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Febrero de 2010 – Año 3, N° 14

CONTENIDO

Sección 1: Sobre nosotros, nuestra misión. Sección 4: Caso de empresa PIAC. Sección 2: Análisis de mercado. Sección 5: Agenda de ferias y eventos

Sección 3: Análisis de producto. Sección 6: Comuníquese con nosotros.

Sección 1: SOBRE NOSOTROS, NUESTRA MISIÓN______

¿Qué es la Antena de Información @PIAC antenna? Nuestra Misión es “Apoyar la competitividad económica de las empresas beneficiarias del programa PIAC y del desarrollo personal de todos los productores, movilizando nuestras capacidades humanas y de las Tecnologías de Información (TI)”. La Antena de Diseminación de Información para Empresas de la Agricultura Campesina - @PIAC antenna, es un proyecto creado por la Universidad de Talca en el marco de un convenio de colaboración con ProChile. Este proyecto cuenta adicionalmente con el apoyo de INDAP y la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura de la Región del Maule. La @PIAC antenna, a pesar de su localización y fuerte énfasis regional, tiene alcance nacional, buscando generar entradas (inputs) y salidas (outputs) de información que permitan contribuir a la toma de decisiones de las empresas beneficiarias del programa PIAC. @PIAC antenna responde a la demanda por información específica sobre las condiciones de mercado. Provee información productiva, tecnológica y de mercado que oriente a las empresas en establecer contactos, integrarse a redes, penetrar mercados, ampliar la base de productos, obtener mejores precios y contar con información de valor, con el objeto de mejorar su competitividad. Así, su propósito se fundamenta en la necesidad de contar con información de calidad como un insumo estratégico para la toma de decisiones.

Además tenemos el agrado de informarles que se encuentra disponible la plataforma Website versión 2009 con interesantes contenidos y nuevas oportunidades de mercado con información estratégica de los productos relevantes para la Agricultura Familiar Campesina.

Visítenos en: www.antennapiac.utalca.cl

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Sección 2: ANÁLISIS DE MERCADO____________________ Ficha país El Salvador Información General Nombre Oficial: República de El Salvador Población: 6.107 miles de habitantes (2 sem. 2007). Jefe de Estado: Mauricio Funes Capital:

San Salvador

Moneda: Colón y dólar (desde el 2 de enero de 2001).

Superficie:

21.041 km²

Tipo de cambio:

1.00 SVC El Salvador colones

= 60.2703 CLP Chile pesos

1 SVC = 60.2703 CLP 1 CLP = 0.0165919 SVC

Forma de Estado:

Según la Constitución de 1983, El Salvador es una república democrática, representativa en la que rige el sistema presidencialista. Sus tres órganos son: - Órgano Ejecutivo,

ejercido por el Presidente de la República

- Órgano Legislativo, denominado Asamblea Legislativa de El Salvador (unicameral), esta formada por 84 diputados.

- Órgano Judicial, ejercido en la Corte Suprema de Justicia, integrada por 15 Magistrados.

Principales Ciudades:

San Salvador, Santa Ana, San Miguel y Mejicanos.

Idioma oficial:

Español. Algunos indígenas (principalmente pipiles), hablan el náhuatl-pipil.

Religión: Católica (96%) y un 3% protestante.

Límites: Al Norte y al Este con Honduras, al Oeste con Guatemala y al Sur con el océano

Pacífico. Su territorio incluye nueve islas en el golfo de Fonseca.

