Revista ARU - Junio 2009

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Junio 2009 - Año CXXXVII - Nº 62Avda. Uruguay 864 - MontevideoTel.: 902 04 84* - Fax: 902 04 89

web: www.aru.com.uy e-mail - [email protected]

Junta Directiva

Período 2008/2010Presidente - Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell1er Vicepresidente - Dr. Juan García Requena2do Vicepresidente - Sr. Alberto Pereira MicoudSecretario - Sr. Leandro GómezSecretario - Sr. Alejo Ferber ArocenaTesorero - Cr. Héctor ÁlvarezContador - Sr. Roberto Mailhos MederosDir. de Reg. Genealógicos y Lab. - Sr. Ruben EcheverríaDir. de Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Dir. Proyecto ICI-FOMIN - Ing. Agr. Roberto SymondsSub Director - Ing. Agr. Pablo BarretoDir. de Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José ElorzaDir. de Asuntos Internac. - Ing Agr. Roberto SymondsDir. del Local Melilla - Sr. Alejo FerberSub Director - Miguel MartirenaDirector de Contralor Lechero - Dr. José Gurgitano Directores de Revista y BibliotecaSr. Roberto Urioste - Sr. Leandro GómezVocalesDr. Leopoldo Amorim Ing. Agr. Juan José Arrospide OteguiIng. Agr. José Bonica Henderson Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas Sr. Mario Ibarburu Pécora Sr. Germán Morixe Cardoso Ing. Agr. José V. ZerbinoComisión FiscalDr. Ignacio Irureta GoyenaIng. Agr. Eduardo UriosteSr. Héctor Payssé Turena

Producción:

DUPLEXDolores Pereira de Rossell 1542 bis DirectorConrado Ferber ArtagaveytiaEditor periodísticoJavier PastorizaAdministraciónGabriela KönckePeriodistaRoberto SpoturnoFotografíaLuis PesceDepartamento ComercialLuis Pesce - Jorge Castelo - Andrea LavalleDiseño gráfi co y diagramaciónMaría Eugenia VilasDiseño de avisosFederico FalchiFoto de tapaLuis PescePor informes o publicidad:623.56.18 - [email protected]: Polo S.A., D.L. Nº 338.398Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos fi rmados son responsabilidad de sus autores.

Sumar ioTEMAS INSTITUCIONALES ......................................... 4

Convenio entre ARU y FUCREA

TEMAS INSTITUCIONALES ......................................... 6

ARU se entrevistó con el Dr. Tabaré Vázquez

EXPOSICIONES ........................................................... 10

4ª Fiesta del Caballo en el Prado

AGRICULTURA ............................................................ 14

El arroz logró su máximo rendimiento

DE PURA RAZA .......................................................... 16

Gira Angus por el noreste del país

¿DÓNDE ESTUVIMOS? .............................................. 20

En la 4ª Fiesta del Caballo

¿DÓNDE ESTUVIMOS? .............................................. 21

En la Expo Láctea de Grumen

¿DÓNDE ESTUVIMOS? .............................................. 22

Jornada de la Asociación Rural de Florida

¿DÓNDE ESTUVIMOS? .............................................. 23

Gira Angus 2009 por el noreste

DE PURA RAZA ......................................................... 24

Resultados del Hereford de Kiyú

DE PURA RAZA ......................................................... 28

Jornada Hampshire Down en el este

TEMAS QUE IMPORTAN ............................................ 30

Precio del ganado y precio de exportación

TEMAS INSTITUCIONALES ....................................... 35

Entregaron becas de ARU para Ucudal

TEMAS GANADEROS ................................................ 36

Integración entre vacas y árboles

EXPOSICIONES ........................................................... 38

Exposición de razas lecheras en Grumen

DE PURA RAZA .......................................................... 42

Gira, evaluación global y nuevas autoridades Hereford

DE PURA RAZA .......................................................... 44

Lo que dejó el Congreso Mundial Braford

FORESTACIÓN ........................................................... 48

Stora Enso y Arauco compraron bienes de Ence

EXPOSICIONES .......................................................... 50

Criollos uruguayos en la FICCC de Esteio

DE PURA RAZA .......................................................... 52

Jornada Limousin en Florida

DE PURA RAZA .......................................................... 54

Gira de Ideal por el este y Brasil

PARA ESTAR AL DÍA .................................................. 56

TEMAS SANITARIOS ................................................. 59

Análisis de leche para conocer la carga parasitaria

POESÍA GAUCHA ..................................................... 60

La vuelta de Martín Fierro, capítulo XIV

INDICADORES ......................................................... 62

BARBAS EN REMOJO .............................................. 66

La liebre, la tortuga y el trabajo de equipo


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io FUCREA brindará información económica sobre gestión agropecuaria a la ARUUn convenio de cooperación técnica entre la Asociación Rural del Uruguay y la Federación Uruguaya de grupos CREA fue signado días atrás, por el cual FUCREA proporcionará a ARU trabajos de análisis de la gestión empresarial de las empresasagropecuarias, a la vez que ARU le brindará al referido grupo de productores información económica de los países de la región.

“Si bien siempre tuvimos y tenemos una muy buena relación con FUCREA, en el marco de la ac-tividad de ARU en la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), estamos trabajan-do a efectos de acordar datos vinculados a costos en cada país”, explicó el presidente de la entidad, Ing. Agr. Manuel Lussich, señalando que “cada país, a la hora de establecer información, toma en cuenta diferentes parámetros, y se hace muy difí-cil unifi carlos pensando en una propuesta común para la región”.

En ese marco, ARU convocó a FUCREA porque se trata de una institución referente en cuanto a tra-bajos de análisis de la gestión económica en las empresas agropecuarias, y de esa forma se inte-grará a trabajar en los talleres técnicos regionales y las tareas que de ellos surjan en futuro.

Recordó Lussich que muchas veces, en las reunio-

nes de FARM, surgen planteos o dudas vinculados con la competitividad, “y en el camino de avanzar hacia una sola forma, nosotros acordamos con FUCREA, que tiene una larga y sólida experiencia en la materia, disponer de su información y sus técnicos para tener un criterio al respecto”.

Como contrapartida, la información reunida a ni-vel de la FARM enriquecerá la labor de análisis de los grupos CREA en Uruguay.

“Es una forma de interrelacionar mejor a nuestras dos instituciones y en el mundo que vivimos, don-de la especialización cobra cada vez mayor fuer-za, es bueno potenciar lo que hace FUCREA”, ex-plicó el presidente de ARU, “y estamos seguros de que este convenio nos ayudará a seguir creciendo a ambas entidades”.

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Autoridades de ARU y Fucrea en oportunidad de signar el convenio.


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Vázquez y ARU hablaron de mercados y cambio climáticoEn diálogo mantenido con una delegación de la Asociación Rural del Uruguay, el presidente de la República informó sobre las gestiones que viene realizando para abrir nuevos mercados a los pro-ductos uruguayos, así como invitó a la institución a participar del grupo de trabajo sobre cambio climático que apunta a generar políticas de Estado sobre el tema.

A fi nes de abril, la Asociación Rural del Uruguay mantuvo un encuentro con el Presidente de la República. En Suárez Chico, el Dr. Tabaré Vázquez recibió al presidente Ing. Agr. Manuel Lussich, al vicepresidente Alberto Pereira Micoud y al secretario Leandro Gómez, en lo que “fue una visita protocolar, solicita-da cuando asumió esta Comisión Direc-tiva y que, por distintas circunstancias, se fue posponiendo hasta esta oportu-nidad”, relató Lussich.

En ese tipo de reuniones “se habla de temas en general”, porque sobre asun-tos puntuales “están los encuentros más frecuentes con los ministros”, se-ñaló el presidente de ARU, quien valo-ró que “la reunión fue extensa, de una

hora aproximadamente, y donde hubo dos asuntos, fundamentalmente, que estuvieron sobre la mesa”.

TRABAJANDO POR MERCADOSUno de ellos tuvo que ver con el reciente viaje del Dr. Vázquez a Costa Rica y Tri-nidad y Tobago, así como los que hizo anteriormente, buscando abrir nuevos mercados, “un tema que nos compla-ce porque también ARU entiende que mientras existan más posibilidades de vender se logran mejores negocios para los productos que producimos”, a la vez que, “habiendo recibido planteos concretos, el Dr. Vázquez hizo gestio-nes ante un legislador estadounidense para apurar el ingreso de la carne ovina a dicho país”.

En el encuentro en Suárez Chico, Váz-quez le informó a la delegación de ARU que el planteo fue bien recibido por el senador estadounidense, quien a su vez dijo que “no hay traba política algu-na para que ingrese a su país la carne ovina desosada y madurada uruguaya”, entendiéndose además que tampoco existe inconveniente alguno desde el punto de vista técnico, luego de que Uruguay recorriera todos los pasos so-licitados oportunamente por la autori-dad sanitaria de Washington.

Lo que si queda pendiente es la publica-ción en el Registro Federal, durante 90 días, para recoger eventuales comen-tarios de los ciudadanos estadouniden-ses, por lo que se ha encomendado al

Lussich cree, como Vázquez, que Uruguay necesita más clientes para sus productos.


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Las autoridades de ARU aprove-charon el encuentro para invitar al Dr. Tabaré Vázquez a concurrir a la Exposición del Prado en setiembre, quien aseguró que intentaría asistir a la misma.En las fechas previstas para la ex-posición, el presidente de la Repú-blica estará viajando a Rusia, pero prometió intentar ajustar su agen-da para no faltar a la Expo Prado.

VÁZQUEZ EN EL PRADO

presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana, Ing. Agr. Gerardo García Pin-tos, para seguir los trámites correspon-dientes junto al embajador uruguayo en Washington, Carlos Gianelli.

Asimismo el primer mandatario comu-nicó a los dirigentes de ARU que Costa Rica manifestó también su interés en adquirir productos uruguayos, habi-litando el ingreso de carnes rojas, “lo que es importante dada la importancia que tiene ese país en materia turística, con importantes cadenas de hoteles in-ternacionales, que constituye un muy buen nicho para colocar producto de alta calidad”.

Aseguró Lussich que el Dr. Vázquez se mostró sumamente ameno durante el encuentro, destacándose su disposi-ción al diálogo, mostrándose preocu-pado por los temas comerciales, “que si bien son una responsabilidad de la Can-cillería, no deja de ser bueno que el pro-pio Presidente de la República asuma el compromiso de aprovechar los viajes, como nos consta que lo hizo también

al concurrir a China, porque le pone al asunto un peso más específi co”.

POLÍTICA NACIONAL DE RIEGOEl otro tema que consumió buena parte de la entrevista, no previsto en la agen-da inicial cuando ARU solicitó la entre-vista, fue el de la sequía.

Lussich informó que se le entregó al Dr. Vázquez una copia del trabajo enco-mendado por ARU a la consultora de los Ings. Agrs. Preve y Peyrou, que le puso números de costos al fenómeno climá-tico, y señaló que más que de sequía se habló de cambio climático, un tema que tiene particularmente preocupado al primer mandatario.

“El Dr. Vázquez nos invitó a integrar-nos al grupo de trabajo sobre el tema que funciona a nivel de Presidencia, preguntándonos qué tipo de acciones o emprendimientos considerábamos que había que potencial o desarrollar para minimizar sus efectos, a lo que le respondimos que el país en su conjunto debería avanzar en materia de riego”, dijo Lussich.

El presidente de ARU manifestó que “si los cambios climáticos llegaron para quedarse y vamos a vivir situaciones de sequía como ésta en forma más frecuentes, necesariamente debemos avanzar en soluciones de fondo, como podría ser un sistema nacional de riego, que nos pusiera a salvo de momentos como el que estamos viviendo, y apun-tara a darle servicio ya no a un produc-tores individualmente, sino a grupos o cooperativas que puedan aprovechar condiciones geográfi cas favorables para establecer represas de porte”.

Durante la reunión, se le recordó al Dr. Vázquez que son necesarias obras civiles que trasciendan los gobiernos, “como por ejemplo la represa de India Muerta, que contenga un gran volumen de agua y que pueda abastecer a un nú-mero importante de productores, que luego, obviamente, deberán pagar por el agua que consuman”.

A criterio de ARU, generándose repre-sas por todo el país se minimizarían los daños de una sequía como ésta, porque “permitiría que una gran parte de los productores pudieran regar riego o cul-tivos de grano húmedo, para disponer de alimento cuando lo necesita”.

Lussich comentó que quien actúa en la producción agropecuaria sabe que el riesgo de una sequía siempre está latente, “pero realmente no recuerdo otra tan prolongada y dura como ésta, que se da no sólo en nuestro país, sino también en toda la región, porque uno ve las consecuencias que está teniendo en Argentina en materia productiva, y acabo de volver de Asunción y también Paraguay la está padeciendo desde hace mucho tiempo”.

Entonces, según el presidente de ARU, “por esas características al productor se le ha hecho prácticamente imposible llevar el ganado de una región a otra, o tan siquiera conseguir comprador en otra zona del país, como sí pasó, por ejemplo, en la terrible seca del 89, por-que todos están padeciendo los efectos de la ausencia prolongada de precipita-ciones. Tampoco se puede vender ga-nado a Brasil, porque el sur de ese país también está sufriendo la situación, y traer forraje o ración se hace muy cos-

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toso, porque quienes pueden proveer-nos también la están necesitando tanto como nosotros”.

Al cierre de esta edición, ARU ya se ha-bía integrado al grupo de trabajo con-vocado por el Dr. Vázquez, y la idea, luego de las elecciones internas de fi nes de junio, es sumar también a los equipos de los que serán candidatos a la presidencia, para así conformar un organismo que trabaje en el tema más allá de las administraciones, como una verdadera política de Estado.

SIN RESPUESTAS DEL MINISTROLussich también comentó que lo que realizó el MGAP ante la sequía “fue in-sufi ciente”, porque “si dividimos la can-tidad de kilos de ración que se distribu-yeron entre la cantidad de vacunos que tiene el país nos da dos o tres kilos por cabeza, lo que da sólo para un desayu-no”, pero precisó que la secretaría de Estado “no tiene todos los recursos que podría necesitar en una situación como ésta”, y que lo que hizo “fue loable, aunque uno pueda no estar de acuerdo

con los criterios adoptados”.

Donde si cargó las tintas el presidente de ARU fue en la responsabilidad que le cabe al Ministerio de Economía y Fi-nanzas, que a su entender “no tomó las medidas que sí podía y debía tomar”. En tal sentido, recordó que al ministro Álvaro García se le presentó un docu-mento mediante el cual se le solicitaba que no se cobraran los adelantos del Impuesto a la Renta “hasta que no se superara esta situación, porque no tie-ne sentido cobrar un tributo sobre algo que no existe”.

Agregó que le sorprendió la falta de res-puesta del ministro, “porque está claro que cuando termine este ejercicio, si no hay renta, habrá que gestionar un certifi cado de devolución del Imeba, lo que no tiene sentido. Si se nos hubiera escuchado, bastaba, si había renta, que pagáramos lo que correspondía, pero no esto de pagar a cuenta de algo que no existirá. Y hubo que pagar con recur-sos que el productor sí necesitaba aho-ra para disponer de caja para comprar

raciones o semillas”.

También se le planteó al ministro García lo pernicioso que era en este momento donde el productor está vendiendo ga-nado en forma forzada, a que no se le cobrara el impuesto municipal del 1% a la comercialización, pero tampoco hubo respuesta. “Nos pidió que quería que le remitiéramos más información, pero hasta que no se cierre el ejercicio es imposible tener más de lo que presenta-mos. Al fi n y al cabo, eso debería ser un trabajo que el propio ministerio hiciera”.

“Esa falta de respuestas o de preocu-pación del ministro de Economía fue el que nos motivó a realizar el estudio sobre los costos de la sequía, para ver si esos datos obtenidos, por lo menos, lo hacían ponerle un poco de pienso al asunto, si entraba un poco en razones, pero hasta ahora no ha dado señal al-guna”, dijo Lussich, quien agregó tener “una buena impresión del ministro y de su gestión hasta el momento”.

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La 4ª Fiesta del Caballo marcó superación en todas las razasDurante una semana, bajo la organización de la Asociación Rural del Uruguay, el predio ferial del Prado se convirtió en el escenario donde todas las razas equinas presentes en nuestro país expusieronlo mejor de sí, tanto en la pista, frente a los jurados que evaluaron su morfología, como en las pruebasy demostraciones, que convocaron a un alto número de público a las tribunas. Pero además hubo charlas, conferencias, concurso de guasqueros y otras actividades vinculadas al tema.

Todas y cada una de las razas equinas presentes en el país, a través de socie-dades de criadores que funcionan en el área de ARU y otras sin infraestructura institucional, desarrollaron una inten-sa actividad en la 4ª Fiesta del Caballo, nombre que aglutinó las exposiciones de otoño de cada raza, así como sus pruebas de rienda o funcionales, inclu-yendo la clasifi catoria para el Freno de Oro en los Criollos.

Siempre con buen marco de público, durante la primera etapa de la realiza-ción fueron califi cadas las razas Árabe, Appaloosa, Cuarto de Milla, Deportivos, Paint Horse, Peruano de Paso, Sangre Pura y Shetland Pony, mientras que los Criollos se quedaron con la exclusividad del segundo turno.

ELOGIOS DE JURADOSEn la raza Árabe, el jurado tripartito, con integrantes de Argentina y Brasil que reiteradamente llegan hasta Uru-guay a califi car diferentes muestras, destacaron la tendencia a la mejora que se aprecia en lo que están presentando las cabañas.

El argentino Jorge Cóncaro y el brasileño Marcelo Ferraz establecieron que tras las muy buenas importaciones que hicieron los establecimientos uruguayos en los últimos tiempos, “esas sangres ya están dando sus frutos, habiendo ganado los campeonatos productos locales, nacidos en el país, que demuestran que los caba-ñeros no se equivocaron con los padres que han adquirido”.También reiterado ju-rado en suelo uruguayo, el argentino Mi-guel Petty manifestó que sigue sorpren-

diéndose en cada oportunidad que tiene una muestra Cuarto de Milla frente así, destacando que vio “fi las muy buenas, que marcan una permanente evolución, y que refl eja, seguramente, la dedicación que los criadores aplican a su trabajo de mejora genética”.

“Si bien aprecié una mejor muestra en las hembras, debo elogiar todo lo que tuve ante mi, con animales de mucho destaque, que me impresionaron de muy buena forma”, señaló.

