S E I N A U G U R A E L E D I F I C I O S A N J O S É , E ...

S E I N A U G U R A E L E D I F I C I O S A N J O S É , E N P U E R T O M A D E R O .

Celebración delC i n c u e n t e n a r i o

En el marco de los festejos centrales del Cincuentenario de la Pontificia Universidad Católica Argentina,quedará inaugurado el 15 de mayo el Edificio San José, en Puerto Madero. El acto será presidido por elCardenal Jorge Bergoglio, Arzobispo de Buenos Aires, Primado de la Argentina y Gran Canciller de laUCA, quien celebrará la Santa Misa y bendecirá las instalaciones, acompañado por el Rector de la Uni-versidad, Mons. Dr. Alfredo Zecca. Asistirán altos dignatarios de la Iglesia, autoridades gubernativas y aca-démicas, directivos de la Universidad, graduados, invitados especiales y miembros de la comunidad edu-cativa. El Rector y un docente hablarán durante la ceremonia, en la cual se entregarán recuerdos conme-morativos a los anteriores Rectores Mons. Dr. Guillermo Blanco y P. Dr. Domingo Basso O.P. Por último,Mons. Zecca, un graduado y un alumno descubrirán una placa recordatoria. (Página 2)

Primera quincena de mayo de 2008 | Año VII | Nº 112 | Publicación quincenal de la Pontificia Universidad Católica Argentina

UCActualidad

2 > Primera quincena de mayo de 2008

Desde su creación, el 7 de marzode 1958, la Pontificia Universidad Ca-tólica Argentina ha significado -en elextendido ámbito de la educación ca-tólica- una contribución oportuna ygenerosa de la Iglesia, experta en hu-manidad y enseñanza, para la laborformativa de varias generaciones deargentinos. Han transcurrido ya cin-cuenta años desde aquel momentofundacional y el porvenir continúapresentándonos nuevos escenarios decompromiso y exigencia académica.

En el camino recorrido, hacemosahora un alto para dar gracias y cele-brar la continuidad de nuestra misión:un paciente y amoroso trabajo educa-tivo que no se limita a asegurar unaeficiente preparación técnica de losalumnos, sino que se orienta a ayu-darlos en el necesario discernimientoacerca del sentido de la vida, su fun-damento y la consecución de los valo-res y de los grandes ideales humanosy cristianos, como lo atestiguan milesde docentes, graduados y alumnos.

Nuestra acción de gracias se diri-ge especialmente a Dios que, en su Di-vina Providencia, sostiene y acompa-ña el desarrollo de nuestra queridaUniversidad, y al Episcopado Argenti-no, que con la fundación de la UCA re-alizó una contribución decisiva a la vi-da cultural y social de nuestra Patria.Con estas motivaciones, el próximojueves 15 de mayo la Pontificia Uni-versidad Católica Argentina recordaráel Cincuentenario de su fundación yconfirmará, así, su vitalidad institu-cional frente a los nacientes y com-plejos desafíos del siglo XXI.

En ese día, se ha programado unacelebración que se inicia a las 18 ho-ras con una Misa de Acción de Gra-cias presidida por el Arzobispo deBuenos Aires, Primado de la Argenti-na y Gran Canciller de la UCA, Carde-nal Jorge Mario Bergoglio, y que con-tinuará luego con un acto académicode conmemoración de la trayectoriade la Universidad desde sus inicios. Elmarco de la Misa y del acto será el Au-

ditorio Juan Pablo II (se inaugura enla oportunidad), en el nuevo EdificioSan José, cuyas instalaciones seránbendecidas por el Cardenal Bergoglio.

En el transcurso de la ceremonia,se dirigirán a los presentes el Rectorde la Universidad, Mons. Dr. AlfredoZecca, y un docente, que se referirá asu paso por la UCA. También se en-tregarán recuerdos conmemorativos alos anteriores Rectores Mons. Dr. Gui-llermo Blanco y P. Dr. Domingo BassoO . P., y se descubrirá una placa recor-datoria, evento en el que participaránel Rector, un graduado y un alumno.

A las actividades programadas seha invitado a los miembros del epis-copado argentino, autoridades nacio-nales, provinciales y de la ciudad deBuenos Aires, rectores de universida-des nacionales y privadas, directivosde distintas instituciones y organis-mos del país y, muy especialmente, atoda la comunidad educativa de laUCA: docentes, alumnos, graduados ypersonal administrativo.

El Edificio San José, que posee aulas e instalaciones especiales, albergará principalmente a los posgrados y a las áreas de investigación de la Universidad.

R E C TORADO – RELACIONES INSTITUCIONALES

Celebracióndel CincuentenarioEn el acto central del Cincuentenario de la Universidad, quedará inaugurado el 15 de mayo próximo el Edificio San Jo-sé. Presidirá la ceremonia el Cardenal Jorge Mario Bergoglio, Arzobispo de Buenos Aires, Primado de la Argentina yGran Canciller de la UCA, quien celebrará la Santa Misa y bendecirá las instalaciones, acompañado por el Rector, Mons.Dr. Alfredo Zecca. Asistirán altos dignatarios de la Iglesia, autoridades gubernativas y académicas, directivos de la Uni-versidad, graduados, invitados especiales y miembros de la comunidad educativa.

Primera quincena de mayo de 2008 < 3

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Se presentó en el Auditorio Mons.Derisi de la Universidad el libro “Je-sús: una biografía”, del Padre ArmandPuig, Decano de la Facultad de Te o l o-gía de Cataluña, biblista renombradoa nivel internacional y asistente ecle-siástico de la Comunidad de Sant’Egi-dio en Barcelona. El encuentro fue or-ganizado por la Facultad de Teología yla Cátedra “Juan Pablo II” de la Uni-versidad Católica Argentina, la Comu-nidad de Sant’Egidio y la Editorial Ed-hasa, que publicó la versión castellanade la obra en América Latina.

Acompañaron al P. Puig en el pa-nel de presentación el Pbro. Dr. Car-los María Galli, Decano de la Facultadde Teología, y el Prof. Marco Gallo,Director de la Cátedra “Juan Pablo II”de la UCA. El acto contó con la pre-sencia del Dr. Roberto Aras, Directorde Relaciones Institucionales de laUniversidad, quien previamente habíaentrevistado al P. Armand Puig para elprograma televisivo “Factor Futuro”,conversando con él acerca de su obray algunos aspectos de la tercera bús-

queda histórica sobre Jesús, de la cualPuig se encuentra entre sus principa-les sostenedores.

El Pbro. Galli agradeció en su in-troducción al P. Armand Puig por suvisita a Buenos Aires, reconociendo elrigor teológico de sus investigacionesy subrayando cómo la investigaciónteológica de Puig ayuda a reunir alCristo de la historia y al Cristo de lafe. Luego, se refirió a las reflexionesdel teólogo catalán sobre la investiga-ción histórica de Jesús, que el visitan-te había realizado a la mañana en laFacultad de Teología ante un aulamagna desbordada por la presenciade más de 300 personas, entre estu-diantes, seminaristas y profesores.

En su intervención, el Prof. MarcoGallo recordó el aporte que Juan Pa-blo II quiso darle a la renovación delos estudios teológicos, sobre todocon las declaraciones apostólicas “Sa-pientia Cristiana” y “Ex Corde Eccle-siae“, donde subrayaba la importanciade la teología como disciplina paraacercar a los hombres a Jesús, recor-

dando asimismo a Pablo VI, que afir-maba que los teólogos son, ante todo,maestros de fe. En esta perspectiva,subrayó cómo la obra de Puig ayuda aconocer más la persona del Jesús his-tórico y a apasionarse por la lecturadel Evangelio y de la Palabra de Dios.

En su conferencia Armand Puigremarcó que a partir de la gran canti-dad de fuentes, la existencia históricade Jesús es innegable: “La fe cristiana- sostiene Puig - no es una hipnosis, noes un conocimiento esotérico. Es laadhesión a alguien que nació, vivió ymurió. Por lo tanto, creer en él impli-ca conocer su vida y su historia”. Asi-mismo explicitó cinco opciones de Je-sús en su vida: su profunda libertad enla decisión de permanecer célibe enNazaret en un tiempo donde todos losrabinos tomaban esposa; la decisiónde dejarse bautizar por Juan y rodear-se de discípulos sencillos como lospescadores, personas no particular-mente destacadas; la opción de Jesúsde subir a Jerusalén, la ciudad que lorechazó, remarcando que mientras elSeñor estaba muriendo se encontrabade frente a esa ciudad y la opción deJesús de hacer en todo la voluntad deDios, confiando en Él hasta llegar a laR e s u r r e c c i ó n .

Finalmente el P. Puig respondióamablemente a las preguntas realiza-das por los presentes en el auditorio,destacando la verdad histórica de losEvangelios como así también dando aconocer su último trabajo acerca delEvangelio apócrifo de Tomás, titulado“Un Jesús desconocido. Las claves delEvangelio gnóstico de Tomás.” Ac-tualmente el P. Puig se encuentra abo-cado a la publicación de una nuevaobra en dos tomos sobre los Evange-lios apócrifos.

El Padre Armand Puig (centro), el Pbro. Dr. Carlos María Galli, Decano de la Facultad de Teología (iz-quierda), y el Prof. Marco Gallo, Director de la Cátedra “Juan Pablo II”, en momentos previos al acto.

C Á T E D R A “JUAN PABLO II”

Presentación del libro“Jesús: una biografía”En un relevante acto académico, fue presentado en la Universidad el libro “Jesús: una biografía”, del Padre Armand Puig,biblista renombrado a nivel internacional y Decano de la Facultad de Teología de Cataluña. El encuentro fue organizadoen forma conjunta por la Facultad de Teología y la Cátedra “Juan Pablo II” de la UCA, la Comunidad de Sant’Egidio y laEditorial Edhasa, que editó la versión castellana de la obra en América Latina.

