado; los Baguette 17, uno de los lanzamientos de este año; el Baguette 9, también de ciclos intermedios cortos, que conjuga alto po-tencial con precocidad; y el Baguette 19, que se caracteriza por su gran potencial de rinde, buena estabilidad, un ciclo lar-go y muy buen tipo agronómico, siendo Ideal para siembras tempranas. También hubo oportunidad para hablar del futuro, de lo que Nidera está haciendo en bio-tecnología para el cultivo de trigo de los próximos años. Por ejemplo, con genes de alta glutenina, de inmunidad a las ac-tuales razas de roya anaranjada y genes de tolerancia a Fusarium.

dICIEMBRE11.indd 94 06/12/2011 16:30:44

P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A E S TA R A L D Í A P A R A 95

El cincuentenario de Mayfer

Isusa y la pintura

medidas sanitarias y fitosanitarias basa-dos en la ciencia, sin restringir el comer-cio nacional e internacional de manera injustificada, elementos claves para faci-litar a los países el beneficiarse de las tec-nologías agrícolas innovadoras. Durante el encuentro, celebrado en San José de Costa Rica, el director del Instituto Intera-mericano de Cooperación para la Agricul-tura (IICA), Víctor Villalobos, afirmó que la innovación es el motor fundamental del crecimiento económico, por lo que se re-quiere de una alianza entre productores y los Estados, donde se desarrollen siste-mas nacionales de innovación; se requie-re invertir más en investigación y desa-rrollo, y encontrar vías para transferir ese conocimiento a todos los países.

ACUICULTURASE EXPANDELa acuicultura es la fuente de proteínas animales con un crecimiento más rápi-

do a nivel mundial, y hoy en día aporta cerca de la mitad de todo el pescado consumido en el mundo, según un in-forme publicado por la FAO. El informe “La acuicultura en el mundo 2010” indica que la producción global de pescado de acuicultura creció más del 60 % entre los años 2000 y 2008, desde 32,4 millones de toneladas a 52,5 millones. También pre-vé que para 2012 más del 50 % del pes-cado consumido a nivel mundial como alimento proceda de la acuicultura. “Con la producción del pescado de captura es-tancada y el incremento demográfico, se considera que la acuicultura tiene el ma-yor potencial para producir más pescado en el futuro y atender la demanda cre-ciente de alimentos acuáticos inocuos y de calidad”, estableció el informe.

CAEN LOS OLIVOS

En la campaña 2011/12 Se espera que la producción de aceite de oliva

en Italia en la campaña 2011/12 se mantenga por debajo de los 502.000 toneladas, lo que supone un descen-so interanual de alrededor del 5%. Los mejores resultados se han pro-ducido en el Sur, especialmente en Calabria (+4%) y Sicilia (+10%). Sin embargo, estos incrementos no han podido compensar la reducción de la producción en la zona centro de Italia. Según el Ministerio de Agri-cultura de ese país, las razones de la caída se encuentran en el tiem-po, muy caluroso y que llegó a mar-chitar muchas plantas, y en razones económicas, porque los productores establecieron que a los valores que están obteniendo por el producto, no se hace rentable recoger el fruto, por su alto costo de mano de obra, todo lo que redunda en abandono de plantaciones.

Nada mejor que las amplias y confortables instalaciones de la Sociedad Criolla Elías Regules para celebrar una fecha tan significativa. Así, Mayfer S.A., res-presentante exclusivo de toda la línea de maquinaria y equipamientos Massey Ferguson en Uruguay, celebró su medio siglo de vida. Allí, directores, accionis-tas y todo el staff de la empresa recibieron a clientes y amigos de todo el país, acompañados por altos directivos de Massey Ferguson y representantes de toda su red de concesionarios. Y en la celebración tan señalada hubo numero-sos momentos emotivos. Como lo fue la entrega de placas de reconocimiento a la empresa por parte de los representantes de las marcas que representa la empresa, pero también por parte de concesionarios y clientes.

