Revista T & T

2 Sábado 24 de diciembre de 2011

TURISMO

Montañita: las olasde la costa ecuatorial

(Continúa en pág. 3)

DESTINOS INTERNACIONALES

Considerada la mejor playa ecuatoriana para realizarsurf, Montañita es un pequeño pueblo situado sobrela costa del Pacífico que atrae a turistas de todo elmundo por su agradable clima, sus aguas cálidas ysu atmósfera tranquila.

Ubicado sobre la denomina-da "Ruta del Sol", Montañita esuna parada y punto de encuen-tro de distintos grupos: surfers,turis-as nacionales e interna-cionales, artesanos, malabaris-tas, viajeros y mochileros seencuentran cada verano aquípara dar rienda a un estilo devida relajado, donde lo másimportante es disfrutar.Montañita –también cono-cido como Punta Montañita- es

un pueblo único donde el tiem-po pasa de manera diferente.Cuenta con una población deaproximadamente 1.000 habi-tantes que viven en las 10 cua-dras que se extienden a lo largode la playa y las cuatro cua-dras que se extienden tierraadentro. Se trata de un autén-tico pueblo, que durante la tem-porada de verano aumenta supoblación, aunque no pierde laesencia de tranquilidad que lo

caracteriza. Quizás eso sea loque lo convierte en un destinodiferente, ideal para los quebuscan descansar y alejarsedel ruido y el ritmo de las gran-des ciudades.Paraíso para surfistas

Su playa es considerada lamejor de todo Ecuador para losamantes de este deporte, en elque las olas son el principal

desafío. En Montañita se reali-zan competencias de surf du-rante todo el año, particular-mente durante la temporadaalta, que se extiende durantelos meses de diciembre a abrilo mayo.Hay dos rompientes: la Pun-ta Ola de derecha de tipo point-break con fondo de coral, queda a esta ola un recorrido bas-tante amplio. En los días enque favorece el oleaje hay olas

verdaderamente potentes y al-tas, sólo recomendadas parasurfistas experimentados. En-tre la punta y el centro deMontañita, se encuentran olasrápidas apropiadas tanto parasurfistas principiantes comopara experimentados.Para aquellos que quierenaprender, existen escuelas desurf con profesores, y también

En Montañita, existen escuelas desurf para todos los niveles.

3Sábado 24 de diciembre de 2011

TURISMOTURISMO

(Viene de pág. 2)se puede alquilar tablas porhoras, medio día o bien paratodo el día.Además del surf, también esposible disfrutar de otros de-portes acuáticos como buceo,esquí acuático y vela. Tambiénes posible realizar caminataspor el pueblo; y en los alrededo-res se pueden realizar excur-siones, como tomar un tourhasta el pueblo costero de Puer-to López para observar las ba-llenas, o visitar el Parque Na-cional Machalilla y Los Frai-les, una de las playas más lin-das de Ecuador.En tanto, para quienes pre-fieren nadar, el mejor lugar esOlón, situado a 3 kilómetros alnorte de Montañita, donde sellega tras una caminata de sólomedia hora desde el pueblo.Recomendacionespara viajeros

Si bien los precios en Mon-tañita están en dólares, lasdiversas actividades que sepueden realizar presentan cos-tos accesibles. Por ejemplo,existen posibilidades de com-prar tablas de surf usadas (mí-nimo U$S 100).Para comer, el almuerzomínimo es de U$S 2 y por lanoche la oferta es más variadadonde el mínimo es U$S 1,5,;comer en un restaurant unplato a la carta se paga comomínimo unos U$S 4. Existendistintos restaurantes que ofre-cen menús internacionales.Se puede vender artesanía("parchar") en la calle sin pro-blemas, siempre y cuando nose tape la entrada de algúncomercio y pidiendo permiso.En la playa se alquilan sombri-llas con sillas por horas.Montañita ofrece una varie-dad amplia en artesanía exclu-