UCActualidad


En la Sala de los Consejos delRectorado, en Puerto Madero, se fir-mó un importante convenio de coope-ración entre la Facultad de Psicologíay Educación de la Universidad Católi-ca Argentina (UCA) y la Facultad deCiencias Humanas de la UniversidadCatólica del Uruguay (UCU). El obje-tivo del acuerdo es la interrelación delas áreas de educación de ambas uni-versidades y el establecimiento de ac-tividades académicas conjuntas, quecomienzan en el año 2008 con el desa-rrollo de un curso sobre “Evaluacióndel sistema educativo y de las institu-ciones”, destinado a los estudiantesde grado de la carrera de Ciencias dela Educación de la UCA.

La ceremonia fue presidida por elRector de la Universidad, Mons. Dr.Alfredo Zecca, y por el Vi c e r r e c t o r,Lic. Ernesto Parselis, y el acuerdo fuerubricado por el Decano de la Facul-tad de Psicología y Educación de laUCA, Dr. Lorenzo García Samartino, yla Decana de la Facultad de CienciasHumanas de la Universidad Católicadel Uruguay, Dra. Adriana Aristimuño.

Estuvieron presentes también en elacto el Secretario Académico de nues-tra Universidad, Dr. Nicolás Lafferiè-re; el Director de Relaciones Institu-cionales, Dr. Roberto Aras; el Directorde Relaciones Internacionales, CarlosEzcurra; el Vicedecano de la Facultadde Psicología y Educación, Prof. Al-

fredo van Gelderen; el Director delDepartamento de Educación, Lic. Car-los Horacio Torrendell; el Coordina-dor del Departamento de Educación,Lic. Ezequiel Gómez Caride, y el Prof.Pedro Ravella, de la Universidad Ca-tólica del Uruguay.

El Prof. Ravella, del Instituto deEvaluación Educativa de la UCU, esquien ha sido designado a cargo delcurso sobre “Evaluaciones del siste-ma educativo y de las instituciones”,que se dictará cada dos semanas, losviernes por la tarde y por la noche,hasta cumplir un total de ocho clases.Junto a su asistente, la Prof. BeatrizPicaroni, fueron nombrados por laUCA como profesores visitantes adhonorem para el primer semestre delciclo lectivo 2008.

El Prof. Ravella tiene un Master enCiencias Sociales con mención enEducación en la Facultad Latinoame-ricana de Ciencias Sociales. Desde ju-lio de 1995, es Director de la Unidadde Medición de Resultados Educati-vos de la Administración Nacional deEducación Pública en Uruguay y, ac-tualmente, además de desempeñarsecomo profesor en la Universidad Ca-tólica del Uruguay, trabaja en la Uni-dad de Medición de Resultados de laCalidad Educativa de su país.

Las actividades referidas en elconvenio serán posibles gracias alapoyo brindado por la empresa Bu-quebus, que aportará sin cargo los pa-sajes para posibilitar el intercambiode docentes y de autoridades. Antesde la ceremonia, la comitiva de laUCU fue agasajada con un almuerzode camaradería en la Sala San Martínde Tours del Edificio Santa María, enel Campus de Puerto Madero, organi-zado por la Facultad de Psicología yEducación de la UCA.

Lic. Ernesto Parselis, Dra. Adriana Aristimuño, Mons. Dr. Alfredo Zecca, Dr. Lorenzo García Samartino,D r. Nicolás Lafferrière y Lic. Carlos Torrendell durante la firma del convenio.

El Vicedecano van Gelderen conversa con el pro-fesor Ravella, a cargo del primer curso que sedictará de inmediato en la UCA.

P S I C O L O G Í A Y E D U C A C I Ó N

Acuerdo con la UniversidadCatólica del UruguayLa Facultad de Psicología y Educación de la UCA firmó un importante convenio de cooperación con la Facultad de Cien-cias Humanas de la Universidad Católica del Uruguay, para relacionar las áreas de educación de ambas instituciones yllevar a cabo actividades académicas conjuntas. El primer curso comienza este mismo año en la UCA.


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Luego del acto protocolar, la Decana Adriana Aristimuño y el Prof. PedroRavella, de la Universidad Católica del Uruguay, conversaron con UCAc -tualidad acerca del convenio firmado y sobre las evaluaciones que se rea-lizan en el sistema educativo uruguayo.

Señora Decana, ¿qué impacto prevé del acuerdo recién concretado?Dra. Aristimuño – En primer lugar, se debe conocer cuál es la suerte de ca-da uno de los involucrados para luego buscar las áreas donde ambos pue-den complementarse. Nosotros ya hemos hecho los primeros contactos ynos dimos cuenta de que en la evaluación había una fortaleza donde po-díamos sumar nuestros esfuerzos. En esta visita, concretamos posibilida-des en las áreas de didáctica, gestión e investigación, entre otras y habla-mos en concreto sobre dónde estarían las posibilidades de complementa-riedad en el trabajo de ambas universidades.

¿Cuáles son las características del área de Educación a su cargo?Dra. Aristimuño – Disponemos de una carrera de grado en formación ini-cial que ha tenido un fuerte impacto en el sistema educativo uruguayo, por-que es la única que forma especialistas en educación inicial en todo el pa-ís y tiene una excelente inserción laboral.Sin embargo, creo que a la Universidad se la conoce más en Educaciónpor el trabajo en posgrado, maestrías y áreas de especialización, como lasáreas de gestión de docentes, de currículo y de evaluación en dificultadesdel aprendizaje, de la educación en valores, de didáctica de la matemáticay de didáctica universitaria, entre otras. Actualmente, tenemos un proyec-to que trabaja en centros educativos donde se hace un proceso de revisióny autodiagnóstico. La idea es presentar la acumulación que tenemos y se-guir atentos a lo que la sociedad y la educación contemporánea nos de-mandan.

Prof. Ravella, ¿qué investigaciones o proyectos realiza el Instituto deevaluación de Uruguay, que usted dirige?Prof. Ravella – El Instituto, que comenzó a funcionar en el año 2007, tuvocomo primer trabajo de investigación la filmación de veinte maestros deeducación primaria y media básica en las aulas. El propósito del trabajofue, por un lado, formativo y, por otro, de creación de un banco de datosque sirviera para la investigación y el análisis.El primer propósito se logró cuando los maestros pudieron verse a sí mis-mos, compartirlo con otros y luego debatir en los talleres cómo eran las cla-ses y qué cosas se podían mejorar. Por otro lado, el segundo propósito tu-

vo que ver con registrar ciertos hechos que con la técnica de observaciónnormal se podían perder.En este momento, el proyecto que estamos iniciando es determinar cómoevalúan los maestros a sus estudiantes. Para trabajar en ello, se eligió acien maestros de cinco países de la región: Argentina, Perú, El Salvador,Guatemala y Costa Rica.El relevamiento en esta ocasión va a consistir en una entrevista en pro-fundidad, donde los maestros contarán qué herramientas utilizan para eva-luar y el equipo tomará un registro con máquinas digitales de las produc-ciones de los alumnos. La idea aquí también tiene un doble propósito; porun lado, hacer un análisis comparativo, porque lo que el maestro evalúa esel mejor indicador de qué es lo que intenta enseñar y, por otro lado, cons-truir a mediano plazo un banco de instrumentos de evaluación que puedaestar a disposición de los maestros. Queremos tener un sitio web dondeellos puedan buscar materiales de evaluación generados por otros maes-tros y que también puedan enviar sus propias propuestas y enriquecer elbanco logrando una especie de comunidad virtual.

¿Qué expectativas tiene en el avance o reconocimiento que adquierela evaluación en los sistemas educativos?Prof. Ravella – La evaluación del sistema educativo es una de las cosasque se hacen bastante mal, porque en general no hay una buena forma-ción en evaluación para los docentes. Primero, porque es un tema sobreel que hay poca formación, discusión y cultura instalada; segundo, porquees un tema que genera temor y rechazo por la connotación de culpa y san-ción. La evaluación en sí misma tiene dos facetas: es una herramienta deaprendizaje y mejora, y es un instrumento por el cual el sistema educativoda un crédito social de que se aprendió.El problema es que, a veces, estas dos funciones se mezclan y, entonces,se hace una evaluación pero al evaluado se le da una calificación en vezde una orientación, por lo que éste se preocupa más por la nota que poraprender o mejorar. En el caso de El Salvador, la resolución que le encon-traron al problema fue separar la función de control administrativa, a cargode un cuerpo de supervisores técnicos, de la función de orientación, a car-go de un cuerpo de asesores pedagógicos. Pero, si bien los dos aspectosde la evaluación son centrales, cada evaluación hay que diseñarla deacuerdo al tipo de propósito.De tal manera, hay que tener en cuenta que la evaluación esta presenteen muchos lugares del sistema educativo. Por lo tanto, si la mejoráramos,el sistema podría cambiar muchos aspectos de su funcionamiento.


El convenio y la evaluación

La Decana de la Facultad de Ciencias Humanas de la UCU, Dra. Adriana Aristimuño, y el Prof. Pedro Ravella conversaron con U C A c t u a l i d a d.

UCActualidad


Los Departamentos de Educación,Psicopedagogía y Psicología de la Fa-cultad de Psicología y Educación con-vocaron a la comunidad de docentes,investigadores y estudiantes avanza-dos de las instituciones de nivel supe-rior universitario y no universitario a

las III Jornadas de Educación Inclusi-va “La escuela como nuevo escenariode la equidad educativa”, cuyo foco deinterés giró entorno a la inclusión es-colar de alumnos con necesidadeseducativas especiales en todos los ni-veles del sistema educativo argentino.