El artista salteño Pedro Peralta Duar-te, con la obra “El hermano más chico de Hernandarias”, presentado con el seudónimo de “Pichín”, se hizo acree-der al primer premio del 3er. concurso de pintura de Isusa. Del certamen par-ticiparon más de 400 artistas de todo el país, y el jurado, integrado por los artistas Águeda Dicancro, Clever Lara y Gustavo Alamón, así como por el Ing. Quim. David Mardero por Isusa, otorgó otros 14 premios y 9 Mencio-nes Honoríficas dada la calidad de las obras presentadas. También premia-ron a los artistas las intendencias de

Cerro Largo, Colonia, Durazno, San José y Soriano, donde Isusa cuenta con fábricas e instalaciones, y que se sumaron a los objetivos del certamen. Las obras de estos artistas integrarán el Almanaque Isusa 2012 y durante el año próximo se recorrerá el país con la muestra. La selección final cuenta con 59 obras de las que surgieron los premios. Cabe señalar que el 57% de los participantes fueron de Montevi-deo, algunos nacidos en los departa-mentos del interior con residencia en capital, mientras el 43% son del inte-rior y residentes allí.

DUPLEXX

dICIEMBRE11.indd 95 06/12/2011 16:30:50

TIERRA

I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó -96

2011

Diciembr

eI N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó -

Pecuaria

A partir del mes de noviembre de 2010 el valor del novillo tipo recoge directamente los valores de comercialización del mes anterior y por lo tanto deja de ser un promedio trimestral. En octubre de 2011, (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 1.210. La información precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa.

dICIEMBRE11.indd 96 06/12/2011 16:30:55

I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó -I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó -97

Económicos

Fuente: BCUNota: El Índice de Tipo de Cambio Real Efectivo es la relación entre los índices de precios al consumo de nuestros principales socios comerciales con respecto a la economía doméstica, expresados en una misma moneda. Los países que se incluyen en el cálculo son: Argentina, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, Reino Unido y República Popular de China. La ponderación de cada país refleja su participación en el comercio de bienes (importaciones más exportaciones) del año anterior, en los respectivos niveles de agregación, con la excepción de Argentina y Brasil, cuyos ponderadores incluyen además, los gastos del turismo receptivo y emisivo.

dICIEMBRE11.indd 97 06/12/2011 16:30:57

TIERRA

I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó -98

2011

Diciembr

eI N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó -

Leche

Ovinos

Sector Agrícola

dICIEMBRE11.indd 98 06/12/2011 16:31:01

I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó -I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó M I C O S I N D I C A D O R E S E C O N Ó -99

dICIEMBRE11.indd 99 06/12/2011 16:31:04

GUÍA TIERRA

ArtigAsNegocios rurAlesGASTÓN ARAÚJO 4772.2750JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. 4773.3624 OTTO FERNÁNDEZ NR 4772.2818ROBERTO BERTSCH 4772.2215RODEOS NR 4773.1743

DiVersos AGROVENTAS 4772.3110 BARRACA ARAuJO 4772.2750

cANeloNesMAquiNAriA AgrícolA FLORENCiO HERNANDEZ 4399.2651LASTA 2364.5405SEmBRAR 4335.9380PANAREY S.A. 4334.6285

iNstAlAcioNes gANADerAsBCA. mADERAS FÁTimA 43320147

seMillAsCalister 2600.9903Nutrea 4323.3333

DiVersosProlesa 4332.1876

cerro lArgoNegocios rurAlesESC. DANiEL SiLVEiRA NR 4642.4728ESC. ROCO mARiN NR 4685.2335F. RODRiGuEZ DOS SANTOS NR 4642.2017JuLiO NÉSTOR ALORi 4642.7557

LuiS BENGOCHEA NR 4642.3143RiCARDO iSASA Y CÍA 4642.2085

DiVersosAGROVENTAS 4642.5790BiORACiÓN 4642.7242SFR CERRO LARGO 4642.4706VETERiNARiA RiO BRANCO 4675.2115

coloNiANegocios rurAlesCRADECO LTDA. 4558.8303EDuARDO ALGORTA 4522.3276 ESC. HERNÁNDEZ 4542.5764ESC. PAGÉS mAÑAY 4542.2375ESC. TOmÁS CABRERA PEiLE 4536.9080FEDERiCO GARLAND CARBAJAL 4554.6778 JORGE POCHELLu 4542.6721 NiCOLLEAu & CÍA. LTDA. 4536.9922

