Salida extraordinaria del Cautivo, un hito histórico

Se Conmemoran 25 añoS de la hermandad

En diciembre de 1993 se constituyó oficialmente la asamblea general de esta instituciónRafael Castro AA MONOGRÁFICOS

La Cofradía de Nuestro Padre Jesús Cautivo y Nuestra Señora de la Estrella de la localidad cordobesa de Doña

Mencía, se encuentra conmemo-rando su XXV aniversario. La cele-bración comenzó el pasado 25 de noviembre con la presentación del logo y el cartel que identifican esta conmemoración, a lo que se sumó la eucaristía y besamanos en ho-nor a las imágenes titulares de la corporación menciana.

Hay que destacar que la Banda de las Cigarreras estará presente este año en la salida procesional extraordinaria de la Hermandad del Cautivo de Doña Mencía con motivo de su 25º Aniversario.

Lo cierto es que la corporación cordobesa ha dispuesto un amplio calendario de actos en el que distin-tas formaciones musicales tendrán la posibilidad de brindar sus sones a los hermanos de la corporación.

Hoy, 29 de septiembre, se cele-bra un concierto extraordinario con motivo de este 25 Aniversario. Se-rá a partir de las 21.30 horas, en la Plaza de Andalucía, con la partici-pación de la Banda de Cornetas y Tambores de la Unión de Baena y la Sociedad Filarmónica de Jaén.

Mañana domingo, 30 de sep-tiembre, tendrá lugar el Certamen de Música Cofrade Jesús Cautivo a partir de las 13.30 horas, también en la Plaza de Andalucía, con la Agru-

CÓRDOBApación Musical de la Soledad de la propia localidad de Doña Mencía, la Banda de Cornetas y Tambores Fe y Consuelo de Martos, la Agrupación Musical del Nazareno de Alcaude-te y la Banda de Cornetas y Tam-bores de la Coronación de Campi-llos. Asimismo, habrá participación de las provincias de Córdoba, Jaén y Málaga en este certamen.

Ya el 5 de octubre se producirá el traslado del Cautivo hasta la Iglesia del Paseo a las 22.00 horas, estan-do acompañado musicalmente por la Banda de Cornetas y Tambores del Rosario, de la localidad de Lina-res, una de las más destacadas de la provincia jienense.

Finalmente, el sábado 6 de octu-bre será la salida extraordinaria de Nuestro Padre Jesús Cautivo a par-tir de las 19.30 horas, con el acom-pañamiento musical de la Agrupa-ción Musical de la Soledad de Do-ña Mencía y la Banda de Cornetas y Tambores de las Cigarreras de Se-villa.

Por lo tanto, un gran número de formaciones musicales de distintos puntos de la geografía serán partí-cipes de la salida procesional ex-traordinaria del Cautivo de Doña Mencía.

“Va a ser la primera extraordinaria que hagamos en la historia de esta cofradía. Saldrá Jesús Cautivo en su paso solo, como en los prime-ros años, con el recorrido habitual del Martes Santo”, ha confirmado el vice-hermano mayor de la herman-dad, Antonio Muñoz. A lo largo de

momentoS

A las 13.30 horas de mañana será el certamen de música cofrade en Plaza de Andalucía

d

El próximo 5 de octubre, a las 22.00 horas, la imagen será trasladada a la iglesia del Paseo

d

este año se ha presentado un se-llo postal conmemorativo de este 25 aniversario, así como numero-sas exposiciones fotografías e in-cluso organizar un salón cofrade de-dicado a Jesús Cautivo, entre otras actividades y actos.

En verano de 1993 se iniciaron los trámites para la creación de esta co-fradía. El 4 de diciembre de ese mis-

mo año se constituyó oficialmente en Asamblea General de todos los hermanos, eligiéndose la primera junta de gobierno. Tras su prime-ra estación de penitencia, el 29 de marzo de 1994, con la imagen de Nuestro Padre Jesús Cautivo, no ha parado de crecer.

