Rioja Alavesa Magazine 4

Bodegas/ Bodegas de arquitectura de vanguardia y estilo ‘Château’

Rutas/ Ruta con amigos

Ruta

del

Vin

o de

Rio

ja Al

aves

a

Patrimonio/ Camino de Santiago

Naturaleza/ Birding

Àngels BARCELÓ

Año 2 | nº 4 | verano-otoño 2010

Rioja Alavesa magazine | 3

Cualquier época es buena para hacer notar las virtudes de una región tan llena de posibilidades como Rioja Alavesa, pero en verano esta labor de promoción se vuelve especialmente interesante. Con el buen clima aumentan las ganas de disfrutar de su privilegiada naturaleza, de su reconocida gastronomía y buen vino, de su patri-monio cultural… Por eso La Ruta del Vino de Rioja Alavesa se ha esforzado tanto en recordar a los amantes de la región y a los nuevos visitantes todo lo que les ofrece nuestra región.

Una de las citas imprescindibles este Año Jacobeo 2010 pasa por el Camino de San-tiago por Rioja Alavesa. Te invitamos a vivir una experiencia única llena de tesoros patrimoniales y artísticos relacionados con el Camino, que podrás aderezar con las más suculentas viandas regadas con vinos de la zona. Si además te gusta la natu-raleza te proponemos hacer birding: observar las aves de la zona y sus costumbres se convierte en una actividad de lo más relajante. ¡Ah, y no te olvides de consultar nuestra agenda! Allí encontrarás un sinfín de actividades que llenarán de ambiente los pueblos de la comarca.

Te llevamos también a través de una ruta por las bodegas más vanguardistas de la región, que conviven en armonía con otros pagos más clásicos al estilo ‘Chateau’. ¿Y si vinieras con amigos a Rioja Alavesa…? Apunta nuestras sugerencias. Una de ellas es que tengas en cuenta los nuevos establecimientos incorporados a este proyecto turístico único que es La Ruta del Vino de Rioja Alavesa. Contamos con quince nuevos miembros entre bodegas, restaurantes, casas rurales…

Otra grata noticia es que una de las profesionales de la comunicación más recono-cidas del país, Àngels Barceló, es amante del buen vino. Tenemos el privilegio de hablar con ella en una entrevista intensa, en la que nos cuenta cómo han sido los episodios más dulces y también los más difíciles de su carrera. En un momento distendido elaboramos su menú ideal para disfrutar con amigos.

Así; con amigos, en pareja, en familia, a tu aire… Ven como tú elijas a Rioja Alavesa y disfruta de esta bella comarca llena de posibilidades. Te estamos esperando.

Junta Directiva de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa

Edita: Ruta del Vino de Rioja Alavesa

Redacción, diseño, maquetación y documentación: Creative dream

Coordinación: Akimu Proyectos Turísticos. Asistencia técnica Ruta del Vino de Rioja Alavesa

Fotografías: Quintas Fotógrafos, Creative dream

Colaboraciones: Leticia Plágaro, sumiller y Salvador Velilla, historiador.

Imprime: MCC Graphics. Planta Evagraf

Depósito Legal: VI-572/08

ISSN: 1889-271X

Distribución: 10.000 ejemplares

Esta publicación no se responsabiliza de las opiniones expresadas por sus colaboradores y entrevistados.

Bodegas/ Bodegas de arquitectura de vanguardia y estilo ‘Château’

Rutas/ Ruta con amigos

Ruta

del

Vin

o de

Rio

ja Al

aves

a

Patrimonio/ Camino de Santiago

Naturaleza/ Birding

Àngels BARCELÓ

Año 2 | nº 4 | verano-otoño 2010

Ruta del Vino de Rioja Alavesa

Parque Tecnológico de ÁlavaEdificio Central, oficina 2-301510 Miñano [Álava]

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SUMARIO


pág . 18 pág . 12

pág . 40

pág . 44

pág . 26

pág. 52

Àngels BarcelóEntrevistamos a la popular periodista

Camino de Santiago por Rioja Alavesa

Rioja Alavesa ofrece un itinera-rio muy completo para visitar el Camino de Santiago en este Año

Santo Jacobeo

Ruta con amigos por Rioja Alavesa

Rioja Alavesa es un destino perfecto para realizar una

escapada con amigos

RecetasLas propuestas gastronómicas de los mejores restaurantes

6

36

58

61

Noticias

Enotecas

Agenda

Directorio

Bodegas de arquitectura de vanguardia y estilo ‘Château’ Las bodegas más novedosas y las más clásicas se juntan en Rioja Alavesa

BirdingConoce la nueva for-ma de hacer turismo en Rioja Alavesa

6 | Rioja Alavesa magazine

Noticias

¿Cuál es el papel del destino Rioja Alavesa dentro del turismo vasco?

Importante y prioritario. Una de nuestras líneas estratégicas del Plan de Marketing es la gastronomía y la enología.

Contamos con el mayor parque natural del vino como industria, cultura y atractivo turístico, así que Rioja Alavesa puede y debe llegar a ser un tractor económico importante a nivel turístico. Estamos convencido de ello, sus 550 bodegas (280 de ellas de de-nominación de origen) lo avalan.

¿Cómo ve los proyectos público-privados como el de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa para el desarrollo turístico de

un destino o comarca?

Fundamental. La colaboración público-privada es una de las obsesiones de nuestro Departamento, y en el sector turístico en concreto. Para asegurar la generación de riqueza es imprescindible la iniciativa privada, con una decidida implicación pública. La Ruta del Vino está haciendo un muy buen trabajo en el posicionamiento de la marca ‘Rioja Alavesa’.

¿Qué motivos destacaría para animar a los turistas a visitar Rioja Alavesa?

Les invitaría a conocer una forma de vivir, acercarles a la cultura del vino, al respeto por la naturaleza y descubrir cómo, en per-fecta simbiosis, conviven las bodegas centenarias, familiares y modernas arquitectónicamente.

Les explicaría que en Rioja Alavesa se ofrecen unos parajes maravillosos, con una luz que los hace diferentes según avanza el día, de esos que quedan en la retina para siempre. Es un lugar por redescubrir en cada una de las estaciones, para comprobar la muta-ción de los colores, los diferentes aromas… Es una visita de obligado cumplimiento si se viene a Euskadi.

Isabel Muela: Directora de Turismo del Gobierno Vasco

“La Ruta del Vino está haciendo un

muy buen trabajo en el posiciona-

miento de la marca ‘Rioja Alavesa”

El turismo vasco vive un momento dulce. Lleva

12 meses consecutivos de crecimiento sostenido.

De hecho, por ahora 2010 es el mejor año en la

historia en la llegada de turistas, según los datos

oficiales del Eustat. Rioja Alavesa no es ajena a

estas buenas cifras.

Isabel Muela. Directora de Turismo del Gobierno Vasco

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Berriak

La Ruta del Vino de Rioja Alavesa

continúa su laborLa Ruta del Vino de Rioja Alavesa ha presentado en el Museo del Traje de Madrid, ante cerca de 250 periodistas, las novedades 2010. Entre las activi-dades presentadas destacan los I Premios de Periodismo ‘Ruta del Vino de Rioja Alavesa’, el II Foro de Comunicación, la XVII Fiesta de la Vendimia, las II Jornadas de Cocina Tradicional y Productos Eusko Label, o El Lugar de Samaniego, representación teatral de ‘Leyenda Histórica de Rioja Alavesa’.

En el II Foro de Comunicación Enoturística, actividad prevista para Noviem-bre, se debatirán temas para reflexionar sobre las nuevas tendencias de co-municación. El I Premio de Periodismo de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa se entregará a los profesionales de la comunicación que mejor reflejen los atractivos y posibilidades de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa.

El ‘Enobús’ continúa acercando visitantes a Rioja Alavesa desde Vitoria-Gasteiz

y BilbaoLos visitantes de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa siguen disfrutando de una forma cómoda de recorrer los atractivos de la co-marca, olvidándose de las molestias de conducir un vehículo propio y con un completo servicio de guías profesionales: el ‘Enobús 2010’. Este vehículo turístico que permite planificar el viaje desde la propia comarca, e incluso desde Bilbao y Vitoria-Gasteiz, ofrece dos nuevas propuestas turísticas: ‘Aromas y Sabores de Rioja Alavesa’, en el que el visitante recorre diversos municipios y bodegas con la ayuda de un guía y ‘Rioja Alavesa a tu aire’ con la que se podrá recorrer la región sin ataduras, solo con audioguías.

Quince nuevos socios se unen a la Ruta del Vino de Rioja AlavesaLa Ruta del Vino de Rioja Alavesa se ve reforzada con la entrada de 15 nuevos asociados que consolidan uno de los proyectos turísticos más ambiciosos de España. De estos 15 nuevos socios vinculados a la cultura del vino, cuatro son reconocidas bodegas como Bodegas Hermanos Frías del Val, Bodega Luis Ángel Casado Manzanos, Bodegas Juan José García Berrueco y Bodega Luberri Monje Amestoy. Entre los nuevos socios también hay hoteles, restaurantes y casas rurales:

• Casa Rural Aitetxe

• Casa Rural Osante

• Casa Rural Legado de Ugarte

• Hotel Viura

• Hotel Eguren Ugarte

• Hostal Biazteri

• Hospedería de los Parajes

• Ansan Irish Tavern

• Restaurante El Mirador Castillo El Collado

• Restaurante Petralanda

• Bar Hiruko

Rioja Alavesa amplía su oferta hotelera con la apertu-

ra de tres nuevos establecimientos: Hotel Viura,

Hospedería de los Parajes y Hotel Eguren Ugarte El lujo y la originalidad visten Rioja Alavesa con la apertura de tres nuevos establecimientos hosteleros. El Hotel Viura, vanguardista alojamiento de 4 estrellas, ha abierto sus puertas en Villabuena. La gastronomía tiene un lugar preferente en este establecimiento donde destacan sus cenas de maridaje. La histórica bodega Heredad Ugarte ha ampliado su ofer-ta con la apertura del hotel Eguren Ugarte. Un ambiente majestuoso que simula el des-canso en el interior de una bodega, entre barricas o viñedos. En Laguardia, Hospedería Los Parajes ofrece un lugar singular donde vivir una experiencia única alrededor del vino.


Noticias

Viña Laguardia se convierte en la bodega proveedora

oficial del Caja Laboral BaskoniaDos grandes, uno del mundo del baloncesto y otro del vino, se unen en este interesante proyecto. Bodegas Viña Laguardia, en Elvillar, se convierte en la bodega proveedora ofi-cial del Caja Laboral Baskonia. Una unión que hemos podido ver durante la celebración del título de Liga ACB, cuando el equipo estuvo acompañado por el Ecania Vendimia Seleccionada 2005. Los vinos de la bodega se degustarán en la sala VIP del Buesa Arena y en todos sus establecimientos de hostelería. Además, la próxima campaña de Navidad, Bodegas Viña Laguardia sacará al mercado una edición especial para el Caja Laboral Bas-konia de su Vendimia Seleccionada, destinado a los compromisos del club.

El Agroturismo Larretxori consigue la Q de Calidad Turística. El Agroturismo Larretxori de Laguardia es el primer establecimiento de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa en conseguir la Q de calidad turística, que acredita que el establecimiento que la posee cumple con los exigentes estándares de calidad del Sistema de Calidad Turística Española (SCTE), y asegura estar trabajando en una dinámica de mejora continua a fin de complacer en todo momento las exigencias de los clientes. Los propietarios del agroturismo, Eduardo y María Jiménez, recibían en Madrid de manos del Instituto de Calidad Turística el diploma acreditativo del sello de la Q. Una gran noticia para un establecimiento que, además, tiene previsto inaugurar a comienzos del año que viene, 2011, sus nuevas instalaciones vitivinícolas.

Diversos establecimientos logran el distintivo de Buenas PrácticasDiversos establecimientos de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa han conseguido el distintivo de buenas prácticas, un reconoci-miento al compromiso con la calidad turística, cuyo objetivo es reforzar a medio-largo el rigor en la gestión de los establecimien-tos turísticos y lograr la profesionalización del sector turístico.

El programa está dirigido, principalmente, a los establecimientos de tamaño pequeño para mejorar la gestión del negocio y el servicio prestado o la satisfacción del cliente. Los establecimientos de Rioja Alavesa que han logrado este distintivo son:

• Oficina de turismo de Laguardia

• Casa rural Aitexte, en Laguardia

• Hotel y restaurante Cosme Palacio, en Laguardia

• Restaurante La Huerta Vieja, en Laguardia

• Casa rural Señorío de Las Viñas, en Laserna

• Hotel y restaurante Palacio Samaniego, en Samaniego

• Oficina de turismo de Elciego

• Casa rural Osante, en Labastida

• Casa rural Carpe Diem, en Navaridas

• Casa rural Areta Etxea, en Salinillas

• Hotel y Restaurante Villa de Laguardia

• Museo Villa-Lucía, en Laguardia

• Casa rural La Molinea Etxea, en Samaniego

• Restaurante Heredad Ugarte, Páganos

• Oficina de Turismo de Labastida y Servicios Turísticos Thabuca

Visita la nueva web de la Ruta del Vino Rioja AlavesaOrganiza tus viajes a Rioja Alavesa de manera más cómoda y rápida con la información más completa


Berriak

Bodegas Ysios rinde homenaje a Eduardo ChillidaCon motivo del X Aniversario de Chillida Leku, Bodegas Ysios rinde homenaje al genial artista con la creación de un vino especial para la ocasión: Ysios-Chillida Leku 10º Aniver-sario. Se trata de un coupage inspirado en el espíritu del artista, creado por Luis Zudaire.

El vino se elabora con tempranillo 2007 procedente de viñedos de Laguardia. De in-tenso color rojo púrpura, sorprende por su intensidad aromática en la que destacan las frutas negras, frutas rojas maduras, leves balsámicos y ligero y bien integrado fondo de torrefactos. Ysios-Chilida Leku 10º Aniversario se encuentra disponible en bodega y en el propio museo Chillida Leku a un precio de 26 euros. Además, en Ysios, también una exposición conmemora este X Aniversario. ‘Chillida, tierras y aromas’ es una pequeña exposición formada por seis lurrak, esculturas de tierra chamota, y dos dibujos de gran formato realizados por Eduardo Chillida entre 1985 y 1997.

Un completo programa de actividades enriquecen la oferta de actividades en

Rioja Alavesa.En la época estival, Rioja Alavesa organiza un amplio programa de actividades para todos los gustos. Una de las citas es la recrea-ción teatralizada de los orígenes de Samaniego. ‘Lugar de Samaniego’ los días 29 y 31 de Julio en el patio de las Bodegas Fernando Remírez de Ganuza. Del 23 de Julio al 1 de Agosto hay una cita gastronómica en diversos municipios y establecimientos de la Ruta del Vino. Una oportunidad única para conocer la región en las II Jornadas de Cocina Tradicional y Productos Eusko Label. La Villa de Laguardia se viste de fiesta el domingo 12 de septiembre, con la XVII Edición de la Fiesta de la Vendimia. Además, los días 10, 24 y 31 de Julio se podrá disfrutar de variedad de actividades, en diferentes municipios de Rioja Alavesa, con el ciclo ‘Música entre viñedos’. Uno de los conciertos más destacados es el de Felipe Campuzano al piano el día 30 de Julio en Samaniego, en Bodegas Fernando Remírez de Ganuza.