FUENTE: http://neuroc99.sld.cu/salvador.htm, http://www.prochile.cl/ficha_pais/el_salvador/antecedentes_salvador.php

Información Económica

PIB US$ 2388.0 millones, IV trimestre de 2008

PIB per cápita US$ 3.824, PIB (nominal) per cápita (estimado) en el año 2008 PIB – Tasa de crecimiento real 1,8% IV trimestre de 2008 (Variación a precios contantes) Tasa de Inflación (precios al consumidor)

218.93 (Índice General, julio 2009)

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Tasa de desempleo 5.5% (tasa anual media 2008) Balanza por cuenta corriente -1.595.996.808 millones de dólares, año 2008 Importaciones totales 218.699.779 millones de dólares, IV Trimestre 2008 Exportaciones totales 10.4969.963 millones de dólares, IV Trimestre 2008

Principales proveedores

Valores CIF, expresados en US$ Estados Unidos 4222603751 China 962780340 México 927788853 Guatemala 767476356 Honduras 396109794 Brasil 373733246 Ecuador 338174827 Japón 301354566 Costa Rica 252115185 Venezuela 220702301

Principales sectores importadores

Importación por clasificación económica 2008 1 Bienes de Consumo 2974.1 1.1 No Duraderos 2514.3 1.1.1 Aceites de Petróleo, hidrocarburos gas 607.7 1.2 Duraderos 459.7 2 Bienes Intermedios 4157.3 2.1 Industria Manufacturera 3341.2 2.1.1 (Petróleo Crudo) 629.4 2.1.2 (Aceites de Petróleo) 1/ 627.9 2.2 Agropecuario 239.9 2.2.1 (Fertilizantes) 108.0 2.3 Construcción 526.0 2.4 Otros 50.7 3 BIENES DE CAPITAL 1341.4 3.1 Industria Manufacturera 455.6 3.2 Transporte y Comunicación 473.1 3.2.1 Vehículos 90.1 3.3 Agropecuario 19.9 3.4 Construcción 101.4 3.5 Comercio 113.0 3.6 Servicios 53.3 3.7 Electricidad ,Agua y Servicios 124.3 3.8 Banca 1.1 4 MAQUILA 1281.6 5 TOTAL 9754.5

Principales socios de exportación de El salvador

Valores FOB, expresados en USD Estados Unidos 2250635832 Territorio Extraduanal 667629314 Guatemala 667350994 Honduras 641850778 Nicaragua 264302341 Alemania 123850598 Panamá 200425137 Costa Rica 166348431 España 106025469 Republica Dominicana 63313959 México 56583099 Canadá 38905118 Países Bajos 30996983 Bélgica 22861571 Japón 18826096 Italia 12831028

Fuente: Pro|Chile, www.indexmundi.com, http://www.bcr.gob.sv/?cdr=33&lang=es, http://www.aduana.gob.sv

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Relación Comercial Chile – El Salvador

Intercambio comercial de Chile con Venezuela

US$694,2 millones, año 2006.

Exportaciones a Chile

US$ 5,488,459.21, valor FOB - 2009 US$ 17,180,797.82, valor FOB - 2008

Principales productos exportados

Valor FOB 2009 - 3,652,401.59 productos de las industrias alimentarias; bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre; tabaco y sucedáneos del tabaco, elaborados - 520,387.09mercancias y productos diversos - 328,083.81 metales comunes y sus manufacturas - 304,721.10 plástico y sus manufacturas; caucho y sus manufacturas - 231,446.82 productos de las industrias químicas o de las industrias conexas - 140,721.72pasta de madera o de las demás materias fibrosas celulósicas; papel o cartón para reciclar (desperdicios y desechos); papel o cartón y sus aplicaciones.

Importaciones desde Chile

US$ 50,942,236.12, valor CIF - 2009 US$ 163,699,467.00, valor CIF - 2008

Principales productos importados

Valor CIF 2009 - 21,715,958.75 productos minerales - 7,253,720.30 productos del reino vegetal - 7,202,625.92 productos de las industrias alimentarias; bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre; tabaco y sucedáneos del tabaco, elaborados - 6,379,797.92 pasta de madera o de las demás materias fibrosas celulosicas; papel o cartón para reciclar (desperdicios y desechos); papel o cartón y sus aplicaciones - 2,846,739.13 plástico y sus manufacturas; caucho y sus manufacturas - 1,857,470.96productos de las industrias químicas o de las industrias conexas - 899,230.69 madera, carbón vegetal y manufacturas de madera; corcho y sus manufacturas; manufacturas de espartería o cestería - 649,292.85 mercancías y productos diversos

Acuerdos Comerciales con Chile

2001 Tratado de Libre Comercio entre Chile y Centroamérica, adoptado entre los Gobiernos de las Repúblicas de Chile, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua y el Protocolo Bilateral al Tratado de Libre Comercio entre Chile y Centroamérica, adoptado entre los Gobiernos de las Repúblicas de Chile y Costa Rica, el 16 de enero de 2002.