DOÑA MENCÍALa entidad comienza una semana cargada de eventos para enmarcar

Hoy, concierto extraordinario para conmemorar el 25 aniversario

Un gran número de formaciones musicales actuarán estos días

Diario CÓRDOBA 29 de septiembre del 2018MONOGRÁFICO. ESPECIAL

2 Especial I Doña Mencía Diario CÓRDOBASÁBADO29 DE SEPTIEMBRE DEL 2018

Fue durante el estío del año 1993 cuando se iniciaron los trámites pa-ra la creación de esta cofradía de Doña Mencía. Todo hacía presagiar que iban a llegar grandes momen-tos, emociones y devoción a rau-dales. A primeros de diciembre de ese mismo año se constituyó ofi-cialmente en Asamblea General de todos los hermanos, eligiéndose la primera junta de gobierno. Tras su primera estación de penitencia, el 29 de marzo de 1994, con la ima-gen de Nuestro Padre Jesús Cauti-vo, una bella talla del imaginero se-

Rafael Castro AA MONOGRÁFICOS

Una cofradía que no ha parado estos 25 años

ejemplo de devoción de todo Un pUeblo

Raquel Baena ha renovado como hermana mayor

En 2002 se completó totalmente el Misterio

CÓRDOBADevoción. La imagen del Cautivo de Doña Mencía es una de las más veneradas en esta localidad cordobesa.

villano Fernando Castejón, llegaron numerosos cambios: el paso es car-gado por los hermanos con los dos hombros y por dentro, los capirotes son de terciopelo azul, el trono es llevado con un estilo distinto, siem-pre al son de la música.

En el año 2002 se comenzó a completar el misterio con la incor-poración de un romano y de Hero-des, quedando completado en el año 2003, con la incorporación de un sanedrita. En el año 2004, la co-fradía se embarcó en un nuevo pro-yecto, que empezó a dar fruto en 2006 con la llegada de Nuestra Se-ñora de la Estrella, una bella talla del

imaginero cordobés Francisco Ro-mero Zafra. La imagen procesionó por primera vez en la Semana San-ta de 2008.

La presidenta de la Agrupación de Cofradías de Doña Mencía, Soledad Pérez Vico, dijo ayer a este periódico que “todo lo que sea celebrar este tipo de efemérides demuestra que la Semana Santa menciana tiene cada vez más solera y prestigio a nivel in-ternacional”. Añade que “han sido veinticinco años los que esta cofra-día ha estado viva, mostrando su fe y devoción a sus titulares”. Por otro lado, Pérez Vico apuntó que “nues-tras imágenes de Pasión despiertan

el interés de muchos fieles llegados de toda España, siendo la Semana Santa la fiesta más importante del año en nuestro pueblo, que, aunque es chiquito, tenemos muchas cofra-día que muestran una especial vita-lidad y un rico patrimonio”.

Por su parte, la hermana mayor de la Hermandad del Cautivo, Raquel Baena, manifestó a Diario CÓRDO-BA que “para los casi 400 herma-nos que formamos parte de ella es el mayor acontecimiento, donde todos estamos aportando nuestro granito de arena para que todo salga per-fecto y suponga un hito para nues-tros titulares”.

Asimismo, Raquel Baena apuntó que “estamos trabajando con mu-cha devoción, esperando que lle-gue la gran procesión extraordina-ria, donde todo el pueblo y vecinos llegados de muchos puntos de Es-paña querrán estar presentes para no perderse ningún detalle”. Bae-na lleva cinco años como hermana mayor, renovando el pasado mes de noviembre, considerando que “las calles y plazas de Doña Mencía se engalanarán para este gran día”.

“Le tengo un cariño muy especial a esta imagen”

imaginero

El imaginero sevillano Fernando Castejón afirma que El Cautivo es una imagen que transmite ex-presión, dulzura y te mira, “y a la que le tengo mucho cariño, por-que hace 25 años que la hice y también recuerdo cuando me la encargaron un grupo de jóvenes con mucho entusiasmo”.

