2013

Tengomuchos aos trabajando con nios, este curso de Educadora de Preescolarmeha ayudadoa hacer mejor mi trabajo. Me siento ms segura de lo que enseo y ms preparada para resolverlosgrandesypequeosproblemasquesemepresentanenel saln.Msan,mehaservidomuchopara tratar y ayudar a mis 3 hijos. Mi experiencia ha sido muy buena y es una excelente forma deestudio para aquellos que trabajamos y no podemos asistir a una escuela.

Elisa Morales Lima.Piedras Negras, Coah.

Con esta oportunidad que el Instituto nos da de poner los estudios a la puerta de la casa, cranmeque vivir agradecida por este apoyo. Saber que podemos superarnos es muy motivador y me hainyectado nimos. Este esfuerzo econmico ymental ha trado buenos frutos para mi familia y mieconoma. Solo me queda darles las gracias.

Mnica Samantha Daz Velarde.Toluca, Edo. De Mx.

Con este estudio de la Energa Solar ya tengo futuros trabajos en puerta, pienso ejercer estaprofesin de tiempo completo y emprender mi propio negocio. Por todo esto le doy las gracias alInstituto Maurer y a todos los colaboradores.

Roberto Renova Ocaas.Piedras Negras, Coah.

Definitivamente esto supera cualquier idea que yo tena de lo que aprendera al tomar el curso deNaturopata, esmuy enriquecedor yme ha vueltomuy consciente de la calidad de vida que quieropara m y las herramientas para lograrlo. Mis textos son un tesoro invaluable, estn llenos deinformacin y espero con ansia que llegue el siguiente. Siempre los recomiendo,muchas gracias.

Juanita A. Hernndez Valdez.San Nicols de los Garza, N. L.

Este curso de Inglsme gustmucho, esmuy completo y estudio de acuerdo al tiempo que tengodisponible, me sirve porque estoy aprendiendo muchsimo. Es importante estudiarlo para estarpreparado cuando se presenten oportunidades mejores de trabajo. Gracias maestra.

Elizabeth Camargo T.Guayacocotla, Ver.

Las enseanzas que he recibido a travs de las lecciones de Tcnico en Construccin han sidodeterminantes, me han ayudado para que mis neuronas trabajen ms y he obtenido resultadosbastante favorables en mi trabajo.

Gilberto Hernndez.Cd. Victoria, Tam.

La ta Miseria era una pobre anciana que viva delimosnas. Tena un hijo, llamado Ambrosio, queandaba por el mundo, tambin pidiendo. Ellaposea un perro mil razas que la acompaaba en lapequea choza en que habitaba. Junto a la mismatena un peral, del que obtena poco fruto, pues loschicos del pueblo le robaban las peras nada msmadurar.

Un da lleg a la puerta de su casa un hombre pobrey, como helaba fuera, la ta Miseria lo acogi en lachoza.Comparticonl lopocoquetenaparacenary le dio una cobija para que pudiera dormir. Aldespertar, por la maana, tambin le ofreci unhumilde desayuno.

El pobre, agradecido, se dirigi entonces a Miseriadicindole:

En vista de tu noble corazn voy a concederte undeseo, pues aunquemeveas vestido comounpobre,en realidad soy un ngel del cielo.

Aunque Miseria no quera nada, el ngel insisti y,entonces, se acord la anciana del peral:

-ste es mi deseo dijo: que cuando alguiensuba al peral, no pueda bajar sin mi permiso.

Al instante le fueconcedidoeldeseo, y fue la idea tandefinitiva que, al cabo de poco tiempo, tras algunospalos de bastn y no pocos jirones en sus ropas, novolvi a acercarse al peral un solo chico.

As pasaron largos aos, hasta queunhombre alto yseco, con una guadaa, se acerc a la puerta de lachoza y comenz a llamar a la ta Miseria:

Vamos, Miseria, que es hora.

Miseria, que reconoci rpidamente a laMuerte, nopareci estar muy de acuerdo:

Hombre, ahora que empezaba a disfrutar algo dela vida! le dijo. Por qu no me haces el favor decogermeesas cuatroperasdel rbol,mientrasyomepreparo para el viaje?

La Muerte, ingenua, se dispuso a coger las peras y,

como estaban en todo lo alto, no tuvo ms remedioque subir al rbol. En ese momento escuch lacarcajada de Miseria que, asomada a la ventana, ledeca:

Muerte fiera, ah tequedarshastaqueyoquiera!

Y quiso Miseria que all se quedara, hiciera calor ohelara, durante muchos aos. Tantos que en elmundo empez a sentirse la falta de la Muerte.Nadie mora, ni en las guerras, ni por enfermedad,ni por vejez. Haba ancianos de ms de trescientosaos, en estado tan penoso que ellos mismosbuscaban poner fin a su vida.

Algunos se tiraban por los precipicios, otros almar,otros se arrojaban a las vas del tren, pero ningunolograbasupropsitoy loshospitales se llenaban, sinpoder atenderlos a todos.

