Salud y Alimentación -...
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Comunícate con nosotros al: Teléfono: 212-217-6440 Correo: [email protected] Elaborado por: Jimena González y Ma. Fernanda G. de Quevedo del programa de nutrición del Tecnológico de Monterrey. Salud y Alimentación 27 East 39th St. 2nd Fl. New York, NY 10016 (212) 217 6440 [email protected]
Transcript of Salud y Alimentación -...
Comunícate con nosotros al:
Teléfono: 212-217-6440
Correo: [email protected]
Elaborado por: Jimena González y Ma. Fernanda G. de Quevedo del programa
de nutrición del Tecnológico de Monterrey.
Salud y
Alimentación
27 East 39th St. 2nd Fl.
New York, NY 10016
(212) 217 6440
Alimentación Correcta
La alimentación correcta es la dieta que cumple con las
necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida.
En niños y niñas promueve el crecimiento y desarrollo
adecuados. En adultos permite conservar o alcanzar el
peso ideal para la estatura y previene el desarrollo de en-
fermedades.
La alimentación correcta debe adaptarse a la edad, sexo,
peso, estatura y actividad física de cada persona.
Características
COMPLETA: Debe incluir alimentos de los
tres grupos.
EQUILIBRADA: Los alimentos deben contener
entre si las porciones nutritivas recomendadas
para crecer, desarrollarse y mantenerse sano.
INOCUA O HIGIÉNICA Preparar los
alimentos con la limpieza necesaria para que
su consumo no provoque enfermedades.
SUFICIENTE: Consumir en cada comida la
cantidad necesaria de alimentos para cubrir las
necesidades nutricionales.
VARIADA: Debe incluir alimentos de
diferentes sabores, colores, olores y
consistencias.
ADECUADA: Debe prepararse de acuerdo a
los gustos, preferencias, cultura, disponibilidad
y accesibilidad de las personas.
Lactancia Materna
La lactancia materna es la forma ideal
de aportar a los niños pequeños los nutrientes que
necesitan para un crecimiento y desarrollo saludables. La
leche materna promueve el desarrollo sensorial y
cognitivo, además de proteger al bebé de enfermedades
infecciosas y crónicas.
La lactancia natural exclusiva reduce la mortalidad infantil
por enfermedades como la diarrea o la neumonía, y
favorece una pronta recuperación en caso de enfermedad.
Por otro lado, contribuye a la salud y bienestar de la
madre, disminuye el riesgo de cáncer ovárico y mamario.
¡Recuerda! Que también ayuda a la pérdida de peso
después del embarazo.
Recomendaciones
Iniciar la lactancia en la primera hora de vida.
El lactante debe recibir únicamente leche
materna, sin ningún otro alimento ni bebida,
ni siquiera agua.
Hacer la lactancia a demanda, es decir, con la
frecuencia que quiera el niño, tanto de día
como de noche.
No utilizar biberones ni chupones.
El principal componente de nuestro
cuerpo es agua y es por eso que ningún
otro nutriente es necesarios en
cantidades tan elevadas. Es necesaria
para que nuestro cuerpo realiza todas
sus funciones.
¿Qué es la deshidratación?
Hidratación
Ocurre cuando el cuerpo pierde más agua de la que
ingiere, ya sea por diarreas, vómito, sudoración, fiebre o
quemaduras; así como por una ingesta inadecuada de
líquidos cuando hace calor o hacemos ejercicio. En época
de calor tenemos que estar pendientes de los siguientes
síntomas:
* Sed, cansancio, irritabilidad, dolor de cabeza, falta de
lágrimas, sequedad de boca, mareo, insomnio, etc.
Recomendaciones
Niños 1-8 años 1-1.6 L/día
Adolescentes 9-18 años 2-2.5 L/día
Hombres 19-70 años 2.5 L/día
Mujeres 19-70 años 2.0 L/día
Mujeres embarazadas 2.3 L/día
Mujeres lactantes 2.7 L/día
Plato del Bien Comer
Para ayudarnos a tener una dieta correcta podemos utilizar
esta herramienta, “El Plato del Bien Comer”, que nos
va a servir como guía para seleccionar un alimento de cada
grupo en cada tiempo de comida. Los grupos son:
Verduras y Frutas
Cereales
Alimentos de Origen Animal y Leguminosas.
¿De qué están hechos los alimentos?
De nutrimentos que son sustancias que ayudan a nues-
tros órganos a realizar sus funciones normales.. Se dividen
en:
Hidratos de Carbono
Proteínas
Grasas
Vitaminas y Minerales
Agua
La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumu-
lación anormal o excesiva de grasa que puede ser
perjudicial para la salud.
¿Cuáles son sus causas?
Desequilibrio energético
entre las calorías consumidas
y las calorías gastadas.
Aumento de la ingesta de ali-
mentos ricos en grasas,
azúcares y sal.
Disminución del consumo de
vitaminas, minerales y
micronutrientes.
Disminución de la actividad física.
Sobrepeso y Obesidad
¿Cómo podemos evitarlas?
Limitar la ingesta de calorías provenientes de
grasa.
Aumentar el consumo de frutas y verduras,
cereales integrales y frutos secos.
Limitar la ingesta de azúcares.
Realizar actividad física.
Actividad Física
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La actividad física se define como cualquier movimiento
de nuestro cuerpo que requiera de energía. No debemos
confundirla con el ejercicio que es un tipo de actividad
física estructurada, planificada y repetitiva, como:
Natación, gimnasio, fútbol, básquetbol, etc.
¿Por qué debemos hacer ejercicio?
Ayuda a controlar el peso.
Disminuye el riesgo de padecer enfermedades
del corazón o diabetes.
Reduce el riesgo de desarrollar algunos tipos de
cáncer.
Fortalece huesos y músculos.
Mejora la salud mental y el humor.
Aumenta los años de vida.
¿Cuánto debemos hacer?
60 minutos diarios en actividades
físicas de intensidad moderada a
vigorosa. En mayor parte aeróbica
150 minutos semanales más la prácti-
ca de actividad física. Y 2 veces/ sema-
na ejercicios de fuerza.
