Revista CH - Agosto 2012

UN RRATO CCON EEL MMAESTRO…

POR SABRINA NARDI

""EENN EELL MMIISSMMOO CCUUEERRPPOO,,SSOOYY OOTTRROO HHOOMMBBRREE""

SUPO SER LA VOZ DE UNA ARGENTINA ATRAVESADA POR LA RADIO. ERA EN ESE ESPACIO,DONDE LA COMUNICACIÓN TRANSCURRÍA CON LA PRESENTACIÓN DE LAS GRANDESORQUESTAS DE LA ÉPOCA. ASÍ, NORBERTO PALESE, ANUNCIABA A DOMINGO FEDERICO,MIGUEL CALÓ, ARMANDO PONTIER O ALBERTO PODESTÁ, ENTRE OTROS. A LOS 18 AÑOS,QUEDÓ COMO LOCUTOR SUPLENTE EN RADIO EL MUNDO, COMPARTIENDO EL AIRE CONLUIS SANDRINI, NINÍ MARSHALL, TITA MERELLO Y ANÍBAL TROILO.

CH 8 [email protected]

llí nació Jorge Fontana, el locu-

tor con estilo propio, el produc-

tor artístico y comercial al que le

ofrecieron la mañana de la radio, un

espacio que por entonces no estaba

explotado. Creó el "Fontana Show", un

magazine que incluía además de las

noticias, el deporte, el humor, el espectá-

culo. Sus guionistas eran Abel Santa

Cruz, Hugo Moser y Alberto Migré.

Cacho inventó "el móvil", cambió la

radio y creó un formato que se sostiene

hoy. Luego vendría, en el recién creado

Canal 7,"el único programa de la televi-

sión argentina que premia su saber…

Odol Pregunta y usted responde… con

seguridad…".

Comenzaron entonces las publicida-

des, porque según se decía "Fontana

vende todo". Junto a José María Muñoz

transmitió el Mundial de Londres en

1966; relató la conquista del título mun-

dial de Nicolino Locche, las peleas de

Carlos Monzón, la inolvidable guapeada

de Ringo Bonavena a Cassius Clay, que

marcó más de 79 puntos de rating. En

1970 presentó a Sandro en el Madison

Square Garden. Condujo en Canal 13

"La Campana de Cristal" y con "Video

Show" produjo la primera transmisión a

color, en vivo y en simultáneo, a todo el

país. Además, fue Fontana quién le dio a

la mujer, que hasta allí sólo era una voz

comercial, un espacio protagónico en la

información, con la incorporación a su

equipo de una inicial Magdalena Ruiz

Guiñazú y de Liliana López Foresi.

Y el éxito lo acompañó. Mientras, la

creación de proyectos que hicieron his-

toria en los medios de comunicación

dónde todo estaba por hacer. Marcó su

camino y el rumbo de las generaciones

que lo siguieron. Más de 60 años de tra-

yectoria convierten a Jorge "Cacho"

Fontana en un ícono de la radio y la

televisión.

- ¿Tenías conciencia de que estabascambiando la historia de la radio prime-ro y la televisión después?

- Es una historia de muchos… Mi sueño,el único, era ser locutor estable de radio ElMundo. Yo creo que nosotros le dimos al

locutor un valor agregado, hubo unmomento en que la voz del locutor identifi-caba a la radio, no se necesitaba decir quéradio se estaba escuchando, la voz de cadauno de ellos tenía una personalidad querepresentaba un estilo, eso no existe más.Hoy puedo decir que somos representantesde una segunda etapa grande de la radio yla televisión argentina, con AntonioCarrizo, Héctor Larrea, Fernando Bravo;o Riverito por quién yo ingresé a la radio alos 15 años. Pero no nos dábamos cuenta,que con lo que hacíamos marcábamos uncamino, simplemente disfrutábamos muchode ese hacer.

- Y todo estaba por hacer….-Claro, pero no teníamos idea de que

estábamos haciendo algo que tendría tras-cendencia, aunque sabíamos que estábamoshaciendo algo distinto. Cuando nos dieronla mañana en la radio había que ocupar unespacio que no importaba mucho, éramos"relleno". Porque lo central de la radio era lanoche, lo que pasa es que todo eso cambiacuando llega la televisión y absorbe la nochea la radio, que queda por un tiempo opaca-da, sin saber cómo seguir.

- Con el "Fontana Show" la radio nosólo cambió sino que recobró el prota-gonismo. Vos incorporaste la música, elhumor, el deporte, el espectáculo, el pri-mer móvil…un formato que hoy sesigue manteniendo…

- Mirá si lo hubiéramos registrado, comose hace hoy que se registra todo. En aquelmomento soñábamos y llevábamos adelan-te esos sueños sin pensar en lo económico, eraotro país. Yo trabajé mucho con JoséMaría Muñoz, aprendí mucho conél. Y fue él quien le imprimió a laradio una dinámica diferente,cuando hacía las transmisio-nes, "el móvil" estaba quie-to… era un grande.

-¿Cómo era convivircon Pepe Biondi, LuisSandrini, Niní Marshall,Tita Merello?

- Yo estuve con una generación irre-petible y no nos dábamos cuenta

A

>

SSUU VVIIDDAA,, AANNTTOONNIIOO YY NNIIEEVVEESS..

De estirpe porteña, nació en la calle

Vieytes 926. Nieves, su madre, era

quién "llevaba las riendas de la casa".

Antonio, el ferroviario, su padre,

quién según Cacho, le dejó como

herencia mayor la humildad. Es por

eso que se incomoda agradecido

cuando escucha a alguien decirle

Maestro. Le cuesta el halago y lo

recibe con un pudor genuino. "¿Qué

le digo a Favaloro que me posibilitó

con su by pass seguir viviendo, o a

Fangio? Esos son los verdaderos

Maestros". Si bien convivían los tres

en una habitación, Cacho confiesa

que descubrió tarde a su padre; un

trabajador amante de su hogar, que

se divertía con las carreras y con el

juego. "Quizás nos faltaba la charla,

pero en cuanto pude, me lo llevé a

Italia conmigo. Cuando supo que el

viaje era en avión, lo quiso conocer

antes, así que fue la primera persona

que probó un avión antes de viajar. Y

no lo bajé nunca más, recorrió el

mundo. Yo creo que él también lo

vivía como un imposible, esto de

tratar de cerca a los protagonistas de

esa época. A Raúl Emilio Bernao,

delantero, una estrella del fútbol en

los 60, le dijo antes de un partido

que fuera al frente. Yo intenté dis-

culparlo y Bernao me respondió:

quisiera que fuera mi viejo".

[email protected] CH9

entonces, le tenía-mos un enorme res-peto. Eso sí, aquella fueuna generación irrepeti-ble, sencillamente, no hayhoy una historia parale-la…

- ¿Alguna vez el personaje desbordó ala persona?

- Yo no lo recomiendo, uno no es el perso-naje. Tiene que vivir como el personajepero no creérselo. Es el desarrollo de unatrayectoria, de una idea, de una vida ynada más. Yo soy Palese, pero cuando salgode mi casa soy Fontana ante la mirada delos demás. Ahora, yo quiero que respetenmis silencios, quiero tener la paz de unhombre común. Mi ilusión siempre fue nodefraudar la expectativa que conmigo sehabía creado en la opinión pública.

- ¿No es un gran riesgo?¿No es unacarga muy pesada para un hombrecomún?

- Es un gran riesgo. Al mismo tiempo, midiversión mayor también ha sido mi traba-jo, lo apasionante y cambiante; la ilusión derealizar las ideas que yo creo, alguien medictaba y yo recogía… porque no podía serde otro modo. Te doy un ejemplo: un díaatacan a martillazos la Pietà, de MiguelÁngel; nos comunicamos con el Vaticano,eran las 12 del medio día y a las 4 de latarde salía el avión a Italia. Ahí decidimossin consultar con nadie y lo mandamos aDomingo Di Núbila. A las 8 de la maña-na siguiente comenzamos el programadesde Roma con él relatando todo lo quepasaba. Más tarde, viene el dueño de laradio y me dice: "Cacho, ¿cómo no meavisa?". Se había cortado la cara mientrasse afeitaba por la sorpresa…

- Llegó también la presentación deSandro en el Madison Square Garden.