As, hasta que laMuerte vio pasar por all cerca a unmdico, antiguo conocido y amigo de ella:

Eh, viejo amigo, acrcate y observa mi estado!Dulete de mi situacin! Avisa a las gentes delpueblo y vengan a cortar este maldito rbol!

Al poco rato llegaron los vecinos, armados con susmejores hachas, pero, aunque lo intentaron portodos losmedios,no lograronhacer lamnimamellaenel troncodelperal.Y todos losquequisieronbajarde all a la Muerte, slo consiguieron quedarsecolgados con ella. Entonces empezaron a rogar a lavieja Miseria que se apiadase de ellos, de los quetanto sufran y que permitiera bajar del peral a laMuerteyasusacompaantes.Tanto insistieronqueal fin cedi la ta Miseria, aunque le puso unacondicin a la Muerte:

Que no te acuerdes de m ni de mi hijo Ambrosiohasta que te llame tres veces.

Accedi la Muerte, y baj, y comenz a cumplircon todo el trabajo que tena pendiente, lo que latuvo ocupada durante muchas semanas. Todos losque debieran haber muerto, vean llegar su hora.Todos menos la anciana y su hijo, que por esoviven todava la miseria y el hambre.

EL PERAL DE LA TA MISERIA Cuento popular espaol

Enel centrodeSan JuanCapistrano,condadodeOrangeenel surdeCalifornia; amediocaminoentreLosngelesySanDiego, seencuentra laMisindeSanJuandeCapistrano,una iglesiamonasteriocargadade historia y belleza escnica. Fue fundada por el Padre Junpero Serra el 1 de noviembre de 1776 ytermin de construirse en 1797. En 1806 fue parcialmente destruida por un sismo y en la actualidad esuno de los centros histricos, culturales y educativos ms importantes del Estado

De las ruinas de la iglesia original la nica edificacin todava erguida es una capilla llamada la iglesia delPadre Serra, donde las famosas golondrinas de San Juan Capistrano hacen sus nidos.

Las golondrinas inician su viaje de migracin hacia Sudamrica, el 23 de octubre, da de San Juan yrecorren entre 10.000 y 12.000 km., para llegar el 24 de noviembre de cada ao, durante la primavera,a la Ciudad de Goya, Provincia de Corrientes en Argentina.

En Goya, desde 1922, cada mes de noviembre se realizan los festejos en la plaza San Martn dondeactualmente se encuentra el Monumento a las Golondrinas, realizado en 1992 por el escultor localAntonio CHANGOSotelo, comoun testimoniodesimpatade laComisindeAmigosporestasavecillas.La Plaza SanMartn, es el lugar preferido por las golondrinas para anidar, aunque tambin lo hacen en elCampanario de la Iglesia Catedral, enPlaza Italia y en la isla LasDamas, regalandoun formidable atractivopara la regin.

Cuando est finalizando el verano argentino por el mes de febrero, las golondrinas se marchan como lohacen todos los aos, una yotra vez y con lamismaprecisin.Hacen siempreelmismo recorrido. Lasmsjvenes siguen a las experimentadas que ya tienen sus trucos para escapar de los peligros naturales y delos depredadores. Las golondrinas dejan Goya el 18 de febrero, en el amanecer, en bandadas sucesivas,y llegan todas juntas a San Juan de Capistrano haciendo exactamente treinta das en los 12.000 km dela travesa.

El vuelo desde Goya sigue por los valles de los ros Paran y Paraguay, hasta alcanzar el lagoMirn (entreel lmite de Brasil y Bolivia), siguiendo las corrientes dinmicas que producen las masas grandes del airedel Sur que se mueven hacia el Ecuador.

Su plan de vuelo dura quince horas diarias, en tramos de 450 km, con una velocidad de 30 km (18millas)por hora, aprovechndose siempre de los vientos. Vuelan exclusivamente de da y pueden desarrollarvelocidadesdehastacientoveintekilmetrosporhora.Duranteel vuelo, esdecir, durante los treintadasque el viaje dura, ellas no comen ni beben, puesto que vuelan desde el amanecer a la puesta del sol parano perder tiempo.

No cruzan losAndes y cuando alcanzan elGolfo deMxico por Yucatnbuscan elOeste y el Pacfico, paravolar a lo largo de la orilla de Baja California y entrar en el valle por la orilla.

El "milagro" de las golondrinas se repetir y la tradicin dice que el 19 de marzo, da de San Jos,empiezan a llegar de regreso a la misin de San Juan Capistrano, California, iniciando con ello lacelebracin de la "Fiesta de las Golondrinas".

El Arte de laMexicana

Lapanaderamexicanaes sin dudaunade lasms variadas ydiversas, resultadodemsde500aosde tradicin,oficio y arte, y sobre todo, producto de una incesante mezcla de culturas a lo largo de nuestra historia.

Desde los tiemposprehispnicosnuestrosantepasadosyapreparabanuntipodepanhechoabasedemaz. Estospequeospanes, llamadoscocolli eranutilizadosen rituales sagradoscomoofrendasa losdiosesparadargraciaspor las primeras cosechas del ao, especialmente a Tlloc, dios de la lluvia.