R. Castro AA REDACCIÓN

Fernando Castejón.

“Espero y deseo que tenga un buen futuro”

imaginero

El imaginero de la Virgen de la Estrella, de la misma cofradía, Francisco Romero, apuntó ayer que “cuando hago una Dolorosa trato de imprimirle dulzura, inten-tando también realzar la belleza y la expresión”. Por último, deseó que “tengan un buen futuro por-que ganas no le faltan”.

R. Castro AA REDACCIÓN

Francisco Romero.

Especial I Doña Mencía Diario CÓRDOBASÁBADO29 DE SEPTIEMBRE DEL 2018 3

Rafael Castro

SÁBADO, 29 DE SEPTIEMBRE. Sábado, 29 septiembre 21.30. Plaza Andalucía. Concierto extraordinario XXV aniversario, con la interven-ción de: Banda cornetas y tambo-res “La Unión”, de Baena y la Ban-da de Música Sociedad Filarmónica de Jaén. DOMINGO, DÍA 30. 13.30 Plaza An-dalucía, Certamen de música Cofra-de “Jesús Cautivo” con la interven-ción de: Agrupación Musical Virgen de la Soledad, Banda de cornetas y tambores “Fe y consuelo”, de Mar-tos, Agrupación Musical Jesús Na-zareno, de Alcaudete y Banda de cornetas y tambores “Coronación”, de Campillos.

VIERNES, 5 DE OCTUBRE. 22.00 Capilla de la Calle Llana, solemne traslado de Jesús Cautivo a la Igle-sia del Paseo con el cuerpo de acó-litos de la Cofradía y el acompaña-miento musical de la Banda de cor-netas y tambores “Nuestra Señora del Rosario” de Linares. SÁBADO, DÍA 6. 19.30 horas, en la Iglesia del Paseo, salida Extraordi-naria de Nuestro Padre Jesús Cau-tivo, con el acompañamiento musi-cal de la Agrupación musical “Vir-gen de la Soledad” de Doña Mencía y la Banda de cornetas y tambores “Las Cigarreras” de Sevilla. Altar de Nuestra Señora de la Estrella en la escalinata de la Parroquia.

La hermana mayor, Raque Baena, anima a los lectores a “visitar Doña Mencía durante estos días para vi-vir un hecho histórico”. Por su par-te, la presidenta de la Agrupación de Cofradías de Doña Mencía, Soledad Pérez, añade que “merecerá la pena vivir en primera persona esta efemé-rides del calendario cofrade”.

Titulares. A la izquierda, imagen del Cautivo. A la derecha, la de la Virgen de la Estrella, ambas de la misma cofradía.

La guía de actos desde hoy y hasta el próximo 6 de octubre

eL programa aL compLeto

El viernes, a las 22.00 horas, solemne traslado acompañado de la Banda Rosario de Linares

El sábado próximo será el momento más esperado por los hermanos de esta cofradía

RaquEL baenaHERMANA MAYOR

frases

“Invito a visitar Doña Mencía para vivir estos días un hecho histórico”

SOLEDaD pÉreZPTA. DE LA AGRUPACIÓN

“Merecerá la pena vivir en primera persona esta efemérides”

“El pueblo vive todos estos días con mucha fuerza cristiana”

Afirma el sacerdote que “este 25 aniversario se está viviendo de una manera muy especial”

Asegura que “las cofradías son un paragüas importante de fe en esta época”

Rafael Castro ÁvilaCÓRDOBA

Blanco y negro. Trasera de la imagen y el paso en dos tonos.

El párroco de Doña Mencía, José Antonio Tejero, manifestó ayer a este periódico que “para la parroquia y la

iglesia tiene un matiz especial este acontecimiento, ya que es una de las cofradías más importantes de Doña Mencía”. Añadió que “este 25 aniversario se está viviendo de una manera muy especial, con mu-chísimos actos, siendo un aconte-cimiento de gracia para la parro-quia y, sobre todo, para todas las cofradías de Doña Mencía”.