La raza Appaloosa volvió a demostrar que en Uruguay ya juega en la cancha grande, con un alto número de criado-res y productos participando en pista, por más que una sola cabaña se llevó los máximos lauros tanto en pedigree como en los preparatorios.A su vez la raza Peruano de Paso reiteró

la preferencia que está logrando entre quienes la aprecian por sus condiciones.

En esta oportunidad, fueron cinco los expositores, por lo que el jurado argen-tino Martín Saravia volvió a ser didác-tico en su trabajo, marcando las líneas que sus cultores locales deben seguir.

La gran presencia en pista de los Crio-llos obligó al jurado Enrique Castells a trabajar activamente, poniendo énfasis en la clase de los animales, y en premiar el sello racial.

Tuvo ante sí a más de un centenar de productos, confesando que buscó ani-males rectangulados, con buenas lí-neas musculares y con mucho sello ra-cial”, aseverando haber apreciado una “muestra espectacular, con muy bue-nos caballos”.

Enrique Castells tuvo ante sí más de 100 Criollos en la pista.


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LAS PRUEBAS

ÁRABESEl ganador en Estacas fue Juan Pablo Valiante, de Haras Power Horse.Triunfó en la prueba de Barriles Robin Larrea, de Haras La Santina.En Montados, ganó en machos un producto de Isha Judd y en hembras una de Bettina Todaro.Ganaron la prueba Árabe en libertad productos de Las Rosas S.C. en machos y de Haras del Timote en hembras.

APPALOOSATanto las pruebas de barriles como de estacas fueron ganadas por ejemplares del Haras Don Carmine, de Nicola de Ángelis.

CRIOLLOSRiendaEl triunfador fue Pablo Durán, con “Tape Pantera”, de “Santa Elena de Guarapirú” de Roberto J. Mailhos.

PaleteadasEl Campeonato Nacional fue ganado por una yunta de caba-ña “Santa Elena de Guarapirú”, del Ing. Roberto J. Mailhos, con Rafael y Pablo Durán como jinetes.

CUARTO DE MILLARienda

Ganaron Claudio Fernández de “La Media Suerte” en pro-fesionales, Claudia Costa de “Don Porfi ado” en amateur, y Agustín Orgambide de “Don Porfi ado” en juveniles.

EstacasTriunfaron Valentina Rodríguez de “Don Nelson” en niños, Alejandro Lazo de “Rincón de la Sierra” en menores, Nata-lia Pereira de “Valle Chico” en juveniles, César Bertani de “La Morena” en amateur debutante, Claudia Costa de “Don Por-fi ado” en amateur, y Martín Álvarez de “El Indio” en profesio-nales.

BarrilesFueron triunfadores Valentina Rodríguez de “Don Nelson” en niños, Ignacio Bonomi de “Valle Chico” en menores, Natalia Pereira de “Valle Chico” en juveniles, César Bertani de “La Morena” den amateur debutante, Carlos Scarón de “Piedra del Toro” en amateur y Juan P. Valiante, de “Power Horse”, en profesional.

Clasifi cando ganadoLos primeros puestos fueron para Martín Bertani de “La Morena” en juveniles y William Palacios de “Valle Chico” en adultos.

Embretada de novillosEl ganador absoluto fue el equipo integrado por Héctor Go- ggia y Carlos Scarón, de “Piedra del Toro”, y Nicolás Álvarez.


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APPALOOSA

Jurados: Nicolás Lanfranco, Diego Rubio y Enrique Vidiella.

Gran Campeona y Campeona Dos Años de Nicola De Angelis.Reservada Gran Campeona y Cam-peona Adulta de Nicola De Angelis.Campeona Sobreaño de Daniel Delga-do Sicco.

PreparatoriosGran Campeona y Campeona Tres Años de Nicola De Angelis.Reservada Gran Campeona y Cam-peona Adulta de Darío Tassara.Campeona Dos Años de José Lima.Gran Campeón y Campeón Sobreañode Nicola De Angelis. Reservado Gran Campeón y Reserva-do Campeón Sobreaño de Victoria Lei-cht Censato.

ÁRABES

Jurados: Jorge Cóncaro (Argentina), Marcelo Ferraz (Brasil) y Beatriz Ma-thó (Uruguay).

Campeona Junior de Carlos Roizner Cal. Reservada Campeona Junior de Olivia Strauch Braga. Campeona Potranca de María Beatriz González.Reservada Campeona Potranca de Er-tax S.A. Campeona Yegua de Carlos Roizner Cal.

Campeón Junior de Carlos Roizner Cal.Reservado Campeón Junior de CarlosRoizner Cal. Campeón Potro de Las Rosas S.C. Reservado Campeón Potro de Haras del Timote SRL. Campeón Padrillo de Carlos Roizner Cal. Reservado Campeón Padrillo de Car-los Roizner Cal.

Cuarto Mejor Macho y Tercer Mejor Potrillo Burjel Parietti Hnos. Reservado Campeón Padrillo Menorde Green Belt S.A. Tercer Mejor Padrillo Menor de Green Belt S.A. Campeón Padrillo Mayor de Cristina Suárez Massa. Reservado Campeón Padrillo Mayorde Ricor S.A. Tercer Mejor Padrillo Mayor de Colibrí.

CUARTO DE MILLA

Jurado: Miguel Petty (Argentina).

Gran Campeona, Campeona Sobrea-ño y Mejor Ejemplar sin distinción de sexo de Alejandro José Valdez Díaz.Reservada Gran Campeona y Cam-peona Dos Años de Milkland S.A.Tercera Mejor Hembra y Reservada Campeona Sobreaño de Alejandro José Valdez Díaz.

Gran Campeón y Campeón Dos Añosde Milkland S.A.Reservado Gran Campeón y Campeón Tres Años de Mercedes Olaso Bosch.Tercer Mejor Macho y Campeón So-breaño de Alejandro José Valdez Días.

EQUINOS

CRIOLLOS

Jurado: Enrique Castells

Gran Campeona, Mejor ejemplar de la raza, Campeona Yegua Menor, Mejo-res Aplomos y Mejor Cabeza de Juan Montans y Cecilia Ferrando. Reservada Gran Campeona y Re-servada Campeona Yegua Menor deGlencoe S.G. Tercera Mejor Hembra y Campeona Yegua Mayor de Green Belt S.A. Cuarta Mejor Hembra y Reservada Campeona Yegua Mayor de Carlos Pa-rietti Henderson. Campeona Potranca de Glencoe SG. Reservada Campeona Potranca deGreen Belt S.A.Tercera Mejor Potranca de Aznárez Elorza Hnos.Tercera Mejor Yegua Menor de Green Belt S.A. Tercera Mejor Yegua Mayor de Colibrí.

Gran Campeón y Campeón Padrillo Menor de Green Belt S.A.Reservado Gran Campeón y Campeón Potrillo de Sapelli Gutiérrez Hnos. Tercer Mejor Macho y Reservado Cam-peón Potrillo de Green Belt S.A.

En Árabes fueron premiados productos nacidos en el país.

Un ejemplar de nuestro país clasifi có en la Expo Otoño para la fi nal del Freno de Oro a realizarse en setiembre en la Expo Inter Esteio: se trata de “Hecho a mano da Recalada”, de cabaña “Santa Fe”, de los hermanos Fabián y Andrés Macedo, y que tuvo a Aníbal Berrutti como jinete.Asimismo otro ejemplar, La Tigra Chalchalero, de cabaña “La Milagrosa”, del Dr. José Pedro Heguy, con Soledad Ferreira en la monta, quedó como primera reserva en machos.Los restantes clasifi cados, tres machos y tres hembras, fueron todos pro-ductos brasileños, de cabañas de ese país. El jurado estuvo integrado por los criadores brasileños Alexandre Pons Suñé y Mario Moglia Suñé, y por el uruguayo Felipe Malfatto Fleitas.

FRENO DE ORO


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Campeón Castrado de Marcelo Patrón Costas.Reservado Campeón Castrado de Mar-celo Patrón Costas.

SANGRE PURA DE CARRERA

Jurados: Milton Díaz y Pablo Máspoli.

Gran Campeona y Campeona Año y Medio de Haras El Arbolito.Reservada Gran Campeona y Reser-vada Campeona Año y Medio de Haras Don Andrés.Campeona Destete de RL Ring.Campeona Adulta de Luis Costa.

Campeón Castrado de Jorge Diano e hijos.

CruzasCampeona Cruza de Claudia osta y An-tonio Orgambide.Reservada Campeona Cruza de Al Al-bardón S.G.

DEPORTIVOS

Jurados: Roberto Abella y Ricardo Orozco.

Gran Campeón y Campeón Padrillo Menor de P’Compadre S.A.Reservado Gran Campeón y Campeón Padrillo Mayor de P’Compadre S.A.Gran Campeona y Campeona Adultade P’Compadre S.A.

PAINT HORSE

Jurado: Pablo Barreto.

Gran Campeona y Campeona Adultade Las Rosas Soc. Col.

PERUANO DE PASO

Jurado: Martín Saravia (Argentina).

Campeona Yegua de Marcelo Patrón Costas.Reservada Campeona Yegua de Jorge Horvath Fonseca.

Campeón Padrillo y Campeón de Piso de Marcelo Patrón Costas.

Gran Campeón y Campeón Adulto deRL Ring.Reservado Gran Campeón y Reserva-do Campeón Adulto de Stud El Mara-gato.

SHETLAND PONY

Jurado: Carlos Villar.

Gran Campeona y Campeona Adultade Federico García Piñeyrúa.Reservada Gran Campeona y Cam-peona Tres Años de Mathías Musselli Cardona.

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El Cuarto de Milla sigue mostrando crecimiento en lo que expone, dijo el jurado.

Como es habitual, también se realizó el Concurso de Guasqueros, certamen ideado por el periodista Carlos María Rodríguez, “Bimbo”, con el apoyo de ARU.Los ganadores de esta edición fueron Lides Larrosa en tiento fi no y Marcelo Long tanto en paseo como en trabajo, según dictaminaron los jurados Yeye Delgado y Miguel Alberto Larriera.

CONCURSO DE GUASQUEROS


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El arroz llegó a su máximo rendimientohistórico: 8.012 kgs. por hectáreaLas condiciones del tiempo en la zafra fi nalizada fueron óptimas: hubo luz solar para desarrollar los granos y si bien la superfi cie fi nalmente plantada y luego cosechada fue algo menor a la precedente,por la falta de agua en algunas represas, el resultado no podía haber sido mejor. Ahora se aguarda que en estos meses vuelva a llover para que las reservas de agua vuelvan a habilitar una próxima siembra con la misma, o mayor, superfi cie que en la recién terminada.

El trabajo elaborado por los técnicos de Estadísticas Agropecuarias del MGAP estableció que la siembra total en la za-fra 2008/09 fue de 160 mil hectáreas, lo que, a su criterio, implica una disminu-ción del orden del 4,5% con respecto al área sembrada en la campaña anterior (168 mil hectáreas).

A su vez señalaron que la producción esti-mada, a nivel nacional, fue de 1,3 millones de toneladas de arroz seco y limpio, con un rendimiento promedio de 8.012 kilo-gramos por hectárea sembrada, indicador que es el mayor que se registra desde que se realiza la encuesta, por más que debe recordarse que dicha cifra es muy similar a la obtenida en las dos zafras anteriores.

Afi rmaron los técnicos de DIEA que, por noveno año consecutivo, la zona Norte–Litoral Oeste obtiene el mayor nivel de productividad, aunque en esta oportunidad su rendimiento es prácti-camente igual al obtenido en la zona Centro.

A su vez la zona Este registró en esta zafra el mayor rendimiento desde los doce años en que se realiza la Encuesta Arrocera ofi cial.

Vale establecer que, a la fecha de la en-cuesta – llevada a cabo entre el 20 y el 30 de abril del presente 2009 -, se en-contraban muy adelantadas las tareas de cosecha.

En tal sentido, el área ya trillada en ese momento alcanzaba, a nivel nacional, al 84% del total sembrado, existiendo algunas diferencias entre zonas en el avance de la cosecha, pero todas ellas por encima del 80% de lo sembrado.

Otros datos signifi cativos obtenidos en la encuesta, que tiene como objetivo central el de obtener estimaciones de área sembrada y producción, tanto a nivel nacional como para las tres zonas en que se localiza el cultivo (Norte y Li-toral Oeste, Centro y Este, conformán-dose las mismas por los departamentos de Artigas, Salto, Paysandú, Río Negro y Soriano en el primero de los casos; por Rivera, Tacuarembó y Durazno el segundo y por Cerro Largo, Treinta y Tres, Rocha y Lavalleja la tercera), es-tablecen que la superfi cie que sale del cultivo de arroz luego de culminada la cosecha (arroz “de salida”) fue estima-da en 93,4 mil hectáreas.

Esto equivale al 58,1% del total sem-brado, con valores que oscilan entre 35,9% para la zona Norte-Litoral Oeste y 66,3% para la zona Este.

Poco más de la mitad del área de arroz “de salida” será destinada por los pro-ductores a la instalación de pasturas sobre el rastrojo de arroz, según esta-bleció el trabajo.

En este aspecto también hay diferen-cias entre zonas: en la zona Norte-Lito-

Tecnología y manejo permitieron un nuevo récord en la producción.


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ral Oeste y en la zona Centro, la inten-ción de los productores es sembrar con pasturas las tres cuartas partes de los rastrojos de arroz de salida, mientras que en la zona Este sólo se instalarán pasturas en algo más de la mitad del área que sale de arroz.

PERSPECTIVASPARA LA PRÓXIMA ZAFRALa información, que fue obtenida me-diante entrevistas personales realiza-das en campo a un panel de informan-

tes integrado por productores arroceros, constituyendo los mismos una muestra representativa del universo en que se pro-duce el cultivo, señala también que prác-ticamente la totalidad de los productores manifestó que volverá a sembrar arroz en la zafra venidera, aunque al momento de la encuesta no todos los productores te-nían defi nida la superfi cie a sembrar.

Asumiendo que esos productores con superfi cie aún no defi nida siembren áreas similares a las de esta zafra, a la

fecha de la encuesta la intención de siembra para la zafra 2009/10 se estima en las 168 mil hectáreas.

Debe señalarse, sin embargo, que la in-formación fue levantada en un momen-to en que se registraba una importante sequía, al igual que sucedió en la zafra que fi naliza, situación que aún persiste. “Esto crea una gran incertidumbre con respecto a las posibilidades de concre-tar los planes de siembra actuales”, fi -naliza el trabajo.

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El Angus responde aún enlas condiciones más difícilesFueron varias y positivas las conclusiones que dejó la Gira Angus 2009 de la Sociedad de Criadores de Angus organizada por dos establecimientos del noreste del país, pero seguramente la que más vale resaltar es la de la gran adaptabilidad y resistencia que demostró la raza a zonas particularmente afectadas por las condiciones climáticas que vive el país por la falta de lluvias.

Más de trescientas personas tomaron parte de las actividades que tuvieron lugar en los departamentos de Treinta y Tres y Cerro Largo, donde se visitó las cabañas “Los Tilos”, de Ingrid Ahlig y “Los Macachines”, de la Sociedad Ga-nadera El Yunque, así como de la con-ferencia que brindó la Ing. Agr. Graciela Quintans, de INIA, sobre temas repro-ductivos.

Para el presidente de la Sociedad de Criadores, Dr. Gonzalo Valdés Reque-na, “la evaluación es muy buena por-que comprobamos cómo se adaptan los ganados Angus a estos campos en épocas difíciles”, y que “pese a que no tienen todo el forraje que se necesita, son ganados que se han mantenido en una condición razonable para generar los terneros, que es lo que a todos nos

preocupa”. En defi nitiva, “tanto en uno como en otro establecimiento vimos vacas Angus que cumplen su función, porque están adaptadas a estas condi-ciones difíciles”.Esa fue una de las conclusiones que dejó la gira. Otra pasa por el uso de la genética.

Según Valdés Requena, luego de esta


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Uno de los temas de los que más se habló durante la gira tuvo que ver con los niveles de preñez en la ganadería nacional, asegurando los asistentes que las vacas de la raza se mostraron con mejores resultados que otras, por encima del promedio nacional.

Desde el punto de vista del presidente de la gremial de criadores, Dr. Gonzalo Valdés Requena, “estuvimos viendo el rodeo y el manejo, comprobando cómo se adapta la raza a la situación actual de crisis forrajera y de agua. Vimos un ganado de campo bien rústico con correcta condición corporal pero sintiendo la falta de agua”, analizó.

A su vez la Ing. Agr. Graciela Quintans, de INIA, hizo un análisis de la situación de la preñez en Uruguay. “Los índices de preñez se destacan de acuerdo al pro-medio nacional y a eso apunta la raza, a producir por encima del promedio. El porcentaje de preñez nacional varía mucho de acuerdo a la zona y el tipo de suelo y va de 20 a 70%”, aseguró la especialista.

El tema es de vital importancia para los criadores de Angus, porque en confe-rencias como la que brindó la Ing. Quintans se destacara la importancia, por ejemplo, de la suplementación con el trabajo ganadero. Fue por eso que la especialista recomendó efectuar un entore para otoño-invierno y así adelan-tar y disminuir la pérdida de preñez. “Es una opción por la coyuntura que es recomendable, pero también se apunta a la correcta nutrición para cuidar las recrías y generar resultados para las preñez a futuro”, aseveró.

ENTORE DE INVIERNO recorrida “comprobamos que en am-bos establecimientos se utilizan tanto sangres importadas como nacionales, sin marcadas diferencias. “¿Qué signi-fi ca esto?

Que la genética nacional está dando los mismos resultados que la importada, y eso es un excelente indicador de la for-taleza que tiene la raza en Uruguay”.

A pesar del dolor de la ausencia de llu-vias, quienes tomaron parte de la acti-vidad disfrutaron de dos jornadas más veraniegas que otoñales, así como de lo excelentes anfi triones que resultaron ser Ingrid Ahlig y su familia, así como la familia Albanell Bensich, otra caracte-rística que se reitera en cada gira de los criadores Angus.

LA VISITA A “LOS TILOS”“Estamos orgullosos de haber liderado, junto a otros, la raza de la carne que elige el mundo”, decía uno de los docu-mentos que recibieron quienes llegaron hasta “Los Tilos”, una de las cinco frac-ciones de campo separadas, especiali-


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zadas e interconectadas que maneja la empresa de Ingrid Ahlig, ocupando en total 9.000 hectáreas de sierras y loma-das, con 90% de campo natural, en el este del país.