Los vinos CENTVM VITIS y AGNVS Crianza

2007 obtienen medalla de oro en el

Challenge Internacional du Vin Los vinos CENTVM VITIS y AGNVS Crianza 2007 de Bodegas Val-delana obtienen sendas medallas de oro en las categorías de Vinos de Autor y Vinos de Crianza en el concurso más prestigioso y profe-sional del mundo del vino: Challenge Internacional du Vin. Un éxito para el vino de la Bodega Valdelana que competía con 5.288 vinos de los cinco continentes en una cata a ciegas valorada por 270 catadores profesionales, entre viticultores, bodegueros y enólogos.

Bodegas Domecq con el medio ambienteBodegas Domecq demuestra su compromiso con el medio ambiente y una gran concienciación reduciendo el peso de sus botellas. Puesta en marcha en enero de 2010, esta nueva medida hace que las botellas cuenten con la misma apariencia y mismas carac-terísticas de resistencia, pero con un peso de tan sólo 380 gramos frente a los 550 gramos que pesaban inicialmente las botellas.

Esta medida, que ha afectado ya a 30 millones de botellas, reduce en un 30% la huella ecológica en general y las emisiones de CO2 en particular. Este ecodiseño supondrá una reducción de 5.100 toneladas en la producción de vidrio y una disminución de los recursos necesarios para su producción. Los consumidores de Domecq Bodegas pueden disfrutar aún más del gusto y el aroma del vino, sabiendo que, además, es respetuoso con el medio ambiente.


Noticias

Izadi Crianza, mejor vino según la última guía ‘Mi vino’La guía ‘Mi Vino Cotidiano’, dedicada a los vinos de calidad de hasta 10 euros, sitúa a Izadi Crianza, con 9,2 puntos sobre 10, como el mejor vino tinto con madera. Izadi consigue la mayor puntuación dentro de la D.O.Ca. Rioja y se sitúa a la cabeza de los vinos tintos españoles. Izadi se convierte así en un vino con gran éxito, elegido mejor crianza en relación calidad precio entre 1.379 vinos catados y calificado, por expertos como Robert Parket, como la “mejor compra”. A la vez que este premio, se produce también la salida al mercado de la nueva añada de 2006. Esta cosecha fue calificada como “muy buena” gracias a un mes de agosto frío y seco, y a un septiembre cálido que le proporcionó una perfecta maduración.

Solar Viejo premiada con dos medallas de oro en el concurso

Wine Trophy de BerlínSolar Viejo obtiene dos medallas en el Wine Trophy de Berlín, unos de los concursos internacionales más im-portantes y reconocidos en la metrópolis de Berlín. Sus dos vinos más comercializados en el mercado germano sobresalieron de entre los 3.850 caldos que se presentaron de todo el mundo. Los galardonados han sido Solar Viejo Reserva 2004, vino de color rubí con aromas a frutas rojas maduras, notas minerales y vainilla, y Solar Gran Rioja Tinto 2007, semi-crianza moderno realizado exclusivamente para el mercado alemán . La obtención de este premio garantiza al consumidor la alta calidad del producto y facilita su decisión de compra.

Taller de Olfacción en YsiosBodegas Ysios ha organizado un exclusivo taller de olfacción con la presencia de Alexan-dre Schmitt, reconocido perfumista dedicado ahora al mundo del vino. Schmitt, capaz de identificar con precisión 1.500 aromas, exponía más de 60 al criterio de los asistentes y fue el complemento perfecto para la master class que el enólogo, Luis Zudaire, desarro-llaba con una cata de 8 vinos diferentes. Como broche de lujo, los asistentes pudieron disfrutar de la cata en primicia del primer coupage desarrollado por Alexandre Schmitt, bajo la supervisión de Zudaire. Se trata de un Ysios de 2007 criado fundamentalmente en barrica francesa.

Covila Crianza 2007, premio Manojo de PlataCovila Crianza 2007 recibe su primer galardón con la nueva añada en los Premios Ma-nojo, concurso nacional de vinos de bodegas cooperativas. La XIII edición del concurso, celebrado en Tordesillas, recibía la participación de más de 500 vinos evaluados por un comité de 50 expertos. De entre 62 finalistas, Covila Crianza recibe el premio en la cate-goría de tintos con crianza. Este premio supone el primer galardón para la recién estre-nada añada 2007.

Bodegas Palacio conquista Norte AméricaBodegas Palacio recibe magníficas puntuaciones desde guías y concursos norteamericanos, que reconocen la gran calidad de los vinos Rioja Alavesa. El trabajo y la calidad de Bodegas Palacio se ven recompensados con la Medalla de Oro para Glorioso Crianza en Canadá y con más de 90 puntos de Robert Parker, uno de los críticos de vinos más influyentes del mundo, en su acreditada guía de vinos ‘The Wine Advocate’, para Cosme Palacio y Bodegas Palacio Reserva Especial.

Nos encontramos, por tanto, ante un nuevo paso en la consolidación de Bodegas Palacio como un referente vitivinícola, halagado en las más prestigiosas guías de vinos.


Berriak

Una comitiva de 30 Rolls-Royce se dieron

cita en el Wine Oil Spa Villa de LaguardiaEl Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia se convierte en lugar de reunión para el Club Oficial de la marca británica: ‘Rolls-Royce Enthusiasts Club’. Un comitiva de 30 Rolls-Royce de época lle-gaban desde Inglaterra para alojarse en el Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia y recorrer la región.

Los propietarios de los 30 automóviles, de todas las épocas y en especial de los clásicos años veinte, visitaron la bodega del hotel probando el vino de la comarca, degustaron una comida tradi-cional vasco riojana en el Restaurante El Medoc Alavés, apren-dieron el proceso de elaboración del vino en el Centro Temático del Vino Villa Lucía y se relajaron en el Wine Oil Spa Villa de Laguardia.

Bodegas Casa Primicia presenta un maridaje mágico entre flamenco y vino en el

Casino de MadridEl Casino de Madrid fue el marco elegido para desempeñar un maridaje mágico entre dos rasgos culturales tan arraigados como son el flamenco y el vino. José Miguel Cerro ‘Chiqui de la Línea’, cantaor encargado de poner la música, y los vinos Cofradía Casa Primicia, Monovarietales Casa Primicia y Julián Madrid, se fusionaron en un perfecto espectáculo.

Exitoso inicio para Bodegas Hermanos Frías

del ValBodegas Hermanos Frías del Vidal ratifica el buen hacer y la calidad de sus productos en el concurso Challenge Internacional du Vin, uno de los más importantes y reputados del mundo. Don Peduz 2009 y Hnos. Frías del Val Expresión 2007 consiguen la medalla de Plata y la de Bron-ce, respectivamente, en Burdeos. El Challenge International du Vin es uno de los concursos más reconocidos, donde cerca de 740 expertos catadores juzgan a ciegas más de 5.000 vinos procedentes de unos cua-renta países.

Robert Parker puntúa generosamente a Bodegas y Viñedos Casado MoralesRobert Parker, uno de los críticos de vino más influyentes del panorama nacional, da una gran puntuación a los vinos de Bo-degas y Viñedos Casado Morales. El sistema de crítica de Parker se basa en la puntuación de los vinos sobre 100 puntos, lo que refleja el gran resultado de los caldos Casado Morales. Sobre todos ellos destacan el Casado Morales Gran Reserva 2004 con 94 puntos, y el Casado Morales Selección Privada 2005 con 93 puntos. Éstas son las puntuaciones de otros de los vinos de la bodega:

• Casado morales blanco viura 2009_86 puntos• Casado morales rosado 2009_87 puntos• Nobleza maceración carbónica 2009_87 puntos• Nobleza dimidium tempranillo 2008_88 puntos

• Casado morales crianza 2007_89 puntos• Casado morales blanco reserva 200_90 puntos• Eme graciano 2007_91 puntos


Visitar el Camino de Santiago

es una de las opciones más

recomendables este año,

pues es Año Santo Jacobeo

y el ambiente es especial.Rioja Alavesa ofrece un itinerario muy completo lle-no de tesoros patrimoniales y artísticos, y de ama-bles gentes dispuestas a compartir esta experiencia.

Laguardia »



EL PERSONAJE



Nos encontramos en Año Santo Jacobeo

2010. Por eso, nuestra visita a Rioja

Alavesa es tan especial. Aunaremos las

virtudes de la tierra con una experien-

cia única: recorrer el camino de Santiago

en Año Santo. Nos dirigimos a Santiago de Compostela por

Rioja Alavesa.

Antes de salir, indagamos un poco sobre la ruta y encon-

tramos unos completos textos de Salvador Velilla Córdoba.

Descubrimos que vamos a recorrer el mismo camino que

seguía en 1392 el futuro rey Carlos III de Navarra, el Noble,

con sólo veinte años de edad para llegar a Santiago de Com-

postela tras ser liberado de su cautiverio en Francia. ¡Qué in-

teresante! Los documentos también cuentan que se trataba

de un camino muy utilizado en la época, ahora convertido

en una ruta de gran atractivo. No podemos esperar más. Co-

gemos todo lo necesario y nos dirigimos al punto de partida.

Comenzamos nuestra visita en Oyón-Oion, hito importante

en el primer itinerario del Camino de Santiago que conser-

va casas señoriales de gran interés histórico. En la entrada,

nos paramos a contemplar el palacio barroco del Marqués

del Puerto. ¡En su fachada aparece una leyenda! “No fallara

esta espada quebrar miles”… Embelesados por este baño de

historia nos dirigimos a la plaza de la Concepción, donde se

encuentran los edificios más antiguos, de origen medieval. Y

también nos acercamos a ver ‘La Giralda’. Así se le llama a la

veleta que corona la torre barroca del Templo parroquial de

Santa María. Esta torre es considerada como la más esbelta

y mejor trazada de toda Rioja Alavesa.

Pasamos cerca de Bodegas Faustino, una imponente bodega

del Grupo Faustino que tendremos el placer de visitar en

otra ocasión. Los vinos de esta bodega son muy reconocidos

por los grandes amantes del vino, y la marcas del grupo tie-

nen presencia asegurada en grandes acontecimientos.

Tanto hablar de buen vino, nos ha entrado capricho de vi-

sitar una vinoteca. Pensamos en Escudo Mayor, ubicada

en una casa solariega dentro de la Plaza Mayor del pueblo,

junto a un bar. Tenemos suerte. Nos atiende personalmente

su propietario, Andrés Sarabia, muy aficionado a las catas.

Nos disponemos a probar algunos de los mejores caldos de

la zona. Es complicado elegir; cada vino es adecuado según

el momento, pero todos tienen algo especial .

El delicioso sabor del vino comienza a abrirnos el apetito,

pero decidimos apurar y esperar a llegar a Laguardia para co-

mer. Eso sí, hemos de darnos prisa pues queda un largo ca-

mino… Pasamos por Laserna, un pueblecito situado a más

de 400 metros de altura donde se encuentra el Agroturismo

Señorío de las Viñas, con bodega propia y muy recomenda-

ble. También aprovechamos para acercarnos a los puentes

romanos de Mantible, dos hermosos arcos que incluso llegó

a describir Miguel de Cervantes.

Laguardia, villa medievalEl esfuerzo del camino merece la pena. La Villa de Laguardia

se ve ya cercana y, al fondo, la muralla de la Sierra de Can-

tabria con sus más de mil cuatrocientos metros de altitud.

Hacemos la entrada por el camino de Navarra, cruzando la

muralla por la puerta de la Barbacana.

Entrar en Laguardia es volver a la Edad Media: El Ayunta-

miento viejo con su escudo imperial, las nobles casas sola-

riegas, balconadas y escudos luciendo orgullosos apellidos

con solera… Disfrutamos de las vistas mientras nos diri-

gimos a degustar la gastronomía de la zona. Primero nos

acercamos al bar Hiruko, un amplio y elegante local

Donejakue Bidea Arabako Errioxan zehar

« Santa María de los Reyes. Laguardia



decorado con madera, piedra y cristal, a tomar un vinito y

un pintxo. La barra es espectacular, con mucha variedad, y

todo regado por una generosa oferta de vinos de Rioja Ala-

vesa. Para comer nos desplazamos al Restaurante La Mura-

lla, uno de los locales con más solera construido sobre una

típica cueva subterránea antigua. Precisamente en la ‘cueva’

es donde se disfruta su menú especial ‘Bodega’, con patatas

a la riojana, chuletillas de cordero a la parrilla o cochinillo

lechal asado, y postres caseros. ¡Delicioso!

Aprovechamos la sobremesa para recordar con deleite algu-

nas de las fábulas de Félix María de Samaniego, hijo de la

Villa, y decidimos acercarnos a contemplar el monumento

en su honor en la zona de El Collado. Pero la joya que no se

puede dejar de visitar en Laguardia es el pórtico de Santa

María de los Reyes, toda una lección de Historia Sagrada

tallada en piedra en el siglo XIV y policromada en el XVII. El

paisaje nos ayuda a relajarnos antes de partir hacia Sama-

niego, donde haremos parada para dormir.

Por el camino, vemos el pueblo de Páganos con su iglesia

renacentista y la villa de Leza, con la iglesia parroquial

dedicada a San Martín de Tours, el santo de las rutas

jacobeas. En Páganos se encuentran las Bodegas Torre

de Oña, fieles a la filosofía de ‘Château’ o vino de pago,

rodeadas por las viñas que dan lugar a los vinos Barón de

Oña. También, muy cerca, se levantan las Bodegas Heredad

Ugarte, una de las más impresionantes si hablamos de

cuevas y calados. La bodega se encuentra a más de 20

metros de profundidad y está formada por un complejo

entramado de calados y cuevas de hasta más de dos

kilómetros de longitud.

Laguardian sartzea Erdi Arora itzultzea da,

han eta hemen balkoietan jatorri zaharreko

leinu-abizenak dituzten oinetxeak dituela.

King Charles III of Navarra used this route through Alavan Rioja to

escape captivity in 1932.

Vista aérea de Laguardia


Tras cerca de dos horas de camino, llegamos felices y ex-

haustos a Samaniego. Es hora de descansar. El Hotel Palacio

de Samaniego se erige imponente y señorial en una coqueta

plaza de la villa. Al entrar nos invade un sentimiento espe-

cial, porque sabemos que el hotel fue una antigua casa de

peregrinos; cobijo para quienes realizaban el Camino. De

hecho, existen referencias heráldicas en el edificio con una

gran concha del peregrino a la entrada, otra en la zona noble

y una rosa de los cuatro vientos en la zona interior. Por cier-

to, el edificio está catalogado como patrimonio histórico.

Nos atiende personalmente su cocinero y gerente Jon Ugal-

de. El servicio es tan acogedor como el interior del hotel.