- Fue el primer recital vía satélite desdeEstados Unidos al resto de América que uncantante brindó en el mundo. Roberto eso lorecordaba siempre.

- Hubo un momento en tucarrera en que el slogan era

"Fontana vende todo"…- Sí, eso lo decían los

empresarios, pero pasó quedespués de 10 años con el pro-

grama de preguntas y respuestas,nadie me daba otra posibilidadcomercial, así que me costó muchoreiniciar la cadena de publicida-des. Y esa era la esencia de mi

carrera porque yo soy LocutorComercial, eso es lo que he sidosiempre. Adaptándome yrecomenzando, fijate quecuando renuncié a laradio, que era mi sueño,para hacer el programade preguntas y respues-tas en televisión, no selo conté a mis padres.Era una jugada deriesgo, opté y tanto nome equivoqué. Luegovolví a la radio por cier-to.

- Después de haberentrevistado a los másgrandes, ¿Cuál es la clavede una buena entrevista?

- Seguir la respuesta del entre-vistado, no la idea previa que unopuede tener en mente; escuchar al otro,como en la vida. Para disentir primerohay que saber escuchar al otro y saber tam-bién que el otro tiene algo para poner enjuego en la conversación. Es la respuesta delentrevistado lo que guía la entrevista.

- ¿Qué es el éxito para vos?- El éxito no es más que la medida que

uno tiene para saber qué quiere hacer en lavida.

-¿Hubo tentaciones?- Si claro, y hay que optar, saber elegir. Yo

con lo de Malvinas me equivoqué, miintención fue buena, pero me arruinó lacarrera.

- Sin embargo, tras una enorme expo-sición pública de tu vida privada,enfrentaste una cámara de televisión ypediste disculpas, al público y a tushijas…

- Los momentos hay que jugarlos en lamedida en que se presentan en la vida, y lavida también tiene alternativas que a unomismo lo sorprenden. Hay circunstanciassobre las que no es posible aclarar sus moti-vos; si, lo que hay que hacer, es intentarrecuperarse de un momento ingrato de lavida. Después, mostrar esa recuperación yverse uno mismo y descubrirse recupera-

UN RRATO CCON EEL MMAESTRO…


HHEERREENNCCIIAA FFOONNTTAANNAA PPAALLEESSEE..

Se conmueve con sus hijas. Estela,

vive en Ceuta, España. Ella "tiene

un alcance mayor en mi vida, se crió

en los pasillos de radio El Mundo",

dice. Vendrían luego las gemelas, a

las que anotó como Fontana/Palese;

Antonella y Lumila que vive en

Madrid. Su mirada se enternece

cuando nombra a sus cuatro nietos:

Georgina, Michela, Lucas y Joaquín.

Pero es Lucas, de 12 años, quién

logra desarmar al hombre; "¿quién

eres, Norberto Palese o Cacho

Fontana?" le preguntó un día; "los

dos", contestó el abuelo.

"A MMI EESTA PPROFESIÓN MME DDIO TTODO".

Repite Fontana mientras abre el

arcón de sus recuerdos:

"Atahualpa Yupanqui, que solía

parar en un hotel cercano a la radio,

venía seguido y se sentaba en el

estudio mientras transcurría el pro-

grama sólo una o dos veces me

animé a hablar con él al aire, era

Yupanqui, pero un día le digo: -

"Don Atahualpa ¿vamos a hacer un

alto que viene la publicidad?. Él me

contestó: ¿por qué no hacemos dos

petizos y los vendemos?". Tal vez por

retribución, o simplemente por ge-

nerosidad, Cacho supo también dar

a los demás. Sólo por nombrar el

humor en radio, junto a él descubri-

mos a Jorge Guinzburg, Carlos

Abrevaya, Adolfo Castelo, Cacho

Vilar, El negro Álvarez y al

"Zapucai", nombre artís-

tico de Nito Artaza.

do… Mimayor alegría, hoy a los 80, es que yo nosabía qué clase de tipo era, yo no sabía queera quién soy.

- ¿Cuándo te descubriste?- Ahora, en estos últimos años…

- ¿Qué es lo que más te gustó de lo quedescubriste?

- El saberme adaptar a las circunstanciasy fundamentalmente a lo esencial, a lo queuno necesita para vivir, eso es lo esencial; lo

demás, es un lujo que a vecespuede permitirse la vida.

Pero hay límite para todo yahí surge la verdadera

personalidad, la verda-dera fuerza de alguienque tiene la responsa-bilidad de asumir unmomento ingrato. Elapoyo hay que devol-verlo con hechos, nocon palabras; yo lodevuelvo con hechos,con vida. Lo hagomostrando lo que se

logra con la fuerza devoluntad interior y con

la verdad. Este es mi fes-tejo de los 80.

-El festejo más importantede todos…

- Hoy soy, en el mismo cuerpo, otrapersona, otro hombre. Soy modelo 32 con

motor 2009, es un chiste que suelo hacer.

- ¿Qué hace funcionar ese motor?- Lo de siempre, las mismas ganas, el

mismo espíritu, otros tiempos claro, y laadaptación a las generaciones que estánescribiendo su propia historia ,y yo sientoque hay que saber acompañar.

- Finalmente, ¿se viene la vuelta a latelevisión?

- Estamos en eso, negociando con Crónicaun programa como el que hicimos hace 23años con entrevistas


OP

446

CON SSEGURIDAD.

La oferta televisiva de Odol

Pregunta le llegó en medio del vela-

torio de su tío Pepe y le significó

renunciar a radio El Mundo. Suele

contar que aquel Odol, dicho con la

L interminable, fue consecuencia de

sus nervios, "es que no supe dónde

parar".

Todavía hoy, por la calle, el público

sigue emulándolo: "yo creo que es

porque les recuerdo su juventud y

aquella televisión. Ahora estamos

ante una gran ausencia de creativi-

dad, y a veces de buen gusto".

FONTANA SSIC.

"Hoy la ilusión de cualquiera es ser

Marcelo Tinelli, que hacía con José

María Muñoz los flashes deportivos

en 6ª Edición, como un chico más.

Luego Badía le dio la oportunidad y

él puso el trabajo. Hoy ha alcanzado

un lugar único, no señalado para

todos sino sólo para quienes lo

pueden alcanzar. Tinelli no es el

producto de los poderes de turno.

Tinelli es su propio inventor.

Cuando le dicen a los jóvenes: -

Fontana fue el Tinelli de aquél

momento- yo creo que él es más por

cómo ha desarrollado su carrera.

Tenía su show en la cabeza, mirá la

historia del pibe de Bolivar…".


oy cínico y sofista. Me gusta reivindicarlo. Ya es

hora de combatir a la historia oficial de la filoso-

fía que degradó a estos interesantes pensadores.

Ser cínicos en la época de Sócrates era pertenecer a una

escuela de pensamiento que admiraba, entre otras cosas,

al perro. No al perro faldero, sino al que es fiel a sus sen-

timientos, "al que desconoce la correa, la casilla y la

pitanza regular adquirida al precio del conformismo",

dice el f rancés Michael Onfray en el libro "Cinismos"

que debería ser de lectura obligatoria. Y agrega

que el cínico es el que siente que su función

es gruñir y rebelarse ante las desigualdades

sociales. La vida es pura soledad, no hay más

posibilidad que ser libres, seguir nuestros ins-

tintos y dejar de creer, como Platón, en un

mundo ideal de perfecciones despreciando el

real porque no se ajusta a esa imaginación. Los

males que sufre la humanidad pueden resumirse

en un único orden: los hombres están enfermos de

no saber vivir en libertad y de no conocer la delicia

de la autonomía. Lo que sabemos, dicen los cínicos,

es lo que tenemos y eso es lo que hay que disfrutar.