Tejero añadió que desde hoy sá-bado y hasta el próximo sábado, día 6 de octubre, cuando se cele-bre el día grande, con la procesión extraordinaria del Cautivo de Doña Mencía, se continuarán con las acti-vidades, que ya se iniciaron en Cua-

valoracionEs dEl párroco, josé antonio tEjEro

Belleza. Trasera del paso a todo color.

resma, con la solemne misa de regla, y concluido el día 6 de octubre ten-dremos el rosario de la aurora con la Virgen de la Estrella, la titular de la cofradía”. Añade que “la imagen del Señor pasa por la parroquia, por

lo que tendremos un acto de ora-ción ante la imagen de la Virgen al paso del Cristo por la misma puerta de la parroquia, porque el Señor sal-drá desde la que conocemos como la Iglesia vieja, debido a sus exten-

sas medidas”. El sacerdote anunció que “son momentos únicos e irrepe-tibles para los cristianos”, por lo que invitó a participar con religiosidad. Como párroco, apunta que “el mo-mento más importante será el de la

oración que todos tendremos ante el titular de la cofradía en la puerta de la parroquia, así como la salida de la imagen, que saldrá desde la iglesia vieja, así que os invito a vivir-lo en primera persona”.

4 Especial I Doña Mencía Diario CÓRDOBASÁBADO29 DE SEPTIEMBRE DEL 2018

Las Cigarreras acompañarán al Cautivo el próximo 6 de octubre

L a conocida popularmente co-mo la Banda de Las Cigarre-ras, junto con la Agrupación

Musical Virgen de la Soledad, de Doña Mencía, serán las que acom-pañen la esperada procesión es-traordinaria del próximo sábado, 6 de octubre. Las Cigarreras se fun-daron en el año 1979, interpretando en los inicios indistintamente mar-chas del estilo de la Guardia Civil y de la Policía Armada, siendo con las de éste último con las que consigue

Se han fletado autobuses para que ciudadanos de pueblos vecinos puedan acudir a este momento histórico de la localidad menciana

mayor esplendor llevándola a gozar en poco tiempo de gran populari-dad, en parte, gracias a la falta de bandas en Sevilla que interpretasen marchas de cornetas y tambores (en esos años la nómina se reducía a la del Maestro Patón y a la de la Cen-turia Macarena).

Hoy por hoy ha evolucionado gra-cias a las distintas aportaciones de los responsables musicales que ha tenido, pudiéndose afirmar que es propio; y es conocido en muchas partes de nuestra geografía como el “estilo Cigarreras”. Para cumplir

estos objetivos musicales tiene en marcha un Aula donde a los com-ponentes de la misma se les impar-ten cursos básicos de solfeo. Estos cursos, supervisados por los direc-tores musicales de la Banda, se es-tán llevando a cabo desde 1997,los cuales unidos a una nueva forma de conducir sus ensayos, inimagi-nables hace unos años para agru-paciones de este tipo, hacen que se aprecie como ha evolucionado su técnica interpretativa. Técnica inter-pretativa que se apoya también en la disposición en escenario.

R. C. AA MONOGRÁFICOS

CÓRDOBA

Técnica. El estilo de Las Cigarreras, en la procesión del día 6.

Jornada de la innovación tecnológica en el campo

fimart en lucena

Varios expertos abordan la coyuntura del sector agropecuario a través de la PACJuanA. Fernández AA lucena

El alcalde Lucena, Juan Pérez, acompañado del concejal de Agri-cultura, Lucas Gó-mez; el presidente de

la Cooperativa Olivarera de Luce-na, Francisco de Mora, y los res-ponsable de Rurapolis, Fernan-do Gordero y Miguel Ángel Ruiz, han participado en la sede de es-ta cooperativa en la jornada de de-bate sobre los retos y las oportu-nidades en materia de innovación tecnológica para el mundo agroa-limentario. Hay que destacar que fue una actividad previa a la cele-bración de la Feria de la Innova-ción y Tecnología para el Medio Rural FIMART 2018, organizada por la Diputación de Córdoba. Es-te encuentro, abierto a todos los agentes del sector agroalimenta-rio, contó con varias ponencias. Concretamente, una estuvo basa-da principalmente la coyuntura del sector agropecuario a través de la reforma de la PAC, a cargo de Asa-ja, y otra acerca de la importancia de la innovación y aplicación de la tecnología para ser competiti-vos en el sector agroalimentario, a cargo de Rurápolis, dando a cono-cer la importancia que tiene para el desarrollo del mundo rural.