¡Nos encanta la habitación decorada con alegres estampa-

dos! Y para cenar, lomito de rape asado sobre pisto y emul-

sión de yema de huevo… ¡Qué más se puede pedir!

La energía está totalmente recuperada cuando entran los pri-

meros rayos de sol por la ventana al día siguiente. En el desa-

yuno, nos cuentan una de las tradiciones más curiosas del

pueblo: El día de Pascua de Resurrección, se pasea un muñeco

que representa a Judas Iscariote por todo el pueblo entre gri-

tos y reproches, para finalmente quemarlo junto a la iglesia.

Nos invitan a visitar el pueblo durante esas fechas. ¿Por qué

no? Quizá nos acerquemos. Pero eso ya, es otra historia...

The fables writer, Félix María de Samaniego

was born in Villa de Laguardia, where a

monument has been erected in his honour.

Palacio de Samaniego hotela erromesen etxea izan

zen, bidea egiten zutenentzako aterpe.

Sierra de Cantabria

Donejakue Bidea Arabako Errioxan zehar

Àngels Barceló

Periodista y comunicadora

Su nombre va unido a dos ingredientes impres-cindibles en la receta del buen periodismo y del buen vino: la profesionalidad y las ganas de mejo-rar. Son muchos años cultivándolos con ahínco y pasión, como hace cada noche al frente de ‘Hora 25’ en Cadena Ser, demostrando con sólidas cifras de audiencia su valía como directora. Àngels nos cuenta de tú a tú cómo ha sido este largo camino y sus ganas de conocer más a fondo Rioja Alavesa.

Àngels Barceló


Eres una de las voces más reconocidas del periodismo,

de la comunicación nacional. Claves para llegar al éxito.

Yo creo que hay una clave básica, que es trabajar, trabajar y

trabajar. Y nunca creer que has llegado al máximo, sino siem-

pre tener curiosidad y ganas de aprender. Y pensar que todo lo

que se te plantea es un reto, no aburrirte de lo que haces. Es

verdad que éste es un trabajo que afortunadamente no aburre,

pero el único secreto es trabajar muchísimo, prepararse muy

bien las cosas… es que no lo sé hacer de otra manera. Por eso

creo que llevo tantos años en esto. He tenido posibilidad de

cambiar el rumbo de mi carrera en muchas ocasiones, pero no

lo he hecho, porque me gusta mucho el periodismo; me gusta

el periodismo como yo lo entiendo, y por eso estudié esta ca-

rrera y seguiré trabajando durante todo este tiempo.

También te he escuchado decir que es importante la suerte.

Siempre reconozco una cosa, yo he tenido mucha suerte en

mi vida profesional. Nunca he tenido que ir a buscar trabajo.

Es así de ‘bestia’. Solamente he ido a por ello la primera vez,

que me dicen que están haciendo unas pruebas en Catalunya

Ràdio, en el 84, y que buscan redactores. Hice unas pruebas,

las pasé y a partir de ahí siempre me han ido saliendo las co-

sas. Hombre, suerte… el azar es muy importante, pero luego

si no sirves, si no hay un trabajo detrás, sólo con azar no vas

a ningún sitio. El azar te sirve para meter la patita, pero luego

para meter el cuerpo entero tienes que trabajar.

“Nire lanetik gehien gustatzen zaidana

da gauzak bizitzeko aukera dudala, gero

kontatu ahal izateko. Gauza asko bizi-

tzan behin bakarrik gertatzen dira.”


Àngels Barceló

¿Ha influido en tu carrera de alguna manera el ser mujer?

No, yo creo que no. Y de ser, más negativamente que positi-

vamente. Es posible que yo no haya hecho algún tipo de pro-

grama en la radio o en la tele por ser mujer, en territorios que

hasta ahora han sido de hombres… Pero yo por ejemplo llevo

a orgullo, orgullo íntimo ¿eh?, el hecho de ser la directora de

‘Hora 25’. Es la primera vez que una mujer se ponía al frente

de un programa que es referente informativo. Y yo creo que

poco a poco vamos rompiendo tabúes. Pero en todo caso, creo

que ser mujer te perjudica más que te beneficia. Poco a poco

vamos rompiendo techos de cristal, y yo afortunadamente

ahora me he colado en un territorio que históricamente era

para los hombres. Bueno, pues mira, ahí estamos.

¿Qué es lo que más te aporta de tu profesión?

Me aporta el vivir cosas. El poder vivir cosas para contarlas.

Mira yo empezaba vacaciones, pero me llaman de Cuatro para

que presente la programación especial de la final del Mundial

y estoy tan loca que digo que sí. Tengo 46 años, que la gente

puede pensar que estoy de vuelta de todo, pero me sigue ilu-

sionando la posibilidad de bajar a la calle a retransmitir la lle-

gada de los jugadores campeones del mundo, porque eso sólo

pasará una vez en la vida, seguramente, que yo pueda verlo, y

a mí me gusta estar en los sitios donde pasan cosas. Esto es lo

que me aporta a mi vida personal. Tengo una capacidad para

ilusionarme con las cosas desmesurada, excesiva incluso, así

que ese tipo de posibilidades me apasionan.

Precisamente. Has vivido y contado algunos de los acon-

tecimientos históricos más importantes: la Guerra de Yu-

goslavia, la muerte del Papa Juan Pablo II, el 11-S... ¿Cuá-

les te han llegado, impresionado más?

De todos he aprendido algo, todos los he vivido de una manera

diferente. La Guerra de Yugoslavia fue la primera guerra que

yo cubrí ‘cayendo bombas’. La muerte del Papa con el colapso

que se vivió en Roma, que llegábamos al sitio de los directos a

las 6 de la mañana y no podíamos irnos hasta las 12 de la no-

che… Para mí todos han sido especiales, y nunca me hubiera

perdonado habérmelos perdido, pero es evidente que si hay

algo que yo pensé que nunca retransmitiría fue la caída de las

Torres Gemelas en los atentados del 11-S porque me pillaron

en directo. En los demás casos, he podido asimilar que iba a

hacerlo, me lo he podido preparar, he podido pensármelo, pero

aquello me pilló en directo. Lo viví como lo vivieron todos los

espectadores del mundo, pero yo lo estaba retransmitiendo.

Para mí es una de las cosas más impactantes. Si cuando estaba

por la mañana cepillándome los dientes alguien me hubiera

dicho que iba a acabar el día de esa manera, narrando cómo se

caían las Torres Gemelas, nunca me lo hubiera creído.

“El día que asesinaron a José Couso hicimos lo que teníamos que hacer, que era trabajar y contarlo, pero fue el peor día de mi vida”


Àngels Barceló

¿Es necesario cierto grado de inmunidad ante este tipo

de noticias?

Mira, eres inmune mientras estás trabajando, mientras lo es-

tás haciendo. Creo que es como los médicos cuando operan.

Y creo que también es la adrenalina, que te genera como una

coraza. Yo recuerdo, por ejemplo, el día de las Torres Gemelas

que estuve en directo todo el día. Estuve bien, lo retransmití

bien, intentando no retransmitir excesivas emociones, sino

contando lo que pasaba. Pero cuando dejé el plató me entró un

temblor de piernas pensando en lo que había pasado… Mien-

tras lo estaba contando no era tan consciente de lo que estaba

pasando, luego ya cuando se apaga la cámara, cuando sales,

piensas en lo que has hecho, en lo que has vivido, y entonces,

o te hundes, o lloras… A mí me pasan estas cosas. Pero mien-

tras lo estás haciendo, yo creo que la adrenalina del directo te

impide derrumbarte o no ser capaz de hacerlo.

Dejamos pronto los malos momentos, pero no podemos

pasar por alto la muerte de un compañero, José Couso,

en Irak. ¿Cómo viviste ese episodio?

Para mí ése fue el peor, sin duda. No era un compañero, para

mí Couso era un amigo, estuvimos juntos en la guerra de Yu-

goslavia y para todos fue… Yo creo que fue el peor día de mi

vida, y tener que contarlo por la noche… Yo quise contarlo sin

llorar. Lo habían asesinado, había sido una muerte premedi-

tada del ejército norteamericano al que el gobierno de Aznar

daba apoyo, y esa noche quería contar las cosas como habían

pasado; quería que la gente se enterara de lo que habían hecho

con Couso, y para mí ha sido uno de los días más difíciles de

mi vida profesional. Nunca más he vuelto a ver ese informa-

tivo, lo pasé muy mal. Para que te hagas una idea, la persona

que me hablaba por el pinganillo lloraba mientras me daba las

órdenes, era todo muy complicado. Aguanté mientras duró el

programa, y cuando acabó me hundí, me puse a llorar, quería

morir… Pero yo creo que aquel día teníamos que hacer lo que

hicimos, que era trabajar y contarlo, pero sin duda sí fue el

peor día de mi vida.

Damos una vuelta de 360º, Àngels, para recordar tam-

bién buenos momentos.

Yo me lo he pasado muy bien en casi todo. Incluso de los ma-

los momentos he sacado… he sido capaz de reír. A mí me gusta

trabajar al límite, ¿sabes?, me gusta el estrés del trabajo, que

pasen las cosas en directo, que a mí me pillen, que tengamos

que llamar a gente… Para mí todo eso es muy gratificante pe-

riodísticamente. ¿Momento feliz? Mira, ahora que estábamos

hablando del Mundial, tener cerca a toda la selección españo-

la, como también pasó en la Eurocopa. Piensas, ¡jolín!, esto no

me volverá a pasar a mí en la vida. Y son momentos que re-

cuerdas muchísimo. Pero para mí todos, de verdad, los buenos

y los malos, para mí todos han sido maravillosos.

Àngels, el criterio que se sigue hoy en día en parrillas, en

escaletas… ¿Es el correcto al servicio de la información?

Cada vez hay menos espacio para la información. En televi-

sión no hay espacio para la información. La prueba es que yo

no estoy trabajando en televisión, porque el periodismo que

yo hago no se entiende en ese medio. No lo quieren. Cada vez

hay menos espacio. Afortunadamente las radios siguen apos-

tando por la información, y los periódicos también, pero cada

vez hay menos, y yo creo que además hay menos partiendo de

una base que es un error, que es que a la gente no le interesa,

que la gente quiere evadirse. A la gente le importa muchísimo

la información. La gente quiere que le cuentes las cosas que

pasan, y que se las analices y le des las claves de por qué pasa

lo que pasa. Afortunadamente tenemos el hueco de la radio y

los periódicos.

“The secret to good journalism is work, work, work.

And never believing that you’ve reached the top -

keep your curiosity and a desire to learn.”


Ingredientes necesarios, en ese sentido, para llegar a la

gente, para ser un buen comunicador.

Por un lado la credibilidad, y por otro la clave con la que empe-

zábamos esta entrevista: trabajar y trabajar. Para ser un buen

comunicador, tú tienes que creerte lo que estás contando y

para eso tienes que saber de lo que estás hablando. Yo estoy

obsesionada con estudiar, tengo una hija de 17 años y me dice:

“¿Qué haces?” - “Pues estoy estudiando”, y ella, - “¿Cómo que

estás estudiando?”. Yo me lo estudio todo, me lo leo todo, por-

que quiero saber de lo que estoy hablando. Si sabes de lo que

estás hablando y te crees lo que estás contando, la gente desde

su casa se lo va a creer seguro.

Tras una exitosa etapa televisiva, en 2005 decides volver

a la radio, a Cadena Ser… Háblame de esta decisión.

Decidí abandonar la televisión sin tener ninguna oferta de tra-

bajo. Llega un momento en el que vi que el rumbo que estaba

tomando Telecinco no cuadraba en mi concepto del periodis-

mo. Entonces decidí que dejaba la tele, y además me volví a

casa. Curiosamente se cruzó en el camino la oferta de ‘la Ser’.

Ellos no sabían que yo había decidido dejar la tele, porque no

había terminado la temporada todavía, y se cruzaron. Hablá-

bamos antes del azar, mira, eso también fue azar. Se cruzó ‘la

Ser’ con un producto que era ‘A vivir que son dos días’, que

además era en fin de semana y me permitía pasar más tiempo

con mi familia… Me iba bien, y ahí estoy. Cambié la tele por la

radio, y no volvería atrás otra vez.

Como madre trabajadora, ¿Es complicado estar a ‘las úl-

timas horas’ y a las necesidades de la familia?

Se puede compaginar. Estoy muy acostumbrada a estar pen-

diente del teletipo, de una llamada, y que se cruce mi hija di-

ciéndome cualquier cosa, o mi madre… Se puede compaginar.

Yo creo que también he tenido mucha suerte porque tengo

una estructura alrededor muy buena. Tengo un marido mara-

villoso, tengo unos padres maravillosos, unos amigos geniales,

que me ayudan, y me han ayudado cuando mi hija era peque-

ña… Se puede compaginar porque me ha salido una hija que es

absolutamente fantástica.

¿Crees que le puede apetecer a ella seguir tu profesión, o

esto que he dicho es un estereotipo?

¡No! Ella odia el periodismo. Mi marido es periodista también

y también ha estado mucho fuera de casa, y para ella ser pe-

riodista es estar de viaje siempre, y ella odia esta profesión

profundamente.

Háblanos de la última etapa, desde que te sientas al fren-

te de ‘Hora 25’, y ahora que sois líderes de audiencia.

Para mí fue el verdadero reto. ‘A vivir que son dos días’, bueno,

bien, era complicado porque tenía que descubrirme en unos

registros que no sabía ni que existían, pero en ‘Hora 25’ tenía

que sustituir a Carlos Llamas, y esto eran palabras mayores.

Para mí él era un maestro de la radio. Yo había aprendido de

él, y claro, sentarse en su misma silla para mí era muy compli-

cado. Tuve muchísimo miedo y responsabilidad, pero al final

opté por un consejo que me dio un compañero: “Àngels, sé tú

misma, no intentes ser Carlos Llamas. Él era él y tú eres tú.

Hazlo tú, a tu manera y eres buena periodista y te va a salir”.

Es lo que hice: imprimir la credibilidad y la rigurosidad, pero

seguir con mi firma. Afortunadamente los oyentes, que siguen

echando de menos a ‘Charly’, ya se están acostumbrando a mí.

Estamos convencidos, aunque poca gente te conoce real-

mente. Una definición sencilla de Àngels Barceló.

Parece una tontería, pero es que soy absolutamente normal.

De entrada, no me gusta que me reconozcan. Me gustaría ser

un personaje anónimo; dejar mi nombre y mi cara en el puesto

de trabajo. Soy madre de familia, tengo mis amigos, me gusta

cocinar, salir a divertirme, a beber ‘Gin Tonics’… Soy normal

como tú. Con las locuras que tendrás tú, con las miserias que

tendrás tú y, por supuesto, con las cosas buenas también.

Àngels Barceló

“Me encantaría visitar a fondo Rioja Alavesa y, sobre todo, que me ense-ñaran el proceso de elaboración del

vino. Me parece fascinante”


Àngels Barceló

Àngels, me han dicho que aprecias

el buen vino.Sí, totalmente, muchísimo.