No hay peor esclavitud que no satisfacer un deseo. Un

deseo satisfecho, libera. Obedecer al deseo es la mejor

manera de olvidarlo. Son nihilistas para cambiar aquí

lo que está mal. Sin esperar nada del más allá. "El cíni-

co prefiere la subversión, incluso en las palabras, la sin-

taxis y el estilo. Las convenciones los estorban, las

estructuras los molestan, el sentido y la definición los

limitan. Vivir conforme a nuestra naturaleza propia. No

conforme a la multitud. Nuestra obra de arte más gran-

de y gloriosa es vivir oportunamente. Todas las demás

cosas, como reinar, atesorar, ganar, no son más que men-

tiras". Es otra vez Onf ray citando a Luciano de

Samosata. Hay que ser libres, subvertir la injusticia

social, vivir el aquí y ahora.

Los sofistas de los siglos V y IV antes de Cristo consi-

deraban que las leyes y normas sociales eran meramente

convencionales y que dado que cada pueblo tiene las

propias, carecían de valor absoluto. Cada hombre es la

medida de todas las cosas. Para mí, esto. Para vos, aque-

llo. Esta contraposición entre ley y naturaleza se con-

vierte en el gran tema. Adoptan una actitud relativista y

escéptica. ¿Para que seguir discutiendo sobre aquello que

nunca se llegará a conocer en términos de verdad? Pero

además, se mostraban relativistas en relación a los pro-

blemas humanos ya que observaban que distintos pue-

blos poseen leyes y costumbres diferentes. Ser adúltero

era grave en Roma. No en Fez. Cada pueblo posee cos-

tumbres y leyes diversas y considera que las propias son

las mejores. Es Protágoras de Abdera, el gran sofista, el

que se anima: la justicia es lo que el poderoso dice que

es. Dicen los que han estudiado la historia de la ciencia

madre que el término "sofista" sufrió una evolución mal

intencionada terminando por entenderse como "embau-

car". El uso peyorativo empezó a tomar forma en el siglo

V porque estos pensadores cuestionaban al poder consti-

tuido de Atenas.

Por eso, sepan que me elogian si me dicen cínico o

sofista

ME GGUSTA QQUE MME IINSULTEN

S

COLUMNA DDE OOPINIÓNPOR LUIS NOVARESIO

OP

437


l tímido blanqueo que hizo Daniel Scioli sobre el

interés para ser potencial candidato a jefe del Estado

en 2015 desató inclemencias en la presidenta de la

Nación, Cristina Fernández, quien dejó trascender vía el

intendente kirchnerista de Lanús su desprecio hacia el

gobernador. "Inútil" y "desastre" fueron dos de los adjetivos

que Cristina habría dirigido a Scioli.

La situación de crisis que atraviesa la provincia de Buenos

Aires no fue ni es neutral respecto a los demás Estados.

Siempre el principal territorio del país constituyó un termó-

metro para adelantar crisis o enviar señales de alerta. Hoy

no es la excepción. Santa Fe pasa también por un momento

de dificultad económica bastante gravoso.

La pelea entre el gobierno nacional y Scioli se fue confi-

gurando desde el mismo momento en que el kirchnerismo

le impuso a Gabriel Mariotto como vicegobernador, en lo

que pareció una forzada reedición de lo que sucedió en los

70 cuando el mandatario Oscar Bidegain debió soportar las

truculentas operaciones de su vice, Victorio Calabró. Habrá

que ver si la historia se repite primero como tragedia y luego

como farsa.

¿Tendrá ganas e ímpetu Scioli como para darle batalla a

Cristina en tiempos en que las cajas provinciales necesitan

del poder central para no lucir vacías? Jamás en su derrote-

ro político, Scioli utilizó la confrontación para imponerse.

Por el contrario, acompañó siempre hasta el final a sus líde-

res de ocasión: Carlos Menem, Eduardo Duhalde y Néstor

Kirchner. Como dice el escritor Jorge Asís: "Es el Lázaro

Costa del peronismo, les cerró los ojitos a todos".

Sabe Cristina que el bonaerense los sobrevivió a todos y,

por eso, está decidida a no jugar el mismo juego que sus

antecesores. Trata de desnudarlo con la pobrísima gestión

que Scioli lleva adelante, al margen de campañas de marke-

ting con el color naranja para identificar a "Buenos Aires, la

provincia".

Todas las encuestas referían a una imagen positiva supe-

rior de Scioli respecto a la presidenta en territorio bonae-

rense, pese a que la gestión lejos estaba de ser encomiable.

La decisión de pagar aguinaldos en cuotas desnudó las

debilidades y, ante esa decisión, los números positivos para

Cristina y el mandatario comenzaron a bajar. Con algunas

de las cartas jugadas al exmotonauta le quedan dos opcio-

nes: hacer como si nada hubiera pasado o enfrentar al kirch-

nerismo. Pocos creen en la segunda opción.

Mientras se llevan adelante estos escarceos, el cristinismo

prepara los alcances de una reforma constitucional que le dé

abrigo a un intento de permanencia en el poder más allá de

2015. Al momento de escribirse esta columna, esa opción se

encuentra en estudio. Si bien la mayoría de las voces alude

a que la ofensiva se producirá después de las elecciones

legislativas de 2013, otros creen que la iniciativa estará más

cerca en el tiempo.

Los sueños de eternidad del kirchnerismo tendrán mucho

más que ver con la evolución de la economía y de los humo-

res de la sociedad que con una oposición desvencijada, que

muestra carencias por todos los flancos. Al margen de eso,

todos los sectores deberían haberse sentido notificados allá

lejos y hace tiempo con el intento de Cristina por quedarse

en el poder. Al fin de cuentas, ¿qué otra cosa que no sea esa

significa "ir por todo"?

IR PPOR TTODO EES QQUEDARSEEN EEL PPODER

E

COMO TANTAS VECES, LA INTERNA DEL PERONISMO VUELVE A LLENAR DE INTERRO-GANTES EL FUTURO DE UNA SUCESIÓN PRESIDENCIAL.

POLÍTICA

POR MAURICIO MARONNA


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Desde 1960 el Grupo Alfa Beta creó el ManualFarmacéutico que resulta indispensable para los profesiona-les del área. Desde hace un tiempo dicho compendio estádisponible en su versión online. El vademécum confecciona-do permite una completa búsqueda de medicamentos, dro-gas y laboratorios. Además ofrece los últimos informes de laAdministración Nacional de Medicamentos, Alimentos yTecnología Médica (ANMAT). También podemos ubicar unlistado con las consultas más frecuentes y afecciones máscomunes, por sólo citar alguna de sus tantas virtudes.

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He aquí una de las librerías de música gratuitas más ínte-gras, completas y perfeccionadas de toda la red, dondelos usuarios pueden escuchar música y personalizar suslistas de reproducción. Este website no resulta original, noobstante se constituye como una de las más encumbradasya que no presenta las restricciones que impone un sitiosimilar como Spotify. Podrás buscar, explorar y formarparte de la comunidad. Además ofrece la posibilidad derevisar videos populares, destacados y elegir radios onli-ne por su género musical.

LO MMEJOR DDE LLA WWEB

ÁNGEL GRANATO RECOMIENDA

i de apuesta e innovación se trata, los

Zuccardi han sido desde su arribo al

terruño mendocino pioneros en la

materia. Desde los años '50 del siglo pasado,

luego de su llegada desde Tucumán, don

Alberto se afanó en desarrollar sistemas

modernos para la implantación de viñas así

como también en experimentar con diferen-

tes cepas, lo cual lo llevó a convertirse en

uno de los referentes indiscutibles de la acti-

vidad vinícola en Argentina.

Desde hace ya varios años, la bodega fundada

por aquel visionario viene dando contundentes

ejemplos de cómo la creatividad y el desafío se

transforman en etiquetas de alta gama.

La idea de implantar varietal exóticos o poco

conocidos en las fincas locales surgió como

estrategia experimental, y con el paso del tiem-

po ha dado forma a una línea de trabajo en la

que Zuccardi es líder indiscutida.