Fuente: pro|Chile, http://www.bcr.gob.sv/result.php, http://www.bcr.gob.sv/?cat=1012&name=Base%20de%20Datos%20Comercio%20Exterior&lang=es

Sub-sectores Prioritarios

Calzado Construcción Accesorios: textiles Tejidos planos y de punto Semillas: de otras Aceites vegetales

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Estudios de Mercados

Estudio de mercado- El Salvador

http://www.proexport.com.co/VBeContent/NewsDetail.asp?ID=8669&IDCompany=16

Análisis del sector pigmentos y pinturas Análisis del sector ingeniería - el salvador Análisis del sector farmacéutico- el salvador Análisis del sector envases y empaques- el salvador Análisis del sector del cuero- el salvador Análisis del sector confección- el salvador Estudio del sector- automotores- el salvador Análisis del sector editorial- el salvador Acceso al Mercado de El Salvador

http://www.proexport.com.co/VBeContent/CategoryDetail.asp?idcategory=878&IDCompany=16&Name=Pa%EDs%20EL%20SALVADOR

Agregados comerciales de Pro|Chile en El Salvador

DATOS DE LA OFICINA COMERCIAL Directora Comercial: María Beatriz Meza Pérez Dirección 9ª Calle Poniente y Pje. Bella Vista Nº 121, Colonia Escalón, San Salvador. Teléfono (503)2263 – 4346/ 2263.4285/2264.7274 / 4268 Fax (503) 2264 - 2589

Link de Interés

Ministerio de Gobernación: http://www.gobernacion.gob.sv Ministerio de Economía de El Salvador http://www.minec.gob.sv/ Ministerio de Agricultura y Ganadería http://www.mag.gob.sv Ministerio de Relaciones Exteriores http://www.rree.gob.sv Agencia de Promoción Turística de Centroamericana (CATA)

http://cata.visitcentroamerica.com

Banco Central de Reserva http://www.bcr.gob.sv Cámara de Comercio de El Salvador http://www.camarasal.com Cámara Salvadoreña de Turismo (CASATUR)

http://www.casatur.com

Directorio de Empresas Centroamericanas http://www.centroamerica.com/ Corporación de Exportadores de El Salvador (COEXPORT)

http://www.coexport.com

América: Directorio B2B Latinoamericano http://latinoamerica.perfeto.com/

Guía aduanera de El Salvador. Resumen http://www.oficinascomerciales.es/icex/cda/controller/pageOfecomes/0,5310,5280449_5304717_5296234_0_SV,00.html

El Salvador. Barreras de acceso http://www.oficinascomerciales.es/icex/cda/controller/pageOfecomes/0,5310,5280449_5304717_5296234_0_SV,00.html

Feria Internacional de El Salvador . http://www.fies.gob.sv/

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Asociación Azucarera de El Salvador http://www.asociacionazucarera.com Asociación de Distribuidores de El Salvador (ADES) http://www.ades.org.sv/