¿Has visitado alguna vez Rioja Ala-

vesa?He pasado alguna vez, pero no me he dedicado a visitarla a fondo. Eso sí, me encantaría. Primero, que me ense-ñen cómo elaboran los caldos. A pesar de que he estado en muchas bodegas, el proceso de elaboración del vino me sigue fascinando. Desde plantar las cepas hasta que me lo bebo yo, me sigue pareciendo fascinante. Y probar nuevos vinos, nuevos gustos, nuevos sabores… a mí eso me encanta.

¿Tinto, blanco o rosado?Tinto

Preparemos un menú irrepetible.

¿Qué pondríamos de primero?De primero unas buenas verduras, a la plancha por ejemplo, con un buen chorro de aceite de oliva maravilloso, con pan de ese que cruje pero que tie-ne la miga muy espesa, para mojar lo que quede luego del aceite.

¿Y de segundo?Soy más de pescado que de carne. Me tomaría un buen pescado, pero cuan-to más sencillo cocinado mejor. No soy mucho de salsas ni de cosas raras, que se respete la materia prima.

¿Te animas con un postre?No tomo nunca postre. No me gusta el dulce, no tomo nada que lleve azú-car, pero porque no me gusta el sabor. Pero si hay fruta fresca de la tempo-rada… El otro día, por ejemplo, estu-ve en un restaurante donde me tomé unas cerezas que eran de llorar.

Ni cigarro ni puro. No eres fuma-

dora.No, nada, nada. Soy un poco de la ‘liga antitabaco’.

¿Una copita para cerrar?Mira, si me ha sobrado vino, me gusta cerrar con vino. Si ya se ha terminado el vino, me gusta un buen ‘Gin Tonic’, pero eso sí, muy bien preparado, en eso sí soy maniática. Yo los preparo muy ricos, con lo cual soy muy exigen-te en la preparación del ‘Gin Tonic’.

¿La mejor compañía para este

menú?Los amigos.

Y después, una buena charla, un

paseo, una siestecita…Una buena charla. Me viene de tradi-ción familiar; las sobremesas en mi casa han sido largas. Nosotros pode-mos sentarnos a la mesa a las 14:30 y a las 20:00 seguir todavía todos senta-dos en la mesa. Yo soy de sobremesas muy largas.


Rioja Alavesa cuenta con algunas de las bodegas vanguardistas más nove-dosas y espectaculares, en perfecta armonía con otros pagos más clásicos al estilo ‘Château’ francés.

Bodegas de arquitectura de vanguardia y estilo ‘Château’

Bodegas de arquitectura de vanguardia y estilo ’Château’

Fachada principal de Bodegas Ysios, Laguardia »



Abangoardiako arkitekturako eta ’Château’ estiloko upelategiak

Durante esta escapada que dedicamos a visi-

tar las bodegas de Rioja Alavesa, vamos a

fijarnos en las que disfrutan de una arqui-

tectura de vanguardia y en las que llevan el

sello del más puro estilo ‘Château’. El buen

tiempo acompaña durante nuestro viaje a Labastida, pobla-

ción donde visitaremos las dos primeras bodegas del recorrido.

La primera parada es en Bodegas y Viñedos Marqués de Ca-

rrión, una moderna bodega donde nos acogen con los brazos

abiertos. Además de por la excelente calidad de sus caldos,

Marqués de Carrión es conocida por su vanguardismo, que

traslada el arte del siglo XXI tanto al exterior como al interior de

sus muros. La bodega dispone de una singular y llamativa ex-

posición de arte permanente a cargo del artista Jull Dzmiaski,

que armoniza perfectamente con el proceso de elaboración de

sus vinos. De hecho, esta combinación de arte y buen vino es

el principal sello de identidad de Marqués de Carrión.

Nos despedimos encantados. El contacto con el arte y la crea-

tividad siempre es un plato de gusto. Y asimismo lo es respirar

la solera que desprende nuestra segunda bodega. También en

Marqués de Carrión is known for the

harmonious combination of art and

good wine.

El principal sello de Marqués de Carrión consiste en la ar-mónica combinación de arte y buen vino.

Labastida, nos acercamos a La Granja Ntra. Sra. de Remelluri,

una antigua heredad del Monasterio de Toloño, clásica, de es-

tilo ‘Château’. Nos deleita especialmente la antigua necrópolis

del Alto Medieval en el interior de la finca, junto con un lagar

rupestre considerado el vestigio vitícola más antiguo de la zona.

Tan contundentes como este espacio, los vinos Remelluri son

caldos con personalidad acusada, afrutados, con aromas com-

plejos e intensos. No podemos dejar de catar una de estas joyas

para corroborar lo dicho: vinos poderosos y persistentes que

destacan por su equilibrio y amplitud en boca.

Con este sabor tan delicioso aún en los labios pensamos en

el siguiente destino, Samaniego, donde visitaremos Bode-

gas Baigorri. Esta reconocida bodega es muy llamativa por

su espectacular diseño arquitectónico, de Iñaki Aspiazu, que

incrusta sus instalaciones casi bajo tierra jugando con la gra-

vedad. En esta bodega se ha cuestionado cada fase del proce-

so de elaboración del vino, para dar a cada una de ellas una

respuesta arquitectónica diferente. Nos vamos acercando y la

vista es espectacular, como una enorme caja de cristal vacía.

Para apreciar como se merece una visita por esta singular bo-

dega, comienza a ser necesario sentarse ante una buena mesa.

Sabemos de la fama del menú degustación de Baigorri así que

teníamos reserva: como entrantes, paté a la trufa artesano,

puerritos con ventresca y salmón crujiente. De primero ele-

gimos pochas frescas a la riojana con su guindillita, que


Remelluri dispone de un lagar rupes-tre considerado el vestigio vitícola más antiguo de la zona.

Interior de La Granja de Ntra. Sra. de Remelluri Marqués de Carrión

Abangoardiako arkitekturako eta ’Château’ estiloko upelategiak

combinan a la perfección con un segundo de carrilleras de ibé-

rico a la maceración carbónica con sus boletus y champiñones.

Y de postre… cremoso de yema con yogurt, frutos rojos y hela-

do rebozado. No se puede pedir más.

La charla animada de la sobremesa va tocando a su fin. Nos

espera el personal de la bodega para visitar sus entresijos. El

interior de Baigorri impresiona, en el buen sentido. Hay que

bajar porque el espacio se organiza en diferentes niveles hacia

abajo, bajo tierra. Nos llevan a la sede social donde fotogra-

fiamos un momento mágico: desde este espacio abovedado

se puede disfrutar simultáneamente de la nave de barricas y

de los viñedos. La conversación se reduce, porque nos hemos

quedado sin habla. Nos despedimos de este edificio singular,

“capaz de integrarse en el entorno donde se enclava, ennoble-

ciendo el paisaje que lo envuelve” (Iñaki Aspiazu).

Volvemos al coche para dirigirnos al pueblo de Páganos. Allí

realizaremos la última visita de la jornada. Para disfrutar co-

rrectamente de estas deliciosas escapadas, hay que tomárse-

lo con calma. Nuestro destino es Torre de Oña, volviendo de

nuevo al estilo ‘Château’. El edificio se encuentra abrazado por

una geografía espectacular repleta de colores y matices: ver-

des campos, grises rocas en la Sierra de Cantabria, dorados

Baigorri es un edificio singular, emu-lando una gran caja de cristal vacía,

con instalaciones bajo tierra.


reflejos del sol… Como pago, la bodega está rodeada por sus

propias viñas: 65 hectáreas de tempranillo y mazuelo con los

que se elabora Barón de Oña, vino reserva de gran personali-

dad. Queremos probarlo, así que nos acompañan a la sala de

catas para abrir una botella. El corcho sale para dar paso a un

brillante chorro de color intenso que engalana nuestra copa.

Delicioso, firme y muy estructurado en boca. ¡Qué mejor ma-

nera de acabar el intenso día! Nos quedan dos bodegas para

visitar al día siguiente, ambas en Laguardia, pero antes hemos

reservado habitación en el nuevo Hotel Viura, en Villabuena,

para recuperar toda la energía necesaria y ‘cargar pilas’.

Un merecido descansoEl Hotel Viura ha integrado la más vanguardista arquitectura

dentro del pueblo de Villabuena, encajando con él en un bello

paisaje. Desde fuera, este alojamiento de cuatro estrellas emu-

la un gran racimo de uvas tumbado sobre el pueblo, confor-

mado por cubos superpuestos, grandes cristaleras, vistosas

Baigorri eraikin berezia da, kristalezko kutxa bat bailitzan, ingurunearekin

bat egiteko gai.

Torre de Oña is ensconced in spectactular landscape, surrounded

by vineyards and facing the Sierra de Cantabria.


Bodegas Baigorri Torre de Oña


luces… Cuando entramos nos damos cuenta de que sigue la

filosofía habitual de la firma que lo gestiona, MHM: hoteles

pequeños, con el toque exacto de lujo y alta calidad en el ser-

vicio. Nos enseñan nuestras habitaciones: amplias, luminosas

y con excelentes vistas; perfecto. Tras una ducha reconstitu-

yente bajamos al restaurante donde el techo está forrado con

antiguas barricas de vino color dorado, color viura. En este

relajante ambiente disfrutamos de la cocina del hotel: gastro-

nomía riojana y vasca con productos frescos y naturales. Es

hora de descansar. Mañana nos esperan en Bodegas Viña Real.

Tras un relajante sueño, llegamos aún con la sonrisa puesta a

esta vanguardista bodega destinada a la elaboración y crian-

za de los vinos de la familia Viña Real. Esta marca creada por

Cvne, Compañía Vinícola del Norte de España, apuesta fuerte-

mente por la innovación y empleando los métodos más nove-

dosos en la elaboración del vino. Desde fuera contemplamos

una gigantesca tina sobre un cerro, el cerro de la Mesa. Ése es

el diseño exterior de la bodega ideado por Philippe Mazieres,

arquitecto del proyecto. El edificio con forma de tina es el co-

razón de la bodega, que alberga la sala de fermentación donde

reposa el vino. Allí nos cuentan que esta tina se divide en dos

pisos, y que en el superior está la nave de vinificación que utili-

za la tecnología más vanguardista: una tolva vertical, primera

en instalarse en España, y una espectacular grúa central.

Nos da un poquito de pena porque el viaje va llegando a su

fin, pero aún queda la guinda del pastel: visitar Bodegas Ysios,

una de las más espectaculares, que se ha convertido en imagen

referente de Rioja Alavesa gracias al vanguardista diseño de

Santiago Calatrava.

Nos vamos acercando y la bodega se siluetea a lo lejos.

No hay duda, es Ysios. En una de las zonas más bellas de Rioja

Alavesa se levanta esta bodega diseñada por el arquitecto San-

tiago Calatrava, inspirada en la sublimación de las líneas de

una hilera de barricas. Su interior también sigue esta estética

vanguardista, así como sus caldos; los vinos del Nuevo Milenio:

caldos reserva y coupages singulares que marcan la filosofía de

Viña Real dispone de la tecnología más vanguardista, con la primera

tolva vertical instalada en España.



la bodega, convirtiéndola en buque insignia de Rioja. Hacemos

una completa visita por sus instalaciones, rodeando primero

el espectacular exterior y entrando luego en sus salas, las de

estabilización y las de crianza. Finalizamos el recorrido en la

amplia y luminosa zona social, donde también disponen de co-

medor. Sería un placer comer allí, pero tenemos reserva en el

restaurante del hotel Hospedería de los Parajes en Laguardia.

Nos despedimos amablemente y nos dirigimos al centro del

pueblo, a la calle Mayor, para tomar un vino en el calao de la

bodega de este paraje, donde el vino y los huéspedes son los

protagonistas. Bajar al calao de la Hospedería de los Parajes es

descender a una atmósfera mágica y auténtica, entre muros de

más de 500 años de historia que se adentran en las entrañas

de Laguardia. Éste sitio nos han encantado. En uno de sus dos

comedores elegimos sobre una carta que armoniza moderni-

dad y tradición, renovando un recetario con raíces de la tierra

y siempre respetando la calidad del producto. Tras la deliciosa

comida sentimos una cierta nostalgia porque el viaje se acaba.

¡Ya está! Se nos pasa simultáneamente una idea por la cabeza

que nos contagia de alegría de nuevo. Hemos elegido dónde

dormiremos en nuestra próxima visita: sin duda, en La Hos-

pedería de los Parajes.

Ysios Arabako Errioxako erreferentzia-irudi bihurtu da Santiago Calatravaren diseinu ikusgarriari esker.

Bodegas Viña Real

Bodegas Ysios

La Cata

REMELLURI BLANCO 2007

Granja Ntra. Sra. de Remelluri (Labastida)

COLOR: Amarillo pajizo, limpio y brillante con reflejos dorados.

NARIZ: Tiene una intensidad alta. La madera se pre-senta muy limpia. Es un blanco que necesita oxigenación

para descubrir todo su potencial. La fruta está muy madura y recuerda a confituras y orejones. A medida que se abre va apa-

reciendo alguna nota de hierbas aromáticas.

BOCA: Es un vino largo que llena la boca y fresco a la vez por su buena acidez. Los recuerdos de la fruta en confitura y orejones siguen

destacando por encima de las notas ahumadas y de pastelería que le aporta la madera. Se trata de un vino con gran complejidad.

BARÓN DE OÑA RVA. 2005

Torre de Oña (Páganos)

COLOR: Rojo picota con gran intensidad y orilla con sutiles notas de evolución, limpio y

brillante.

NARIZ: Dominio de los aromas terciarios pero con recuerdo de los frutos negros bien maduros que recuerdan

a confitura. Tiene una barrica bien integrada que le aporta elegantes toques especiados y notas de pastelería. Es un vino

con muy buena intensidad.

BOCA: La entrada es algo dulce y destaca la fruta negra en confitura. Luego pasa a dominar la barrica dejando agradables notas de pastelería.

Tiene una textura sedosa y un paso largo en boca. Los taninos de la madera están muy redondos.

MARQUÉS DE CARRIÓN RVA. 2005

Bodegas y viñedos Marqués de Carrión (Labastida)

COLOR: Rojo cereza con capa media y ribete teja, limpio y brillante.

NARIZ: Intensidad media alta. Como es de esperar en un reserva, destacan los aromas terciarios de su paso en madera. Destacan las notas balsámicas y los tostados de la barrica. Es aconsejable la decantación.

BOCA: Tiene buena estructura y una intensidad alta. Está bien equilibrado y refleja lo que nos encontrábamos en nariz. Tiene buena acidez y un final ligeramente amargo.

Leticia Plágaro

Sumiller de: ‘La Cocina de Plágaro’Florida, 37 • Vitoria-Gasteiz

2º puesto en el XVII Certamen Nacional NARIZ DE ORO.


Ardo-Dastaketa

CHILLIDA LEKU 10º ANIVERSARIO YSIOS 2007

Bodegas Ysios (Laguardia)

COLOR: Rojo picota de gran intensidad limpio y brillante. Tiene un ribete poco evolucionado.