MAquiNAriA AgrícolA ABEDiL S.A. 4554.6517AGRO LAVALLE 4576.2131COSWiN 4576.2575HP SRL. 4558.8620mETALFOR S.A. 4576.2575SiLVA CALiGARi 4558.8259TALLERES BEViLAquA 4542.3087TANZi uRuGuAY 4554.7348TECSAGRi 4534.2735uRumAq 4520.2847

seMillAsA.D.m. 4544.6089AGROPECuARiA EL OmBÚ SRL 099.975248CALPROSE SEmiLLAS 4574.2142FADiSOL SA 4576.2283KiLAFEN 4544.8411

DiVersosAGROALAS LTDA. 4576.2081AGROPECuARiA VALDENSE 4558.8080AGROVENTAS 4574.2125ENTER AGRO 4542.7363GimETA 4574.2205GPS uRuGuAY.COm 4522.3814iNSuAGRO OmBuES 4576.2791LA PROA mAquiNARiA 4558.4268LAS PLACES COLONiA SAN PEDRO 4520.2655LAS PLACES OmBuES DE LAVALLE 4576.2722OLiVOS DEL SACRAmENTO 4520.2682SFR TARARiRAS 4574.2168

DurAzNoNegocios rurAlesAGRONEGOCiOS 4362.6513ALFONSO SiLVEiRA HEGuABuRu 099.240091ANDRADE RODRÍGuEZ LTDA. 4362.3690DANiEL mONTERO 4362.8015ESC. ANDRÉS mONTERO PÉREZ 4362.4241 ESC. ARAmBuRu SRL 4367.9852FERNANDO PAREDES NR 4362.4154iRAZABAL & LAuRNAGA SRL 4362.3570PEREZ RODRÍGuEZ SRL 4362.3180RAmOS & GARCÍA AGRONEGOCiOS 4362.3917ESC. TABARÉ RODRÍGuEZ 4362.2830

seMillAsCADDY LTDA. 4362.2104

DiVersosFERiA RuRAL S.A. 4362.1491FORECENTRO 4362.0118LABORATORiO ORiENTAL 4362.5006

dICIEMBRE11.indd 100 06/12/2011 16:31:10

GUÍA TIERRAFlores

Negocios rurAlesALEJANDRO iLuNDAiN 4364.4559 ESC. RiCARDO L. DÍAZ 4364.3350ESC. mARTÍN SORuHET 4364.2359FERNANDO ECHEVERRÍA NR 4364.4756JuLiO RODRÍGuEZ RAmOS 4364.3062mATEO ALGORTA ADAmi 4364.2091OSCAR EDuARDO iLuNDAiN 4364.2627 RODEOS NR 4364.5184

DiVersosAGROVENTAS 4366.7675PROLESA 4364.5993VEiCuER S.R.L. 4364.2062ALBERTO DEL PiNO CONCESiONARiO 4364.2372

FloriDANegocios rurAlesCOmASuL S.A. 4339.8009COVEX NEGOCiOS RuRALES 4352.2000ESC. ROmuALDO RODRÍGuEZ 4352.2222ESC. RuBEN uRCHiTANO NR 4352.4596GuSTAVO BASSO NR 4352.7303GuSTAVO BELLO 4352.7020iRiGONFER SRL 4352.6040JOSÉ mARTÍN LORiER ARiAS 4353.0931LuiS A. PATiÑO SRL 4352.4717LuiS DODERA SRL 4353.0962NuÑEZ SERV. AGROPECuARiOS 4352.2010OSCAR FRANquiNi 4352.4435RODRiGuEZ HuNTER SRL 4352.9657WALTER HuGO ABELENDA N.R. 4352.7297

MAquiNAriA AgrícolA AGRi CAR 4352.8532AGROmAquiNAS SARANDi SRL. 4354.7194

DiVersosALmACÉN RuRAL 4352.5105R.D.m. 4352.2008

lAVAllejANegocios rurAlesBACHiNO HNOS. SRL 4442.2173DE BARBiERi & mARTÍNEZ 4442.2242ESC. CARLOS JASO 4442.3525FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. 4442.2947WiLSON O. mARTÍNEZ 4469.2438

