MAYA TURISTICDirectora: Ahimara Nahaiví Suárez RamírezREVISTAREVISTA

QUINTANA ROO - YUCATÁN - CAMPECHE - TABASCO - CHIAPAS - VERACRUZ

Edición No. 81 de Febrero 2020

www.mayaturistic.com

MAYA TURISTICMAYA TURISTICMAYA TURISTICDirectora: Ahimara Nahaiví Suárez RamírezDirectora: Ahimara Nahaiví Suárez Ramírez

QUINTANA ROO - YUCATÁN - CAMPECHE - TABASCO - CHIAPAS - VERACRUZ

Maya Turistic. Certificado de licitud de título y contenido en trámite. Prohibida su repro-ducción total o parcial sin permiso del direc-tor general.

DIRECTORIO

Ahimara Nahaiví Suárez Ramírez

► DIRECTOR EDITORIAL

Esteban Rafael Pola Vázquez

VENTAS

► DIRECTORA GENERAL

Cristina Suárez RamírezCristina Suárez Ramírez

► mayaturisticventas@gmail.comTeléfono: 9994-13-88-79

Edición No. 81 / Febrero 2020

Leonardo Gabriel Ramírez Abbas

► DIRECTOR ADMINISTRATIVO

José Eduardo Ramírez Herrera

► DIRECTOR DE MERCADOTECNIA

► Coordinación Editorial Tabasco y Chiapas

Manuel Delfino Suárez Rodríguez

► Coordinación Editorial Campeche y Yucatán

Rubí del Rosario Tax Tolentino

► Coordinación Editorial Quintana Roo

Daniel Avendaño Mosqueda

► Coordinación Editorial Veracruz

Claudio Ivan Avendaño Ramirez

► Diseño Gráfico e Imagen

Grupo Maya

Isela del Carmen Jiménez Gómez

► DIRECTORA CREATIVA

. Editorial .Febrero2020

“Vive tu vida con una brújula, no con un reloj”. – Stephen Covey

Hemos hecho de esta travesía un estilo de vida,

por lo que pasan los días y la ruta nos invita a seguir descubriendola, a mirarla siempre con

perspectiva renovada.

Mientras el tiempo transcurre queda más que claro que el 2020 marcara un antes y un des-

pués. Las tendencias de viajes y viajeros cambia cons-tantemente, tan rapido como fluye la informa-ción en las redes sociales y tan certero como lo estrecho de un puente invisible pero real que une pese a todo pronóstico lo clásico con lo

contemporáneo en todos los aspectos y si, esta conclusión ya no se escapa de la vista de nadie.

Pues incluso quienes no lo hubieran creido hace algunos años, hoy estan apostando a ideas

visionarias.

Da gusto ver que se corra el riesgo de ser, al final, le estamos todos apostando a un turismo

vivo, hecho en conjunto. Asi que nos dejamos sorprender y lo comparti-

mos. En las paginas de esta edición los detalles... No-

sotros solo seguiremos viajando y viviendo. Porque ya perdimos el reloj y atesoramos la

brújula. A cada paso... ¿Y ustedes?

La vida son dos días.

Viaja

Ahimara Nahaiví

DE PORTADA / Campeche

Campeche / Pag 4

Favorecería Tren Mayaa Chichén Pag. 10

CULTURA/ Yucatán

Pag. 14DESTINOS/ Q.Roo

Pag. 16CULTURA / Veracruz

Pag. 20GASTRONOMIA/ Chis

Pag. 22GASTRONOMÍA/ Tab

Yoga en la Playa

Libro recomendado: La Zona Metropolitana de Veracruz

Viajando y Viviendo: :Expo Fest Internacional Del Café 2020

Mixología del Edén: Tabasco en cada sorbo.

DE PORTADA: Campeche www.mayaturistic.com

4 MAYA TURISTIC Edición #81 Febrero 2020 / Año 6

| Por: Ahimara Nahaivi|

En noviembre de 2019 se llevo a cabo en ciudad de México la 7ma premia-ción del ángel del turis-mo, donde la industria a

nivel nacional reconoce a perso-nas que desde su particular posi-ción aporta sin tregua a la mejora y realce del turismo en el país.