Durante 40 años, la empresa ha ve-nido trabajando con la raza porque ésta “ha demostrado una excelente adaptación al medio, reflejada en su performance”.

De la empresa salen toros y vientres SA preñados, terneros castrados, vacas y vaquillonas gordas, que vienen siendo caravaneados individualmente desde 2001, independientemente de la traza-bilidad ofi cial.

En la Asociación Rural del Uruguay, “Los Tilos” registra 400 individuos, cu-yos datos ingresan también al SER (Ser-vicio de Evaluación de Reproductores),

y se tatúan 1.000 vaquillonas SA y 120 toros, que se venden cada año con sus datos de EPD y marcadores genéticos.

También comercializa anualmente 300 vientres SA preñados, 1.400 terneros castrados y embarca 800 vacas gordas.

Lo que los asistentes de la gira pudie-ron ver fueron cuatro grandes lotes del rodeo general: 600 terneras negras y coloradas; 600 vaquillonas de 1 a 2 años negras y coloradas; 600 vaquillonas SA de 2 a 3 años negras y coloradas, preña-das; y 600 vacas SA negras y coloradas, preñadas.

También se expusieron, del plantel, 40 toros de 2 a 3 años, 40 toros de 1 a 2 años, 45 toritos menores a un año, 90 terneras menores a un año, 92 vaquillo-nas de 1 a 2 años, 80 vaquillonas de 2 a 3 años, preñadas, 59 vacas preñadas

de segundo entore, y 59 vacas multípa-ras preñadas, todo lo que conforma el concepto de Ganadería de Precisión del que se halaga de tener la cabaña.

Ingrid Ahlig y el Dr. Omar Etorena tra-zaron la historia de la fi rma y explicaron las metas y objetivos de la empresa, que se autoabastece y vende sus toros probados en sus propios rodeos. Tam-bién respondieron todas y cada una de las preguntas que formularon los asis-tentes.

LA RECORRIDA POR “LOS MACACHINES”Fue a mediados del siglo pasado cuan-do Enrique Bensich y su esposa, Es-tela González, llegaron a Cerro Largo y se instalaron en una estancia próxi-ma a Tupambaé, sobre la ruta 7, a la que bautizan “Los Macachines”. Poco tiempo después se inician en la cría del Aberdeen Angus, importando vientres de pedigree desde Argentina. Desde entonces y hasta fi nes del siglo XX, el plantel se utilizó prácticamente para uso exclusivo de la empresa, que con el correr del tiempo fue creciendo y mul-tiplicándose.

Quienes están al frente de la empresa son los integrantes de la familia Alba-nell Bensich, disponiendo de cuatro establecimientos, todos en Cerro Lar-go, integrados a la Sociedad Ganadera El Yunque, en donde desarrollan ciclo completo en bovinos, cría de ovinos de la raza Merilin y la venta de genética, a través de toros, vientres, semen y em-briones, a través de un remate anual y de venta permanente en el estableci-miento.

“Los Macachines” suman 4.131 hec-táreas, donde se trata de minimizar el habitual défi cit de forraje en invierno y de elevar la cantidad y calidad de forra-

Con singular expectativa los criadores de la raza aguardan el desarrollo de Con-greso Mundial Angus – World Angus Forum, tal su denominación en inglés-, que tendrá lugar en Canadá, entre los días 13 y 16 de julio próximos.

Es que además de las tradicionales sesiones académicas, a cargo de especialis-tas en distintas disciplinas provenientes de todo el mundo, y de la gira que re-correrá diferentes tipos de cabañas y establecimientos del país norteamerica-no, sus organizadores tienen previsto realizar una exposición de reproductores a partir de la genética remitida hacia allí desde varias partes del mundo.

Es que durante 2007 recabaron 98 embriones de 9 países –de Uruguay fueron 20 de las cabañas Bayucuá, Las Rosas y La Ganadera-, de los cuales nacieron 26 terneros -6 de Uruguay-, que se encuentran dentro de un sistema similar de alimentación, para llegar todos al congreso en las mismas condiciones para ser califi cados.

La Sociedad de Criadores de Angus está preparando la delegación que asistirá al Congreso, por lo que más detalles se pueden obtener a través de los teléfo-nos 095.837.833 y 908.46.16, o a través del correo electrónico [email protected]

EL MUNDIAL DE CANADÁ

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je durante todo el año, utilizando Lotus Rincón y suplementación invernal para la recría.

Allí se entoran algo más de 2.000 vacas por año, se invernan unas 200 vacas y se hace recría de hembras. Todas las vaquillonas entran en un programa de inseminación artifi cial, lo mismo que el ganado de pedigree, y luego se repasa con toros seleccionados.

En un año particularmente complicado con el tiempo, donde ha llovido menos del 40% de lo normal, la dotación se mantiene en 1,05 UG/há., con una re-lación 1,4 de lanares/vacunos y un 65% de preñez.

Quienes fueron a “Los Macachines” pu-dieron observar cuatro lotes de gana-

dos generales (200 terneras destetadas en marzo, 200 vaquillonas sobreaño, 100 vaquillonas preñadas y 200 vacas preñadas), así como terneras, vaquillo-nas, vacas, toros y toritos de plantel, los que fueron muy elogiados por los inte-grantes de la gira.

Diego Albanell dijo que el Angus “nos defi ende en el campo con su rustici-dad y gran adaptabilidad al país, y nos defi ende en el gancho, ya que es muy bueno producir la carne que busca el mercado mundial. Además”, agregó, “producimos Angus porque me ense-ñaron a quererlo desde chico”.

EVALUACIÓN POSITIVASegún Valdés Requena, la evaluación de la gira “es muy positiva, porque mu-cha gente se sumó a este itinerario, bá-

sicamente un alto número de ganade-ros comerciales, que pudieron ver que la raza tiene menos requerimientos a la hora de producir un ternero o de con-vertir el pasto en carne”.

También el vicepresidente de la So-ciedad de Criadores, Luis Fernández Echeverría, destacó el alto número de personas que tomaron parte de la gira durante ambas jornadas, destacando “a muchos productores de la región y de otras zonas lejanas que llegaron para ver por sí mismos lo que es capaz de hacer la raza aún en circunstancias difíciles”, incluyendo a conocidos cria-dores de otras razas, “que tal vez estén pensando también en sumar al Angus a sus rodeos”.

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La rusticidad y la adaptabilidad de la raza volvieron a verse durante la gira.


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OS? Una nueva edición de las exposiciones de Otoño de

todas las razas equinas que se crían en Uruguay vol-vió a constituirse en un verdadero polo de atracción para todos los criadores y cultores de la especie en la Rural del Prado. Allí se vió lo mejor de cada raza y ya se fue orejeando qué es lo que en cada una de ellas podrá verse en la Expo Prado en primavera.

Los caballos siempre sonun gran convocante

Tommaso De Ángelis, Nicola De Ángelis.

Alejandro Carvalho, Marcelo Patrón Costa.

Tomás Rodríguez Higgs, Graciela Goñi.

Jorge Fazzio, Juan José Fazzio, Julio Bonomi.

Marcelo Patrón Costa, Martín Saravia.

Juan Pedro Irureta Goyena, Gonzalo Arroyo, Alejo Ferber, José María Campiotti.

Alejandra Pieroni, Sofi a de Arteaga, Richard Estévez.Manuel Lussich, Alma Elorza, Enrique Castells.


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La tradicional venta de ganado lechero del Grupo Mendoza sumó a las exposi-ciones de Holando, Jersey y Normando de Otoño, así como otras actividades, conformando una nueva edición de su Fiesta Lechera que cobró, este año, más color y nuevo brillo.

Grumen cobijó unagran fi esta lechera

Jorge Cordero, Eduardo Suárez Coyle.Roberto Ferber, Roberto J. Mailhos, José V. Zerbino,

José V. Zerbino Hughes.

Federico Di Santi, Ruben Urchitano, Adhemar Hernández, Alberto González.

Francisco Caorsi, Mauro Caorsi, Stanley Henderson , Alejo Guichón, Santiago Artucio.

Juan Miguel Secco, Laetitia d´Aremberg, Daniel Tenca,Johannes Van Eenen


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OS? La Asociación Rural de Florida y RMK Timberland

Group convocaron a autoridades, técnicos y expo-sitores para mostrar cómo viene funcionando su acuerdo de pastar vacas entre los árboles. Se expu-sieron números y técnicas de manejo, y hubo tantas preguntas como respuestas, explicando lo que se hace y por qué se hace. Los convocantes asegura-ron que habrá más áreas forestadas con más vacu-nos en recría, y también otras jornadas para seguir mostrando lo que están haciendo.

En integración de vacas y árboles, Florida da ejemplo

Eduardo Rodríguez, Horacio Tellechea, Federico Pastorini.

Alexander Behrens, Lucía Basso, Roger Naylor, Alejandro Lyonnet. Gabriel Benoit, Gustavo Sacco, Rocío Pérez Rava.

Jorge Riani, Octacilio Echenagusía.Ramiro García Pintos, María Jesús García Pintos,

Josefi na Garcia Pintos.

Juan José Arrospide, Horacio Tellechea, Fernando Dighiero.

Manuel Lussich, Juan F. Echeverría.

Gerardo García Pintos, Armando Scarón.


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La propuesta de la Sociedad de Cria-dores fue para recorrer establecimien-tos en Treinta y Tres y Cerro Largo. En suelos afectados por la falta de lluvias, el ganado refl ejó la valía de la raza. Y en las estancias “Los Tilos” y “Los Ma-cachines”, los propietarios dejaron ver que además de buenos criadores son mejores anfi triones.

Nueva gira Anguspor el noreste

Manuela Albanell, Diego Albanell, Mª Eugenia Lastreto, Enrique Albanell, Jorge Eduardo Albanell, Estela Bensich, María Estela González Caetano, Lalo Albanell.

Mª Eugenia Lastreto,Inés Gaggero, Lucas Greminger. Rodrigo Fernández, Luis Fernández.

Doris Ahlig, Omar Etorena, Ingrid Ahlig, Gastón Ángel Ahlig.Enrique Albanell, Diego Irazoqui, Diego Albanell, Martín Juan.

Ricardo Palma, Raúl Irazábal.


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Hereford de Kiyú volvió a demostrar su capacidad de convertir pasto en carneUna ganancia diaria de 1,267 kilos en promedio fue lo que obtuvieron los 71 toritos Hereford que, representando a 40 cabañas, participaron de la 33ª Prueba de Comportamiento realizada en la Central de Kiyú, de la Sociedad Criadores de Hereford, y que fi nalizó a comienzos de mayo. El comportamiento de los animales frente a la seca fue destacado por los organizadores, así como los jurados en morfología destacaron los valores de lo que vieron en la pista.

En la oportunidad de darse a conocer los índices fi nales del test y la informa-ción relativa a la Diferencia Esperada de Progenie (EPD) de cada uno de los ejemplares, como suele ser habitual en la instancia un jurado tripartito inte-grado por Luis Ignacio Bordaberry y los Dres. Alejandro Costa y Reynaldo Bo-nino realizó la evaluación morfológica de los productos, para así conformar el orden fi nal que tendrán los toros el día de su venta, el primer domingo del mes de octubre.

Los toritos ingresaron al predio, con edades comprendidas entre 11 y 13 me-ses, pesando 382 kilos en promedio, y solamente alimentados a pasto, “tras soportar una seca muy fuerte”, llega-ron a “una ganancia fi nal realmente excepcional”, dijo el presidente de la

Comisión de Kiyú, el Ing. Agr. Patricio Cortabarría, lo que vuelve a dejar en claro “que la raza sigue siendo la gran alternativa que tiene el país para pro-ducir carne en condiciones pastoriles”.Desde esa jornada hasta la fecha del re-mate, previsto para el sábado 3 de oc-tubre, en la misma Central de Pruebas y a cargo del Esc. Dutra Ltda., los toros serán preparados sólo a campo, porque la intención de la Comisión de Kiyú “es la de no suplementarlos”, tratando de llegar a la subasta con toros que pesen más de 800 kilos a los dos años, “que es en las mismas condiciones que en seguramente irán a trabajar a los esta-blecimientos que los compren”, señaló Cortabarría.

LO QUE VIO EL JURADOEn Kiyú, la metodología implica que

cada jurado trabaja en forma individual, y fi nalmente los puntajes que otorga cada uno conforman el resultado fi nal. “Venir a Kiyú es encontrarse con cali-dad, con buenas preparaciones, más allá que por inclemencias del tiempo no estén como el año pasado. Es el ele-mento subjetivo de la prueba, una de las patas que suma para formar la eva-luación fi nal, porque no sólo importan los datos objetivos, sino que también hay que fi jarse en conformaciones, bio-tipos de animales, pigmentos, profun-didad, largos y dimensiones”, dijo Luis Ignacio Bordaberry.

A su vez Alejandro Costa señaló que “es muy bueno para la raza poder mostrar-se en estas condiciones, dado el difícil momento climático que le tocó sopor-tar, en una zona que tuvo una condición

A pesar del mal tiempo, los Hereford de Kiyú volvieron a hacer historia.


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Para el Dr. Alejandro Costa, “lo primero que debemos hacer los produc-tores es no poner todas las baterías en el corto plazo, que está complica-do porque el clima no ayuda, no llueve, los campos están bastante mal y los mercados no están acompañando. Pero tenemos que fi jarnos qué va a pasar tras el invierno, cuando el tiempo se normalice. Ahí está el punto, mirar el mediano plazo. Y ahí las cosas cambian bastante. Porque las condiciones que tiene el país para vender carne siguen estando, los mercados también allá de precios, la calidad de la carne uruguaya es la misma, los estándares sanitarios son los mismos y las perspectivas no son malas. El mensaje es sortear el corto plazo. Cuando venga la prima-vera, habrá mucha vaca que falló esté año que tendrá que ser entorada, se van a necesitar toros y buenos. Por eso tengo un mediano optimismo a mediano plazo y no hay que dejar que a uno lo maneje el pesimismo del corto plazo”, alentó.

VER A LARGO PLAZOdramática al fi nal de la primavera y du-rante el verano. El hecho que tengamos esta calidad de toros y tan buena mues-tra, refl eja adecuadamente de lo que es capaz de hacer la raza y de la adapta-ción que tiene al medio. Por algo hace más de un siglo que está en el país, y en el mercado es la raza que está más difundida y aceptada. La torada mostró de lo que es capaz de hacer la raza en condiciones adversas”.

“No los vi la muestra del año pasado, y lo que me encuentro esta vez es con una torada que, para estar con año y medio, tiene un desarrollo por encima de lo normal. Son toros que están con un peso correcto, bueno, con nivel de peleche interesante. Tienen todo para seguir trabajando. A fi nes de setiembre van a llegar muy bien”, aseguró a su vez Reynaldo Bonino.

Bordaberry agregó que “hay matices como siempre en cuanto a pequeñas cosas. Pero es irrenunciable que ju-ramos Hereford, que es una raza bri-

tánica, productora de carne y los tres coincidimos que, por nuestro propio negocio, tenemos que transformar pas-to o grano en el menor tiempo posible y esas son las cosas que nos unen a todos los que criamos esta raza”.

MUCHA VACA PARA ENTORARPara el Ing. Agr. Cortabarría, los toros

tuvieron “ganancias excepcionales”, y mostraron “muy rápida recuperación” cuando, “tras alguna lluvia aparecía alguna pastura de calidad en volumen interesante para alimentarlos”.

Hay que tener en cuenta, dijo, que en el 70% de los establecimientos del país “la suplementación es baja o es estra-


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tégica en algún momento particular del año y la Hereford sigue demostrando que para quien produzca en condicio-nes pastoriles y sobre todo condiciones más extensivas de producción, sigue siendo la gran alternativa que tiene el Uruguay”.

A propósito de lo que se hará de aquí en más con los toros, si bien se podría utili-zar ración para suplementarlos, la idea es no hacerlo. “El año pasado no lo hici-mos y llegamos con animales pesando más de 800 kilos a los 2 años sin ningún tipo de grano. Este año sería un lindo objetivo proponerse hacer algo similar. Que quienes los comprarán en octubre dispongan de una selección genética

con un fuerte hincapié en la selección de carne a pasto, para poder así trasla-darlo tanto a sus novillos, sus terneros, como a sus hembras, que van a quedar reproductivas y trabajando en sus esta-blecimientos. Habrá mucha vaca para entorar luego de la próxima primavera y estos son los toros ideales para hacer-lo, para reponer la falta de terneros que se dio este año, de bajas preñeces”.

LOS GANADORESUn establecimiento cuyos toros to-maron parte de la prueba por primera vez este año, “Cueva del Tigre”, de El Toro S.A., presentó al toro ganador del grupo uno, con una ganancia diaria de 1,412 kg. y un índice fi nal de 110,2.

“Es una alegría muy grande. Venir por primera vez, competir con cabañeros de tantos años y ganar nos llena de or-gullo”, aseguró el Dr. Tomás Rodríguez Higgs en Kiyú, apenas conocidos los re-sultados fi nales.

En el grupo dos, el primero de la lista fue un toro con tocos, de cabaña “San Rafael” de Limitour S.A., y que además fue el que tuvo mayor ganancia en prue-ba, 1,551 kg./día y un índice de 112,4.Finalmente en el grupo tres, un toro Polled de las cabañas “La Rinconada” y “La Laguna”, de Tropicalia SA, fue el que se ubicó primero, con una ganancia de 1,415 kilos por día y un índice fi nal de 111.

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Hampshire Down reafi rmó su vigenciade raza cruzante productora de carne

Fue una jornada a todo “caramora”: un importante número de criadores y productores, junto a autoridades y técnicos del SUL e INIA, recorrió tres cabañas donde el Hampshire Down, y la producción de corderos en base a ella, dominan el panorama productivo. Uno de los productores participantes de la misma, criador de Texel y no de la raza, trazó una síntesis de lo que allí acon-teció, se vio y se habló, trabajo que compartimos con nuestros lectores.

El viernes 24 de abril participamos de una nueva gira de la raza Hampshire Down, que se realizo en el sur del país en el departamento de Lavalleja

La misma comenzó en el establecimien-to y cabaña “El Esfuerzo” del Dr. Gabriel García Pintos y su familia, que luego de recibir a criadores, al presidente y al ge-rente del Secretariado Uruguayo de la Lana, Ings. Agrs. Gerardo García Pintos y Gabriel Capurro, respectivamente, junto con un grupo de técnicos de cam-po de ese centro, a los Dres. Luís Cas-tro de Inac y Georgette Banchero del Inia, al Ing. Agr. Juan Lema del grupo Marfrig, y a un grupo de criadores de Argentina y productores en general, se pasó a los bretes.