Asociación de Industriales de la Confección (ASIC)

http://www.asic.com.sv

Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI)

http://www.asi.com.sv

Cámara Agropecuaria y Agroindustrial de El Salvador

http://www.camagro.com

Cámara de Comercio e Industria de El Salvador

http://www.camarasal.com

Cámara de la Industria Textil y de la Confección de El Salvador (CAMTEX)

http://www.camtex.com.sv/

Proceso de Importación a El Salvador

El Salvador, es un mercado que cuenta con una posición estratégica, por su ubicación dentro de Centroamérica. Se posiciona como el centro financiero y logístico de la región. Para acceder al mercado, se recomienda utilizar el medio de agentes y distribuidores. PROCESO DE IMPORTACIÓN El proceso de importación de El Salvador tiene su base legal en el Código Aduanero Uniforme Centroamericano (CAUCA), el que en su Artículo 68 define a la importación definitiva, como: El ingreso de mercancías procedentes del exterior para su uso o consumo definitivo en el territorio aduanero. Por otra parte, el Reglamento del Código Aduanero Uniforme Centroamericano (RECAUCA), en su artículo 111 agrega que la aplicación del régimen de importación definitiva estará condicionada al pago de los derechos e impuestos, cuando éste proceda, y el cumplimiento de las obligaciones aduaneras no tributarias. A continuación se describen los principales pasos para realizar una importación: 1. El usuario deberá estar registrado con Número de Identificación Tributaria (NIT) de Importador. 2. Transmitir electrónicamente la información (Teledespacho de la Declaración de Mercancías) a la Aduana habilitada para tal efecto. 3. El pago de los derechos e impuestos, cuando esto proceda, que pueden ser de tres formas: - Pago Electrónico. - Pago en Ventanilla (Bancos autorizados). - Pago en Colecturías habilitadas para tal efecto. 4. Presentar dos ejemplares de la declaración de mercancías firmadas y selladas por el Apoderado Especial Aduanero o Agente Aduanero, adjuntando en original la documentación siguiente: - Factura Comercial - Documentos de Transporte

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- Licencias, Permisos, Certificados u otros documentos referidos al cumplimiento de las restricciones y regulaciones no arancelarias a que estén sujetas las mercancías. Como por ejemplo los siguientes: Productos alimenticios: deberán presentar el permiso del Ministerio de Salud, Departamento de Higiene de los Alimentos (Tel (503) 2271-1288). Medicamentos: deben presentar el visado en la factura de la Junta de Química y Farmacia. Estupefacientes, Precursores, sustancias y productos químicos: permiso del Consejo Superior de Salud Pública. Sustancias peligrosas: permiso del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales. Productos de origen animal y vegetal: permiso del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Productos Pirotécnicos: permiso del Ministerio de la defensa Nacional y Ministerio de Medio Ambiente. Armas, Municiones, Explosivos y sustancias similares a explosivos: permiso del Ministerio de la Defensa Nacional. 5. Demás autorizaciones o garantías exigibles en razón de su naturaleza. 6. En caso de gozar de alguna exención de pago de Impuestos, presentar la autorización correspondiente. En relación al proceso de importador, se deben considerar los siguientes aspectos: 1. El usuario se presenta a la Aduana habilitada donde se transmitió la declaración de

mercancías con dos ejemplares y los documentos adjuntos originales que exige el régimen.

2. La Aduana de ingreso o habilitada, según corresponda, verifica y valida la información de los documentos contra lo registrado en el sistema y procede a registrar la declaración, para someterla a selectividad. Cuando se trate de firma y pago electrónico y no requiera de ningún permiso especial, no será necesario el registro previo de la declaración (segundo registro).

3. Si el sistema indica “Levante Automático”, se procede al despacho inmediato de la mercancía, y se continúa con el paso 6.

4. Si el sistema indica “Aforo Documental”, se redirige la declaración, se liquida en sistema y se procede al despacho de las mercancías, sin la exigencia de la declaración original y sus documentos, siempre y cuando se haya realizado el segundo registro de la declaración en mención.

5. Cuando la selectividad se genere en la aduana de ingreso, si el sistema indica “Verificación Inmediata”, se enviarán en tránsito a la aduana a donde se teledespachó para que proceda a la revisión física de la mercancía por parte del funcionario autorizado para ello.

6. Prepara y pone a disposición la mercancía para la revisión física, y una vez verificado el cumplimiento de los requisitos respectivos, se procede al despacho de las mercancías.

