Salvemos a Aphytis roseni

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contenido

Consejo DirectivoProCitrus

Presidente Ricardo Polis Labarthe

Vicepresidente Alfonso Rizo Patrón Ruiz

de Somocurcio

TesoreroLuis Olivares Alegría

SecretariaMarjorie Rivero de Gerbolini

VocalesEstuardo Masías Málaga

Alejandro Lira ChirifCésar Peschiera Clark

Gerente GeneralSergio del Castillo

Asociación de Productoresde Cítricos del Perú

ProCitrusAv. Nicolás Arriola Nº 314

Ofic. 903, Urb. Santa CatalinaLa Victoria, Lima 13 - Perú

Teléfonos: (51-1) 224-9026(51-1) 226-1952

Fax: (51-1) 226-8278e-mail: procitrus@procitrus.org

web: www.procitrus.org

Edición e ImpresiónMK GRUPO EDITORIAL SAC

Telf. 225-8445 Fax. 225-7606citrinotas@mk-group.com.pe

Coordinador GeneralMiguel Kohler

Editor GeneralRaúl Ortiz Mory

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Entrevista

Patentes

Con la presencia de los doctores Manuel Agustí y Carmina Reig, nuestra asociación ofreció durante cinco

días información sobre fisiología cítrica.

Curso internacional

Ricardo Polis, presidente de ProCitrus, hace un balance del sector y analiza las oportunidades de los cítricos peruanos

en el mercado internacional.

Algunas veces este tema se convierte

en coyuntural para el sector, sin embargo muy poco se sabe a

ciencia cierta. Conozca más sobre un aspecto de suma importancia.

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contenido

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21Control biológico

Variedad

Aphytis roseni, uno de los parasitoides más importante que existe en la citricultura nacional,

se encuentra amenazado.

Entérese sobre la obtención y características de la mandarina tardía Moncada.

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editorial

Estimados Asociados:

Asumo la presidencia de ProCitrus con enor-me entusiasmo y responsabilidad. Me acom-pañan en esta gestión Alfonso Rizo Patrón, Luis Olivares, Marjorie Rivero, Estuardo Ma-sías, Alejandro Lira y César Peschiera. Juntos tendremos la misión de seguir consolidando a nuestro gremio y representarlo con ideas claras y aportesútiles ante todas las instan-cias que corresponda, siempre apuntando a mantener la calidad de nuestros servicios y resaltar la imagen con la que nuestros cítricos son reconocidos en los mercados nacionales e internacionales. Agradezco a título personal y a nombre de la directiva entrante a Renzo Carlini y su directiva que,como predecesor al cargo que ahora asumo, hicieron un traba-jo basado en los valores de nuestra Institu-ción, el profesionalismo y la modernización del sector, pilares que también seguiremos apoyando.

Como Asociación, continuaremos con los cursos y capacitaciones para nuestros miem-bros. Este tipo de actividades han distinguido a ProCitrus y beneficiado a decenas de em-presas. En los últimos meses organizamos elII Curso Internacional de Citricultura que tuvo la presencia de los especialistas espa-

ñoles doctores Manuel Agustí y Carmina Reig. La asistencia al evento durante los cinco días que duró fue masiva, lo que nos lleva a pensar que el interés por temas técnicos está en alza, constituyendo un buen precedente hacia una mayor profesionalización del sector. Preparar-nos de la mejor forma se traduce en una aper-tura más confiable para nuestros productos.

Otro tema que nos parece de suma relevan-cia es el de las patentes en la citricultura. La investigación científica es el pilar del desarrollo tecnológico, sin ella no se mejorarían las varie-dades y no se podría satisfacer la demanda de los consumidores. Sin embargo, la protección de variedades vegetales en el Perú todavía es primaria. Invocamos a nuestros asociados a que estén alertas ante posibles postores de variedades protegidas que solo pueden ser usadas por quienes legalmente las adquie-ren. Adquirirlas significaría un grave delito en menoscabo de ProCitrus y del esfuerzo de los asociados que sí invierten por ser más com-petitivos.

En el Perú todavía tenemos un gran mercado interno que no consume cítricos como sí lo ha-cen en otros países y ello nos lleva a continuar

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editorial

con la promoción del consumo, resaltando su nivel nutricional y las bondades de nues-tros cultivos. La publicidad del 2012 se rea-lizó mediante buses, movilidades escolares, volanteo, avisos de radio de la red de mer-cados, prensa y actividades en centros co-merciales; el impacto de esta campaña ha sido medido y será presentada a nuestros Asociados en la asamblea extraordinaria de noviembre. Por otro lado, recomendamos la visita de nuestros asociados a la página de Facebook que los tendrá al día con todos los acontecimientos de la campaña de con-sumo de cítricos frescos en Lima.

Desde ya agradezco la colaboración de to-dos los asociados que nos acompañarán durante el periodo que me tocará presidir la institución. Una de las herramientas que más utilizaremos, para tener un trato fluido, será el de la comunicación externa e interna respecto de todo lo que hagamos. Así como hicimos un press tour por algunas empresas asociadas, a nivel de campo y de planta, para explicar cuál es el tratamiento de los cítricos de exportación, también incentivare-mos la participación activa de los asociados en diversas actividades.

Ricardo PolisPresidente ProCitrus

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Mandarinas peruanas satisfacen las exigencias de los mejores mercados del mundo

Ricardo Polis, presidente de Procitrus, asegura que el Perú está reconocido como un buen productor de mandarinas, pues en los últimos 10 años logró lo que otros países hicieron en mucho tiempo: entrar en un mercado que era dominado por Sudáfrica y Argentina. Ahora accedemos a los mejores supermercados, desplazando, en cierta medida, a los países citados.

Nuestro presidente asegura que el Perú es fiable en cuan-to a proyecciones de volúmenes porque no tenemos extre-mos de temperatura como lo tienen Sudáfrica, Argentina y hasta Uruguay. Así, la fruta que está en el árbol, principal-mente en la costa central peruana, es la que se va a cose-char, porque no habrá heladas, lluvias u otros fenómenos que puedan distorsionar nuestros volúmenes enviados.