Ya son más de 35 las cepas que se cultivan en

las fincas que la familia tiene en Mendoza,

donde los ingenieros y enólogos controlan y

monitorean la adaptación de cada una al terroir

seleccionado para su implantación. De las cepas

que se adaptan satisfactoriamente nace la línea

Santa Julia Innovación para su primer contacto

con los consumidores.

Sin embargo, la apuesta va más allá, ya que

aquellas variedades que demuestran todo su

potencial y plenitud de adaptación, pasan a ser

vinificadas con los más altos estándares de cali-

dad de la bodega, incluyendo el envejecimiento

en barricas de roble francés durante 8 a 12

meses, y pasan a formar parte de la exclusiva

colección Zuccardi Textual, el primer peldaño

en la escala de vinos de alta gama de la familia.

El vino que inauguró la serie fue Zuccardi

Textual Caladoc, creado a partir de una ignota

variedad desarrollada en Francia. Se trata de un

híbrido de Malbec y Grenache que logra man-

tener varias características de las dos uvas que le

dan origen, aunque con un perfil particular.

Zuccardi Textual Marselan es otra variedad

obtenida por mestizaje de otras dos uvas:

Grenache y Cabernet Sauvignon. El resultado

es un vino elegante, sutil y complejo, compañe-

ro ideal de carnes bien sazonadas o piezas de

caza preparadas a las hierbas, así como platos

complejos y de buena estructura grasa.

Un tercer representante es Zuccardi Textual

Ancellotta, creado a partir de una cepa no

tradicional originaria de la Emilia Romaña,

en el norte de Italia. Y, aunque allí no se ela-

boran vinos con esa uva (se lo combina con

otras variedades), el vino obtenido en

Mendoza es único en el país y se destaca por

su color púrpura intenso y profundo, prototí-

pico de la variedad.

Por último, Zuccardi Textual Tannat comple-

ta la galería. Si bien es una más variedad cono-

cida, en nuestro país tiene una historia bastante

corta, motivo que habilita su inclusión en la

selecta colección. Francesa por origen y célebre

como cepa emblema de Uruguay, su aclimata-

ción en Mendoza suaviza su carácter rústico,

dándole un toque de elegancia y sutileza, ideal

para degustar con asados, achuras y carnes rojas

o de caza.

Enoteca Rey de Copas acerca al mercado local

lo más selecto e innovador del mundo del vino:

una colección de alta gama que incorpora nove-

dad y creatividad en pos de renovar la siempre

vigente pasión por el vino. Para todos aquellos

que se animen a descubrir cepas con nuevos

sabores y aromas… ¡salud!

S

IINNNNOOVVAACCIIÓÓNN EENN VVIINNOOSS


ENOTECAPOR LIC. MARÍA SOLEDAD BEDINO


PREPARACIÓN Calentar una sartén con acei-

te. Cortar en finos lardo-

nes un tocino ahumado y salte-

ar junto a un ajo aplastado

previamente para que aro-

matice la preparación.

Limpiar las espinacas con

sus tallos, colocar cruda

y revolver hasta reducir.

Retirar del fuego.

Hidratar tomates y hon-

gos disecados en agua,

ajo y romero. Colocar so-

bre una sartén con aceite

y agregar hojas de albaha-

ca fresca. Agregar sal ahu-

mada, pimienta de molino,

dos cucharadas soperas de cre-

ma de leche, 200 grs. de queso

cuartirolo en cubos y revolver bien.

Para que termine de tomar sabor el re-

lleno, agregar los langostinos desvenados y co-

cinar durante sólo unos minutos revolviendo bien. Unir las dos preparaciones pa-

ra rellenar.

Para la guarnición, dorar cuartos de papas previamente hervidas con piel, con un po-

co de sal, romero, perejil fresco, una porción chica de manteca y crema de leche.

Condimentar filetes de lenguado con pimienta y sal a gusto. Agregar una porción

abundante de relleno de espinacas y langostinos en un extremo y enrollar el filete has-

ta formar un roll, a su vez envolverlo con una feta grande de jamón crudo. Cocinar el

rollo de lenguado en una sartén con un poco de aceite hasta que dore el jamón cru-

do junto a unos champignones de París enteros.

Presentar el roll cortado transversalmente en dos mitades, junto a los champignones

y las papas rústicas, un toque de aceite de oliva y hierbas frescas para decorar

LLEENNGGUUAADDOO RREELLLLEENNOO DDEE EESSPPIINNAACCAA,, HHOONNGGOOSS YYLLAANNGGOOSSTTIINNOOSS CCOONN PPAAPPAASS RRÚÚSSTTIICCAASS.. ((22 PPOORRCCIIOONNEESS))

GOURMET CCH

POR MARCELO MEGNA

INGREDIENTES

Tocino ahumado: 100 grs.

Ajo: 1 diente

Espinacas: 2 paquetes

Tomates deshidratados: 6

Hongos disecados: 100 grs.

Filetes de lenguado: 2

Jamón Crudo: 4 fetas

Champignone de parís: 100 grs.

Albahaca

Sal

Pimienta

Crema de leche: 2 cdas.

Queso Cuartirolo: 200 grs.

Langostinos: 6

Papas grandes: 4

Manteca: 50 grs.


TURISMO

POR ARIEL ALEART

[MÉXICO] EN UN DÍA


uando el peor final parece

inevitable, milagrosamente el

avión toca tierra en pleno cen-

tro geográfico de una de las urbes

más grande del planeta, la ciudad de

México.

El primer impacto desde el aire no

fue el mismo una vez que salí del aero-

puerto para ir al hotel, eran las 11 de

la noche y las calles estaban semide-

siertas, salvo inquietas presencias en

alguna que otra esquina. Las primeras

construcciones son muy chatas e irre-

gulares, es que el DF es así, chato, muy

extenso y demasiado poblado, junto a

su conurbano reúnen más de 21 millo-

nes de personas. Algo así como 20 ciu-

dades de Rosario.

A medida que avanzamos por esa

edificación impersonal de suburbio

latinoamericano el casco histórico se

va anunciando, un conjunto de edifi-

cios que son verdaderas joyas arquitec-

tónicas se imponen en el camino, me

sorprende la conservación de esas

construcciones con sello colonial.

Nada está fuera de lugar, cada espacio

del pasado conservado, contraria- >

JAMÁS VI DESDE EL AIRE SEMEJANTE EXTENSIÓN DELUCES, UN PAÑO TITILANTE ENTRE EL AMARILLO, ELNARANJA Y EL BLANCO INTERMINABLE. ME PREGUNTÉDÓNDE Y CÓMO SEMEJANTE APARATO IBA A BAJAR. CONEL PASO DE LOS MINUTOS EMPIEZO A DISTINGUIRONDULACIONES EN EL TERRENO, DESPUÉS FORMAS YOBJETOS CONCRETOS. ENTRE LOS MILLONES DE LUCESBUSCABA LA OSCURIDAD QUE ME DIERA UNA PISTA,MÁS LITERAL QUE NUNCA.

C

mente a lo que

pasa en nuestras

ciudades.

Llego al hotel,

ubicado a sólo una

cuadra de la avenida

más emblemática del

distrito federal, La

Reforma. Al día siguiente ya

descansado y con el sol intentado

colarse entre el smog, la ciudad se

transforma en ese monstruo de la

urbanidad que parece fagocitar todo lo

que la contiene, pero la fórmula para

que eso no suceda y no morir en el

intento es detenerse en cada detalle de

una mole que a medida que se recorre

cautiva y aunque parezca increíble, en

varios momentos, contiene.

La Reforma por ejemplo es un bellí-

simo paseo inspirado en los grandes

boulevares franceses, entre enormes

canteros, me encuentro con obras de

arte de artistas mexicanos, desde una

[email protected]

TURISMO

CH 20


escultura hasta un banco para descansar

tienen un diseño, es que la ciudad de

México tiene el arte no sólo incorpora-

do, sino también abierto, no es elitista,

forma parte de sus calles, de su gente.