CÓMO LLEGAR:Paquetes: Desde USD 1.299 más impuestos, 8 noches dealojamiento con desayuno y una noche en Santiago deChile. Incluye un city tour nocturno.CUÁNDO CONVIENE IR:La mejor época del año para hacer surf en Montañita es latemporada alta (de diciembre a abril o mayo). Desde el año2002, durante el Carnaval (febrero), en Montañita secelebra una competencia internacional de surf que formaparte de un tour de surf latinoamericano.MONEDA:En Ecuador la moneda es el dólar estadounidense. Convie-ne viajar con dólares y no cambiar dinero allá. Los preciosigualmente son relativamente más baratos que en muchosotros países de Sudamérica.REQUISITOS PARA EL INGRESO:Cédula de Identidad vigente, expedida por Policía FederalArgentina o Documento Nacional de Identidad (D.N.I.) oLibreta de Enrolamiento o Libreta Cívica o Pasaportevigente.MÁS INFORMACIÓN:Guía oficial de viaje de Ecuador: www.ecuador.travelEmbajada de Ecuador en Argentina: (011) 4804 [email protected]

siva y de diseño. Se puedenvisitar talleres artesanales enlas comunidades de la zona. EnMontañita hay un banco (Ban-co Bolivariano) que atiende demiércoles a domingo (10.30 a16 hs). Este es una "mini" su-cursal por lo que no soportamuchas transacciones. Lo re-comendable es ir hacia Liber-tad (una hora y media de viaje)ya que ahí se encuentran losbancos más importantes delEcuador.En cuanto a cajeros auto-máticos, en Montanita, exis-ten dos, ambos soportan redMaestro (Cirrus) y Visa (Plus).Algunos comercios permitencambiar euros y cheques deviajero, pero no existe agenciade cambio. Casi todos los co-mercios más importantes acep-tan tarjeta de crédito.

Atardecer en laplaya de Montañita.

Una de las postales preferidas de los turistas quevisitan esta playa del Pacífico, la puesta del sol.

Artesanía típica de la culturaManteña, que se puede apreciar en

la provincia de Manabí, al norte deMontañita.


TURISMO


A la Villa, todo el año

NOTA DE TAPA

Los invitamos a recorrer los encantos de la localidad serrana de Villa Carlos Paz, enclavada en el fértil Valle de Punilla, sin duda elcentro turístico más importante de la provincia y uno de los primeros a nivel país. La hermosa ciudad espera al turista con sus aguastransparentes, las sierras bajas y los bosquecitos, además de las mieles de la vida urbana, los mejores servicios, los centroscomerciales, teatros y fabulosas discotecas. Ya comenzó una temporada que promete ser única, imposible quedarse afuera…

Villa Carlos Paz, conocidacomo "la perla serrana", seencuentra a escasos minutosde Córdoba Capital, gracias ala moderna autopista que co-necta ambas ciudades. Estabella localidad que descansasobre las laderas del Valle dePunilla es el destino turísticomás visitado de toda la regióncordobesa y uno de los másconvocantes del país entero.El lago San Roque baña sus

tos de personas de las localida-des cercanas y las provinciaslimítrofes. Los picos turísticosse dan, por supuesto, durantelas vacaciones de verano e in-vierno, con importantes répli-cas durante las Pascuas.Motivos sobran, pues a sushermosos paisajes, se suma unclima agradable todo el año,apto para la práctica detrekking, mountain bike, ca-balgatas, rappel y pesca.Villa Carlos Paz tiene tam-bién una actividad nocturnarealmente prolífica, con gran-des posibilidades para la diver-sión y el esparcimiento. Desdepubs y discotecas, hasta innu-merables teatros, que han idoacumulando cada año muchí-simos espectáculos de granprestigio a nivel nacional. Ci-nes, bares, restaurantes deexcelente nivel y confiterías sonparte de los entretenimientosque el visitante puede disfru-tar durante todo el año.Un paseo por las nubes

La aerosilla de Villa CarlosPaz es uno de los paseos obliga-dos para todo turista que visitala "perla serrana". Ubicada a900 metros sobre el nivel delmar, propone desde hace añosun ameno recorrido por la lade-ra serrana y, una vez en sucima, la más hermosa postalde la ciudad y sus alrededores.

