Revista de Desarrollo Rural / Verano 2010 / Ejemplar gratuito / nº34

2

Dicen que la dureza de la geografía y el clima de estas tierrasde la Sierra de la Demanda han forjado un carácter “se-rrano” que atesora valores como el esfuerzo, la capacidadde sacrificio, la solidaridad, la generosidad en el trabajo,la sinceridad, la firmeza, el amor a los valores de su tie-rra, etc; que son virtudes especialmente deseables en el mo-

mento que nos ha tocado vivir.Muchos de esos valores quedan reflejados en el presente número de

nuestra revista comarcal.Del orgullo de preservar las tradiciones, el patrimonio, las raíces cul-

turales, queda constancia en las páginas referentes a “los siete Infantesde Lara”, tanto en la ya tradicional representación del romance en Castrillode la Reina, como en el I Mercado Medieval de Salas; en la fiesta del es-quileo en Salgüero de Juarros; o en la rememoración del pastoreo tras-humante realizado por 2.000 ovejas merinas desde Campanario (Badajoz)a Tolbaños de Arriba.

De la sensibilidad por recuperar y conservar nuestro patrimonio dancuenta igualmente el Premio Castilla y León al municipio de Atapuerca enla modalidad de medio ambiente (patrimonio natural); o la voluntad derecuperar y potenciar “otro” de los caminos que conducían a Santiago deCompostela y que también atravesaban nuestra geografía como es el Cami-no Soriano o ruta de la Lana (patrimonio cultural).

Pero tradición y progreso han de convivir para asegurar el futuro de nues-tra tierra y de él nos hablan nuevas realidades como la renovación tecnoló-gica de Postformados Salas, S.L. o nuevos proyectos para la transforma-ción de productos micológicos y carnicos como los impulsados por ese in-cansable emprendedor que es nuestro buen amigo Juan Antonio Bacigalu-pe.

Pero a este conjunto de esfuerzos individuales, que sin duda contribu-yen al bien común, tal y como resaltará el economista escocés ADAM SMITH(padre de la economía moderna), se suman los esfuerzos colectivos reali-zados desde el asociacionismo, la colaboración, la solidaridad y el trabajoen equipo.

En este punto, con claridad y sin ambigüedades, hemos de dejar cons-tancia que de forma incomprensible y siguiendo las propuestas de la Direc-ción General de Infraestructuras y Diversificación rural de la Junta deCastilla y León más de la mitad de nuestro territorio había quedado ex-cluido de las “zonas a revitalizar” en Castilla y León, en el marco de laLey de Desarrollo rural sostenible; sin embargo las alegaciones y actuacio-nes impulsadas por AGALSA, con la colaboración del resto de municipios,ha conseguido que se reconsideren las propuestas iniciales y que la Sie-rra de la Demanda en su integridad sea incluida en la actualidad en la zo-na a revitalizar “Burgos Sudeste”, lo que en términos económicos y por sim-plificar es como conseguir “un nuevo Leader” para nuestra necesitadacomarca.

Una vez más en nuestra unión ha estado la virtud y la fortaleza, puescomo señalará el poeta francés JEAN DE LA FONTAINE “cualquier poder,sino se basa en la unión, es débil”.

3

Revista Trimestral de Desarrollo RuralNúmero 34 · Verano 2010DL: BU-463-2010Ejemplar gratuito · 4.500 ejemplares

Azú

a Fo

tógr

afos

Edita

Calle Ondevilla, 2409199, Pineda de la Sierra, BurgosTlf. 947 424 028 · Fax: 947 424 029agalsa@sierradelademanda.comwww.sierradelademanda.com

Colaboran en este númeroALBERTO G. BARAHONAASOC. FOTÓGRAFOS PROFESIONALES BURGOSASOC. CULTURAL ALTO DE LA MUELACARMELO RUBIO DE LA IGLESIADIARIO DE BURGOSFERNANDO GÓMEZFIDEL TORCIDAFRANCISCO AZÚAISMAEL MEDIAVILLAJUAN JOSÉ MARTÍN GARCÍAJUAN RUIZ CARCEDOJOSE LUIS SANTO DOMINGOLUISMONTSE MARTÍNEZPOSTFORMADOS SALASSEGUNDO IZQUIERDOTEOFILO SERRANO

Diseño, maquetación y publicidadart&coFotografíaAzúa Fotógrafos, Diario de Burgos

CoordinaFRANCISCO AZÚA

Alberto G. Barahona

13AGOSTO2010

Editorial

Varios de los asistentes en la asamblea general celebrada el

pasado 29 de mayo.

4

ASAMBLEA AGALSATE

XTO

& F

OTO

SJ.

J. M

AR

TÍN

El pasado sábado 29 de mayo, secelebró en la sede comarcal de laasociación Agalsa, la Asamblea

general ordinaria, que con periodicidadanual da cuenta de la actividad del gru-po. El director gerente, Alberto GómezBarahona, refirió las actuaciones mássobresalientes del último año, entre lasque destacan la puesta en marcha de lasede comarcal de Pineda de la Sierra,que cuenta con el Centro de Documen-tación Comarcal y varios espacios parareuniónes e impartición de cursos deformación. El edificio situado en Pinedade la Sierra supone que el grupo podráasumir nuevos proyectos e iniciativasgracias a su confección moderna y fun-cional. Gómez Barahona manifestó a los

socios asistentes, que Agalsa no suplela gestión municipal, sino que el trabajodiario se realiza en clave comarcal. Eneste sentido, recordó entre otras actua-ciones, las alegaciones formuladas porAgalsa al Programa de Desarrollo RuralSostenible, que han posibilitado que to-do su territorio sea incluido dentro delas zonas de revitalización preferente, apesar de que en un principio se excluyóbuena parte de su ámbito de actuación.

En cuanto al cierre del programa Le-ader +, la gerencia refirió los logros con-seguidos, destacando la creación de 80puestos de trabajo y de varias empre-sas, la celebración de cursos de forma-ción (cantería, guías de patrimonio na-tural, agricultura ecológica, energía so-

lar, etc.), la elaboración del Plan Estraté-gico para el Desarrollo Integral de la Sie-rra de la Demanda, la redacción de laAgenda 21, mejora y modernización dela página web, edición de publicacionesturísticas o puesta en marcha del auto-bús promocional. En total, se gestionaron360 expedientes de los que se ejecutaron241.

Por lo que se refiere al nuevo progra-ma Leadercal, dotado con 5.198.800 eu-ros, se recordó que a pesar de que sugestión es tremendamente burocrática,ello no será óbice para que Agalsa agili-ce los expedientes, aliviando en la me-dida de lo posible las peticiones de docu-mentación a los promotores. La gerenciatambién señaló que la asociación man-

AGALSA CELEBRÓ SU ASAMBLEAGENERAL EL 29 DE MAYOLa Asamblea General de Agalsa analiza la situación del programa dedesarrollo Leadercal y aprueba por unanimidad la gestión del Leader +

13AGOSTO2010

Uno de los actos de la asamblea fueun vino español al cual asistió un

numeroso público.

De izq. a drcha. Francisco Azúa,Alberto Gómez, Fernando Castaño y

Mª Carmen San Martín.

tiene un crédito en condiciones favorablescon Caja Rural, lo que le permite mante-ner la liquidez suficiente para que las ayu-das y subvenciones aprobadas a los pro-motores, sean recibidas de inmediato porestos. Gómez Barahona animó a los em-presarios y autónomos a la puesta enmarcha de sus iniciativas con realismo y

prudencia, y a los representantes de lasadministraciones locales a promover dis-tintas actuaciones en la mejora del ingen-te patrimonio cultural, histórico y etno-gráfico de las 114 entidades que confor-man un territorio que raya los 2.000km2. Así mismo, señaló que es posiblecofinanciar centros cívicos, senderos tu-

rísticos, proyectos de protección del me-dio natural, etc., y que se ha participadoen ferias de turismo rural y en la promo-ción turística de la comarca. Por otro la-do, la Asamblea fue informada de los pro-yectos de cooperación en los que ha par-ticipado Agalsa, destacando la coordina-ción a nivel nacional de un Sistema deInformación Geográfica (SIG).

Entre las participaciones de los com-ponentes de la Asamblea destacó la delsocio de honor Ramón Martínez, quienpropuso generar un debate en torno aldesarrollo del mundo rural, que segúnsus palabras, "debe tomar por sí mismolas decisiones que afectan a su futuro",animando a generar riqueza con nuestrospropios recursos. Por su parte, Borja Ro-sales, de la asociación Tierra de Lara,lanzó la idea de poner en común conoci-mientos y esfuerzos, que posibiliten eldesarrollo conjunto de la comarca, sien-do Agalsa uno de los motores para ello.Cerró la Asamblea, en la que todos losacuerdos se adoptaron por unanimidad,el Presidente de Agalsa, Francisco Azúa,quien recordó que el principal valor dela Sierra de la Demanda es su gente y elcapital humano que atesora.

5

ASAMBLEA AGALSA 13AGOSTO2010

SALAS DE LOS INFANTES

La Ciudad Milenaria de Salas de losInfantes celebró con un rotundo éxi-to el I Mercado Medieval “Infantes

de Lara” los días 26 y 27 de Junio. Este Mercado viene a sustituir a la Fe-

ria de Economía Rural que se venía ce-lebrando en Salas desde hace variosaños, la cual había cumplido su co-metido en las primeras ediciones.

Con este mercado se quiere dar a co-nocer los distintos productos que se ge-neran tanto en la Sierra de la Demandacomo en el resto del territorio Nacionalasí como los artesanos que siguenmanteniendo vivas las tradiciones delos viejos oficios como canteros, tallasen madera, realización de cotas demalla para los trajes medievales, pin-tores, cardadoras de lana, etc...

El ayuntamiento quiso ademasdar a conocer parte de la historia dela ciudad a través de la representa-

ción y llegada al mercado de los SIETE IN-FANTES DE LARA y de todos los perso-

najes que intervienen en la Histo-ria/Leyenda con las venganzas ytragedias a través de GonzaloGustios, Ruy Velázquez señor

de Vilviestre, Doña Alambrade Barbadi-

llo, el Con-

de Fernán González y otros.

LA REPRESENTACIÓN. Fue todo unacto de tradición y colorido dentro del mer-cado comenzó con un desfile desde el Pa-lacio Municipal hasta el mercado instala-do en la Plaza Mayor donde había mas decincuenta puestos de mercaderes. Una vezen el estrado colocado al efecto El CondeFernán González armo caballeros a los SIE-TE INFANTES DE LARA y posteriormentese dio lectura a varios pasajes de la tra-gedia de estos Infantes.

Esta representación ha contado con laparticipación de numeroso público y la Aso-ciación de Amas de Casa Doña Sancha deSalas y el patrocinio de AGALSA.

El proyecto que no ha hecho nada másque comenzar se tiene idea de seguir connuevas ediciones potenciando y dando a co-nocer la historia de la Ciudad Milenariade Salas de los Infantes.

13AGOSTO2010

I MERCADO MEDIEVAL

“INFANTES DE LARA”

6

TEXT

OFR

AN

CISC

O A

ZÚA

FO

TOS

AZÚ

A F

OTÓ

GR

AFO

S

SALAS DE LOS INFANTES

Varios de los actos organizados a lolargo del fin de semana del

‘I Mercado Medieval Ciudad de Salas’

13AGOSTO2010

8

TEXT

OJ.

J. M

AR

TÍN

FO

TOS

AG

ALS

A

VÍA VERDE DE LA SIERRA DE LA DEMANDA

Tras más de seis años de funciona-miento desde su inauguración, laVía Verde de la Sierra de la Deman-

da se ha convertido sin lugar a dudas enuno de los referentes del turismo sosteni-ble de la comarca y en baluarte del des-arrollo económico de los pueblos queatraviesa su trazado. No obstante, sumantenimiento y dinamización necesitade mayores esfuerzos e implicaciones atodos los niveles por parte de las admi-nistraciones nacional, regional y provin-cial.

El concepto de “Vía Verde” comprendeno sólo el acondicionamiento de un anti-guo trazado ferroviario; “Vía Verde” es ade-más sinónimo de desarrollo local, de turis-mo activo, de programas de creación deempleo, de imagen de calidad en el exte-rior, de creación de nuevos servicios, etc.

Quienes han gestionado y gestionanla Vía Verde de la Sierra de la Demanda re-conocen que, durante años, este CaminoNatural ha estado a merced de las incle-mencias climáticas del entorno y de la in-tervención aleatoria de ciertos desapren-sivos, con el consiguiente deterioro sin unasola intervención relevante en materia demantenimiento.

En 2008, con la conformación oficial

de la Mancomunidad de la Vía Verde de laSierra de la Demanda, quedó demostra-do que los representantes de los munici-pios por los que discurre el citado traza-do (Arlanzón, Villasur de Herreros, Urrez,Pineda de la Sierra, Riocavado de la Sierra,Barbadillo de Herreros y Monterrubio de laDemanda) estaban dispuestos a invertiresa situación tan desfavorable con el pro-pósito de convertir a la Vía Verde de la Sie-rra de la Demanda en un referente turís-tico de primer orden.

Desde el pasado mes de noviembre del2009 se han acometido en el citado tra-zado una serie de trabajos de enorme im-portancia para su consolidación (desbro-ce, limpieza de cunetas, arreglo de vallasy de mobiliario) que han servido para quela Vía Verde luzca un estado de conserva-ción inmejorable. Sólo resta para dar porfinalizados los trabajos, la colocación ysustitución de algunas de las señales in-formativas del Camino.