Sobre La Reforma se levantan los pocos

rascacielos mexicanos, de innovadora

tecnología antisísmica y también monu-

mentos históricos y emblemáticos,

como el de la independencia.

De una de la zonas más modernas de

México, camino unas 15 cuadras hacia

el casco histórico, lo que había visto

desde el taxi era demasiado poco. El

majestuoso palacio de bellas artes se

distingue sobre el resto por su cúpula

dorada, es la manifestación por exce-

lencia de la cultura del país, vale la

pena entrar y admirar los murales de

Diego Rivera. A unas cinco cuadras

está El Zócalo, la plaza más emble-

mática del país, la segunda más gran-

de del mundo después de la Plaza

Roja de Moscú. Allí está la catedral

metropolitana a la que hay que subir y

observar a esta urbe sin fin, a unos

pasos está el palacio Nacional, la sede

del gobierno y enfrente el ayunta-

miento de la ciudad de México, lo que

para nosotros sería la municipalidad.

A un costado las huellas de ese pasa-

do marcado a fuego, ruinas del pode-

roso imperio azteca.

Polanco, el barrio más sofisticado.

Condesa y sus propuestas gastronómicas

entre boulevares bien europeos también

forman parte de esta capital tan apasio-

nante como contradictoria. También es

paso obligado Coyoacán dónde está la

casa que habitaba Frida Kahlo, ahora un

museo. Recorridas imperdibles, aunque

sea en un día, en una ciudad a la que no

se debe ir de paso

OP

445


l general San Martín ocupa las

habitaciones altas. Una inci-

piente cataratas nubla sus ojos,

antes flamígeros y renegridos. La cro-

nista de Cablehogar abrió el diálogo:

Graciela Molina: ¿Cómo gusta que lollamemos: Generalísimo de laRepública del Perú y Fundador de sulibertad?, Capitán General de la deChile o Brigadier General de laConfederación Argentina?

Habló con voz gruesa y varonil:

San Martín: Díganme Don José. Soy unabuelo de 68 años, viudo hace 22, y agra-decido a Dios que no me abandonó. No hemuerto en un hospital sólo gracias a donAlejandro Aguado, y a Mariano Balcarcequien, pese a su juventud, tenía sólo 24años cuando se casó con mi Merceditas, de15, es un caballero juicioso y aplicado.

Graciela Molina: ¿Correntino, espa-ñol, argentino, americano? Fue uno delos primeros militares profesionales quellegó a América del Sud a luchar por laemancipación.

San Martín: Mi corazón tuvo dospatrias. La de mis padres y la mía propia,a pesar de haber vivido sólo 3 años enNuestra Señora de los Reyes Magos.

Graciela Molina: ¿Cómo?, ¿no eraYapeyú?

San Martín: Así se llamó después.Originariamente era una reducción indí-gena fundada en 1626 por la Compañía deJesús, de las misiones guaraníticas. Cuandoel gobernador Florencio de Paula Bucarellilos expulsó, en 1767, todo pasó a la autori-dad temporal, en ese caso, mi padre, elgobernador Juan de San Martín.

Tenía 7 años cuando llegamos a Málaga.Mi hermana María Helena permaneciójunto a mi madre; mis hermanos JuanFermín y Manucho Tadeo, entraron en elRegimiento de Soria, y Justo Rufino, el másmundano, fue Guardia de Corps en laCompañía Americana. Yo tuve la suerte deingresar al Seminario de Nobles deMadrid, un colegio aristocrático instituidopor Felipe V. Además de ciencias naturales,geografía, matemáticas, latín, francés,

retórica, música, esgrima, dibujo y baile,me iniciaron en las bellas artes, y llegué aser un aceptable acuarelista.... Si tuvieseque haberme ganado la vida fuera delEjército, en Buenos Aires, podría haberlohecho pintando abanicos... A los 11 pidie-ron mi admisión en el Regimiento deMurcia. Combatí al servicio del rey deEspaña contra moros en África, francesesen el Rosellón, portugueses en su suelo,ingleses en el Mediterráneo y hasta contralas legiones napoleónicas.

En alusión a nuestra misión, dijo:

San Martín: Desde que se inventó el artelibertador de la imprenta, ha experimenta-do el orbe social una revolución benéfica;pues desarrollándose los talentos, y saliendoel genio de la oscuridad que frecuentementelo envolvía, no sólo han acrecentado lacivilización de los pueblos, y reformadomuchos y graves abusos, sino que haninfluido asombrosamente en el destinomismo de las naciones y de los gobiernos.Pero al mismo tiempo que concede la liber-tad de manifestar públicamente su opinión

EENNTTRREEVVIISSTTAA AA DDOONNJJOOSSÉÉ DDEE SSAANN MMAARRTTÍÍNN

E

[[AAGGOOSSTTOO]]

EFEMÉRIDESPOR GRACIELA MOLINA

PPRRIIMMAAVVEERRAA DDEE 11884455.. EENNVVIIAADDOOSS EESSPPEECCIIAALLEESS AA GGRRAANNDD BBOOUURRGG,, FFRRAANNCCIIAA:: FFLLOORREENNCCIIOO VVAARREELLAA,, CCOOMMEERRCCIIOO DDEELL PPLLAATTAA,, MMOONNTTEEVVIIDDEEOO;; JJUUAANN BBAAUUTTIISSTTAA ""FFIIGGAARRIILLLLOO"" AALLBBEERRDDII,,LLAA MMOODDAA,, BBUUEENNOOSS AAIIRREESS;; DDOOMMIINNGGOO FFAAUUSSTTIINNOO VVAALLEENNTTÍÍNN SSAARRMMIIEENNTTOO,, EELL ZZOONNDDAA,, SSAANN JJUUAANN;;GGRRAACCIIEELLAA MMOOLLIINNAA,, RREEVVIISSTTAA CCAABBLLEEHHOOGGAARR,, RROOSSAARRIIOO..


a todoindividuo, es nece-sario impedir su licencia, y evitar que elabuso de aquel arma la convierta, en manosdel sedicioso y del perverso, en un instru-mento de desorganización y de venganzas.

Domingo F. Sarmiento: Hablando dedesorganización, el general Bolívarhace 14 años que murió en SantaMarta, empobrecido, repudiado y consu obra hundida en el fracaso. Veo queconserva el retrato que le obsequió enGuayaquil.

San Martín: "Todo puede resumirse en elbrindis que hicimos esa vez. El brindó porlos dos hombres más grandes de América delSud, mencionándome a mí y luego a élmismo. Yo lo hice por la pronta conclusiónde la guerra, por la organización de lasdiferentes Repúblicas del continente y a lasalud del Libertador de Colombia, a pesarque no quiso que yo combatiera bajo susórdenes. Para mí hubiese sido el colmo de lafelicidad terminar la guerra de la indepen-dencia a su servicio", y ante la insistencia deSarmiento concluyó señalando que lo había

retribuido con sus pistolas, suescopeta y su caballo de paso.

Graciela Molina:¿Qué sintió en 1812 al

salir de Londres en lafragata "GeorgeCanning"? ¿Nopensó que nuncavolvería a ver a suspadres?, ¿que sushermanos jamásvolverían a pisar elcontinente ameri-cano?

San Martín: Porinclinación y princi-pios amo el gobierno

republicano y nadie,nadie lo es más que yo.

Es necesario que todosse ilustren en los sagra-

dos derechos que forman laesencia de los hombres

libres. Todo buen ciudadanotiene la obligación de sacrificar-

se por la libertad de su país, y esofue lo que hice.

Florencio Varela: Sin embargo,cuando el director supremo Pueyrredónle ordenó que fuese con el ejército asometer a Santa Fe y demás provinciasque hacían la guerra a la autoridadnacional en 1819, desobedeció.

San Martín: Los mejores jefes y tropas sehabían desmoralizado. Belgrano mismo nohabía podido evitar la sublevación de suejército, y era para mí evidente que, bajan-do yo con las divisiones del mío, muy pron-to habría corrido la misma suerte. Sé que laLogia nunca perdonó mi conducta, peroaún tengo la conciencia de que obré en elinterés de la revolución de América. Estoyseguro que los honrados me harán justicia.