Playa de Oro...uno de los balneariosmás visitados de la Villa.

El río, su principal atractivo.

El acceso a este popular cir-cuito se encuentra al final de laAv. Estrada, en el ingreso mis-mo al Cerro de la Cruz. Allí esposible visitar el divertido cen-tro recreativo, que cuenta conun tobogán gigante, un acua-rio y múltiples puestos deartesanías y comidas regiona-les. Los vendedores de salames,quesos y vinos pateros parecenmultiplicarse a cada paso.Los amantes del trekking,podrán optar por una escaladaal tradicional Cerro de la Cruz,un lugar increíble para apreciarla belleza de Villa Carlos Paz ysus alrededores. Miles de fielesrealizan este bello Vía Crucisnatural durante las Pascuas, amodo de promesa de fe.En cambio aquellos que quie-ran disfrutar de un momentode tranquilidad en las alturas,sin perderse los hermosos pai-sajes de la región, pueden diri-girse al complejo de la aerosilla.La ciudad y el lago

Una tradición que ha idotomado ribetes de cábala y su-perstición es la visita al impo-nente reloj cucú. Símbolo de laciudad, el cucú se erige orgu-lloso en una rotonda de la villa,desde hace más de 50 años. Losturistas se aglutinan en derre-dor a la espera del avecilla,para sacarse la acostumbrada

costas e invita a los miles deturistas que se acercan cadaaño, a la práctica de activida-des recreativas y deportes náu-ticos como el canotaje, la nata-ción, la navegación a vela o amotor y el windsurf.Carlos Paz es el centro tu-rístico ideal para organizarpaseos y excursiones con direc-ción a los cuatro puntos cardi-nales de la provincia. Se puedeoptar por recorrer todo el Valle

de Punilla o dirigirse hacia eloeste para vivir la aventura enLos Gigantes. Al sudoeste, através del camino de las AltasCumbres, se accede a Trasla-sierra, una región calma y degran belleza natural, mientrasque al sur aparecen los gran-des diques y embalses, y elpopular Valle de Calamuchita.Es una ciudad que vive entemporada: cada fin de sema-na del año es visitada por cien-


TURISMO

fotografía y, por qué no, pedirlealgún que otro deseo.Carlos Paz impacta por sumaravillosa geografía, la in-mensidad del lago San Roque ylos barrios que parecen colga-dos de las sierras. ¿Cómo cono-cerla mejor? Pues es posiblesubirse a uno de los tradiciona-les micros que recorren las ciu-dad, en circuitos que proponenvariados paseos, al alcance detodos.También se pueden realizarprolíficas caminatas por la zonacéntrica, plagada de locales deropa y zapatos, música, artícu-los regionales, artesanías loca-les e industriales, bares, pubs,teatros y restaurantes paratodos los gustos. Las vidrierasson realmente tentadoras, puesofrecen sus productos, de todoprecio y calidad, e invitan alturista a despuntar el vicio:comprar.Como toda ciudad líder en laprestación de servicios turísti-cos, no faltan los museos y losparques de diversiones. Dosopciones interesantes son elMuseo de Resina, a escasospasos de la villa, que invita adescubrir las variadas formasque adopta este particularmaterial; y el Museo de Clási-cos, ese rincón en el que unapasionado coleccionista exhi-be el fruto de su trabajo y pa-sión: la más completa colec-ción de vehículos. Una joyita.Muy cerca de la ciudad, sepuede acceder al complejo re-creativo y didáctico Peko’s, unlugar para disfrutar en familiaentre juegos y shows en vivo,en medio de los más bellos ex-ponentes naturales de Córdo-ba. A pocos metros de allí,Mundo Fantástico, con suspropuestas para la diversiónacuática y el Túnel del terror,resultan atractivos demasiadotentadores para los más peque-ños.La costanera sobre el lagoSan Roque es otro de los sitiosmás elegidos por el turista.Ideal para realizar caminatas,sacar hermosas fotografías, y