DiVersosVET. LA quEBRADA 4447.4103VET. EL GAuCHO 4442.4861

MAlDoNADoDiVersosBREmAR LTDA. 4433.9211GALPiN 4442.2042

MoNteViDeoNegocios rurAles

AGROSOCiO 2916.7474ALEJANDRO ARRALDE Y CÍA LTDA. 2403.1353 ARmANDO BOFiLL 099.681409ARROSA & muÑOZ SA 2924.0173BERRuTTi u&P 2902.4655BOCKiNG S.R.L. 2924.0594CARLOS DE FREiTAS NR 2915.7806

CONAGRO LTDA. 2400.7374CONRADO PAYSEÉ 2601.3111DuTRA HERmANOS NR 2924.8578EL TERRÓN GT 2623.5657ESC. DuTRA LTDA. 2924.9010ESC. EDO. GÓmEZ CABRERA 2908.6527ESC. ROmuALDO RODRÍGuEZ 2924.0461EuSEBiO J. BELiNO mESA NR 2711.5300 FECEDE LTDA. 2710.7528FERNÁNDEZ mONTERO HiJOS SRL 2903.1834GABRiEL GARESE 2924.0584GALLiNAL & BOiX 2901.2120GAmBETTA SRL 2400.5033GERARDO GOmES DE FLEiTAS 2916.8861 GERONA & ASOCiADOS 2604.4219GOmENSORO & LEiVA-VTA 2606.1593GONZALO BARRiOLA 2711.5827GRuPO PRANDi 2924.1509GSC NEGOCiOS RuRALES 2707.5866GuiLLERmO GORLERO & CÍA 2916.0991JAimE ESCARDO NR 2400.3053JuAN FONSECA SRL 2924.0166JuLiO NÉSTOR ALORi Y CÍA. 2480.8957 LA TABLADA LTDA. 2709.6486LuiS NARiO E HiJOS LTDA. 2917.0018LuiS PEDRO OLASO JuNG SRL 2604.4190mEGA AGRO 2400.3898NiCOLiCH Y CÍA. 2600.0131ORiBE REmATES SRL 2915.4536PABLO ELHORDOY PAuLiER SRL 2900.2040 PEREZ RODRÍGuEZ 2600.6094RODEOS NR 2606.1051RODRÍGuEZ FERREiRA HNOS. SRL 2606.1732 SPi/uRuGuAY 2604.5069ViCTORiCA Y ASOCiADOS 2924.0053ZAmBRANO Y CÍA. 2924.8994

MAquiNAriA AgrícolA AGROSiLO 2315.2651C.u.m. 2924.0589CALZÁ HERmANOS S.A. 2309.6164CHELiR S.A. 2929.0708CORPORACiÓN GLOBAL 2924.9753DANAL LTDA. 2208.6363DimASA 2929.0207iGOR TRACTORS 2369.0835iNTERAGROViAL S.A 2924.0702JuLiO BERKES S.A. 2309.7785mAquiTRACTOR 2204.4718mAYFER S.A. 2900.9575miquEO 2342.3460mVASOCiADOS 2208.4340NORTESuR 2514.5570PANASCO 2200.1187PERTiLCO S.A. 2917.0780SELLiNG S.R.L 2200.1095SuREÑA 2514.5780TORNOmETAL 2313.2025WOSLEN S.A. 2903.0233

repuestos AGROimPORTACiONES 2924.8529AGROmAK 2902.3262 AGROREP S.EN C. 2908.0417AGROSERViCiOS LTDA. 2900.0967ALTA PRESiÓN 2908.7540BALPARDA RuLEmANES 2902.1249BAYZuR 2204.4719BECAm REPuESTOS AGRÍCOLAS CERRO LARGO 932 mONTEViDEO2900.0670www.becam.com.uy