Pero el mantenimiento y conservaciónde esta auténtica arteria comarcal, es só-lo uno de los muchos objetivos que persi-gue la Mancomunidad Vía Verde Sierra dela Demanda. Otros logros potenciales quese persiguen son la inserción de elemen-tos atractivos en cada una de las locali-

dades que atraviesa y la promoción de es-te singular recurso turístico. Para ello, en-tre otras actuaciones, la citada entidad ce-lebra cada año el “Día Nacional de las VíasVerdes”, una fiesta de carácter nacional.

En el caso de la Vía Verde “Demande-sa”, Arlanzón ha sido la localidad encarga-da de acoger la edición de 2010. Así, y pe-se a que la lluvia se sumó en algunos mo-mentos a la fiesta, el pasado 8 de mayomás de 700 personas se dieron cita en elmencionado municipio. Además de la co-mida gratuita amenizada por una charan-ga, los asistentes pudieron disfrutar deun paseo por la Vía, participaron en la plan-tación de árboles y visitaron la planta detratamiento de aguas de Burgos.

La Mancomunidad quiere agradecerla participación de cocineras y cocineros,expositores, Fundación Oxígeno, etc. asícomo la asistencia de representantes de laJunta de Castilla y León, Agalsa, FundaciónAtapuerca, etc., y quiere hacer un llama-miento a las administraciones competen-tes, para continuar apoyando las distin-tas labores de desarrollo rural, fomentodel empleo local y mejora del turismo sos-tenible que suponen el mantenimiento yconservación en condiciones de excelen-cia de esta Vía Verde.

Daniel Angulo, hombre del tiempoen rtvcyl, asistió a la fiesta de la Vía

Verde en Arlanzón, mientras loscocineros se ganaban el respeto de

todos los comensales

ARLANZÓN 13AGOSTO2010

Un referente comarcal del turismo sostenible

9

TEXT

O &

FO

TOS

J.J.

MA

RTÍ

N

vez, el desarrollo de esta industria fomen-taría el crecimiento del turismo de calidady la mejora medioambiental del entorno.

En cuanto al sistema sobre el que pi-votará la nueva empresa, este girará so-bre una sociedad laboral limitada, en laque los interesados en formar parte de laempresa se impliquen aportando una pe-queña parte del capital necesario para supuesta en marcha. Por lo que se refiere asu proyección, Olaizola señaló que este ni-cho productivo está en pleno crecimien-to en España, y cuenta con novedosasaportaciones de comercialización comola regional "Setas de Castilla y León". Lascaracterísticas de esta firma deberán serla originalidad y la especialización, paralo que será fundamental la labor comer-cial y una importante inversión en már-keting e imagen de calidad. Para ello, sedeberá dotar de una maquinaria y equi-pamiento de alta tecnología, lo que supon-drá una inversión considerable, asumiblesi en ella se implican los promotores em-

presariales, los propios empleados y la so-ciedad pradoluenguina en general.

Los distintos representantes institu-cionales, expresaron el apoyo de las admi-nistraciones y alabaron la iniciativa, quequiere ponerse en marcha en un breve pla-zo de tiempo. Por parte de la Cámara deComercio, José Manuel González insistióen que debe de haber unidad de todos lossectores y expresó que sin riesgo no sepueden emprender aventuras de este ca-libre. Por su parte, la subdelegada del go-bierno, Berta Tricio, señaló la importan-cia de un proyecto que se enmarca den-tro del desarrollo sostenible, que es in-novador y basado en los recursos natu-rales, ofreciendo su colaboración en cuan-to a las posibles líneas de participación conlos distintos ministerios. Por último, el pre-sidente de los empresarios burgaleses,Roberto Alonso, incidió en que lo más im-portante es dar el primer paso, y este ya seha dado con la jornada de presentaciónde este nuevo proyecto.

PRADOLUENGO

SE PRESENTA UNA PROPUESTA EN TORNO A LA TRANSFORMACIÓN DEPRODUCTOS MICOLÓGICOS Y CÁRNICOS

El pasado mes de junio fue presen-tada en un expectante y repletoTeatro Cinema Glorieta, la innova-

dora iniciativa empresarial en torno a latransformación de productos micológicosy cárnicos. Un grupo de empresarios lo-cales han unido sus esfuerzos con el finde promover un estudio piloto en torno aestas industrias, que pretenden como ob-jetivo reconvertir la castigada industriatextil del calcetín y, con ello, generar ri-queza y fijar población. Al acto acudieronel alcalde Miguel Ángel Echavarría Das-pet, la subdelegada del gobierno, BertaTricio, el presidente de Fae, Roberto Alon-so, Juan Manuel González, de la Cámarade Comercio de Burgos y varios técnicosde servicios de la Junta de Castilla y León(Ecyl, ADE y Consejería de Industria).

Presentó la jornada el promotorJuan Antonio Bacigalupe, quien dio paso alas explicaciones del técnico de la em-presa de ingeniería medioambiental ECM,Jaime Olaizola, quien desgranó un análi-sis sobre la posibilidad de instalación deuna empresa que girará en torno a latransformación de productos micológicos,bien mediante su envasado o congelación,bien a través de distintos procesos de ela-boración, como los productos fúngicos enpolvo, aceites, derivados de la trufa, etcé-tera. La idea clave es ofertar elaboracio-nes de alto valor añadido, que se distri-buyan, tanto entre los restaurantes y hote-les de calidad, como en grandes almace-nes y tiendas gourmet. Paralelamente y alcalor de este primer núcleo transforma-dor, podrían surgir otras empresas rela-cionadas, como envasados cárnicos y detransformación, ya que tienen en el entor-no de Pradoluengo un gran potencial dedesarrollo. En este sentido, Olaizola califi-có a Pradoluengo como "paraiso micológi-co", citando la enorme variedad de setasy hongos existentes en la comarca. A su

Mesa de trabajo en la reunión dePradoluengo celebrada el pasado

mes de junio.

13AGOSTO2010

Los promotores empresariales, encabezados por Juan A. Bacigalupe,contaron con el respaldo de las instituciones locales y autonómicas

10

TEXT

O &

FO

TOS

DB

BALCONADA EN LA PROVINCIA

El Presidente de la Cámarade Comercio e Industria deBurgos, Antonio Méndez

Pozo apeló en el encuentro deEmpresarios y presidentes deGrupos de Acción Local a la res-ponsabilidad del mundo empre-sarial para seguir creando em-pleo, y, por tanto generar rique-za en unos momentos en los queal sector le están poniendo lascosas muy difíciles.Méndez Pozoaseguro que no obstante los em-prendedores están acostumbra-dos a navegar en aguas compli-cadas, por lo que es el momentode un mayor esfuerzo, de volvera las virtudes y valores que hanhecho que España llegar a los ni-

veles económicos que ha llega-do.

En la intervención de variosempresarios y presidentes degrupos de Acción Local se pusode manifiesto la despoblación y lafalta o deficiencias de infraes-tructuras, sobre todo viarias y deservicios, algunos de los factoresque los empresarios pusieron so-bre la mesa como impedimentosde la dinamización.

En este encuentro Empresa-rial se celebraron varias mesasredondas.En una de ellas seabordó la situación de la Comar-ca en la Sierra de la Demanda.El moderador José Luis Olivella,vicepresidente primero de la Cá-

mara no pasó por alto que no eraun buen día al conocerse la noti-cia que EL Gobierno ha decididoel cierre del Tren Directo lineaMadrid-Irun por Aranda de Due-ro, “lo que evidencia que las ins-tituciones del Estado tampoco es-tán colaborando para salir delatolladero. Intervino Juan AntonioBacigalupe de Bacigalupe Her-manos, planteó la posible crea-ción en Pradoluengo de una Em-presa donde se puedan comercia-lizar y poner en valor los produc-tos micológicos de la zona.

Francisco Azúa presidente deAgalsa hizo un repaso a lo conse-guido en los últimos años a travésde los distintos Grupos de Acción

Varios de los asistentes que se dieron cita en la Balconada de la

provincia en Belorado.

BELORADO 13AGOSTO2010

Encuentro empresarial en Belorado

LA COMARCAPRECISA DE LADIVERSIFICACIÓNDE LA OFERTAPARARECUPERAR ELCAPITALHUMANO

BELORADOLocal e hizo un llamamiento paraque las Instituciones potencienaquellos núcleos de poblacióncon un alto índice de habitantesdotándoles de los servicios bási-cos necesarios y no tener que de-pender siempre del centralismo ypoder dar calidad de vida a sushabitantes.

Asi mismo intervinieron Mi-guel Angel Petit de Adeco Bure-ba, Javier Martínez Zaldo de Tras-luz Casual Wear, Arturo Rica pre-sidente de Burmadera y AlfredoEguiluza de Eguiluz Vitores.

La comarca tiene futuro, se-gun los empresarios y comer-ciantes, aunque precisa de la di-versificación de la oferta para re-cuperar el capital humano segúndijeron. La directora general deTurismo de la Junta, Rosa Urbónse refirió a las políticas regiona-les para el medio rural y desta-có el Plan Estratégico de Turismoque, dijo, va a marcar el modelode desarrollo hasta 2013, asi co-

mo la Ley de Turismo que va a in-cidir en todos los productos turís-ticos, los ya consolidados (turis-mo rural, de naturaleza, Caminode Santiago) , como los emergen-tes (turismo micológico, energé-tico, ornitológico, industrial y de

salud). La Subdelagada del Go-bierno, Berta Tricio, clausuró elencuentro y defendió el compro-miso del Gobierno con el mediorural a través de la Ley de Des-arrollo y el Programa de Desarro-llo Rural Sostienible.

Una de las mesas de trabajo quetuvieron lugar en la Balconada de la

provincia.

13AGOSTO2010

12

CEREZAS RACHELASposibilita la fabricación de dulcesy orujos.

En Covarrubias pueden encon-trarse casi la totalidad de las varie-dades que existen “Temprana”,“Monzón”, “Lampe”, “Amarilla” o“Guinda”.

Pero si bien la cereza no es unfruto difícil de conseguir, que nadiepiense que el árbol y la tierra noprecisan cuidados, en la mayoría delos años es la propia naturaleza laque marca sus leyes.

Un exceso de lluvia durante lafloración o una helada tardía puedeafectar considerablemente la pro-ducción. La de este año prometíaacercarse a la del 2002, entoncesse recogieron cerca de un millón dekilos, pero las lluvias de primave-

ra provocaron la aparición de pe-queñas manchas en el fruto y sinhaber perdido sabor si ha perdidoparte de la belleza que le da unapiel limpia y tersa. Como conse-cuencia el valor en el mercado seha visto afectado a la baja.

Razón por la que la empresaconservera que en un principio te-nía previsto comprar toda la pro-ducción decidiera finalmente noquedarse con ella. El extra que pa-ra la economía familiar supone laventa de cerezas este año no per-mitirá demasiadas alegrías. La ma-yor parte de las cerezas se vende-rán de forma individual a poco másde 1,20 euros el kilo y en el caso demayoristas el precio no superarálos 60 céntimos.

En esta ocasión la cosecha hasido una de las mejores dela última década pero entre

el 40-50% quedará en los arboles.La bonanza de la tierra, regada

por el Arlanza, propició a prime-ros del siglo XX que algunos pro-ductores cambiaran los cultivos deviña, dadas las duras condicionesde trabajo, por los frutales.

Pronto la cereza se convirtió enun complemento económico paramuchas familias y en un reclamonatural para el visitante. La bellezade sus flores o el intenso color delfruto en los arboles es una estam-pa que nunca deja indiferente. LaCereza en Covarrubias posee ade-más una cantidad de azúcar quela hace especialmente sabrosa y

Rubíes en los árboles

COVARRUBIASTE

XTO

M.M

. FO

TOS

AZÚ

A F

OTÓ

GR

AFO

S

13AGOSTO2010

“ESTE AÑO NOTIENE SALIDA,SI ALGUIENQUIERE VENIRA RECOGERLASSE LASREGALAMOS”.

SIGUE EN PÁG. 14

COVARRUBIAS

Este magnífico aspecto tenían lascerezas el pasado mes de julio en

Covarrubias.

13AGOSTO2010

14

COVARRUBIASTE

XTO

ALB

ERTO

GA

LLEG

O O

LALL

A

Uno de tantos tradicionales puestosde cerezas en Covarrubias

13AGOSTO2010

Una merma económica impor-tante sobre todo si se tiene encuenta que posiblemente la mayorparte de la cosecha quedará sin re-coger.

Cayo Marrón Rodrigo conoceperfectamente el problema. Cin-co fincas familiares, 150 árboles,cerca de 3.000 kilos para recoger ydesilusión e impotencia en sus pa-labras.

“Este año no tiene salida, si al-guien quiere venir a recogerlas selas regalamos”.

Porque recoger la cosecha esuna labor prácticamente familiar,es imposible pagar a un jornale-ro, pues los gastos que supone pa-gar seguros y jornales superan conmucho los beneficios.

La inversión que supone un ce-rezo, reconoce Cayo, no es exce-siva. Por supuesto debe quedarclaro que la tierra y los arboles ne-cesitan cuidado y mantenimiento,

labor que realizan generalmentelos propietarios pues en caso con-trario los gastos si se dispararí-an.

