Crackers de salvado de avena

Tiempo de preparación: 10 minTiempo de horno: 20 min

INGREDIENTES para 40 unidades:* 50g de nueces* 140g de salvado de avena o de copos de avena* 20g de harina de repostería* 1/2 cucharita de sal* 1 cucharita de levadura química en polvo* 200g de leche entera

Para espolvorear:* escamas de sal* pimienta negra recién molida* 1 chorlito de aceite de oliva

PREPARACION:1.- Precalentar el horno a 180º

2.- Poner en el vaso las nueces y la avena, colocar el selector de velocidad en posición vaso cerrado y presionar 2 veces el botón turbo

3.- Añadir la harina, la sal, la levadura y la leche y mezclar 10seg/ vel.4

4.- Volcar la mezcla sobre un trozo de papel de hornear de 30x40 cm y extenderla. Cubrir con otro trozo de papel de hornear y alisar bien haciendo rodar el rodillo por encima para que la masa sea una lámina lo más regular posible. Introducir en el horno sobre la bandeja y hornear durante 10 min a 180º

5.- Sacar del horno, retirar el papel superior y cortar con un cuchillo en cuadrados de 4x4 cm. Espolvorear la superficie con escamas de sal y pimienta y rociar con un spray de aceite de oliva. Hornear otros 10min . Retirar y dejar enfriar sobre rejilla para que queden bien crujientes

Energía: 124kj/ 30kcal/ 0,90g/ hidratos de carbono: 2,70g/ grasa: 1,70g/ colesterol: 0mg/ fibra: 0,50g