Con la conquista inici nuestro primer contacto con la panadera hecha a base de harina de trigo. Los espaolesque eran grandes consumidores de este tipo de pan, introdujeron la harina de trigo, la manteca y el azcar anuestras tierras y cocinas, y ensearon a nuestros indgenas el oficio y el arte de trabajar el trigo. Al inicio estospanes eran toscos, y poco a poco la creatividad fue aflorando, a la vez que las autoridades de la Nueva Espaadictaban ordenanzas que regulaban la produccin y comercio del pan en nuestras tierras.

Pronto se diferenciaron dos tipos bsicos de pan: el pan de abajo, o pambazo (de ah su nombre), que era msrsticoyburdoyhechoconharinapocorefinada,el cualeraconsumidoprimordialmentepor losestratossocialesbajos de La Colonia; y el pan blanco, o floreado, hecho a base de harina refinada y lo consuman las clases altasde la sociedad de antao.

Durante el Porfiriato vino de Francia el pan francs de sal (bolillo, telera) y las banderillas de dulce. El hojaldrevino de Espaa. De Estados Unidos llegaron los rollos de canela, los cupcakes o mantecadas as como las donasy el pan de caja rebanado; y finalmente los chinos inmigrantes que llegaron aNorteamrica para la construccinde vas del ferrocarril trajeron consigo los bsquets.

Es as comoa travsde la historia denuestropas la panadera ha idoevolucionando, deunas200variedadesqueexistan en Espaa, a ms de las actuales mil que existen en Mxico. La destreza y habilidad de las manosartesanas indgenas que amasaban el barro para crear la alfarera, aadieron su toque nico a la coccin del pany la variedad de sus creaciones.

Alrededordelpan losmexicanoshemoscreado innumerables tradiciones,desde lospanesdefiestacomolaroscade reyes, hasta el pan demuerto, que no puede faltar en las tradicionales festividades del 2 de noviembre. Otramuestra es el pan de pulque, hecho a base de esta bebida sagrada de los dioses y que le da un sabor y texturapeculiar.

Hoy en da, la panadera es tan diversa como los nombres con los cuales identificamos cada pieza los cuales sebasan en la forma del pan, el color del azcar empleada, lasesencias o especias agregadas, si tienen o no chocolates ojaleas, etc. tantos nombres como recetas: conchas, volcanes,mantecadas, cuernitos, banderillas, ojos de pancha, orejas,soldados, bigotes, teleras, bolillos, cocol, chilindrinas,chorreadas, campechanas, ladrillos, calzones, etc. Solo faltaacompaar cada pieza con un delicioso chocolate con lechecaliente o un buen champurrado de guayaba.

Pan de ayer, carne de hoy y vino de antao, salud para todo el ao.

Annimo.

El entusiasmo es el pan diario de la juventud. El escepticismo, el vino diario de la vejez.

Pearl S. Buck.

Venturoso aquel a quien el cielo le dio un pedazo de pan, sin que le quede obligacin de agradecrselo ms que almismo cielo.

Miguel de Cervantes Saavedra.

El ser humano no vive solo de pan. Necesitamos amor y cuidados, y encontrar una respuesta a quines somos y porqu vivimos.

Jostein Gaarder.

Hay algo tan necesario como el pan de cada da, y es la paz de cada da; la paz sin la cual el mismo pan es amargo.

Amado Nervo.

La justicia es el pan del pueblo, siempre est hambriento de ella.

Ren de Chateaubriand.

Pan, Paz y Justicia; las tres bases fundamentales para la convivencia en la sociedad.

Annimo.

Si mueve la cola el can, no es por ti, es por el pan.

Refrn Popular.

No solo de pan vive el hombre, de vez en cuando tambin necesita un trago.

Woody Allen.

El mejor olor, el del pan; el mejor sabor, el de la sal; el mejor amor, el de los nios.

Graham Greene.

Tulum o Tuluum fue una ciudad amurallada de la cultura maya ubicada enel Estado de Quintana Roo al sureste de Mxico. Es en la actualidad un granatractivo turstico de la Riviera Maya y junto a ella se encuentra lamodernapoblacin de Tulum. La ciudad maya se encuentra dentro del ParqueNacional Tulum.

Uno de los edificios ms importantes de las ruinas Tulum es El Castillo yest construido frente almar. Es consideradoel faroms antiguo yduraderode Mxico, fue construido hace unos 800 aos. La importancia de esteedificio para los navegantes mayas, era porque les permita sortear lospeligros del segundo arrecife de coral ms largo del mundo.

Los navegantes mayas para arribar a Tulum, se conducan por mar abiertoparalelamenteal arrecife decoral. Cuandovisualizaban "El Castillo", el cualcumpla con la funcin de faro, era el momento para tomar el canal quedivida al arrecife, esto se lograba mediante la ayuda de dos ventanales dela fachada de este edificio, los cuales al ser iluminados por luz natural oantorchas por la noche, les indicaba el momento preciso para hacer girarlas embarcaciones, as evitaban chocar con el arrecife salvaguardando lasmercancas que transportaban

Los botes divisaban la luz que iluminaba el templo slo cuando estabancorrectamente alineados para entrar al puerto.