dICIEMBRE11.indd 101 06/12/2011 16:31:14

GUÍA TIERRA

BOmBAS S.R.L. 2900.8467BuLYTOR 2903.0020CASTRO LTDA. 2208.9091CiONmiR RuLEmANES 2902.5202CYmACO 2902.0330 D Y F RuLEmANES 2908.8307DANiEL APRAHAmiAN S.A 2901.6440DREGHAL 2903.1616EL muNDO DE LAS mANGuERAS 2903.0030ELiOPuLO S.A. 2215.3481EmBRAGuES JumEL 2201.0388EmPORiO DE LOS FiLTROS 2903.1112ERu LTDA. 2924.9469FÁBRiCA DE RESORTES 2924.1228FLEXiGOm 2900.2456iCAREY S.A. 2900.5168 JuNTAS Y RETENES 2901.0986LA CASA DEL RESORTE 2924.1625LARRiquE RuLEmANES 2902.2177LiNN & CiA 2900.5241LONViL S. A. 2901.2971mAFER SRL 2908.6186ORREGO LTDA. 2908.9045TuRBO uNO 2203.2995VimAK 2901.1825

BAlANzAsBALANZAS LARYNCO 2508.8169BALANZAS THEmiS 2200.1488muÑOZ & ARquERO 2712.2268NEGRi quARTiNO Y FERRARiO S.A. 2203.5715

HiDrAúlicACmP BOmBAS mOLiNOS PARA AGuA 2487.3171AV. iTALiA 3369 mONTEViDEOcmpbombas@adinet.com.uyGiANNi CONTiN 2308.2020GOREL S.A. 2901.7553HiDRAL LTDA. 2209.8422iRRi SYSTEmS S.A. 2924.9359LESA HiDROmECÁNiCA 2203.1111SiSTEmAS HiDRÁuLiCOS LTDA. 2900.1941STELLA BOmBAS 2402.6664

iNstAlAcioNes gANADerAsAGRO 2000 2354.6468CERNO iNSTALACiONES GANADERAS 2698.6480EL quEBRACHO mADERAS 2308.0093EL RETABLO 2323.7729EmBARCADEROS mÓViLES 2511.5509mATRA mADERAS 2924.5819TERKO 2924.6425ORLANDi 099.532533

equipAMieNtos y cuBiertAsALBERTORi 2203.5937NEumÁTiCOS Y SERViCiOS 4422.2611ALL POWER 2200.6610BARTL LTDA. 2924.1608NEumÁTiCOS miLLAN 2203.5465NEumÁTiCOS WARY 2511.5509PROTEC CAR LTDA. 2203.0358RHiNO LiNiNGS uRuGuAY 2487.3852TuRBO POWER 2408.0831

seMillAsAGRiTEC SA 2924.4813AGROiND 2900.0679AGROPiCK 2606.2347AGROSAN SA 2355.4262

AGROTERRA SA 2924.0162BAYER SA 2902.0013COOPAR SA 2204.4040CROP SA 2908.9808ESTERO SA 2600.3676FADiNuR SA 2208.1451GENTOS uRuGuAY SA 2924.3212GEPE LTDA. 2924.8570mALTERÍA uRuGuAY SA 2916.5886miLLACAR SA 2508.1260NiDERA SEmiLLAS 2916.0279PROCAmPO uRuGuAY SRL 2600.8547RuTiLAN 2200.5899SAmAN 2208.1421SAuDu 2508.6322SEmiLLAS uRuGuAY SA 2917.0953SEmiLLERÍA SuRCO SA 2507.7753SEmiNium uRuGuAY SA 2908.2106YALFiN SA 2200.1112

DiVersosAFiLADOS RiVERA 2628.2025AGROAS 2400.5793AGROiNSumOS 2509.1393AGROmÁS 2929.0339AGROTuRF SRL. 2915.4152ALSERDA 2929.1336ALLFLEX 2915.4812ARmERÍA LA mARTiNETA 2908.6262AVÍCOLA AmERiCANA 2307.3197BARRACA DE AmBROSi S.A. 2924.3222