Juan B. Alberdi: Regresó pero se negóa desembarcar en su patria, ¿por qué?

San Martín: Invitado tanto por elgobierno como por varios amigos que memostraban las garantías de orden y tran-quilidad que ofrecía mi país, regresé aBuenos Aires, dejando a Merceditas en uninternado de Bruselas. Por desgracia mía, ami arribo, me encontré con la revolución delgeneral Lavalle y sin desembarcar regresé aEuropa, prefiriendo este nuevo destierro.

Domingo F. Sarmiento: Lavalle peleó

bajo sus órdenes en Chile y en Perú, ytambién actuó en la campaña del Brasil.Meses antes que Ud. llegara en el"Chichester" después de 76 días de suembarco en el puerto de Falmouth, élhabía mandado a fusilar a ManuelDorrego, el gobernador de BuenosAires, ¿qué opinión le merece?

San Martín: Lavalle era un oficial nota-ble por su moral, por su conducta excelentepara mandar un escuadrón; valiente comoel que más, pero sin cabeza y completamen-te incapaz para dirigir cosa alguna.

Graciela Molina: ¿Por qué no sequedó para luchar por uno u otrobando?

San Martín: No quise manchar mi espa-da con sangre hermana. ¿Mi sable? ¡Jamásse desenvainará en guerra civil!

Florencio Varela: ¿Qué significó el 3de febrero de 1813 en San Lorenzo?

San Martín: Ese combate aseguró lapaz de los ríos y las provisiones del ejér-cito sitiador de Montevideo que notardó en caer, conservó el comercio con elParaguay y escarmentó a los realistaspara que no volvieran a tentar aventu-ras de ese género sobre la costa argenti-na. En una palabra, consolidó la situa-ción estratégica de Buenos Aires, centrode la naciente revolución, en la regióndel Río de la Plata y sus afluentes, sobrecuyas riberas iban a fundarse tres nue-vas naciones.

Domingo F. Sarmiento: ¿Qué opinade la educación?

San Martín: Sin educación no hay socie-dad; los hombres que carecen de ella puedenmuy bien vivir reunidos, pero sin conocer laextensión de los deberes y derechos que losligan, en cuya reciprocidad consiste su bien-estar. La perfección de aquella obra es lentapor su naturaleza: ella depende del tiempo,de la perseverancia, del sistema de gobierno,y de otras circunstancias físicas y morales,que es preciso se cambien, para que la edu-cación de un pueblo sirva de apoyo a lasinstituciones que se le den.

Graciela Molina: Le agradecemossu tiempo, Don José.

San Martín: Gracias a Uds. por habervenido. Es al americano libre quiencorresponde transmitir a sus hijos lagloria de los que contribuyeron en larestauración de sus derechos


i aún no encuentras la forma de gestionar las tareas de tuvida y te estas agobiando de cosas y al final del día te sien-tes que no has avanzado nada...

Sólo necesitas pensar en la mejor manera de organizarte (hay variastécnicas para gestionar el tiempo y ser más eficiente), establecer unconjunto de pasos a seguir en tu día a día, y poner todo esto en prác-tica, rigurosamente, hasta que empieces a ver los resultados.En esta nota vamos a intentar brindarte un alternativa usando unaherramienta 100% online en Internet. El centro de gestión detareas es Google Calendar.

El calendario de Google no sólo permite establecer eventos ypreavisos, sino que también logra generar de forma rápida y sen-cilla listas de items (tareas) que podemos ir cumpliendo en eltranscurso del día y que nos permitirán evaluar qué tanto hemosavanzado al final del mismo.

PPAASSOO PPRREEVVIIOO:: Ingresar a la web de Google iniciando sesión con nuestro nom-

bre de usuario y seleccionar del menu ""CCaalleennddaarr""

PPAASSOO 11:: AApprreennddee aa ccrreeaarr ttaarreeaassCrear tareas en Google

Calendar es muy sencillo.Primero debes asegurartede tener activo el panel detareas en la secciónizquierda, bajo los nom-bres de los calendariosactivos.

Seleccionen la vista"Semana" o "7 días", y

hagan click sobre el campo vacío al inicio de cada día. En la ven-tana emergente, seleccionen la opción "Tarea".

Pónganle un nombre a la tarea, corto y muy claro, y en la sec-ción "Notas" escriban detalles básicos sobre la misma (que luegopueden ir editando para actualizar datos sobre dicha tarea de sernecesario).PPAASSOO 22:: EEssttaabblleeccee ttuu lliissttaa ddee ttaarreeaass aall iinniicciiaarr eell ddííaa

Al comenzar el día debemos formar como sana costumbre con-vertir cada requerimiento diario rápidamente en una tarea que

agregarán a Google Calendar. Ojo, la tarea deben colocarla en la fecha estimada en la que

quieren finalizarla, no necesariamente en la fecha estimada deentrega (para esto pueden crear un evento).

PPAASSOO 33:: EEmmppiieezzaa aa ccuummpplliirr ttaarreeaass!! Una técnica muy práctica y fácil de aplicar es la "Pomodoro

Technique", la cual consiste en lo siguiente:11..Selecciona una tarea de tu lista de pendientes22..Durante los siguientes 25 minutos dedícate EXCLUSIVA-

MENTE a esa tarea. Nada de distracciones ni minitareas paralelas. Dedícate

única y exclusivamente a esta tarea.33.. Al culminar los 25 minutos, marca la tarea como finali-

zada en Google Calendar o detente por un momento paraun descanso de 5 minutos.

44.. Cada 4 períodos de 25 minutos toma un descansomás largo.

Si se comprometen con esta técnica, los resultados lossorprenderán.

PPAASSOO 44:: PPaassaa ttuuss ppeennddiieenntteess ppaarraa eell ddííaa ssiigguuiieenntteeAl culminar tu día, traslada/arrastra las tareas que no has fina-

lizado hacia el día siguiente en Google Calendar.Lo ideal es completar tantas tareas como sea posible en el día.

Deben tener en cuenta que pasar las tareas para el día siguienteimplica que estas se juntarán con las tareas propias de ese día, yes importante evitar que nuestra lista de tareas sea tan grande quetermine desmotivándonos

MESA DDE AAYUDA

POR DIÓGENES PASTORI

UNA HERRAMIENTA MUY PRÁCTICA PARA ESTARORGANIZADO ONLINE.GOOGLE CCALENDAR.

S

DICEN QUE ES PREFERIBLE ESTAR MUY OCUPADO A ESTAR SINHACER NADA, PERO UNA PERSONA MAL ORGANIZADA PUEDETENER MUCHO POR HACER…

Google calendar ordena las tareas, por defecto, en orden

alfabético, así que si desean priorizarlas simplemente

agreguen un número al inicio del título de la tarea. 1-titulo.

En el lado derecho de la interface de Google Calendar pueden

ver el panel Tareas, en donde estarán todas, de todos los días,

ordenadas por defecto en orden alfabético. Pueden usar este

panel para establecer prioridades generales, crear tareas y/o sub-

tareas. Para generar una subtarea, sólo deben presionar la tecla

TAB antes de escribir el título de la misma.

osario avanza en materia de

políticas ambientales hacia

una construcción sustentable.

Prueba de ello es la adjudicación de la

Planta de Tratamiento Integral de

Residuos Sólidos Domiciliarios

"Bella Vista", que permitirá clasificar

250 toneladas de basura cotidiana y

reducir un 30 por ciento del total de

residuos que la ciudad envía diaria-

mente al relleno sanitario de

Ricardone. Emplazado en Presidente

Perón al 8000, el predio de cuatro

hectáreas demandará una inversión

cercana a los 14 millones de pesos y

tendrá una superficie cubierta para el

tratamiento de residuos de 3.570 m2.