Con una comisión integrada porlas licenciadas Marta Mendía, MarianaAltamirano y María Adela Bertella, re-presentando a las áreas mencionadas,se organizó el programa del encuen-tro que se desarrolló en dos momen-tos. La conferencia central estuvo acargo del Prof. Jorge Cloro, quien serefirió a “La inclusión escolar de lapersona con NEE: un desafío para elcrecimiento y desarrollo de las comu-nidades educativas”. El especialistahabló sobre las personas con Necesi-dades Educativas Especiales y refle-xionó acerca de las dificultades de in-tegración que tienen los alumnos quesufren esta problemática en las escue-las del país. En un segundo momentose presentó un panel centrado en eldiálogo interactivo, a cargo de las li-cenciadas Elvira Teijido de Suñer yCristina Digón de Castro. En este ca-so, se refirieron a las “Herramientasde la escuela para favorecer la equi-dad educativa: el currículo para la in-

El Prof. Jorge Cloro junto a las licenciadas Elvira Suñer, Cristina Digón, Marta Mendía, Mariana A l t a m i-rano y María Adela Bertella en un intervalo de las exposiciones.


III Jornadas deEducación Inclusiva

Del 5 al 7 de junio próximo, se re-alizará en el Campus de Puerto Made-ro el Congreso Internacional “Posibili-dades y desafíos de la familia en Lati-noamérica”, organizado por el Institu-to para el Matrimonio y la Familia dela UCA y el Consejo Episcopal Latino-americano (CELAM). El evento conta-rá con la presencia del Cardenal JorgeMario Bergoglio, Arzobispo de Bue-nos Aires, Primado de la Argentina y

Gran Canciller de la Universidad,quien celebrará la misa inaugural.También asistirán Monseñor GermánTrajano Pavón Puente, Obispo de Am-bato, Ecuador, y Presidente de la Sec-ción Familia del CELAM, y MonseñorRodrigo Aguilar Martínez, Obispo deTehuacán y Presidente de la ComisiónEpiscopal de Pastoral Familiar de Mé-xico. El congreso está dirigido amiembros de las comisiones de fami-

lia de las conferencias episcopales deLatinoamérica, directivos de los insti-tutos de familia de las universidadeslatinoamericanas de inspiración cris-tiana, movimientos e institucionesque promuevan la familia, padres defamilia, docentes y público en gene-ral. El carácter internacional del en-cuentro se verá remarcado por la pre-sencia de varios expositores de dife-rentes universidades latinoamerica-

I N S T I T U TO PA R A E L M ATRIMONIO Y L A FA M I L I A

Congreso latinoamericano:los desafíos de la familia


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nas, entre ellos, el Dr. Rodrigo Guerra,de la Universidad Panamericana deMéxico; el Dr. Álvaro Sierra, del Insti-tuto de la Familia de la Universidadde La Sabana, Colombia; la Dra. Car-men Domínguez, del Centro de la Fa-milia de la Universidad Católica deChile; la Lic. María Lourdes LazarteHaquim, Directora del Instituto deCiencias de la Familia de la Universi-dad Católica San Pablo, Arequipa, Pe-rú, y la Dra. Miriam Arduja de Zamora,de la Facultad de Derecho de la Uni-versidad Católica del Cuyo, San Juan.El programa del congreso incluye larealización de un diagnóstico de la si-tuación de la familia en Latinoaméri-ca, a partir de datos estadísticos y lareflexión sobre los siguientes temas:“Identidad y misión de la familia enuna sociedad funcional y seculariza-

da”; “Presencia del varón en la fami-lia”; “Los desafíos de la paternidad ylas políticas de salud reproductiva yde educación sexual” y “Los derechosy deberes de los padres de familia”.

Además de la asistencia directa alcongreso, se han organizado diversasmaneras de participar a través de lapresentación de trabajos, las adhesio-nes y una galería de instituciones. Es-tas actividades están destinadas a losinstitutos universitarios de familia,los movimientos y/ o instituciones quepromuevan la familia y las comunida-des educativas en general (directores,docentes y padres).

Para más información, contactar-se vía e-mail a [email protected] o llamar al teléfono: (54)11 4338 0827. Web: http://www. u c a .e d u . a r / c o n g r e s o - f a m i l i a .

clusión y la gestión educativa”. Actuócomo moderadora la licenciada MartaMendía. Los expositores respondierongenerosamente a las preguntas de losparticipantes, logrando así un climaadecuado para el debate e intercam-bio de experiencias, interrogantes ypropuestas acerca de la realidad de lainclusión escolar en nuestro país.

Con la idea de contribuir al desa-rrollo profesional de los docentes, es-tudiantes y profesionales ligados altrabajo con personas con NEE, la co-misión conformada por las represen-tantes de los tres Departamentos de laFacultad de Psicología y Educaciónpresentaron el primero de tres cursosque desde el PROSED se realizarán enel transcurso del año 2008.

Del 23 de mayo al 20 de junio, sedictará el “Curso de capacitación paradirectivos de escuelas inclusivas”, acargo de las licenciadas Marta Men-día, Mariana Altamirano, María AdelaBertella y Elvira Suñer. Los encuen-tros serán cinco y se desarrollarán losdías viernes, de 18 a 21 horas. Los in-teresados pueden dirigirse personal-mente a la oficina de Extensión y Pos-grado de la Facultad de Psicología yEducación, de 14 a 20 hs., en Av. AliciaM. de Justo 1500, Puerto Madero.También pueden comunicarse telefó-nicamente al 4338-0822 o hacerlo víae-mail a: [email protected].

El Departamento de Psi-cología de la Facultad dePsicología y Educación,junto al Departamento deInvestigación Institucionaldel Instituto para la Inte-gración del Saber (IPIS),convoca a profesionales yestudiantes a participar dela Jornada “El impacto psi-cosocial de la pobreza”,que se llevará a cabo eljueves 8 de mayo, de 8:30a 14 hs., en el AuditorioMonseñor Derisi de la Uni-versidad. Su objetivo es lapresentación de trabajos teóricos, clínicos y deinvestigación empírica referidos al impacto dela adversidad social sobre las condiciones psi-cológicas. En primer lugar, un panel magistraltratará los aspectos generales de la relaciónentre pobreza y psicología. Las exposicionesestarán a cargo de Agustín Salvia (Investiga-dor CONICET – UCA – UBA y Director del Pro-grama del Observatorio de la Deuda Social Ar-gentina) y Cristina Richaud de Minzi (Investi-gadora del CONICET y Directora del Doctora-do en Psicología y Psicopedagogía de laUCA). Luego, especialistas de cada área exhi-birán sus trabajos sobre el impacto psicosocialde la pobreza en dos etapas de la vida: la ni-ñez y la adultez. Entre los temas se incluyen:“Pobreza y salud mental en la infancia”, “Fami-

lia y pobreza”, “Discapaci-dad y pobreza”, “Adversi-dad social” y “Autonomíapsicológica”.En la primer mesa estaránIanina Tuñón (Magíster enMetodología de la Investi-gación en Ciencias Socia-les y Profesora de la UCAen la cátedra de CienciasPolíticas), Inés Di Bártolo(Directora de la carrera dePsicología de la UCA yPro-Titular de la cátedrade la UCA de PsicologíaClínica de Niños), y Maria-

na Arruabarrena (Licenciada en Ciencias de laEducación y Coordinadora de la Línea Estu-dios e Investigación de Fundación Arcor). Lasegunda mesa la conformarán María ElenaBrenlla (Investigadora de la UCA y Pro-Titularde la cátedra de Técnicas de Evaluación Psi-cológica I), Alicia Zanotti de Savanti (médica,especialista en terapia familiar y Pro-Titular dela cátedra Psicología de la Familia y la Comu-nidad de la UCA) y Liliana Pantano (doctora enSociología por la UCA e investigadora UCA-CONICET). Se otorgarán becas limitadas.Consultas: Oficina de Extensión y Posgrado dela Facultad de Psicología y Educación, en elEdificio San Alberto Magno, 1º piso, de lunes aviernes, de 14 a 20 hs.; llamar al 4338-0822 oescribir vía e-mail a: [email protected].

El impacto de la pobreza

UCActualidad


La Facultad de Derecho de la Uni-versidad Católica Argentina, como se-de de la Sección Argentina de la Aso-ciación Henri Capitant, des amis de laCulture Juridique Française, realizó laprimera reunión preparatoria del con-greso que se desarrollará este año enla ciudad de Nueva Orléans, EstadosUnidos. En el encuentro, el Dr. LuisMaría Bandieri disertó sobre el tema“Democracia y Derecho”. En la foto,el disertante (segundo desde la iz-quierda), el Presidente y el Secretariode la Sección Argentina de Henri Ca-pitant, doctores Marcelo U. Salerno(derecha) y Javier Barbieri (izquier-da), y el doctor Carlos R. Sanz.

La Konrad Adenauer Stiftung(KAS) y el Programa de Desarrollo Di-rigencial de la Universidad CatólicaArgentina dieron inicio a la fase 2008del Programa Ejecutivo de LiderazgoPúblico, con el curso “Visión interna-cional para dirigentes públicos”, quese lleva a cabo los días miércoles, enel horario de 18 a 21 horas, hasta con-cluir en el mes de octubre.

La clase inaugural incluyó unabreve presentación del Director de laKAS, Christoph Korneli, y de la Coor-dinadora docente del Programa deDesarrollo Dirigencial, Lic. MaríaCristina Domínguez, tras lo cual seconcretó una exposición sobre “La so-ciedad mundial”, a cargo del Vi c e p r e-sidente del Instituto de PlaneamientoEstratégico, Pascual Albanese.

El Dr. Bandieri (segundo desde la izquierda) disertó en la primera reunión preparatoria del congreso quela Asociación Henri Capitant llevará a cabo en Nueva Orléans, Estados Unidos.

D E R E C H O

Democracia y Derecho

El 15 de abril comenzó una nueva edición delcurso “Megatendencias Mundiales”, que organi-za el Programa de Desarrollo Dirigencial de laUCA conjuntamente con el Instituto de Planea-miento Estratégico (IPE). Se llevará a acabo to-dos los martes, de 18 a 21 horas, hasta su cul-minación, el 12 de agosto.En el acto inaugural, tras unas breves palabrasde la Lic. María Cristina Domínguez, Coordina-dora Docente del Programa de Desarrollo Diri-gencial, se desarrolló la primera clase: “Globali-zación, revolución tecnológica y sistemas políti-cos: reconfiguración del poder mundial y unanueva geografía económica internacional”, queestuvo a cargo del especialista Pascual Albane-se, Vicepresidente del IPE.