7. El usuario recibe un ejemplar de la declaración firmando el que queda en poder de la aduana.

8. En los casos que las mercancías que ingresan por las fronteras de Anguiatú, Chinamas y San Cristóbal, deben teledespachar la declaración a la Aduana Interna de Santa Ana y San Bartolo.

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9. En el caso de las que ingresan por La Hachadura, se deberán teledespachar a la Aduana Interna de San Bartolo o Almacenadora La Roca.

10. Las mercancías que ingresan por las fronteras de El Poy y El Amatillo, deberán teledespachar a la Aduana Interna de San Bartolo.

El documento bajo el cual se ampara la importación es la Declaración de Mercancías y es emitido por la Dirección General de la Renta de Aduanas, el documento puede ser obtenido por el importador en todas las aduanas de El Salvador. El Reglamento Del Código Aduanero Uniforme Centroamericano (RECAUCA), señala en su artículo 84 que los documentos que sustentan la declaración de mercancías de importación definitiva son los siguientes: � Factura comercial. � Documentos de transporte, tales como: Conocimiento de Embarque, Carta de Porte,

Guía Aérea u otro documento equivalente. � Declaración del valor en aduana de las mercancías, en su caso. � Certificado de origen de las mercancías, cuando proceda. � Licencias, permisos, certificados u otros documentos referidos al cumplimiento de las

restricciones y regulaciones no arancelarias a que estén sujetas las mercancías, y demás autorizaciones o garantías exigibles en razón de su naturaleza y del régimen aduanero a que se destinen.

Según, el Artículo 83 del RECAUCA el contenido de la declaración de mercancías deberá incluir, entre otros datos, los siguientes: � Identificación y registro tributario del importador � Identificación del agente aduanero, cuando corresponda. � Identificación del transportista y del medio de transporte. � Régimen aduanero que se solicita. � País de origen y procedencia. � Número de manifiesto de carga. � Características de los bultos, tales como: cantidad y clase. � Peso bruto en kilogramos de las mercancías. � Código arancelario y descripción comercial de las mercancías. � Valor en aduana de las mercancías. � Monto de la obligación tributaria aduanera, cuando corresponda. El Artículo 8 de la Ley del Registro de Importadores del Ministerio de Hacienda de El Salvador, señala que la declaración de mercancías deberá de contener, como mínimo, los siguientes datos: � Régimen aduanero que solicita; � Identificación del consignatario o consignante; � Identificación del declarante o de su representante; � Clase del medio de transporte; � Número del manifiesto de carga; � Número del documento de transporte respectivo; � País de origen y de procedencia de las mercancías;

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� Identificación de la mercancía: cantidad, clase del embalaje y marca de los productos a importar; número, peso y demás características que los individualicen o distingan a unos productos de otros;

� Clasificación arancelaria de las mercancías y su descripción comercial, detallada en forma que permita determinar su naturaleza y distinguirla de otras;

� Valor en aduanas de las mercancías; y, � Derechos e impuestos aplicables al adeudo. Fuente: pro|Chile.

ARANCEL DE IMPORTACIÓN El arancel de aduanas aplicado por El Salvador corresponde al Arancel Centroamericano de Importación, que contiene la nomenclatura para la clasificación oficial de las mercancías (Sistema Arancelario Centroamericano,(SAC)), así como los derechos arancelarios a la importación. Éste arancel es común a los países miembros del Mercado Común Centroamericano (MCCA) y está basado en el Sistema Armonizado de Designación y Codificación de Mercancías (SA). Los derechos arancelarios aplicados y sus modificaciones son aprobados por el Consejo Arancelario y Aduanero Centroamericano. Se definen los siguientes niveles arancelarios Ad valorem, aplicados al valor C.I.F. de las mercancías � 0 % para materias primas y bienes intermedios y de capital no producidos en la región � 5 % para materias primas producidas en la región � 10 % para los bienes intermedios y de capital producidos en la región � 15 % para los bienes finales Fuente: Ministerio de Economía de El Salvador NORMAS La legislación salvadoreña define dos tipos de normas, las normas salvadoreñas obligatorias (NSO) y las normas salvadoreñas recomendadas (NSR). Las primeras, rigen el Sistema Internacional de Unidades; las que se refieren a materiales, procedimientos, productos y servicios que puedan afectar a la vida, la seguridad y la integridad de las personas, de otros organismos vivos y las relacionadas con la protección del medio ambiente; y las que se establezcan por considerar el Ejecutivo que convienen a la economía o son de interés público. El otro tipo de normas corresponde a las NSR, que se refieren a las normas de materiales, procedimientos, productos y servicios no cubiertos por una NSO; son optativas en las negociaciones privadas, pero tienen carácter obligatorio en todas las adquisiciones de bienes y servicios, efectuadas por las entidades estatales, autónomas o descentralizadas, en las cuales tanto el proveedor como los responsables de la compra, quedan obligados a su aplicación.