¿Cuáles son las perspectivas del sector?Para darnos una idea de cómo han ido avanzando las ex-portaciones en el sector y cuáles podrían ser las perspec-tivas es necesario decir que, en general, el año pasado al-canzamos las 78 000 TM en envíos. En 2012, esperamos bordear las 85 000 TM, lo que podría sumar 78 millones de dólares. A la fecha el volumen de la producción expor-

Entrevista al líder de nuestra asociación

entrevista central

table del país podría aumentar en un 50% gracias a nuevos proyectos de irrigación. Debido al potencial y el despegue del sector agroexportador del país, en febrero del 2013 Perú será invitado de honor en la principal feria de frutas y hortalizas del mundo a realizarse en Berlín, Alemania: Fruit Logistica.

¿De esta cifra, qué participación tendrá la mandarina?De las 85 000 TM, la mandarina representaría el 87%; la na-ranja, el 11%; y el limón, el 2%. La primera se ha convertido, entonces, en la estrella del sector. Somos muy competitivos, tenemos productos de muy buena calidad y muy reconoci-dos a escala mundial. En este segmento es donde se está dando el crecimiento. Además, las mandarinas son cono-cidas universalmente y constituyen una “fruta conveniente”,

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entrevista central

pues son fáciles de pelar y saborear. Perú ha logrado colocarse en el cuarto lugar de los productores de cí-tricos del hemisferio sur. Llegando a ingresar a países tan exigentes como Estados Unidos, Reino Unido, Hong Kong, etc.

En términos de extensión, ¿a cuántas hectáreas as-ciende la cantidad de cítricos cultivados en el Perú? Existen, de acuerdo con cifras oficiales, alrededor de 70 000 hectáreas de cítricos, de las cuales un 10% está destinado al mercado externo. Esto indica que hay mucho potencial en el campo de la agroexporta-ción, sin la necesidad de aumentar áreas, simplemen-te se pueden reconvertir las actuales a variedades de exportación. Eso es lo que básicamente ha sucedido en los últimos años.

De acuerdo a ello, el incremento vegetativo en el área de cítricos se calcula en 1% anual. No obstante, la productividad y la exportación aumentan en porcen-tajes mayores, gracias a muchos campos jóvenes

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entrevista central

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que están entrando en la madurez de su producción y al proceso de reconversión a nuevas variedades que se registró en el Perú en los últimos 10 a 15 años.

¿Tiene un estimado de cuántos puestos laborales se es-tán generando con el buen momento del sector?En ProCitrus, calculamos que de las 7 000 hectáreas orientadas a la exportación, se debe estar creando cerca de 15 000 empleos directos. Se sabe que en la agroin-dustria por cada puesto directo se crean tres indirectos. Entonces, estamos hablando de que la actividad de los asociados a nuestra institución estaría generando cerca de 45,000 puestos de trabajo en las zonas rurales del país. Entre las regiones productoras de cítricos destacan Piura y Lambayeque, donde se cosecha limón, mientras que en Lima, Ica y Junín se obtienen mandarinas, naran-jas, toronjas y tangelos. En el norte, siempre se cultivó limón. Es bastante conocido el limón piurano, aunque en Lambayeque también se logra una buena producción.

¿Qué factor ha hecho que los productores cultiven más y buenas cantidades de fruta?Este clima favorece la producción de una fruta de gran

calidad. Tiene un balance ideal de azúcar y acidez. Esta característica hace que el Perú sea un país altamente competitivo y reconocido en el mundo.

La costa central es un lugar excepcional para todo lo que es producción de fruta de mesa, como mandarinas, naranjas y tangelo. En cuanto al limón, las condiciones climáticas favorecen la obtención de buenas produc-ciones y un fruto de calidad que, básicamente, se des-tina al consumo interno. Es muy poco el limón que se exporta, pues son 2,000 toneladas las que salen cada año a Chile.

¿Cuáles son los temas que todavía deben fortalecerse?Hay un aspecto relacionado a la infraestructura, está pendiente la autopista de Chincha a Pisco y a Ica, otro valle importante de Perú. El puerto de Pisco también se debería comenzar a trabajar pues dentro de poco po-dríamos tener problemas. Por otra parte, debemos se-guir trabajando el tema de la investigación y desarrollo de nuevas variedades. Es un trabajo que también involucra al Estado, específicamente al Ministerio de Agricultura, y que podría beneficiar a muchos peruanos.

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“Perú es identificado como importante exportador de cítricos hacia el mundo”

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curso internacional

Se realizó con éxito el II Curso Internacional de Citri-cultura que nuestra Asociación organizó con el fin de brindar información más detallada y actual sobre la te-mática de los cítricos y su fisiología. Este loable evento estuvo a cargo del renombrado especialista Dr. Manuel Agustí Fonfría y de la Dra. Carmina Reig, catedráticos de la Universidad Politécnica de Valencia. El también ingeniero agrónomo, es un referente del sector a nivel mundial.

Tuvo una duración de 5 días, del lunes 4 al viernes 8 de junio, realizado en un hotel en nuestra capital. La reunión del gremio fue enfocada para todos los pro-ductores, exportadores, técnicos, profesionales, estu-diantes, investigadores y público en general inmersos

en el manejo de los cítricos. Hubo un gran marco de público y se justifica debido al importante desarrollo de la agroindustria nacional.

“Perú gana terreno estratégico y es identificado como importante exportador de cítricos hacia el mundo. Acá, la citricultura obtiene un gran nivel desde el punto de vis-ta de la producción, de la apertura de negocios y de lo que significa la misma en la exportación de los insumos a diferentes continentes. Son claves estas jornadas de información para la generación de un desarrollo susten-table para la actividad”, indicó Agustí.

Por tal causa, la biotecnología se fortalece como solu-ción para la adquisición de híbridos en la citricultura. Los

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curso internacional

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obstáculos más constantes son la ausencia de cali-dad de algunos obtenidos y la presencia de espinas. Investigando los rasgos se verifica que estas espinas van disminuyendo. La citricultura ha sido, siempre, un icono en la construcción de medidas de manejo del riego, fertilización, elevar la productividad y el de-sarrollo de nuevas variedades. La ausencia de agua, incremento de costos, etc., han hecho que muchos productores busquen alternativas diferentes.

Para marcar un modelo: la industria genera alrededor de 800 millones de dólares anuales en California y 2,3 billones en EE.UU. Como perfiles más atractivos por los consumidores, son la ausencia de semillas, el aspecto externo (tamaño y color) y el fácil pelado. El ciclo de mejoramiento genético (entre 10 años y 12 años) se asienta en cruzamientos enfocados entre variedades seleccionadas por sus características.