DifuSiÓn De lOS caSOS. La jornada culminó con la difusión de los casos de éxito experimentados en las empresas Hispatec, Agro-drone y Galpagro –hidrosostenible, y concluiyó con un debate entre los asistentes y una presentación de la quinta edición de la feria FIMART, prevista del 16 al 18 de octubre en el Palacio de la Merced.

Desde la organización de FIMART se insistió en el entorno altamente competitivo para el sector agroali-

J.A.F.

Encuentro. Foto de familia de la apertura de la actividad previa a la celebración de la Feria de Innovación y Tecnología para el medio rural Fimart 2018.

mentario, la innovación y la aplica-ción de las tecnologías se convierte en aliado indispensable del empre-sario. Ahorrar costes, ganar merca-

do, diferenciar el producto es posi-ble gracias a la innovación, de ahí la necesidad de apostar por en-cuentros técnicos de este tipo que

muestren al sector las últimas no-vedades.

El Instituto Provincial de Desa-rrollo Económico (Iprodeco) ha or-

ganizado esta iniciativa, en la que colabora la Asociación Agraria Jó-venes Agricultores y la empresa Gal-pagro.

cÓRDOBa aGRaRIaCajamar felicita a la Escuela de Agrónomos por su 50 aniversario

Entrevista a Belén Luque, presidenta de la asociación de almazaras

El actual sector agroalimentario de enfrenta a nuevos retos competitivos

Diario CÓRDOBA 29 de septiembre del 2018MONOGRÁFICO. eSPecIal

2 Especial I Córdoba Agraria Diario CÓRDOBASÁBADO29 DE SEPTIEMBRE DEL 2018

Roberto García Torrente (*)

El 50 aniversario de la creación de la Escue-la de Ingenieros Agró-nomos de Córdoba es un buen momento pa-

ra reflexionar sobre su impacto po-sitivo en la economía y el capital humano de Andalucía, y su papel como centro de formación e inves-tigación de referencia internacio-nal. Especialmente para los que como yo, que precisamente este año también acabo de rebasar la cincuentena, tuvimos la suerte de formamos en sus aulas, dándo-le sentido y herramientas a nues-tra vocación agroalimentaria de la mano de algunos de los mayores maestros de la ciencia agronómica de nuestro país.

Visto el nivel de excelencia alcan-zado en estos años por nuestro sec-tor agroalimentario, donde nuestra Escuela es un agente de desarro-llo de primer orden, a los antiguos alumnos nos sobran los motivos pa-ra mirar con orgullo y agradecimien-to a lo conseguido durante este me-dio siglo, y afrontar con ilusión y op-timismo el futuro que tenemos por delante. Y sobre todo para compar-tir esta visión con el resto de la so-ciedad cordobesa.

El ingeniero es el profesional por excelencia del mundo moderno. No cabe duda de que hay otros muchos perfiles imprescindibles en las so-ciedades desarrolladas. Médicos, arquitectos, abogados, profesores y un larguísimo etcétera. Pero, en últi-ma instancia, el ingeniero es el res-ponsable de hacer posible aquello que imagina la ciencia más nove-dosa y darle una utilidad social en la economía real, conjugando la efi-cacia en la consecución de los re-sultados con la eficiencia en el uso de los recursos disponibles. Así ha sido desde los inicios de la revolu-ción industrial en el siglo XVIII, y así sucede, con más motivos si cabe, en el contexto de la sociedad del conocimiento y la información en la que vivimos actualmente. Como se dice ahora, la función del ingeniero es, por tanto, la de ejercer como ca-talizador de las relaciones entre uni-versidad y empresa.