Cayo no entra a valorar el tiem-po que su familia empleará en re-coger la cosecha, o mejor dichoparte de ella, es algo que ha hechodesde niño y le gustaría que sus hi-jos pudieran seguir haciéndolo.Pero no confía en ello, incluso seha planteado vender algunas desus fincas pese a reconocer queal igual que sus paisanos es un en-amorado de la tierra y desprender-se de ella no es fácil.

Desde hace algunos años se hapensado que la solución pasa porla creación de cooperativas, apro-vechando la mano de obra del lu-gar dado que el producto ya existe,también la ayuda de los diferen-tes organismos competentes es al-go que cada vez y de manera másinsistente se trata de conseguir.

“La cereza, afirma Cayo, debe-ría ser un producto subvencionado

pues de lo contrario está condena-da a desaparecer. Los propieta-rios de las fincas son generalmen-te mayores y sus hijos no quierenhacerse cargo de una producciónque supone muchas horas de tra-bajo y no es rentable. La gente es-tá desilusionada”

Pero la solución no acaba de lle-gar y de nuevo este año la cereza,un rubí dulce y sabroso, una joyacapaz de satisfacer por su frescu-ra los paladares más exquisitos, deponer en la mesa el toque de co-lor que realza una celebración,quedará prendida de una ramahasta que algún pájaro comple-mente con ella su alimento o final-mente se desprenda para volver aformar parte de la tierra.

La cereza ganó la partida al vi-ñedo en Covarrubias a principiosdel siglo XX, pero si alguien no loremedia puede en pocos años con-vertirse en un reclamo temporalpara turistas en vez de en el sopor-te económico que debe ser.

VIENE DE PÁG. 12

15

TOLBAÑOS DE ARRIBA 13AGOSTO2010

DEMANDAFOLK...

Salimos de Zaragoza a las 6 de latarde con todo el kit de festivales:tienda, colchón, hinchador, ropa de

abrigo (jodo como refresca) y la dulzaina.Y a las 22:00 llegamos a la zona, en Salasya vimos un cartel y ale, a seguir las fle-chitas. En media horita llegamos a la me-ta volante (vaya estarivel que montan).Allí nos indicaron donde aparcar, nos die-ron la chapa con lo del respeto al medio ynos mandaron para la zona de acampa-da. Tomamos algo de cena rápido y an-dando a Tolbaños (que pasada de estre-llas) que empezaba la fiesta,este añoZumbale, batucada guapa, vaya ritmo.

Al final nos fuimos cargaditos a la tien-da, y a las 9 de la mañana empezaba el lío.Desde la zona de acampada nos llevaronen autobús a Riocabado de la Sierra y des-de allí salió la marcha cicloturista, por lavía verde de la Sierra de la Demanda, has-ta Tolbaños de Arriba. En el recinto delfestival ya empezaba a haber jaleo a las11 de la mañana. A las 12 empezaron losdulzaineros a tocar y los cabezudos a co-rrer detrás de los críos. Una vuelta porel pueblo y al recinto, que ya habían abier-to la barra y el mercado de artesanía. Aeso de las 13:00 se pingó el Mayo. Despuésde dejar a los niños con la gente de la Fun-dación Oxígeno, que se los llevaron a co-nocer el pinar, nos fuimos a la barra y a lospuestos del mercado (que cosicas máschulas había en los 13 puestos) hasta lahora de comer. Como cada año viene másgente, nos toca a menos caldereta, perobueno, para probar este sabroso plato se-rrano sí que da. Y siempre te puedes co-mer luego un bocadillo y un café en elpuesto. A las 17:00 salimos de la sombrapara unirnos a Alfredo y a los chavales queya le estaban dando al adobe y a los juegostradicionales. Y a las 18:00 salió una mar-cha hacia las Dehesas de Tolbaños deAbajo, qué robles más viejos… y qué bienlo explicaban los de la Fundación Oxígeno.Qué ganas dan de cuidar el monte. Volví-amos cuando Luken y Teresa empeza-ban a presentar a la Tolba. Cada año sonmás, y cómo se notan los ensayos, todosbien afinaditos. Luego le tocaba al Espí-

ritu de Lúgubre, nos lo pasamos de mara-villa con las historias de Silverio, y claro,con su música. Nos fuimos al puesto delos demandines a comprar el cachicerro,una novedad de este año. Es un vaso deplástico duro con la oveja y unos conse-jos medioambientales, para reutilizarlo ycontribuir a generar menos residuos.Echamos unas cervezas y corriendo, queempezaba Eliseo Parra. Este vallisole-tano, con su fusión entre lo tradicional y locontemporáneo continúa alimentando lamúsica folk española. Se salió. En un mo-mento dado echamos la vista atrás y flipa-mos. Habría por lo menos 3000 perso-nas viendo a Eliseo. Una pasada. Y todoscon la boca abierta. Cómo canta este tío,y qué musicazos lleva. Emocionaditos to-dos con La Cigüeña y Van por el aire. Des-pués de Eliseo y sin salir de Valladolid, noshicieron bailar los de Divertimento Folk.Divertimento sonaron de maravilla, conRamiro y Luis Ángel dándolo todo.

Llevábamos muchas horas sin pararde botar, menos mal que sacaron unas so-pas de ajo para reponer fuerzas y prepa-rarnos para el cierre, que nos habían di-cho que lo íbamos a flipar. Y así fue. Esteaño les tocaba cerrar el DEMANDA a loscoruñeses Bastards on Parade. Sólo lle-

van desde 2007, cuando se juntaron paracombinar punk-rock con raíces celtas. Ycomo combinan. No podías para de bai-lar cada tema, debajo del escenario se ar-mó una buena fiesta… Y no querían acabarlos tíos. Hasta las 2:00 nos tuvieron sin pa-rar.

No podía marcharme sin echar un ojoa la mañana siguiente. Pero ¡cuánta gen-te está colaborando en DEMANDAFOLK!.Por lo menos ví 80 personas con la ca-miseta esa de la hormiga. Pues eso, quese respira respeto al medio, pero es quecuando bajamos el domingo por la maña-na a ver cómo había quedado, lo flipamos.Todo limpio, como cuando llegamos elviernes. Pero de verdad, ni una colilla enel suelo (al final no era tontería eso de Ob-jetivo Colillas cero que nos repitieron tan-tas veces). Ya se notaba por la noche quela gente se pasaba los DEMANDAceni-ceros, o que se salían del centro para tirarlos vasos a las (miles había) papelerasesas echas con 4 palos.

Eso, que una pasada, no me extrañaque la gente de la zona esté contenta e im-plicada con DEMANDAFOLK. Sin inciden-tes. Encima todo está limpio. Y todos hanestado en el mismo sitio, en DEMANDA-FOLK.

...que la sierra baile, y vaya si bailó

Diferentes grupos y artistas actuaron en el escenario del

Demandafolk 2010

TEXT

O&

FOTO

STE

ÓFI

LO S

ERR

AN

O

Con los «Votos a San Millán» año 934y los «Votos a Santiago» del siglo an-terior, ambos santos se convirtieron

en patronos de España.El conde de Castilla, Fernán González

y García Sánchez, rey de Navarra, ofrecie-ron a San Millán unos censos perpetuos enlas poblaciones de sus estados, entre ellas:Mansilla, Arganza, Hontoria, Canicosa, Co-valeda, Quintanar y Duruelo.Y con el Votoa Santiago el rey Ramiro se comprometió aque todo el reino tributara a Santiago en re-conocimiento al Apóstol por su decisivaintervención en la batalla de Clavijo.

Avanzamos en el tiempo y nos detene-mos en el siglo XII para contemplar en elclaustro románico de la abadía de Santo Do-mingo de Silos la aparición de Jesús a losdiscípulos de Emaús. En relieve, la piedratallada representa la figura de Jesús con unzurrón y sobre él una concha, atributos que

identifican al peregrino.Se trata del testimonio más elocuente

de lo que representó Silos en las peregrina-ciones a la ciudad del Apóstol. Despuésde Santiago, Santo Domingo de Silos ejer-ció un singular poder de atracción, imánque, al día de hoy, no solamente mantienesino que, ostensiblemente, ha incrementa-do su fuerza.

Hoy Silos, previo a Burgos, representapara los castellanos el vínculo más estre-cho con el culto y la cultura de las pere-grinaciones. A Silos llegan dos itinerariosque se incorporan al Camino Francés: Eldenominado Ruta de la Lana, (siglo XVI-XVII)que tiene su origen en Cuenca, cruza So-ria para enlazar posteriormente en Burgoscon la vía principal.

El otro camino, mucho más antiguo (si-glo XI-XII), con la denominación de Caste-llano-Aragonés, atraviesa Soria de Este a

RUTA DE LA LANA

16

TEXT

O C

AR

MEL

O R

UB

IO D

E LA

IGLE

SIA

FO

TOS

AF

A COMPOSTELA...Mamolar.

13AGOSTO2010

... por el camino Soriano, desde el siglo XI

UN POCO DE HISTORIAEl Camino Soriano tiene como base la

vía romana principal de Soria. Correspondea la núm. 27 del Itinerario Antonino que des-de Caesar Augusta se dirigía hacia AstúricaAugusta (Astorga) y cruzaba la provincia so-riana de Este a Oeste. Partía de Soria, Nu-mantia en aquellos momentos, y tras cru-zar San Leonardo, se encaminaba a Silosen la provincia de Burgos. Citaremos algunospueblos de Soria, como Abejar, Cabrejas delPinar, Navaleno y San Leonardo de Yagüe. Yadentro de Burgos, San Julián (Hontoria delPinar), San Andrés (Rabanera del Pinar) LaGallega, Mamolar, donde entraríamos en laRuta de la Lana y, desde aquí, a Santo Domin-go de Silos.

2010, AÑO SANTO COMPOSTELANO

Especial atención al camino. Nace la Aso-ciación Soriana de Amigos del Camino deSantiago. Se marca el Camino hasta SantoDomingo de Silos. Se hacen etapas con nu-merosa asistencia popular. Se sellan creden-ciales a peregrinos que van a Compostela. Sedan charlas en colegios y Asociaciones Y sedestinan lugares de Acogida dotados de ser-vicios.

Oeste. Procedente de Gallur pasa por Ágre-da a San Leonardo y desde aquí a Silos. Eltramo desde Soria a Burgos, aun mante-niendo la titularidad general del referido ca-mino, se le conoce como Camino Soriano. Yprecisamente el tema del artículo se va acentrar en este recorrido que, partiendode Soria, al entrar y discurrir por la pro-vincia de Burgos, los burgaleses le reco-nocieron por el nombre de Soriano y lomantienen con orgullo en la actualidad. Lossorianos del camino os hacemos patente,amigos burgaleses, nuestra profunda gra-titud por conservar este gentilicio. Contadcon nuestra disposición, sin dudas.

PUEBLOS DEL CAMINO SORIANO.Iniciamos el camino con la orientación de laN-234. Atravesamos Valonsadero y, por ca-minos recuperados alcanzamos Pedrajas,cuya parroquia tiene como titular a SantoTomás Apóstol y la ermita de San Mateo.

A poca distancia Cidones. Junto con laparroquia dedicada a San Miguel Arcán-gel, tiene la ermita del Santo Cristo de laBuena Muerte.

Antonio Machado, en alguno de sus po-emas, dice que la venta de Cidones está

en la carretera que va de Soria a Burgos (Ca-mino Soriano)... Una mañana de los pri-meros días de octubre decidí visitar la fuen-te del Duero y tomé en Soria el coche deBurgos que había de llevarme hasta Cido-nes. Me acomodé en la delantera del mayo-ral y entre los viajeros: un indiano que tor-naba de Méjico a su aldea natal, escondi-da en tierras de pinares y un viajero campe-sino que venía de Barcelona donde em-barcara a dos de sus hijos para el Plata. Lle-gados a Cidones nos apeamos el campe-sino y yo, despidiéndonos del indiano, quecontinuaba su viaje en la diligencia hastaSan Leonardo.

Otro dato elocuente: «Soria contaba condos hospitales. Uno llamado de Santa Isa-bel, que estaba dedicado a la curación deenfermos pobres, tanto vecinos de la ciudadcomo forasteros. El otro, cumplía con la fun-ción de refugio de peregrinos que, después,continuaban hacia Cidones-San Leonardo,en busca del Camino de Santiago, en Bur-gos».

Abejar. En el frontispicio de la iglesia pa-rroquial una concha de gran esbeltez. Muycercano al pueblo el santuario de la Virgendel Camino. Existió un Hospital llamado

RUTA DE LA LANA

17

de S. Sebastián.Libro de las reglas y ordenanzas del Sr.

Santiago, Patrón de España. Libro de laFundación de la Venerable Orden Tercera deNuestro Padre San Francisco.

Cabrejas del Pinar. Se constata la exis-tencia de un Hospital y cercano a la carre-tera nacional un Santuario de enorme be-lleza dedicado a la Virgen de la Blanca.

Navaleno. «En la parte superior de laportada de la iglesia una hornacina en for-ma de concha renacentista rematada poruna cruz de la orden de Calatrava. Posadapara peregrinos que pasaban por la Cru-ceja y Navaleno para integrarse en el Cami-no de Burgos a Santiago.

San Leonardo de Yagüe. «Ya en el sigloXII Alfonso VIII funda el Hospital de SanLeonardo, formando parte de la ampliared de centros caritativos a lo largo del Ca-mino de Santiago. Los hermanos Pardo re-gentaban a la vez que el Hospital de San Le-onardo el de Valdefuentes, por los montesde Oca, ya en el Camino Francés.