CUIDADOS PARA MEJOR CALIDAD COMERCIAL Estos encuentros sirven para actualizar las tenden-cias de mercado, novedosas variedades, peligros fitosanitarios a la agroindustria y el manejo del sec-tor. Son plataformas y roles que todo agricultor con metas debe conocer. Se subrayó el rol de ProCitrus como gremio guía de la producción y exportación de cítricos locales. Unión, responsabilidad, investi-gación y evolución globalizada de la Asociación, han sido referentes.

Se instó a los empresarios citrícolas a seguir comple-mentando las visitas que promocionan los productos nacionales en el planeta. Asimismo, apoyan al gre-mio por la gestión que hasta ahora se viene realizan-do. “Nuestro trabajo es brindar información y, el de

ustedes, mejorar la calidad de la fruta, con planificación y desarrollo de la industria y el comercio mundial”, mencionó la especialista Reig.

Además, se habló del esfuerzo técnico para incrementar la calidad e informar de las alteraciones fisiológicas de los cítricos. “Los frutos pueden afectar su calidad con menos jugo o alteraciones en la relación azúcar/acidez. Ciertas alteraciones tienen conceptos amplios, de origen climático o provocados por el cultivo y la manipulación poscosecha. Las bajas y altas temperaturas, viento, humedad y condi-ciones de conservación, son causa de las metaformosis”, sostuvo la catedrática.

Los análisis diarios se justifican en la comercialización del fruto para el consumo en estado fresco. Es un proceso complejo, ya que la interacción e influencia del cultivo di-ficultan una óptima identificación. Por otro lado, se expre-sa la escasa mano de obra calificada como una de las vallas más típicas en el sector. Estos factores aumentan los costos de producción y deserción de pequeños pro-ductores.

“Los países septentrionales del Viejo Continente con me-nos estacionalidad en comercialización de cítricos, deben ser enfocados con mejores estudios. Francia, Holanda, Alemania y Reino Unido son los destinos y consumidores más atractivos a los que debe dirigirse el agroexportador. El fin es convencer y dotar de productos frescos para una mejor calidad de vida, bajo conceptos de buenas prác-ticas laborales y agrícolas. Hay un crecimiento citricultor del Perú, y la calidad de sus insumos es valorada por los clientes”, indicó Agustí.

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patentes

¡La seguridad alimenticia demanda inversión!

La agroexportación y ProCitrus -como uno de sus gremios importantes- tienen la responsabilidad de crecer a la velocidad de una verdadera globalización y como exigen los clientes y consumidores de hoy. Por ejemplo, para tener una patente y darle mayor seguridad a las actividades en el comercio local y exterior, aparte de los gastos de producción e investigación, hay otros como los impuestos. ¿Es el precio de un mercado formal? Por tanto, ¿es normal que el trabajo de patentes incida en el precio de los productos en el mercado y la producción de variedades en cítricos se limite solo a autorizados?

En el futuro, así como van creciendo las agroexportacio-nes, ¿qué perspectivas hay en los productos agrícolas patentados, con producciones limitadas, cultivadas y vendidas bajo licencias, y qué acciones de control se están tomando? Citrinotas conversó con el Dr. Enrique Berckholtz Heineberg, de la Asociación Peruana de Pro-piedad Industrial y Derechos de Autor.

Por la seguridad alimenticia del Perú y del mundo, ¿qué importancia tiene proteger la biodiversidad, la agricultura, el empleo y la agroexportación con un sistema nacional de bioseguridad?Un inversionista apuesta por la investigación y desarro-llo en estos campos para crear un producto nuevo o mejorado que resuelva un problema o beneficie a los consumidores. En contraprestación, el Estado le otorga un derecho exclusivo por un tiempo determinado para recuperar esa inversión y obtener lucro, pero a condición de que luego esa creación pase a dominio público.

Sin esta contraprestación de exclusividad, sin entonces existir el premio de poder lucrar por un tiempo con esa

creación, no existiría aliciente para la investigación, ni enton-ces productos mejorados que son, justamente, los necesa-rios para abastecer un mercado cada vez más grande.

¿Cuál es el procedimiento formal para alcanzar una patente?En el Perú, a diferencia de otros países como Estados Unidos de Norteamérica, no se otorgan patentes para estas creacio-nes, sino, certificados de obtentor de variedades vegetales. Sin embargo, la protección es, en la práctica, equivalente: un derecho exclusivo de explotación comercial en un período de tiempo y en un territorio determinado. Hay dos entidades involucradas en esto: el Instituto de Defensa de la Propie-dad Intelectual (Indecopi) y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (Inia).

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patentes

El primer paso es obtener, llenar y presentar un for-mato de solicitud que otorga el Indecopi en forma impresa o digital y que incluye información sobre cuál es el nombre y descripción de la variedad, si se quiere reivindicar prioridad sobre una solicitud extranjera ya presentada en otros países, los as-pectos morfológicos, fisiológicos, sanitarios, feno-lógicos, fisicoquímicos y cualidades industriales o tecnológicas más destacadas de la variedad y el método de obtención de la variedad en forma es-quemática y cronológica.

A esto, se adjunta una muestra viva de la variedad o, como alternativa, el documento que acredite su depósito en una institución nacional o extranjera pertinente y, en ese caso, fotografías de las plantas enteras, y los pagos de tasas correspondientes. El Indecopi realiza una serie de análisis, sobre todo formales; y, en caso requiera de documentación o información adicional, la pide.

Cumplidos los requisitos, el Indecopi otorga una or-den de aviso para la publicación en el diario oficial El Peruano del resumen de la variedad; desde pu-blicado este resumen se otorga un plazo a terceros para que formulen oposiciones en caso conside-ren que la variedad solicitada infringe sus derechos anteriores o carece de novedad o incumple algún requisito para su protección.

Si no hay oposiciones de terceros, el expediente se dirije al Inia para el examen técnico de fondo; si hay oposición, esta se notifica al solicitante, quien la contesta formalmente pasando luego el expe-

diente al Inia. La entidad estatal evalúa entonces la variedad en cada caso; incluye realizar o validar u homologar un examen DHE y la validación de la muestra viva presentada aquí o en el exterior. Emite entonces un informe de registrabilidad, luego del cual Indecopi emite un proyecto de resolución que deniega u otorga el registro.