Allí la Sociedad de Criadores le rindió un merecido homenaje a Juan Carlos Mo-

Por Eduardo LucasDDUPLEX

rixe, un importante referente para los criadores de esta raza y de la ovinicul-tura nacional en el día de su natalicio.

Luego de la presentación, se pasaron por los bretes todas las categorías y se fueron analizando los animales como forma de unifi car criterios de tatuajes y otros aspectos, lográndose una partici-pación muy buena cosa que fue común en todos los predios visitados.

También allí se pudo apreciar a los pa-dres que estaban trabajando en los di-ferentes lotes de hembras. Dentro de los carneros que presentó esta cabaña se encontraba un borrego muy bueno importado de Nueva Zelanda con datos muy signifi cativos.

Posteriormente se trajeron los corde-ros que serán los futuros reproductores

y luego de ser observardos minuciosa-mente por los presentes, el Dr Luís Cas-tro explicó, comparando dos animales, cuáles son los puntos más importantes a ser considerados por su valor econó-mico en el gancho.

De allí la concurrencia se trasladó muy cerca, a la cabaña “La Falda”, de Juan García Helguera, quien presentó su jo-ven cabaña, que ya ha tenido importan-te destaque en algunas exposiciones.

Luego de observar los animales, se brindó una interesante charla por la Dra. Georgette Banchero, donde con-sideró el tema nutricional tanto en la encarnerada y como en el parto.

Luego de compartir el almuerzo, que no podía ser otro que un “cara mora”, quienes participamos de la gira nos


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trasladamos hasta “Los Abrojos”, de Gonzalo Fulquet, donde también se pudo trabajar con todos los animales discutiendo criterios de selección.

Dentro de los padres que utiliza esta cabaña se observó a un carnero im-portado de Nueva Zelanda, con más de ocho años, trabajando en un lote de hembras, que ha pesar de su edad no ha perdido presencia como padre. El propio Fulquet respondió a todas y a cada pregunta de los presentes por las distintas líneas de sangre con que trabaja su plantel, todo de pedigree inscripto.

En la oportunidad, el Ing. Agr. Fernando Coronel, del SUL, presentó un análisis enfatizando la importancia económica para cualquier criador de señalar bien y de utilizar el cruzamiento como siste-ma de producción.

Puso como ejemplo un predio que en-carnera 500 vientres, con señaladas del 80% y que deja como reposición a las

corderas puras, mientras en el resto usa carneros carniceros, y que con ventas de todos los corderos logra ingresos de un 15% por encima de otro predio que no usa cruzamientos. Pero explicó Co-ronel que si la señalada es del orden del 100%, la utilización de carneros carni-ceros con el mismo objetivo representa ingresos de un 40% por encima de otro predio que no utiliza cruzamiento.

A su vez el Dr. Luís “Luli” Castro desa-rrolló una charla en la que fue mostran-do, a través de la pantalla, diferentes cortes de carne ovina. Explicó la impor-tancia de la tipifi cación y en qué etapa se estaba en este momento.

Un momento sumamente emotivo se dio cuando la Sociedad de Criadores de Hampshire Down, en la persona de su presidente, hizo entrega de un presen-te al Ing. Raúl Ofi cialdegui en reconoci-miento a su trabajo dentro del Sul, con motivo de su alejamiento de dicha insti-tución, lo que fue acompañado por fuer-tes aplausos de todos los presentes.

Sinceramente, vivimos una jornada po-sitiva y fuimos testigos del interés y la preocupación que tienen los criadores por seguir el buen camino en la crianza de esta raza.

El hecho de la participación del presi-dente de la Sociedad de Criadores de Argentina en la actividad demostró la hermandad por encima de fronteras con un horizonte en común.

Felicitamos a los organizadores y a los anfi triones, y que el futuro de la carne ovina nos siga encontrando trabajando juntos.

Los cruzamientos rinden.


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Relación entre el precio de exportación de la carne y el del ganado gordo

Por el Ing. Agr. Gonzalo Arroyo *D

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Al respecto es importante una breve in-troducción explicando la metodología y los criterios que la apoyan. El objetivo de este análisis es establecer si existe relación y en que medida entre el pre-cio obtenido por nuestras carnes en el exterior (precio de exportación) y el precio al que accede el productor rural cuando embarca su ganado gordo a fri-gorífi co (precio al productor). El méto-do estadístico por el cual se estudia la relación entre dos o más variables con-tinuas se denomina “regresión”.

Mediante la técnica de la regresión se pueden inferir datos a partir de otros. La premisa fundamental es que las variables analizadas tengan relación entre si, sería un absurdo pretender establecer relaciones entre variables antojadizas, por ejemplo la cotización del petróleo con las lluvias caídas. Ob-viamente que se trataría de una in-

coherencia, y la ecuación que resultase de vincular ambas variables sería un galimatías matemático. El caso que nos ocupa se trata de dos variables con evidente vinculación entre si: el precio de exportación (la variable explicativa o predictora) y el precio que recibe el pro-ductor (la variable respuesta).

El estudio consta de dos partes. En la primera se estima el coefi ciente de co-rrelación entre ambas variables. Este coefi ciente es una medida del grado de asociación lineal entre la variable res-puesta (precio del novillo al productor) y la variable predictora (precio de ex-portación). El valor del coefi ciente de correlación se interpreta de modo que a media que R se aproxima a 1, es más grande la relación entre los datos. En el Cuadro 1 se presenta la serie histórica de 24 años (1984 a 2008) con los pre-cios promedios anuales del valor del kg. de novillo gordo en pie (variable resul-tado) y los correspondientes valores obtenidos en el mercado internacional

por nuestras carnes (variable predicto-ra). La serie de precio al productor tiene como fuente la Asociación de Consigna-tarios de Ganado, la correspondiente al precio de exportación es fuente INAC. Analizada una serie de 24 años se esta-blecieron las siguientes correlaciones:Precio al productor con valor exporta-ción carne total: - r 96% r2 91%Precio al productor con valor exporta-ción carne enfriada: - r 87% r2 76%Precio al productor con valor exporta-ción carne congelada: - r 95% r2 90%

Se infi ere que existe una alta determina-ción del precio obtenido por el total de carne exportada sobre el precio recibi-do por el productor, o dicho de otra ma-nera, el precio que recibe el productor por su ganado gordo está fuertemente asociado al precio logrado por nuestras carnes en los mercados internaciona-les. En menor medida se relaciona la carne congelada y menor aún la enfria-da, lo que resulta lógico desde que ésta última participa en un volumen menor

En atención a la discusión instalada respecto de la relación existente entre el precio al pro-ductor y los valores de exportación obtenidos por nuestras carnes bovinas en el exterior, se plantea el siguiente análisis a partir de cri-terios objetivos surgidos de un método de análisis con rigor científi co. Las conclusiones están a la vista.


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en el total de exportaciones.

Una vez que se determina que existe dependencia para un conjunto de da-tos, podemos establecer la ecuación que defi ne la recta de regresión (Y = aX + b). El problema se traduce en encon-

trar los valores de la ecuación (a y b) por la cual la variabilidad de Y (precio al productor) puede ser explicada por X (precio de exportación). El cuadro adjunto presenta las series analizadas, organizadas de forma de permitir la es-timación de la recta de regresión.

Por lo tanto es posible estimar un pre-cio al productor en función de los pre-cios de exportación obtenidos. Para este cálculo incluimos el primer cuatri-mestre del 2009.

En otro cuadro se presenta el precio promedio anual por kg. de novillo gor-do (Y real) y el estimado a partir de la recta de regresión (Y estimado). Para cada año se calcula la diferencia entre ambos en valores absolutos y relativos.

Una mejor comprensión se logra al vi-sualizar la evolución de ambas series de datos (el real y el predictivo) en el grá-fi co siguiente. En el mismo permite vi-sualizar las fl uctuaciones entre el precio real y el estimado a partir de la recta de regresión.

ANÁLISIS DE LASRELACIONES DE PRECIO Antes de ingresar en las conclusiones a partir de las relaciones establecidas a lo largo de los últimos 24 años, corres-ponde indicar que la serie cambia sus criterios de estimación del peso carca-sa con hueso exportado informado por INAC a partir del 2004. Hasta esa fecha, la tonelada carcasa exportada se esti-maba utilizando el factor de conversión 1,595. Es decir que cada kilo de carne sin hueso exportada se equivale a 1,595 kilos de carne con hueso (peso carca-sa). A partir del 2004, considerando un mayor rendimiento de nuestra canal exportada, el nuevo factor utilizado fl uctúa según los años en torno a 1,44. Como consecuencia, y por la razón de cálculo mencionada y no por motivos de mercado, el precio promedio obte-nido por la unidad de peso carcasa ex-portada se incrementa en un 11% en el


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Restarían analizar los elementos cir-cunstanciales que afectaron el merca-do y como incidieron en cada coyun-tura. En particular, la oferta de ganado gordo y la disponibilidad de pasto en cada uno de esos períodos (propios del clima y los ciclos ganaderos), más otros elementos con incidencia en el libre mercado y que no se pueden analizar estadísticamente pero constituyen las razones por las cuales fl uctúan las rela-ciones de precios entre la exportación y el precio al productor.

Para el período que se inicia a media-dos del 2007 hasta el momento actual (ver gráfi co), se hace necesario evaluar la incidencia que en la formación del precio al productor tuvo el recorte en la devolución de impuestos a la expor-tación, que en el caso de la carne pasó de 5,5% a 2,5%, los llamados “acuerdos voluntarios” para bajar el precio de de-terminados cortes al consumo interno (el abasto también infl uye en la forma-ción del precio), la dramática caída del precio del cuero en el mercado interna-cional y, fi nalmente, la crisis forrajera debido de la sequía y la consecuente presión en la oferta para sacar ganados del campo. Todos estos son elementos coyunturales que, sin duda, inciden en la disposición a pagar por parte de la industria al momento de comprar su principal insumo, a los que sin duda debe sumarse el incremento de los cos-tos salariales en la industria medidos en dólares. La incidencia de cada uno de estos factores debería ser motivo de otro análisis.

Una última inferencia en la ecuación de regresión estimada es la relación por-centual que existe entre el valor pagado al productor por el kilogramo gordo en pie y el valor de exportación de la carne. De acuerdo a lo que establece la ecua-ción (recta de regresión), el precio pa-gado al productor por el novillo gordo en pie (primera balanza) es un 39,26% del precio de exportación, más un valor constante (0,157).

Para cuantifi car el peso de este valor constante lo relacionamos con el valor promedio de la carne exportada para la serie de 24 años. Este último parámetro de la ecuación (0,157) es un 10,68% del

período 2004/2009 respecto del perío-do 1984/2003. Este factor debe ser te-nido en cuenta al analizar las relaciones de precio.

Los años 84 y 85, el período del 90 al 94, y más recientemente mediados del

2007 al 2009 son los años con precios al productor por debajo de las expec-tativas.

Del 96 al 98, el ciclo del 2003 al 2007 son lo años favorables a las expectati-vas del productor.

El precio que recibe el productor siempre está en la mira.


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valor promedio de exportación (U$S 1,470 por kg. de carne exportada).

Dicho de otra manera, en la serie his-tórica (es decir en el transcurrir de los años), la relación promedio resultante de determinar el precio recibido por el productor (kilogramo en pie) a partir de la carne exportada es de 49,94% de esta última. Asumiendo un rendimiento promedio de la res en segunda balanza del 53%, la relación precio carne segun-da balanza al productor sobre precio obtenido por la carne exportada, en el promedio histórico, es del 94,22%.

Si aceptamos como válida esta conclu-sión, que el productor recibe (2da. Ba-lanza) en promedio y a lo largo de los años el 94% del precio de exportación, la mayor preocupación deberá centrarse en evitar todos aquellos elementos aje-nos al mercado que puedan incidir en el mismo afectando la formación de precio en perjuicio de nuestros ganaderos.

*Gerente de la Asociación Rural del Uruguay

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Adjudicaron primeras becas del Fondo ARUa jóvenes para la Universidad CatólicaEn una emotiva ceremonia celebrada en la propia sede de la Ucudal, tres jóvenes provenientes de Canelones, Rivera y San José, que debieron concursar por las mismas, recibieron sus becas de estudio y estadía en Montevideo a partir del Fondo de Becas ARU.

De acuerdo con la Universidad Católi-ca Dámaso Antonio Larrañaga y como medio de facilitar el acceso a la edu-cación terciaria universitaria de los jó-venes de todos los departamentos del interior, de buen desempeño curricular y limitadas posibilidades económicas, la Asociación Rural del Uruguay consti-tuyó un Fondo de Becas, seleccionando en primera instancia, al menos, un jo-ven por cada uno de los dieciocho de-partamentos, excluida la capital de la República.

Para la constitución del fondo se apro-vecharon los benefi cios establecidos en el régimen previsto por la Ley 18.083 y decretos reglamentarios vigentes, dis-posiciones que habilitan a realizar do-naciones especiales a instituciones de enseñanza.

El Fondo de Becas ARU es un proyecto cuya concreción depende de la sensibi-lidad de los empresarios en aportar al mismo, aprovechando los benefi cios que a los efectos dispone la normativa tributaria vigente.

En el primer año el fondo permitió que

tres estudiantes accedan a la educación terciaria, pudiendo fi nanciar no solo sus estudios sino su estadía en Montevideo. Es importante destacar que los estu-diantes debieron concursar sorteando pruebas exigentes, y por lo tanto el lo-gro del benefi cio ofrecido es un mérito atribuible a cada uno de ellos.

Así es que Adrián Sorge, con 20 años y proveniente del Liceo Tomás Berre-ta de Canelones iniciará sus cursos en Comunicación Social; María Ríos, con 18 años, proveniente del liceo de Liber-tad (San José) iniciará sus estudios en Recursos Humanos y Relaciones Labo-rales, y María Eugenia Cabezas, con 19

años y egresada del Liceo Nº 1 de Rive-ra, iniciará cursos en Derecho.

Estos jóvenes recibieron sus becas en un acto celebrado el martes 19 de mayo en presencia del Rector de la Uni-versidad Católica P. Eduardo Casarotti S.J. en tanto que la Asociación Rural del Uruguay estuvo representada por Leandro Gómez Vásquez, Secretario de la Directiva.

Las becas adjudicadas se integran a un total de cien, con diferentes alcances, que anualmente adjudica la Ucudal.

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Leandro Gómez, de ARU, entrega una de las becas en la Ucudal.


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Ingeniosa integración entre vacas y árboles en Florida

La Asociación Rural de Florida acordó con la empresa estadounidense RMK Timberland Group, poseedora de predios forestales en el departamento, llevar a ellos ganados jóvenes para su recría, y tras cinco meses de experiencia los resultados fueron presentados por jerarcas de ambos socios, en una jornada a la que asistieron autoridades nacionales e institucionales y muchos productores, que pudieron apreciar cómo el resultado logrado es mayor a la suma de las partes.

Como forma de aprovechar áreas de establecimientos destinados a la pro-ducción forestal, meses atrás la Aso-ciación Rural de Florida le propuso a la empresa RMK Timberland Group, con tierras en el departamento, establecer un acuerdo mediante el cual determi-nadas categorías ganaderas de sus aso-ciados pudieran ir a recriarse entre los árboles en crecimiento.

Ahora, ya con la experiencia en marcha y cuando en poco tiempo más se am-pliará el área del acuerdo para que más productores vinculados a la institución puedan llevar allí sus animales, se orga-nizó el 20 de mayo una jornada para ex-poner los primeros resultados de dicha acción, habiendo asistido a la misma los ministros de Ganadería e Industria, respectivamente Ernesto Agazzi y Da-niel Martínez, los presidentes de ARU,

Federación Rural, Secretariado Uru-guayo de la Lana e Instituto Plan Agro-pecuario –por su orden Manuel Lussich, Octacilio Echenagusía, Gerardo García Pintos y Nicolás Shaw-, otros invitados especiales y numerosos productores, así como las autoridades de la Asocia-ción Rural de Florida y de RMK Timber-land Group.

Los asistentes fueron informados de la actividad por el Ing. Agr. Alexander Behrens, tuvieron una presentación de la empresa dueña de casa a cargo de la Ing. Agr. Lucía Basso y luego conocie-ron los datos del emprendimiento por parte de los Ings. Agrs. Alfredo Leaniz y Ricardo García Pintos, del protocolo sa-nitario utilizado por el Dr. Gustavo Sa-cco y de información adicional del Ing. Agr. Gonzalo Becoña, del Plan Agrope-cuario.

EXPERIENCIA DE ÉXITO“Hace cinco meses que se puso en marcha el convenio, que hasta ahora funciona exitosamente”, dijo el presi-dente de la ARF, Fernando Dighiero, a la vez que el gerente de la institu-ción, Horacio Tellechea, informó que “en el campo, ubicado en la intersec-ción de las rutas 56 y 7, y que tiene una superficie de 2.043 hectáreas, forestado en un 60%, pastan 1.353 vacunos de 19 productores asociados a la entidad, en zonas libres de árbo-les y en otras ya forestadas hace dos años, donde aún los vacunos pueden pastar”.

Sobre el funcionamiento, Tellechea explicó que “los productores envían sus haciendas, se les cobra un pasto-reo mensual que incluye los costos de cuidado y tratamiento sanitaria, y a los

La experiencia será replicada en otros predios por ambos socios.


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Aprovechando su presencia en Florida, la Asociación Rural de Florida le plan-teó al ministro Agazzi la necesidad de generar políticas de estímulo al sector criador, primer eslabón de la cadena cárnica.El presidente de la entidad, Fernando Dighiero, señaló que el estímulo se vuelve fundamental teniendo en cuenta la falta de terneros que habrá pro-ducto de la seca que afecta al país.“Debemos tratar de buscar algún tipo de medidas para los criadores que se vieron afectados por esta seca terrible que estamos pasando. La gente ha tenido que vender vientres, el porcentaje de preñez ha sido muy malo y esta-mos previendo que dentro de dos años no va a haber novillos. Entonces nos tenemos que sentar en una mesa para buscarle la solución al productor, ya sea con retención de vientres, o con un estímulo al entore. No la tengo muy clara, pero algo hay que hacer”, dijo, respondiéndole el ministro que en la órbita de su secretaría de Estado se venía trabajando en el tema.

ESTÍMULOS PARA EL CRIADOR11 meses el productor está obligado a retirar esa categoría y traer otra de animales más chicos, de manfera de preservar el forraje de los montes”.