Hontoria del Pinar. Entramos en la pro-vincia de Burgos y seguimos por el Cami-no Soriano y a corta distancia aparece unparaje llamado San Julián. Se trata de una

finca de pradera con un cerco de piedra y ensu interior las paredes de una pequeña igle-sia románica y una casa de postas de la lí-nea regular de viajeros con diligencias en-tre Soria y Burgos.

Aldea del Pinar. Sólidas casas de piedracon el más puro estilo pinariego.

Rabanera del Pinar. Hemos salido de LaAldea y por el Camino Soriano hemos diri-gido los pasos hacia aquí y nada más entraren el término de Rabanera, de repente ad-miramos un puente romano, llamado Puen-te Soriano y el empedrado de la calzada porla que se accede.

MUY IMPORTANTE... con el siglo XI serecuperaron nuevas comunicaciones y Ra-banera incrementó el uso del Camino So-riano, vía que se realzó, con la apertura en1146, por el Conde Ramón Berenguer IV,de una ruta jacobea de Zaragoza a Santiagopor Soria, Silos, San Pedro de Arlanza y Bur-gos.

Ermita de San Andrés. Restos de la an-tigua ermita románica de San Andrés, delsiglo XI, construida junto a una vía romanaque posteriormente fue camino de diligen-cias de Burgos a Soria, llamado Camino So-riano. Este itinerario lo recorrió AlfonsoVIII en 1171 (Crónica de Veinte Reyes) y SanFrancisco de Asís en 1214 (Laurent Daillez-Biblioteca Nacional de París-Francia).

La Gallega.En 1217 ya existía aquí el Hos-pital de San Miguel de los Gallegos segúnJ.C. Pérez Elvira. Añadir que en el términode la Gallega se encuentran los restos de laVenta del Espino, que contaba con caba-llerizas y en este lugar se hacía el cambiode mulas o caballos de las diligencias.

Mamolar. Hasta llegar al pueblo y pa-sando por el término de Pinilla de los Ba-rruecos las vistas panorámicas encierrantal belleza que obligan a detenerse y obser-var con profundo deleite. Lejanías inmen-sas, montañas que tienen nombre y ex-tensos valles rodeados de manchas inten-sas de pinos, robles y sabinares y el verdemás amarillento de los pastizales y siem-bras de cereales. Y ya en Mamolar, antes deentrar en el Camino de la Lana, resulta ten-tador refrescarse en las cristalinas aguasde la fuente romana.

Ahora nos espera Santo Domingo de Si-los. Como peregrinos, alcanzar esta metarelaja el espíritu y con una cierta atracciónpor la cultura valoramos encontrarnos allídonde nuestra lengua castellana se iniciócon los primeras anotaciones en las GlosasSilenses.

Santo Domingo de Silos.

13AGOSTO2010

18

DESDE EXTREMADURA...TE

XTO

SEG

UN

DO

IZQ

UIE

RD

O F

OTO

S A

F

Apesar de los cambios acaecidos enlas últimas décadas, la ganaderíaextensiva aún es importante en

áreas que han sido imposibles agro-in-dustrializar, zonas que aún preservangran riqueza ecológica y paisajística.

Este tipo de ganadería está fuertemen-te ligada al empleo de razas autóctonasy al uso del pasto como principal fuente dealimento, aprovechando recursos que deotra manera no serían utilizables por elser humano.

El pastoreo trashumante es una activi-dad ancestral, que en el siglo XXI puedepresumir de ser uno de los métodos másadecuados de aprovechamiento de los re-cursos naturales, conservando el patrimo-nio natural a la vez que favoreciendo eldesarrollo local

LA RUTA. Aproximadamente 2.000 ove-jas merinas inscritas en el Consejo Re-gulador de la Denominación de OrigenProtegida Queso de La Serena iniciaron el13 de junio una ruta trashumante, desdeCampanario (Badajoz) a Tolbaños de Arri-ba (Burgos) con el objetivo de recuperarlas vías pecuarias. El ganado, propiedaddel ganadero Ricardo Quintana, procedede la comarca pacense de La Serena, en el

término municipal de Campanario, quelinda con la cañada real leonesa oriental.El proyecto pretende recuperar la prácti-ca tradicional de la trashumancia y buscarsustento para el agostadero del ganadoahora que los pastos de La Serena co-mienzan a estar secos. Tras su salida deCampanario, las ovejas tomarán la caña-da real leonesa occidental pasando porTrujillo y Navalmoral de la Mata, entreotras poblaciones. El rebaño abandona-rá la comunidad autónoma de Extremadu-ra y se dirige hacia la provincia de Toledo yse adentra en la de Ávila, donde tomarála Cañada Real Soriana. A partir de aquí eltrayecto discurriré, entre otras ciudades,por Segovia y La Granja de San Ildefonsohasta Somosierra, donde el rebaño toma-rá la cañada segoviana que tiene su origenen el Valle de Alcudia, y hasta el final deltrayecto.

TRAMO FINAL, PROVINCIA DEBURGOS. Ya han recorrido la Cañada Le-onesa, Soriana y Segoviana y entran en laprovincia de Burgos procedentes de Hon-rubia. En la recta final del recorrido el lu-nes 12 de julio pasan por Aranda de Due-ro, siguen por Villanueva de Gumiel, Ba-ños de Valdearados, la ruta llega hasta Ca-

TRASHUMANCIAUnas 2.000 ovejas merinas reivindican el futuro

de una tradición llamada trashumancia

Rebaño de ovejas merinas a su paso por la localidad serrana de

Salas de los Infantes.

13AGOSTO2010

leruega, donde todo un pueblo encabeza-do por su alcalde, los recibe y acompaña,hasta las eras para pasar la noche. Al díasiguiente la ruta sigue dirección Mamolar,pero en los montes de Doña Santos se pro-duce un verdadero atasco, por las condi-ciones del terreno, perdida de cobertura delos móviles, en el cruce con el camino de laruta del Cid. De madrugada sigue el ca-mino con el apoyo de todos, cruzando lospueblos de Mamolar, Gete, llegando a laCiudad de Salas de los Infantes, donde losmayorales que encabezaban el rebaño fue-ron recibidos por el teniente alcalde y laconcejal de cultura hasta las eras de Cos-tana donde se hizo noche.

En la ciudad sálense los pastores delValle de Valdelaguna, al amanecer, toma-ron el testigo, que bajo las órdenes del ma-yoral Segundo Izquierdo, condujeron el ga-nado hasta el paraje de la ermita de Nues-tra Señora de Vega, pasando por los térmi-nos de Arroyo de Salas, Hoyuelos, Barba-dillo del Pez, Quintanilla, Vallejimeno,Huerta de Abajo, donde estaba organizadauna fiesta de recibimiento. Los pastoresllegaron al santuario a mediodía para unir-se a la fiesta pastoril, a la antigua usan-za, que comenzó con la elaboración de unchozo para después continuar con la pre-

...A LA SIERRA DE LA DEMANDA

19

paración de una comida popular a base demigas, paella, degustación de queso, tor-ta de la Serena. Todo ello, amenizado conmúsica. Las ovejas lo harían sobre las sie-te de la tarde. En el cruce de Vega las au-toridades recibe la comitiva encabezadapor los mayorales con sus zagales se diri-gen a la ermita arropados por cientos depersonas, con un recibimiento emotivo ysincero, quizás porque los asistentes sa-ben el valor que tiene recuperar o man-tener las tradiciones en la medida de lo po-

sible. Dentro de la ermita se canto la Salveque es nuestro himno que produce un sen-timiento especial. La trashumancia ha lle-gado a su fin, aunque para ello han sido ne-cesarios 36 días de ruta por seis provinciaspara completar 600 kilómetros.

MAYORAL POR UN DIA. A la llegada ala majada en Salas de los Infantes, los ma-yorales Primitivo y Desiderio ceden elmando a Segundo que será el que se ha-ga cargo de conducir el rebaño hasta la er-

mita de Vega. Una vez llegado al destino,acabados todos los actos, se devuelve eltestigo al mayoral Primitivo, fundidos enun abrazo, donde no faltaron las lágrimaspor ambas partes, dándole novedades delnacimiento de un corderito durante el tra-yecto. Posteriormente Primitivo, dirigién-dose a su Patrón, dueño de la ganadería,anunciándole su jubilación, hizo entrega desu gancho pastoril a los zagales Luis Án-gel y Pablo como símbolo de continuidadde una profesión.

13AGOSTO2010

HOMENAJEEn esta gesta, que ya es historia y que ha quedado gravada en

todos los medios de comunicación, todo un «éxito» de una tradición,que sigue viva con 125.000 kilómetros de vías pecuarias que surcanel país, abandonadas de forma paulatina en siglos anteriores y a lasque el ferrocarril y el transporte por carretera dio el golpe de muer-te definitivo. Recuperar cañadas (75 metros de anchura), corde-les (37,5 metros) y veredas (20 metros) influirá en menos incendiosy desertización.

Han intervenido muchas instituciones y personas pero se me-recen un homenaje muy especial.

Los mayorales D. Primitivo Rodríguez, por su esfuerzo, dedica-ción, por su amor a los animales, que han realizado todo el cami-no con sus ovejas y sus perros, que son un modelo para esta nue-va sociedad, que con un fuerte abrazo les trasmitimos el respetoy el cariño de todos. Pero con el permiso de D. Primitivo, nuestrocorazón, toda nuestra fuerza esta con D. Desiderio Serrano Se-rrano, nuestro motor de este proyecto de la trashumancia en Tol-baños de Arriba.

En segundo lugar reconocer la confianza que ha puesto D. Ricar-do Quintana cediendo su ganadería.

En tercer lugar un reconocimiento especial al resto de personasque han realizado el camino, Jesús Garzón, Nacho y Pilar, Mariti,Fernando y Gonzalo y a todos los pastores que desde su anonima-to han ayudado algún día.

AGRADECIMIENTOAsociación Concejo de la Mesta, presidida por Jesús Garzón. DOP

Queso de la Serena, director técnico Antero Manuel Murillo. Guar-dería Forestal, de Medio Ambiente, de la ruta de la Provincia de Bur-gos. Diputación provincial de Burgos. Ayuntamientos de Valle deValdelaguna y Tolbaños de Arriba. Asociaciones del Salterio, Vir-gen de Vega y La Piña. Aula de Medio Ambiente Caja Burgos. Porta-voz y Coordinador de la Fiesta D. Teofilo Serrano.

Todo un éxito de una tradición milenaria, que une pueblos,ciudades, comunidades autónomas, bajo el eslogan:

“TODOS CON LA TRASHUMANCIA , UNETE”.

PALEONTOLOGÍA

20

TEXT

OFI

DEL

TO

RCI

DA

FO

TOC.

A.S

.

Durante este verano de 2010 se hadesarrollado la IX Campaña deexcavaciones paleontológicas en

la Sierra de la Demanda, organizada porel Colectivo Arqueológico-Paleontológi-co de Salas (C.A.S.), La Fundación parael estudio de los dinosaurios en Castillay León, y el Museo de Dinosaurios de Sa-las de los Infantes. Las excavacionesconstituyen una actividad de campo, fun-damental en el proceso científico pale-ontológico que se completa posterior-mente con el trabajo de laboratorio y delos gabinetes de investigación. Es el pri-mer paso para poner en valor los yaci-mientos de fósiles, de generar conoci-miento y poder ofrecerlo a la sociedadcomo un bien cultural que podemos dis-frutar como ciudadanos. En el esfuerzoque supone organizar las excavacioneshan colaborado este año Ford-Autocid,Land Rover-Fausto Motor, Ejército espa-ñol y Grupo Mahou San Miguel, que deesa manera muestran su sensibilidadpor la importancia del estudio y de laprotección del patrimonio paleontológi-co. Asimismo merecieron la atención einterés de estudiantes universitarios quetrabajaron en las excavaciones, proce-dentes de distintos lugares: Vigo, Zara-goza, País Vasco, La Coruña, Madrid, Sa-lamanca, León, Burgos, Francia y Méxi-co.

Este año se planteó una doble activi-dad: excavaciones paleobotánicas, y deicnitas de dinosaurios. La primera fase sededicó a la paleobotánica (estudio de losvegetales fosilizados), en la que se con-tó con la coorganización de la Universi-dad de Vigo. Desde 2008 la Junta de Cas-

tilla y León promueve el proyecto “Pale-oflora de los ecosistemas cretácicos enla provincia de Burgos” en el que parti-cipan el C.A.S., el Museo de Dinosauriossalense, las Universidades de Zaragoza,Vigo (España), Lyon, y Pierre et Marie Cu-rie (Francia). Este proyecto tiene comopeculiaridad, dentro de España, que bus-ca información para conocer las inter-acciones entre los dinosaurios y los eco-sistemas que ocupaban, así como re-construir el clima y los paisajes de la Sie-rra de la Demanda en el Cretácico (de 144a 65 millones de años atrás). Los traba-jos se centraron en los yacimientos deHorcajuelos (en las proximidades de Sa-las de los Infantes) y Vallazmorra (Horte-zuelos, pedanía de Santo Domingo de Si-los). Las excavaciones se completaroncon labores de prospección en una am-plia zona de la comarca serrana, en bús-queda de nuevos yacimientos o para re-cuperar restos fósiles que sufran peli-gro de destrucción.

