Cadena de suministro Grupo Gloria

Integrantes:Giancarlo ChampinJosé Luis García Carlos Samame

Curso: Gerencia de Operaciones y Logística

Profesor: Armando Álvarez Valcárcel

Temas a tratar:

Análisis de su CADENA DE SUMINISTROS SCM-GRUPO GLORIA identificando sus fortalezas y debilidades , proponiendo planes de mejora por la debilidades existentes , aplicando herramientas como Causa-efecto, Parapeto, Tormenta de ideas .

Análisis general:Gloria s.a. es una compañía que forma parte de un importante grupo industrial de capitales netamente peruanos, que ha logrado una sólida expansión y crecimiento en los diferentes mercados donde opera, tanto a nivel nacional, como internacional.

El grupo gloria está conformado por sus productos y empresas que operan en diversos sectores (cementos, transporte, papel y envases productos farmacéuticos, manejo logístico, comercio y agroindustrial), lo que le ha permitido alcanzar un importante nivel de integración vertical en los principales procesos productivos relacionados a sus productos, permitiendo alcanzar economías de escala y lograr un mejor aprovechamiento de su capacidad instalada.

Logística del Pacífico S.A.C. inició sus actividades en junio del 2003, como la empresa del Grupo Gloria que integra los procesos de importación, cerrando el ciclo completo de los servicios logísticos.El objetivo principal de Logística del Pacífico S.A.C. es distinguirse como una empresa inteligente, con un alto desarrollo en la actividad de tramitación, manipulación y almacenamiento de carga y de mercancías que ingresan por las Aduanas Marítima y Aérea del Callao.Cuenta con personal altamente calificado, con una organización que emplea las mejores prácticas en las operaciones logísticas de negocios internacionales y con infraestructura apropiada para la actividad de almacenaje y manipuleo

Distribucion del grupo gloria

FORTALEZA DE LA SCM DE GLORIA

• Gran variedad en la comercialización de productos como conservas de pescado, café, jugos, refrescos, néctares, mermeladas, snacks, panteón, azúcar.

• Capacidad de distribución, que permite llegar a todos los mercados.

• Industria integrada y concentrada: La gran industria láctea se encuentra verticalmente integrada a lo largo de la cadena, desde el acopio de la leche hasta su distribución ,permite ser eficiente ,mantener precios bajos, incrementar el valor agregado de producción y bloqueo de competidores

• Alta participación dentro de la canasta familiar: Los productos lácteos tienen una alta participación relativa en la canasta familiar del consumidor peruano. Al ser productos básicos, , el nivel de sustitución por otros bienesrelativamente bajo.

• Amplia gama de productos y alto posicionamiento: El sector lácteo peruano cuenta con una amplia gama de productos en sus diferentes estratos socioeconómicos; las estrategias de “astillamiento del mercado” y de precios

inferiores a los productos importados, limitan la posibilidad de ingreso de productos extranjeros.

• Altos presupuestos de mercadotecnia (publicidad ydistribución) mantienen un fuerte posicionamiento entre los consumidores, que resaltan los beneficios para la salud de los diversos productos, consiguiendo fidelidad en la marca

• Las empresas cuentan con rigurosos controles que evitan variaciones en sus estándares de calidad.

DEBILIDAD DE LA SCM DE GLORIA

• Atomización de las parcelas y de los hatos lecheros: La producción Atomización de las parcelas y de los hatos lecheros: La producción s la hacen ineficiente en relación con los estándares de operación de las ganaderas .

• Reducidos márgenes de utilidad: Debido al pequeño tamaño de sus hatos, característica de la producción en el Perú, y que es permitida la comercialización de leche con bajísima calidad, hace posible des economías de escala

• Débil asociatividad: El hecho que solo el 23 % de los ganaderos lecheros están asociados, representa un impedimento para organizar la producción

• Baja cobertura de la electrificación rural: tan solo 35 % se dificulta sobremanera la instalación de la cadena de frío necesaria para expandir las rutas de acopio y la apertura de nuevas cuencas.

• Alta informalidad: Con cerca del 45 % de la producción nacional de leche es destinada a la fabricación artesanal de quesos y venta de leche a “porongueo”, lo que origina una alta informalidad tributaria y sanitaria

• Altos costos del sistema de producción intensivo: el costo elevado de los fletes hace que no consigamos costos adecuados necesarios para la importación y fabricación económica.

HERRAMIENTA ADECUADA PARA LA MEJORA SCM GLORIA

CAUSA-EFECTO

PARETO

TORMENTA DE IDEAS

PLANES DE MEJORA A LAS DEBILIDADES

EXISTENTES• El grupo Gloria, para poder distribuir las grandes cantidades de

pedidos solicitados por los clientes, realiza un almacenaje, previamente inventariando y contabilizando todas las entradas y salidas de los productos desde su almacén para posteriormente distribuir los productos. Aquí resaltamos algunas consecuencias y puntos en los que consideramos podemos mejorar.

Almacenaje y transporte Registro de inventarios Tiempos excesivos Exceso o déficit de inventarios

• Transporte y almacenaje: Incremento en rutas de acceso, a los diferentes puntos del país que abastece Gloria S.A. para que así de alguna manera, se pueda evaluar las diferentes vías y elegir las que beneficiaran en mayor grado a la empresa.

• Inversión en mejoras y nuevos almacenes

• Siendo la empresa una de las más exitosas en el país tiene a aparentar que no cuenta con problemas, pero aun así Gloria S.A. tiene serio problemas en toda su cadena logística. Es así que se puede mencionar como un problema que la empresa tiene, la carencia de programas de capacitación para su personal, mejoras en la comunicación y decante de información entre el personal y las distintas áreas,

• También se considera que la empresa no cuenta con un adecuado manejo de almacén, porque por investigaciones propias, en algunos almacenes aun cuentan con el tradicional kardex, lo cual es causante de retrasos y pérdida de tiempo lo que a su vez es dinero y sin embargo hay que sumarle la maquinaria inadecuada dentro del área de almacén, es deficiente. Pero no obstante es real que es solo en casos puntuales ya que en almacenes de gran capacidad si se maneja tecnología moderna para llevar a cabo un óptimo proceso.

• El control de los inventarios que se da en Gloria S.A., debe mejorar no solo con buen sistema efectivo de comunicación, ya que en algunos casos se presentan descoordinación en las áreas que mantienen relaciones directas como entre Producción y Distribución, y otras áreas. Para evitar estas descoordinaciones se deben implantar reuniones periódicas entre todas la áreas, la cuales deben darse al cierre de cada semana en las plantas, para mejorar la comunicación y coordinación entre estas áreas y permitir la integración de opiniones.

Exceso o déficit de inventarios