La decisión de primera instancia puede ser ape-lada ante el Indecopi. El registro/exclusividad se otorga por 25 años en el caso de vides, árboles forestales, árboles frutales, incluidos sus portain-jertos y por 20 años para las demás especies. Los pagos de tasas oficiales varían dependiendo de los exámenes pertinentes, pero oscilan casi en 1 800 nuevos soles.

¿Qué consecuencias se pueden dar en el caso de plantar, de manera ilegal, variedades protegidas?Desde el momento en que ingresa una solicitud de obtentor de variedad vegetal, su titular tiene ya un derecho provisional para accionar contra cualquiera que viole sus derechos exclusivos. Si uno es titular de un registro ya otorgado, con mayor razón. La plantación legal de una variedad protegida es la realizada por su titular o por uno o más terceros a los cuales ese titular les ha otorgado licencia para explotar esa variedad en el territorio.

Es posible, inclusive, iniciar la acción cuando se ten-ga conocimiento de que existe el peligro inminente de que la infracción vaya a suceder. La primera ac-ción, en caso de violación, es una denuncia ante Indecopi. Esta puede ser presentada por el titular o

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por el licenciatario, si este último está facultado expresa-mente para ello en su contrato con el titular.

Indecopi puede dictar de inmediato medidas cautelares. Por ejemplo: ordenar la cesación de los actos infracto-rios, decomisar el material de reproducción, propaga-ción o multiplicación de la variedad protegida, del pro-ducto o de la cosecha, el cierre temporal del negocio infractor, la adopción de medidas necesarias para que las autoridades aduaneras impidan el ingreso de los productos infractores.

Resuelto finalmente el caso a nivel del Indecopi, esta entidad puede confirmar las medidas cautelares, orde-nar que los infractores paguen los costos del proceso e imponer una multa de hasta 100 UIT. En caso de rein-cidencia, el monto puede subir hasta 300 UIT (Indecopi se queda con las multas). Una vez terminada la etapa administrativa ante Indecopi, el perjudicado tiene abierta la vía judicial para, civilmente, pedir resarcimiento por los daños y perjuicios causados y, penalmente, cárcel para los infractores en los casos pertinentes.

¿Cuáles son las tendencias en cuanto a investigación y desarrollo para alcanzar nuevas variedades que lue-go serán patentadas? No puedo hablar de los casos en desarrollo actual-mente en el mercado, pero sí señalar que en el Perú la protección de variedades vegetales está todavía en sus primeros pasos. Hay tan solo 25 registros otorgados y vigentes que incluyen vides, arroces, marigold y otros. De estos, hay solo un registro otor-gado para cítricos, específicamente para la manda-rina Gold Nugget, a nombre de The Regents of the University of California.

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Por otro lado, las charlas sobre Avances en el Control Bio-lógico de Ácaros, fueron presentadas por la Ing. Sofía Jimé-nez y el Lic. Armando Canales, miembros del equipo técnico de ProCitrus. Hablaron de estos artrópodos tan comunes que atacan a los cítricos nacionales, explicando sus daños y la acción de sus controladores biológicos. También dieron algunos avances sobre la introducción del ácaro predador Euseius scutalis y describieron algunos de estos ácaros nati-vos con potencial predador de ácaros fitófagos.El 9 de julio las reuniones se establecieron en Huaral con la asistencia de 25 personas. El 10 fue en Santa Rosa ante 28 asistentes. El 11 intervinieron 15 visitantes en Cañete. Para terminar, el 12 de julio, en Chincha, participaron 26.

Control de ácaros

eventos

Charlas y visitas técnicas

ESPECIALIStA LLEGÓ A LIMA

Recibimos la visita de José Vicente Romeu, especialis-ta en fertilización de la compañía PLYMAG. El profesional conoce muy de cerca nuestra citricultura, ya que nos ha visitado con cierta frecuencia durante los últimos 5 años. En sus jornadas técnicas (del 7 al 10 de mayo), el ingeniero expuso sobre los análisis foliares, de suelo, de agua y de cómo utilizar estos resultados en la preparación de los pla-nes de fertilización. Comentó, además, sobre las últimas novedades en nutri-ción de cítricos, compartió sus conocimientos sobre de-sórdenes fisiológicos tales como el rajado del ombligo en Lane Late, el rajado de frutos en W. Murcott y, por su-puesto, sobre los últimos fertilizantes lanzados por la gama PLYMAG. Asimismo, presentó un panorama algo sombrío de la situación de la citricultura en Valencia, España, donde muchos agricultores no han tenido un buen año, debido a los bajos precios obtenidos por su fruta.

Nuestra Asociación organizó el II Seminario Interna-cional de Control Biológico en Cítricos para brindar información especializada y renovada con el fin de contribuir con el sector y el desarrollo de la agroin-dustria peruana. Entre los principales ponentes, es-tuvieron el Dr. Eric Palevsky de Israel, el Dr. Pedro Yamamoto, profesor de la Universidad de Sao Paulo, MBA. Franklin Duarte de la PUCP, entre otros.

La inauguración del seminario tuvo la presencia de Oscar Domínguez Falcón, jefe de Senasa, y Ricardo Polis, presidente de nuestra Asociación. Tuvo una duración de dos días, martes 4 y miércoles 5 de se-tiembre, realizado en el auditorio central del (Senasa). La cita del gremio, con excelente marco de público, fue direccionada para todos los productores, pro-fesionales, estudiantes, investigadores y público en general.

“El Perú hace bien en invertir en este tipo de citas para ganar en información, mentalidad estratégica y posicionamiento agroexportador de cítricos a nivel mundial. Con este desarrollo la citricultura fortalece en varios niveles como producción, negocios y opor-tunidades en general. Felicito a ProCitrus y estas re-uniones deben ser frecuentes para generar una me-jor proyección en el ámbito de la citricultura peruana” sostuvo el Dr. Pedro Takao Yamamoto.