BERGER & CÍA 2709.7975BRiSORY 2322.9211BROmYROS S.A. 2525.1320CAROLiNA S.A. 2604.5120CASA DEL CRiADOR 2200.8040CENTRAL LANERA uRuGuAYA 2902.6888CiEmSA 2902.0675CiR 2200.7821EL PuNTAL 2924.2091F Y R SERViCiOS SRL. 099.531608FERROmuNDO 2901.3420FERTALCOR S.A. 2924.8431FLEBBE SRL. 2369.3571G.R.P. uRuGuAY 099.465829GEOSYS 2709.7757HERRACOR 1999*HERRADuRAS muSTAD 0800.6878imPORT-TRADiNG S.A. 2908.3544CASTiLLO & LAZOGuE CALEFACCiÓN 2402.1309KABLES mONTREAL 2903.2500LA CASA DE LAS CORREAS 2900.6720LA CASA DE LA mOTOSiERRA 2203.6510

dICIEMBRE11.indd 102 06/12/2011 16:31:17

GUÍA TIERRA

LEmu 2203.6266mARCEL CALZADOS 2900.4610mARTÍN FABLET Y CÍA 2902.3514mB uRuGuAY 2481.9283mÉRiDA PERFORACiONES 099.199445mETALÚRGiCA iNBiAN 2522.5979mETALÚRGiCA uRBA 2347.9233mONTES DEL PLATA 2903.0975mONTESuR 2901.8092 mSS S.A. 2902.5331NELBA LTDA. mOTOSiERRAS 2924.1594NiAGARA SRL. 2900.5936NiCOLL 2359.2221ORREGO LTDA. 2908.9045PACiFiL 2312.3106RiVERFiLCO 2707.0598RONTiL 2916.2964SELAND 2321.3003SALGADO 2525.2867SERVA 2400.0082SHiNDAiWA 0800.8032SPEZiAL 2924.8465SuBARu-ROBiN-DENYO 2411.3400SuNiSOLD S.A. 2604.4653SÚPER AGRO 2622.1114TANKES 094.481904TECNOSOLAR 2924.0738 VANEDiL S.A. 2511.0014ViDANES S.A. 2915.5576ViVERO imPERiO VERDE 099.248669

pAysANDúNegocios rurAlesBuLANTi & CÍA. LTDA. 18 DE JuLiO 868 PAYSANDÚ47223991 Gastón Bulanti 099720212bulycia@adinet.com.uyDE mARÍA AGRONEGOCiOS 4722.0039ESTEBAN B. RuiZ SRL 4742.2112mACHAO LTDA. 4722.8911JOSÉ P. CuRuCHET & CÍA LTDA. 4722.6938

BAlANzAsBALANZA CASTRO NEGOCiOS 4722.8179

seMillAsBASELTO 4724.2740GROWiNG 4723.6655SANSONi 4724.0653TERRA NOVA 4722.7899

DiVersosAGROmETAL 4724.2159LAAi 4723.6655TERRAFÉRTiL 4723.6655

río NegroNegocios rurAlesCOPAGRAN 4567.3111HÉCTOR iNDARTE NR 4567.2001muÑOZ & CÍA. 4567.7212GRONDONA & LuSiARDO SRL. 4567.2971HACiENDAS DEL LiTORAL SRL 4567.6400iNDARTE NR 4567.2276SERGiO ARBuET NR 4567.2232

MAquiNAriA AgrícolA CLAAS 4567.3685J. HARTWiCH 4567.2070PLA 4567.2247

HiDrAúlicACuP AGuAS SuBTERRÁNEAS 4567.7377mELO PERFORACiONES 4567.3890

DiVersosmETALÚRGiCA LODAR SRL. 4567.4036NiCOPLAS 4567.2369AGRiSAT 4567.6891DESARmADERO YOuNG 4567.9633TALABARTERiA PASOS 4567.5199

riVerANegocios rurAlesJOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. 4622.4057mARRERO LTDA. 4622.0686 OTTO FERNÁNDEZ NR 4622.3288RODRiGO GONZÁLEZ ALmEiDA 4622.8124