captar diversas perspectivas dellago que atraviesa la ciudad.Este espejo de agua es unpotente atractivo sobre el cualse asientan infinidad de activi-dades, desde los paseos enCatamarán y las más diversasprácticas deportivas, hasta lossimpáticos recorridos arriba de"patitos" y carritos a pedal. Side patitos se trata, también sepuede tener contacto real conestas aves, que han hecho dellago su casa y son realmentesociables con el turista. Se lospuede alimentar y fotografiartranquilamente, pues estánacostumbrados a la gente yentran en confianza con rapi-dez.Como ya se ha dicho, desdela ciudad se pueden realizarvisitas a diversos puntos de lassierras cordobesas. El turistapodrá recorrer todo el Valle dePunilla, pasando por Cosquín,La Falda, Villa Giardino, La

Cumbre y Capilla del Monte,entre muchas otras localida-des.Yendo hacia el sudoeste sepuede transitar el camino delas Altas Cumbres, seguir susrutas zigzagueantes, admirarlas vistas más salvajes e impo-nentes, las huellas de homena-jes a santos y accidentados porigual, grutas de devoción yhasta una cascada escondidaentre las sierras.Una perlita que el turista nopuede obviar es la visita alpuente Uruguay, uno de losmás antiguos de la villa vera-niega, que encierra un rincon-cito cultural en su interior. Setrata ni más ni menos que deuna galería con diseño de van-guardia, ubicada justo debajode la cinta asfáltica por dondecirculan los vehículos.Una temporada luminosa

Los productores y las figu-ras ya se han asentado en Car-los Paz para inaugurar una

temporada 2012 que, se espe-ra, repita y avance sobre eléxito de la anterior. Las confir-maciones ya muestran unacartelera espectacular.El productor Daniel Combaha puesto en el Candilejas unanueva revista, "El Anfitrión",con importantísimas figurasnacionales: María MarthaSerra Lima, el mago Emanuel,Stefanía Bacca, Mónica Listortiy gran elenco, bajo la asisten-cia coreográfica de Reina Reech.En la segunda sala del Can-dilejas, se presenta la obranacida en el seno mismo delprograma de televisión Show-match: "Los declaro Pedro yPaula", con la participación deNazarena Vélez, Paula Chávez,Peter Alfonso, Tito Speranza,Gustavo Conti, Eugenia Le-mos, Jey Mammon y gran elen-co.Florencia Trinidad tambiénse ha asentado en la villa, lue-go de haber inaugurado su pro-pio teatro Torre Melos. Allíencabeza la obra "Qué gauchita

mi mucama", junto a un granelenco conformado por EmilioDisi, Gino Renni, GladysFlorimonti, Iliana Calabro,Alejandro Müller, Paola Mi-randa y Flopy Tesouro.Flavio Mendoza tambiénestará en Villa Carlos Paz ensus papeles de director y pri-mera figura con gran showtitulado "Stravaganza". El co-reógrafo se subirá a escena conmás 25 bailarines y acróbatasy un vestuario y escenografíaincreíbles. Estará inauguran-do el nuevo Teatro Luxor sobreavenida Libertad. A él se su-mará el mediático AníbalPachano con su espectáculo

En el lago sepractican distintosdeportes acuáticos.

Panorámica del lago de Villa Carlos Paz.

(Viene de pág. 4)



TURISMO

CUÉNTENOS SU EXPERIENCIA, ENVÍENOS SU HISTORIA CON ASUNTO:'CUADERNOS DE VIAJE' A: [email protected]

"Smail", en el Teatro del Sol.Ambos cuentan con la produc-ción de Diwan-Bacchi.El Teatro Bar, por su parte,ya lleva la firma de JavierFaroni quien traerá la exitosacomedia "Boeing Boeing" conun elenco encabezado porMatías Alé. A esto se sumaránlos "Supermostros" consagra-dos cordobeses Negro Álvarezy Cacho Buenaventura. El pri-

mero se presenta juntoa Mónica Farro en el TeatroAcuario, con la obra Mortal.En tanto, Buenaventura enca-beza un unitario en el Candile-jas.Fort se presenta por prime-ra vez en la Villa, con el espec-táculo "Mi novia, mi novio yyo", en el Teatro Libertad. Jun-to a él se lucirán importantesfiguras, como Beatriz Salomón,Cristina del Valle, JorgeMartínez, Jacobo Winograd,

(Viene de pág. 5)

Los espectáculos de Carlos Paz no le envidian nada a la feliz.