P R O G R A M A DE DESARROLLO DIRIGENCIAL

Nueva edición del curso Megatendencias Mundiales

El experto Pascual Albanese habla sobre la nueva geografía económica internacional.

Programaejecutivode liderazgopúblico


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El Instituto de Bioética realizaráel 11 de junio próximo, a las 18 hs., unacto especial en homenaje al Presi-dente de la Pontificia Academia parala Vida, Mons. Elio Sgreccia, quien re-cibirá en la oportunidad el título deDoctor Honoris Causa por la Pontifi-cia Universidad Católica Argentina.Pero ésta no será la única actividaddel alto dignatario eclesiástico duran-te su visita a la Argentina. Del 12 al 13de junio, participará en Santa Fe delCongreso Internacional de Bioética“Junto al enfermo al final de la vida.Perspectivas bioéticas”, que se des-

arrollará en los salones del Hotel RíoGrande de esa ciudad.

Organizado por el Instituto deBioética de la UCA y el Instituto deBioética de la Universidad Católica deSanta Fe, el importante encuentroacadémico tratará temas relacionadoscon el final de la vida, el acompaña-miento del enfermo y de quienes lo ro-dean, el abandono del paciente y elencarnizamiento terapéutico, entreotros. El congreso contará con la pre-sencia de los principales exponentesde la Bioética, tanto nacionales comointernacionales. Entre estos últimos,

se destaca la participación de Mons.D r. Maurizio Calipari, Oficial de Estu-dio de la Pontificia Academia para laVida (Italia), y del Dr. Alejandro Sera-ni Merlo, de la Universidad de los An-des, de Santigo de Chile.

Para mayor información, comuni-carse con el Instituto de Bioética en elEdificio Santo Tomás Moro del Cam-pus de Puerto Madero, Av. Alicia M.de Justo 1400, planta baja al frente;llamar al teléfono 4338-0634 o escribirvía e-mail a: [email protected]én es posible consultar la pági-na web en: www. b i o e t i c a . c o m . a r.

El Presidente de la Pontificia Academia para la Vida será distinguido por la UCA y luego participará en Santa Fe del Congreso Internacional de Bioética.

I N S T I T U TO DE BIOÉTICA

Doctorado Honoris Causaa Monseñor Sgreccia

El Instituto de Cultura y Extensión Universitariade la UCA (ICEU) convoca al curso “Los viajesen la historia de la cultura”, que se desarrollarálos jueves 5, 12, 19 y 26 de junio, de 19 a 21 ho-ras, en el Aula C del Edificio Santo Tomás Mo-ro, en el Campus de Puerto Madero (Av. AliciaM. de Justo 1400 subsuelo, Capital Federal).Las disertaciones estarán a cargo de la Dra. So-fía Carrizo Rueda de Sebastián y versarán so-bre los siguientes temas: en la primera jornada,se realizará una presentación de la temática“Los viajes en las mitologías. Distintos pueblos(Egipto, China, Grecia, los aztecas)”; en la se-gunda, la Dra. Carrizo Rueda de Sebastián ha-blará sobre “Los viajes en el Antiguo y Nuevo

Testamento”; en la tercera, expondrá acerca de“Los diferentes tipos de viajeros entre la EdadMedia y el siglo XIX” y, finalmente, en la cuartay última jornada tratará el tema de “Los viajes ylas grandes transformaciones de la sociedad apartir del siglo XX”.El curso es libre y gratuito; se entregarán certi-ficados optativos al cumplimentar el 75% deasistencia, cuyo valor es de $10. Los interesa-dos pueden dirigirse personalmente a la sededel Instituto, ubicado en el Edificio Santo TomásMoro (Av. Alicia M. de Justo 1400, 4° piso, ofici-na 413), o comunicarse telefónicamente al(011) 4338-0763. Vía e-mail, contactarse con:[email protected].

C U LT U R A Y EXTENSIÓN UNIVERSITA R I A

Curso “Los viajes en la historia de la cultura”

UCActualidad

1 0 > Primera quincena de mayo de 2008

El Dr. José Luis de Imaz, ProfesorEmérito y ex Director del Departa-mento de Sociología de la Universi-dad Católica Argentina, fue distingui-do por su trayectoria con el nombra-miento de Investigador Emérito delConsejo Nacional de Investigaciones

Científicas y Técnicas (CONICET),tras cumplirse el 50 aniversario de lacreación del organismo. El Dr. deImaz recibió la condecoración de ma-nos de la Presidenta de la Nación,Dra. Cristina Fernández de Kirchner,quien recordó su famoso libro “Los

que mandan” y le comentó que lo ha-bía leído en sus primeros años de Uni-versidad. También recibieron la dis-tinción los investigadores Rodolfo Ro-berto Brenner; Alberto Enrique Cassa-no y Rosendo Pascual.

Posteriormente, en el encuentrofue presentada la nueva titular delC O N I C E T, Marta Rovira.

Participaron de la ceremonia, elministro de Ciencia, Tecnología e In-novación Productiva, Lino Barañao; elpresidente saliente del CONICET,Eduardo Charreu, y la vicepresidentade Asuntos Científicos, Noemí Girbal,entre otros funcionarios. Luego, laPresidenta Kircher señaló que “loscientistas sociales tienen una impor-tante tarea en la reinvención de la Ar-gentina, la del relato, la de las nuevaspautas culturales, porque siempre sehan anticipado, o han hecho una des-cripción de cómo funcionaba la Ar-gentina, de cuál era su modelo y suo r i e n t a c i ó n ” .

El Dr. de Imaz (saco blanco) recibió la condecoración de manos de la Presidenta de la Nación, Dra. Cris-tina Fernández de Kirchner, quien le mencionó su libro "Los que mandan".

CIENCIAS ECONÓMICAS Y S O C I A L E S

Distinción al Dr. de Imaz

La Licenciada Noel Alonso Mu-r r a y, politóloga graduada del Institutode Ciencias Políticas y Relaciones In-ternacionales de la UCA, ganó la úni-ca beca para Argentina otorgada porThe English-Speaking Union para lapróxima edición de la InternationalRelations Conference, que se desarro-llará entre el domingo 27 de julio y elsábado 2 de agosto en el Oriel Colle-ge, en Oxford, Gran Bretaña. La reu-nión, que es un acontecimiento anualque se realiza desde hace más de 40años, se ocupará en esta ocasión deuna variedad de temas referidos a lasrelaciones internacionales y al rol queocupa Gran Bretaña en el mundo ac-tual. Su objetivo es brindar a los parti-cipantes la oportunidad de ampliarsus conocimientos acerca de este paísy sobre la perspectiva que poseen de

la problemática mundial, ofreciéndo-les por ello una oportunidad única deentrar en contacto con profesionales

de diversos campos, culturas y con-textos sociales.

En 2007, la conferencia reunió a34 delegados provenientes de 30 paí-ses diferentes. Generalmente, quienesparticipan son jóvenes profesionalesvinculados a sectores del comercio, laindustria, la ley, el periodismo, la en-señanza y el ámbito diplomático. Lostemas a tratar en el encuentro de esteaño serán: “Relaciones internaciona-les”, “Instituciones británicas”, “Cul-tura británica y educación”, “Los paí-ses en desarrollo” y “El comercio y laindustria internacionales”. Para NoelAlonso Murray, la invitación a partici-par de la conferencia “abre nuevasoportunidades” a su trabajo en la ini-ciativa `Directorio Legislativo´, dondetrata con legisladores nacionales yprovinciales temas políticos.

Noel Alonso Murray asistirá a la International Re-lations Conference.

CIENCIAS POLÍTICAS Y RELACIONES INTERNACIONALES

Egresada de la UCA en Oxford

Primera quincena de mayo de 2008 < 1 1

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El Instituto de Comunicación Social, Periodismo y Pu-blicidad (ICOS) recibió a un grupo de 25 alumnos españo-les del Master en Asesoramiento y Consultoría Política dic-tado en la Pontificia Universidad de Salamanca (UPSA),

quienes arribaron junto al director de la carrera, Dr. JorgeSantiago Barnés, y su coordinador, Ángel Martín Hernán-dez. Durante su estadía en Buenos Aires, los maestrandosparticiparon de una serie de talleres en negociación políti-ca, comunicación gráfica y spots electorales, que se lleva-ron a cabo en la sede del ICOS. Las clases fueron dictadaspor especialistas del Cono Sur, entre los cuales se hallabanCarlos Manhannelli, de Brasil, Daniel Eskivel, de Uruguay,y Carlos Fara, de Argentina. El curso de posgrado tuvo unaduración de 36 horas y estuvo abierto a graduados locales,que el ICOS ha sumado a esta iniciativa internacional.

El objetivo del programa fue ofrecer una formación in-tegral especializada en imagen y comunicación al serviciode líderes y gobernantes en distintos entornos políticos.Por este motivo, la UPSA apeló a la colaboración de tresuniversidades americanas para confeccionarlo: Universityof Miami (Estados Unidos), San Pedro Sula (Honduras) y laUCA. Las tres casas de altos estudios organizaron conjun-tamente el dictado de diferentes módulos, que permitierona los estudiantes tomar contacto directo con las realidadesy problemas de otros países.

Maestrandos españoles participaron en varios talleres en la UCA.

Finalizó en dependencias de la Universidad el 7º Semi-nario Internacional de Productores de Televisión, que reu-nió en el Auditorio Monseñor Derisi del Campus de PuertoMadero a aproximadamente 40 representantes de produc-toras y televisoras católicas del mundo (China, Ta i w á n ,Francia, España, Alemania, Haití, Trinidad y Tobago y na-

ciones de Latinoamérica, entre otros países) y constituyó elprimer encuentro de estas características que se realizó enAmérica Latina.