El balance de esta primera fase de lasexcavaciones ha sido altamente positi-vo. Se han recuperado cientos de mues-tras con tallos y hojas fósiles de helechos,equisetales (“colas de caballo”), conífe-ras y posibles angiospermas (plantas conflores). Otros yacimientos han proporcio-nado tallos de helechos con apariencia deárbol, troncos de coníferas, que quizássean los fósiles vegetales más conocidosde la comarca, y troncos de benetitales.Estas últimas son plantas ya extingui-das con aspecto de palmeras enanas,de troncos globosos o cilíndricos y adap-tadas a ambientes secos. Los fósiles ha-llados ahora se suman a los conservados

y expuestos en el Museo de Dinosauriossalense, que conforman una de las colec-ciones más completas de benetitales co-nocidas. Por último se visitaron otros ya-cimientos que se han valorado como can-didatos idóneos a ser excavados en 2011,pues el proyecto de investigación se pro-longará durante varios años más, una vezconstatada la riqueza e importancia delos restos fósiles de vegetales identifi-cados hasta el momento.

Un aspecto relevante que merece lapena subrayar es la presencia de angios-permas, tanto de tallos, hojas como po-len, en los yacimientos serranos. Estasplantas vivían durante el Cretácico inicial

DINOSAURIOSENTRE BOSQUESY LAGUNAS IX CAMPAÑA DE EXCAVACIONESPALEONTOLÓGICAS EN LA SIERRA DE LADEMANDA

13AGOSTO2010

PALEONTOLOGÍA

21

una dura pugna competitiva con las gim-nospermas (coníferas y otras plantas re-lacionadas) en la que cada grupo de plan-tas intentaba expandirse por la mayor su-perficie posible a lo largo de todo el pla-neta. Durante ese periodo cretácico, y conlos dinosaurios como testigos de excep-ción, las angiospermas comenzaron a ga-nar la partida, de modo que actualmen-te constituyen la flora dominante en laTierra, aliadas con una corte de insec-tos polinizadores que ayudaron enorme-mente en esa expansión gracias a su ac-tividad de “reproducción asistida” comogusta de expresar el paleobotánico JoséBienvenido Diez (Univ. de Vigo). De confir-

marse la presencia de angiospermas enla Sierra de la Demanda hace 130 millo-nes de años, estaríamos ante unos de losfósiles de estas plantas más antiguos en-contrados en la Península ibérica, y cu-yo estudio puede proporcionar claves pa-ra entender su evolución.

La segunda fase de las excavacionesse centró en las icnitas o huellas fósilesde dinosaurios. Durante la campaña de2009 se trabajó en Las Sereas 3, que for-ma parte de un macroyacimiento que seextiende por la comarca de Lara a lo lar-go de unos 5 Km de longitud, y que seestima contiene más de un millar de hue-llas. Corresponde a las orillas de una la-

guna de poca profundidad donde acudirí-an los dinosaurios a beber y comer. Se ha-llaron casi 400 icnitas de grupos diversosde dinosaurios: estegosáuridos (herbívo-ros cuadrúpedos dotados de placas óse-as en el dorso del cuerpo y cola), teró-podos de tamaños grande y mediano(carnívoros bípedos) y saurópodos (her-bívoros cuadrúpedos de gran tamaño).

En la actual campaña de excavacionesse trabajó en otros dos afloramientos delmacroyacimiento burgalés: Las Sereas 6y 7. Se eligen estos afloramientos por elnúmero de icnitas visibles que contie-nen y por su grado de conservación; se dala circunstancia además de que son de fá-cil acceso, pues se encuentran muy cer-ca de la carretera que se dirige a Quin-tanilla de las Viñas, lo que puede facili-tar una futura puesta en valor de los yaci-mientos. Al final de la excavación se hadescubierto y limpiado casi un centenarde icnitas, generalmente bien preserva-das, aunque el estado de la roca que lascontiene es precario. Destacan entre lohallado dos rastros de terópodos de ta-maño grande y, muy especialmente, unrastro de saurópodo en Las Sereas 7. Es-te último rastro se compone de varias pi-sadas de “pies” y “manos” profundas, conrebordes de barro fosilizado que las pa-tas del dinosaurio removieron al penetrarprofundamente en el suelo fangoso dela laguna; el suelo quedaba deformado y,como un regalo para los paleontólogosque acudiríamos 144 millones de añosdespués, guardando el detalle de los de-dos de las patas, carácter anatómico in-frecuente en las icnitas de este tipo halla-das en España.

Al tratarse de un yacimiento tan exten-so, el objetivo de estas campañas esmuestrear distintos afloramientos conhuellas, de modo que se pueda recons-truir de modo global la actividad y com-portamiento de los dinosaurios en tornoa la laguna existente entonces. Asimis-mo, la identificación de distintos gruposde dinosaurios es especialmente inte-resante si consideramos que la edad deLas Sereas es de 144 millones de años (elpaso del Jurásico al Cretácico), cuando seestaba produciendo un cambio de faunasde dinosaurios en el palneta. Por ejem-plo, los dinosaurios estegosáuridos de-clinaron en cierta medida, mientras queotros herbívoros como los Ornitópodoscomenzaban un período de gran desarro-llo.

13AGOSTO2010

Una de las excavaciones paleobotánicas en la zona de la

Sierra de la Demanda.

Si toda peregrinación tienecomo meta llegar al lugarsagrado, donde se encuen-

tran las reliquias veneradas, no esmenos cierto que el camino reco-rrido constituye, a su vez, un fin yuna experiencia que imprime co-nocimiento.

El Camino de Santiago es unaaventura, una prueba personal quedeja sus huellas en quienes tienenla dicha de ultimarlo.

Desde la aparición del sepul-cro del apóstol Santiago, en el sigloIX, el la lejana Galicia, las peregri-naciones jacobeas favorecieron elintercambio religioso, económico ycultural entre los diferentes pue-blos y naciones de Europa. Fue, elCamino de Santiago, el primer cri-sol europeo.

Esta experiencia y estos conoci-

mientos son los que, a través de lafotografía, han querido manifestarlos fotógrafos de la “Asociación deInformadores Gráficos de Burgos”,en la exposición CAMINOS, en unavisión intemporal del Camino deSantiago a través de los diferentesitinerarios históricos conocidos,en la provincia de Burgos. Una vi-sión, no sólo paisajística y artísti-ca, sino interior, aportando cadauno de los profesionales participan-tes sus impresiones ante el fenó-meno de las peregrinaciones a San-tiago de Compostela. El resultadoserá la intención creadora. La visiónparticular de cada autor ante el fe-nómeno de las peregrinaciones, de-mostrando que la fotografía no essolamente técnica, sino retazos dela vida parados en el tiempo, laemoción guardada en la memoria.

PÓRTICO. “Dibujando caprichosossignos en el cielo, las estrellas se-ñalan extraños caminos, cual páli-do reflejos de otras sendas que enla tierra hollan los pies cansados dequienes buscan el bálsamo que cu-ra las heridas del alma.

Contra los asaltos del mal, sur-gen en los más recónditos parajesiglesias y monasterios, lugares sa-grados a los que el hombre peregri-na en busca de su salvación, en bus-ca del Misterio.

En ese caminar, para combatirel hambre los peregrinos se cuen-tan historias, recreando imágenesque reflejan sus propias ansias y tri-bulaciones. Y las historias se propa-gan por los caminos. Las cuentanlos viajeros en las posadas y alber-gues, en sus noches de duerme-vela.

JUAN RUÍZ CARCEDO

22

Alguna de las maravillosas vistascon las que se encuentran los pere-

grinos en su camino compostelano

TEXT

OA

GA

LSA

FO

TOS

ASO

CIA

CIÓ

N D

E IN

FOR

MA

DO

RES

GR

ÁFI

COSD

E B

UR

GO

S

13AGOSTO2010

CAMINOS, ALGO MÁS QUE UN LIBROBURGOS. Rutas y caminos en el

peregrinar a Santiago de Compostela

“CUANDO TEENCUENTRES DECAMINO A ITACA,DESEA QUE SEALARGO ELCAMINO, LLENODE AVENTURAS,LLENO DECONOCIMIENTOS”

CONSTANTINOCAVAFIS“ITACA”

“PARA COMBATIREL MIEDO Y ELHAMBRE SECUENTANHISTORIAS... Y SESUEÑA”

JUAN RUÍZCARCEDO“CAMINOS”

JUAN RUÍZ CARCEDO

ARRIBA. Portada del libro ‘caminos’.SOBRE ÉSTAS LÍNEAS. Peregrinosllegan a Villafranca Montes de Oca

13AGOSTO2010

PRESENTACIÓNUn testimonio visual espléndido que nos ayuda a descubrir el legado

milenario del Camino en la provincia Burgalesa, que nos sirva, a la vez,de acicate en este Año de Perdonanzas de 2010, para emprender con ellosla ruta de Compostela, y revivir en persona la aventura de millones de pe-regrinos que, a lo largo de los siglos, hicieron realidad el Camino deSantiago, hoy Patrimonio de la Humanidad.JOSÉ MARÍA MARTÍNEZ GONZÁLEZ. Presidente de ADECO-BUREBAEDUARDO FRANCÉS CONDE. Presidente de ADECO CAMINOFRANCISCO AZÚA GARCÍA. Presidente de AGALSA

AGRADECIMIENTOSEste libro presentado en Burgos en el mes de Mayo, ha sido posible gra-

cias a la colaboración de ASOCIACIÓN DE INFORMADORES GRAFICOS DEBURGOS:

TOMÁS ALONSO, SANTIAGO ALONSO CUEVAS, FRANCISCO AZÚA GAR-CÍA,LUIS LOPEZ ARAICO, FELIX ORDÓÑEZ, RICARDO ORDÓÑEZ, ALBERTORODRIGO, SUSANA SANTAMARÍA, ENRIQUE TRUCHUELO, FEDERICOVÉLEZ, SANTIAGO OTERO Y MIGUEL ÁNGEL VALDIVIELSO.

Textos: JUAN RUIZ CARCEDO.

ORGANIZA Y FINANCIA

OFERTA RURAL

Su creación facilitó, desde elprincipio, la llegada de tu-rismo a los pequeños muni-

cipios. Permiten la pernoctaciónno solo de visitantes esporádicossino también de familias que de-sean descansar con la tranquili-dad que ofrecen las pequeñas lo-calidades.

Como reconoce Rosa Mª Rey delHoyo, propietaria de la “Casa RuralÁrbol Fósil” (Hacinas) una de lasmás antiguas de la zona, fueronuna posibilidad de trabajo, un com-plemento a la economía familiar enlos pequeños municipios donde seabrieron.

La buena acogida de estas pri-meras ofertas hoteleras pronto diopaso a la creación de nuevas ca-sas y hoy pueden encontrarse encasi todos los pueblos, viejas casasrehabilitadas o nuevas edificacio-nes, que mantienen el estilo de lazona, en cuyas fachadas puede le-erse “ Casa” o “Centro Rural” sinque nadie tenga que preguntar aque hacen referencia.

Son, asegura Domi Cantero Rol-dán, propietaria del Centro RuralSidrería “Fuentelamora” (La Revi-lla), una magnífica posibilidad pa-ra, desde la tranquilidad de estosentornos, plantearse visitas a loca-lidades o lugares de interés sin te-ner que hacer largos recorridosen coche.

“Casa Rural Castro” (Castrovido)abrió sus puertas hace tan solo dosaños y su propietaria, Begoña Ca-marero Santo Domingo, coincidecon Rosa Mª y Domi en afirmar quesi bien en un principio el boca a bo-ca era el mejor reclamo hoy son lasnuevas tecnologías, páginas Web,el medio más utilizado para darsea conocer. El visitante puede co-nocer la casa, el municipio dondeestán situadas y las posibilidades

ciones, otras comunidades o perso-nal extranjero son por el momen-to minoritarios.

Todos los propietarios de esta-blecimientos rurales coinciden enseñalar que el cambio de denomi-nación, desaparece el nombre deCentro que pasará a denominarseHostal, favorecerá a los usuarios re-conocer que servicios se ofrecen,alquiler completo – solo habitacio-nes – habitaciones y pensión etc. Ypor supuesto señalan como muyimportante una mayor relación en-tre propietarios para mejorar servi-cios y poder derivar clientes de unosa otros.

Conscientes de que si bien la pu-blicidad es importante también re-

de turismo a las que puede acceder.Pero la crisis también ha afecta-

do a este tipo de establecimientos“el último año ha sido francamen-te malo”, la ocupación en muchoscasos se ha mantenido gracias atrabajadores y personal de la zo-na. También la temporada de caza yalgún que otro visitante de fin de se-mana, especialmente ciclistas, hanpermitido que las casas hayan per-manecido abiertas. Para este vera-no la demanda ha mejorado bas-tante pero sin llegar a alcanzar lascotas de años anteriores.

En cuanto a la procedencia delos usuarios, nuestra Comunidadjunto al País Vasco, Madrid y Cata-luña copan la mayoría de las ocupa-

24

TEXT

OA

GA

LSA

FO

TOS

AZÚ

A F

OTÓ

GR

AFO

S

LA OCUPACIÓNEN MUCHOSCASOS SE HAMANTENIDOGRACIAS ATRABAJADORESY PERSONAL DELA ZONA

Casa Rural Castro. Castrovido

13AGOSTO2010

CASAS, CENTROS Y HOSTALES

RURALESOfertas hoteleras en los pequeños municipios

tiempo, exista información no solode las rutas que pueden realizarsey los lugares de interés que puedenvisitarse sino también de donde es-tán ubicadas las Casas rurales, co-mo contactar con ellas y que ocupa-ción tienen disponible es algo sobrelo que se debe trabajar de cara aofrecer un mejor y más rápido ser-vicio.

conocen como prioritario la infor-mación de ubicación del estableci-miento a pie de carretera “igual quese informa de los lugares de inte-rés” principalmente para aquellospueblos que se encuentran fuera delas carreteras generales.