Ahí estuvimos invitados como medio de comunicación y en ese momento compartimos con uste-des que solo 2 estados de la ruta maya estaban nominados, Cam-peche fue uno de ellos.La categoría: Gestión Pública

del año. Es el funcionario o ins-titución del sector turístico, que desde nuestra perspectiva haya realizado la mejor gestión públi-ca a favor de su entidad y/o ins-titución en el territorio nacional mexicano.

Justo ahí en esa premiación tuvi-mos la oportunidad de conocer a el maestro Jorge Manos Espa-rragoza secretario de Turismo del estado de Campeche y actual presidente de ASETURY nos pareció muy interesante esta categoría por que al final ha-blamos de trabajo en conjunto en

“Apostar por el turismo es apostarle a Campeche”. Jorge Manos Esparragoza

Epro del turismo, Campeche cata-logada anteriormente como una de las ciudades más tranquilas de México hoy además esta invirtien-do en brindarnos toda una expe-riencia memorable al visitarlo, al punto que en efecto además de la nominación, fue precisamente el maestro quien se llevo el galar-dón esa noche.

¿Quién represento al estado?

Con una licenciatura en Derecho por la Universidad Autónoma de Campeche y una maestría en Alta Dirección y Negocios Internacio-

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5MAYA TURISTICEdición #81 Febrero 2020 / Año 6

nales por la Universidad Anáhuac del Mayab, y una trayectoria pro-fesional de 17 años en el sector turístico, son las credenciales con las que Jorge Enrique Manos Es-parragoza, llega ademása la presi-dencia de la Unión de Secretarios de Turismo de México (Asetur).

Secretario de Turismo de Campe-che desde 2015, Manos Esparra-goza ha desempeñado diversos cargos en esta dependencia des-de 2003, como secretario parti-cular de la oficina del secretario, director de Congresos y Con-venciones, director de Productos Turísticos Especializados, subse-cretario de Promoción Turística, entre otros, por lo que tiene un pleno dominio de esta industria desde la administración pública.

Como titular de la dependencia, pudo involucrarse directamente en Asetur, en donde ha fungido como representante de la Región Sureste y Tesorero, y finalmente fue elegido para presidir la aso-ciación que congrega a todos los secretarios del ramo del país; siendo el primero de esta región

en ocupar el cargo.

A su llegada a este nuevo encar-go, Manos Esparragoza declaró: “Tengo altas expectativas para este ciclo, aunque Fernando Oli-vera (su antecesor) dejó la vara muy alta. Logró grandes acuerdos de gestión no sólo en el turismo, sino con otras instituciones, y te-nemos que darle continuidad”. (Jorge Manos Esparragoza nuevo presidente de ASETUR). º1

Y lo cierto es que de manera par-ticular me da gusto ver que la parte de la administración publi-ca en este sector se encuentre en manos tan activas, soy fir-me creyente de que solo toman-do decisiones y acciones a favor del conjunto es como el sureste puede crecer, y aquí se esta invo-lucrando a todos, artesanos, pes-cadores, empresarios, el puente certero de colaboración se hace cada vez más visible. Esto es algo que al fin nos compete a todos y estoy segura que Jorge lo perci-be de esta manera, basta verlo en cada evento al que asiste y seguir a detalle sus acciones en cada re-

unión. Aquí hay actitud, amor por el turismo y se nota. Así que aquí esta en las paginas de la revista por que al final nosotros estamos tras el corazón de la ruta Maya en México y ese lo encontramos en su gente.Año de crecimiento y colabora-ción.2020 será un parte aguas en este tema Turismo en el sureste como nunca antes se había visto o hecho.

Si todavía no nos creen sigamos viajando y viviendo para descu-brirlo juntos.#ConoceCampecheVivelo #AlEstiloMayaTuristic

º1 Cita: Marilú soto NITU.mx

2 destinos para ir de una manera de amar a otra sin salir de Campeche.Turistas y locales, respiren profundo y vuelvan una y otra vez.

Punta Xen es el lugar ideal para pasar un fin de semana en familia; su blanca arena y su mar con diferentes tonali-dades de azul harán que te enamores de este lugar.

Hay una gran variedad de actividades que puedes realizar y con las cuales vi-virás experiencias inolvidables.

– Actividades como snorkel, buceo, pesca deportiva, windsurf, así como paseos en lancha o simplemente nadar y refrescarte en sus frescas aguas.

– Avistamiento de especies como tor-tugas carey, delfines, diversidad de pescados y animales acuáticos, repti-les, entre otros.

