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Cien por Cien, Ciencia y Técnica

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Director: Gustavo Mosto | Redacción: Martha Mancebo | Diseño y distribución: Federico Tella Arduino

IISSSSNN:: 11885533--22229922 || AAññoo XXII –– NNºº 113300 –– FFeebbrreerroo ddee 22001144 ||

DDiisseeññoo yy EEddiicciióónn:: SSEECCyyTT--UUBBAA

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Se presentan las novedades y comunicaciones incluidas en el

Boletín Nº 130 de “Cien por Cien, Ciencia y Técnica”:

NNOOTTAA DDEELL MMEESS p. 2

“Dinámica del arsénico, cinc y cobre provenientes del

agua de riego o de enmiendas orgánicas aplicadas a

agroecosistemas”

Directora: Silvana Irene Torri

Codirector: Alejo Leopoldo Pérez Carrera

CCOONN CCIIEENNCCIIAA p. 3

El programa de la Secretaría de Ciencia y Técnica en RadioUBA.

HHUUMMOORR CCIIEENNTTÍÍFFIICCOO p. 4

(Puede acceder a las distintas notas haciendo click sobre ellas)







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Proyectos Interdisciplinarios

Programación Científica 2012-2015 (PIUBAD)

““DDIINNÁÁMMIICCAA DDEE AARRSSÉÉNNIICCOO,, CCIINNCC YY CCOOBBRREE PPRROOVVEENNIIEENNTTEESS

DDEELL AAGGUUAA DDEE RRIIEEGGOO OO DDEE EENNMMIIEENNDDAASS OORRGGÁÁNNIICCAASS

AAPPLLIICCAADDAASS AA AAGGRROOEECCOOSSIISSTTEEMMAASS””

Silvana Irene Torri (Directora)

Alejo Leopoldo Pérez Carrera (Co-director)

En los últimos años, las actividades agrícolas y ganaderas experimentaron importantes cambios

estructurales en la región pampeana, como la incorporación de riego suplementario a la tecnología

de producción de cultivos extensivos. Sin embargo, los acuíferos pueden presentar concentraciones

variables de arsénico (As) de origen genético. De este modo, el arsénico es introducido a los suelos

y puede estar en formas disponibles para los cultivos, ingresando de este modo a la cadena

agroalimentaria. Otra vía de ingreso de arsénico a esta cadena es a través de la exposición del

ganado a agua de bebida arsenical.

Por otro lado, la creciente demanda de productos de origen animal y ciertos adelantos científico-

tecnológicos favorecieron el desarrollo de la ganadería intensiva frente a la tradicional ganadería

extensiva. El creciente volumen de estiércol generado en estos sistemas representa un importante

desafío ecológico.

Otro residuo cuyo volumen se incrementa con el crecimiento poblacional son los biosólidos,

subproducto resultante del tratamiento de efluentes domiciliarios. Ambos residuos son una valiosa

fuente de materia orgánica, macro y micronutrientes. Su aplicación al suelo como enmienda

orgánica constituye un destino sustentable y ecológicamente aceptable: dada la elevada

concentración de cobre (Cu) y cinc (Zn), entre otros EPT, que presentan el estiércol y los biosólidos,

su aplicación a los suelos destinados al cultivo de forrajes podría mejorar la calidad nutricional de

los mismos, disminuyendo la proporción de micronutrientes que se incorporan a la dieta vacuna

como suplemento. Sin embargo, esta práctica debe ser cuidadosamente estudiada, debido a que

una elevada biodisponibilidad de EPT podría originar condiciones fitotóxicas para las pasturas.

En este contexto, el objetivo general de este proyecto es estudiar la dinámica de ciertos elementos

traza de importancia nutricional o toxicológica (As, Cu y Zn) cuando son introducidos al

agroecosistema a través del agua de riego o del uso de biosólidos o estiércol como enmienda

orgánica, analizando su posible transferencia a la cadena agroalimentaria.







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Tenemos la satisfacción de comunicarles que desde el programa estamos en pleno proceso de

renovación y propuestas de nuevas ideas. De esta manera, continuamos preparándonos para lo que

será un año intenso y lleno de novedades.

Cabe recordar que, durante los meses de enero y febrero, hemos estado retransmitiendo

algunas de las entrevistas más destacadas del 2013. El cronograma para el mes en curso es el

siguiente:

Mientras finalizamos la puesta a punto de “Con Ciencia”, los invitamos a estar en contacto a

través de:

http://conciencia879.blogspot.com

http://facebook.com/conciencia879

Gustavo Mosto – Martha Mancebo – Federico Tella Arduino

Conductores de “Con Ciencia”


http://conciencia879.blogspot.com/

http://facebook.com/conciencia879







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