NARIZ: Es un vino alegre con gran intensidad donde destacan los frutos del bosque bien ma-duros. También hay presencia de los torrefactos de la barrica, notas especiadas y agradables notas de sotobosque. La fruta y la madera están bien ensambladas. Es un vino con gran comple-jidad y muy agradable.

BOCA: Sigue predominando la fruta del bosque muy madura, pero hay mayor presencia de la madera. Es un vino sabroso que llena la boca con gran intensidad y equilibrado. Tiene un recorrido largo en boca.

VIÑA REAL ORO RVA. 2004

Viña Real (Laguardia)

COLOR: Rojo cereza capa media y pequeñas notas de evolución en su ribete.

NARIZ: Tiene una intensidad alta. Destaca la madera sobre la fruta, pero sin llegar a tapar las notas de frutos rojos bien maduros. Tiene un fondo especiado y ciertos tostados de la madera. Es recomendable la decantación.

BOCA: En boca es un vino más ligero que nariz, es agradable y fácil de beber. La madera está más presente que en nariz y la fruta, aunque presente, no tiene tanto peso. El final es un tanto amargo y le aporta longitud al vino. Los taninos están bien pulidos.

BAIGORRI DE GARAGE 2006

Bodegas Baigorri (Samaniego)

COLOR: Rojo picota muy intenso con reflejos teja en su ribete, limpio y brillante.

NARIZ: Intensidad alta donde cabe destacar la fruta en confitura acompañada de notas de cacao y tostados de la barrica. Tiene una gran complejidad y los especiados van apareciendo según se va abriendo el vino. Necesita una buena oxigenación.

BOCA: Es muy similar a lo que nos encontrábamos en nariz, una fruta negra muy madura acompañada de una barrica muy bien integrada. Es un vino de cuerpo alto. Tiene marcados los tostados de la barrica y un final de regaliz muy agradable. Tiene un cuerpo alto, pero se muestra amable y sin aristas.


Esta vinoteca ubicada en una casa solariega blasonada de la Plaza Mayor de Oyón-Oion, comparte espacio con un agrada-ble bar. Su propietario Andrés Sarabia, gran afi cionado a las catas, nos explica la oferta de su enoteca y sus gustos particu-lares a la hora de elegir un buen vino.

1. ¿Qué ofrece su enoteca?

La enoteca Escudo Mayor está dedicada tanto a la venta de una gran variedad de vinos de Rioja Alavesa, como a licores y otros productos delicatessen. Ubicada en un lugar privilegia-do, puesto que el local está incrustado dentro de un pub, da la ventaja al cliente de poder realizar su compra o consumir el producto (vino, espárragos, queso…) en cualquier momen-to, dentro del horario de un pub. ¡Que cada uno elija el más inverosímil!

2. Recomendación de un vino:

El vino que recomiendo es Bodegas Campillo. De uvas selec-cionadas, son vinos con estructura, determinación, profundos e intensos en los sentidos. Me encantan y disfruto con ellos.

Enotekak


Enotecas

Hemos visitado seis enotecas de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa para saber dónde encon-trar el mejor vino y los deliciosos productos tí-picos de la región. Sus propietarios nos detallan su oferta y cuáles son sus preferencias a la hora de degustar un buen caldo.

Vinoteca Escudo Mayor. Oyón-Oion

Andrés Sarabia

Nos encontramos en un establecimiento ubicado en Labasti-da, especializado en la venta de vinos de calidad de la D.O.C. Rioja. En Vinoteca Landa invitan a sus clientes a degustar los vinos y también organizan catas comentadas.


Ofrecemos una gran variedad de productos alimentarios como conservas vegetales (de la tierra), mermeladas, aceites, vinagres, sales, embutidos, dulces, licores… realizados con materias naturales de la mejor calidad.

Pero nuestra especialidad es la oferta en vinos. Tenemos una gran variedad de caldos, la gran mayoría de Rioja Alavesa, aunque también de otras denominaciones (Bierzo, Somonta-no, Penedés, Ribera del Duero…)

Nuestro interés por satisfacer los gustos de los clientes y por amoldarnos a las nuevas tendencias ha hecho que cada vez nuestra oferta en blancos sea más amplia.

Al cliente le gusta probar vinos de distintas bodegas y aquí puede hacerlo a precio de bodega. En Vinoteca Landa se ofrece un trato personal y amable intentando siempre que el cliente se sienta a gusto e identificado.


Es difícil ofrecer un vino en particular de nuestra tienda. Como siempre se dice y con acierto, no hay vino bueno o malo, sino momentos y gustos personales.

Por eso para elegir un vino, una vez el cliente nos ha expuesto sus gustos y la ocasión para la que lo quiere, no dudamos a la hora de recomendar el caldo perfecto.

La enoteca Arburi está ubicada en el mismo centro de Laguar-dia. En Arburi se puede encontrar desde el mejor vino hasta el elemento más idóneo para conservarlo.


La enoteca Arburi ofrece una gran selección de vinos de Rioja Alavesa a precio de bodega. En ella también se pueden encon-trar productos delicatessen como aceites, queso, miel, conser-vas... así como complementos del vino: decantadores, saca-corchos, bombas de vacío.... La vinoterapia y la bisutería se añaden a nuestra oferta, y son otros productos que se pueden encontrar en la enoteca.


No nos podemos decantar por un vino en particular. Todo de-pende de lo que le interese al cliente. Nosotros le orientamos dependiendo de la idea que tenga.

Enotecas


Enoteca Arburi. Laguardia

Vinoteca Landa. Labastida

Itxaso Uriarte

Mª Carmen y Lucía Carrillo

El Laguito de Mizika, en pleno casco histórico de Labastida, ocupa dos calados de piedra de sillería excavados en roca y da-tados del siglo XV. Uno de sus propietarios, Jorge, nos cuenta las características de esta acogedora enoteca.


La vinoteca Mikiza ofrece una gran variedad de vinos, junto con productos delicatessen. Consta de tres apartados. En el primero, se encuentran la mayoría de nuestras más de 200 referencias, que van desde los grandes vinos de Rioja Alavesa, pasando por patés, quesos, pimientos o alubias, hasta la gran selección de mermeladas vegetales. En este primer apartado, también se encuentra una Cava de Puros única en toda Rioja Alavesa, donde poseemos todo lo que un gran fumador pue-de buscar en el mundo Habano. En el segundo, se encuentra nuestra gran selección de coñac, oportos, rones y whiskys para satisfacer los paladares más exquisitos. Y por último está nuestra joya: la bodega en la que probarán y degustarán nues-tros productos y sentirán el alma de Rioja Alavesa.


Se pueden recomendar vinos muy variados según para quién y para qué, puesto que en Rioja Alavesa cada vez se elabora más variedad y, sobre todo y ante todo, mejor calidad. Podría recomendar un blanco Mitarte fermentado en barrica, acom-pañado de una tosta de paté trufado con mermelada de toma-te para cualquier aperitivo. O un Primavera, que expresa toda la fruta de nuestro tempranillo, acompañado por un puerro extra-fino con vinagre de módena glaseado.

Para los amantes de las nuevas tendencias podríamos reco-mendar diversos crianzas, tales como Gontés, Solagüen o Luis Cañas, acompañados de un queso del Roncal.

Y para finalizar, podría aconsejar a los amantes de los vinos de autor un Jaime Rodríguez de la Granja Nuestra Señora de Remelluri o un Belisario de Bodegas Agrícola Labastida, cuyo nombre se refiere al primer barco que llevó nuestros caldos al nuevo mundo, acompañados de nueces de Périgord cubiertas de chocolate.

La Vinoteca La Ermita está situada en el centro de la villa de Elciego, en la plaza donde se sitúa la Ermita que le da su nom-bre. Sus propietarios Jaime y Cristina ofrecen sus conocimien-tos y experiencia para cualquier asesoramiento en la elección de los vinos.


Lo primero que ofrecemos, que para nosotros es muy impor-tante, es un trato directo al cliente. Nuestra experiencia en el

ámbito vitivinícola nos da la posibilidad de poder asesorar al

interesado, ya que somos productores y elaboradores de vino.

El cliente puede preguntar cualquier tipo de duda referente

tanto al vino como a la zona o a los viñedos.

Nuestra oferta más amplia es el vino, sobre todo de Rioja Ala-

vesa. Contamos con unas 120 referencias de nuestra tierra, ya

sean blancos jóvenes, con barrica, dulces o tintos jóvenes, crian-

zas, reservas o vinos de autor. A su vez, el visitante podrá

Enotekak


Vinoteca El Laguito de Mizika. Labastida

Vinoteca La Ermita. Elciego

Francisco y Jorge Gil

Enotecas


Entreviñas y Olivos es una acogedora vinoteca situada en La-guardia, que ofrece un ambiente diferente y muy especial. El confort está asegurado entre estas paredes labradas con la his-toria del buen vino, del que también pueden disfrutar en esta vinoteca: vinos de bodegas punteras de Rioja Alavesa acompa-ñados del mejor servicio.


Entreviñas y olivos es una casa solariega del siglo XVIII, la cual conserva los espacios donde antiguamente se realizaba el pro-ceso de elaboración del vino. Lo que ofrecemos es una tienda en la que se pueden adquirir, además de vino y aceite, todo tipo de artículos relacionados con ambos mundos. También poseemos un espacio denominado ‘trujal’, decorado con mu-cho mimo, donde se pueden degustar los vinos que poseemos y raciones típicas de la zona. Además, con cita previa se pue-den realizar visitas a la casa donde se finaliza con una copa de vino y unas raciones de chorizo en la cueva subterránea. Últimamente hemos desarrollado una nueva iniciativa deno-minada ‘Entrevinos y música’, que consiste en catar vinos de diferentes partes de España y del mundo.


Posicionarnos por un vino es un tanto complejo, ya que todos los vinos que poseemos tienen sus peculiaridades. Cada uno

es único y diferente a los demás. Los vinos van de acuerdo a las necesidades de los clientes, por lo tanto cuando un cliente te plantea lo que le gustaría catar, dependiendo del momento y la situación que está viviendo, le puedes recomendar uno u otro.

encontrar en nuestro local productos de la tierra que mari-dan estupendamente con nuestros caldos, como pueden ser el chorizo, la panceta ibérica, el queso Idiazábal, anchoas, pi-mientos, espárragos de Navarra, lomo ibérico,… Una amplia gama de productos, que aparte de poder ser adquiridos, pue-den ser degustados in situ, al igual que nuestros caldos.


Hermanos Frías del Val 2007. Considero que es uno de los crianzas más serios del momento. Mantiene muy bien el ca-rácter frutal de la zona, tanto en nariz como en boca. El paso por boca es expresivo, largo y goloso, indicándonos que tanto la materia prima como la elección de la barrica ha sido la co-rrecta. En nuestra opinión, la calidad de este vino está muy por encima de su precio de mercado.

Entreviñas y Olivos. Laguardia

Paula Jiménez

Jaime Riofrancos


Nos encontramos en

Prao de la Paul, don-

de vemos cómo un

ave se refresca en el

agua con una curio-

sa cresta. Tiene las patas en la parte

posterior del cuerpo, y cuando le ve-

mos nadar, todos concluimos que es

un pato, pero nuestra guía nos corrige

“se llama somormujo, y aunque pareci-

dos, tienen muchas diferencias con los

patos. Por ejemplo, las patas las tiene

mucho más atrás, y si os fijáis parece no

tener cola”. Tienen una membrana que

se extiende a los lados de cada dedo en

forma de lóbulos. Mientras, un rascón

pasea ajeno a nosotros con una llamati-

va apariencia: la punta del pico amarillo

y el resto rojo. Éstos son dos tipos de

aves acuáticas que encontramos en uno

de los humedales de las Lagunas de La-

guardia.

Tras un delicioso madrugón para apro-

vechar el día y con la ventaja de que el

sol nos acompaña, salimos desde La-

guardia y después de tomar la carretera

principal dirección Logroño y atravesar

varios caminos rurales, llegamos a los

humedales. Necesitamos tan sólo 1

km., para llegar a un paraje maravilloso.

Ya podemos ver el típico paisaje de Rio-

ja Alavesa, con sus viñedos y los rodales

de almendros que nos dibujan el cami-

no para llegar al complejo de las Lagu-

nas de Laguardia.

En pleno corazón de Rioja Alavesa po-

demos disfrutar de estas lagunas de-

claradas Biotopo protegido e incluidas

en la Red Natura 2000 y en la Lista

Ramsar de Humedales de Importancia

Internacional. Carralogroño, Carraval-

seca, Musco y Prao de la Paul son los

humedales con entidad en esta región,

que se han convertido en piezas im-

prescindibles para el mantenimiento

de especies. Nosotros empezamos

La comida y el buen vino son señas de identidad de Rioja Alavesa. A estas virtudes se les suma una nueva forma de hacer turismo, el birding.

Birding, una nueva forma de disfrutar en Rioja Alavesa


Somormujo lavanco »

Laguardiako urmaelak geraleku bikaina dira hegazti urtarren migrazio-bideetan.

118 hegazti-espezie ere zentsatu izan dira bertan!


Birdinga, gozatzeko modu berri bat Arabako Errioxan

nuestro paseo por el humedal más cer-

cano a la Villa de Laguardia, Prao de la

Paul, un humedal muy bien acondicio-

nado para poder recorrer este paisaje

con tranquilidad.

El nuevo turismo ornitológico nos per-

mite aprender a observar aves y, sobre

todo, a implicarnos en el cuidado de la

naturaleza. Nosotros, atentos a todas

las indicaciones, caminamos con cuida-

do para no molestar a las aves que han

decidido salir a saludarnos.

¡Qué tranquilidad se respira! Camina-

mos con el único sonido de los pájaros

y el saludo de algún paseante, hasta lle-

gar a un cartel que pone ‘Biotopo Prote-

gido de las Lagunas de Laguardia’. Aquí

está el observatorio de aves. Estamos

viendo cómo se desenvuelven, cómo

actúan; por eso tenemos que esperar

a que ellas aparezcan, pero esta espera

merece la pena. Sin mucho alboroto,

todos los compañeros del grupo atien-

den a la guía que nos cuenta historias

de estos pájaros, incluso algunos com-

pañeros se animan con anécdotas muy

divertidas.

Estamos viendo aves muy llamativas

como el colorido abejaruco europeo,

muy característico por la policromía

de su plumaje, pero necesitamos hacer

una parada para comer. Nos alejamos

un poco del humedal, para descansar

y reponer fuerzas frente a un delicioso

almuerzo regado con el mejor de los vi-

nos ¡Eso es algo que no puede faltar en

una ruta por Rioja Alavesa!

Lagunas ‘saladas’El paisaje y las aves nos han dejado

unas fotos preciosas, pero nos ponemos

otra vez en camino con ganas de ver

una de las curiosidades que han ayuda-

do para que estos sean los humedales

Carralogroño y Carravalseca se inundan en la época de lluvias y pierden el agua

por evaporación, quedando la sal del agua sobre la superficie.

con mayor identidad de la Rioja Alave-

sa. Además, las Lagunas de Laguardia

son un hito de interés en las vías mi-

gratorias de las aves acuáticas, ya que

se han llegado a censar hasta ¡118 espe-

cies de aves diferentes! Algunas de ellas

son tan interesantes como el cormorán,

el martinete o el pato mandarín. Éste

último es un ave muy elegante, robusta,

de vivos colores y apreciada en todo el

mundo por su belleza.