– Dependiendo de la temporada pue-

des ser parte de la liberación de tortu-gas que además de ser un evento úni-co, es una forma de preservar a dichas especies.

– Probar las delicias gastronómicas de la región en alguno de los restaurantes cercanos; hay gran variedad de plati-llos elaborados con mariscos frescos entre otros.

Zona Arqueológica Hochob Cam-peche, es un sitio arqueológico maya ubicado en la región denominada “Los Chenes”, los edificios que hoy día se mantienen en pie fueron construidos entre los años 600 a 900 d. C., pero el mayor esplendor en lo político, social y arquitectónico fue entre los años 850 a 1000.

Aquí podrás recorrer caminando las edificaciones construidas por los ma-yas e imaginar su vida con la informa-ción escrita en cada construcción de esta zona.

| Por: Maya Turistic|

Hochob significa en lengua maya lugar de las mazorcas de maíz. La estructura principal de Hochob es una de las más representativas del área maya de los Chenes; la cual se encuentra ricamente decorada con la presencia de unas fau-ces serpentinas que se complementan con un ancho mascarón frontal supe-rior para dar a esta portada el aspecto de una boca monstruosa, al contem-plar estas gigantescas fauces acude a la mente una de las advocaciones de Itzamná la serpiente que absorbe o traga; George Kubler habla del posible descenso del monstruo celeste.

Sin duda estos dos sitios nos invitan como pocos a adentrarnos en las ma-ravillas del estado.Naturaleza y cultura. Temas que hacen a México rico en demasía.

¿Quieres saber más?#ConoceCampecheVivelo #AlEstiloMayaTuristic

. Campeche en 2 ángulos.

DESTINOS: Campeche www.mayaturistic.com

6 MAYA TURISTIC Edición #81 Febrero 2020 / Año 6

na delicia que puede ser en-trada o plato principal de acuerdo con su antojo, el pan de cazon de Campeche a tu mesa.

Se volverá uno de tus platillos favori-tos.Ingredientes para 1 persona4 tortillas recién hechas6 cucharadas de frijoles negros refritos6 cucharadas de cazón guisado

Salsa de jitomate1 chile habanero rebanadas de aguacate

Para el cazón1 cucharada de manteca de cerdo o de aceite de maíz1/4 de cebolla chica picada1 hoja de epazote picada1 jitomate chico pelado, despepitado y picado200 gramos de cazón asado desme-nuzado de cazón cocido con cebolla y epazote y desmenuzadoPara la salsa1 cucharada de manteca de cerdo o de aceite de maíz1/2 cebolla picada1 hoja de epazote o al gusto3 jitomates medianos cocidos en agua, molidos y coladosSal al gusto

Salsa tamulada de chile habanero10 chiles habaneros asadosSal al gusto

PreparaciónSe untan tres tortillas con los frijoles refritos, se les pone cazón guisado, se enciman una sobre otra y se cubre todo con la tortilla restante. Se baña con la salsa y se adorna con las reba-nadas de aguacate y el chile habanero entero. Disfrutando y viviendo, lo seguimos mostrando, muy al esti-lo… Maya Turistic.

U

8 MAYA TURISTIC Edición #81 Febrero 2020 / Año 6

GASTRONOMIA: Campeche . Pan de Cazon . #DeliciasDeLaRutaMaya

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| Por: Maya Turistic|

l director del Patrona-to Cultur, Mauricio Díaz Montalvo, señala que el proyecto del Tren Maya en Chichén Itzá permitirá la creación de un polo de

desarrollo en terrenos cercanos a esa zona arqueológica, pero no se-ría en Pisté, sino en Tinúm.

“El INAH ya nos ofreció un espacio para ello, pero falta conseguir el di-nero”, dice.

Según Díaz Montalvo, el Tren Maya será “una opción adicional de transporte” para llegar a Chichén Itzá, que atraería a un mercado nuevo de turistas, principalmente europeo, “que le gusta ver el pai-saje, pasar tres días en un pueblito y buscar otro tipo de experiencias”.

“Creo que el Tren Maya podría au-mentar el flujo de turistas a Chichén Itzá, aunque los grandes resultados tardarán algunos años en verse”, reconoce.

Respecto al espectáculo de luz y sonido de esa zona, el funcionario precisa que hay planes para realizar el próximo año una renovación de

los proyectores, que ya están ob-soletos, y aprovechar esos cambios para mejorar la calidad del espec-táculo.