Puente Uruguay iluminado de noche.

Carlos Paz panorámica.

Adriana Salgueiro, ClaudiaCiardone, Benjamín Saavedray gran elenco.Florencia Peña y Raúl Taiboencabezan en el Teatro laexitosa comedia romántica"Cuando Harry conoció a Sally"bajo la producción de JavierFaroni. Los acompañan artis-tas de la talla de Mario Pasik,Lucrecia Blanco, Graciela Pal,Roberto Catarineu y NelsonRueda.Por segundo año consecuti-

vo, se presenta en Carlos Paz elmediático boxeador Fabio "LaMole" Moli con la obra "14 mi-llones", junto a René Bertrand,Claudia Fernández y el TurcoNahim.En el Holiday se ofrecen va-riados espectáculos para todotipo de público, destacándoseEl gran show 2, encabezadopor Palito Ortega, Yayo, LauraFidalgo, Mario Devalis, JuanAlberto Mateyko y gran elen-co; y la obra del popular Flaco

Pailos: "Pailos Terapia".En el teatro Coral se presen-tan dos producciones cómicas:"Supermacho" con Coco Sily,Ariel Tarico, las hermanasPombo y gran elenco; y "Yayo yqué? Tomá!" con el cómico deSin Codificar.Las que se han enumeradohasta aquí son solo algunas delas producciones más atracti-vas. Sin duda este será unverano increíble… que ya se haempezado a palpitar.


TURISMO

La Navidad se celebra alo largo y ancho delmundo. En casi todas lascasas hay un árbol deNavidad, una decoraciónnavideña, una comida ymuchos regalos. Pero,aunque existeningredientes comunes,cada país tiene sustradiciones y, en muchoscasos, las diferencias sonenormes. ¿Cómo sefesteja la Navidad en elmundo?

Uno de los primeros lugaresen celebrar la llegada del 25 dediciembre es Filipinas, queenciende luces navideñas entodas sus ciudades, una tradi-ción que ya lleva 102 años eincluye artes plásticas, músi-ca y coreografía.En Tierra Santa, en el cora-zón mismo de Belén, se celebracon gran sentimiento el natali-cio de Cristo, con especial sig-nificado por ser cuna de la pri-mera Navidad. Los festejossuelen comenzar con un

multitudinario desfile de ni-ños scouts, que tocan sus tra-dicionales gaitas y tamboresen medio de un clima tranquiloy una notable presencia de pe-regrinos y turistas.En Norteamérica, es tradi-ción seguir el recorrido del tri-neo. Para alegría de los máspequeños, el sitio del ComandoNorteamericano de DefensaAeroespacial, realiza el rastreode los pasos de Papá Noel portodo el mundo e incluye unvideo de su llegada a las princi-pales ciudades.Mediante un mapa se puedever el recorrido del trineo má-gico, mientras se espera la lle-gada a la propia ciudad. Ade-más, se pueden ver imágenesde los talleres de Papá Noel enel Polo Norte.En España, la Navidad em-pieza con el Sorteo tradicionalde lotería de Navidad del 22 dediciembre. Dos días después,la noche del 24, los festejos deNochebuena se caracterizanpor cenas familiares en las quese degustan deliciosos corderoso pavos rellenos y, de postre,todo tipo de turrones, mazapa-nes, polvorones… Hasta aquímuy similar a nuestro país.Pero, si Nochebuena y el Díade Navidad son momentos fa-miliares, Nochevieja y añoNuevo se suele festejar allí con

FESTEJOS 2011

La Navidad en todoslos rincones del planeta

los amigos más cercanos, y enun clima de alegría más noto-rio.Es tradición que, el 31 dediciembre a las 00:00 horas, secoman 12 uvas al compás de

las 12 campanas del reloj de laPuerta del Sol. Se dice queaquel que consigue comer to-das las uvas a tiempo y sinatragantarse, tendrá suerte losdoce meses del año entrante.