Que en todos los municipios, es-pecialmente en las casetas turís-ticas, que deberían abrirse más

OFERTA RURAL 13AGOSTO2010

Centro Rural SidreríaFuentelamora. La Revilla

Casa Rural Árbol Fósil. Hacinas

ATAPUERCA

26

TEXT

O&

FOTO

SFE

RN

AN

DO

GÓ

MEZ

AG

UA

DO

13AGOSTO2010

conforman Atapuerca.Son múltiples las actuaciones llevadas

acabo en esta materia, pero antes de enu-merarlas quisiera poner de relieve las lí-neas estratégicas seguidas y en las en-cuentran su justificación:

En primer lugar ser conscientes de ha-ber recibido el legado de un medio am-biente razonablemente cuidado en Ata-puerca, y la obligación ética de cuidarlo yen la medida de lo posible mejorarlo.

Entender como medio ambiente no so-lo aquello ligado directamente con la na-turaleza extraurbana, sino en un sentidomas amplio como el lugar en la que los ve-cinos de nuestra localidad desarrollansu vida, extendiéndose así a la arquitectu-ra, los espacios urbanos y la cultura.

Ser conscientes de que este medio am-biente es un elemento singular que nospermite ser competitivos social y econó-micamente en la sociedad actual y que es-te valor además enriquece y llena la vidade sus vecinos.

Con estas premisas el Ayuntamientoy los vecinos elaboramos un catálogo deactuaciones que nos llevaran a esta mejo-ra del medio y algunas de las mas des-tacadas pueden ser:

Reforestación de parte de nuestro tér-mino municipal con la plantación de masde 2.000 plantas a través de convenios con

otras administraciones y empresas priva-das.

Desarrollo de una actividad culturalque no fuese de bajo nivel, llevando a ca-bo eventos como el Cross de Atapuerca, elFestival Internacional de Percusión Ata-percu, la Marcha a los Yacimientos, que seunirían a actividades ya clásicas como larepresentación popular de la Batalla deAtapuerca. Además la celebración anual-mente de unas jornadas de desarrollo me-dioambiental.

La puesta en valor de la arquitecturatradicional a través de la firma de un con-venio en la figura del ARCU (Área de reha-bilitación de centros urbanos) firmado conel Ministerio de la Vivienda y la Junta deCastilla y León y que supondrá una inver-sión superior a los 2.500.000 euros en unplazo de 4 años y en el que se rehabilita-rán 104 viviendas de nuestra población yde la pedanía de Olmos de Atapuerca.

Rehabilitación de los elementos et-nográficos relacionados con la cultura delagua, como eran el privilegiado entorno deFuente Cubillo (en la foto) con la Fragua elpotro y el matadero y sobre todo del an-tiguo molino harinero.

Recuperación de los Humedales deAtapuerca (Las lagunas de Atapuerca) yque han supuesto la rehabilitación de 16hectáreas de zona húmeda, y en cuya re-

PIENSA EN GLOBAL Y ACTÚA EN LOCAL

En el pasado mes de Abril, nuestromunicipio fue galardonado por laJunta de Castilla y León con el

“Premio Castilla y León en la modalidadde Protección del Medioambiente”. Com-partimos este galardón con D. Jose Ra-món Perán González en el apartado deInvestigación Científica y Técnica, D. San-tiago martín Sánchez “El Viti” en Las ar-tes, D. Jose Luis Alonso de Santos, en lasletras, la Fundación Duques de Soria enCiencias Sociales y Humanidades, el Gru-po de Rescate y Salvamento de Castilla yLeón en Valores Humanos, Dña, Concep-ción Casado Lobato en Restauración yconservación del Patrimonio y D. Vicentedel Bosque González en Deporte.

Fue un momento emocionante por va-rias razones: compartir con personas tanilustres, y de manos del Presidente de laJunta de Castilla y León, D, Juan VicenteHerrera el acto de entrega de dichos ga-lardones en Salamanca. Ser el primermunicipio al que se le distingue con di-cho galardón, el mas importante de nues-tra Comunidad y sobre todo el reconoci-miento que supone a un esfuerzo colec-tivo de esta población que liderada por unapolítica municipal empeñada en conser-var y mejorar el medio que heredamosde nuestros antecesores y la transmisiónde este empeño a todos los vecinos que

POSTFORMADOSSALAS S.A.L

El pasado 30 de Junio visitaronPostformados Salas S.A.L. Igna-cio Ariznavarreta – Viceconsejero

de Empleo- y Córdula García -Directorade Economía Social- en la fábrica quela S.A.L. tiene en Salas de los Infantes.

La instalación de un brazo robotiza-do en la línea de producción de postfor-mados – diseñado y construido por laempresa burgalesa J.Bocanegra S.L.-forma parte de la renovación tecnoló-gica que ha emprendido PostformadosSalas, S.A.L. para ampliar su oferta almercado de Mobiliario de oficina y Deco-ración, además del de mobiliario de co-cina que ya atendía y que la actual cri-sis había reducido considerablemente.

Ariznavarreta manifestó su apoyo alas empresas de economía social, porser este modelo de empresas mejor po-sicionadas para generar empleo en la

zonas rurales y ser, por tanto, las quemejor conservan los empleos en épocasde crisis, por su condición de empre-sario-trabajador.

Postformados Salas S.A.L. fue funda-da en 1998 por 18 socios trabajadoresque decidieron reflotar el hundimientode la anterior empresa (Formatam) quehabía quedado en situación de quiebra.

La Seguridad Social, como únicaacreedora, sacó los bienes en Subastapública y Postformados Salas S.A.L., conayuda de La Junta de Castilla Y León ad-quirió los activos.

Desde entonces, Postformados Sa-las, S.A.L. ha logrado posicionarse en elcompetitivo mercado del postformado,teniendo como principal cualidad la deser líder en servicio ultrarrápido y con-seguir vender sus productos en todo elterritorio nacional.

Renovación tecnológica

POSTFORMADOS SALAS

27

Ignacio Ariznavarreta y CórdulaGarcía en la visita a la fábrica de

Postformados Salas

13AGOSTO2010

TEXT

OP

OST

FOR

MA

DO

S SA

LAS

FOTO

SA

ZÚA

FO

TÓG

RA

FOS

Humedal de Atapuerca

cuperación solo se han usado elementosdel entorno, como las arcilla y la propia ca-pa vegetal recuperada.

La construcción de una depuradoraecológica de las aguas residuales a travésde un lecho de plantas macrofitas que es-tá permitiendo a nuestro municipio serpioneros en este modelo de depuraciónque no conlleva ningún gasto energéticoni genera subproductos de difícil trata-miento ni exige prácticamente manteni-miento para nuestra población.

EN PROCESO. Además de estos pro-yectos llevados a cabo en 7 años se es-tán desarrollando otros de fuerte caladocomo la recuperación del espacio mine-ro de Olmos de Atapuerca, que supondrála puesta en valor de las antiguas minasde hierro de esta población y que tiene unarelación fundamental con el ferrocarrilminero de la Sierra de Atapuerca. Ademásdesde hace unas pocas fechas hemos lo-grado, a través del programa de NuevosYacimientos de Empleo del Ecyl la contra-tación de un agente de desarrollo me-dioambiental, que unido a la figura delagente de empleo y desarrollo local quemantenemos desde hace tras años, con-forman un equipo humano que se encar-ga de desarrollar nuevos proyectos, man-tener los actuales y conseguir un rendi-miento social y económico de ellos, sien-do esta, junto con la del turismo, la apues-ta mas firme de nuestro municipio en laactualidad.

Colaborar en cuantas activi-dades se celebran en Salasde los Infantes forma parte

importante del calendario anualde la Asociación de Amas de Ca-sa.

La Asociación que se creó en elaño 1986, ya ha comenzado la pre-paración para celebrar sus bodasde plata, sigue, según Maribel Mo-reno y Basilisa Navas presidenta ysecretaria respectivamente, fiel alprincipal artículo que recogen susestatutos: motivar a las mujeres,animándolas a participar conjun-tamente en actividades y favorecerde esta forma las relaciones.

Para ello, la directiva preparaun amplio calendario que comien-za a desarrollarse en el mes deseptiembre con el inicio del cur-so y que incluso concluido este tie-

ne continuidad, dado que las so-cias son convocadas a participarincluso en actividades fuera de lalocalidad. Es el caso de la invita-ción desde Castrillo de la Reina aparticipar en la “Fiesta del TrajeRegional”.

Con cerca de 330 asociadas, loscursos, talleres, visitas cultura-les o las colaboraciones con enti-dades y el resto de asociaciones sesuceden a lo largo de todo el añoy en la localidad resultaría rarono ver a las amas de casa en lasprocesiones de Semana Santa, encarnavales con sus siempre llama-tivos disfraces o bailando a SanRoque el 16 de agosto.

Porque esta Asociación pare-ce tener tiempo para todo, para ce-lebrar su fiesta de Santa Águeda,su semana cultural o cursos que

van desde talleres de trajes re-gionales, mimbre, encaje de boli-llos, gimnasia o bailes, hasta con-ferencias sobre salud, economíaetc.

Entre los logros de los que sesienten más orgullosas cabe des-tacar sus grupos de baile regional,especialmente el infantil, o los es-plendidos trajes regionales que lu-cen las socias siempre que la oca-sión lo requiere y que han sido con-feccionados por ellas mismas.

Por supuesto la colaboracióncon otras asociaciones, el ayun-tamiento o la parroquia forma par-te importante de las actividades dela Asociación: El Belén Viviente,la cabalgata de reyes, la Fiesta dela Matanza, etc.

Este año destaca, especial-mente, su participación en el Mer-

ASOCIACIÓN AMAS DE CASA

28

TEXT

OM

.M. F

OTO

SA

ZÚA

FO

TÓG

RA

FOS

La fiesta anual de la asociación deamas de casa ‘Doña Sancha’.

13AGOSTO2010

DOÑA SANCHAUna asociación comprometida en Salas de los Infantes

“MOTIVAR A LASMUJERES,ANIMÁNDOLASA PARTICIPAREN ACTIVIDADESY FAVORECERDE ESTA FORMALASRELACIONES”

cado Medieval. Su puesto fue sinningún género de dudas el más vi-sitado a lo largo de todo el fin desemana, la representación de tra-bajos tradicionales, como el car-dado de lana o la elaboración derosquillas, que los visitantes pu-dieron degustar, atrajeron a nu-meroso público.

Las socias confeccionaron pa-ra la ocasión, en un tiempo casi ré-cord, cerca de 50 trajes que se iránampliando en próximos años y enlos que están representados todoslos estamentos sociales de la épo-ca.

Detallar todas y cada una de lasactividades de la Asociación o susnumerosas participaciones es ca-si imposible. “Doña Sancha” es,sin lugar a dudas, una Asociacióncomprometida con Salas de los In-fantes porque sus socias son cons-cientes de que la localidad debeofrecer a sus visitantes lo mejor desí misma y saben que ellas tienenmucho que hacer para que así sea.

ASOCIACIÓN AMAS DE CASA

Una de las actividades de este añofue acompañar a la ciudad de Salas

en su I Mercado Medieval.

13AGOSTO2010

No podía hacerse en otro si-tio. Tenía que ser en Castri-llo de la Reina, porque solo

aquí se han guardado tantos trajesy con tanto mimo. Ese celo conser-vador ha permitido que ahora al-gunas de sus piezas sean únicas yno puedan encontrarse en ningúnotro pueblo del entorno. La armillade manflor o los pañuelos chino y

francés, por ejemplo, no son pren-da corriente por otros lares. No sa-bemos si esto se debe al poco ape-go a los “trapos viejos” que se hatenido en épocas recientes o al ais-lamiento de nuestras localidades,pero sea como fuere, lo cierto esque nos hemos dado cuenta de queen los pueblos de nuestra comarcatenemos prendas parecidas, pero

CASTRILLO DE LA REINA

30

TEXT

OA

SOCI

ACI

ÓN

CU

LTU

RA

L A

LTO

DE

LA M

UEL

A F

OTO

SA

F

Tipicos trajes serranos de lalocalidad serrana de Castrillo

de la Reina.

13AGOSTO2010

también muchas diferentes, y esoes lo que queríamos mostrar en laFiesta del Traje Serrano.

Invitamos a todos los pueblosdel partido de Salas, y aunque nohan sido muchos los que han par-ticipado, les agradecemos su cola-boración que nos anima en nues-tro empeño por recuperar tradicio-nes y nos acompañan en nuestra

DÍA DELTRAJESERRANO

ilusión por vestirnos a la antiguausanza. La exposición de prendasy otros objetos antiguos que or-ganizamos con motivo de esta jor-nada fue un éxito y creemos queexponiendo piezas auténticas,aunque estén muy deterioradas enla mayoría de los casos, podremostener un modelo válido para hacermás fiel nuestro traje nuevo.

Además de la exposición tuvi-mos un programa que incluía unaconferencia a cargo de Alfonso Díez en la que nos llevó por un re-corrido histórico sobre nuestrasindumentarias tradicionales des-de el sigo XVIII hasta principios delXX.

Nuestras hilanderas hicieronuna demostración de su destre-za, bien acreditada en muchospueblos de la comarca, y los esqui-ladores realizaron su labor paraque los más jóvenes vieran comose libraba a las ovejas de su lanaantes de que se apareciesen lasmáquinas para hacerlo.

quísimas pastas, que se comieroncon mucho agrado.