“Donde sí habrá una importante renovación es en el equipo de Luz y Sonido de Uxmal. En ese lugar pondremos algo mucho mejor, me-diante una inversión de 35 a 37 mi-llones de pesos del presupuesto de Cultur. También haríamos algunas pequeñas modificaciones al texto”, precisa.

Asimismo, afirma que la afluencia de visitantes al Luz y Sonido de Ux-mal es de 50,000 personas al año y de 56,000 en Chichén Itzá.

Sobre el conflicto entre algunos grupos de artesanos de Valladolid con el Grupo Xcaret, ocurrido hace algunas semanas, como publica-mos, Díaz Montalvo recuerda que decenas de ellos marcharon por las calles de esa ciudad para exigir al gobierno dar marcha atrás al pro-yecto de abrir una tienda de artesa-nías de ese grupo, a la que irían los cientos de turistas que diariamen-te transportan de Quintana Roo a Chichén Itzá, y donde se les abrirían

. Favorecería Tren Maya.a Chichén

E| Por: Maya Turistic|

CULTURA: Yucatán www.mayaturistic.com

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espacios a los artesanos locales.

“En el gobierno vimos con buenos ojos ese plan y solo pusimos una condición: que Grupo Xcaret, como tal, no vendiera artesanías yucate-cas, sino solo artículos con motivos mexicanos —sombreros de charro, sarapes, llaveros, etcétera— para no perjudicar a los artesanos loca-les”, recuerda.

“Queríamos aprovechar la capaci-dad de Grupo Xcaret para movilizar 200,000 turistas al año a Chichén Itzá a través de Valladolid. El plan era que esas personas, después de recorrer la zona arqueológica, fueran a Valladolid a comer en un lugar junto a una tienda de artesa-nías de Xcaret, pero con productos locales”.

De acuerdo con Díaz Montalvo, el camión hace de 45 minutos a una hora en Valladolid, de modo que los turistas tendrían la oportunidad, no solo de comprar artesanías, sino de caminar por las calles y adquirir otros artículos.

Pensamos que con este plan la de-rrama económica sería muy buena.

l yoga (del sánscrito yoga ‘unión’,en devanagari) se re-fiere a una tradicional disci-plina física y mental que se originó en la India. El yoga

enfatiza la meditación y la liberación. Esta disciplina considera la mente, el cuerpo y el alma. Por lo que sin duda uno de los mejores sitios para practi-carlo es la naturaleza.

Y en Quintana Roo la ruta nos ofrece toda la riviera, la amplitud del mar, el sol y la bendita paz en el caribe.Uno es la paz, dicen.Asì que vamos a mezclar yoga y playa.Por que esta grata combinación es sin duda muy del estilo maya turistic.

¿Conoces sus beneficios?¡Anota 7!

1. Producimos vitamina D al estar ex-puestos a la luz solar. Es una buena excusa para practicar al aire libre en verano

2. Mejoras la energía con una mejor oxigenación al respirar aire fresco, además si estás en la playa el ambiente suele ser más limpio. Consejo: Aprove-cha para respirar profundamente du-rante la práctica y limpia tus pulmones con aire limpio.

3.- La arena es una superficie inestable e irregular, cuesta más practicar algu-

Enas posturas, pero de esta manera tra-bajas más la parte muscular para en-contrar la estabilidad y equilibrio.

Los movimientos de la arena obligan el cuerpo en hacer pequeños ajustes constantemente obligando el cuerpo en activar algunos músculos que no solemos usar habitualmente para esas posturas. Yoga en la arena (o en el cés-ped) es más intenso, pero es un buen ejercicio físico.

4.- Es el mejor lugar para practicar las posturas invertidas y superar el mie-do a caer. Hay poco riesgo de hacer-te daño, aprendes en caer y sales de tu zona de confort con tensión. Es el

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DESTINOS/ Quintana Roo www.mayaturistic.com

| Por: Maya Turistic| mejor espacio de práctica para el pino/ sirsasana o el equilibrio sobre ante brazos/pincha mayurasana.5.- La playa es un buen lugar para practicar las posturas de equilibrio de pie, es un reto pero permite mejorar y profundizar. La superficie cambiante de la arena obliga en buscar la estabi-lidad con la coordinación de los mús-culos del cuerpo.6.- Por otro lado, un entorno con gen-te, ruido, movimientos del mar que son todo un reto para la concentración. El objetivo es conseguir aislarse mental-mente del entorno fijando la mirada en un lugar que no se mueve. Prueba practicar la postura del árbol/vrkasana.7.- Práctica tus secuencias de yoga con el sonido del mar, usa su ritmo para tu propio “flow” y busca crear una sin-tonía entre tu respiración, tu cuerpo y la naturaleza. Cambia tu ritmo habitual de vinyasa o de práctica con música por el sonido del mar.