La iniciativa surgió de la propia ARF, para poder acceder a predios forestales y así pastorear dentro de los montes con la idea de hacer una recría de vaqui-llonas, novillos y terneros. El proyecto busca promover una mayor efi cacia en el sector criador. “Dado el fuerte avan-ce que están teniendo la agricultura y la forestación, buscamos que ambos rubros no compitan con la ganadería, sino que se integren al negocio”, dijo el gerente de la ARF.

“Hasta ahora los resultados son muy buenos y creemos que este tipo de in-tegración tiene mucho futuro, estamos aprendiendo a trabajar y a convivir con los árboles y pensamos que, de aquí en más, vamos a tener datos como para exponer. Ojalá que otras instituciones como las nuestras, en su zona, puedan operar de la misma manera que opera-mos nosotros. Este predio, que tiene cinco meses de historia, nos da una ga-nancia de 0,50 gramos por día, es muy importante dado la poca experiencia que se tiene en los montes”, señaló Te-llechea, quien precisó que la tarea de pesaje e investigación se viene hacien-do con el apoyo de INIA y Plan Agrope-cuario.

La idea es que en dos meses se sumen más tierras de RMK Timberland Group al convenio y así se puedan integrar más productores al proyecto. Según Tellechea, se busca que fi nalmente re-críen sus vacas entre los árboles entre 100 y 150 ganaderos.

EJEMPLO A IMITARA su vez el presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Manuel Lussich, des-tacó lo sencillo que resultó el acuerdo para la empresa propietaria del predio, porque “no tiene como referentes a una cantidad de productores individuales sino a la Rural de fl orida, que es quien administra el manejo de la carga, quien mantiene la relación con sus dueños y es la garantía del acuerdo”.

A su vez la empresa propietaria tiene la posibilidad de tener sus predios lim-pios “ya no debiendo pagar por hacerlo o comprando glifosato, sino hasta co-brando por el servicio que presta”.

Lussich dijo que esta asociación “es un claro ejemplo de cómo se pueden rela-cionar los productores con las empresas forestales, en una integración del árbol con la vaca, pero también del capital extranjero con productores locales, que tienen mutuo benefi cio”.

“En lugar de pelearnos los ganaderos y los forestales, sumamos y eso da un re-sultado mayor a las partes, porque cre-cen los árboles y a su sombra también crecen los vacunos. Y la idea es que esas vaquillonas vuelvan a sus propietarios ya inseminadas, a partir de un destete precoz y recría, ampliando la escala y colaborando con las empresas que hoy están jaqueadas por la falta de espacio en el campo”, precisó.

A su criterio, esta sociedad constituye “una forma de encarar, en forma mo-derna, el hecho agropecuario, dispo-niendo de una institución, como la ARF, que es un articulador de lujo y que tiene un poder de convocatoria muy impor-tante entre sus asociados. Ojalá surjan imitadores en otros lados”.

Nota: artículo elaborado en base a informa-ción publicada en prensa y emitida en radio.

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Gran fi esta de las razas lecherasentre los tamberos de Mendoza

La tradicional muestra que cada otoño la Sociedad de Criadores de Holando llevaba adelante en el local de la Aso-ciación Rural de Florida tuvo como es-cenario, este año, el del ahora denomi-nado local Grumen, en Mendoza Chico, luego de que el año pasado la gremial decidiera rotar la misma por diferentes zonas del país.

“Entonces la muestra se hizo en Paysandú, con muy buen resultado, y esta vez nos sumamos a la Fiesta Le-chera que llevan adelante los produc-tores de Grumen, lo que permitió darle a la exposición un contexto de mucha gente, de un alto número de tamberos que siguió con interés las alternativas de la muestra”, dijo el presidente de la SCHU, Mauro Caorsi.

A su criterio, “llevar la buena genética

de nuestras cabañas a ese centro cons-tituyó un acierto, porque la pista estuvo siempre repleta de gente siguiendo la tarea del jurado estadounidense, pero también fue muy importante la gen-te que llegó desde otras zonas, como San José y Colonia, atraídos asimismo por los otros atractivos de la Fiesta, tal como los espectáculos y el Concurso de Producción”, comentó.

MEJOR DE LO ESPERADODesde Estados Unidos y con anteceden-tes de haber sido jurado en numerosos estados de su país y en buena parte de América latina, incluyendo Argentina, Stuart Henderson se enfrentó a una muy numerosa concurrencia de Ho-lando, especialmente en los vientres, asegurando buscar “las vacas longevas que aún mantienen sus características lecheras luego de haber llevado adelan-

te muchas pariciones y producciones”.

Reveló que esperaba encontrar en Uru-guay “un buen ganado Holstein”, pero se manifestó “muy sorprendido” por lo que tuvo que jurar en pista, “ya que no esperaba encontrar el nivel que vi. Real-mente superó mis expectativas”, dijo.

Henderson, con precisión y rapidez, hizo su trabajo durante el fi n de se-mana, determinando como Gran Cam-peona a una vaca vitalicia a la que le encontró “todo lo que viene a buscar”, aunque resaltó el buen nivel de toda la muestra de vientres, “porque se trata de ganados con muy buenas caracterís-ticas lecheras”.

El experto también tuvo palabras de elogio para la muestra SH, con “una presencia no muy numeroso, pero sí al-

La Fiesta Lechera que organiza cada otoño el Grupo Mendoza de tamberos (Grumen) recibió este año la celebración de las exposiciones de las razas Holando, Jersey y Normanda, organizadas por las gremiales de criadores. A eso se sumó el Concurso de Producción Lechera, la venta de ganados de la entidad anfi triona y una serie de espectáculos para toda la familia en esa pujante localidad de Florida.


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tamente califi cada”.

AUGURIOS DE UN GRAN PRADOTambién para Caorsi la exposición estu-vo por encima de lo que podía esperar-se. “Dado el momento de difi cultades que vive el sector, por la seca y la baja de precios, uno podía esperar que la concurrencia de animales no fuera tan importante. Sin embargo lo que acon-teció fue todo lo contrario: fue muy alto el número de cabañas participantes y en especial el número de animales que participó de la exposición”, dijo.

Caorsi señaló que, habitualmente, la exposición de otoño permite apreciar buena parte de los animales que concu-rrirán en la primavera a la Expo Prado, aunque siempre hay vacas que no par-ticipan en esta exposición porque están pariendo.

“Vimos vacas de excelente nivel, así como mucho animal joven que dará

que hablar, por lo que estamos seguros de que en la Expo Prado el Holando va a seguir mostrando su evolución en cuan-to a calidad, pero también destacando el alto número de criadores que siguen trabajando por la raza”, aseveró.

Asimismo se cumplió en Grumen una nueva instancia del Concurso Nacional de Producción de Leche, actividad que habrá de continuarse en otras instan-cias de la raza, para fi nalmente así es-tablecer ganadores anuales en materia de producción.

DESTAQUE JERSEY Y NORMANDOSi bien las muestras de estas dos razas no fueron tan importantes en cuanto a número de animales y expositores, sí refl ejaron en pista su valía, con la pre-sencia de reproductores que dejaron constancia de la representatividad de una y otra.

En Jersey trabajó como jurado el propio

Henderson, manteniendo los mismos criterios de trabajo que en Holando, buscando los animales más longevos y más lecheros, mientras que en Nor-mando el ex presidente de la gremial de criadores se abocó a armar las fi las de Normanda, dándole a su trabajo carac-terísticas pedagógicas para promoverla entre los tamberos presentes.

NORMANDA

Jurado: Andrés Camy.

Gran Campeona y Campeona Vaca Jo-ven de Isabel Chiarino.Reservada Gran Campeona y Campeo-na Ternera de Isabel Chiarino.Reservada Campeona Ternera de Isabel Chiarino.Campeona Vaquillona de Isabel Chiarino.Reservada Campeona Vaquillona deIsabel Chiarino.


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Campeona Vaca Adulta y Mejor Ubre Vaca Adulta de Antognazza Hnos.Reservada Campeona Vaca Adulta deMartín y Ana Artucio.Campeona Vaca 5 Años y Mejor Ubre 5 Años de Soc. Ganadera San Alberto.Reservada Campeona Vaca 5 Años deDarío Jorcín.Campeona Vaca 4 Años y Mejor Ubre 4 Años de Benítez Hnos.Reservada Campeona Vaca 4 Años deAntognazza Hnos.Campeona Vaca 3 Años Senior y Mejor Ubre 3 Años Senior de Soc. Ganadera San Alberto.Reservada Campeona Vaca 3 Años Se-nior de Antognazza Hnos.Campeona Vaca 3 Años Junior y Mejor Ubre Vaca 3 Años Junior de Artucio y Gurgitano.Reservada Campeona Vaca 3 Años Ju-nios de Las Rosas S.C.Campeona Vaca 2 Años Senior y Mejor Ubre 2 Años Senior de Soc. Ganadera San Alberto.Reservada Campeona Vaca 2 Años Se-nior de Las Rosas S.C.Campeona Vaca 2 Años Junior y Mejor Vaca 2 Años Junior de Darío Jorcín.Campeona Intermedia de Soc. Ganade-ra San Alberto.Reservada Campeona Intermedia deAntognazza Hnos.Tercera Mejor Hembra Intermedia deArtucio y Gurgitano.Campeona Vaquillona Mayor de Darío Jorcín.

Reservada Campeona Vaquillona Ma-yor de Soc. Ganadera San Alberto.Campeona Vaca Intermedia de Darío Jorcín.Reservada Campeona Vaquillona Inter-media de Soc. Ganadera San Alberto.Campeona Vaquillona Menor de Carlos A. Caorsi.Reservada Campeona Vaquillona Me-nor de Carlos A. Caorsi.Campeona Ternera Mayor de Antogna-zza Hnos.Reservada Campeona Ternera Mayorde Duilio A. de León.Campeona Ternera Intermedia de Car-los A. Caorsi.Reservada Campeona Ternera Interme-dia de Carlos A. Caorsi.Campeona Ternera Menor de Martín y Ana Artucio.Reservada Campeona Ternera Menorde Antognazza Hnos.Campeona Ternera Juvenil de Carlos A. Caorsi.Reservada Campeona Ternera Juvenilde Martín y Ana Artucio.Campeona Junior de Carlos A. Caorsi.Reservada Campeona Junior de Carlos A. Caorsi.Tercera Mejor Hembra Junior de Martín y Ana Artucio.

PREMIO ESPECIALESMejor Ubre Adulta de Mc Alister Bur-ger.Reservada Mejor Ubre Adulta de An-tognazza Hnos.

Selección NormandaGran Campeona y Campeona Boca Lle-na de Fernando Acosta.Reservada Gran Campeona y Reserva-da Campeona Boca Llena de Fernando Acosta.

JERSEY

Jurado: Stanley Henderson (EE.UU.).

Gran Campeón y Campeón Junior deLas Rosas S.C.Gran Campeona, Mejor Ubre y Cam-peona Vaca Adulta de Las Rosas S.C.Reservada Gran Campeona, Mejor Ca-beza y Campeona Vaca Joven Mayor deSofía Benítez.Campeona Vaquillona Menor de Laeti-tia d’Arenberg.Campeona Vaquillona Mayor de Laeti-tia d’Arenberg.Campeona Vaca Joven Menor de Las Rosas S.C.Reservada Campeona Vaca Adulta deLaetitia d’Arenberg.

HOLANDO

Jurado: Stanley Henderson (EE.UU.).

Gran Campeón y Campeón Dos Años Menor de Antognazza Hnos.Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Dos Años Menor de Carlos A. Caorsi.Campeón Junior Mayor de Benítez y Queirolo.Reservado Campeón Junior Mayor deBenítez Hnos.Campeón Ternero Mayor de Antognaz-za Hnos.Reservado Campeón Ternero Mayor deLas Nazarenas Soc. Agrop.Campeón Ternero Menor de Duilio A. de León.Reservado Campeón Ternero Menor deLas Rosas S.C.

Gran Campeona, Campeona Vaca Vita-licia y Mejor Ubre Vaca Vitalicia de Mc Alister Burger.Reservada Gran Campeona de Antog-nazza Hnos.Tercera Mejor Hembra de Soc. Ganade-ra San Alberto.

Andrés Camy fue quien califi có la muestra Normanda.

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Mejor Ubre Joven de Soc. Ganadera San Alberto.Reservada Mejor Ubre Joven de Antog-nazza Hnos.Premio Progenie de Madre de Las Ro-sas S.C.Segundo Premio Progenie de Madre de Las Rosas S.C.Premio Conjunto madre-hija de José R. Gurgitano.Premio Conjunto Vacas Lecheras deAntognazza Hnos.Segundo Conjunto Vacas Lecheras deUTU Escuela de Lechería de Colonia Suiza.Tercer Conjunto Vacas Lecheras de Soc. Ganadera San Alberto.Premio Conjunto de 3 Hembras Jóve-nes de Carlos A. Caorsi.Segundo Conjunto de 3 Hembras Jóve-nes de Soc. Ganadera San Alberto.

SELECCIÓN HOLANDO (SH)Gran Campeona, Campeona Vaca 5 Años y Mejor Ubre Vaca 5 Años de José R. Gurgitano.Reservada Gran Campeona, Campeona Vaca 4 Años y Mejor Ubre Vaca 4 Añosde Héctor y Eduardo Martín Mendivil.Tercera Mejor Hembra y Campeona Vaca Vitalicia de Las Nazarenas Soc. Agrop.Campeona Vaca Adulta y Mejor Ubre Vaca Adulta de José R. Gurgitano.Reservada Campeona Vaca Adulta deRoberto Luzardo.Reservada Campeona Vaca 5 Años deHéctor y Eduardo Martín Mendivil.Campeona Vaca 3 Años Junior y Mejor Ubre Vaca 3 Años Junior de Darío Jorcín.Campeona Vaca 2 Años Senior y Mejor

Ubre Vaca 2 Años Senior de Héctor y Eduardo Martín Mendivil.Campeona Intermedia de Héctor y Eduardo Martín Mendivil.Reservada Campeona Intermedia deDarío Jorcín.Campeona Vaquillona Mayor de Héctor y Eduardo Martín Mendivil.Campeona Vaquillona Intermedia deHéctor y Eduardo Martín Mendivil.Campeona Ternera Mayor de Héctor y Eduardo Martín Mendivil.Campeona Ternera Intermedia de Héc-tor y Eduardo Martín Mendivil.Campeona Ternera Menor de Las Naza-renas Soc. Agrop.Campeona Junior de Héctor y Eduardo

Martín Mendivil.Reservada Campeona Junior de Héctor y Eduardo Martín Mendivil.Tercera Mejor Hembra Junior de Héctor y Eduardo Martín Mendivil.

PREMIO ESPECIALES Mejor Ubre Adulta de Héctor y Eduardo Martín Mendivil.Reservada Mejor Ubre Adulta de Héc-tor y Eduardo Martín Mendivil.Mejor Ubre Joven de Héctor y Eduardo Martín Mendivil.Reservada Mejor Ubre Joven de DaríoJorcín.Premio Conjunto Vacas Lecheras deHéctor y Eduardo Martín Mendivil.

La muestra Holando sorprendió gratamente al jurado estadounidense.

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Romay Elorza recibe la simbólica campana de mando de Martirena Bove.

Novedades Hereford: presidente, giray evaluación genética panamericanaEl Dr. Walter Carlos Romay Elorza asumió la presidencia de la Hereford, institución que en lo local tiene todo listo para realizar su gira anual por establecimientos de Durazno y Paso de los Toros, y que en lo internacional integra la Evaluación Genética Panamericana, junto a los criadores de Argentina, Canadá y Estados Unidos, que de aquí en más supondrá interesantes oportunidades y desafíos para los criadores uruguayos.D

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Cumpliendo lo establecido tras la últi-ma asamblea de la institución, Miguel Martirena Bove le dejó su cargo de pre-sidente de la Sociedad Criadores de He-reford al Dr. Walter Carlos Romay Elor-za, acto que quedó simbolizado en la entrega de la campana de poner orden en la mesa de la Comisión Directiva.

Junto a él integrarán el cuerpo, duran-te el período 2009/20011, Ing. Agr. José Bonica Henderson (vicepresidente), Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte (secretario), Álvaro Ginella Rodríguez (tesorero), Dr. Pablo Zerbino Vanrell, Martín Ibarburu Vannelli, Miguel Martirena Bove, Ing. Agr. Patricio Cortabarría Rovira y Ger-mán Morixe Sant`Anna (vocales).

Romay Elorza tiene una larga historia con la raza. Es la cuarta generación de la familia Elorza que está al frente de la cabaña “La Elisa”, habiendo sido su abuelo, el Dr. José María Elorza, uno de los primeros presidentes que tuvo la gremial. También su padre, Angel Wal-ter Romay Salvo, conductor durante dé-cadas de “Nueva Mehlem”, ejerció ese mismo cargo en tres oportunidades.

Antes de llegar a la presidencia, Romay Elorza – que desde hace 39 años expo-ne reproductores en el Prado en forma ininterrumpida, luego de que entrara a pista con 10 años presentando un toro ante el jurado -,ocupó diferentes pues-tos en la Comisión Directiva durante más de una década, accediendo ahora al cargo que, dijo, le signifi ca “todo un orgullo y una gran responsabilidad”.

Es abogado, fue el primer presidente

de Carne Hereford del Uruguay S.A. y es un reconocido empresario en me-dios de comunicación.

EVALUACIÓN GENÉTICA La Evaluación Genética Panamericana de la raza Hereford quedó fi nalmente concretada luego de que en un encuen-tro celebrado durante mayo en Califor-nia quedara acordada la unifi cación de los datos de Diferencia Esperada de Progenie (EPD’s) de la raza, lo que ahora debe ser refrendado por cada una de las correspondientes gremiales de criadores.

Según el Ing. Agr. José Bonica, quien representó a la gremial en la oportuni-dad, “el convenio será fi rmado en los

próximos días por las sociedades de criadores de los cuatro países y se es-tán dando los últimos pasos para que el próximo 1° de julio se pueda contar con esa evaluación para todos los animales Hereford panamericanos”, dijo en el programa “Alternativa Rural” de CX4.La importancia de este acuerdo impli-ca que, a nivel interno, todos los ani-males Hereford estarán evaluados y medidos con los mismos parámetros y podrán ser comparados sin importar dónde hayan nacido, “lo que le permi-tirá distinguir si el acceso a la genética de punta la encuentra en su país o en otro”, explicó.