Clasificados

Inversión y control del producto

1.- Vendo 7,000 Patrones Carrizo (W&NC) - Telf 21335002.- Vendo tractor John Deere 4020 Operativo; Precio $4,000 + IGV - Telf 21335003.- Vendo Tractor Steyr 8080 recién reparado. Precio $6,500 + IGV - Telf 2133500

4.- Vendo Implemento agrícola (Grúa de Tractor). NuevaUS$600 +IGVTel 2133500

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Control Biológico

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Una de las introducciones de especies benéficas más importantes realizadas por el Centro de Introduc-ción y Cría de Insectos Útiles (CICIU), bajo el liderazgo del Ing. Óscar Beingolea, fue la del parasitoide Aphytis roseni, DeBach & Gordh en 1971. Sin embargo, de-bido al régimen indiscriminado de aplicaciones de insecticidas realizado en algunos huertos de cítricos, estamos colocando a esta especie benéfica en serio peligro de extinción.

Este parasitoide llegó al Perú procedente de África, en un momento muy crítico, para controlar biológicamente a la ‘queresa redonda de los cítricos’ o selenaspidus ar-ticulatus. Durante las décadas del 60 y del 70, se convir-tió en una de las plagas de mayor importancia económi-ca de la citricultura nacional. Era tan grande el problema que, en su momento, los expertos afirmaban que hacía tanto daño en los cítricos del Perú, como el aonidiella aurantii en los cítricos de California.

Fue en este contexto que el hallazgo e introducción de Aphytis roseni fue considerado providencial. En aquellos tiempos era común observar en algunos huertos de cí-tricos cuadros desoladores del ataque de esta queresa. En los casos más severos se podía observar bajo los ár-boles un colchón de hojas caídas como consecuencia

de la defoliación causada por la queresa al alimentarse del árbol, y se podían encontrar frutos totalmente revestidos con incrustaciones de selenaspidus. Los citricultores, en su desesperación por controlar esta plaga, utilizaron todo tipo de insecticidas disponibles en la época, sin éxito.

Salvemos a Aphytis roseni

Lic. Armando Canales Canales

Ante esta emergencia, el personal técnico especializado del Ministerio de Agricultura se abocó a la búsqueda y solución de este problema. Por encargo del Dr. Beingolea se establecieron contactos con diferentes especialistas y

MACHOS

HEMBRAS

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Control Biológico

centros de investigación del mundo. Es así que en 1971 se recibe, desde Uganda, la grata noticia de que el Dr. Grathead -del Plant Protection Institute of South África- había hallado en un parque, sobre una planta de ficus, un controlador que, por las carac-terísticas de su accionar, podía ser la especie ideal para solucionar nuestro problema.

El material parasitado fue recolectado e inmediata-mente enviado al Perú en su hospedero original y sobre las hojas de ficus. Se había encontrado a una avispita del genero aphytis que, por su envergadura, era el más grande de los aphytis en el mundo, tan grande que ya no hacia orificio de emergencia para salir de la queresa parasitada cuando cumplía su ci-clo, sino que emergía por debajo de la queresa.

Originalmente se pensó que este parasitoide era una nueva especie. Se enviaron ejemplares al Dr. Paul de Bach, de la Universidad de California Ri-verside para su identificación, confirmándose que, efectivamente, se trataba de una especie nueva la cual fue descrita por el Dr. de Bach como Aphytis roseni, De Bach &Gordh.

Aphytis roseni

Por encargo del Dr. Beingolea nos responsabiliza-mos del acondicionamiento de tan valioso material en frascos carameleros de vidrio con que contaba el CICIU en esa época. A los pocos días emergieron ocho pequeñas avispitas; fueron acondicionadas en una jaula manga conteniendo sandías silvestres infestadas con queresas redondas de diversas eda-des con la finalidad de determinar los estadios pre-feridos por el parasitoide.

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Control Biológico

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PUPA Y EXUVIA

Luego de 20 días, aproximadamente, emergie-ron los primeros aphytis nacidos en el Perú, lle-gándose a recolectar varios centenares; fueron inmediatamente liberados en las zonas donde el ataque de la queresa era muy intenso, tales como Huando, San Javier Alto (Chilca), Palpa y Lamba-yeque. En todos los lugares liberados, se observó que la queresa redonda iba bajando su intensidad de ataque y que, poco a poco, las poblaciones iban desapareciendo. El caso más evidente fue el de Huando, donde 800 hectáreas infestadas con queresa redonda quedaron libres de la plaga en poco tiempo. Es por esto que afirmamos, sin temor a equivocarnos, que la introducción de la Aphytis roseni fue todo un éxito. Lamentablemente, hoy se ha vuelto muy difícil registrar en cam-

po la presencia de la Aphytis rosenii y eso se debe a que este controlador es muy susceptible a la aplicación indiscriminada de insecticidas. Es preciso mantenernos vigilantes ante la eviden-te desaparición de este parasitoide. Con el asesoramiento de personal técnico adecuado, se deberían crear en nuestros cam-pos citrícolas zonas de reservorio, libres de aplicaciones, para mantener poblaciones activas de este magnífico controlador y evitar, así, su extinción. Nosotros, como industria, no debemos escatimar ningún esfuerzo en preservar la Aphytis roseni, ya que de desaparecer, sería muy difícil volver a contar en nuestros campos con este excelente parasitoide.

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Levante Agrícola

La variedad Moncada se originó en 1980 mediante un cruzamiento entre mandarino Oroval y mandarino Kara (híbrido, a su vez, de mandarinos Satsuma y King) rea-lizado por Rafael Bono, Juan Soler y Luis Fernández de Córdova, en el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, en Moncada (Valencia).

Los obtentores de la variedad la describen de la siguien-te forma: “El árbol es de gran vigor y desarrollo, con hábi-to de crecimiento abierto, de estructura globosa y follaje denso. Las ramas presentan cierta espinosidad que va desapareciendo lentamente. Las hojas grandes, de co-lor verde oscuro”.

“El fruto es de tamaño medio a grande, de forma aplasta-da, con la corteza de color naranja, lisa y adherida a la pul-pa, aunque se pela con facilidad. El porcentaje en zumo es elevado, al igual que los sólidos disueltos y ácidos to-tales. No tiene semillas, al ser autoincompatible, aunque debido a la polinización cruzada pueden aparecer, sobre todo con variedades compatibles, al igual que esta varie-dad puede polinizarlas. De aparecer semillas, estas son monoembriónicas”.

“Variedad de maduración tardía, recolectándose a partir de enero, pudiendo conservarse en perfectas condicio-nes en el árbol durante varios meses al mantener la cor-teza joven, sin bufarse, sin pérdida de zumo, ni ácidos totales y con un elevado porcentaje de sólidos solubles que hacen que sus frutos tengan unas muy buenas con-diciones organolépticas. Los frutos, que en mayo o junio aún permanecen en el árbol, se conservan en perfecto estado comercial”.

