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GEOGRAFÍA RURAL

Fernando Molinero

Departamento de Geografía

Universidad de Valladolid

Valladolid, 30 de abril de 2014

Capítulo 4

LOS CONDICIONANTESTÉCNICO-ECONÓMICOS

Cfr. capítulo de “Fundamentos”donde tenéis la parte de evolución histórica, incluida la

correspondiente a la Revolución Verde.

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IV.1- La Revolución Verde- VAR, abonos, herbicidas y riego

IV.2- La revolución biotecnológica► La ingeniería genética

-Los organismos genéticamente modificados (OGM)

La superficie mundial de cultivos transgénicos crece 14 millones de hectáreas en 2010 Publicado por Alfredo L. Zamora en Noticias el 23 Feb, 2011 | 4 comentarios.

Un total de 15,4 millones de agricultores sembraron 148 millones de hectáreas con semillas transgénicas en 2010, lo que supone un aumento del 10,5 por ciento respecto a 2009 con 14 millones de hectáreas más y 1,4 millones más de agricultores.

Del total de agricultores que cultivaron transgénicos en todo el mundo, el 93,5 por ciento fueron pequeños agricultores de países en vías de desarrollo.

El cultivo de semillas modificadas genéticamente en la Unión Europea se refuerza al incorporarse dos nuevos países a la siembra de plantas transgénicas: Suecia y Alemania. Los retrasos para nuevas aprobaciones en la Unión Europea impiden un mayor crecimiento para hacer frente a la crisis alimentaria global.

http://fundacion‐antama.org/wp‐content/uploads/2012/04/Boletin‐FAntama‐N7.pdf  Consulta de 17/04/2012

La superficie mundial de cultivos biotecnológicos crece 12 millones de hectáreas en 2011Un total de 16,7 millones de agricultores sembraron 160 millones de hectáreas con 

semillas biotecnológicas en 2011, lo que supone un incremento de un 8 por ciento respecto a 2010. La soja continuó siendo el cultivo biotecnológico más sembrado seguido del maíz, 

el algodón, y la colza

http://fundacion‐antama.org/la‐superficie‐mundial‐de‐cultivos‐biotecnologicos‐supera‐las‐170‐millones‐de‐hectareas‐en‐2012/comment‐page‐1/#comment‐2547

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http://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/46/pptslides/default.asp

ISAAA Brief 46‐2013: Diapositivas y Tablas

Los cultivos transgénicos aumentan en 2013 en su 18º año consecutivo de comercialización.

Una cifra récord de 175,2 millones de hectáreas de cultivos biotecnológicos fueron cultivadas a nivel mundial en 2013, a una tasa de crecimiento anual del 3%, hasta 5 millones de dólares a 170 millones de hectáreas en 2012. Este año, 2013, fue el 18º año de comercialización, 1996-2013, cuando crecimiento continuó después de 17 notables años consecutivos de aumentos; en particular hay 12 de los 17 años en los que las tasas fueron de crecimiento de dos dígitos.

http://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/46/executivesummary/default.asp

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http://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/46/pptslides/default.asp

ISAAA Brief 46‐2013: Diapositivas y Tablas

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ISAAA Brief 46‐2013: Diapositivas y Tablas

ISAAA Brief 46‐2013: Diapositivas y Tablas

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I S A A AInternational Servicefor the Acquisitionof Agri‐biotechApplications

RESUMEN EJECUTIVOSUMARIO 42

Situación mundial de la comercialización de cultivos biotecnológicos/MG en 2011

porClive James

Nota: el Boletín nº 44 está “a la venta” (el 43 tiene la información de 2011)

ISAAA Brief 46‐2013: Diapositivas y Tablas

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Tolerancia a los herbicidasEl control de la maleza es uno de los mayores retos que afronta el agricultor al producir sus cultivos porque la maleza no controlada reduce drásticamente el rendimiento y la calidad de los cultivos. Muchos de los herbicidas que están en el mercado combaten sólo ciertos tipos de maleza y están aprobados para ser usados únicamente en determinados cultivos y en etapas específicas del desarrollo de las plantas. Los residuos de algunos herbicidas permanecen en el suelo un año o más y los agricultores deben prestar mucha atención a los antecedentes de aplicaciones de herbicidas en un campo cuando planean lo que sembrarán allí.Los cultivos tolerantes a los herbicidas pueden resolver muchos de estos problemas porque incluyen transgenesque proporcionan tolerancia a los herbicidas Roundup® (nombre químico: glifosato) o Liberty® (glufosinato). Estos herbicidas son de amplio espectro, lo cual implica que matan a casi todos los tipos de plantas exceptoaquellas que tienen el gen de la tolerancia.

Cultivos Bt resistentes a los insectos

Parcela de soja infestada por malezas (izquierda) y soya Roundup Ready® después del tratamiento con Roundup.Fuente: Monsanto

El barrenador europeo del maíz (izquierda) y el gusano del copo de algodón (derecha) son dos plagas controladas por el maíz Bt y el algodón Bt, respectivamente

"Bt" es la forma abreviada de Bacillusthuringiensis, una bacteria del suelo cuyas esporas contienen una proteína cristalina (Cry). En el intestino del insecto, la proteína se descompone y libera una toxina llamada endotoxina delta. Esta toxina se une al revestimiento intestinal y crea poros en él, que dan como resultado un desequilibrio iónico y parálisis del sistema digestivo; después de unos días, el insecto muere.