Carralogroño, Carravalseca y Mus-

co. Nos acercamos a estas lagunas con

más cuidado, porque tienen peor acce-

so, pero que no podíamos dejar de ver,

porque en lugar de ver agua, vemos un

manto blanco, “depresiones secas, lisas

y blancas” nos explica nuestra guía. Lo

que estamos viendo es ¡sal! Y es que se

trata de “cubetas endorreicas, sin comu-

nicación hidrológica con ríos y arroyo,

que solo reciben agua de lluvia y de es-

correntía de los cerros próximos y que

no tienen salida” aclara. Carralogroño y

Carravalseca se inundan en la época de

lluvias y pierden el agua por evapora-

ción quedando la sal del agua sobre la

superficie.

Esta singularidad nos permite que vea-

mos “algas diferentes, muchas de ellas

únicas” explica nuestra guía, que a pe-

sar de que los paseos guiados solo se

hacen por Prao de la Paul nos acompa-

ña para ilustrarnos mejor el paseo.

En época estival, las aves náuticas dis-

minuyen, pero podemos ver al carrice-

ro tordal y al pájaro moscón. Aunque

en nuestro camino no sólo vemos aves.

De repente se cruza un sapillo motea-

do, un simpático anfibio con el que se

entretiene una niña del grupo. No sólo

ella, todos hemos vivido un día diferen-

te y muy interesante en el que hemos

aprendido sobre aves, el entorno natu-

ral y por qué es tan necesario respetar

el medio ambiente.

El birding se convierte, por tanto, en

otra de las opciones más recomenda-

bles de la agenda del visitante.

The Lagunas de Laguardia are

surrounded by vineyards and

almond orchards; the hall-

marks of Alavan Rioja.


EL PERSONAJE


Recetas



Errezetak

TOSTA DE FOIE AL TINTO DE RIOJA ALAVESA CON

CAVIAR DE ZURRACAPOTE Y UVA TEMPRANILLO

INGREDIENTES

• Vino tinto de Rioja Alavesa

• Canela

• Limón

• Especias

• Miel

• Azúcar

• Hígado graso de pato fresco

• Sal Maldon

ELABORACIÓN

En primer lugar, ponemos el vino, con un trozo de canela, la corteza de medio limón y las especias (pimienta blanca, pimienta negra y clavo) a cocer. En el momento en que rompe a hervir le damos fuego hasta que se apague solo.

Entonces le añadimos la miel e introducimos el hígado graso fresco. Lo man-tenemos durante 5 minutos a 75 grados y después lo retiramos y dejamos enfriar por sí mismo.

Con un poco del vino en el que hemos cocido el hígado, le ponemos un poco de reducción de módena y ponemos a reducir hasta conseguir como un arrope o jarabe.

Para el caviar, preparamos el Zurracapote con vino, azúcar, canela y limón y un poco de espesante alimentario y con una jeringuilla y un baño María invertido

realizamos las bolitas de Zurracapote.

PRESENTACIÓN

Se tuesta una rebanada de pan, se pone una lámina de hígado graso, se le echa un poco de sal Maldon, se pinta con el arrope y se le extiende una cucharadita de caviar de

Zurracapote y se le coloca medio grano de uva tempranillo.

Todos los ingredientes del pintxo deben estar atemperados sin calentarlos.

RESTAURANTE LA MURALLA

Páganos, 4201300

[email protected]

www.cuevalamuralla.esTel_ 945 60 01 98Fax_945 60 01 98

Oscar Velar Arbulu

Recetas



Errezetak

RESTAURANTE PETRALANDA

Avda. Diputación Foral de Álava, 19

01330 Labastida

Tel_ 945 33 11 11

Mónica Petralanda

PANACHÉ DE VERDURAS FRESCAS DE TEMPORADA

INGREDIENTES

• Coliflor

• Judía verde

• Acelga

• Alcachofa

• Zanahoria

• Espárrago triguero

• Jamón serrano

• Aceite de Oliva Virgen, ajo, sal, harina y huevo

ELABORACIÓN

‘Panaché’ es una palabra de origen italiano que se utiliza en la cocina francesa con el significado de ‘mezclado’. En este caso, el panaché de verduras se elabo-ra con verduras frescas que se pueden variar según preferencias o temporada.

Se deben lavar cuidadosamente todas las verduras elegidas y trocearlas para hervir por separado hasta que cada una de las verduras utilizadas estén al dente, es decir, tiernas pero que a su vez que ofrezcan resistencia a la hora de ser mordidas.

La alcachofa, la penca de acelga o el calabacín se pueden rebozar después de la cocción con una fritura rápida o en tempura.

Finalmente se realiza un refrito con aceite de oliva virgen, ajo y jamón serrano troceado.

PRESENTACIÓN

Las verduras se presentan sobre un plato amplio, sin mezclarlas para que quede una composición armoniosa en colorido, colocándose en el centro las verduras rebozadas,

sobre las que se añade el refrito de aceite de oliva virgen.

Recetas


Errezetak

POTXAS CON CODORNIZ ESTILO BODEGÓN


INGREDIENTES

• 600 gr. de potxas

• 2 puerros

• 1 cebolla

• 1 pimiento verde

• 1/2 pimiento rojo

• 1 cabeza de ajo

• 4 codornices

ELABORACIÓN

Se cuecen las potxas frescas con verduras (puerro, cebolla, pimiento verde y pimiento rojo) y una cabeza de ajo durante tres horas aproximadamente a fuego lento. Una vez consigamos la textura deseada de la potxa, trituramos las

verduras y las mezclamos de nuevo buscando su punto de sal.

En una sartén freímos las codornices aderezadas con sal y una gotita de pimien-ta negra recién molida, y una vez doraditas las añadimos a las potxas.

Dejamos que hiervan las potxas con las codornices durante 15 minutos a fuego lento.

Además, añadimos un refrito secreto de la casa, que hace que este plato sea único y diferente en El Bodegón de Labastida.

RESTAURANTE EL BODEGÓN

Frontín, 3101330

LabastidaTel_ 945 33 10 27

Janire del Río

Recetas



Errezetak

RESTAURANTE EL MIRADOR CASTILLO

EL COLLADO

Paseo El Collado, 101300

[email protected]

www.hotelcollado.comTel_ 945 62 12 00Fax_945 60 08 78

Javier Acillona

BISCUIT DE HIGOS AL VINO TINTO DE RIOJA ALA-

VESA SOBRE MERMELADA DE ALBARICOQUE Y

BAÑADO CON CHOCOLATE TEMPLADO

INGREDIENTES

• 500 gr. de higos secos

• 100 gr. de azúcar

• Vino tinto crianza de Rioja Alavesa

• 20 yemas

• ¼ litro de nata

• Azúcar

ELABORACIÓN

Vamos a cocer medio kilo de higos secos a los que vamos a agregar 100 gra-mos de azúcar con una botella de buen vino de crianza de Rioja Alavesa. Esta cocción se realizará por espacio de 1 hora a fuego lento. Una vez esta cocción está superada y vemos que es una mezcla muy consistente, la trituramos con mano trituradora y lo pasamos todo por un tamiz. Reservamos.

Ponemos en un cazo de acero inoxidable 20 yemas y las levantamos tipo souflé con unas varillas o con un brazo. Debe quedar muy homogénea y fuerte.

Preparamos en otro cazo alto 1/4 litro de nata y la montamos también, pero no muy espesa, sino a medio terminar de montar. Agregamos al montar una

pizca de azúcar.

Mezclamos todos los ingredientes que hemos montado y reservado.

En el cazo de los higos agregamos la yemas y sobre éstas la nata montada. Mez-clamos todo despacio y la crema resultante la introducimos en boles pequeños.

Congelamos durante 6 horas.

Preparamos una mermelada de albaricoque y un chocolate amargo. Reservamos

PRESENTACIÓN

Sacamos un bol congelado y, con ayuda de un cuchillito, lo colocamos en un plato de servicio de mesa. Agregamos por encima la mermelada de albaricoque y decoramos con el chocolate templado.

El paisaje, las bodegas y los

vinos de Rioja Alavesa son la

excusa perfecta para visitar la

zona con una de las mejores com-

pañías: los amigos.





Ibilbidea lagunekin, Arabako Errioxan zehar

Nos encanta viajar. Una de nuestras

rutas favoritas es un buen paseo por

Rioja Alavesa, así que cuando dispo-

nemos de algunos días libres nos acer-

camos a visitar la región. No está lejos

de nuestra ciudad natal, San Sebastián,

por lo que el viaje resultará sencillo.

Eso sí, hay que tener en cuenta que

somos ¡15 personas! No hay problema

alguno; desde la Ruta del Vino de Rio-

ja Alavesa todo son facilidades. Des-

pués de visitar su página web oficial,

www.rutadelvinoderiojaalavesa.com, y

gracias a toda la información que nos

ofrece, dejamos todo reservado en los

diversos establecimientos. Ya sólo nos

espera disfrutar del viaje.

Una gran idea ha sido contratar un mini-

bús con Viajes Bidasoa. De esta manera

podemos ir todos juntos sin necesidad

de conducir nuestros coches. Llegamos

puntuales a Rioja Alavesa y hacemos el

check-in en el Hotel Cosme Palacio, en

Laguardia, decorado en torno al mundo

del vino y en cuya antigua bodega hace

más de 100 años, Don Cosme Palacio y

Bermejillo comenzaba a elaborar los afa-

mados vinos de Bodegas Palacio.

Aquí empieza nuestra ruta para conocer

la zona, con un curso de iniciación a la

cata en el Centro Temático del Vino Villa

Lucía, un emblemático edificio de piedra,

adobe y madera. Preparamos la cámara

para sacar fotos a un viñedo, y de camino

vemos el Dolmen de la Hechicera.

Nos esperan en Bodegas Viña Laguardia

para realizar una visita. Se trata de una

bodega con la tecnología más actual para

la elaboración del vino, pero que sigue

respetando al máximo los procedimien-

tos más tradicionales de Rioja Alavesa.

Volvemos a Laguardia para disfrutar de

una deliciosa cena en el restaurante La

Huerta Vieja. Jamón de bodega, puerros

a la vinagreta, lecherilla al ajillo, foie de

la casa, ensalada templada de queso, ba-

Hotel y restaurante Cosme Palacio, en Laguardia

Don Cosme Palacio y Bermejillo comenzó a elaborar los afamados vinos de Bode-gas Palacio hace más de 100 años en la

antigua bodega, hoy hotel.

calao a la riojana o cordero asado son al-

gunos de los platos que decoran nuestra

mesa junto a, cómo no, un buen vino.

Para cerrar este apetecible menú, nada

mejor que una copa bien preparada en el

Ansan Irish Tavern, una taberna irlan-

desa muy acogedora situada en el casco

antiguo. Con la sonrisa en los labios

volvemos al Hotel Cosme Palacio para

descansar. Aún quedan dos días llenos

de aventuras.

De bodegasCogemos fuerzas con un nutritivo desa-

yuno en el ambiente íntimo y relajado

que ofrece Cosme Palacio, y nos dirigi-

mos a hacer un recorrido panorámico

por la comarca. Lanciego y Oyón son

algunos de nuestros destinos. En el pri-

mero paramos en Bodegas de Luis R.

para contemplar las instalaciones. Y en

el segundo disfrutamos de los vinos que

ofrece la enoteca Escudo Mayor.

Empieza a hacerse sentir el apetito, así

que tras visitar Bodegas García de Ola-

no, en Páganos, una bodega familiar con

gran tradición, comemos en uno de sus

salones privados mientras charlamos

sobre la historia de esta impresionante

bodega, que aún posee una cueva con

calados de la época musulmana, donde

los abuelos y bisabuelos de los actuales

propietarios elaboraban y almacenaban

el vino que se vendía a granel.

Pasamos la tarde visitando un pueblo

más de Rioja Alavesa. En la oficina de

turismo de Elciego contratamos la visita

guiada que nos lleva a conocer el centro

del pueblo. Visitamos la Iglesia Parro-

quial de San Andrés, declarada Monu-

mento Cultural Calificado, y la Ermita

de la Virgen de la Plaza.

The Vino Villa Lucia Visitor Centre

is an outstanding construction of

stone, adobe and wood, designed

for the enjoyment, tasting and

promotion of wine.

Centro Temático del Vino Villa Lucía Restaurante La Huerta Vieja



Don Cosme Palacio y Bermejillo

duela 100 urte baino gehiago

hasi zen Bodegas Palacioren ardo

entzutetsuak egiten hoteleko

upelategi zaharrean.

Ibilbidea lagunekin, Arabako Errioxan zehar

Elciego


Nos dirigimos a Villabuena a visitar esta vez dos bodegas, Gar-

cía Berrueco y Hermanos Frías del Val. En la primera, en la

que los viticultores de gran tradición embotellan y comercia-

lizan sus propios vinos desde 1992, disfrutamos del afrutado

vino joven obtenido por el tradicional método de maceración

carbónica. Tenemos el privilegio de hablar directamente sobre

este proceso con el propio Juan José García Berrueco. Nos ex-

plica que su vino es el resultado del trabajo de varias genera-

ciones, y que por eso tienen tanta experiencia y conocimiento

sobre el tradicional método de maceración carbónica.

En la bodega Hermanos Frías del Val nos damos cuenta de

lo merecido de sus numerosos galardones y reconocimientos,

obtenidos en diferentes certámenes estatales e internaciona-

les por su buen hacer en el cuidado del viñedo y en la elabora-

ción y crianza de los caldos.

Se nos está haciendo la hora de cenar y vamos al Hotel Viura.

Nos agasajan con cocina riojana y vasca en su restaurante, cuyo

techo está cubierto por hileras de barricas color viura. Hemos

cenado con tiempo para poder acercamos a Samaniego donde

se representa ‘El lugar de Samaniego’, una recreación teatrali-

zada de los orígenes de la comarca. ¡Menuda comarca de artis-

tas!, los actores son los propios vecinos de Rioja Alavesa.

Volvemos a Laguardia para descansar en el hotel Cosme Pa-

lacio, donde nos alojamos, y que ha sido galardonado con el

premio ‘Best of ’ Turismo Vitivinícola en la categoría de alo-

jamiento por un jurado internacional. Las trece habitaciones

de esta antigua bodega, todas muy espaciosas y decoradas de

forma diferente, son muy confortables. Todo lo que necesita-

mos para un buen descanso.

Since 1992, the traditonal Bodega

García Berrueco wine-growers have been

bottling and marketing their own wines.

La Iglesia Parroquial de San Andrés de Elciego ha sido declarada Monu-

mento Cultural Calificado.