Por otra parte, Bonica dijo que ade-más Uruguay “tendrá la posibilidad de


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La Sociedad de Criadores de Corrie-dale fi jó, defi nitivamente, la fecha de su gira anual 2009, que tendrá lugar los días miércoles 17 y jueves 18 de junio.

Para el primer día, el programa consta de visitas a los estableci-mientos “Monzón Chico” de Suc. Luis P. Sáenz (hora 8.30), “La Este-la” de Jorge Rodríguez Britos (hora 11), Almuerzo en Club Rampla de Risso (hora 14) y “La Concordia” de Kilafen (hora 15.30).

Tras la noche en Colonia, el 18 se concurrirá a INIA La Estanzuela (hora 8.30), estamcoa “El Cam-peador” de Eduardo Urrutia (hora 11), cerrándose la actividad en “La Lucha”, de Echeverría Hnos. (hora 14.30).

CORRIEDALEDE GIRA

que nuestra genética tenga demanda en otros lugares. Hoy los sistemas de producción en Estados Unidos están sufriendo impactos muy fuertes y hay demanda por genéticas más austeras. Entonces sin dudas que se abren posi-bilidades. Pero también debemos ser conscientes de que al día de hoy tam-bién hay trabas sanitarias que hay que rever para que no se transformen en barreras arancelarias”, añadió.

GIRA ANUALDurante los días 10, 11 y 12 de junio, por establecimientos y cabañas de Paso de los Toros y Durazno, se desarrollará la gira anual Hereford, que incluirá asi-mismo charlas técnicas e informativas de importancia para los criadores en general.

La misma se iniciará visitando cabaña “Las Anitas”, de J. Ernesto Alfonso e hijos el miércoles 10 desde la hora 9, y tras el almuerzo se concurrirá a “Villa Ceferina”, de María G. Alfonso e hijo S.A. a la hora 15.

Esa noche los participantes pernocta-rán en el Hotel y Restaurante “Rincón”, en la represa Rincón del Bonete, donde se desarrollará una charla sobre Evalua-ción Genética Panamericana.

El jueves el itinerario prevé la visita, a la hora 8.30, al establecimiento “Santa María”, de Carlos Olaso Mendy, mien-tras que a la hora 11 se llegará a “Estan-cia Larraechea” de Enrique Larraechea, donde se almorzará. De tarde se llegará hasta “El Arazá”, de Suc. Arturo Ague-rre, para luego ir a dormir a Durazno.

Para el viernes 12 está previsto llegar a la hora 9 a “San José del Yaguarí”, de Roberto J. Zerbino Ganadera, donde se almorzará, fi nalizando la gira a la hora 15.

Mayor información y registro de ins-cripciones se logran en la gremial, por el teléfono 908.75.79 o a través del co-rreo [email protected]


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“Pese a todo, la producción de carne fue y será rentable”, dijo al cierre del IV Congreso Mundial Braford el Ing. Agr. Fabio Montossi, Presidente del Comité Científi co del encuentro, que reunió en Punta del Este y en giras por diferentes zonas del país a unas 500 personas.

LO QUE DEJÓEl documento fi nal del encuentro, leí-do por quien es Jefe del Programa de Bovinos y Ovinos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) durante la sesión de clausura, estable-ció que en cuanto a mercados y ante la crisis económica y fi nanciera mundial, para la cual los gobiernos están bus-cando estrategias, “la ganadería tiene oportunidades, para lo cual debe darse un contexto de reactivación del aparato productivo y establecer estrategias de

Congreso Mundial Braford demostróque la ganadería sigue teniendo su lugar

La realización del IV Congreso Mundial Braford en Uruguay, llevado a cabo bajo el tema “La ganaderíade carne para el Siglo XXI: viabilidad de un rubro con oportunidades y desafíos”, dejó conclusiones importantes tras las presentaciones de cada experto en la faz académica. Y los visitantes de diez países,tras las giras por el centro y norte del país una, y por el este y noreste la otra, se pudieron llevar también una visión más profunda de la cadena cárnica uruguaya, donde la raza está ganándose un importante sitial.

alianzas para fortalecerse en las nego-ciaciones internacionales”.

Con relación a la competitividad de la cadena, se establece “la necesidad de aumentar la productividad del sector primario, diferenciar y agregar valor a los productos del campo al plato, con estrategia país y una visión conjunta entre rubros a largo plazo, destacando la importancia de la salud animal y el trabajo conjunto para mantenerla”.

Hablando de la ganadería de carne, y en particular de la raza Braford, mirando hacia el futuro, se marcó la revolución operada “en la mejora genética”, pero reconoce “deberes para hacer: el uso de las herramientas tecnológicas dis-ponibles y de la información que se está generando, así como la gestión de la in-

formación generada por la trazabilidad, esto es hablando del predio, restauran-te y góndolas de los supermercados”.

El Congreso incluyó la discusión sobre la complementación de la ganadería con la agricultura y la silvocultura, men-cionando oportunidades y desafíos, así como se refi rió a la visión que debe te-ner el empresario, confrontando la de largo plazo con la inmediata del nego-cio, valorando el capital social y la capa-cidad de ponerse de acuerdo.

En ese marco, se analizó el cambio cli-mático con oportunidades y desafíos, dejando entre los asistentes la interro-gante sobre la velocidad a la que se pro-ducen esas variaciones, y en materia de reproducción “hubo una visión más allá de la vaca, apreciándose nuevas opor-


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trato directo con los productores, a tra-vés de una amplia red de representan-tes en todo el país.

En el establecimiento “El Telégrafo”, propiedad de la familia PI, se hace cría vacuna, ovina y agricultura sobre una superfi cie de unas 12.000 hectáreas, con 11.000 cabezas. Se entoran 4.200 vientres Braford en cuatro estableci-mientos de Durazno dedicados a la cría y se terminan para faena en un estable-cimiento en Canelones. Desde los años 80 se comenzó a cruzar el ganado Here-ford con toros Nelore y Brahman hasta llegar al 3/8 en todo el rodeo. Según el Ing. Agr. Salvador Pi Gamba, el objetivo de cría es buscando “mucha camiseta”, pero el criterio más importante de la empresa son las cualidades carniceras. Además ponen mucho hincapié en la fertilidad: todo lo fallado se refuga sin segunda oportunidad. La cría es en sue-los de cristalino medio, un 70% natura-les y sobre el 30% restante con Lotus Rincón, suplementándose estratégi-camente con fardos. Los novillos salen todos con más de 2,5 años pesando 480 kilos. “Criamos Braford porque se des-taca su rusticidad, importante en la cría de campo natural, que hace que hace al animal muy efi ciente criando en estas condiciones. Además la empresa tiene una vinculación industrial y nos atrajo el tipo de carcasa, el rendimiento en la planta y el tipo de cortes que da”, dijo Pi Gamba.

De Yamayo son los vacunos que se pas-torean en los campos de Cofusa, em-presa forestal de Rivera. En zona de clima subtropical, con suelo arenoso tapiz natural con 80% de gramíneas estivales de baja calidad y la existencia

de forestación, Yamayo, empresa de la familia Otegui, se especializó en la pro-ducción de terneros Braford y Brangus. “Buscamos un animal que se adapte a la realidad del Norte, entre la foresta-ción, el tipo de suelo y las condiciones sanitarias”, señaló Diego Otegui, ase-gurando que el objetivo es lograr un animal moderado y carnudo, “que sea productivo en esas condiciones”. En el establecimiento se hace ciclo comple-to, manejándose un rodeo en torno de 4.000 vientres, con 50% Braford. Ote-gui sostuvo que la producción Braford no es comparable con otras, porque son campos de montes y una de las condi-ciones de las razas cebuinas es que son gregarias y facilitan el trabajo. De estos campos, los novillos van a las inverna-das en Salto, de donde salen con 2 años y 500 kilos a plantas frigorífi cas dando “muy buen rendimiento industrial”.

Sobre unas 6.000 hectáreas, en Cerro Largo, desarrolla su actividad ganade-ra “La Victoria”, de Adela Sarasola de Rospide e hijos, manejando un rodeo de cría de 3.000 vientres y un promedio de preñez superior al 80%. Las vaquillo-nas se entoran con 24 meses, pesando 300 kilos y el destete de los terneros es a los seis meses con promedio de 180 kilos en machos y 170 en hembras. “Debemos tomar en consideración el tipo de campo que manejamos”, dijo el Ing Fernando Mattos, administrador el establecimiento, ubicado sobre suelo cristalino, de campos relativamente su-perfi ciales. “Hacemos coberturas, fer-tilizaciones con fosforita y producción de Lotus Rincón, pero el área de mejo-ramiento forrajero tiene restricciones por el tipo de suelo”, puntualizó. Por las condiciones de fertilidad, en un campo

tunidades de mejora de la ganadería de cría y la integración de la cría con fores-tación y agricultura”.

Un párrafo aparte mereció el capítulo de la invernada, donde se resaltó “la es-pecialización productiva que se ha veni-do dando como respuesta a los cambios en las regiones donde se produce”, así como la extensión de “la intensifi cación productiva, que marca el camino hacia una ganadería de precisión”.

LO QUE SE VIOCoordinadas por los Ings. Agrs. Guzmán Vergara y Salvador Pi, las giras recorrie-ron en un caso el Frigorífi co San Jacinto, el establecimiento El Telégrafo, la uni-dad INIA La Magnolia y el establecimien-to Yamayo, mientras que la otra llevó a los visitantes a la cabaña La Victoria, al frigorífi co PUL y al establecimiento Be-rachí, apuntando a que quienes las hi-cieran pudieran apreciar tanto estable-cimientos comerciales como cabañas, pero también industrias frigorífi cas y centros de investigación, con alternati-vas variadas para todos, yendo rumbo a Uruguayana, en Brasil, donde se hizo la Expo del Congreso Mundial.

El Frigorífi co San Jacinto, propiedad de Nirea S.A., se ubica en la localidad ca-naria del mismo nombre, lleva 47 años de actividad, lidera la faena de ovinos en el país (350 mil al año) y es una de las principales cinco en faena de vacunos (200 cabezas al año). Tiene habilitados 50 mercados externos, posee más de 300 clientes y su facturación rondó, en 2008, los U$S 150 millones. Trabajan en la planta 800 personas, donde se fae-nan unos mil vacunos o 4.500 ovinos por día y, comercialmente, impulsa el


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con promedio 60 IC deben tener una raza con rápida velocidad de crecimien-to, muy rústica y que dé una respuesta importante. “Por eso elegimos el Bra-ford y dentro de éste, una vaca que no sea excesivamente grande, productiva, que logre repetir destetar un buen ter-nero, una vaca longeva, que produce y entrega un promedio de alrededor de 8 terneros (hay hasta de 12), con un régimen que la que falla se elimina del rodeo”, explicó. “El objetivo es tener un ganado productivo, que no requiera de muchos mejoramientos para mante-nerse”; un ganado que en conforma-ción carnicera, por la corta edad debido a la alta velocidad de crecimiento del Braford, brinda una carcasa joven en los novillos del orden de los 240 a 250 kilos, con apenas 2 años.

Nacido como cooperativa de producto-res en 1989, el frigorífi co PUL pasa a ser una sociedad anónima en 2003, tras ser adquirido por el empresario de origen brasileño pero nacionalizado uruguayo, Ernesto Correa, que impulsó un fuerte plan de acercamiento a los productores. En su planta de Melo, Cerro Largo, 600 operarios faenan unas 23.000 reses por mes, totalizando en 2008 160.000 reses faenadas, exportando más de 30.000

toneladas de carne vacuna por un total de U$S 120 millones. En el último lus-tro la empresa invirtió U$S 25 millones en apoyo a los productores, generando unas 80.000 hectáreas de praderas en su región de infl uencia.

En una superfi cie de 10.600 hectáreas, en un valle al pie de la Sierra de Ríos, en Cerro Largo, estancia “Berachí” apro-vecha sus suelos profundos, de alta fer-tilidad, donde la ganadería convive con la agricultura (en convenio con El Tejar, que explota 1.200 hás.), siempre con el objetivo de producir carne. En el lucro de la empresa se incluye: buena aptitud agrícola ganadera y lanera, más el per-sonal (de segunda y tercera generación trabajando en la estancia) y el capital de los socios de origen brasileño. “Así, se produce carne de la mejor calidad”, destacó su administrador, el Ing. Agr. Carlos Amonte. Allí hay unas 11.000 cabezas de ganado Hereford, Braford y Brangus. El Braford de “Berachí” es de buena pigmentación, buen manto y carnicero para los machos, mientras las hembras son de buena habilidad ma-terna para producir un ternero por año. Los novillos se embarcan con 2,5 años y con 520 kilos peso vivo, dando un rendi-miento del 53% aproximadamente.

LO QUE DEJÓEl presidente de la Sociedad de Cria-dores de Cebú & Braford del Uruguay, Ing. Agr. Gabriel Basso, señaló su con-formidad por lo que fue la realización del Congreso. Dijo que la ganadería está sufriendo una transformación muy grande ante la expansión de la agricul-tura y la forestación, “algo que también se está dando en los países vecinos”, lo que “ha llevado que el ganado deba correrse hacia las áreas de pasturas más gruesas y a reducir enormemen-te el área destinada a la cría. Cada vez precisaremos más terneros en menos espacio”, dijo.

Según Basso, en esa nueva realidad ga-nadera, el Braford tiene mucho para aportar. “La condición de producir carne de calidad a partir de pastos gruesos, la habilidad materna y la rusticidad, le hará crecer, porque se termina rápido y con muy buenas carcasas que los distinguen. Eso fue lo que vimos en las giras, con establecimientos que utilizan adecuada-mente el potencial de la raza y con frigorí-fi cos que valoran el tipo de res y la calidad de carne que produce el Braford”.

Por otra parte, en la Exposición del Con-greso Mundial, celebrada en Uruguaya-na, participaron productos uruguayos de los establecimientos “El Telégrafo”, “La Victoria”, “La Perdiz” y “Alto Gran-de”, conjuntamente con productos de Brasil y Argentina.

El compatriota Dr. Juan Salvo, que juró la muestra con Joao Bazale de Brasil y Carlos Mussari de Argentina, aseguró que la misma “nos impresionó el muy buen nivel de preparación”, habiéndo-se buscado elegir animales moderados, con mucha carne, buen lomo, buen ba-lance delantero trasero y buenos aplo-mos, “lo que encontramos y premia-mos”, aseveró.

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De todo el mundo vinieron criadores de Braford, que elogiaron a Uruguay.


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La gran apuesta de Stora Enso y Arauco a invertir en UruguayTal vez se trate de la gran noticia empresarial del año: ENCE vendió buena parte de sus activos en Uruguay al consorcio integrado por Stora Enso y Arauco, que ahora se tomarán un año para determinaren qué lugar del país habrán de construir su planta de celulosa. En oportunidad de darse a conocer el negocio, estuvo presente el Dr. Nils Grafstrom, Director Ejecutivo de la fi rma sueco-fi nlandesa para América latina, surgiendo el siguiente diálogo.

Por Roberto Spoturno

“Hace unos años atrás nuestra empresa tomo la decisión de instalarse en el país con el fi rme propósito de llegar a la ins-talación de una planta de celulosa. Este proceso lleva un tiempo prudencial, ya que se van adquiriendo los predios en forma escalonada y realizando las plan-taciones a medida que estas operacio-nes se concretan”, historió el ejecutivo sueco.

Historiando cómo se llegó a la tran-sacción, Grafstrom señaló que “como ENCE buscaba un nuevo enfoque para sus inversiones en Uruguay, que son muchas, que podría ser un socio o la venta de parte de dicho patrimonio, nosotros, conjuntamente con la em-presa chilena Arauco hicimos llegar una oferta para la adquisición de sus bienes, lo que fi nalmente se concretó”.

SATISFACCION DE PARTESDijo que el haber podido llegar a un acuerdo “fue satisfactorio para to-das las partes”, valorando Stora Enso el haber podido acceder, en una sola transacción, a 130 mil hectáreas que, sumándolas a las que nosotros ya te-níamos y a las que contaba Arauco, lle-gamos a 225 mil, de las cuales cerca de la mitad están ya forestadas”.

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Autoridades de la nueva sociedad que compró los activos de Ence.


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Ofi cialmente, la empres española Ence comunicó que llegó a un acuerdo para transferir su proyecto de construcción de una planta de celulosa en Uruguay y una parte de su patrimonio forestal en el centro y litoral del país al consorcio formado por las empresas Stora Enso y Arauco por un importe total de 340 millones de dólares.

“En coherencia con su trayectoria de responsabilidad social, ENCE ha realizado esta operación con empresas solventes del sector que estuvieran comprome-tidas con invertir en Uruguay para el desarrollo de un proyecto de producción de celulosa”, dice el comunicado

También establece que, como parte del acuerdo, ENCE mantiene la propiedad de los bosques de la región del Atlántico, de unas 30.000 hectáreas de Eucalip-to de alta productividad, así como la propiedad y gestión de las instalaciones de astillado y exportación de madera de Peñarol (Montevideo).

Dijo ENCE que a su vez “Stora Enso y Arauco asumen como propietarios el control y gestión del proyecto industrial de la nueva planta de celulosa. Stora Enso es uno de los principales líderes europeos y mundiales en la gestión de plantaciones forestales y Arauco es el primer productor de celulosa y papel de Suramérica y el mayor propietario de bosques del continente, lo que garantiza el buen fi n del proyecto”.

LO QUE ENCE VENDIÓ

Según estableció, con esta única ope-ración las empresas asociadas llegan “a la superfi cie forestal necesaria para poder, en un futuro inmediato, tomar la decisión de construir una planta para la elaboración de celulosa aquí en el país”.

Precisó que debe quedar en claro que ésta “no es una asociación con ENCE, sino una compra de cuya explotación compartimos en partes iguales con Arauco las inversiones y los riesgos”.

Informó que esta operación cambia to-talmente los planes que tenían tanto

to, que va a llevar cerca de un año, y es el que va recomendar dónde se pue-de instalar una fábrica. Por tanto este tema queda abierto, no tenemos nin-guna preferencia en este momento, ya que es de dicho estudio de donde surgi-rá el lugar más adecuado”, estableció.

VENTAJAS DE URUGUAYEl representante de Stora Enso señaló que habitualmente los ciclos foresta-les son largos, aunque ello no ocurre en Uruguay. “Por ejemplo en Suecia, el que planta un árbol, nunca verá cortado porque debe esperar más de 60 años. Sin embargo aquí los índices de creci-miento de los bosques son una condi-ción muy importante y atractiva para la inversión”, se sinceró.