“Hasta el momento se ha comprobado cierta alternancia. No requiere de tratamientos fitorreguladores adecuados para mejorar su tamaño, grande para ser una mandari-na, ni para aumentar su cuajado. En el cultivo de esta variedad no debe forzarse los abonados, ni los riegos, puesto que los frutos alcanzarían tamaños no comercia-les” (Soler y Soler, 2008).

Levante Agrícola Nº 409, primer trimestre 2012

Obtención y características de la mandarina Tardía Moncalina

J. Pardo / A. Bermejo / A. Cano / S. ZaragozaInstituto Valenciano de Investigaciones Agrarias Monca-da. Valencia.

Así pues, se trata de una variedad que, por sus excelentes cualidades y por recolectarse en una época en la que comienza a escasear la presen-cia de clementinas en los mercados, el sector citrícola consideró intere-sante su comercialización.

1. LA formACióN de semiLLAs eN LA vAriedAd moNCAdA Uno de los inconvenientes que puede presentar es la posible presencia de semillas en determinadas condiciones. Se ha podido comprobar que cuando la variedad Moncada se cultiva aislada, es decir alejada de otras va-riedades y sin posibilidad de polinización cruzada, no presenta semillas, ya que es autoincompatible (su polen no fecunda a sus propios óvulos) y par-tenocárpica (no necesita polen ajeno para que se produzca el cuajado).

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Levante Agrícola

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Sin embargo, el polen de Moncada es fértil: en condiciones favorables alcanza un porcentaje de germinación muy alto, alrededor del 80%, y puede fecundar las flores de otras variedades como las clementinas, provocando en ellas la formación de semillas. Por otra parte, sus óvulos también son fértiles y un polen ajeno compatible como el de las clementinas, puede fecundarlos por polinización cruzada y producir semillas. Así, cuando utilizamos polen de Fortune para fecundar manualmente flores de Moncada, sus frutos producen una media de 15 semillas. No obstante, este problema se puede minimizar utilizando material vegetal irradiado, tal como veremos a continuación.

2. Los efeCtos de LA irrAdiACióN Las consecuencias de la irradiación sobre el material ve-getal son variadas y frecuentemente afectan a la repro-ducción sexual (Asins et ei., 2002: Froneman et al., 1996, 1999; Starrantino et al., 1988), aunque también se puede manifestar alterando al mismo tiempo otras características como el color del fruto (Hensz, 1977) o la época de madu-ración (Hearn. 1986). En la mayoría de los casos, el polen de las flores procedentes de una variedad irradiada pre-senta baja fertilidad, lo que dificulta la posible formación de semillas, bien en sus propios frutos, si se trata de una va-riedad autocompatible no partenocárpica, o bien en otras variedades susceptibles por polinización cruzada. Además, el riesgo de que se formen semillas en sus propios frutos al ser fecundada con polen de otras variedades compatibles, también se reduce, ya que la fertilidad de sus óvulos queda sensiblemente mermada (Pardo et al., 2007; 2010).

La irradiación de yemas se presenta, por tanto, como un sistema relativamente rápido para obtener variedades sin semillas o con un número muy reducido. Esta rapidez es-triba en que si las yemas utilizadas provienen de un material vegetal que ya ha perdido los caracteres juveniles, no hace falta esperar varios años hasta que estos desaparezcan para poder evaluar las plantas, al contrario de lo que suce-de con las hibridaciones, que requieren la evaluación de la planta obtenida de semilla. Además, las mutaciones obte-nidas por irradiación de yemas, suelen mantener la mayor parte de los caracteres de la planta madre y diferir básica-mente en el carácter relativo a la fertilidad. Por ello, la posi-bilidad de que sean comercialmente interesantes es muy alta, puesto que proceden de una variedad que ya lo era.

3. obteNCióN de pLANtAs irrAdiAdAs Con el fin de aprovechar esta circunstancia y tratar de con-seguir clones estériles de la variedad Moncada, en prima-vera de 2001 se irradiaron unas 3 000 yemas con cobalto 60, a una dosis de 50 ± 10% grays. Posteriormente, se injertaron sobre patrones de citrange Carrizo de 1 año de edad. Al año siguiente, de las brotaciones obtenidas (1 ª generación) se tomaron unas 10 000 yemas, selecciona-das entre las 4 y 6 primeras yemas basales de cada brote y se injertaron sobre otros patrones, que en este caso fue-

ron citrange Carrizo y Forner Alcayde 5, colocando en cada uno dos yemas a distinta altura y en orientaciones opuestas, con el fin de disponer de dos fuentes de ma-terial irradiado en cada patrón (2ª generación).

Estas nuevas plantas se cultivaron en un vivero comer-cial, en macetas y en invernadero hasta la primavera de 2003, que se trasladaron a un campo experimental del IVIA. En total se trasplantaron 4 757 plantones (4 032 sobre patrón FA5 y 725 sobre citrange Carrizo) que eran portadores de 8 357 yemas o fuentes irradiadas de la variedad Moncada. En el cuadro 1 se presenta esquemáticamente el proceso de obtención y selec-ción de las plantas irradiadas.

4. CArACterizACióN y seLeCCióN deL mAte-riAL vegetAL irrAdiAdo Para llevar a cabo la selección del material vegetal que reuniera las condiciones deseadas de aspermia, cali-dad de la fruta y productividad, se realizaron diversas evaluaciones.

4.1. determiNACióN deL Número de semiLLAs Al tratarse de una variedad autoincompatible y parte-nocárpica, las flores deben ser polinizadas por otra variedad compatible para que puedan formarse las se-millas. Esta situación se facilitó plantándola intercalada, una parte con la variedad Murcott y otra entre plantas de la variedad Fortune. También se dispuso de plantas

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testigo como referencia, con el fin de fijar los procedimientos de eliminación de las plantas menos interesantes. El proceso de selección se inició a medida que las plan-tas fructificaban, desde el hasta el 2009.

El criterio de eliminación fue diferente se-gún la planta estuviese polinizada por For-tune o por Murcott, pues Fortune posee anteras con gran cantidad de polen y muy viable, del orden del 85%, que induce un elevado número de semillas, mientras que en Murcott la cantidad de polen es menor y su viabilidad es alrededor del 55%.