Lo que si es que definitivamente como cualquier disciplina si nunca la has practicado nuestra recomendación es buscar una guia y en la ruta maya hay diferentes opciones.

Tu decides, lo importante es cuidar de ti.Donde quiera que estes, vive a tu es-tilo!Vive Maya Turistic.

. Yoga en la Playa.

24 Street between 5 & 10AvesPlaya del Carmen

Tel. 984 873 1876

“Fotografiar es colocar la cabeza, el ojo y el corazón en un mismo eje”. Henri Cartier-Bresson

Y a través del libro “La Zona Me-tropolitana de Veracruz”, confor-mado por 700 fotografías en 288 páginas y realizado en tres idio-mas, español, inglés y francés, el foto reportero veracruzano Juan Rey, plasmó la esencia y la belle-za de esta Zona Metropolitana de Veracruz (ZMVER) una de las 59 Zonas Metropolitanas con las que cuenta la República Mexicana, in-tegrada por los municipios de Ve-racruz, Boca del Río, Alvarado, Me-dellín y Jamapa.

Desde la concepción del proyecto, el autor de tan importante libro de imágenes contempló que esta obra de arte sirviera de difusión y proyección de los atractivos de esta importante zona comercial y turística no tan solo en el territorio mexicano, sino convertirlo en un

| Por: Maya Turiristic |

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CULTURA: Veracruz www.mayaturistic.com

promotor turístico de esta zona en diversas partes del mundo.

Por eso al descubrirlo no duda-mos ni un poco en hacerlo la su-gerencia del mes.

En esta cruzada, el foto reportero veracruzano tuvo que sortear un cúmulo de adversidades para po-der publicar tan importante libro por lo que en pro de compartir la belleza indiscutible de esta parte de la ruta sin duda es importante la difusión del libro que contiene imágenes de las bellezas naturales y sitios históricos con que cuenta esta zona de Veracruz.

El libro ya está a la venta en di-versos puntos de la Ciudad de Ve-racruz, mismo que ha despertado mucho interés a veracruzanos que radican en diferentes partes del mundo. A decir de su autor el li-bro ha sido solicitado y enviado a las ciudades de Boston, New York City, Miami, Las Vegas, Atlanta,

California en la Unión Americana, así como a Canada, París, Francia, España, Japón y Australia

Juan Rey Casas comenta con gran satisfacción que el libro editado en los idiomas Inglés, Francés y Español, ha despertado grandes expectativa y el enfatiza que ya es tiempo que se hable bien de Vera-cruz, su tierra natal.

El libro La Zona Metropolitana de Veracruz puede ser adquirido en 3 lugares emblemáticos del Puerto de Veracruz, Gran Café del Portal, la iglesia La Catedral de Veracruz y La Parroquia de Veracruz o direc-tamente con el autor Juan Rey ya sea a su correo electrónico juan-reycasas@gmail.com, al Facebook Juan Rey.

¿Sorprendidos con esta sugeren-cia?Se los dije: Andamos tras el cora-zón de la ruta!

. Libro recomendado: La Zona Metropolitana de Veracruz.

Estuve catando café el día de hoy ... Está noche no duermo, nos vemos alrato con el oráculo. Vengo surtidita de chocolate, café, miel, mermeladas caseras ... No inventen tienen que probar lo antes posible chocolates con centro de café. Y prueben las mermeladas ar-tesanales de café Yara, sin químicos y conservadores.

También la miel de abeja 100% natural del restaurant maya jamás había probado los chu-rros de yuca, Sin harinas, ni con-servadores ... No te pases! Esta-mos hablado de algo con nivel Malanga con salpicón del nututun uffff Los talleres, conferencias, ex-posiciones, todo maravilloso”.