El secretario de Servicios Públicos

y Medio Ambiente Pablo Seghezzo

explicó que el emprendimiento colo-

ca a Rosario en una posición de

avanzada con respecto al resto de las

ciudades argentinas. La obra permi-

tirá tratar "materia orgánica bajo

cubierta", a diferencia de los

emprendimientos ya existentes, que

trabajan a cielo abierto. "El 50% del

total de la basura que producen los

rosarinos -calculada en 800 tonela-

das- pertenece a este tipo. Y la plan-

ta hará posible masificar el trata-

miento de residuos con todas las

medidas de seguridad", advirtió el

funcionario.

UNA PPLANTA MMODELOEn "Bella Vista" se realizarán diferen-

tes acciones como la separación, clasifi-

cación, limpieza de materiales, compos-

taje, chipeado e infraestructura comple-

mentaria, en las que trabajarán cerca de

60 personas. "El procesamiento de resi-

duos orgánicos los transforma en com-

post de distintas calidades que luego

pueden ser destinados a huertas, jardi-

nes y paseos urbanos. Esto permitirá

reducir casi un tercio del volumen de

residuos", señaló el ing. Seghezzo. Por

otra parte, el material inorgánico, como

metales, plásticos y vidrio, seguirá su

propio camino de reutilización a partir

del trabajo de cartoneros agrupados en


RROOSSAARRIIOO:: CIUDAD LLIMPIA YYSUSTENTABLE

EL MUNICIPIO ADJUDICÓ LA CONSTRUCCIÓN DE LA PRI-MERA PLANTA DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS ORGÁNI-COS DEL PAÍS BAJO CUBIERTA. LA OBRA PERMITIRÁ CLA-SIFICAR 250 TONELADAS DE BASURA POR DÍA Y REDUCIR ENUN 30 POR CIENTO EL VOLUMEN DESTINADO AL RELLENO SANI-TARIO DE RICARDONE.

R

CIUDAD || HHIGIENE UURBANA

POR MARICEL BARGERI FOTOS: WILLY DONZELLI

tres cooperativas.

Para el titular de la repartición

municipal, el emprendimiento repre-

senta una meta alcanzada en el cami-

no establecido por la ordenanza

"Basura Cero". Sin embargo, destacó

que buena parte de los avances logra-

dos hasta la fecha guardan relación

con la colaboración de los vecinos: "se

trata de un trabajo conjunto porque

sin ellos no habría sustentabilidad".

"Es un entramado de trabajo que asis-

te al reciclado en el que trabajan dis-

tintas organizaciones sociales e insti-

tuciones."

La puesta en marcha de la planta de

tratamiento de residuos es el resulta-

do de un acuerdo firmado en 2008

entre el Gobierno Nacional, que

financiará el 70 por ciento de la obra

mediante un crédito del Banco

Mundial, y la Municipalidad de

Rosario, que aportará el porcentaje

restante. La formalización del proceso

de adjudicación se hizo efectivo el

pasado 3 de julio, a través de una tele-

conferencia que encabezaron la presi-

denta Cristina Kirchner y la inten-

denta Mónica Fein. Cuatro firmas se

presentaron a la licitación y la empre-

sa Eva SA, de la localidad bonaerense

de Quilmes, resultó elegida.

En relación a los plazos para la

puesta en marcha del emprendimien-

to, el ing. Seghezzo explicó que si

bien el plan establece ocho meses, los

tiempos están sujetos a la planifica-

ción de la Secretaría de Ambiente y

Desarrollo Sustentable de la Nación.

"Siempre dentro de una estimación,

esperamos que la planta esté funcio-

nando para mayo del año que viene",

aseguró.

Seghezzo evaluó como positiva la

gestión en materia de cuidado

ambiental y destacó que Rosario fue

pionera en implementar numerosas

políticas de higiene urbana sustenta-

bles que ubicaron a la ciudad "en una

posición de liderazgo" en relación a

otras ciudades



amily Game, Atari o Dynacom. Consolas grandes y

rústicos trozos de plásticos con una plaqueta en su

interior; algunos los llamaban cartuchos, pero el nom-

bre más popular era cassette. Se intercambiaban entre amigos

y traían hasta mil juegos (algunos repetidos). Las tardes eran

prácticamente interminables aunque solían tener su fin cuan-

do el pesado transformador levantaba temperatura. Esos fue-

ron los nombres propios que nos fueron insertando en el

mundo de los videojuegos.

Los tiempos cambiaron en la comunidad de gamers: las

empresas profesionalizaron día a día su tarea y el mercado se

expandió a cientos de plataformas. Las computadoras e

Internet han tenido gran responsabilidad sobre estas transfor-

maciones. Al momento de seleccionar qué 'jueguito' elegir,

tenemos a nuestro alcance miles de ofertas: estadounidenses,

japonesas y latinoamericanas.

En Argentina, profesionales de diferentes rubros trabajan

para alrededor de 60 empresas que se dedican a los videoga-

mes: programadores, ingenieros, hasta músicos; Rosario no es

la excepción y es por eso que acá traemos 3 ejemplos:

-Aun con bajo presupuesto y más por ambiciones persona-

les que por un rédito económico inmediato, un grupo de jóve-

nes estudiantes de la UAI trabaja desde hace meses en el de-

sarrollo de 'Tomador de almas'. Un mago inmerso en un

mundo fantástico es el protagonista de un juego al que toda-

vía le restan más de 12 meses para salir a las pistas pero que

sin dudas marcará el camino como producto local.

-"Hacer" un videojuego innovador no es cosa sencilla,

incluso algunas empresas ya utilizan psicólogos para que su

trabajo no tenga grietas y triunfe. Gaspar Mac es el CEO de

E-Cloud solutions; él y su equipo trabajan en sociedad con

mood3d en el desarrollo de un juego para computadoras y

todos los dispositivos iOS. '7Sins: Redemption' será 3D, un

arcángel al cual se le encarga la difícil tarea de derrotar a los

siete pecados capitales. Acción y estrategia, innovación pura

en la ciudad y que ya repercute a nivel nacional presentándo-

se en el PreMICA (Mercado de Industrias Culturales

Argentinas) realizado en Córdoba en el mes de julio.

-La irrupción de los dispositivos móviles (tabletas y teléfo-

nos inteligentes) ha permitido que mucha gente que no esta-

ba tan acostumbrada a los videojuegos lo haga con más fre-

cuencia y cualquier momento del día. Utilizando estas nuevas

herramientas, un programador rosarino desarrolló el videoga-

me 'A Comic of Zombies'; que lo tiene al Presidente de

EEUU Barack Obama sobreviviendo en un mundo repleto de

zombies. Hernán Zaldívar logró poner dentro de un mercado

exigente y sumamente plural, un juego muy simple pero

entretenido que se complejiza nivel a nivel. Adictivo, la pala-

bra que más se repite entre las valoraciones que los gamers

colocan en el AppStore.

Un mago, un arcángel, lagos, bosques y zombies; todo reali-

zado en Rosario. Los videojuegos significan hoy una de las

formas expresivas más importantes, ya no son solo un entre-

tenimiento sino también desarrollos destinados a comunicar.

La región emerge como una de los principales proveedores del

país en este mercado. Rosario comunica, de exportación.

LA INDUSTRIA DEL VIDEOGAMEROSARINO EMERGE

F

TECNOLOGÍA

POR ARIEL PLACENCIA@PLACENOFICIAL

uienes levantan día a día la bande-

ra del Autódromo de Rosario se

propusieron que la exitosa carrera

del Súper TC 2000, en abril de este año,

no fuera tomada como una ceremonia

final, sino como un punto de partida para

seguir soñando con uno de los escenarios

deportivos más importantes del país. Con

el fuerte aval institucional conseguido en

las últimas semanas, el circuito rosarino

sale de nuevo al asfalto caliente y pisa el

acelerador a fondo.

Después de muchos días de delibera-

ciones, los ediles del Concejo

Municipal votaron favorablemente por

unanimidad, aunque con algunas

modificaciones, el proyecto de orde-

nanza que regula el Autódromo de

Rosario y le permite realizar carreras y

pruebas con algunas limitaciones.