Estamos contentos del resulta-do porque los pueblos que vinieronnos mostraron su interés y su cari-ño. Muchas gracias a todos. Nosgustaría que esta fiesta se repi-tiera. Ese es nuestro deseo, ya ve-remos si es posible. Os manten-dremos informados.

No faltaron los dulzaineros y lasjotas populares, bailadas por nu-merosos serranos (más mujeresque hombres, por cierto) ataviadoscon vistosos trajes. Y para repo-ner fuerzas después de tanto tra-jín, hubo pan y chorizo con vino delporrón y ricas rosquillas de anís.Y las Amas de Casa de Salas tu-vieron el detalle de traernos sus ri-

CASTRILLO DE LA REINA

Las hilanderas ataviadas con el trajeserrano, hicieron una vez más, una

demostración de su destreza.

13AGOSTO2010

TENEMOSPRENDASPARECIDAS,PERO TAMBIÉNMUCHASDIFERENTES, YESO ES LO QUEQUERÍAMOSMOSTRAR ENLA FIESTA DELTRAJESERRANO

32

Un año mas la villa de Castrillo de laReina, y este, coincidiendo con lafestividad San Isidro celebró la

tradicional Romería de “La Muela·” Nosabría buscarle una fecha de inicio en lahistoria de esta festividad, pero en todo ca-so su origen religioso está fuera de toda du-da. Otra tradición que se repite todos losaños, es la llamada “bendición de campos”.Desde este magnífico mirador se visuali-zan las tierras de Lara, o las cumbres delMencilla, San Lorenzo, la Campiña, el pi-co Urbión o la Calvilla, la inconfundible pe-ña de Carazo y la extensa vega del río Cirue-los. Pues bien, desde esta atalaya, el curaoficiante de la ceremonia lanza las bendi-ciones con deseos de buenas cosechas yprosperidad, para los vecinos de Castrillo ylos de la Comarca.

Mientras unos vecinos nos encontra-mos en las ceremonias religiosas, otros po-

cos se afanan desde primeras horas de lamañana en preparar las calderetas de cor-dero; alrededor de 300 raciones se repar-tieron este año. Cierto es que la climato-logía nos mantuvo en “jaque” hasta el úl-timo momento y buena prueba de ello fueel aguacero que descargó mientras nos en-contrábamos en nuestra singular ermita deSanta Ana celebrando los oficios religiosos.

Tras la celebración de la sagrada misay la bendición de campos, prestos y a buenritmo la extensa comitiva partió hacia el ba-rrio Corralero de la localidad para procedera la inauguración de un Horno Panaderoque ha restaurado el Ayuntamiento. Has-ta mediados del siglo XX es posible queen Castrillo existieran alrededor de diezhornos, donde diferentes grupos de fami-lias utilizaban dicho horno aproximada-mente un vez cada diez o quince días y ela-boraban su propio pan. Ese pan redondo y

oscuro, donde cada pieza pesaba el doblede lo que aparentaba y que desprendía eseolor a pan casero tan característico, que yanunca he vuelto a oler pero que difícilmen-te se puede olvidar.

De los diez o doce hornos existentesen la localidad solo se conservan un par deellos y en el caso que nos ocupa, milagro-samente la bóveda de adobe se hallabaintacta, aunque el tejado se encontraba se-miderruido; la buena disposición de suspropietarios para que el ayuntamiento sehiciese con la propiedad de dicho hornoha permitido una actuación rápida , al fin deevitar mayores desperfectos.

Pero todos sabemos que el patrimonioétnico y cultura de esta localidad y el deotras es amplio y además de ser extensonecesitan en muchos casos una urgente re-habilitación. El día de La Muela fue unabuena excusa para inaugurar dicho hornopanadero y agradecer en ese mismo mo-mento al Presidente del grupo de acción lo-cal AGALSA, D. Francisco Azúa García laayuda que han comprometido para restau-rar esta joya de la arquitectura popular.También agradecemos muy sinceramen-te la presencia del alcalde de Canicosa dela Sierra y Diputado D. Ramiro Ibáñez.

El importe de la restauración se aproxi-ma a los treinta mil euros (proyecto inclui-do), y Agalsa ha comprometido una ayudade dieciséis mil euros. Este elemento denuestra arquitectura tradicional está a dis-posición de los vecinos del Municipio y decuantas personas quieran conocer la for-ma de elaborar el pan artesanalmente . Larehabilitación de este Horno junto con otrasacciones llevadas a cabo en el Municipio,tales como el árbol fósil de Matalaguna,otro en plaza del ayuntamiento, Eremi-torio Medieval Santiuste, necrópolis de laCovacha Los Moros, icnitas, el conjunto es-cultórico obra de Alfonso Salas, lavade-ros y fuentonas, la señalización del mira-dor “Alto de la Muela” etc... revalorizan elmunicipio y pretenden que sean una “para-da y fonda” para cuantos viajeros atra-viesan nuestro pueblo . Todas estas ac-ciones complementan el atractivo turísticode toda esta zona de la sierra burgalesa,y sin ninguna duda generan sinergias alos diferentes sectores económicas de laZona. Desde el ayuntamiento de Castrillode la Reina invitamos a cuantas personaslo deseen a conocer esta bonita localidadde la sierra burgalesa, donde podrán pasarun día conociendo nuestro Municipio y en-torno.

CASTRILLO DE LA REINA

HORNO PANADEROLa inauguración del horno coincidió con lafestividad de la Romería de “La Muela”

TEXT

O &

FO

TOS

JOSE

LU

IS S

AN

TO D

OM

ING

O

El horno restaurado en la localidadserrana de Castrillo de la Reina.

13AGOSTO2010

DESARROLLO SOSTENIBLE

33

El 15 de octubre de 2009 se publica-ba en el BOE la versión provisionaldel Programa de Desarrollo Rural

Sostenible (2010-2014), cuyo fundamentoes promover una política rural propia porparte del Estado. Sin embargo, en un prin-cipio este Programa, a instancia de la Jun-ta de Castilla y León, únicamente contem-plaba dos zonas a revitalizar en la provin-cia de Burgos, Merindades y la llamada“Burgos Sudeste”.

En esta última tan sólo se incluía unaparte de la Sierra de la Demanda, dejan-do fuera 29 de sus municipios que sumanun amplio territorio (1.075 Km2), y cuyadensidad es de 4,86 habitantes/Km2, muypor debajo de los criterios mínimos de des-arrollo poblacional y cerca de los índicesconsiderados como de “desierto demográ-fico”.

MUNICIPIOS EXCLUIDOS. Eran: Ar-lanzón, Atapuerca, Barbadillo de Herreros,Barrios de Colina, Campolara, Covarrubias,Fresneda de la Sierra, Ibeas de Juarros,Jaramillo de la Fuente, Jurisdicción de La-ra, Mambrillas de Lara, Palazuelos de laSierra, Pineda de la Sierra, Pradoluengo,Rábanos, Revilla del Campo, Riocavado dela Sierra, San Adrián de Juarros, San Mi-llán de Lara, San Vicente del Valle, SantaCruz del Valle Urbión, Tinieblas, Torrelara,Valmala, Villaespasa, Villafranca Montesde Oca, Villagalijo, Villamiel de la Sierra, Vi-llasur de Herreros y Villoruebo.

La escasa densidad referenciada con-trastaba con la de la primera demarcaciónde “Burgos Sudeste” o con la de comarcasvecinas como la del Río Oja (con 9,53 y 10,74habs./Km2 respectivamente), que sí se en-contraban incluidas en el citado Programa.Ante esta situación de claro desequilibrioy que suponía una flagrante desigualdady una marginación para los municipios dela Sierra de la Demanda afectados, la Jun-ta Directiva de Agalsa, celebrada el 4 denoviembre de 2009, decidió formular unaserie de alegaciones ante el Ministerio deMedio Ambiente y Medio Rural y Marino, TE

XTO

ALB

ERTO

GÓ

MEZ

FO

TOS

AG

ALS

A

Cuadro explicativo de cómo queda lazona a revitalizar de “Burgos Sudeste”después de la intervención de Agalsa.

EL MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTEESTIMA LAS ALEGACIONES DE AGALSAAL PLAN DE DESARROLLO SOSTENIBLE

invitando a hacer lo propio a los municipiosafectados. En ellas se ponía de manifiestola discriminación de las localidades exclui-das, con respecto a las que sí lo estaban,dado que tenían una menor renta per cá-pita, mayor índice de envejecimiento y ta-sas de masculinidad y dependencia, me-nor desarrollo económico y vertebracióninterna, y lejanía de núcleos urbanos, alencontrarse enclavadas en una zona demontaña de la periferia provincial.

Las gestiones realizadas desde Agalsaen orden a presentar estas reclamaciones,fueron secundadas por los municipios ex-cluidos, consiguiendo finalmente que laJunta de Castilla y León reconsiderase

su propuesta y, por parte del Ministerio deMedio Ambiente y Medio Rural y Marino,se modificase la delimitación provisional,consiguiendo incluir definitivamente a latotalidad de los 29 municipios afectados.La última Junta Directiva de Agalsa, ce-lebrada el 21 de julio de 2010, se felicitó porla estimación positiva de las alegacionespor parte del Ministerio, y destacó la im-portancia de que todo su ámbito de actua-ción se haya incluido en la Zona Rural aRevitalizar “Burgos Sudeste”, tanto porsuponer un complemento relevante a lainiciativa Leader, como por el hecho deque una vez más, el esfuerzo conjunto detodos haya contribuido a este final feliz.

13AGOSTO2010

LA ACTUAL ZONA AREVITALIZAR INCLUYE

LOS 29 MUNICIPIOS QUEEN UN PRINCIPIO

FUERON EXCLUIDOS.ACTUAL ZONA A

REVITALIZAR

ANTIGUA ZONA AREVITALIZAR

VILLASUR DE HERREROS

34

TEXT

O &

FO

TOS

LUIS

DESPEDIDA - HOMENAJE

Hoy es un día muy especial en Villa-sur de Herreros. Como es tradicio-nal celebramos la fiesta de las

Mercedes con una solemne Misa de ACCION DE GRACIAS por todos los donesy gracias recibidas a lo largo de todo unaño, a nivel individual y colectivo. ACCIONDE GRACIAS que hoy se eleva al máximoexponente por un acontecimiento singu-lar: El cese oficial como responsable pa-rroquial de D. Jesús Sáinz-Terrones Rue-da, según lo dispuesto por sorpresa el pa-sado mes de julio por el Arzobispo denuestra Diócesis. Nuestro Don Jesús, SI,SI, nuestro párroco de siempre. ¿Lo he-mos asumido ya?

La Iglesia católica vive la fe a través delos sacramentos, como caños por los quemana la gracia de santidad de su fuente yfundador: Jesucristo. Ellos son las herra-mientas primordiales del sacerdote. Y deestas herramientas hemos disfrutado losfeligreses de Don Jesús. En todas sus pa-rroquias ¿Cuántos sacramentos del Bau-tismo, de la Penitencia, de la Eucaristía, delMatrimonio, de la Unción? Innumerables.Testigo también de muchas defunciones haoficiado funerales siempre recordando ge-neralmente sus virtudes y confortando asus deudos.

Ha cuidado siempre de la Liturgia, conorden y pulcritud y aún conserva su elegan-te voz que realza sus dotes musicales.

Y como es imposible relatar los hechosde esta dilatada vida de misión sacerdo-tal, a los feligreses, en este caso de Villasurde Herreros, solo nos queda eterno reco-nocimiento y decir muy fuerte “GRACIASPOR TODO DON JESÚS”. Y en esta Eucaris-tía decirle al Señor “Gracias por el regalode su vida”. Que siga siempre junto a nos-otros y que Dios le bendiga.

Por todo ello hoy es un día muy especialen Villasur de Herreros y por un hecho más:La llegada y toma de posesión de la Pa-rroquia de Villasur de Herreros de Don PEDRO MARTÍNEZ PEREZ, también segúnlo dispuesto por el Sr. Arzobispo. Que su es-tancia entre nosotros sea fructífera, agra-dable y feliz. Por experiencia sabe que la

población escasea, sobre todo en invier-no, pero no le faltará colaboración, calor ycercanía.

Desde hoy tendremos tiempo de cono-cerle y de que nos conozca. Esperamosno defraudarle. ¡ENHORABUENA DON PEDRO y BIENVENIDO!

Esta agradable, amable y sentida car-ta la dio a conocer un vecino de Villasurde Herreros llamado Luis Domingo, di-rector del Coro Parroquial de Villasur deHerreros, el día 24 de Septiembre de 2009,en el atril de la Iglesia, en la liturgia de lafestividad de Nuestra Señora de las Merce-des.