La determinación del número de semillas se realizó cortando los frutos transversal-mente en el campo, a pie de árbol. Con el fin de eliminar lo más pronto posible las plantas que no presentaran las caracte-rísticas requeridas, es decir, ausencia o muy pocas semillas, se procedió al arran-que de aquellas que excedieran de un número prefijado, según la cantidad de frutos produci-dos y la presencia de plantas de Fortune o de Murcott en sus proximidades.

En la figura 1 se presenta la evolución, en porcentaje, de los clones valorados y de los clones eliminados du-rante todo el proceso. En 2009 la evaluación se dio por finalizada y solo permanecen en estudio 18 clones por su posible interés.

4.2. CoNtroL de LA esteriLidAd mAsCuLiNA Para conocer el efecto de la irradiación sobre la este-rilidad del polen de los clones que habían presentado menos semillas, se comprobó su capacidad de germi-nación in vitro después de 24 horas en una solución de sacarosa y agar (Pardo et al., 2007). A partir de 2007 también se empleó la técnica de coloración del polen con carmín acético, que aunque es menos precisa, pues sólo distingue entre polen con o sin citoplasma, hay una buena correlación entre porcentaje de granos coloreados y la viabilidad del polen. Por ello, y dada la sencillez y rapidez de la técnica, se pudo hacer el cri-bado provisional de un elevado número de clones que con el método de la germinación in vitro no habría sido posible realizar en el corto tiempo que dura la floración.

Para verificar su eficacia fecundadora, entre 2004 y 2009 se polinizaron flores de Clemenules, con polen de Moncada (testigo) y con el de los clones seleccio-nados de Moncada irradiada, utilizándose 30 flores por clon, distribuidas en 3 árboles. Se observó que el polen de los clones irradiados indujo en la variedad polinizada Clemenules, menor número de semillas que el de la va-riedad sin irradiar.

Ubicación: ChinchaEspecialidad: Plantas de Citricos utilizando semillas de

patrones importados (Cleopatra, Citrumelo, Limon Rugoso, L. Macrophylla, Citrange, Lima Rangpur, etc)

Plantas de Palto (Hass, Zutano, Fuerte, Etinguer)

Telf: Nextel 833*1086 / 836*7711 | RPC: 956793142 / 956792674Correo: jlira@viveroselalamo.com

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En el cuadro 2 se presenta el porcentaje de germinación, entre los años 2007 y 2009, del polen de cua-tro de los clones seleccionados entre los numerosos irradiados, comparados con el de la variedad testigo, así como el número medio de semillas que el testigo y los clones irradiados inducen en la variedad Clemenules por poli-nización manual.

Se observa que la irradiación afecta negativamente al poder germinativo del polen, ya que en todos los clones preseleccionados lo disminuye en un alto porcentaje y, además, que el número de semillas que induce sobre la variedad Clemenules también es significativamente más

bajo. Independientemente de esta situación, hay que tener en cuenta que la viabilidad del polen varía cada año en función de la tempera-tura ambiente durante el periodo de formación de las flores. (Pardo et al., 2007; 2010).

4.3. CoNtroL de LA esteriLidAd feme¬NiNACon el fin de conocer la esterilidad de los óvulos de las plantas irradiadas, entre 2005 y 2009 se seleccionaron los clones cuyos fru-tos presentaban menor número de semillas. En cada clon se polinizaron manualmente 20 flores con polen de la variedad Fortune. El res-to de las flores no se manipuló con el fin de que se polinizaran libremente.

En el cuadro 3 se presenta el contenido medio de semillas, obtenido entre 2007 y 2009, por polinización libre y por polinización manual con

n la desviación estándar.

polen de Fortune, de cuatro de los clones irradiados, en comparación con el testigo Moncada sin irradiar.

Se advierte que la tendencia en el contenido de semillas se mantiene para cada clon durante los 3 años. También se observa una relación entre el contenido de semillas obte-nido por polinización libre y por polinización manual, lo que también muestra que la polinización manual es más efecti-va que la libre y que la fertilidad femenina está afectada, en cierto grado, por la irradiación.

5. CArACterístiCAs de LA frutA Los datos que se presentan en este trabajo proceden de

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las parcelas del IVIA en Moncada (Valencia). No obstante, y con el fin de conocer el desarrollo de los clones irradia-dos en condiciones naturales, a partir del año 2008 se sobreinjertaron los más prometedores en plantas adultas en diversas localidades. En la actualidad se está estu-diando su comportamiento agronómico en Museros, Vi-llareal, L’Alcudia, Elche, Carcaixent y Onda.

5.1. CALidAd ComerCiAL de LA frutA Los datos sobre las características de los frutos se re-cogen en el cuadro 4 y corresponden a la media de una muestra de 30 frutos recolectados a mediados de enero de 2009 y 2010. Los 4 clones seleccionados presen-tan un tamaño y peso ligeramente inferior al del testigo, lo que no es inconveniente, ya que se aproxima más a

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mientras que el 2L09 el 8 de febrero y el 1 de marzo de 2011, siendo la fruta almacenada durante perio-dos de 15 y 30 días a 1º C, 5º C y 9º C con recubri-miento céreo simulando, posteriormente, un periodo de comercialización de 6 días a 20º C. Aunque estos estudios van a repetirse una campaña más, a título orientativo, en el cuadro 5 se detallan los resultados obtenidos de la recolección del 8 de febrero, después de 30 días en cámara a 5º C y seis días a 20º C , facilitados por el Centro de Tecnología de Post recolección (datos no publicados).

Los datos muestran el buen comportamiento de los dos clones, con resultados similares a los que se obtuvieron en su día con la variedad Moncada-E’5 (Abad, 2002). El incremento observado en el conte-nido de etanol del zumo de 2L09 durante el almace-namiento, en ningún caso se ha relacionado con la aparición de malos sabores.

5.3. ComposiCióN químiCA y NutriCioNAL de LA frutA Desde hace tiempo se conocen las importantes pro-piedades beneficiosas para la salud de los cítricos, ya que son una fuente abundante de productos an-tioxidantes, cuyo consumo se asocia a la reducción del riesgo de contraer diversas enfermedades. Entre estos productos se encuentran el ácido ascórbico, azúcares, flavonoides, carotenos y ácidos orgáni-cos. (Dhuique-Mayer el al., 2005; Cano et al., 2008; Bermejo et al., 2011).

