Sales minerales
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Sales Minerales Tipos • Aniones (Cloruros, fosfatos, carbonatos y nitratos) • Cationes (Sodio, calcio, magnesio, hierro y potasio) • Precipitadas (Carbonato Cálcico, Silicatos y Fosfato Cálcico) Funciones • Mantenimiento de salinidad • Regular actividad enzimática • Regular presión osmótica • Generar potenciales eléctricos • Regular el pH • Formar estructura de protección y sostén (precipitadas)
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Sales MineralesTipos• Aniones (Cloruros, fosfatos, carbonatos y nitratos)• Cationes (Sodio, calcio, magnesio, hierro y potasio)• Precipitadas (Carbonato Cálcico, Silicatos y Fosfato
Cálcico)
Funciones• Mantenimiento de salinidad• Regular actividad enzimática• Regular presión osmótica• Generar potenciales eléctricos• Regular el pH• Formar estructura de protección y sostén (precipitadas)
pHConcepto• Disociación del Agua (2H2O H3O+ + OH-)• En Agua Pura [H3O+]=10-7 ; [OH-]=10-7 Kw= 10-7 x 10-7 = 10-14
• pH= -lg[H3O+] (ácido) 1<pH=7 (neutro)>14 (básico-alcalino)
Disoluciones amortiguadoras• HCO3
- + H+ ↔ H2CO3 ↔ CO2 + H2O Sistema Tampón Bicarbonato• Cuando es alta la acidez (pH<7) HCO3Na + H+ ↔ H2CO3 + Na+↔ CO2 +
H2O + Na+ (solvatado)
Solvatación