Miguel Ángel Pedrana, presidente de

la Empresa del Estado Municipal

Autódromo de Rosario, destacó que

"el hecho de que la ordenanza se haya

aprobado refleja el apoyo recibido por

parte de los profesionales del automo-

vilismo y el motociclismo".

Hubo una gran movida de gente relacio-

nada con el deporte de los motores para

que la ordenanza finalmente sea aprobada.

"Sin el tiempo que ellos pasaron en el

Concejo, las firmas de solicitadas y cartas

que presentaron no hubiese sido posible

su aprobación. Siempre vamos a estar

agradecidos a la gente que trabaja, vive y

ama este deporte", agregó Pedrana.

Sin dudas, la votación positiva de la

ordenanza le da un marco jurídico de fun-

cionamiento al Autódromo, que refuerza

una oferta cada vez más variada de activi-

dades en Rosario.

AUTOS YY MMUCHO MMÁSDesde la Municipalidad de Rosario se

hacen esfuerzos por destacar el carácter

de "multiespacio" que le corresponde al

trazado ubicado en Fisherton.

"Decidimos llamarlo así porque realiza-

mos actividades variadas que las pueden

disfrutar chicos, jóvenes y adultos.

Siempre decimos que este espacio se

encuentra construido sobre tres patas

principales: la deportiva, la comercial y la

social", relató Miguel Pedrana.

"Nos propusimos trabajar para construir

y consolidar el mejor autódromo del país",

aseguró quien además se desempeña

como Subsecretario de Gobierno, resal-

tando que ahora el circuito está "legitima-

do institucional, social y urbanamente e

integrado a la cultura, al desarrollo de los

sectores económicos y tecnológicos con

anclaje sólido en la ciudad de Rosario y

sus alrededores".

La agenda del Autódromo sigue con la

atractiva competencia de Top Race,el 2 de

setiembre próximo. Además, para diciem-

bre se proyectan varios torneos, como la

prueba de coronación de motociclismo a

nivel nacional con todas las categorías.

El Municipio también programa la

construcción de un gimnasio, con

docentes que capacitarán sobre entrena-

miento físico y alimentación, para que el

autódromo ofrezca de forma conjunta

todos los elementos para poder practi-

carlo en un mismo espacio

[email protected]

SSIIGGUUIIEENNDDOO LLAA PPIISSTTAA

Q

EL CCIRCUITO RROSARINO AACELERA

POR LALO FALCIONI

EL AUTÓDROMO DE ROSARIO CONTINÚA SU MARCHA A PARTIR DEL APOYO QUE ENCONTRÓ EN ELCONCEJO MUNICIPAL Y DE LAS OBRAS Y EVENTOS QUE SE PROYECTAN PARA EL FUTURO.

EL AUTÓDROMO DE ROSARIO VA POR NUEVAS OBRASMiguel Pedrana afirmó que el puente peatonal que cruza la pista a boxes estará fina-lizado antes del 2 de septiembre ya que en dicha fecha se celebrará el Top Race.“


uede ser fútbol, hockey, básquet

o natación. Lo importante es

que los chicos logren incorpo-

rar su actividad preferida a partir del

juego y de manera recreativa. "A par-

tir de los seis años pueden aprender

algunas reglas y estrategias competi-

tivas, todo dependerá de la madura-

ción de cada niño, la percepción del

espacio y el tiempo, y el reconoci-

miento del otro", especificó Gustavo

Sito, exgimnasta y actual profesor de

educación física. "Los padres suelenequivocarse al pensar que encontraránun Messi o un Ginóbili, y llevan a sushijos desde muy pequeños a practicar undeporte, así encontramos chicos quecorren sin sentido detrás de una pelota",

PRACTICAR UNA ACTIVIDAD RECREATIVA DURANTE LOS PRIMEROS AÑOS DE LA INFANCIA, AFIANZA LOS VÍN-CULOS Y FAVORECE EL DESARROLLO MOTRIZ.

P

IINNIICCIIAACCIIÓÓNN DDEEPPOORRTTIIVVAA

SALUD

POR PAULINA ANDREA SCHMIDT

FOTOS: WILLY DONZELLI

dijo a CH el entrenador, quien pro-

pone primero agotar todas las instan-

cias a partir del juego y el desarrollo

motriz.

-¿A qué edad pueden iniciar loschicos una práctica deportiva?

-Si hablamos de estimular el desarro-

llo de sus habilidades motrices como elsalto, el equilibrio, el giro, el desplaza-miento o lanzamiento de pelota, lo pue-den hacer a partir de los dos años. Elprimer lenguaje que aprenden los chicoses el del movimiento, y esta formación

motriz inicial facilita más adelante suelección deportiva. Primero es precisoagotar todas las instancias y esquemasmotores a partir del juego, el deseo de loschicos y la superación individual. No setrata de armar enseguida un equipo conchicos que tengan condiciones para undeterminado deporte porque quedaránexcluidos los que tienen menos habilida-des. La iniciación deportiva puedecomenzar a partir de los seis años,mediante la incorporación de algunasreglas y estrategias competitivas.

-¿Cuáles son los beneficios de prac-ticar un deporte, más allá del bienes-tar físico y los vínculos sociales?

-Practicar un deporte significa alcan-zar una meta, respetar tanto las reglasde juego como al otro. Quienes practicanalguna actividad suelen organizarmejor su tiempo, resuelven rápidamentecuestiones escolares y sociales. Además enlos adolescentes crea hábitos que losmantiene alejados del alcohol y la droga.

-¿Cómo pueden acom-pañar los padres?

-Los padres formanparte de la vidadeportiva de su hijo, elacompañamiento es

importante en todos losniveles deportivos pero

sobretodo en la infancia.A muchos chicos no les gusta

que sus padres lo vean jugar ocompetir pero a todos lesagrada tenerlos cerca, y sen-tirse apoyados. Los papás

deben tomar el rol que lescorresponde y acompañar las

decisiones de los profesores oentrenadores, pero no decirle al

chico cómo debe jugar. Muchospadres suelen equivocarse al

pensar que encontrarán un Messio un Maradona, y luego sucede que loschicos terminan f rustrados por noalcanzar la meta y abandonan porcompleto la actividad deportiva.Debemos percibir cuál es el deporte quemás les gusta.

-¿Es necesario incentivar al niñoo dejar que manifieste solo lainquietud?

-El chico necesita estimulación y que lemuestren distintas actividades. Ademáshay que tener en cuenta su carácter: si estímido, los deportes grupales lo ayuda-rán en cambio si es agresivo o hiperacti-vo, puede canalizar su energía practi-cando un deporte de combate como eljudo. Si después de un tiempo claudicaen la disciplina elegida, hay que probarotra, y no desalentarse cuando cambiansus preferencias constantemente. Sidurante la infancia fomentamos el ejer-cicio físico, luego ese joven o adulto sen-tirá sólo la necesidad de moverse, y estodepende hoy exclusivamente de lospadres.

-¿Cuándo están preparados paracompetir?

-Todos comienzan desde edades muytempranas, porque los profesores ense-guida detectan a los chicos que tienenmás condiciones y posibilidades pero laedad óptima es a partir de los diez. Sibien la infancia es la mejor etapa paraaprender un deporte, no lo es para com-petir. A veces los chicos mantienen ladisciplina deportiva de manera estrictay exigida, no disfrutan de lo que hacen yse privan de muchas otras cosas propiasde su edad


CUIDAR AA LLOS MMÁS CCHICOS

"La iniciación deportiva debe ser

gradual", es la recomendación de la

pediatra Mariana Lanzotti. A la

hora de realizar actividad física, los

padres deben tener en cuenta la edad

y la estructura ósea del niño, y no

descuidar su hidratación ni su ali-

mentación: "los chicos deben incluir

lácteos, consumir hidratos de car-

bono y respetar los horarios de las

comidas. Es una buena opción agre-

gar una colación cuando pasan varias

horas fuera de la casa, y fundamen-

talmente no tomar bebidas gaseosas

durante las prácticas".

FOTOS: WILLY DONZELLI


Revista CH - Agosto 2012

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