El análisis y cuantificación de los distintos metaboli-tos se realizó mediante un sistema de cromatografía líquida de alta resolución con las muestras termos-tatadas, equipado con un detector de fotodiodos, de masas e índice de refracción, utilizando colum-

nas de separación específicas. En todos los casos la cuantificación se realizó mediante calibración con los patrones correspondien-tes, y la extracción, tratamiento de muestras y análisis cromatográfico variaron en función de los compuestos a analizar. Para evaluar el contenido en biocomponentes, se utiliza-ron muestras de 20 frutos recolectadas en cuatro periodos para cada clon evaluado (12/01/2009, 27/01/2009, 11/01/2010 Y 25/01/ 2010). Cada muestra de zumo fue dividida en al menos 2 réplicas. Los datos presentados en los cuadros (6 a 9), corres-ponden a los valores medios obtenidos para cada clon.

los calibres comercialmente más apreciados. El clon 2L09 es más tardía que el resto y, por ello, en esas fechas presenta mayor acidez y menor color, aunque con el tiempo la primera disminuye y el segundo tiende a incrementarse. Las frutas de todos los clones son de sabor muy agradable y se pelan fácilmente.

En la figura 2 se presenta la evolución del índice de madurez. Las diferencias son muy pequeñas entre los clones, todos son de recolección tardía, pero se apre-cia que MONCALINA (6S 17) y, sobre todo el 2L09, se retrasan con respecto a los otros.

5.2. CoNservACióN Fruta de los clones 2L09 y MONCALINA (6S17) que parecen ser los más prometedores, fueron sometidos en la campaña 2010/2011 a diferentes condiciones de almacenamiento por el Centro de Tecnología de Post recolección del IVIA. En concreto, se recolectó MONCALlNA el 18 de enero y el 8 de febrero de 2011,

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En el cuadro 6 se muestra que la vitamina C o ácido ascórbico total (mg/100mL zumo) solo fue significa-tivamente inferior en el clon 2L09, mientras que el contenido en azúcares (g/L zumo), fructosa, glucosa y sacarosa, no varió con respecto al testigo Monca-da, aunque sí entre algunos clones.

El cuadro 7 presenta el contenido en flavonoides (mg/100mL zumo). El rango de concentraciones de los flavonoides analizados, hesperidina, narirutina, didimida, nobiletina y tangeritina, no varió significa-tivamente en los clones evaluados con respecto a la variedad Moncada, a excepción del contenido de didimina, que fue significativamente mayor en los clo-nes 2L09, 2804 y MONCALlNA (6817).

El contenido en carotenos (lJg/100mL zumo) se recoge en el cuadro 8. Los valores observados de B-caroteno y B-criptoxantina no variaron significativa-mente en ninguno de clones evaluados respecto a la variedad Moncada.

Por último, en el cuadro 9 se muestran los conteni-dos en ácidos orgánicos (giL zumo), cítrico, málico y succínico. Existen diferencias significativas entre algunos clones, pero cabe destacar el mayor con-tenido del clon 2L09 que, como se ha comenta¬do anteriormente, es un factor favorable, ya que permite una recolección más tardía.

6. resuLtAdos A la vista de los resultados expuestos, se consideró que, por el buen comportamiento respecto a la for-mación de semillas, tanto en sus propios frutos como en otras variedades por polinización cruzada y por las características comerciales y nutricionales de los fru-tos, el clon 6S17 podía ser uno de los seleccionados para su comercialización. En la actualidad, este clon

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está saneado; se ha solicitado su inclusión en los Registros de Variedades Comerciales y Protegidas con la denominación de MONCALlNA y, supera-dos los primeros exámenes, se ha autorizado su inscripción provisional en el Registro de Variedades Comerciales, lo que permite su comercialización.

El clon 2L09 con frutos de recolección más tardía puede ser interesante y por ello también se ha ini-ciado el proceso de registro, aunque habrá que confirmar su productividad en diferentes localiza-ciones. No obstante, continúa el estudio del resto de los clones, no sólo de los presentados en este trabajo sino, también, los restantes que se conser-van en el campo de experiencias del lVlA.

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6.1. LA vAriedAd moNCALiNA Tanto las plantas como las frutas son muy simila-res a la variedad Moncada, a excepción de la muy baja posibilidad de presentar semillas y de la menor viabilidad del polen, asuntos que ya se han comen-tado anteriormente.

Las plantas son de porte abierto, frondoso, con ramas flexibles que le dan un aspecto llorón en la parte inferior de la copa. Posee espinas de tamaño medio en las ramas vigorosas y están ausentes en los extremos de las ramificaciones, donde tiene lu-gar la fructificación. El diámetro de la planta adulta está entre 3,25m y 3,50 m.

Las hojas son grandes, planas, de color verde os-curo y sin la presencia de alas en el peciolo. La brotación de primavera se inicia a la vez que la de Clemenules.

Las flores son grandes, con anteras amarillas, aunque el polen es muy poco viable y no induce semillas en los frutos de otras variedades situa-das en parcelas cercanas. Son partenocárpicas y autoincompatibles. La mayoría de veces se pre-sentan en brotes mixtos y no requieren tratamien-to para el cuajado. La floración es alternante en grado variable y similar a la que presenta la planta madre Moncada.

El fruto es de forma achatada, de color naranja in-tenso y tamaño de medio a grande, muy influen-ciado por la cantidad de cosecha. La corteza es lisa, con las glándulas de aceites esenciales hundidas, de grosor medio y adherida a la pulpa, aunque se pela fácilmente. La pulpa es delicues-cente y consumirla no deja residuos en la boca. El porcentaje de zumo es elevado, de color naranja intenso y sabor muy agradable.

Los frutos son aspermos y cuando ocasionalmente presentan alguna semilla, es monoembriónica.

La variedad es productiva, con cierta tendencia a la vecería como la mayoría de variedades de mandarina tardía. La recolección tiene lugar en los meses de enero y febrero. El fruto vira de color a finales de noviembre, pero no alcanza el índice de madurez comercial hasta finales de diciembre, manteniéndose muy equilibrado el nivel de azú-cares y ácidos, incluso en marzo y abril, aunque para esas fechas parte de la fruta se decolora y en la piel se observan los primeros síntomas de envejecimiento. La fruta no presenta bufado y se mantiene adherida al árbol.