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El siguiente link, se encuentra la lista de normas salvadoreñas obligatorias: http://www.infoq.org.sv

NORMAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Además del Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC (MSF), las principales disposiciones sobre medidas sanitarias y fitosanitarias en El Salvador figuran en la Ley de Sanidad Vegetal y Animal (Decreto Nº 524 de 18 de diciembre de 1995) y el Reglamento Centroamericano sobre Medidas y Procedimientos Sanitarios y Fitosanitarios. Dentro de este mercado, existen medidas de control zoosanitario y fitosanitario para la importación de productos y subproductos de origen animal y vegetal, así como para productos y materias primas para uso agrícola. NORMAS DE ETIQUETADO Se establecen ciertos requisitos para el etiquetado de los productos; los artículos 8, 9 y 10 de la Ley de Protección al Consumidor (02 de marzo de 1996) indica los siguientes1: � Los empaques o envases de los productos deben indicar el precio de venta al

consumidor, en carteles visibles o en cualquier otro medio idóneo. � Los productos vendidos por peso, volumen, o sujetos a cualquiera otra clase de

medida, deberán llevar impreso en el empaque el peso, volumen o medida exactos de su contenido.

� Todo productor, importador o distribuidor de productos alimenticios, bebidas, medicinas que puedan incidir en la salud humana o animal, deberá imprimir en los envases o empaques de los productos que determine el Reglamento, los ingredientes que se utilizan en la composición de los mismos. Además deben cumplir con las normas contenidas en el Código de Salud y con las regulaciones dictadas por las autoridades del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social y del Ministerio de Agricultura y Ganadería, respectivamente, con relación a dichos productos.

� Deberá imprimirse en el envase o empaque de las medicinas o alimentos, bebidas o de cualquier otro producto perecedero, la fecha de vencimiento, las reglas para el uso, tales como: dosificación, contraindicaciones, riesgos de su uso, efectos tóxicos residuales, y otros,

� Al tratarse de sustitutos de algún producto o de aquellos que no fueren cien por ciento naturales, deberá imprimirse o indicarse en el empaque, envase o envoltura su verdadera composición y las características del que se sustituye, o la palabra “sustituto”, en letras más destacadas, conforme a las disposiciones del Reglamento de la Ley de Protección al Consumidor.

� Cuando se tratare de productos farmacéuticos, tóxicos u otros nocivos para la salud, deberá incorporarse en los mismos o en instructivos anexos, advertencias en idioma castellano para que su empleo se haga con la mayor seguridad posible para el consumidor.

1 Extracto de la Ley de Protección al Consumidor.

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Negociando con los salvadoreños A continuación se presentan algunos Tips, a considerar en la relación comercial con los empresarios salvadoreños: � Este mercado aprecia considerablemente los productos nuevos, originales,

innovadores y modernos. � Prefieren el contacto personal. � Son bastante conscientes de la puntualidad. � A pesar del clima, en los negocios su vestimenta es formal, traje completo para sus

reuniones de negocios. � El saludo y la despedida son acompañadas por un fuerte apretón de manos. También

es usual el uso de títulos como Licenciado, Doctor e Ingeniero seguido por el apellido de la persona.