DiVersosPROLESA 4622.9670VETERiNARiA EL GAuCHO 4623.4044

rocHANegocios rurAlesCAmPELiR S.A. 4472.0200CAmPO ESTE LTDA. 4472.3626CARLOS BACHiNO LTDA. 4456.7865COOP. AGRARiA DE ROCHA 4472.2479iNG. AGR. FERNANDO AGuiRRE 4475.8436NÉSTOR BiRRiEL CAL NR 4472.2851NuEVO AGRO SRL 4472.5575

sAltoNegocios rurAlesCÁNEPA NR 4732.5401COmAR LTDA. 4732.5101ESTÉVEZ&CÓRDOBA 4733.0977GAuDiN HNOS. SRL 4733.0918JASO, CORREA & SAN ROmÁN 4733.0955miGuEL PiZZARROSSA N.R. 4734.0300

DiVersosAGROVENTAS 4733.5475BARRACA CARRARA 4737.8847VET. BORTAGARAY 4732.5937

sAN joséNegocios rurAlesESC. CAmY 4342.3330ESC. uRCHiTANO NR 4342.3808RR. CARLiTOS HERNÁNDEZ 4342.7276

MAquiNAriA AgrícolA BEDECARRATS mAquiNARiA 4346.2091EiCOR S.A. 4346.2413OmiSA GALLARETO HNOS. 4345.9074

respuestosAGROmAq 4342.1523JS HiDRÁuLiCA 4349.3085

HiDrAúlicASERViCE RiEGO 4345.5068TuBCONEX uRuGuAY S.A. 4345.3511

DiVersosAGROLACT 4349.2857AGROPLATENSE SERV. AGROPECuARiOS 4342.6146E.R. CONSTRuCCiONES 4345.2556iPB SEmiLLAS 2345.2632

soriANoNegocios rurAlesCARLOS Y mARTÍN ROmANO 4536.9554ESC. ASuNTOS RuRALES 4532.9973ESC. PASCAL SAiZAR 4532.4327ESC. m&R OLiVERA 4532.5797ESC. PAGÉS mAÑAY 4534.2276ESC. TOmÁS CABRERA PEiLE 4536.9080

dICIEMBRE11.indd 103 06/12/2011 16:31:19

GUÍA TIERRA

GERmÁN BONiNO 4532.3400mARiO mARTORANO 4532.2108RODEOS NR 4534.2124SERGiO mÉNDEZ SRL 4532.3289TORNELLii & CHiAVAZZA 4536.7042

MAquiNAriA AgrícolA ALmA mERCEDES 4532.2919CARLOS mAiNERO uRuGuAY 4533.0110ESC. PASCAL SAiZAR 4532.4327EuROPARD 4532.2912iNDuSTRiAS ALmA 4532.2919mAiNERO 4533.0110mAJuR LTDA. 4532.1425mAquiAGRO 4532.0060mARY S.R.L. 4538.8041mELAZZi 4532.3175

PLAZA DE mAquiNARiA 4532.8834SERVi AGRO 4536.9218TALLER mARTÍNEZ 4534.2552WiNSTON mARTÍNEZ 4534.5044

repuestos AGROmAYORiSTAS 4534.2839AGRO RESPuESTOS CARDONA 4536.8203CASA JORGE mÉNDEZ 4532.2789NACRESOL 4532.7674PESCE SRL 4534.7194TRiLCAR S.R.L. 099.543039TRiTEC 4532.9606LA CASONA LTDA. 4534.2510

seMillAsAGRO APOYO 4532.5200ALPiNO AGRONEGOCiOS 4532.7353BARRACA JORGE W. ERRO SA 4534.2454COOPERATiVA AGRARiA LTDA. mERCEDES 4532.3408mERCOTECH 4536.7240

DiVersosAGROSAT 4534.4922ALDANN LTDA. 4532.3794ARAG 4532.1300EL LABRADOR AGROiNSumOS 4532.0584H.R.G. SEGuROS 4532.4739LAB. AGROTÉCNiCA EL TALA 4532.4359mERCOTECH S.A. 4536.7240

tAcuAreMBóNegocios rurAlesAGROPECuARiA mONZÓN 4660.4025CARLOS mARÍA LÓPEZ 4632.3673ESC. ARiEL LÓPEZ GiORDANO 4664.2895ESC. WALTER CLARiGET S.A. 4632.4368HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCiADOS 4632.0632JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. 4632.5555JuAN JOSÉ SARALEGui NR 4633.1675mARiO SOTTO 4632.2852mARRERO LTDA. NR 4632.4286ROBERTO mEmOLi PuiG 4632.3785SERGiO uRRuELA 4632.2356W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL 4633.0244