En Bélgica, se acostumbracelebrar la cena de Navidadcon pavo relleno y un típicopostre belga, una especie de(Continúa en pág. 8)

Árboles de Navidad por todos los paseos del mundo.

Navidad en Bélgica.


TURISMO

TURISMO REGIONAL

En 2012 Messi liderará otroequipo: Turismo Rosario

pastel a base de crema. A PapáNoel lo llaman San Nicolás y,algo realmente particular, esque su día de reparto de regalosse adelanta al 6 de diciembre.Aunque, no todo termina allí,pues el día de Navidad tam-bién hay más regalos que sonintercambiados entre la fami-lia, como sucede en casi todo elmundo.Estos regalos son colocadosdebajo del árbol o en mediascolgadas cerca del fuego, que sedescubren una vez terminadoel desayuno. La primera comi-da navideña suele componersedel cougnolle, un delicioso pandulce protagonista de la tradi-ción gastronómica belga.En Finlandia, los festejosnavideños están teñidos de unespecial simbolismo. Se diceque es al norte de este país, enuna región llamada Korvatun-turi, donde vive Santa Claus.En esa región se ha erigido ungran parque temático, "Tierrade Navidad", donde se puedever el hogar de Santa ClausAl igual que sucede en elresto del mundo, los finlandesesdecoran sus casas con árboles,luces y guirnaldas, y comenpavo y jamón en una cena na-videña, donde prima un climade alegría familiar inigualable.Al igual que en Norteamé-

En la Rosario turística modelo2012 con Messi comoembajador, Héctor DeBenedictis estrena secretaríacon nuevos desafíos: Mostrar laciudad en el exterior, potenciar elturismo receptivo y entrar aEspaña de la mano del astroargentino.

Héctor De Benedictis estrenará lanueva Secretaría de Turismo que fun-ciona a partir del mandato de MónicaFein. El crecimiento y proyección quetuvo la ciudad en los últimos años, hizoque la Intendenta tomara cartas en elasunto y conforme esta cartera traba-jará en forma mancomunada con elETUR."Vamos a trabajar como lo veníamoshaciendo desde el Ente, consultado a

todas las fuerzas relacionadas al desa-rrollo del turismo y los servicios comola ARAV. (Asociación Rosarina de Agen-cias de Viajes) y AEHGAR (AsociaciónEmpresaria Hotelera Gastronómica yAfines de Rosario), entre otros, dijo elsecretario de Turismo de la ciudad.Al mismo tiempo De Benedictis ade-lantó en declaraciones al programaMañanita de Somos Rosario, que seseguirá trabajando en el turismo re-ceptivo sobre los 300 km a la redondadonde el 80% de los visitantes vienen dela Ciudad de Buenos Aires. "Queremosincrementar el intercambio con Córdo-ba", agregó.Puertas hacia afuera

Las misiones que el ETUR junto a laSecretaría de Producción desarrolla-ron en Montevideo, Lima y Porto Ale-gre, potenciaron los vínculos con elMercosur para seguir promocionandoa Rosario en el denominado segundoanillo regional.