Los ejemplos de la misión social de la profesión son muy numerosos y están presentes en prácticamen-te todos los sectores económicos. Y aunque habitualmente se suele pensar en las grandes infraestruc-turas o en los avances relaciona-dos con la transformación digital, lo cierto es que donde esta relación

El ingEniEro

Ejerce como catalizador de las relaciones entre la universidad y la empresa

d Es polivalente, con una visión panorámica de la realidad productiva multidisciplinar

d

Etsiam. Vista de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Córdoba.

tico motor de la economía en térmi-nos de valor y empleo, la figura del agrónomo es fundamental. Coinci-diendo con la incorporación al mer-cado laboral de las primeras promo-ciones de la Escuela cordobesa, en nuestro campo iniciamos un deci-dido proceso de modernización y especialización que con el tiempo nos ha permitido consolidar un me-ritorio liderazgo nacional, generan-do más del 25 % de la producción final agraria española, y siendo re-ferentes globales en producciones como el olivar, la hortofruticultura y la ganadería, especialmente en pro-ducciones sostenibles y de alto va-lor añadido, como la dehesa y el va-cuno extensivo.

Haciendo posible el desarrollo agroalimentario de Andalucía

CAjAmAr y El 50 AnivErsArio dE lA EsCuElA dE ingEniEros Agrónomos

Este cincuentenario es un buen momento para reflexionar sobre su impacto en la economía

Etsiam es un agente de desarrollo de primer orden y es un orgullo para antiguos alumnos

Durante todo este tiempo, los in-genieros han desempañado un pa-pel tan relevante como discreto. El agrónomo es un profesional poliva-lente de alto valor, con una visión pa-norámica de la realidad productiva del sistema agroalimentario y de su dimensión en las economías locales gracias a su formación multidiscipli-nar. En consecuencia, su aportación no se limita al control de los cultivos ni al diseño de las explotaciones, si-no que también ha estado muy pre-sente en la gestión estratégica de las empresas del sector, en el diseño y la implementación de los planes de desarrollo rural, y en la Adminis-tración regional, donde decenas de ingenieros agrónomos, muchos de ellos formados en el Campus cor-dobés, han ocupado y ocupan altas responsabilidades tanto de ámbito técnico como político.

La primera premisa profesional de todo ingeniero es la racionalidad objetiva. Un principio que tanto yo como mis compañeros de carrera incorporamos rápidamente como hábito en nuestro paso por la Es-cuela de Agrónomos de Córdoba, y que personalmente procuro prac-ticar en mi día a día como director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar. Desde ambas entidades, como agentes relevantes del teji-do agroalimentario andaluz, esta-mos convencidos de la necesidad de unir fuerzas para avanzar juntos, y de que a todos nos queda todavía mucho que aportar en ámbitos críti-cos para la competitividad de nues-tro sector como son la gestión del agua, el desarrollo nuevos procesos y productos mediante la aplicación de las técnicas de la biotecnología y la agricultura de precisión y la capta-ción de cada vez mayor valor añadi-do en la comercialización de nues-tra oferta.

(*) Director de Innovación Agroa-limentaria de Cajamar

CÓRDOBA

Cajamar. Roberto García Torrente.

es más estrecha y donde mayor es la vinculación con la sostenibilidad misma de nuestro sistema produc-tivo en un entorno de restricciones medioambientales crecientes, es precisamente en el sistema agroa-

limentario, donde el agrónomo es el responsable de combinar cono-cimiento y tecnología para obtener los productos básicos para la vida.

En el caso andaluz, donde la ac-tividad agroalimentaria es el autén-

Las lluvias de primavera han ayu-dado mucho y ha llovido más o me-nos por todas las zonas. A ver cómo viene el otoño, pero a día de hoy se prevé una cosecha media alta.

