Sabes cmo intervienen los aminocidos en el desarrollo muscular? Conoce sus propiedades y forma de usarlosSabes cmo intervienen los aminocidos en el desarrollo muscular? Conoce sus propiedades y forma de usarlosLOS AMINOACIDOSEn estos momentos, aparte de las protenas, los aminocidos tambin es el suplemento que ms interesa a las personas dedicadas al culturismo, ya que pueden acelerar los progresos de una manera efectiva y sana.Los aminocidos son compuestos orgnicos que se encuentran en la protena y se dividen en dos grupos: esenciales y no esenciales.Funciones de los aminocidosSon necesarios para todos los procesos fsicos que afecta el cuerpo humano, entre ellos: Crecimiento muscular y recuperacin, Produccin de energa, Produccin de hormonas y Buen funcionamiento del sistema nervioso.Aminocidos esencialesSon aquellos que no fabrica el cuerpo o lo hace en cantidades muy limitadas y que, por lo tanto, deben ingerirse a travs de los alimentos o de los suplementos.Fenilalanina (Es importante en los procesos de aprendizaje, memoria, control de apetito, deseo sexual, estados de nimo, recuperacin y desarrollo de tejidos, sistema inmunolgico y control del dolor). Metionina (Interviene en el buen rendimiento muscular, remover del hgado residuos de procesos metablicos, ayudar a reducir las grasas y a evitar el depsito de grasas en arterias y en el hgado). Histidina (Es extremadamente importante en el crecimiento y reparacin de tejidos, en la formacin de glbulos blancos y rojos. Tambin tiene propiedades antiinflamatorias). Triptfano (Ayuda a controlar el normal ciclo de sueo, tiene propiedades antidepresivas, incrementa los niveles de somatotropina permitiendo ganar masa muscular magra e incremento de la resistencia). Treonina (Es un componente importante del colgeno, esmalte dental y tejidos. Tambin le han encontrado propiedades antidepresivas. Es un agente lipotrpico, evita la acumulacin de grasas en el hgado). Leucina (Interviene con la formacin y reparacin del tejido muscular). Isoleucina (Las mismas propiedades que la Valina, pero tambin regula el azcar en la sangre e interviene en la formacin de hemoglobina). Lisina (Es necesaria para un buen crecimiento, desarrollo de los huesos, absorcin del calcio, formacin de colgeno, encimas, anticuerpos, ayuda en la obtencin de energa de las grasas y en la sntesis de las protenas). Valina (Forma parte integral del tejido muscular, puede ser usado para conseguir energa por los msculos en ejercitacin, posibilita un balance de nitrgeno positivo e interviene en el metabolismo muscular y en la reparacin de tejidos).Aminocidos no esencialesLos aminocidos no esenciales los sintetiza (fabrica) el propio cuerpo a partir de otros aminocidos existentes.Alanina (Interviene en numerosos procesos bioqumicos del organismo que ocurren durante el ejercicio, ayudando a mantener el nivel de glucosa). Acido asprtico (Ayuda a reducir el nivel de amonaco en sangre despus del ejercicio). Glicina (Es utilizada por el hgado para eliminar fenoles (txicos) y para formar sales biliares. Es necesario para el correcto funcionamiento de neurotransmisores y del sistema nervioso central. Incrementa el nivel de creatina en los msculos y tambin de las somatotrofinas; de esta manera es posible beneficiarse con un incremento en la fuerza y masa muscular). Serina (Es fundamental en la formacin de algunos neurotransmisores, en la metabolizacin de las grasas y para mantener un buen nivel del sistema inmunolgico). Asparragina (Interviene especficamente en los procesos metablicos del Sistema Nervioso Central). Acido glutmico (Tiene gran importancia en el funcionamiento del Sistema Nervioso Central y acta como estimulante del sistema inmunolgico). Arginina (Estimula la liberacin de hormonas del crecimiento. Reduce la grasa corporal, mejor recuperacin y cicatrizacin de heridas y un mayor incremento de la masa muscular). Cistina (Es importante en la formacin de cabello y piel y tambin es un agente desintoxicante del amonaco). Tirosina (Interviene en distintos procesos de regulacin del apetito, sueo, reduccin del stress. Tambin es un buen antidepresivo y reductor de grasa corporal). Cisteina (Est implicada en la desintoxicacin, principalmente como antagonista de los radicales libres. Tambin contribuye a mantener la salud de los cabellos por su elevado contenido de azufre). Glutamina (Se detalla ms abajo). Prolina (Es de fundamental importancia para un saludable estado de los tejidos de colgeno, piel, tendones y cartlagos).Aminocidos ramificados (BCAA's)Despus de un entrenamiento intensivo, se produce un balance negativo de los tres aminocidos: L-leucina, L-isoleucina y L-valina, llamados aminocidos ramificados, debido a una obtencin de energa por parte muscular. La ingestin de los aminocidos ramificados estimula la velocidad del anabolismo proteico otorgndose una doble funcin de protector y de constructor del tejido muscular. Anticatablico. Su toma se realiza en la mayora de los casos, antes y despus del entrenamiento, segn la receta de cada producto.La Glutamina Promueve el aumento de fuerza, resistencia y masa muscular. Sintetiza las protenas. Aumenta el nitrgeno de la sangre. Previene el deterioro muscular. Aumente el ATP (Adenosina Trifosfato). Aumenta los niveles de la hormona de crecimiento. Reduce los niveles de estrs causados por el ejercicio. Mejora el sistema inmune. Ayuda a mantener los niveles de salud adecuado, ayudando incluso a reducir el nivel de enfermedades comunes en los fisicoconstructivistas, como la gripe. Neutraliza el efecto destructivo causado por el cortisol (hormona catablica) sobre el tejido muscular durante los periodos de entrenamiento intenso.La mayor parte de los alimentos ricos en protenas contienen cantidades apreciables del aminocido glutamina, sin embargo, debido a la rpida velocidad con que el organismo utiliza este aminocido, incluso los atletas que siguen una dieta rica en protenas o hiperproteica, con frecuencia necesitan de aportes extras. Son buena fuente de glutamina los lcteos, las carnes, los cacahuetes, las almendras, la soja, el pavo y las alubias secas.La dosis En general, los suplementos se comercializan en forma de polvo o cpsulas para tomar va oral. Las dosis empleadas suelen ser de 40-50 miligramos de glutamina por kilogramo de peso corporal al da, debindose tomar en ayunas para que sea efectivo, 1 hora o ms tiempo antes del entrenamiento y tras el mismo, para frenar la degradacin proteica y facilitar la sntesis de protenas musculares.Precauciones a tomarComo es sabido, por el exceso en el consumo de protena en una sola comida se produce un subproducto metablico que obliga a los riones a segregar cantidades excesivas de aminocidos en la orina. Este exceso de protena en la mayora de los casos tiende a convertirse en grasa; y la peor consecuencia sera el famoso "estado remico", por exceso de rea en sangre, cuando los riones no pueden filtrarla.Cuando sospechemos que nos sucede algo semejante (prdida de peso, alergias, problemas de indigestin o sinusitis) debemos hacernos un anlisis de aminocidos (a travs de la orina, como producto final del metabolismo y, si es necesario, tambin de la sangre).Nota importanteNo hay que entrenar en exceso, porque ello disminuira los efectos positivos de los aminocidos. La clave para progresar con la ayuda de estos elementos est en un equilibrio entre la intensidad aplicada y el tiempo de recuperacin que le demos a nuestros msculos.