Un tercer paso sería ingresar defini-tivamente al mercado español. Sobreeste punto, dijo el hombre del turismolocal: "El primer origen de los turistasextranjeros es Brasil y el segundo Es-paña. Queremos trabajar con ellos elturismo sanguíneo, familiar y deporti-vo. Hay muchas cosas que nos unencon los españoles y tenemos que apro-vecharlas".En este sentido, reconoció que lafigura del crack de Barcelona LionelMessi, será fundamental para que setransforme definitivamente en el em-bajador rosarino en la madre patria.Servicios e infraestructura

Otro de los objetivos será seguirmejorando la calidad de servicios paraquienes llegan a la ciudad. "Vamos atrabajar mucho en todo lo que tiene quever con levantar la calidad de servicio,sin perseguir a nadie pero que la gentetome conciencia de lo importante quees la buena atención", destacó el Secre-

rica, suelen decorar un abetoen la víspera de Navidad, co-miendo avena y jugo de cirue-la. Es costumbre también quepongan un adorno hecho conespigas de trigo y frutas en losjardines de las casas, para quelos pájaros se acerquen y co-man.En Japón, más que la Navi-dad, se celebra la preparaciónpara el nuevo año. Apenas co-mienza el mes de diciembre,

tario de Turismo y aclaró a continua-ción: "De todas formas, hay que teneren cuenta que la percepción que tiene elturista sobre Rosario tiene un 70% deaceptación. Nosotros queremos que ten-ga un 100%".En materia de infraestructura, des-de la Secretaría se trabajará intensa-mente con las autoridades del Aero-puerto Internacional para fomentar lallegada de más vuelos y obras paramejorar los servicios.

los ciudadanos se dedican alimpiar todo, sus casas, suscuentas e, incluso, a renovar elvestuario, como símbolo delrecambio de año.El gran día final del año sedenomina Omisoka. En estedía suelen degustar con toda lafamilia de las tradicionales ta-zas de fideos, símbolo de longe-vidad. Los festejos nipones defin de año terminan el día 4 deenero.

Más cerca en el espacio, en-contramos los tradicionales fes-tejos de Perú. Allí, la noche deNavidad, las familias perua-nas degustan el tradicionalpavo al horno con puré de man-zana o lechón. Algunas fami-lias católicas acuden luego a laMisa del Gallo. La mañana deNavidad, es tradición saborearuna taza de chocolate calienteacompañada con paletón.El ambiente en las calles esrealmente festivo, se oyen gru-pos corales y cantores espontá-neos entonando alegres villan-cicos. En algunas localidades,es muy dificultoso transitarpor las calles porque están in-vadidas por vendedores ambu-lantes, quienes aprovechan almáximo una época prolíficapara el comercio callejero.Luego llega la Nochevieja, ycon ella, el momento del brin-dis y los fuegos artificiales. Unacostumbre autóctona es la "que-ma del muñeco", en la que unmuñeco, vestido con ropa viejay relleno de periódicos, repre-senta la figura de algún políti-co malo, lo viejo, todo aquelloque se deja atrás y se quiereeliminar. La gran curiosidadde las navidades peruanas esque en Navidad los regalos sonpara los niños, pero en AñoNuevo es el turno de los adul-tos.En Guatemala, el plato cen-

tral de la cena navideña es elpavo. También se acostumbracomer unos tamales rellenosde distintas carnes, pasas, al-mendras y aceitunas. En tan-to, los postres suelen ser prepa-rados con frutas tropicales,destacándose los famosos bu-ñuelos dulces hechos con miel.En cuanto a la decoración,en Guatemala es común obser-var las casas, parques y callesdecoradas con farolitos, árbo-les de Navidad y pesebres.En México, cuna de mayas yaztecas, las fiestas navideñascomienzan a mediados de di-ciembre con las Posadas. Asíse llaman las caminatas demariachis por las calles, to-cando de puerta en puerta, pi-diendo posada. Esto se reiterahasta la noche de Navidad.Cuando esta llega finalmen-te, la tradición gastronómicaobliga a degustar "los guaja-lotes" o pavos, al son de alegresmelodías musicales. En cadavecindario suele seleccionarseuna casa por sorteo, para rom-per allí una piñata rellena conpedacitos de caña almendr-ados.Como se ve, varían las for-mas, pero el espíritu y la ale-gría son los mismos…. DES-DE T&T DESEAMOS UNAMUY FELÍZ NAVIDAD PARATODOS NUESTROS LECTO-RES.

(Viene de pág. 7)

Revista T & T

Documents

Transcript of Revista T & T