� Las reuniones de negocios son formales, un almuerzo de negocios puede durar más de dos horas

� Se recomienda el uso de tarjetas de presentación (en español) en el primer encuentro.

� La empresa debe presentarse como una entidad seria que cumple sus compromisos (entrega, calidad, información); este acto es considerado como el inicio de una relación con un cliente en El Salvador.

� Se recomienda que las empresas interesadas en este mercado, tenga un socio local que apoye el posicionamiento de los productos.

� El precio siempre es factor de relevancia, junto con la calidad de los productos. � Los empresarios salvadoreños toman la iniciativa a la hora de hacer negocios. � El negocio se cierra en forma verbal y no escrita; en algunos casos surgen ciertas

diferencias (calidad, plazos de entrega, cambio de precios y condiciones de pago, entre otros).

� Generalmente los detallistas piden a las empresas distribuidoras pazos para pagar de 30, 60 y 90 días.

Sección 3: ANÁLISIS PRODUCTO _____________________

El Mercado de las Hierbas Medicinales en Chile Referencias: FIA (2008) "Resultados y lecciones en la producción de plantas medicinales y aromáticas proyectos de innovación en las Regiones V, VII, VIII y X", realizado por la Unidad de Valorización de Resultados de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). COESAM Group (2010) Disponible en http://www.coesam.cl Revista Mundo del Agro. Diario El Mercurio de Valparaíso.

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Productos y mercados Según un estudio de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA, 2008), el cual abarca el período 2002 a 2007, las plantas medicinales se están consolidando como un producto no tradicional de exportación, dentro de la oferta agroalimentaria nacional. En los últimos cinco años, las ventas al exterior de estos productos registran un incremento de 58%, sumando en 2007 embarques por un total de US$ 26 millones. El objetivo del citado informe fue evaluar las técnicas de cultivo y explorar la factibilidad económica de cultivar algunas especies de plantas medicinales, con el fin de producir material vegetal homogéneo y de alta calidad, contribuyendo así a la diversificación de la agricultura tradicional del país. El informe de FIA estableció que la principal especie exportada desde Chile es la rosa mosqueta, en un volumen de 5.000 toneladas/año, principalmente como cascarilla deshidratada, la que es enviada entre los meses de abril a agosto. El segundo lugar lo ocupa el orégano, con 2.000 a 3.500 toneladas/año. En el período analizado destaca el crecimiento experimentado por las exportaciones de manzanilla y boldo, de 165 y 127%, respectivamente. Los principales destinos para la cascarilla de rosa mosqueta son Alemania, Suecia y Estados Unidos. Para el orégano son Brasil y Argentina. Para la manzanilla, Perú, seguido por Venezuela, Alemania, México y Guatemala. Para el boldo, el principal destino es Argentina, seguido por Brasil, Paraguay y España. En el grupo medicinal y cosmético, los aceites de semillas de rosa mosqueta y de avellana ocupan un lugar importante en la industria cosmética nacional e internacional. Chile es el principal país productor y exportador de aceite de rosa mosqueta del mundo y la principal empresa exportadora es COESAM Group, que exporta a Francia, Alemania y Japón, principalmente, y es la principal exportadora de aceite de rosa mosqueta a granel a nivel mundial, abasteciendo también a la industria cosmética nacional. Pese a que la industria de extractos vegetales en nuestro país aún está muy poco desarrollada, Chile exporta extractos elaborados de quillay (cuyo valor sobrepasa el millón de dólares), hipérico, vainilla y perejil. En cuanto a los aceites esenciales, éstos se limitan al de menta piperita y han aumentado paulatinamente a partir del año 1998, sobrepasando los 600.000 dólares. COESAM Group se inició en 1974 con la exportación de dos toneladas de rosa mosqueta deshidratada a Alemania, país en donde sería utilizada en la elaboración y manufactura de productos alimenticios. Progresivamente esta actividad fue creciendo, dando origen a una nueva industria que significó una importante fuente de trabajo para el sector rural que vio en la recolección de este fruto silvestre un importante complemento de sus ingresos (COESAM, 2010). Mercado internacional: una oportunidad de negocios Según el informe de FIA (2010), el mercado internacional de partes de plantas medicinales y aromáticas ha experimentado un cambio respecto a los últimos años, producto de la reconversión de agricultores de este rubro a otros cultivos, incluyendo cultivos tradicionales que hoy han visto elevados sus precios. La producción chilena compite con la de los países de Europa del Este, que en general, tiene menores costos en mano de obra y además, por su cercanía a estos mercados, menores costos de