El seminario fue convocado por la Asociación CatólicaMundial para las Comunicaciones Sociales (SIGNIS) y con-tó el auspicio del Instituto de Comunicación Social, Perio-dismo y Publicidad de la UCA (ICOS).

Sus objetivos fueron analizar temas relacionados con laproducción y difusión de contenidos audiovisuales en Amé-rica y en el mundo, encontrar un sentido cristiano al traba-jo en la comunicación social, integrarse entre los comuni-cadores para ser unidad y dar testimonio al mundo, y com-partir materiales y experiencias que ayuden a elaborar me-jores programaciones respondiendo a las búsquedas pro-fundas de los pueblos, que también deben ser protagonistasde este proceso.

En el marco del encuentro, surgieron dos compromisosentre los participantes. El primero fue la propuesta de unaweb única que contenga un directorio actualizado de lasproducciones en el mundo y, el segundo, la difusión ade-cuada, oportuna y animada de la “misión continental” anun-ciada por los obispos en Aparecida y que va a tener su pun-to de arranque en el Tercer Congreso Americano Misionero(CAM 3), que se realizará en agosto en Quito, Ecuador.

Cuarenta representantes de televisoras católicas trataron temas de interéscomún y delinearon acciones futuras.

COMUNICACIÓN SOCIAL, PERIODISMO Y P U B L I C I D A D

Posgrado internacional

Seminario de productorescatólicos de televisión

UCActualidad


El Instituto de Literatura Inglesa yNorteamericana, dependiente del De-partamento de Letras de la Facultadde Filosofía y Letras, organiza el cur-so de extensión “Poetas de habla in-glesa del siglo XX”, a cargo de la Dra.Rosa Penna (UCA – UBA). Se des-arrollará del 29 de mayo al 26 de junioinclusive, de 18 a 20 hs., y ofreceráuna aproximación a la obra de cincopoetas que desde entornos diversos(Gales, las Antillas, Inglaterra e Irlan-da) han sabido elaborar originales po-éticas en el seno de la común lenguainglesa. El temario abarca la poesía de

Dylan Thomas (29 de mayo), PhilipLarkin (5 de junio), Seamus Heaney(12 de junio), Elizabeth Jennings (19de junio) y Derek Walcott (26 de ju-nio). El curso se dictará en el EdificioSan Alberto Magno, en aula a confir-m a r, y es una actividad con inscrip-ción previa, no arancelada. Por infor-mes e inscripción, dirigirse a la ofici-na de Extensión y Posgrado de la Fa-cultad de Filosofía y Letras: Av. AliciaM. de Justo 1500, 1º piso. Te l é f o n o :4338-0789; e-mail: filosofia_eyp@u c a . e d u . a r. Horario de atención: lunesa viernes, de 10 a 13 y de 16 a 19 hs.

F I L O S O F Í A Y L E T R A S

Curso “Poetas de hablainglesa del siglo XX”

La Sociedad Tomista Argentinaanunció que está abierta hasta el 31de mayo próximo la posibilidad de in-formar la presentación de trabajos pa-ra ser incluidos en la XXXIII SemanaTomista del Congreso Internacional,que se realizará en Buenos Aires del 8al 12 de septiembre de este año. Lue-go, los trabajos podrán ser enviadoshasta el 14 de julio venidero, para serevaluados y clasificados en diserta-ciones o ponencias. Asimismo, los ex-positores serán notificados en cuálcategoría han sido inscriptos a partirdel 15 de agosto vía e-mail.

El Congreso Internacional tendrácomo lugar de sesiones la Facultad deFilosofía y Letras, ubicada en el Edifi-cio San Alberto Magno de la Universi-dad Católica Argentina, y el AuditorioMonseñor Derisi de la misma Univer-sidad, en los horarios de 16 a 20:30 hs.La actividad será arancelada y se en-tregarán certificados a los miembrosactivos al finalizar la semana.

La inscripción se concretará a par-tir del 6 de junio, los martes y viernes,de 16 a 19 hs., con la excepción del díade apertura, en la cual el horario seráde 15 a 16 hs.

La Semana Tomista es una de lasprincipales actividades de la Sociedad

Tomista Argentina, que desde hace se-senta años está dirigida a promoverlos estudios filosóficos y teológicossobre el pensamiento de Santo To m á sde Aquino, con especial referencia aproblemas contemporáneos como, eneste caso, el Relativismo.

En ella participan profesores e in-vestigadores, socios, graduados, jóve-nes estudiantes y pensadores. Inter-vienen también importantes intelec-tuales de Europa, Estados Unidos yAmérica Latina, entre otros.

Para informes o inscripción, acer-carse personalmente a la oficina 456de la Facultad de Filosofía y Letras,ubicada en el cuarto piso del EdificioSan Alberto Magno (Av. Alicia M. deJusto 1500, campus de Puerto Made-ro), los días martes y viernes, de 16 a19 hs. Telefónicamente, llamar al(011) 4338-0680 o escribir vía e-mail a:S TA @ m a g g i . c y t . e d u . a r. También sepuede consultar la página web:h t t p : / / w w w. s t a . o r g . a r.

S.S. Benedicto XVI.

XXXIII Semana Tomista


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El área de Extensión y Posgrado de la Facultadde Filosofía y Letras anunció otras actividadespróximas a desarrollarse. El Departamento deFilosofía dictará el seminario de posgrado “Bieny valor. Tomás de Aquino y Max Scheler”, a car-go de la Dra. María Celestina Donadío Maggi deGandolfi, los martes y jueves, desde el 13/5 al12/6, de 18 a 19:15 y de 19:45 a 21 hs. en elEdificio San Alberto Magno, con aula a confir-mar. También, efectuará el seminario de pos-grado “La relación entre filosofía, teología y cul-tura en el Concilio Vaticano II”, a cargo del Pbro.Dr. Ignacio Andereggen, los jueves 8, 15, 22 y

29 de mayo; 5, 12 y 26 junio y 3 de julio, de 17a 20 hs., en el Edificio San Alberto Magno, conaula a confirmar.El Departamento de Letras presentará el cursode posgrado “Estética y vida: la belleza comopuerta abierta a la vida”, que será dictado por laDra. Cecilia Avenatti de Palumbo, los jueves 8,22 y 29 de mayo y el jueves 5 de junio, de 18 a22 hs. en el aula 362 del Edificio San AlbertoMagno. Además, realizará la jornada de exten-sión “Ateneo de literatura argentina”, a cargo dela Dra. María Amelia Arancet Ruda, el jueves 5y el viernes 6 de junio, en el Edificio San Alber-

to Magno, en aula a confirmar. Por último, la ac-tividad de extensión “Jornadas de Estudios Clá-sicos”, a cargo la Lic. Azucena Fraboschi, sehará el jueves 26 y el viernes 27 de junio, de13:30 a 22:30 hs., en el Edificio San AlbertoMagno, en aula a confirmar.Por su parte, el Departamento de Lenguas pre-sentará el encuentro de extensión “Jornada deactualización para traductores de inglés”, a car-go de la Dra. Graciela Souto y las T.P. ÁngelaCiocca, Diana Rivas y Silvana Debonis, el vier-nes 16 de mayo, de 9 a 17 hs., en el AuditorioSanta Cecilia del Edificio San Alberto Magno.Para cualquier informe o inscripción, dirigirse ala oficina de Extensión y Posgrado de la Facul-tad de Filosofía y Letras, de 10 a 13 hs. y de 16a 19 hs. Telefónicamente, comunicarse al 4338-0789. Vía e-mail: [email protected].

Otras actividades dePosgrado de Filosofía y Letras

El Instituto de Investigación Musi-cológica “Carlos Vega”, de la Facultadde Artes y Ciencias Musicales, convo-ca el 8 de mayo a las 17 hs. al PrimerAteneo de Investigación 2008: “La to-pología del repertorio sefardí”, a car-go de la Dra. Susana Weich de Shahgk,de la Universidad Hebrea de Jerusa-lén. El lugar donde se desarrollará se-rá el aula 908 de la Facultad de Artesy Ciencias Musicales. Luego, el 28 demayo, a las 20 hs., en la Sala AlbertoGinastera del Edificio San AlbertoMagno, se realizará el Segundo Ate-neo de Investigación 2008: “GeorgeGershwin y la creación de una músicaclásica norteamericana”, a cargo del

D r. Howard Pollack, de la Universidadde Houston. En esta conferencia-con-cierto, se expondrá la relación estre-cha que se presenta en la producciónartística de George Gershwin, la músi-ca clásica europea y la música popu-lar norteamericana. Además, se ex-plorará cómo influyeron en la músicade Gershwin, especialmente en la“Rapsodia in Blue”, los Tres Preludiospara piano, la ópera “Porgy and Bess”y los distintos tipos de música popu-lar norteamericana. Ambas activida-des son de entrada libre y gratuita. Pa-ra más información, los interesadospueden contactarse vía e-mail a: Dia-n a _ f e r n a n d e z c a l v o @ u c a . e d u . a r.George Gershwin.

ARTES Y CIENCIAS MUSICALES

Ateneos de Investigación

El Instituto de Espiritualidad y Acción Pastoralanuncia que se encuentra disponible en sus ofi-cinas el cronograma de actividades y la infor-mación pertinente sobre de la XXIII JornadaMundial de la Juventud, que se realizará enSydney, Australia, del 15 al 20 de julio próximo.La salida está prevista para el 9 de julio, con lle-gada a Auckland el 11 de julio, donde se reali-

zará una Pre-Jornada en la que las diócesis deAustralia y Nueva Zelanda darán la bienvenidaa la juventud del mundo.El día 15, ya en Sydney, se realizará la Misa deBienvenida, celebrada por el Cardenal GeorgePell. En el transcurso de la jornada, habrá se-siones de catequesis y festivales, así comotambién una gran variedad de programas adi-

cionales y eventos que, entre otras cosas, in-cluyen el Festival Joven, el Peregrinaje de laCruz de los Jóvenes y la Expo Vocacional.Para finalizar, los participantes transitarán elCamino del peregrino hacia el lugar de la misafinal, para luego tener una noche de vigilia conel Santo Padre y “dormir bajo las estrellas”. Pa-ra informes, contactarse con el Instituto de Es-piritualidad y Acción Pastoral, ubicado en el 1ºpiso del Edificio San Alberto Magno: Av. AliciaM. de Justo 1500, Capital Federal. Telefónica-mente, llamar al 4349-0256.