. Viajando y Viviendo: Expo Fest Internacional Del Café 2020 .

yyyyyyyy!!! Que día tan Rico ... Esa fue la expresión del equipo Maya Turistic al con-cluir el tercero de tres dias

memorables en Palenque, Chiapas. Lleno de aroma de café, chocolate, colores, asi de dejo ver este pueblo magico de la ruta que es además de nuestros predilectos sin duda, los pasados dias 14, 15 y 16 de febrero en que se celebro por primera vez la expo fest internacional del Cafe 2020.

Y yo solo dejare por aqui pala-bras concretas de una amante del café que además aprovecho para dejarnos recomendaciones de las delicias que encontro a su paso. Chequen dato. “Me encantó la expo.

A Mucha gente de visita, las calles y restaurantes llenos, muchas opcio-nes deliciosas para tomar o comer, sin duda fue toda una experiencia, en diversos puntos de Palenque se llevaron a cabo actividades, desde el aeropuerto, los hoteles sede y más.

Se nota la labor en conjunto de los empresarios y con esta primera edi-ción no queda duda de lo que no-sotros platicamos en ediciones an-teriores. Palenque va con todo en el turismo de reuniones y nosotros pues sencillamente encantados.

Apenas es el primer trimes-tre del año, y estos eventos nos hacen pensar y decir.... Quere-mos seguir viajando y viviendo.

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GASTRONOMÍA: Chiapas www.mayaturistic.com

| Por: Maya Turistic |

Av. hidalgo, esquina Abasolo, planta alta.

Palenque, Chiapas, Mexico

Av. Hidalgo #66 Col. CentroPalenque, Chiapas, Mexico

Tel. 916 345 0042

ixología, que es una rama de la coctelería enfocada en la experimentación y creación de bebidas pre-paradas alcohólicas o no

alcohólicas.

Cuya popularidad ha aumentado muchísimo en los últimos años, viendo en ella la posibilidad de crear cartas de coctelería de au-tor de especialidad, diseñadas de acuerdo a las necesidades y reque-rimientos de cada barra en la que se presentan.

Mixología del Edén es una empresa 100% Tabasqueña creada por René Caraza Pérez y Ana Cecilia Mora-les Argüello dos bartenders locales que impulsados por el amor a su tierra decidieron iniciar este pro-yecto, poniendo todo el empeño en representar su tierra, cultura y gastronomía por medio de la bebi-da! Creando cartas de coctelería de especialidad exclusivas con el fin de ofertar a los turistas y visitantes de nuestra tierra, productos con sabores regionales y así apoyar el consumo de productos artesanales, posicionar marcas locales y apoyar la economía de nuestro estado.

¡La meta que tienen como empresa tabasqueña es que en cada esqui-na del estado de Tabasco se pue-

Mda ofertar al turista o al visitante una opción Tabasqueña diferente fomentando así nuestra cultura y apoyando la iniciativa del consume local y de lo exclusivo del arte de la mixología!

Ambos empezamos trabajo en el restaurante cielo rojo en la ciudad de Villahermosa en plaza city cen-ter a cargo de la barra de dicho res-taurante, en el aprendimos lo bá-sico y aquí tuvimos la oportunidad de crear nuestra primera carta de coctelería para la Finca de Ron San Emiliano, ubicada en Comalcal-co Tabasco, un ron artesanal que cuenta con tres variedades.

Esta carta tuvimos la oportunidad de presentarla en el 9no festival del chocolate representando al ron San Emiliano en un evento deno-minado “Cata de Ron y chocolate”

Si les da curiosidad y quieren de-gustar algunas de nuestras crea-ciones podríamos recomendarles visitar el restaurante “el ganadero steak House” donde contamos con una carta de 8 cocteles de autor di-señados por nuestra empresa, les recomendaríamos uno pero real-mente todos son perfectos y nos llenan de orgullo, la sangría de Ja-maica es la especialidad de la casa, pero no les podré contar los ingre-

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GASTRONOMÍA: Tabasco www.mayaturistic.com

| Por: Maya Turistic| dientes por la exclusividad que te-nemos con nuestros clientes, que al comprar una carta adquieren todo el derecho sobre los cócteles diseñados para ellos como restau-rante pero si les aseguro que no se arrepentirán de probarla si aman el Ginebra, su ingrediente principal es el vino espumoso de Jamaica arte-sanal Tabasqueño de la empresa Jugos Carla (bebidas Carla en sus redes sociales).