-Cuando el mercado está por de-bajo de los niveles que no corres-ponde al sector, ¿por qué consi-deran fundamental la importancia del almacenaje del aceite?

previsión

“La próxima campaña olivarera tendrá una cosecha media-alta”

objetivos

“Queremos mejorar la situación actual frente a la Administración”

-¿Qué supone para usted presidir esta institución y qué le ha llevado a presentarse a dicho cargo?-Supone un reto y una gran respon-sabilidad. Me lo propuso el anterior presidente que ha hecho una fan-tástica labor y me pareció una bue-na idea presentarme.

-¿Qué objetivos se ha marcado en el marco de este colectivo y cuán-tas almazaras lo representan?-Mejorar la situación de las almaza-ras frente a la administración, coo-perativas, envasadores, etcétera, aprovechar sinergias entre nues-tros asociados, ser interlocutor an-te las administraciones y hacer ver nuestros problemas e inquietudes e intentar solucionar lo que podamos. La asociación la formamos unas 70 almazaras privadas que suponen el 8% de la producción nacional.

-Afirma que existe cierta debi-lidad en la aplicación del panel test para valorar la calidad de los aceites vírgenes y vírgenes extra ¿Qué aspectos cree que lo valo-rarían?-El panel test es actualmente el mé-todo de valoración organoléptico de los aceites. La otra parte es la valo-ración físico-química que se puede hacer mediante una analítica. Se es-tá avanzando en otros métodos que apoyen el panel test y desde la aso-ciación apoyamos los estudios que se están haciendo al respecto. Lo cierto es que el panel test es lo que tenemos en estos momentos para la valoración organoléptica.

-¿Qué cree que debería pasar pa-ra que el consumidor reconociera el verdadero valor gastronómico y saludable del aceite de oliva?-Creo que el consumidor es inteli-gente y ya está reconociendo este valor. La esperanza de vida en los países de dieta mediterránea es de las más altas del mundo. Esta-

belén luquepresidentA de LA AsociAción de ALmAzArAs de córdobA

“Cuando el precio en origen no es rentable, el sector se vuelve más débil”

CASAVI

Rafael Castro AA MONOGRÁFICOS

Presidenta. Belén Lu-que está al frente de

la asociación de alma-zaras.

-¿Cuáles son, a su criterio, las so-luciones existentes actualmen-te debido al fuerte incremento de la producción de plantaciones de olivar?-Creo que la solución pasa por in-crementar el consumo de aceite: a nivel nacional que lleva unos años sin crecer y en el exterior. A nivel mundial el aceite de oliva supone al-go menos del 4% de todos los acei-tes y grasas vegetales, con lo que creo que existe un gran potencial de crecimiento.

ría bien que estudios que avalan las bondades del aceite de oliva virgen extra como Predimed tuvieran más difusión ya que estamos ante un ali-mento que es bueno para la salud.

-Teniendo en cuenta la proxi-midad de la próxima campaña, ¿qué previsiones tienen a estas alturas?-Esperamos una buena cosecha.

-Porque todas las partes de la ca-dena deben cobrar un precio justo, desde el agricultor a la cadena de distribución, pasando por la alma-zara y envasador. Debe ser un pre-cio que permita a todos subsistir y que seamos un sector fuerte a largo plazo. Cuando el precio en origen no es rentable para el productor, el sector se vuelve más débil y eso nos afecta a todos.

-¿Qué mensaje lanza a los lecto-res de Diario CÓRDOBA respec-to a la importancia de consumir aceite de oliva virgen extra?-Les diría que si se quieren cuidar y vivir más el aceite de oliva virgen extra es el aceite más saludable y además ayudan a la economía de su provincia ya que Córdoba es el se-gundo productor de Andalucía con lo que nuestro sector es fundamen-tal para la economía cordobesa.

Especial I Córdoba Agraria Diario CÓRDOBASÁBADO29 DE SEPTIEMBRE DEL 2018 3

4 Especial I Córdoba Agraria Diario CÓRDOBASÁBADO29 DE SEPTIEMBRE DEL 2018