ESPIRITUALIDAD Y ACCIÓN PA S TO R A L

Jornada Mundial de la Juventud


Rosario

En el salón de posgrado de la Fa-cultad de Química e Ingeniería “FrayRogelio Bacon”, de Rosario, se inicióel “Programa de formación intensivaen sistemas de gestión ambiental”. Laapertura del mismo estuvo a cargo dela Decana de la Facultad, Prof. Est.Susana Gorziglia, quien dio la bienve-nida y agradeció a los participantespor su motivación e interés en los sis-temas de gestión ambiental.

A continuación, se explicitó la mi-

sión del programa, originado y desa-rrollado por la Facultad de Química eIngeniería “Fray Rogelio Bacon” y elreconocido Instituto Argentino deNormalización y Certificación (conti-nuidad del Instituto Argentino de Ra-cionalización de Materiales, IRAM),que cuenta con más de 70 años de tra-yectoria. El programa está vinculadoal desarrollo de los recursos ambien-tales pero de manera cuidadosa y con-ciente, haciendo foco puntualmente

en el hombre, lo que proyecta comoobjetivo: formarse en la implementa-ción, mantenimiento y mejora conti-nua de los Sistemas de Gestión de Me-dio Ambiente (SGMA), a partir de loslineamientos de la norma IRAM – ISO14001, dejando en claro que el fin esllevar adelante un curso dirigido a to-do aquel que desee tener una forma-ción sistemática y abarcativa sobre di-versas incumbencias medioambienta-les, culminando su formación comoauditor interno de ISO 14001, según lanorma ISA 19011, en SGMA.

Inmediatamente antes de produ-cirse la apertura del curso, en la ofici-na del Decanato de la Facultad deQuímica e Ingeniería se llevó a cabo lafirma del convenio específico entre laFacultad y el Instituto Argentino deNormalización y Certificación, para lapuesta en marcha del curso. Rubrica-ron el acuerdo la Decana Susana Gor-ziglia y el Gerente de IRAM Litoral,TUSE Guido Castagnasso. Ta m b i é n ,estuvieron presentes en la ceremoniael Secretario Académico, Prof. Lic.Néstor Cavallero, y la Sra. Marta On-tanilla, por el IRAM.

El curso despertó gran interés en profesionales y estudiantes de Rosario y su zona de influencia.

Comenzó el programade gestión ambiental

Alumnos de tercero y cuarto año de la carrerade Ingeniería Ambiental de la Facultad de Quí-mica e Ingeniería “Fray Rogelio Bacon”, de laSede Rosario de la Universidad Católica Argen-tina, realizaron en el campo de la asignaturaQuímica Ambiental un trabajo práctico dirigidopor el Prof. Dr. Ignacio Daniel Coria. En el trans-curso de toda una mañana, los alumnos pudie-ron observar y aprender acerca de cómo se tra-bajaba para remediar un suelo contaminado porel derrame accidental de combustible, debido aun siniestro provocado por un camión cisterna.La primera etapa del proceso de remediaciónconsistió en el agregado de cal, previo al de pe-róxido de hidrógeno, y el siguiente paso fue lacaracterización del suelo remediado para poderverificar la eficacia del tratamiento realizado,antes de que fuese efectuado el último monito-reo que concluiría con la actividad.

Remediación de suelos

Alumnos de la Facultad de Química e Ingeniería "Fray Rogelio Bacon" observaron los trabajos sobreun suelo contaminado por un derrame de combustible.


Paraná

En el marco del inicio formal delaño académico en la Sede Paraná, elD r. Gonzalo F. Fernández dictó unaconferencia sobre el pensamiento delimportante filósofo socialcristianofrancés Jacques Maritain. De familiaprotestante, en 1906 Maritain, juntocon su esposa, se convirtió al catoli-cismo, hecho trascendental tanto ensu vida como en su obra. Fue profesorde filosofía en el Liceo Parisién y en elInstitut Catholique, dictando cursosen importantes universidades de Eu-

ropa, Estados Unidos y Canadá.El Dr. Fernández, quien describió

sus principales ideas, es abogado ydoctor en Derecho y Ciencias Socia-les; es profesor titular de Derecho Po-lítico en la Facultad de Derecho de laUniversidad Nacional de Córdoba yobtuvo un Master en Gobierno y Ad-ministración Pública en la AmericanU n i v e r s i t y, en Washington D.C. Fuediputado provincial en la Legislaturade Córdoba y observador electoral dela OEA en El Salvador, en el año 1991.

Es actualmente secretario general del“Instituto Argentino Jacques Mari-tain” y ha escrito numerosos artículosy libros sobre Derecho Político y el ci-tado filósofo.

Tras su conferencia, se desarrollóla Asamblea Constitutiva del “Institu-to Entre Ríos-Santa Fe Jacques Mari-tain”, que había tenido su acta de fun-dación en el mes de septiembre de2007 con la presencia del Dr. JorgeGentile, vicepresidente del “InstitutoArgentino Jacques Maritain”.

El Dr. Fernández explica el pensamiento del filósofo francés; a su lado, una imagen del propio Maritain en su edad madura.

Jaques Maritain en elinicio del ciclo lectivo

En el contexto del ciclo de cursos de PsicologíaSistémica “Abordajes sistémicos actuales”, acargo de los psicólogos Ibar Martínez Melella yVirginia Bravo, comenzó en abril último en laFacultad de Humanidades “Teresa de Ávila” elCurso I del mencionado programa: “Paradig-mas del pensamiento sistémico”. Está destina-do a Licenciados en Psicología, Trabajo Social,Psicopedagogía, Psiquiatría, ComunicaciónSocial y alumnos de dichas carreras. Ta m b i é nse dirige a Docentes, mediadores y profesiona-les interesados en diálogos transformadores,

intervenciones grupales y comunitarias.En otro orden, en la Subsede Paraná de la Fa-cultad de Derecho se iniciaron durante el mis-mo mes el “Curso de actualización en DerechoLaboral”, coordinado por el Dr. José Daniel Ma-chado, y “Curso de actualización en DerechoPúblico Provincial y Municipal”, coordinado porel Dr. Norberto Marani. Por último, el viernes 2de mayo se inició en dicha casa de altos estu-dios el “Seminario intensivo de Derecho Inmo-biliario”, coordinado por la escribana María Sil-vina Quinodoz y la Dra. María Lucrecia Te p s i c h .

Comienzo de loscursos de extensión 2008

Organizada por el área de Capaci-tación y Evaluación Docente de la Se-cretaría Académica de la Universidad,se llevó a cabo en la Sede Paraná de laUCA una Jornada de Capacitación pa-ra docentes de las unidades académi-cas locales: “El alumno de primeraño”. Las exposiciones estuvieron acargo del Dr. Claudio García Pintos yde la Lic. María Inés García Ripa, conla coordinación general de la Lic. Elvi-ra Teijido de Suñer.

Capacitacióndocente

actividades de extensión


El Pabellón de las Bellas Artes de la Universidad Católica Argentina pre-sentó su nueva muestra: “Surrealismo argentino. Presencia y avatares”,que durará hasta el domingo 18 de mayo. Allí se expone una primera se-lección de obras de artistas representativos de este movimiento, de la sin-gular colección del Dr. Mauricio Neuman, a quien la Lic. Cecilia Cava-nagh, Directora del Pabellón de las Bellas Artes, agradeció por permitirlereunir los valiosos testimonios. En las imágenes de esta nota, “Personajesentado”, de Roberto Aizenberg, y “El alquimista”, de Juan Batlle Planas.El surrealismo comenzó en el año 1924, cuando en París apareció el ma-nifiesto surrealista firmado por André Bretón, y el primer número de “LaRevolution Surrealiste”, órgano del movimiento. El surrealismo, explicaronentonces, “es una concepción y una actitud ante la vida; una actitud de li-bertad, de repudio de todas esas ligaduras de diverso orden que inhibenla naturaleza humana dentro de la sociedad moderna y de respeto de lasfuerzas que están dormidas u oprimidas en las profundidades del ser”. Enel arte, señala la Lic. Cavanagh, “el surrealismo aspiraba a inaugurar unaetapa definida por la abolición de lo racional y que determinaría la esen-cia y la forma de la obra, la pura invención de formas o la inesperada de-formación. Para los surrealistas, el arte no era un fin en sí mismo sino unmétodo para sumergirse en una realidad secreta y fantástica, expresandola liberación del espíritu de las ataduras de la lógica. Razón por la cual,sus imágenes no son siempre fáciles de comprender”.En Argentina, hacia 1930 el movimiento se manifiesta de la mano de losartistas Planas Casas y Batlle Planas. También es Berni quien incursiona

en el surrealismo y realiza en junio de 1932 una exhibición en Amigos delArte, con una aceptación indiferente y una crítica desfavorable. En 1937,Spilimbergo realiza una serie de once estampas que ilustran en clave su-rreal un relato equivalente de Oliverio Girondo. El Grupo Orión, formadopor poetas y pintores jóvenes como Ernesto B. Rodríguez, su conductor,J. Luis Barragán, Bruno Ve n i e r, Alberto A l t a l e ff, Antonio Micheli, Ideal Sán-chez, Orlando Pierri, Vicente Forte y Juan Fuentes, organiza en 1939 enBuenos Aires una exposición de pinturas vinculadas al movimiento surre-alista que, aunque tuvo escasa repercusión en los medios, dejó su in-fluencia en las generaciones siguientes.La muestra “Surrealismo argentino. Presencia y avatares” se puede visi-tar en el Pabellón de las Bellas Artes de la UCA ( Av. Alicia M. de Justo1300, P.B., Capital Federal), de martes a domingo, en el horario de 11 a19 hs. La entrada es libre y gratuita.