También reveló que la estrategia a nivel mundial de Stora Enso es la de buscar lugares donde se pueda obtener fi bra de calidad a un costo muy bajo. “Tene-mos una fábrica en Brasil y ahora esta oportunidad en Uruguay, además de otros proyectos en Asia que estamos evaluando”.

Grafstrom reveló que esta decisión que se ha tomado en momentos en que la crisis mundial golpea a todos en mayor o menor intensidad, se hace en base a po-líticas de mediano y largo plazo, como son las inversiones forestales.”Puede no ser el momento mas adecuado pero también en cierto que no siempre se presentan oportunidades de concretar una compra de estas características”.

A su criterio, “esta decisión también refl eja una gran confi anza en el país. Creemos también que esta sociedad con Arauco, sumada a la experiencia que nosotros tenemos en Brasil, nos permitirá realizar un desarrollo susten-table respetando y cuidando el medio ambiente, sin cometer los errores en los que podríamos caer de no contar con estas experiencias”.

“Queremos trabajar muy de cerca con las autoridades para manejar los bos-ques en las mejores condiciones de preservación del medio ambiente y el ecosistema”, dijo por último.

Stora Enso como Arauco para sus in-versiones en Uruguay, “ya que acortan los plazos y nos llevan a replantearnos las estrategias a seguir”.

Recordó que en el caso de la fi rma sueco-fi nlandesa se contaba con un proyecto de instalación en el centro del país que les permitiría ubicarse cerca de la materia prima y ahorraría fl etes, pero también estaría mas lejos del puerto desde donde se exportaría lo producido.

“Luego de realizada esta negociación, se impone efectuar un estudio comple- DUPLEX

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Stora Enso y Arauco se asociaron, aprovechando esta oportunidad.


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io Criollos uruguayos lucieron entre los mejores de AméricaQuienes concurrieron dicen que en la pista de Esteio se dieron cita los mejores caballos Criollos del Mercosur, como nunca antes había pasado. Es que la XII Exposición de la Federación Internacional de Criadores de Caballos Criollos (FICCC), cumplida en Porto Alegre permitió reunir en el Parque Assis Brasil a cientos de reproductores provenientes de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay, los que fueron califi cados por el experto local Gilberto Loureiro de Souza.

La historia dice que fue Gran Campeón, además de Campeón Caballo adulto, Mejor Cabeza y Mejor Ejemplar sin distinción de sexo un caballo llamado “Buenaco da Maior”, expuesto por An-dré Ricardo Souto Maior, propietario de la cabaña Maior, de San Pablo, Brasil. Y que su Reservado y a la vez Campeón Caballo Menor fue el también brasileño “Piraí 1569 do Brazao”, presentado por Paulo Tavares Moglia, de la estancia Firmeza.

La cosa no fue diferente en las hem-bras, donde brillaron una argentina y tres brasileñas. Claro que esta vez la Gran Campeona provino de la cabaña Santa Ana, de Iván y Sandro Vesprini, que bajo el nombre de “Agenciada Ca-ridad” fue, además, Campeona Yegua Adulta y fue premiada como el Criollo que mostró Mejores Aplomos.

La Reservada Gran Campeona, Cam-peona Yegua menor y mejor lomo fue

“Confi anca do Passo Fundo”, de Eva-risto Tagliari Neto, de cabaña Passo Fundo.

LOS PREMIOS URUGUAYOS“Los mejores de Uruguay en esta jura morfológica de FICCC fueron “Coe Ar-tiguense”, de cabaña Santa María de Parietti, elegida Tercer Mejor Yegua Menor, sólo superada en la categoría por las que fi nalmente fueron Gran Campeona y Tercera Mejor Hembra de la muestra, y “Arrayán Baluarte”, de cabaña La Constancia, de Sapelli Gu-tiérrez Hnos. elegido Cuarto Mejor Ca-ballo Adulto, en la categoría de la cual salió el Gran Campeón de la muestra”, escribió Pablo Mestre, el enviado del diario El País a la exposición.

También los Criollos uruguayos se lu-cieron en las pruebas. Se logró un se-gundo puesto en la prueba “Dr. Alberto Gallinal”, a través de “Esperanza Porá”, montada por Juan Pablo Gutiérrez, y

un cuarto en Paleteada Argentina, que conquistaron Juan Salustiano Peirano y Juan Pablo Durán, con “Pacífi ca Indieci-ta” y “Pacífi ca Firmeza”.

En la clasifi catoria para el Freno de Oro, el representante de Uruguay, “La Tigra Chalchalero”, del Dr. José Pedro Heguy, con Soledad Ferreira de jinete, se ubicó en 9° lugar, con 18.436 puntos, y la yegua “Jagüel Boca Preta”, de ca-baña “Septiembre” de Green Belt S.A., conquistó el quinto lugar, con 19.251 puntos, y quedó como primera reserva para el Freno de Oro 2009.

BALANCE POSITIVOAl cabo de la exposición, la presidenta de la Sociedad de Criadores de Uru-guay aseguró que el balance fue posi-tivo. Alma Elorza de Aznárez declaró al diario El País que “lo más importante es la integración y la posibilidad de com-parar lo que hacemos en cada uno de los países”.

También expresó que “estamos a la par, equilibrados con lo que se hace en Argentina y Brasil”, afi rmando que “se vio en las categorías de morfología y en las distintas pruebas”. Para Alma Elorza ello “marca el intercambio de sangres entre los países”.

Por último estableció que “trataremos de mejorar, de incrementar el núme-ro de participantes en las Integrales y sobre todo de dar cursos y capacitar gente para jurados y jinetes, así como domadores, fundamentales en el desa-rrollo de la raza”, dijo Elorza.

Juan Salustiano Peirano y Juan Pablo Durán en plena paleteada.

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io Limousin expuso ejemplos de los números que dan sus cruzasLa Sociedad de Criadores de Limousin convocó a sus asociados y a productores comerciales a la jornadaque llevó a cabo el viernes 15 de mayo en el establecimiento “Santa Adela”, de la fi rma Artucio ArcelusHnos., en San Gabriel, Florida, para conocer la experiencia de dicho establecimiento en materia de cruzamientos, así como para conocer sus planteles de pedigree y puro de origen.

“Tomamos la actividad como el inicio de jornadas o giras periódicas para promover la raza entre los ganaderos comerciales, en el entendido de que los cruzamientos con Limousin se refl e-jan en buenos números. Y hay mucha gente que le interesa saber lo que vale producir un novillo y cuánto se cobra al venderlo”, dijo la presidenta de la So-ciedad de Criadores, Elisa Perroni.

Los asistentes a “Santa Adela” se en-contraron con un trabajo de 17 años en materia de cruzamientos donde están involucradas tres razas, así como con planteles puros Limousin, desde las ter-

neras hasta las vacas paridas, así como los toros que la cabaña comercializa cada año. Asimismo los dueños de casa expusieron los lotes de novillos y vaqui-llonas que vienen preparando para el próximo concurso de ARU, a realizarse en agosto.

La jornada fi nalizó con una exposición del Dr. Luis Castro, del Instituto Nacio-nal de Carnes, quien ha venido siendo jurado de los concursos de novillos y va-quillonas de ARU desde hace 30 años, explicándole a los presentes las carac-terísticas que se evalúan en los canales en la etapa post mortem del certamen.

NÚMEROS A LA VISTAEn el establecimiento se maneja un ro-deo de mil vacas, a partir de una base Hereford. Según explicó Rafael Artucio, el 20% se entora con Hereford, el 35% con Angus negro y el 45%, que son el resultado de las cruzas británicas, con Limousin, yendo todo a invernada. “Lo importante es mantener el porcentaje de preñez, que en estos 17 años ha sido de un promedio de 82%”, aseguró. Dijo que el sistema de cruzamientos “da tra-bajo porque hay que hacerlo en forma muy ordenada. Pero tiene sus resulta-dos: los novillos de la triple cruza siem-pre logran un diferencial de entre U$S

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40 y U$S 50 dólares porque pesan más y porque dan uno o dos puntos más de rendimiento a la faena”.

Asimismo informó que las vaquillonas se entoran, en un 87%, a los dos años, y que para ello los vientres cruzas supe-ran en un 15% a las pampas defi nidas, porque “llegan con más desarrollo y peso”. A propósito de este aspecto, in-dicó que la heterosis en los vientres FI (caretas) da pesos de entre 10 y 12 ki-los por encima de los pampa defi nidos, y que en la triple cruza la diferencia de peso va de 15 a 18 kilos.

RAZA EN MOVIMIENTOPara Elisa Perroni, la raza ha venido de-mostrando, por ejemplo en los Concur-sos de Novillos, el potencial que tiene, ganando desde hace muchos años los premios a las mejores reses o a la efi -ciencia carnicera, tanto en forma pura como en cruzas.

“Desde que llegó al país en 1964, no hay duda de que la raza imprime”, señaló.También explicó que si la misma no se

ha expandido más por el país es porque en durante muchos años estuvo prohibi-do el ingreso de material genético pro-veniente de Francia, y las únicas alterna-tivas que tenían los criadores era traerlo desde Estados Unidos y Canadá.

“Lo que se trajo desde allí nos dio ani-males muy grandes, generadores de muchos problemas de atraque, una si-tuación que ningún criador quiere en su establecimiento”, dijo, habiendo mejo-

rado, últimamente, la calidad de lo que se ha traído.

Sin embargo, Perroni y los restantes cabañeros Limousin confían en que la raza continuará demostrando, con nú-meros, su capacidad para transformar pasto en carne de calidad, con más peso y prematuramente, y que esos as-pectos contribuirán a sumar más adep-tos a su uso en cruzamientos.

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Los planteles de “Santa Adela” fueron elogiados por los visitantes.


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io Criadores de Ideal ratifi caron elpotencial del doble propósitoLa gira anual que organiza la Sociedad de Criadores de Ideal recorrió en esta oportunidad dos establecimientos de Rocha, pasando luego a suelo brasileño, donde además de un señero estableci-miento que cría la raza desde hace más de medio siglo, se concurrió a la Fenovinos de Pelotas, un ámbito proclive para analizar y discutir sobre cuestiones de la oveja entre productores de dos países.

Fueron tres días de intensa actividad. Del 12 al 14 de mayo de este año unas sesenta personas participaron del iti-nerario establecido por la Sociedad de Criadores de Ideal y visitaron estableci-mientos en Uruguay y Brasil, y tomaron parte de una exposición en suelo veci-no, para seguir reafi rmando lazos de fraternidad con los criadores del país norteño.

“Creemos que fue una muy positiva ac-tividad, donde todos los objetivos que nos fi jamos se cumplieron”, dijo el pre-sidente de la gremial de criadores, Ro-berto Perrachón, para quien este tipo de realizaciones “reafi rma las ideas y los conceptos”, y lleva a que los pro-ductores “hablemos de lo que hacemos y sabemos, e intercambiemos conoci-mientos y experiencias”.

En tal sentido, a su vez, Joaquín Mar-tinicorena dijo que en estos tiempos “donde tanto se discute sobre el futu-

ro del rubro, donde tanto se polemiza sobre si vale la pena caer en la especia-lización, esta gira nos reafi rmó en desa-rrollar aún más el potencial que tiene la oveja Ideal en cuanto lo que es su doble propósito, de producir lana fi na de alto valor, y carne de calidad”.

Productores, técnicos , gente del SUL y algún periodista, con la bandera Ideal.

Fueron tres días de intensa actividad. Del 12 al 14 de mayo de este año unas sesenta personas participaron del iti-nerario establecido por la Sociedad de Criadores de Ideal y visitaron estableci-mientos en Uruguay y Brasil, y tomaron parte de una exposición en suelo veci-no, para seguir reafi rmando lazos de fraternidad con los criadores del país norteño.

“Creemos que fue una muy positiva ac-tividad, donde todos los objetivos que nos fi jamos se cumplieron”, dijo el pre-sidente de la gremial de criadores, Ro-berto Perrachón, para quien este tipo de realizaciones “reafi rma las ideas y

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los conceptos”, y lleva a que los pro-ductores “hablemos de lo que hacemos y sabemos, e intercambiemos conoci-mientos y experiencias”.

En tal sentido, a su vez, Joaquín Mar-tinicorena dijo que en estos tiempos “donde tanto se discute sobre el futu-ro del rubro, donde tanto se polemiza sobre si vale la pena caer en la especia-lización, esta gira nos reafi rmó en desa-rrollar aún más el potencial que tiene la oveja Ideal en cuanto lo que es su doble propósito, de producir lana fi na de alto valor, y carne de calidad”.

EN SUELO URUGUAYOLa gira se inició visitando dos recono-cidas cabañas criadoras de la raza en Rocha, actividad que se desarrolló bajo lluvia, situación muy bienvenida por to-dos entonces, pero que no dejó de ser un hecho insólito en un país que venía –y sigue- penando por la prolongada ausencia de precipitaciones.


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La primera en ser visitada fue “El Pe-ñasco”, de Julio César de los Santos, donde los aproximadamente 40 cria-dores y productores ovejeros que asis-tieron, más técnicos y autoridades del Secretariado Uruguayo de la Lana y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, tuvieron oportunidad de apreciar el plantel donde ya se están preparando los carneros que la fi rma llevará a las exposiciones, así como las ovejas recién paridas y que aseguran el futuro del negocio.

Posteriormente la delegación, que in-cluyó criadores de otras razas, entre ellos al presidente de la Sociedad de Criadores de Romney Marsh, Hugo Ba-lles, se dirigió a “El Mozo”, de Jorge Mo-lina, la cabaña del Gran Campeón de la última Expo Prado. Molina y su familia presentaron, con orgullo, su majada encarnerada y explicaron las caracterís-ticas productivas del establecimiento, donde exitosamente se llevan a cabo tres esquilas cada dos años.

LA GIR A POR BRASILTras la cena de camaradería que tuvo lugar en Chuy y donde en la sobreme-sa se analizó lo vivido en la jornada, se pernoctó en dicha ciudad fronteriza para, al día siguiente, concurrir bien temprano a la cabaña “Agua Fría”, del Dr. Flor Amaral, ya dentro de territorio brasileño, aunque apenas a dos kilóme-tros de la frontera con Uruguay.

El dueño de casa, que cuenta con 87 años, se inició en la crianza del Ideal a partir de animales que llevó de Uruguay y si bien hoy es su hijo Renato quien está a cargo del establecimiento, Flor

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Una vez más en forma conjunta, la Sociedad de Criadores de Ideal y la Socie-dad de Criadores de Romney Marsh hicieron en forma conjunta el lanzamien-to de sus catálogos de padres, el 4º en el caso del Romney y el 6º en Ideal.Se trata de la información correspondiente a las Evaluaciones Genéticas Po-blacionales, desarrollada por el Instituto Nacional de Investigación Agrope-cuaria y el Secretariado Uruguayo de la Lana.Los mismos ya están a disponibilidad de los criadores en las secretarías de ambas sociedades, en la Av. Uruguay 864 piso 1.

CATÁLOGO DE PADRES

continúa teniendo la última palabra en las decisiones.

“Agua fría” está celebrando 50 años ininterrumpidos presentando la raza en Esteio, y en la oportunidad, en esa caba-ña con tanta historia, los visitantes uru-guayos pudieron apreciar sus planteles e informarse que, en su única incursión en la Expo Prado, en 1963, Amaral expuso el Gran Campeón de la raza.

En la Fenovinos los asistentes pudieron mantener importantes contactos con los criadores brasileños, ya no sólo de Ideal sino de otras ovinas, intercam-biando información y conocimientos, a la vez que tuvieron la fortuna de ver cómo un carnero que el año pasado ex-portó hacia Brasil “El Peñasco” de de los Santos obtuvo el premio de Gran Campeón de la muestra.

Por otra parte, nuevamente se llevó a cabo una subasta de reproductores y productos cuyo producido es el de sol-ventar los gastos del stand de la raza en Esteio, y que cuenta con apoyo urugua-yo. Una bandera de la raza, un verdade-ro tapiz elaborado en lana de la raza, se subastó en U$S 2.000 dólares, llaman-

do la atención de todos, por la calidad y el buen gusto del producto, así como por el precio que se pagó por él.

Otro aspecto destacable en la Feno-vinos fue la conferencia que brindó el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana, Ing. Agr. Gerardo García Pintos, sobre la potencialidad del rubro ovino en nuestro país y en la región, la que fue atentamente seguida por una alta concurrencia de ovinocultores bra-sileños.

GIRA MUY POSITIVA“Realmente fue una gira que disfruta-mos mucho”, dijo Martinicorena, y si bien “la seca fue el gran tema de todos los días, también se estuvo hablando mucho de la recuperación del merca-do lanero internacional, así como de las noticias que alientan a que en poco tiempo se abran nuevos mercados para la carne ovina uruguaya”.

Tanto Perrachón como Martinicorena señalaron que “el doble propósito es válido y cobra fuerza aún en momen-tos como el actual, reafi rmándonos en nuestro objetivo de seguir produciendo lana fi na y carne de calidad”.


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Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes.

NacionalesRegionalesR

La Cuadra de Grip obtuvo la Certifi cación del Sistema de Gestión de Cali-dad ISO 9001-2008 por parte de LATU Sistemas, convirtiéndose así en el primer Car Center del Uruguay en alcanzar dicho aval. Ello fue posible, al decir de sus principales, por el compromiso, profesionalismo y trabajo en equipo de todos sus integrantes, “en el marco de una fi losofía de gestión que apunta a la mejora continua de todos sus procesos”. La Certifi cación es un elemento más que hacen que La Cuadra de Grip sea un Car Center modelo, “importado del primer mundo”.

PRESIDENCIA DE OIEEl Dr. Carlos Correa fue elegido como nuevo presidente de la Organización Internacional de Salud Animal (OIE), con el 96% de los votos de la 77ª Asam-blea de la institución, integrada por 174 países. Correa, que lleva 18 años repre-sentando a Uruguay en ese organismo, presidió la Comisión de Fiebre Aftosa para las Américas de 1995 a 1998 y des-de entonces, hasta la fecha, estuvo en la Comisión Administrativa del organis-mo que hoy integran 174 países. El car-go es por tres años y luego, como past president, actuará en el organismo por tres años más.