O también pueden visitar la casa de Filemón un restaurante que re-cién tuvo su apertura en el cual nos hicimos cargo del diseño de toda la carta de bebidas, desde aguas naturales, cócteles clásicos hasta Mixología de autor diseñada es-pecialmente para su concepto, el cual es mexicano con enfoque en la revolución mexicana, de aquí me gustaría recomendarles un clásico de nuestra empresa llamado Nant-Zin un cóctel corto perfecto como digestivo a base de mezcal, jugos de cítricos y nance curtido o el rosa mexicano, un cóctel super boni-to y elegante elaborado a base de frambuesa y frutos rojos.

Cada lugar tiene su carta persona-lizada, inspirada en Tabasco. ¿Te atreves a descubrir Tabasco sorbo a sorbo? Seguimos Viajando y vi-viendo.

. Mixología del Edén: Tabasco en cada sorbo..

CULTURA: Tabasco www.mayaturistic.com

24 MAYA TURISTIC

| Por: Maya Turistic |

Edición #81 Febrero 2020 / Año 6

uando viajamos una de las practicas comunes es ad-quirir souvenirs o recuer-dos para las personas que

queremos. Honestamente creo que en la ac-tualidad la tendencia ha variado un poco sobre todo por la parte medioambiental, es cierto busca-mos llevar un detalle por que a ve-ces la cantidad es amplia, yo en par-ticular quisiera llevarle un pedazo de mi viaje a todos, familia, pareja, amigos, compañeros de trabajo, la señora que me prepara el mas deli-cioso café en las mañanas y el señor que me consiente con los tacos más ricos que pasan por la oficina cada día. Así que pensemos en opciones funcionales y geniales a la vez.

1- Las artesanías de CentlaCentla es un municipio bañado por varios ríos y el Golfo de México. Su cabecera municipal es la ciudad portuaria de Frontera.Debido a esta característica marí-tima, surgió un tipo de artesanía alrededor de la materia prima que más abunda en la zona, es decir, conchas, caracoles, dientes y man-díbulas de tiburón, madera, lirios acuáticos, piel de tiburón y bovino.

Haciendo uso de estas materias pri-mas, se pueden encontrar objetos como llaveros, carteras, zapatos o bolsas.

2- Las tiras bordadasTal como el propio nombre nos in-dica, las tiras bordadas se crean a través de un bordado efectuado en “punto de lomillo”.Muy tradicionales en el municipio de Nacajuca, para que sea posible efectuar estos bordados los artesa-nos utilizan agujas, canevás e hilos de colores vivos y brillantes.Tradicionalmente, estos bordados, más particularmente las llamadas “bandas bordadas”, se colocan to-dos los años como parte de la deco-ración en todos los municipios que celebran la Feria de Tabasco.Se utiliza una amplia variedad de telas, así como combinaciones de colores y motivos diferentes en fun-ción de la ocasión en que el traje es utilizado.Aquí quiero aprovechar para con-tarles que recorriendo descubrimos un lugar en que han llevado este tema al siguiente nivel trabajando en conjunto con artesanos de Na-cajuca y otras partes del estado, las tiras bordadas y detalles de Tabas-co ahora están en colecciones de ropa increíbles para usar diario. La propuesta es de los chicos de HEY MEXICO y creo que pronto muy pronto les estaremos contando mu-cho más de ellos.

C

. Arte con las manos .Artesanias de tabasco

3- Jícara TabasqueñaLa jícara tabasqueña se tornó una tradición artesanal desde los tiem-pos de los mayas y aztecas. Y a nosotros nos parecio muy intere-sante como alternativa a los vaso, o tazones desechables. Super practi-cos y muy originales para un día de campo o para traer uno disponible y cooperar por un momento con la temática sin desperdicios. Su principal utilización era para ser-vir y tomar chocolate, elaborado con cacao y pimienta tabasqueña o pimienta gorda.

El nombre dado, jícara, es origina-do debido a la cáscara del fruto del árbol del cual se obtiene la materia prima -el jícaro-.Para la elaboración de la jícara es el artesano quien decide el punto de madurez del fruto, ya que depende-rá del tamaño final que desea.

Cuando el tamaño es el ideal y una vez seco, el artesano crea un relieve que puede tener diversas temáticas.Así que ya saben si están pensado en recuerdos piensen en dos cosas, arte y medioambiente.Estos temas nos interesan por que hablamos de un estilo de vida sos-tenible, de bienestar común.

Viajeros conscientes, son viaje-ros que han elegido vivir al estilo Maya Turistic.