Surrealismo argentinoen el Pabellón

La Lic. Soledad Gutiérrez Zaldivar, quién se desempeña desde hace ochoaños en el Centro Cultural de la Universidad Católica Argentina, fue se-leccionada para participar con 40 jóvenes destacados de 11 países Ibe-roamericanos en el “Programa global de liderazgo para la competitividad”,organizado por la Universidad de Georgetown, Washington DC, EstadosUnidos. El programa engloba las últimas tendencias en economía, nego-cios, cultura, política y desarrollo de ciencia y tecnología, se dictó entre el1º de enero y el 1º de mayo y a su término la Lic. Gutiérrez Zaldivar sereincorporará con sus nuevos conocimientos a la Universidad.Además de las clases curriculares diarias, el curso brinda un importanteámbito de intercambio y conocimientos. También se desarrollaron visitasa diversos ámbitos, como la Casa Blanca, donde los becarios fueron reci-bidos por la Sra. Laura Bush; el Pentágono; el Congreso; el Banco Mun-dial, donde compartió un almuerzo con los visitantes Luis Alberto Moreno,Presidente de la entidad, y el Brookings Institute (Think Tank más impor-tante de los Estados Unidos), en el que fueron recibidos por la Sra. Dia-

na Villiers Negroponte. También han recorrido diversas empresas y em-bajadas en Washington.En el World Economic Forum, la Lic. Gutiérrez Zaldivar dialogó con Moi-sés Naím (foto), editor jefe de la revista Foreing Policy y miembro del Di-rectorio del Nacional Endowment for Democracy, del World Economic Fo-rum, y ex Director Ejecutivo del Banco Mundial.

Enviada del Centro Culturalen Washington


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“Marketing audiovisual. El mercado del entretenimiento audiovisual”, de Pablo Del Teso. EDUCA, 2008.

Esta es una nueva publicación de la Colección Aportes Pedagógicos del Instituto de Comunicación Social, Pe-riodismo y Publicidad de la UCA (ICOS). Su objetivo es abordar una temática poco frecuente en la industria delcine: el marketing. El autor, egresado del Master en Cine de la Universidad de Londres, plantea un análisis de ladinámica de los mercados relacionados con lo audiovisual (el cine, el video, la televisión y la distribución inter-nacional de películas), y extiende su horizonte hacia los mercados auxiliares que se ponen en marcha a partirde un producto audiovisual (discográfico, editorial, de remakes/adaptaciones, de merchandising, etc.). El cine ar-gentino tiene hoy una estrecha relación con el mundo y el autor, aceptando este desafío, permite descubrir lacompleja interrelación de estos mercados y las oportunidades que ofrecen.

“Perspectivas Latinoamericana sobre Hobbes”; compiladora: María Liliana Lukac. EDUCA, 2008.

María Liliana Lukac es profesora y doctora en Filosofía por la Pontificia Universidad Católica Argentina. Es pro-fesora titular ordinaria de Filosofía en la UCA e investigadora independiente del CONICET; ha sido profesora vi-sitante en varias universidades de Europa y Norteamérica y es miembro de la International Hobbes A s s o c i a t i o n .Su obra es una compilación de reconocidos investigadores que reflexionan acerca de la doctrina política hobbe-siana. Tal como lo menciona la autora, el aforismo hobbesiano “homo homini lupus” parece ser la expresióncruelmente realista que mejor representa las tensas relaciones humanas. Sin embargo, Hobbes también sostie-ne que es verdadero el otro aforismo clásico “homo homini Deus”. Por esto, es que la autora cree que proba-blemente la atracción ejercida por ambas afirmaciones sobre la mente de los filósofos políticos latinoamericanosexplica porqué un número significativo de investigadores en esta disciplina se hayan dedicado en el último de-cenio al estudio y profundización de la doctrina política de Thomas Hobbes.

“Estudios para los orígenes del tango argentino”, libro inédito e inconcluso de Carlos Vega. Editor de laobra: Coriún Aharonián. Instituto de Investigación Musicológica Carlos Vega. Facultad de Artes y Cien-cias Musicales. EDUCA, 2007, 224 págs.

Un libro de los pocos existentes sobre los orígenes del tango, escrito por el patriarca de la musicología argenti-na, Carlos Vega. Inconcluso e inédito por su sorpresiva muerte, fue completado y editado por Coriún A h a r o n i á n ,gracias al auspicio del Instituto de Investigación Musicológica Carlos Vega, de la Facultad de Artes y CienciasMusicales perteneciente a la Universidad Católica Argentina. Con prólogo de la Dra. Pola Suárez Urtubey, el li-bro pone al alcance de especialistas y amantes de la música un volumen que servirá de guía al campo de estu-dios sobre las culturas populares en general y el tango en particular. Es una obra de gran valor, que permane-ció inédita casi por cuatro décadas y que hoy llega al alcance del público para ser descubierta y aprovechada.

“Enfoque Social de la Discapacidad”; compiladora Liliana Pantano. EDUCA, 2008, 272 páginas.

En esta obra, se compilan las versiones revisadas de siete artículos y algunos comentarios que responden a unenfoque social de la discapacidad. Sus autores trabajaron desde distintas perspectivas y con variadas fuentes.Se trata de Roberto Giuliodori, Susana Sequeiros y Héctor Ansaldo, Amelia Dell´Anno, Amelia Ferraggina, Enri-queta Blasco, Diego Aufiero y Blanca Núñez. Los temas tratados son: panorámica de la discapacidad a travésde las cifras; evaluación del impacto de programas concretos en salud, así como su proceso de instalación; elaporte de las organizaciones a la resiliencia de las personas con discapacidad; la percepción de las personascon discapacidad por otras sin discapacidad en el ámbito universitario; el uso e implicancia de las palabras enla práctica de profesionales de la salud y de la educación; la formación del subjetivismo en relación con las imá-genes de personas con discapacidad y el impacto de tener hermanos con discapacidad en la formación e inte-gración de la familia propia.

E D U C A novedades bibliográficas


del 5 de mayo al 6 de junio

6, 13 y 20/5 Ciclo de conferencias: “Mitología, religión e ideología. Aula 111, Edif. San Alberto Magno, Centro de Estudiantes14 hs. Cosmovisiones a través de la historia”. 1º piso. de Historia.

6 / 5 Presentación de la serie In treatment (HBO). Auditorio Sta. Cecilia, Facultad de Psicología y9:30 hs. Edif. San Alberto Magno, subsuelo. Educación - Relaciones

I n s t i t u c i o n a l e s .

6 / 5 El Derecho frente a las drogas. Auditorio Mons. Derisi, Posgrado de Derecho.17 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.

7, 14, 21 y 28/5 Taller de artes escénicas. Auditorio Sta. Cecilia, R e l a c i o n e s12 hs. Edif. San Alberto Magno, subsuelo. I n t e r n a c i o n a l e s .

8 / 5 Jornada “El impacto psicosocial de la pobreza”. Auditorio Mons. Derisi, Departamento de8:30 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo. P s i c o l o g í a .

8 y 9/5 Virtual Educa Argentina 2008. Auditorio San A g u s t í n , Organización de Estados9:30 hs. Edif. Sta. María, subsuelo. I b e r o a m e r i c a n o s .

8 / 5 Reunión de colegios de Bachillerato Internacional. Auditorio Sta. Cecilia, Organización del9 hs. Edif. San Alberto Magno, subsuelo. Bachillerato Internacional.

8 / 5 Primer Ateneo de Investigación 2008 “La topología Aula 908, Facultad de A r t e s Instituto de Investigación17 hs. del repertorio Sefardí”. y Ciencias Musicales. Musicológica “Carlos

Vega”, Fac. de Artes yCs. Musicales.

1 2 / 5 A C B I R P D e b a t e . Auditorio Mons. Derisi, DIEPU - Relaciones14 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo. I n s t i t u c i o n a l e s .

12 y 19/5 Seminario “Cultura y democracia”. Auditorio San A g u s t í n , Facultad de Derecho.18 hs. Edif. Sta. María, subsuelo.

1 3 / 5 “El lugar de Brasil en el mundo.” Auditorio Mons. Derisi, Centro de Estudios18 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo. I n t e r n a c i o n a l e s .

1 4 / 5 Líderes y Responsabilidad Social 2008. Auditorio San A g u s t í n , Centro de Estudiantes17 hs. Edif. Sta. María, subsuelo. de Derecho.

1 4 / 5 Presentación del Barómetro de la Deuda Auditorio Sta. Cecilia, Instituto para la18:30 hs. SocialA r g e n t i n a . Edif. San Alberto Magno, subsuelo. Integración del Saber.

1 5 / 5 Conferencia informativa sobre las carreras de Gral. Ramón Freire 183, D I E P U .9 hs. la Facultad de Ciencias A g r a r i a s . Buenos A i r e s .

1 5 / 5 Celebración del Cincuentenario. Auditorio Juan Pablo II, Edif. San Rectorado - Relaciones18 hs. José, Av. Alicia M. de Justo 1600. I n s t i t u c i o n a l e s .

1 6 / 5 Jornada de Capacitación yA c t u a l i z a c i ó n Auditorio Sta. Cecilia, Departamento de9 hs. de Tr a d u c t o r e s . Edif. San Alberto Magno, subsuelo. L e n g u a s .

2 0 / 5 Conferencia “Presente y futuro de las enfermedades Auditorio San A g u s t í n , Facultad de Ciencias9:30 hs. cardiovasculares”, por el Prof. Dr. Valentín Fuster. Edif. Sta. María, subsuelo. M é d i c a s .

2 0 / 5 Ciclo Alte. Storni. Auditorio Sta. Cecilia, Centro de Estudios Estra-18 hs. Edif. San Alberto Magno, subsuelo. tégicos de la A r m a d a .

2 1 / 5 Clases especiales de Introducción a la Ingeniería. Auditorio San A g u s t í n , Facultad de Ingeniería.8 hs. Edif. Sta. María, subsuelo.