treiNtA y tresNegocios rurAles

ESCRiTORiO iZmENDi 4452.2031JORGE STRAuCH NR 4452.2415JuAN BREA SARAViA 4464.5244NELSON mARTÍNEZ BENiA 4452.3713miGuEL A. iZmENDi 4452.2706RODEOS NR 099797672

dICIEMBRE11.indd 104 06/12/2011 16:31:23

dICIEMBRE11.indd 105 06/12/2011 16:31:26

TIERRA

10620

11Diciembr

eBA

RBA

S EN

REM

OJO

DUPLEXX

El país que yo quiero

LA YAPA: LA IMPRESIÓN

Hace dos semanas estaba en el auto esperando a mi hijo y leyendo en un iPad, y se me acercó un niño cuida co-ches a pedir una moneda. Al acercarse me preguntó qué tipo de aparato era el iPad. Le contesté que es una computadora. Nos quedamos mirando y agregué: “es como la que te dieron en la escuela por el Ceibal”. Nos quedamos mirando, ninguno de los dos muy convencidos, pero se quedó pensando, se olvidó de la moneda y se fue. Al rato volvió y me dijo que él no sabía para qué usar la computadora que le habían dado. Le dije que yo mucho tampo-co pero le comenté que la uso para leer los diarios, estar en contacto con otras personas y buscar información.

A la semana siguiente es-taba parado yo en el mis-mo lugar y volvió el mismo chico y me dijo que había empezado a usar su com-putadora para leer sobre fútbol argentino, mirar vi-deos de los “Wuachiturros” y que de paso encontró información sobre el

Bicentenario que había leído por pri-mera vez porque en su casa no hay ni libros ni revistas.

Nos quedamos conversando. Apro-veché para regalarle una versión de

Scratch, que es un lenguaje de pro-gramación que estoy aprendiendo con la ayuda de la Dra. Inés Kereki

para usar con mi hijo y le mostré para qué servía. De paso le comenté que yo no lograba programar que el ar-quero saltara como yo quería en la pantalla.

A la semana siguiente otra vez encontré al mismo chico porque voy siempre al mis-mo lugar. Se le iban todos los coches sin dejar mone-das porque estaba sentado en el cordón de la vereda con su computadora, distraído. Cuando me vio me dijo que yo era un burro y me explicó cómo se programa el salto del golero. Le agradecí, nos quedamos mirando otra vez. Cuando el niño de escuela le enseña al Rector de la univer-sidad todo es posible. Ese es el país que me quiero imaginar.

Nota: Final del discurso del Rector de la Universidad ORT Uruguay, Dr. Jorge Grünberg, durante la ceremonia de gra-duación que tuvo lugar el 28 de octubre de 2011 en el Tea-tro Solís.

Este era una vez un tipo que llega a las 4 de la mañana a su casa y piensa:- “Me dejé las llaves dentro de la casa, tendré que entrar por el patio”.

Cuando está en el patio llega su perro con un loro muerto en la boca, el tipo piensa: “El perro mató el lorito de la vie-ja de al lado, tendré que meterlo en la jaula para que la vieja no diga que fue el perro que mató al lorito...”

Entonces el tipo mete al lorito muerto en la jaula, entra a su casa y se acuesta a dormir.

La mañana siguiente, el tipo se des-pierta y ve a su esposa llorando y le pre-gunta: - ¿Se puede saber por qué estas llorando?

La esposa le dice:- Es que la vecina de al lado, la viejita

amiga mía, se murió esta mañana.

El tipo un poco impresionado le dice: - ¿Cómo va a ser posible si ayer la vi bien?

Y la esposa le dice:- Es que le dio un infarto, porque ayer se le murió el lorito, lo enterró en el patio, y cuando fue a ver esta mañana estaba en la jaula.

dICIEMBRE11.indd 106 06/12/2011 16:31:28

107

dICIEMBRE11.indd 107 06/12/2011 16:31:31

TIERRA

dICIEMBRE11.indd 108 06/12/2011 16:31:34