Ansan Irish Tabern Bodegas Mitarte

El último pueblo que visitamos es Labastida, que tenemos la

oportunidad de conocer gracias a una visita guiada a cargo de

Thabuca, una empresa de servicios turísticos especializada en

el enoturismo. En Thabuca combinan la amplia gama de recur-

sos que ofrece la región de forma personalizada y a medida.

Un trabajo un tanto complicado al gusto de 15 personas, pero

perfectamente llevado a cabo. ¡Qué pueblo tan fascinante!

tiene dos iglesias de los siglos XIII y XVII y dos cascos histó-

ricos llenos de palacios señoriales, murallas, arcos, que eran

las entradas a las antiguas villas, y las tumbas medievales de

Remelluri. Ha sido una visita muy interesante y divertida. No

se puede pedir más.

Visitamos la última bodega, Bodegas Mitarte, y compartimos

la visita con su presidente y fundador, Santiago Gil García que

nos cuenta que él mismo, junto con sus hijos, se encarga de

cuidar del viñedo. Paseamos con un hombre entrañable que

nos cuenta muchas historias sobre los vinos y la bodega, des-

de que se fundó en 1992.

El broche perfecto para terminar el fin de semana, la comida

en el restaurante Petralanda. Cocina tradicional vasca y rioja-

na, acompañada de los mejores caldos de la D.O.Rioja.

¡Qué bien se come en Rioja Alavesa!

Samaniego es un pueblo de artistas. Los actores de ‘El lugar de Samanie-go’, recreación teatralizada de los orígenes de la comarca, son los propios vecinos.


Bisita gidatua Bastidara, enoturismoan

espezializatutako Thabuca zerbitzu

turistikoen enpresarekin. Ibilbide

pertsonalizatua antolatzen du,

beharren neurrirakoa.

julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Agenda

Elciego4 de Julio

Sta. Isabel

Baños de Ebro10 de Julio

San Cristóbal

Salinillas de Buradón18 de Julio | Feria Medieval

Labastida 10 y 11 de Julio

I Mercado Medieval de Labastida

Las calles del Casco Histórico Monumen-tal de la ilustre villa de Labastida, serán escenario de su primer Mercado Medie-val. Habitantes y visitantes retrocederán en el tiempo con música y gastronomía del medievo.

Laguardia10 de Julio

Música entre viñedos

Ensemble de clarinetes de Laguardia en el Palacio de los Condes de Oñate .

Laguardia25 de Julio | ||Santiago

Elvillar24 de Julio

Música entre viñedos

Espectáculo de Danza étnica ‘Mitos’ a cargo del grupo ‘Gravity’ en el Dolmen de la Chabola de la Hechicera (Elvillar).

Julio

Samaniego29, 30 y 31 de Julio

‘El lugar de Samaniego’

‘El lugar de Samaniego’ es una recreación teatralizada de los orígenes de la comarca, que llevarán a cabo los propios vecinos, que se desarrollará los días 29 y 31 de Julio en el Patio de las Bodegas Fernando Remírez de Ganuza. En este mismo lugar, el 30 de Julio, Felipe Campuzano delei-tará al público en un concierto de piano acompañado por el coro de Oyón-Oion.

Elciego12, 13, 14, 15, 16, 17 y 18 de Julio

III Semana del Vino y la Música

Catas, charlas, conciertos... para disfru-tar del vino en la Casa de los Maestros:

Septiembre

Agenda

Elciego, Elvillar y Leza16 de Agosto | San Roque

Elvillar14 de Agosto

Akelarre ‘Dolmen de la Chabola de la Hechicera’

El dolmen de la Chabola de la Hechicera, de Elvillar, será invadido por las brujas la noche del próximo 14 de Agosto. Este akelarre en uno de los hitos arqueológi-cos más representativos de Rioja Alave-sa, reencarnará el momento en el que las brujas toman el control del dolmen y al-rededor de éste conjuran a la naturaleza para invocar al macho cabrío. Un espec-táculo gratuito acompañado de música, luces, títeres y actores locales dará vida al akelarre.

15 de Agosto | Ntra. Señora de La Asunción

Laguardia y Páganos15 de Agosto | La Virgen

Labraza6, 7, 8 y 9 de Agosto | Fiestas

Barriobusto3, 4, 5 y 6 de Septiembre

Fiestas

Berberana4 de Septiembre | Romería

Elciego7, 8, 9, 10, 11 y 12 de Septiembre

Fiestas en Honor a la Virgen de la Plaza

Kripan8 de Septiembre | La Virgen

Lanciego8 de Septiembre

Nª Sª del Campo

Labastida7, 8, 9 y 10 de Agosto

Fiestas de las Reliquias

Yecora19, 20, 21, 22 y 23 de Agosto

Fiestas de la Virgen de la Bercijana

Moreda20,21,22 y 23 de Agosto

Fiestas Patronales

Salinillas de Buradón19, 20, 21 y 22 de Agosto

Fiestas patronales

Laguardia20, 21 y 22 de Agosto

‘Laguardia y sus épocas’

Laguardia y Salinillas de Buradón29 de Agosto | San Juan Degollado

Baños de Ebro y Lapuebla de Labarca24 de Agosto | San Bartolomé

Viñaspre 25 de Agosto | San Ginés

Oyón - Oion 26, 27, 28, 29 y 30 de Agosto

Acción de Gracias

Samaniego8 de Septiembre | Virgen del Valle

Agosto


Agenda

Octubre

Labraza29 de Septiembre

San Miguel

Moreda22 de Octubre

Las Virgencillas


Laguardia12 de Septiembre

XVII Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa

La villa de Laguardia se viste de fiesta para celebrar el inicio de la vendimia. Este multitudinario acto pretende, des-de 1994, dar a conocer a los visitantes los municipios, su forma de vida y, sobre todo, el vino como principal producto del desarrollo rural de la comarca. Di-ferentes actividades se combinan con la cata de vino. Además, cada año, se desa-rrollan unas jornadas dedicadas al her-manamiento del Vino de Rioja Alavesa con otros productos de mesa, siendo este año el elegido el bonito del norte.

Leza11 de Noviembre | San Martín

Barriobusto4 de Diciembre | Santa Bárbara

Labastida7 de Diciembre | La Ronda

Samaniego24 de Diciembre | Belén Viviente

Elvillar y Lanciego7 de Diciembre | El Martxo

Navaridas y Samaniego7 de Diciembre | Las Mañas

Barriobusto12 de Noviembre | San Millán

Villabuena30 de Noviembre |San Andrés

Lanciego17 de Noviembre

Santos Mártires San Acisclo y Sta. Victoria

Noviembre Diciembre

Labastida20, 21 y 22 de Noviembre

Acción de Gracias

Unos días cargados de actividades, con música y degustación de vino, para cele-brar que acaban los trabajos que acarrea la vendimia.. Labastida

24 y 25 de Diciembre

Los Pastores

Laguardia25 de Diciembre

Belén articulado (Iglesia Santa María)

Elciego28 de Noviembre

Acción de Gracias

AGROTURISMO LARRETXORIPortal de Páganos, s/n01300Laguardia / [email protected]/larretxoriTel_ 945 60 07 63

SEÑORÍO DE LAS VIÑASMayor, s/n01321Laserna-Laguardia / [email protected]_ 945 62 11 10 / 629 64 47 10

AGROTURISMO CARPE DIEMEnrique Privado, 701309 [email protected] www.nekatur.net/carpediemTel_ 945 60 51 72 / 618 57 46 59Fax_945 60 51 72

AGROTURISMO ARETA-ETXEAMayor, 1701212 Salinillas de Buradón / Buradon [email protected]/aretaetxeaTel_ 945 33 72 75 / 657 73 50 34

CASA RURAL LEGADO DE UGARTEMayor, 1701300 Laguardia / [email protected]_ 945 60 01 14 / 699 62 18 41

CASA RURAL OSANTEFrontín, 1001330Labastida / [email protected]_ 649 42 64 07

CASA RURAL AITETXEPlazuela de San Juan, 201300Laguardia / [email protected]_ 620 53 76 50Fax_945 60 02 87

CASA RURAL LA MOLINERA ETXEABº Murriarte, 2201307 Samaniegolamolinera_etxea@hotmail.comwww.lamolineraetxea.comwww.nekatur.net/lamolineraTel_ 945 62 33 75

629 97 55 46Fax_945 62 33 75

HOSTAL BIAZTERICalle Mayor, esquina con C/ Berberana01300 Laguardia / [email protected]_ 945 60 00 26

HOTEL VILLA DE ELCIEGONorte, [email protected]_945 60 65 97Fax_945 60 66 69

HOTEL CASTILLO EL COLLADOPaseo El Collado, 101300Laguardia / [email protected]/hotelcolladowww.hotelcollado.comTel_ 945 62 12 00Fax_945 60 08 78

HOTEL EGUREN UGARTECtra. A-12401300Laguardia / [email protected]_ 945 60 07 66Fax_945 62 12 78

HOTEL HOSPEDERÍA DE LOS PARAJESMayor, 46-4801300Laguardia / Biasteriinfo@hospederiadelosparajes.comwww.hospederiadelosparajes.comTel_ 945 62 11 30Fax_945 62 11 13

HOTEL MARIXASancho Abarca, 801300Laguardia / [email protected]_ 945 60 01 65Fax_945 60 02 02

HOTEL PACHICOSancho Abarca, 2001300Laguardia / [email protected]_ 945 60 00 09Fax_945 60 00 05

HOTEL WINE OIL SPA VILLA DE LAGUARDIAPaseo San Raimundo, 1501300Laguardia / Biasteriinfo@hotelvilladelaguardia.comwww.hotelvilladelaguardia.comTel_ 945 60 05 60Fax_945 60 05 61

HOTEL Y RESTAURANTE COSME PALACIOCtra. Elciego, s/n01300 Laguardia / Biasteriantiguabodega@cosmepalacio.comwww.cosmepalacio.comwww.habarcelo.esTel_ 945 62 11 95Fax_945 60 02 10

dire

ctor

io

Dormir

Al Llegar

SERVICIOS TURÍSTICOS THABUCA, VINO Y CULTURAPalacio Salazar - Casa de CulturaC/ Plaza da la Paz, s/n01330Labastida / [email protected]_945 33 10 60Fax_945 33 10 56

Directorio


Direktorioa

BODEGAS Y VIÑEDOS ARTUKELa Serna, 2401307Baños de Ebro / Mañ[email protected]_ 945 62 33 23Fax_945 62 33 23

DOMINIO DE BERZALTérmino Río Salado.01307Baños de Ebro / Mañ[email protected]_ 945 62 33 68

657 79 21 05Fax_945 62 33 68

BODEGAS DOMECQCtra. Villabuena, 901340Elciegoanabel.gomez@domecqbodegas.comwww.domecqbodegas.comTel_ 945 60 60 01Fax_945 60 62 35

BODEGA LUBERRI MONJE AMESTOY Camino de Rehoyos, s/[email protected]_ 945 60 60 10 Fax_945 60 64 82

BODEGAS VALDELANAPuente Barricuelo, 67-6901340Elciegoinfo@bodegasvaldelana.comwww.bodegasvaldelana.comTel_ 945 60 60 55

620 21 74 11Fax_945 60 65 87

VIÑA SALCEDACtra. Cenicero, km [email protected]_ 945 60 61 25Fax_945 60 60 69

BODEGAS LAR DE PAULACoscojal, s/n01309Elvillar / [email protected]_ 945 60 40 68 / 945 60 40 21Fax_945 60 41 05

BIDEGA VIÑA LAGUARDIACtra. Laguardia, s/n01309Elvillar / Bilarbodegas@vinalaguardia.eswww.vinalaguardia.eswww.bodegasvinalaguardia.esTel_ 945 60 41 43Fax_945 60 41 50

BODEGAS AGRÍCOLA LABASTIDAEl Olmo, 801330Labastida / [email protected]_ 945 33 12 30 / 649 94 00 40Fax_945 33 12 57

BODEGAS GONZÁLEZ TESOEl Olmo, 34-3601330Labastida / [email protected]_ 945 33 13 21

656 74 59 54Fax_945 33 13 21

BODEGAS Y VIÑEDOS LABASTIDA- SOLAGÜEN Avda. Diputación, 2201330Labastida / [email protected]_ 945 33 11 61

657 79 70 43 (Visitas)Fax_945 33 11 18

BODEGAS Y VIÑEDOSMARQUÉS DE CARRIÓNCtra. Logroño, s/n01330Labastida / [email protected]_ 945 33 16 43Fax_945 33 16 94

BODEGAS MITARTEAvda. San Ginés01330Labastida / [email protected]_ 945 33 10 69 / 649 94 00 39Fax_945 33 10 69

GRANJA NUESTRA SEÑORA DE REMELLURICtra. Rivas de Tereso, s/n01330Labastida / [email protected]_ 945 33 18 01Fax_945 33 18 02

BODEGAS ZALDÍVAREl Otero, 2901330Labastida / [email protected]_ 656 78 65 23

BODEGAS ALAVESASCtra. Elciego, s/n01300Laguardia / [email protected]_ 686 59 03 50Fax_902 22 77 01

Magos del Vino

De Vinos

ANSAN IRISH TAVERNPáganos, 6001300Laguardia / [email protected]_ 945 60 06 09

619 91 00 43

BAR HIRUKOSanta Engracia, 41 (esquina Plaza Mayor)01300Laguardia / [email protected]_ 945 60 06 44

BAR VELARSanta Engracia, 3701300Laguardia / [email protected]_ 665 65 09 59

HOTEL PALACIO DE SAMANIEGOConstitución, 1201307Samaniegorecepcion@palaciosamaniego.comwww.palaciosamaniego.comTel_ 945 60 91 51 Fax_945 60 91 57

HOTEL VIURACalle Mayor, s/n01307Villabuena de Álava / [email protected] www.hotelviura.comTel_ 945 60 90 00

Directorio

BODEGAS ARACOCtra. Lapuebla, s/n01300Laguardia / [email protected]_ 945 60 02 09 Fax_945 60 00 67

BODEGAS CAMPILLOCtra. Logroño, s/n01300Laguardia / [email protected]_ 945 60 12 28 Fax_945 60 08 37

BODEGAS CARLOS SAN PEDRO PÉREZ DE VIÑASPREPáganos, 44 bajo01300Laguardia / Biasteriinfo@bodegascarlossanpedro.comwww.bodegascarlossanpedro.comTel_ 945 60 01 46 / 605 03 30 43

647 72 04 45Fax_945 60 01 46

BODEGAS CASA PRIMICIAPáganos, 7801300Laguardia / Biasteriinfo@bodegascasaprimicia.comwww.bodegascasaprimicia.comTel_ 945 60 02 96Fax_945 62 12 52

BODEGA EL FABULISTAPlaza de San Juan, s/n01300Laguardia / [email protected]_ 945 62 11 92

BODEGAS HEREDAD UGARTECtra. A -12401309Laguardia / Biasteri - Pá[email protected]_ 945 62 11 33Fax_945 60 02 48

BODEGAS LAUKOTECtra. Elvillar, s/n. Pol. 7; Pabellón 3201300Laguardia / [email protected] www.bodegaslaukote.comTel_ 945 60 08 15