Coincidiendo con la pasada fiesta de las Merecedes, se homenajeó aDon Jesús Sáinz-Terrones Rueda, parroco de Villasur de Herreros y se

dio la bienvenida como nuevo parroco a Don Pedro Martínez Pérez

13AGOSTO2010

UN POCO DE HISTORIAHagamos un poco de historia: Don Je-

sús nació el día 29 de octubre de 1920 enla localidad de Villalaín. Falta poco más deun mes para que cumpla 89 años. ¡Quiénlo diría cuando le vemos desplazarse consu coche y oficiar en Alarcia, Villasur deHerreros y Urrez!. Fue ordenado sacer-dote en Burgos el día 5 de agosto de 1945.Por lo tanto ha cumplido ya 64 años de mi-sión sacerdotal. Hace falta repetirlo des-pacio: 64 años de servicio activo y respon-sable. Ejerció unos años en la localidad deCastil de Peones hasta el 19 de febrero de1950, en que adquirió en propiedad la Pa-rroquia de Villasur de Herreros, fórmu-la para elegir destino que entonces exis-tía. Apenas faltan cinco meses para con-memorar el 60 aniversario entre nos-otros. 60 años al frente de nuestra co-munidad parroquial. Toda una vida. Pa-ra muchos de Villasur de Herreros refe-rente permanente porque en aquél 1950aún no habían nacido. El 29 de septiembrede 1995 la Corporación Municipal deci-dió en sesión plenaria declarar a Don Je-sús HIJO ADOPTIVO DE Villasur DE HE-RREROS. Sabemos que de ello está con-tento y orgulloso. El 19 de febrero del 2000celebró sus 50 años en Villasur de Herre-ros y expresó oficialmente su recuerdoemocionado y agradecido. También se leefectuó un pequeño homenaje en el año2007 por iniciativa de la parroquia y dela Corporación Municipal al cumplir 57años de párroco en la localidad. Ha sidopárroco además de Villasur de Herre-ros, de Urrez, de Uzquiza, Villorobe, He-rramel y Alarcia. En los últimos años lo hasido de Villasur de Herreros, Alarcia yUrrez.

Pero más allá de las cifras y los núme-ros hay que valorar la misión, el servi-cio. Un párroco no acota su horario ni sucapacidad de entrega; da cuanto tiene.¡Cuántas veces en los pueblos citados lagente habrá sentido su cercanía, su calor,su consejo de padre, de hermano, de ami-go! Seguramente, durante sus viajes,nuestra serranía de la Demanda y el ríoArlanzón habrán sido testigos mudos desus reflexiones ante las dificultades parasolucionar los problemas de sus feligre-ses. Para acertar con el mensaje evangé-lico apropiado en cada momento. Para serdigno instrumento del Señor.

Don Jesús Sáinz-Terrones Rueda posacon varios de sus vecinos en las calles

de Villasur de Herreros.

PEDRO BARTOLOMÉ ARCE

Hablar de Pradoluengo es hablar deMúsica y de la banda más antiguade la extensa provincia de Burgos.

Rara es la casa de la Villa Textil que nocuente con algún músico. De esta tradi-ción sabe mucho y bien Pedro BartoloméArce, hijo y nieto de músicos. A sus 22años, este Diplomado en Educación Musi-cal es desde hace unos meses el directorde banda más joven de toda Castilla y Le-ón. Pedro ya posee sexto de enseñanzaprofesional de clarinete en el Conservato-rio de Burgos y prepara el acceso al GradoSuperior. Por sus venas corren los mis-mos sostenidos, bemoles, becuadros,corcheas, fusas y semifusas que por lasde su abuelo, el inefable y carismático Pe-drules, durante tantos años clarinete dela municipal pradoluenguina, compositorde obras, gaitero y amante del teatro, opor las de su padre, que también fue di-rector de la banda de Pradoluengo y maes-tro como él. Sus necesidades son gran-des, tanto desde el punto de vista econó-mico como desde el simplementelogístico. Fotocopias, luces, atriles, instru-mentos, partituras, son el día a día antesde cada concierto. Preparar una obra exi-ge mucho trabajo previo y grandes dosisde paciencia y profesionalidad en los en-sayos. Es difícil asumir el compromiso de

El director más joven de Castilla y león

Pedro Bartolomé Arce es el nuevodirector de la banda de música de

Pradoluengo.

TEXT

O &

FO

TOS

J.J.

MA

RTÍ

N

35

EL PERSONAJE 13AGOSTO2010

dirigir la banda municipal decana de lasburgalesas, pero Pedro fue cocinero antesque fraile. Como clarinete principal de labanda durante varios años, conoce los en-tresijos de esta institución desde dentro ysabe que con esfuerzo, coraje y ganas, losresultados se verán reflejados con el tiem-

po, que la Música, como la vida, tiene pia-nos y fuertes, blancas y negras, andantesy allegros. Y también sabe que para llegara buen puerto necesitará el apoyo de mú-sicos, ayuntamiento y amantes del belloarte musical. A buen seguro que lo conse-guirá.

ALARCIA

36

TEXT

O &

FO

TOS

J.J.

MA

RTÍ

N

13AGOSTO2010

En la vertiente norte de la Sierra dela Demanda, y a caballo entre lasdos cuencas hidrográficas del Due-

ro y del Ebro, se sitúa la villa de Alarcia,uno de los trece lugares que conformarondurante las Edades Media y Moderna laantigua circunscripción del Valle de SanVicente. Sus primeras apariciones docu-mentales en el Cartulario de San Millánde la Cogolla, la denominan como Halari-za, con claras connotaciones vascuences.No en vano, fueron colonos vizcaínos y ala-veses quienes repoblaron este Valle entreAlarcia y Fresneda y dejaron su huella enla toponimia de su viejo término jurisdic-cional: Bagaza, Remendico, Barlazuña,Hizondo...

De mayores resonancias legendarias,en Alarcia se sitúa el llamado Campo deHarregud, citado ya en el Libro de la Mon-tería de Alfonso XI y que describe las ca-cerías de este monarca por el reino de Cas-tilla. En el mismo se lee: “Haranento esun buen monte de oso et de puerco en ve-rano, et son las vocerías, la una desde San-cho Moro fasta encima del collado de Ve-niaga; et de collado de Veniaga fasta en-cima de Gumenzulla, et desde Gumenzu-lla fasta el campo de Tracavalla, et dendefasta la cabeza de la Trigaza, et desde la ca-

beza de la Trigaza fasta Robledillo, et den-de fasta el campo de Farregud, et del cam-po de Harregud fasta el albar Viejo. Et sonlas armadas en el campo de Veniaga”. Fe-rragut o Harregud, no es otro que el apo-do del gigantesco sarraceno que atemo-rizó en el pasado mítico medieval a los ca-balleros de los reinos cristianos y al quevenció la espada de Roldán.

Además de su riqueza toponímica, Alar-cia dispone de una magnífica iglesia romá-nica, recientemente restaurada y pertene-ciente a la escuela popular de la Sierra.Su bella portada presenta una decoracióngeométrica en zigzag, con elementos vege-tales y arquitectónicos. Su ábside semi-circular aún muestra una faja de ajedreza-do jaqués y está recubierto por grandes pi-lares del siglo XVII. Cerca de su casco urba-no se encuentra la coqueta ermita de SanBartolomé, patrón de la localidad, a quiense festeja el 24 de agosto, y la Fuente delBurro construida con sillares y arco de me-dio punto, una de las varias con las quecuenta la localidad.

Alarcia fue una villa eminentemente ga-nadera a lo largo de su Historia. La enormeextensión de sus pastizales de altura, sir-vió para que grandes rebaños de ovejasmerinas aprovechasen durante el verano

una hierba enormemente apetecida por losmiembros del Honrado Concejo de la Mes-ta. Otros aprovechamientos silvopastorilessustentaron en el pasado a los alarcia-nos: leñas de haya y roble, caza, pesca, e in-cluso recogida de manzanilla y otros pro-ductos fúngicos del campo para su poste-rior comercialización. Ya en la época con-temporánea la explotación minera trajotiempos de renovada riqueza, lo que provo-có un aumento considerable de la pobla-ción. Al menos diez minas de carbón, ade-más del aprovechamiento de canteras depiedra y otros minerales, supusieron unaépoca dorada para la localidad.

EN LA ACTUALIDAD. Alarcia es uno detantos pueblos en los que el zarpazo de unaemigración genocida dejó huellas indele-bles. No obstante, la riqueza de su ganade-ría bovina y ovina, junto a un incipiente des-arrollo turístico, suponen un halo de es-peranza. La señalización de la Ruta delarroyo de la Genciana, con 15.200 metrosde recorrido por fabulosos bosques de ha-yas y robles y una variada muestra fau-nística, junto al establecimiento de la ca-sa rural de San Bartolomé y de la cantinade villa, suponen alicientes muy interesan-tes para que Alarcia continúe viva.

ALARCIAUna villa entre el duero y el ebro

TEXT

O&

FOTO

SIS

MA

EL M

EDIA

VILL

A G

UTI

ÉRR

EZ

37

SALGÜERO DE JUARROS 13AGOSTO2010

Un día de mucho calor tanto en lometeorológico como en lo huma-no, pues el colectivo de los es-

quiladores se encargó de dar a esta ce-lebración un fantástico ambiente, no so-lo de competición sino también de fiesta.

Más de 400 ovejas churras se esqui-laron entre competición y demostracio-nes, y a buen seguro que agradecieroneste pelado.

En cuanto a la competición, el nava-rro Cristóbal Burguete, que ya en las ron-das iniciales destacaba por su veloci-dad y limpieza en los acabados, volvió aproclamarse vencedor en la categoríareina, la de los veteranos, esquilando las10 ovejas establecidas para la final en 7minutos y 52 segundos. Por detrás deél Antonio García en segundo lugar, entercero Javier Solans y en cuarto Ra-

fael Beorlegui. En la categoría media,la de los esquiladores con entre 3 y 8años de experiencia, Joseba Ugalde sealzó con el triunfo que logró tras pelara las 6 ovejas de la final en 6 minutos y 12segundos. Por detrás César Luis Clavijo,Luis Ojeda y Ángel Arrendó. Finalmente,en la categoría de principiantes, aquellosesquiladores con menos de 3 años de ex-periencia, la victoria tendría nombre demujer, Judith Martín, que peló a las 6ovejas que le tocaron en 5 minutos y 22segundos. Por detrás de ella en la cla-sificación, Lar Teijeiro, Gonzalo Oliveiray Carlos Díaz.

No solo se tiene en cuenta el tiempoa la hora de valorar la destreza del esqui-lador. Una serie de jueces puntúan otrosparámetros, a saber, la homogeneidaddel corte resultante, el menor número de

pasadas de máquina, los cortes o heri-das que se produzcan en los animales yel menor número de repasos que de-ban darse a una misma zona de pelo, yaque es este caso las fibras cortas ex-traídas en segunda pasada no tendríanaplicación industrial.

De forma paralela se realizaron di-ferentes demostraciones relacionadascon el esquileo y la ganadería. Destacó lademostración de adiestramiento cani-no con aplicaciones ganaderas en la quese pudo comprobar las habilidades delos border collie a la hora de manejar losrebaños de ovejas o de ocas. Sorpren-dente fue también la demostración deesquileo a ciegas que realizó en vence-dor del Campeonato, Cristóbal Burgue-te, al pelar una oveja con los ojos ven-dados.

Momentos del campeonato deesquileo celebrado el pasado 10de julio en Salgüero de Juarros.

XVIII CAMPEONATO DE ESPAÑA DE ESQUILEO

El pasado día 10 de julio se celebró la décimo octava edición delCampeonato de España de Esquileo en Salgüero de Juarros

TIERRA DE LARA

38

TEXT

OA

GA

LSA

FO

TOS

AZÚ

A F

OTÓ

GR

AFO

S

13AGOSTO2010

La Asociación Tierra de Lara secreo por iniciativa del que fueraAlcalde de Mambrillas de Lara,

David García, con el propósito de gene-rar alianzas y aunar esfuerzos entre lapoblación de las zonas de Lara y des-arrollar proyectos en conjunto que pon-gan en valor los recursos patrimoniales,sociales, turísticos, etnográficos y cul-turales que posee la comarca de Lara.

Han señalizado una ruta circular de 14km que comienza en Cubillejo de Lara yproyectan una red de transporte socialpara mayores entre los 30 pueblos queforman geográficamente la Asociación.Muy importante asi mismo fueron lasjornadas de puertas abiertas en las Igle-sias durante varios fines de semana pa-

ra dar a conocer el arte que encierran lostemplos de estas zonas en su mayoríadesde los siglos XV y XVII y la joya visi-gótica de Quintanilla de las Viñas.

La rutas señalizadas bajo la deno-minación de Cuna de Castilla comienzaen Cubillejo de Lara y se han colocadopaneles informativos, planos y carteles,todos ellos elaborados por los vecinos dela zona, resaltando los castros Celtasde Pañalara, el castillo de Lara, la er-mita de Quintanilla de las Viñas o lashuellas de dinosaurios.

Entre las actividades llevadas a caboen los últimos meses cabe destacar lajornada del 23 de Abril en el Monaste-rio de San Pedro de Arlanza coincidien-do con el día del Libro, donde se esce-

nificó la llegada del Conde Fernán Gon-zález con las mesnadas de Tierra Lara,Rachela y todo su sequito. Fue el pro-pio Fernán González quien dio lectura encastellano antiguo a los asistentes a di-cha jornada que contó con la presenciadel doctor en Historia Félix Palomeroquien en una lección magistral realizóuna visita guiada con los asistentes porel interior del Monasterio de San Pedrode Aralnza.

En el mes de Junio miembros de laAsociación (Mesnadas Tierra de Lara)asistierón en Salas de los Infantes a larepresentación de los 7 Infantes de La-ra presidiendo la comitiva y dando escol-ta al Conde Fernán González y los miem-bros de la Casa de Lara.

TIERRA DE LARAUna asociación que pretende impulsar los valores turísticos,

sociales, culturales y patrimoniales que se dan en el medio ruraldentro de la Sierra de la Demanda.

Las Mesnadas Rachela y Tierra deLara dan escolta al conde

Fernán González.