2 1 / 5 Gigantes asiáticos: India y China en el escenario Auditorio Mons. Derisi, Centro de Estudios9:30 hs. i n t e r n a c i o n a l . Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo. I n t e r n a c i o n a l e s .

2 1 / 5 Conferencia informativa sobre Medicina. Lugar a designar (4343-0290/92). D I E P U .18 hs.

2 1 / 5 Ciclo de charlas del PEPA C G . Auditorio Mons. Derisi, P E PA C G .18:30 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.

2 2 / 5 Conferencia informativa sobre las carreras Auditorio Mons. Derisi, D I E P U .18 hs. de Ciencias Económicas. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.


agendaInformación sujeta a modificaciones. Informes: 4349-0200

UCActualidad es una publicación realizada por la Editorial de la Pontificia Universidad Católica Argentina (EDUCA).Av. Alicia Moreau de Justo 1500, subsuelo. (C1107AFD), Buenos Aires. E-mail: [email protected]

2 6 / 5 La Justicia Penal y su independencia. Auditorio Mons. Derisi, Posgrado de Derecho.16 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.

2 6 / 5 Seminario “Cultura y Democracia”. Auditorio Sta. Cecilia, Facultad de Derecho.18 hs. Edif. San Alberto Magno, subsuelo.

2 7 / 5 Ciclo de conferencias: “Mitología, religión e Auditorio Mons. Derisi, Centro de Estudiantes18 hs. ideología. Cosmovisiones a través de la historia”. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo. de Historia.

2 8 / 5 Reunión anual de directivos de colegios SAD. Auditorio Mons. Derisi, D I E P U .10 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.

2 8 / 5 Traspaso de competencias penales a la Ciudad Auditorio Mons. Derisi, Centro de Estudiantes17 hs. de BuenosA i r e s . Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo. de Derecho.

2 8 / 5 Segundo Ateneo de Investigación 2008: “George Sala Alberto Ginastera, Instituto de Investigación20 hs. Gershwin y la creación de una música clásica Edif. San Alberto Magno, subsuelo. Musicológica “Carlos Ve -

n o r t e a m e r i c a n a ” . ga”. Fac. de Artes yCs. Musicales.

2 9 / 5 4º Encuentro docentes UCA. Auditorio Mons. Derisi, Secretaría A c a d é m i c a .13 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.

2 9 / 5 Conferencia informativa sobre las carreras Auditorio Mons. Derisi, D I E P U .18 hs. de Ingeniería. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.

2 al 4/6 Terceras Jornadas de Iustitia et Iure: Francisco Suárez. Auditorio Mons. Derisi, Facultad de Derecho.9:30 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.

4 / 6 Seminario “La integración para el desarrollo ganadero”. Auditorio San A g u s t í n , Facultad de Ciencias8:30 hs. Edif. Sta. María, subsuelo. A g r a r i a s .

4 / 6 Semana de la Familia en la UCA. Auditorio Sta. Cecilia, I C O S .9 hs. Edif. San Alberto Magno, subsuelo.

4 / 6 Jornada para sacerdotes, seminaristas y diáconos. Lugar a designar (4349-0200). Instit. para el Matrimonio14 hs. y la Familia.

4 / 6 Premio CIE/ESSARP para niveles A/AS y exámenes Auditorio Sta. Cecilia, Cambridge International17:30 hs. I G C S E . Edif. San Alberto Magno, subsuelo. Examinations & English

Speaking ScholasticAssociation of River Plate.

4 / 6 Conferencia informativa sobre las carreras de la Lugar a designar (4343-0290/92). D I E P U .18 hs. Facultad de Artes y Ciencias Musicales.

5 y 6/6 Congreso Latinoamericano “Posibilidades y desafíos Auditorio San A g u s t í n , Instituto para el9 hs. de la familia en Latinoamérica hoy”. Edif. Sta. María, subsuelo. Matrimonio y la Familia.

5 / 6 Jornada de orientación para alumnos de intercambio. Auditorio Mons. Derisi, Relac. Internacionales.11 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.

5 / 6 Conferencia informativa sobre la carrera deA b o g a c í a . Auditorio Mons. Derisi, D I E P U .18 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.

6 / 6 Jornada de tutores DIEPU. Auditorio Mons. Derisi, Secretaría A c a d é m i c a .9 hs. Edif. Sto. Tomás Moro, subsuelo.

CAMPUS DEPUERTO MADERO

Edificio Santa María: Av. Alicia Moreau de Justo 1300.Edificio Santo Tomás Moro: Av. Alicia Moreau de Justo 1400.Edificio San Alberto Magno: Av. Alicia Moreau de Justo 1500.

Edificio San José: Av. Alicia Moreau de Justo 1600.

Históricamente, Argentina se ha ganado el apodo de “elgranero del mundo” por ocupar los primeros lugares de ex-portación en productos alimenticios, tales como cereales yoleaginosas, aceites vegetales y subproductos de la extraccióndel aceite, como harinas y pellets de soja y girasol. En 2007,exportó 56.000 millones de dólares, de los cuales el 57 % co-rrespondió al sector agroalimentario. Pero la mayor parte deesas exportaciones fue de los llamados “commodities” (mate-rias primas alimentarias), como cereales y oleaginosas, conmuy escaso valor agregado, o lo que podemos definir como“cuasi-commodities”, que son productos con un mínimo valoragregado, ejemplificados por los aceites vegetales en crudo ylas harinas de extracción de las oleaginosas. Los precios deexportación de los alimentos en los cuales Argentina ocupa unlugar de relevancia a nivel mundial son de bajo valor agrega-do; mientras que los alimentos exportados con mayor preciocuentan con una muy baja participación en el comercio mun-dial. Por esta razón se ha planteado, y con justa razón, que elpaís no debe aspirar a seguir siendo “el granero del mundo”,sino a ser “el supermercado del mundo”.

La palabra “supermercado” nos permite visualizar el signi-ficado de la Tecnología de Alimentos. Una simple recorridapor cualquier supermercado permite constatar que una granparte de los alimentos que llegan al consumidor son alimentosprocesados, es decir que han sufrido alguna transformaciónindustrial desde que se cosechan hasta que llegan a la mesadel consumidor. Los alimentos procesados constituyen hoyuna porción muy importante de la dieta de las poblaciones ur-banas. Este procesamiento tiene por objeto preservarlos (ex-tender su vida útil) para garantizar su inocuidad (inhibir elriesgo microbiano), permitir su disponibilidad fuera de lasépocas de cosecha o captura, aumentar su facilidad de uso,mejorar sus propiedades funcionales u ofrecer nuevas formasatractivas al consumidor que le permitan ahorrar tiempo y es-fuerzo en su preparación. Así vemos en un supermercado to-do tipo de alimentos que han sido deshidratados, congelados,pasteurizados y refrigerados, esterilizados (enlatados), comi-das preparadas preservadas y listas para ser consumidas, etc.Y todos ellos en diversos (y atractivos) tipos de envase que co-adyuvan a su conservación. La leche que consumimos ha sidopasteurizada, envasada y luego mantenida bajo refrigeración.Existen diversidad de sopas y otros alimentos instantáneos

ideas de contratapa

Tecnología de alimentos

listos para su rehidratación y consumo; hay comidas prepara-das congeladas para calentar, todo tipo de vegetales enlata-dos, bebidas líquidas o en polvo y otras especialidades.

La Tecnología de Alimentos es la disciplina científica quenos da las herramientas tecnológicas necesarias para efectuaresa transformación; es decir, convertir las materias primas ali-mentarias en productos de mayor durabilidad, practicidad yfuncionalidad y a la vez con mayor valor agregado. A estastransformaciones nos referimos cuando decimos que Argenti-na también debe aspirar a convertirse en “el supermercado delmundo” y no en un simple proveedor de materias primas ali-menticias, como son los commodities.

La Tecnología de Alimentos es simplemente la aplicaciónde la ciencia y la tecnología a los procesos de transformacióny preservación de los alimentos, desde que se los cosecha (ocaptura) hasta que llegan al consumidor. Por la propia natura-leza de los alimentos, ella requiere un aporte multidisciplina-rio de conocimientos, ya que involucra aspectos de química ybioquímica, fisicoquímica, microbiología, ingeniería, opera-ciones unitarias, nutrición y análisis sensorial, entre otros.Uno de los objetivos principales de la Tecnología de Alimen-tos es la preservación, ya que por su naturaleza perecedera losalimentos no podrían llegar desde el lugar de su cosecha has-ta los centros de consumo si no tenemos como frenar su dete-rioro, ya sea éste biológico (microorganismos y enzimas), físi-co-químico, sensorial y nutricional. Esto lleva implícito undesafío, pues no alcanza con lograr la inocuidad del alimento(destruir o inhibir los microorganismos patógenos), sino para-lelamente conservar sus características sensoriales y nutricio-nales. Una firme decisión del país de transformarse en prove-edor no sólo de materias primas alimenticias, sino de alimen-tos con valor agregado, puede constituirse en punto de despe-gue para el aprovechamiento integral de sus recursos agroali-mentarios. Y la formación continua de una masa crítica de tec-nólogos alimentarios es necesaria para proporcionar las he-rramientas tecnológicas que se necesitan para dicho cambio.

Jorge Chirife es doctor en Ciencias Químicas, profesor titular con dedicación es-pecial en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA y responsable de las ma-terias “Preservación de alimentos” y “Riesgo y seguridad alimentaria” (MAGEA).Es autor de 250 publicaciones científicas referidas al tema en revistas de circu-lación internacional.

La Tecnología de Alimentos es la herramienta necesaria para que el país pueda pasar de ser un exporta-dor de materias primas alimentarias a otro de alimentos con mayor valor agregado. En lugar de ser “elgranero del mundo”, Argentina debe convertirse en “el supermercado del mundo”. Los alimentos proce-sados constituyen hoy una porción muy importante de la dieta de las poblaciones urbanas.

JORGE CHIRIFE

FRANQUEO A PAGAR

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