Maíz híbrido con un gen Bt (izquierda) y un híbrido sensible al barrenador europeo del maíz (derecha).Fuente: Monsanto 

Resultados de la infestación por insectos en copos de algodón Bt (derecha) y no Bt(izquierda). Fuente: USDA

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Animales transgénicos

Animales transgénicos (cont., EL PAÍS, 24/12/2012)

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IV.3- Las nuevas tendencias: -Agricultura biológica,-Mínimo laboreo y No laboreo

a) La agricultura biológica

Los españoles sólo gastamos 7 euros al año en la compra de productos ecológicos, muy por debajo de la media europea.Según Víctor Gonzálvez, director de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), cerca 

de 1/3 de las tierras agrícolas con manejo ecológico –unos 12 millones de hectáreas– se halla en países en desarrollo.La mayor parte de estas explotaciones se sitúa en América Latina, en primer lugar, y también en Asia y África, en segunda y tercera posición. Mucho más cerca, en Europa, y concretamente en España, la superficie destinada al cultivo ecológico sigue creciendo, desde hace ya unos años.El informe del MARM deja constancia del crecimiento de la agricultura ecológica en nuestro país, tanto en superficie como en operadores, durante el año 2009. Un incremento que contrasta con el bajo consumo interno. De hecho, los españoles invertimos siete euros anuales en la compra de productos ecológicos, muy por debajo de la media europea.http://www.ecoimplicate.com/index.php?option=com_k2&view=item&id=34:espa%C3%B1a‐primer‐pa%C3%ADs‐de‐la‐uni%C3%B3n‐europea‐en‐superficie‐de‐cultivo‐ecol%C3%B3gico‐y‐menor‐consumo‐interno&Itemid=3

http://www.sitacyl.es/adjuntos/Espana%20se%20situa%20a%20la%20cabeza%20de%20la%20UE%20en%20superficie%20dedicada%20a%20la%20agricultura%20ecologica.pdf

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Fuente: MARM:

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CON DATOS DE 2011:La superficie inscrita destinada a la Agricultura Ecológica en España aumenta un 11,76 por ciento y alcanza la cifra de 1.845.039 hectáreas

http://www.magrama.gob.es/es/prensa/noticias/la‐superficie‐inscrita‐destinada‐a‐la‐agricultura‐ecol%C3%B3gica‐en‐espa%C3%B1a‐aumenta‐un‐11,76‐por‐ciento‐y‐alcanza‐la‐cifra‐de‐1.845.039‐hect%C3%A1reas/tcm7‐220503‐16

(Consulta de 6 de mayo de 2013)

A pesar de este descenso de la extensión total ecológica el pasado año, se han producido significativos aumentos en Galicia (15.091 ha, +9,31%); Cataluña (76.136 ha, +1,66%); Baleares, (25.554 ha, +4,07%); Cantabria (6.715 ha, +15,36%); Asturias (22.528 ha, +3,65%); o Madrid (7.198 ha, +11,84%).Andalucía sigue siendo la comunidad autónoma con mayor superficie inscrita 

con 785.675 ha (a pesar de registrar un descenso de un 19,27%), lo que representa casi la mitad de la extensión del total nacional; le siguen Castilla‐La Mancha, Cataluña, Extremadura y Navarra.

https://ecosectores.com/DetalleArticulo/tabid/64/ArticleId/1113/La‐agricultura‐ecologica‐en‐Espana‐desciende‐en‐superficie‐pero‐aumenta‐en‐industrias.aspx

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DATOS DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICAPor otra parte, Arias Cañete ha detallado que la superficie dedicada a la agricultura ecológica en el mundo alcanzó la cifra de 37,5 millones de hectáreas en 2012, dando ocupación a 1,8 millones de productores y proporcionando materia prima a 64.300 establecimientos elaboradores. También ha indicado que el mercado mundial de estos productos ha experimentado una evolución creciente, situándose en 66.500 millones $.

En este contexto, España se sitúa como quinto país del mundo y primero de la UE en cuanto a superficie, “aunque nuestra cuota de mercado es menos relevante que las magnitudes productivas, lo que indica que hay potencial de crecimiento”, ha recalcado.En concreto, el ministro ha comentado que la producción ecológica ha aumentado en España en los últimos años, alcanzando en 2011 el récord histórico de 1.845.039 hectáreas. También ha señalado que en el sector actúan 34.277 operadores, de los que 30.462 son productores. 

Asimismo, el ministro considera “especialmente relevante el número creciente de establecimientos dedicados a actividades industriales, que aumentaron un 11,63% en 2012 respecto al año anterior”. Asimismo, ha señalado que el valor de la producción en origen se ha incrementado en más de un 500% entre 2000 y 2012, hasta los 1.065 millones de euros.

Además, Arias Cañete ha resaltado su contribución al saldo comercial positivo del comercio exterior agroalimentario. Así, destaca el crecimiento experimentado por las exportaciones entre 1009 y 2012, un 30%, en tanto que las importaciones crecían sólo el 5,8%, y el saldo un 47,4%, hasta alcanzar cerca de 400 millones de euros en 2012.

http://www.magrama.gob.es/es/prensa/noticias/‐miguel‐arias‐ca%C3%B1ete;‐la‐producci%C3%B3n‐ecol%C3%B3gica‐espa%C3%B1ola‐es‐una‐pujante‐realidad‐productiva‐econ%C3%B3mica‐y‐empresarial/tcm7‐319198‐16 (Consulta de 12 de mayo de 2014)

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http://ec.europa.eu/agriculture/index_es.htm Informes sobre desarrollo rural 2008, p. 171

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b) Mínimo laboreo (Minimum tillage)-Se impone

c) No laboreo (No till farming)-A base de herbicidas totales,

.Sustancia activa: glifosato (varias marcas, entreellas el Rundup) o glifosinato (Liberty)