EFECTOS EN EL SUELOOrganizado por INIA La Estanzuela, el 20 y el 21 de agosto se realizará un sim-posio titulado Efectos de la agricultura, la lechería y la ganadería en el recurso natural suelo: impactos y propuestas. El mismo tendrá lugar en la sala de conferencias del LATU, avenida Italia 6201, Montevideo, y será coordina-do por el Dr. Alejandro Morón y el Ing. Agr. Ernesto Restaino. Los cupos son

limitados, por lo que antes de realizar la inscripción se recomienda consultar la disponibilidad de plazas. El costo por persona es de $ 1.000, $ 500 para estudiantes y US$ 40 para inscripciones desde el exterior. Más información por el correo electrónico [email protected], el teléfono 057.48000 o el fax 057.48012.

MÁS LECHEHasta mediados de mayo, la remisión de leche a plantas de Conaprole au-mentó casi 2% “gracias al esfuerzo de los productores” pese a estar atrave-sando una de sus peores crisis por la seca. El Ing. Carlos Mattos, gerente industrial de la cooperativa, señaló que concretamente en el mes de mayo, la remisión aumentó 12% gracias a las llu-vias que hubo este mes. “Eso se explica gran parte por este otoño complejo que viene, con seca pero tan moderado en clima y todo pinta, con estas lluvias que hubo, que fueron aceptables, entre 40 y 60 milímetros, para que la tendencia se mantenga. Hace pensar que de no venir temporales importantes y pese a que las reservas son un poco más bajas, creo que se va a mantener la remisión de forma adecuada”, dijo a la publica-ción Conexión Agropecuaria.

MENOS SOJALa Bolsa de Cereales de Buenos Aires volvió a recortar el pronóstico de cose-cha de soja 2008/09: ahora se esperan apenas 32 millones de toneladas, ver-sus 32,2 millones previstas una semana atrás, al cierre de mayo. “A pesar de haberse registrado durante la presen-te campaña un importante incremen-to sobre el área destinada al cultivo (+850.000 hectáreas versus 2007/08), el área apta de cosecha fi nal fue similar a la registrada durante la campaña pre-cedente al registrar pérdidas próximas al millón de hectáreas, frustrada en el marco de un ciclo históricamente seco potenciado por los elevados registros térmicos que afectaron al cultivo”.

MENOS AGROQUÍMICOSEn los primeros cuatro meses de 2009 las importaciones argentinas de agro-químicos fueron de apenas 234,5 mi-llones de dólares, una cifra 73% inferior a la registrada en el mismo período de 2008, según un estudio elaborado por Investigaciones Económicas Sectoria-les (IES). Las importaciones en volu-men fueron de sólo 91.400 toneladas, una cifra 87,8% menor a la del primer cuatrimestre del año pasado.

MÁS CARNELa ministra de Agricultura de Chle, Ma-rigen Hornkohl, aseguró que el consu-mo anual de carnes per cápita en su país llegó a una media de 81,3 kilos en 2008, un valorprácticamente similar al de los países desarrollados, que fue de 82,9 kilos también el año pasado. De acuerdo al informe de la Ofi cina de Es-tudios y Políticas Agrarias (Odepa) de Chile, el consumo creció un 26% duran-te el año pasado, conformándose por 33,3 kilos de carne aviar, 25 kilos de car-ne de cerdo, 22,1 kilos de carne bovina y 900 gramos de carnes ovina, equina y caprina.


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NOVILLOS Y CORDEROSLa Asociación Rural del Uruguay fi jó las fechas de realización del Concurso de Novillos, Vaquillonas y Corderos para este año. El Concurso en Pie tendrá lugar el martes 11 de agosto, mientras que la etapa Post Mórtem del certamen se abrirá al público el sábado 15 de agosto. Aún no se han fi jado los lugares donde tendrán lugar ambas instancias.

ADN PARA EXPO PRADOAsimismo la Comisión Directiva de ARU resolvió que las muestras que se presenten antes del 15 de julio de 2009 tendrán un costo de $ 650, y las que se presenten del 16 de julio hasta el 17 de agosto $ 1.300. Luego de esa fecha no se recibirán muestras.

INFO AL SOCIO

LUCHA ANTI AFTOSAUn plan para combatir la fi ebre aftosa en la región occidental del conti-nente euroasiático e impedir que se propague hacia el Oeste y alcance Europa y el norte de Africa, tras la grave epidemia detectada en diversos países de Oriente Medio, fue aprobado por la 38a sesión de la Comisión Europea para la Lucha contra la Fiebre Aftosa de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus si-glas en inglés), reunida en Roma. “El plan permite el trabajo conjunto de las diferentes autoridades y organismos involucrados en combatir la enfermedad, con el objetivo de liberar a este grupo de países de la fi ebre aftosa en el año 2020”, señaló el secretario de la Comisión, Keith Sumption.

NIÑO BIENVENIDOInvestigadores australianos han detectado que en el Océano Pacífi co se ha desencadenado el fenómeno de El Niño, que promete lluvias abun-dantes desde octubre en adelante. “Es cierto que falta un trecho por recorrer, pero el Niño viene a cortar una peligrosa racha de años cada vez más secos. Y el dato es casi una fi ja ya que su ocurrencia se ha ve-nido dando invariablemente desde hace miles de años. Casi como un mecanismo de relojería: calentamiento de las aguas del océano Pacífi co ecuatorial, aumento de la presión atmosférica en el sudeste asiático y disminución de la misma en América del Sur”, dice el informe.

GRIPE PERJUDICIALMéxico, el país más afectado por la epidemia de gripe A, ha sufrido una “caída brutal” en las ventas de carne de cerdo, que se tradujo en pérdi-das para la porcicultura de más de 1.000 millones de pesos (75 millones de dólares), informaron empresarios del sector. Ello ocurrió porque en un principio la enfermedad se asoció con el sector porcino, algo que más tarde fue corregido, pero que dejó cuantiosos daños para los producto-res mexicanos. “Se dio una caída en el precio de la carne de un 25% y ha generado un remanente durante las dos primeras semanas de 240.000 animales”, explicó Vicente Gómez, vicepresidente del Consejo Nacional Agropecuario. Y añadió: “La pérdida económica para los porcicultores por estas toneladas y animales que no se han podido vender va a estar arriba de los 75 millones de dólares, ya que se han dejado de consumir 40.000 toneladas”.

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Análisis de leche para conocer la carga parasitariaEn zonas templadas, la Ostertagia Ostertagi, es el parásito que causa el mayor daño y por ende el de mayor im-pacto económico. El efecto está clara-mente demostrado en las categorías de recría, pero en el caso de los animales adultos, es más difícil de evaluar con los métodos clásicos de diagnóstico (hpg). Es así que en vaquillonas y vacas en producción, la parasitosis se manifi esta con un cuadro subclínico, pero que tie-ne un impacto muy importante, en pro-ducción. En muchos ensayos realiza-dos en la región se ha demostrado que animales tratados durante la lactancia, logran incrementar la producción hasta en un 10%. Por tratarse de un cuadro subclínico, que variará de acuerdo a la oferta parasitaria en pastura, y que mediante el HPG, se hace imposible detectar su efecto es que Laboratorio Merial ha desarrollado este Test de Eli-sa, que permite detectar los niveles de Anticuerpos en leche, en vacas en pro-ducción. A mayor nivel de Anticuerpos

circulantes, mayor será el daño a nivel gastrointestinal.

IMPACTO EN PRODUCCIÓNUtilizando el WET, es posible evaluar el daño causado por las parasitosis de-tectándose entre 1,5 a 2 Kgs. de leche/Vaca/día, y efectos en la fertilidad de las vacas, en distintos rodeos distribui-dos por todo el mundo (Europa, NZ, Australia, Canadá y Argentina). Las va-quillonas que no son tratadas durante la lactancia, tienen un mayor Intervalo Parto-Concepción (12 días más), me-nores tasas de preñez (-11%) y meno-res tasas de preñez al primer servicio (-20%), en relación a las que fueron tra-tadas con un específi co.

TOMA DE MUESTRAS1.Retirar las muestras de los rodeos di-rectamente del tanque, la cantidad de 50cc y enviarla refrigeradas con fl ete pago a: Colaveco Colonia Suiza Tel 055-45975 o a Laboratorio de la Asociación

Rural de San José, Suiza 1302, San José, Tel 0342-2172, Dra. Virginia Diana.2.Informar que categorías componen la muestra (Vacas, Vaquillonas 1ª lactan-cia, Vaquillonas 2ª lactancia, etc.). Si se ordeña por categorías, enviar las mues-tras separadas, y los datos del estable-cimiento, propietario, teléfono, etc.3.Los lotes donde los resultados del WET indiquen un alto nivel de anticuer-pos, (niveles iguales o mayores a 0,8 ODR), se recomendará la dosifi cación con un específi co adecuado.4.Cuando los valores del WET estén entre 0,6-0,9 ODR, se recomendará, realizar una nueva evaluación un mes después, pero por el momento no se recomienda la dosifi cación.5.El análisis es sin costo para todos aquellos productores que remitan la muestra antes del 30 de junio de 2009, como promoción de Merial. 6.Una vez realizado el análisis, se infor-mará de los resultados del mismo.

TEMA

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1º de Junio de 2009

En relación al planteo del Poder Ejecutivo por el cual se propone asistir a los pequeños productores ganaderos de los de-partamentos del norte del país procurando facilitar el envío a faena de vacas de cría tipo “manufactura” y vaquillonas, de modo de aliviar sus campos, nos permitimos realizar las siguientes consideraciones.

1.Coincidimos y apoyamos la iniciativa de respaldar al pequeño ganadero en un momento de difi cultades como conse-cuencia de la sequía sufrida en el país desde hace un año y medio.2.Creemos que es insufi ciente en un primer análisis el número de departamentos incluidos en el programa de asistencia. Si existe la voluntad y se dispone de los montos necesarios para alcanzar con el benefi cio la totalidad de 170.000 vientres fae-nados, esto permitiría atender una región más amplia que la propuesta, siendo que la sequía afectó la totalidad del país. 3.Nos parece más sencillo instrumentar un apoyo por cabeza declarada en las existencias (DICOSE) en las condiciones planteadas por el Poder Ejecutivo. De esta forma cada productor recibiría una ayuda fi nanciera adicional que le permitirá resolver por si mismo la mejor estrategia para enfrentar los meses críticos del invierno y salvar los vientres. El resultado deesta propuesta es que el productor tome la decisión que más se ajuste a su realidad para que en defi nitiva pueda defender su “maquina” de producción de terneros.

Reiteramos nuestra coincidencia en la apreciación que hace el Poder Ejecutivo respecto de las difi cultades que enfrentan tantos productores ganaderos en nuestro país.

Sin otro particular, con nuestros atentos saludos, Ing. Agr. Manuel Lussich Sr. Alejo Ferber

Presidente Secretario

Respuesta de la ARU al Poder EjecutivoSobre propuesta de apoyo a los pequeños ganaderos afectados por la sequía


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La Vuelta de Martín FierroCapítulo XIV

Me llevó consigo un viejoQue pronto mostró la hilacha,

Dejaba ver por la fachaQue era medio cimarrón,Muy renegao, muy ladrón,Y le llamaban Vizcacha.

Lo que el Juez iba buscandoSospecho, y no me equivoco;

Pero este punto no tocoNi su secreto aviriguo;Mi tutor era un antiguo

De los que ya quedan pocos;

Viejo lleno de camándulas,Con un empaque a lo toro,

Andaba siempre en un moroMetido no sé en qué enriedos,

Con las patas como loroDe estribar entre los dedos.

Andaba rodiao de perrosQue eran todo su placer,

Jamas dejó de tener Menos de media docena,

Mataba vacas ajenasPara darles de comer.

Carniábamos noche a nocheAlguna res en el pago,

Y dejando alli el rezagoAlzaba en ancas el cuero,

Que se lo vendía a un pulperoPor yerba, tabaco y trago.

!Ah!, viejo más comercianteEn mi vida lo he encontrado.

Con ese cuero robaoEl arreglaba el pastel,

Y allí entre el pulpero y él,Se estendía el certifi cao.

La echaba de comedido;En las transquilas, lo viera,Se ponía como una fi eraSi cortaban una oveja;Pero de alzarse no dejaUn vellón o unas tijeras.

Una vez me dió una sobaQue me hizo pedir socorro,

Porque lastimé a un cachorroEn el rancho de unas vascas;Y al irse se alzó unas guascas:

Para eso era como zorro,

“!Ahijuna!”, dije entre mí,“Me has dao esta pesadumbre;

Ya verás; cuanto vislumbreUna ocasión medio güena,Te he quitar la costumbreDe cerdiar yeguas ajenas.”

Porque maté una vizcachaOtra vez me reprendió;Se lo vine a contar yo,

Y no bien se lo hube dicho:“Ni me nuembres ese bicho”,

Me dijo, y se me enojó.

Al verlo tan irritaoHallé prudente callar.

“Este me va a castigar”,Dije entre mí, “si se agravia.”

Ya vi que les tenía rabia,Y no las volví a nombrar.

Una tarde halló una puntaDe yeguas medio bichocas;

Despues que voltió unas pocas,Las cerdiaba con empeño:

Yo vide venir al dueño,Pero me callé la boca.

El hombre venía juriosoY nos cayó como un rayo;

Se descolgó del caballoRevoliando el arriador,Y lo cruzó de un lazazoAhi no más a mi tutor.

No atinaba don VizcachaA qué lado disparar,

Hasta que logró montar,Y, de miedo del chicote,

Se lo apretó hasta el cogote,Sin pararse a contestar.

Ustedes creerán tal vezQue el viejo se curaría...

No, señores, lo que hacía,Con mas cuidao dende entonces,

Era maniarlas de díaPara cerdiar a la noche.


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Ese jué el hombre que estuvoEncargao de mi destino;

Siempre anduvo en mal camino,Y todo aquel vecindario

Decía que era un perdulario,Insufrible de dañino.

Cuando el juez me lo nombró,Al dármelo de tutor,

Me dijo que era un señorEl que me debía cuidar,Enseñarme a trabajar Y darme la educación.

!Pero que había de aprenderAl lao de ese viejo paco;

Que vivía como un chuncacoEn los bañaos, como el tero;

Un haragán, un ratero,Y más chillón que un varraco.

Tampoco tenía más bienesNi propiedad conocida

Que una carreta podrida,Y las paredes sin techo

De un rancho medio deshechoQue le servía de guarida.

Después de las trasnochadasAllí venía a descansar;Yo desiaba aviriguar

Lo que tuviera escondido,Pero nunca había podido,Pues no me dejaba entrar.

Yo tenía unas jergas viejas,Que habian sido mas peludas;Y con mis carnes desnudas,El viejo, que era una fi era,

Me hechaba a dormir ajueraCon unas heladas crudas.

Cuando mozo jué casao,Aunque yo lo desconfío,Y decía un amigo mío

Que, de arrebatao y malo,Mató a su mujer de un paloPorque le dió un mate frío.

Y viudo por tal motivoNunca se volvió a casar;No era fácil encontrar

Ninguna que lo quisiera:Todas temerían llevar

La suerte de la primera.

Soñaba siempre con ella,Sin duda por su delito,

Y decía el viejo maldito,El tiempo que estuvo enfermo,

Que ella dende el mesmo infi ernoLo estaba llamando a gritos.


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ioLa liebre, la tortuga

¿Recuerdan la fábula?

Una tortuga y una liebre siempre discutían sobre quién era más rápida. Para dirimir el argumento, decidieron correr una carrera. Eligieron una ruta y comenzaron la competencia.

La liebre arrancó a toda velocidad y corrió enérgicamente durante algún tiempo. Luego, al ver que llevaba mucha ven-taja, decidió sentarse bajo un árbol para descansar un rato, recuperar fuerzas y luego continuar su marcha.

Pero pronto se durmió. La tortuga, que andaba con paso lento, la alcanzó, la superó y terminó primera, declarándose vencedora indiscutible.

Moraleja: Los lentos y estables ganan la carrera.

Pero la historia no termina aquí: la liebre, decepcionada tras haber perdido, hizo un examen de conciencia y reconoció sus errores.

Descubrió que había perdido la carrera por ser presumida y descuidada. Si no hubiera dado tantas cosas por supuestas, nunca la hubiesen vencido.

Entonces, desafi ó a la tortuga a una nueva competencia. Esta vez, la liebre corrió de principio a fi n y su triunfo fue evidente.

Moraleja: Los rápidos y tenaces vencen a los lentos y es-tables.

Pero la historia tampoco termina aquí: tras ser derrotada, la tortuga refl exionó detenidamente y llegó a la conclusión de que no había forma de ganarle a la liebre en velocidad.

Como estaba planteada la carrera, ella siempre perdería. Por eso, desafi ó nuevamente a la liebre, pero propuso correr sobre una ruta ligeramente diferente.

La liebre aceptó y corrió a toda velocidad, hasta que se en-contró en su camino con un ancho río. Mientras la liebre, que no sabía nadar, se preguntaba “¿qué hago ahora?”, la tortuga nadó hasta la otra orilla, continuó a su paso y termi-nó en primer lugar.

Moraleja: Quienes identifi can su ventaja competitiva (saber nadar) y cambian el entorno para aprovecharla, llegan pri-meros.

Pero la historia tampoco termina aquí: el tiempo pasó y tanto compartieron la liebre y la tortuga, que terminaron haciéndose buenas amigas.

Ambas reconocieron que eran buenas competidoras y de-cidieron repetir la última carrera, pero esta vez corriendo en equipo.

En la primera parte, la liebre cargó a la tortuga hasta llegar al río. Allí, la tortuga atravesó el río con la liebre sobre su caparazón y, sobre la orilla de enfrente la liebre cargó nue-vamente a la tortuga hasta la meta.

Como alcanzaron la línea de llegada en un tiempo récord, sintieron una mayor satisfacción que aquella que habían experimentado en sus logros individuales.

Moraleja: Es bueno ser individualmente brillante y tener fuertes capacidades personales.

Pero, a menos que seamos capaces de trabajar con otras personas y potenciar recíprocamente las habilidades de cada uno, no seremos completamente efectivos.

Siempre existirán situaciones para las cuales no estamos preparados y que otras personas pueden enfrentar mejor.

La liebre y la tortuga también aprendieron otra lección vital:

Cuando dejamos de competir contra un rival y comenza-mos a competir contra una situación, complementamos ca-pacidades, compensamos defectos, potenciamos nuestros recursos... ¡y obtenemos mejores resultados!

“Para ser exitoso no tienes que hacer cosas extraordinarias. Solo basta cosas ordinarias, extraordinariamente bien.”

*Tomado de internet

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La liebre, la tortuga y el trabajo de equipo


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Revista ARU - Junio 2009

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