686 39 22 38

BODEGAS PALACIOSan Lázaro, 101300 Laguardia / [email protected]_ 945 60 00 57 / 945 60 01 51945 60 02 97

BODEGA RUIZ DE VIÑASPRECamino de la Hoya s/n01300 Laguardia / [email protected]_ 945 60 06 26Fax_945 62 11 89

BODEGAS SOLAR VIEJOCamino de la Hoya, s/n 01300 Laguardia / [email protected]_ 945 60 01 13Fax_945 60 06 00

BODEGAS VALLOBERACamino de la Hoya, s/n01300 Laguardia / [email protected]_ 945 62 12 04Fax_945 60 00 40

VIÑA REALCtra. Logroño-Laguardia, km. 4,801300Laguardia / [email protected]_ 941 30 48 09Fax_945 62 52 11

BODEGAS YSIOSCamino de la Hoya, s/n01300 Laguardia / [email protected] www.domecqbodegas.comTel_ 945 60 06 40Fax_945 60 05 20

BODEGAS DE LUIS R.Camino de Elvillar, 2201308 Lanciego / [email protected]_ 945 60 80 22

BODEGAS Y VIÑEDOS CASADO MORALESAvda. de la Póveda, 12-1401306Lapuebla de [email protected]_ 945 60 70 17Fax_945 06 31 73

BODEGAS COVILACamino del Soto, 2601306Lapuebla de [email protected]_ 945 62 72 32Fax_945 62 72 95

BODEGAS LOLI CASADOAvda. de la Póveda, 4601306Lapuebla de [email protected]_ 945 60 70 96Fax_945 60 74 12

BODEGA LUIS ÁNGEL CASADO MANZANOS Calle Nueva, 17 01306 Lapuebla de [email protected]_ 945 62 72 56

945 60 71 33

BODEGAS MIGUEL ÁNGEL MUROAvda. Gasteiz, 2901306Lapuebla de [email protected]_ 945 60 70 81

627 43 47 26Fax_945 60 70 81

BODEGAS FAUSTINOCtra. Logroño, s/n01320Oyón - [email protected]_ 945 60 12 28Fax_945 62 21 06

BODEGAS GARCÍA DE OLANOCtra. Vitoria, s/n01309Pá[email protected]_ 945 62 11 46

686 06 72 98Fax_945 62 11 46

TORRE DE OÑAFinca de San Martín, s/n01309Pá[email protected]/baron.htmTel_ 945 62 11 54Fax_945 62 11 71


BODEGAS BAIGORRICtra. Vitoria-Logroño, km. 5301307Samaniegomail@bodegasbaigorri.comwww.bodegasbaigorri.comTel_ 945 60 94 20Fax_945 60 94 07

BODEGAS OSTATUCtra. Vitoria, [email protected]_ 945 60 91 33Fax_945 62 33 38

BODEGAS SASAZUMurriarte, [email protected]ña.comTel_ 945 10 55 30 609 43 16 08

BODEGAS VIRGEN DEL VALLECtra. Villabuena, [email protected] www.cincel.netTel_ 945 60 92 09 945 60 90 33Fax_945 60 91 06

BODEGAS ARABARTECtra. de Samaniego, s/n01307Villabuena de Álava / [email protected]_ 945 60 94 08Fax_945 60 94 09

BODEGAS JUAN JOSÉ GARCÍA BERRUECOLa Lleca, 3701307Villabuena de Álava / [email protected]_ 945 60 91 19Fax_945 60 90 24

BODEGA HNOS. FRÍAS DEL VAL Herrerías, 1301307Villabuena de Álava / [email protected]_ 656 78 27 14/2Fax_945 60 91 72

AYUNTAMIENTO DE BAÑOS DE EBRO/MAÑUETAPlaza Ayuntamiento, 5 01307 Baños de Ebro / MañuetaTel_ 945 60 90 54

JUNTA ADMINISTRATIVA DE BARRIOBUSTO / GORREBUSTO01322Barriobusto / GorrebustoTel_ 945 62 22 15

AYUNTAMIENTO DE ELCIEGOPlaza Mayor, 101340 ElciegoTel_ 945 60 60 11

AYUNTAMIENTO DE ELVILLAR/BILARPlaza Santa María, 1401309 Elvillar / BilarTel_945 60 40 11

AYUNTAMIENTO DE KRIPANPlaza de la Barbacana, 101308 KripanTel_ 945 60 81 08

AYUNTAMIENTO DE LABASTIDA/BASTIDAPlaza de la Paz, 201330 Labastida / BastidaTel_ 945 33 18 18

JUNTA ADMINISTRATIVA DE LABRAZAConcepción, 201313LabrazaTel_ 945 60 10 52 / 945 62 21 59

AYUNTAMIENTO DE LAGUARDIA-BIASTERIPlaza Mayor, 101300Laguardia / BiasteriTel_ 945 60 00 07

AYUNTAMIENTO DE LANCIEGO/LANTZIEGOPlaza de la Iglesia, 101308Lanciego / LantziegoTel_ 945 60 80 41

AYUNTAMIENTO DE LAPUEBLA DE LABARCAPlaza El Plano, 901306Lapuebla de LabarcaTel_ 945 60 70 51

VINOTECA LA ERMITAPlaza Mayor, [email protected]_616 22 82 51 / 686 86 32 07

EL LAGUITO DE MIKIZAMayor, 801330Labastida / [email protected]_ 945 33 14 84 / 609 08 74 07

VINOTECA LANDAFlorida, 801330Labastida / [email protected]_ 945 33 10 09

ENOTECA ARBURIPlaza Mayor, 101300Laguardia / [email protected]_ 945 62 12 67

VINOTECA ENTREVIÑAS Y OLIVOSCuatro Cantones, 12, bajo01300Laguardia / [email protected]_ 945 60 09 11

ENOTECA ESCUDO MAYORPlaza Mayor, 601320 Oyón - [email protected]_ 945 62 23 57Fax_945 62 22 97

Comprar

BODEGAS IZADIHerrería Travesía II, 501307 Villabuena de Álava / [email protected]_ 945 60 90 86Fax_945 60 92 61

BODEGAS LUIS CAÑASCtra. Samaniego, 1001307 Villabuena de Álava / [email protected]_ 945 62 33 73Fax_945 60 92 89

Hacia delante

Direktorioa



Directorio

AYUNTAMIENTO DE LEZAHerriko Plaza, 101309 Leza Tel_ 945 60 50 21

AYUNTAMIENTO DE MOREDA DE ÁLAVALas Cuevas, 201322 Moreda de ÁlavaTel_945 60 18 93

AYUNTAMIENTO DE NAVARIDASFabulista Samaniego, s/n01309 NavaridasTel_ 945 60 50 53

AYUNTAMIENTO DE OYÓN/OIONPlaza Mayor, 101320 Oyón - OionTel_ 945 62 21 90

JUNTA ADMINISTRATIVA DE PÁGANOSPlaza del Fuero Vasco, s/n01309 Páganos

JUNTA ADMINISTRATIVA DE SALI-NILLAS DE BURADÓN / BURADON GATZAGA01212Salinillas de Buradón / Buradon Gatzaga

AYUNTAMIENTO DE SAMANIEGOSor Felicias, 101307 Samaniego Tel_ 945 60 91 04

AYUNTAMIENTO DE VILLABUENA DE ÁLAVA / ESKUERNAGAHerrerías, 1501307Villabuena de Álava / EskuernagaTel_ 945 60 90 24

AYUNTAMIENTO DE YÉCORA / IEKORALa Iglesia, 201322Yécora / IekoraTel_945 60 12 55

RESTAURANTE EL MEDOC ALAVÉSPaseo San Raimundo, 1501300Laguardia / Biasteriinfo@hotelvilladelaguardia.comwww.hotelvilladelaguardia.comTel_ 945 60 05 60Fax_945 60 05 61

RESTAURANTE LA MURALLAPáganos, 4201300Laguardia / [email protected]_ 945 60 01 98Fax_945 60 01 98

CENTRO TEMÁTICO DEL VINO VILLA LUCÍACtra. Logroño, s/n01300Laguardia / [email protected]_ 945 60 00 32945 60 01 08

Aprender

GRAN TURISMO RIOJACtra. Logroño, s/n01300Laguardia / [email protected]_ 945 27 69 69

628 55 54 45 (24 horas) Fax_945 27 59 59

VIAJES BIDASOASan Martín, 501320Oyón - [email protected]_24 h: 607 94 91 20 Taxis-Viajes_ 945 20 32 15 Autobuses_ 945 27 90 11Incidencias_ 618 62 19 36 Fax_945 27 39 08

Moverse

WINE OIL SPA VILLA LAGUARDIAPaseo San Raimundo, 1501300 Laguardia / [email protected]@wineoilspa.comwww.wineoilspa.comTel_ 945 60 05 32Fax_945 60 05 61

Relajarse

Comer

RESTAURANTE EL BODEGÓNFrontín, 3101330Labastida / [email protected]_ 945 33 10 27

RESTAURANTE PETRALANDAAvda. Diputación Foral de Alava, 19 01330Labastida / Bastidainfo@restaurantepetralanda.comwww.restaurantepetralanda.comTel_ 945 33 11 11

RESTAURANTE AMELIBIABarbacana, 1401300Laguardia / [email protected]_ 945 62 12 07Fax_945 62 12 07

RESTAURANTE BIAZTERICalle Mayor, esq. Berberana01300Laguardia / [email protected]_ 945 60 00 26Fax_945 60 00 26

RESTAURANTE EL MIRADOR CASTILLO EL COLLADOPaseo El Collado, 101300Laguardia / [email protected]_ 945 62 12 00

RESTAURANTE EL BODEGÓNTravesía Santa Engracia, 301300 Laguardia / BiasteriTel_ 945 60 07 93Fax_945 60 01 39

RESTAURANTE LA HUERTA VIEJACamino de la Hoya, s/n01300 Laguardia / [email protected] 945 60 02 03Fax. 945 60 02 03

RESTAURANTE MARIXASancho Abarca, 801300Laguardia / [email protected]_ 945 60 01 65Fax_945 60 02 02


Direktorioa

Bodegas Santa CeciliaC/ Blasco de Garay, 72-74 28015 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 445 52 83

C/ Bravo Murillo, 50 20003 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 445 52 83

Bodega de los Reyes C/ de los Reyes, 6 28015 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 547 92 13

VinomaníaC/ Humilladero, 6 28005 • Madrid (Madrid) |Tel_ 91 366 24 55

Retaurante XentesC/ Humilladero, 6 28005 • Madrid (Madrid) |Tel_ 91 366 24 55

LicorilandiaC/ León, 30 28014 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 429 12 57

Licores GómezC/ Montserrat, 11 28015 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 466 38 86

Licores MadrueñoC/ Postigo de San Martín, 5 28013 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 521 19 55

Starvinos / Popy Wine (Salas de cata)C/ Guzman el Bueno, 68 28003 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 543 91 28 / 91 544 22 53

Vda. De Cuenllas (Tienda Gourmet)C/ Ferraz, 3

28008 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 547 31 33

La Prensa del VinoAvda. Pablo VI, 9 28224 • Pozuelo de Alarcón (Madrid) Tel_ 91 351 69 46

BacchusPaseo de Alcobendas, 10

28109 • La Moraleja (Madrid) | Tel_ 91 650 60 77

Vinos y Licores JumarC/ Campo, 21 28670 • Villaviciosa de Odón (Madrid)

Tel_ 91 616 45 12

Vinotk C/ Pelayo, 48 28004 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 391 33 10

Vinoteca Al QatarC/ Isabel Tintero, 1 28005 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 354 01 91

Bodega BordinoC/ Azcona, 13 28028 • Madrid (Madrid) Tel_ 91 956 86 98 / 91 695 59 89

Eurocave C/ Lagasca, 52 28006 Madrid (Madrid) Tel_ 91 185 31 19 / 696 93 74 31

Garnacha (vinoteca)C/ Profesor Waksman, 3 28020 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 458 52 94

Advinum (vinoteca) C/ Lérida, 3 28020 • Madrid (Madrid) |Tel_ 91 571 11 43

Enoteca BaroloC/ Príncipe de Vergara, 211


Raíces de Montanera (tienda, degustaciones)Avda. del Plantío, 4 28820 • Coslada (Madrid) | Tel_ 91 231 42 12

El Telégrafo (vinoteca)C/ Padre Damián, 46 28036 • Madrid (Madrid) |Tel_ 91 345 29 12

El Telégrafo (restaurante)C/ Padre Damián, 46


Entretapas y vinosC/ Castelló, 24 28001 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 576 26 95

C/ Pasión, 8 47001 • Valladolid (Valladolid) | Tel_ 983 35 21 29

C/ Fuencarral, 93 28004 • Madrid (Madrid)

C/ María de Molina, 44 28006 • Madrid (Madrid)

C. C. Rivas Futura. Local RP04. Rivas 28529 • Vaciamadrid (Madrid) Tel_ 91 713 62 83

L’AcademiaC/Tinte, 27 28770 • Colmenar Viejo (Madrid) Tel_ 91 846 11 09

Enotecas Amigas

Unión de Cosecheros de Rioja AlavesaC/ Sancho el Sabio, 20 01008 • Vitoria-Gasteiz (Álava) Tel_ 945 22 05 29 Fax_945 22 97 58 [email protected]

Riojatienda Plaza de Abastos Plaza de Santa Bárbara, s/n, 1ª Planta 01004 • Vitoria-Gasteiz (Álava)Tel_ 945 10 18 75www.riojatienda.com

Debido al importante crecimiento que está experimentando la Ruta y a la intención de atraer a un turista verda-

dero amante de los vinos y especialmente de los vinos de calidad, se está impulsando actualmente la creación de

un Club de Amigos de la Ruta constituido, entre otros, por enotecas y tiendas especializadas de vino.

La Ruta del Vino de Rioja Alavesa le ofrece la oportunidad de formar parte de este exclusivo Club de Amigos

para que pueda conocer de primera mano nuestra Ruta, al tiempo que le ofrecemos un conjunto de ventajas y

posibilidades tanto para los propietarios y empleados de los establecimientos integrantes del club, como para

sus clientes.

Martin’s BodegaC/Cuchillería, 74 01001 • Vitoria-Gasteiz (Álava) Tel_ 675 71 13 07

NUEVA ENOTECA

El ganador del concurso del número anterior es: José Ramón Lozano Petit, natural de Madrid, que nos envió esta foto del pórtico de Santa María de los Reyes de Laguardia/Biasteri.

*Estancia de 2 noches en habitación doble, en régimen de alojamiento y desayuno en alguno de los establecimientos de la Ruta del vino de Rioja Alavesa. Cena o almuerzo para dos personas en restaurante de la Ruta del VINO de Rioja Alavesa.

Visita a bodega de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa con degustación.

Condiciones: Plazas sujetas a disponibilidad por parte de los establecimientos y a disfrutar antes del 31 de Diciembre de 2010.

Rioja Alavesa Magazine 4

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