San Jorge es una ciudad que est ubicada en el centro oeste santafesino, comprendida en el departamento San Martn. Dista 150 km de la ciudad capital Santa Fe, 200 km de Rosario y aproximadamente a 270 km de Crdoba (Capital), y se accede a ella a travs de la ruta nacional N 19 y la provincial N 13.

San Jorge, Capital Provincial de la Industria Alimenticia, es principalmente una ciudad agrcola ganadera, un Crisol de voluntades, segn sus ciudadanos. Quizs todo esto se deba al enorme crecimiento que en algn momento tuvo, gracias a las diversas actividades econmicas por entonces desarrolladas. Entre ellas se destacan la variedad de cultivos y la cra de ganado porcino, ovino, vacuno, etc; la apicultura, los tambos, adems de las industrias alimentaria, metalrgica, del vidrio, entre otras.De esta pluralidad de actividades econmicas, subsisten slo unas pocas. Las industrias que ms mano de obra emplean hoy en da son el frigorfico, que produce los alimentos marca Paty (cuyo primer precedente data del ao 1945) y el molino Bruning (una de las primeras industrias fundadas). Histricamente as ha sido. Y al ritmo de stas ha ido acomodndose la ciudad. Con ellas ha crecido, y tambin se ha estancado. Asimismo, como dato curioso, puede aadirse que permanece en funcionamiento la fbrica de bolitas de vidrio Tinka, la nica en toda Sudamrica. Sin embargo, el mayor atractivo turstico que posee la ciudad es el Club Atltico San Jorge, que cuenta con mltiples espacios para el desarrollo de variadas actividades deportivas y recreativas, adems de ser el organizador de una importante rifa, conocida como Plan de capitalizacin y ahorro. El club, fundado en 1912, es sede de encuentros deportivos a nivel nacional de voley, bsquet, ftbol y golf, entre otros, como as tambin de espectculos automovilsticos, ya que cuenta con un autdromo, el Parque de la velocidad, que es uno de los circuitos involucrados en las tradicionales carreras de Turismo Nacional y TC 2000.