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transporte. Sin embargo, la incorporación de los países de esa región a la Unión Europea ha generado opciones de negocios más lucrativos para los productores que el de las hierbas, y que satisfacen en mejor forma sus aspiraciones a una mejor calidad de vida. El desplazamiento de la actividad ha hecho que los precios de las materias primas tiendan a subir. Uno de los puntos en los que hoy deben hacer énfasis los productores nacionales, es el referido a la implementación de Buenas Prácticas de Recolección y elaboración de normativas que permitan ingresar a los exigentes mercados de Europa y Estados Unidos, donde el mercado de las hierbas medicinales está muy reglamentado. Mercado interno En mismo estudio de FIA (2010) plantea que en el mercado interno existe una demanda permanente de productos en base a plantas medicinales y aromáticas, de buena calidad, que se encuentra asociada a la industria farmacéutica, cosmética, laboratorios homeopáticos, al de la elaboración de bolsitas de infusiones (té) y usos en la medicina complementaria, en la cual laboratorios farmacéuticos tradicionales han incorporado en los últimos años, nuevas líneas de productos naturales. Según Karina Suárez, brand manager de té de Unilever, precisa que “las hierbas para infusión son productos cuyo consumo está profundamente arraigado en las costumbres de la población chilena y cuyo mercado se ha desarrollado fuertemente durante los últimos años. Tal vez, uno de los factores que explica este consumo se encuentre en la generalizada opinión de que los principios activos contenidos en estas hierbas, contribuyen de manera importante a mejorar determinadas afecciones o, por lo menos, tienden a aliviarlas”. Una segunda línea de demanda la constituye la industrialización con el fin de obtener extractos y aceites esenciales, los cuales carecen de un mercado estable y sólo abarcan ciertas especies, las que varían año tras año dependiendo de la demanda. Existe también un mercado informal, en el que participan recolectores y yerbateros con productos de calidad irregular, quienes comercializan con algún grado de agregación de valor (como el envasado artesanal) en ferias, kioscos, mercados locales, puestos callejeros o almacenes como hierberías. También existen cultivos establecidos de plantas medicinales y aromáticas, principalmente destinados al mercado culinario y a cultivos desarrollados por empresas que están verticalmente integradas, donde el cultivo de estas especies constituye la materia prima para la elaboración de otros productos. Esta integración obedece a la necesidad de asegurar calidad de las materias primas utilizadas en su proceso productivo. Pese al crecimiento experimentado en los últimos años, aún el mercado nacional de plantas medicinales se caracteriza por un consumo interno muy bajo, que no alcanza a 5 dólares per cápita por año, en comparación a los consumos sobre 30 dólares per cápita año experimentados en Europa, pero dada la tendencia actual se espera que en unos más las cifras cambien. Preferencias de los consumidores En cuanto a las preferencias, Karina Suárez precisa que las hierbas de mayor rotación son Menta y Manzanilla, destacando que en el último tiempo se ha observado una mayor exploración por otras hierbas como Matico, Cedrón y Boldo, especialmente porque sus

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beneficios se han difundido más. “Efectivamente las infusiones han aumentado el consumo y penetración, sin dejar de privilegiar el consumo de té, puesto que las ocasiones de consumo son complementarias. Los hogares quieren mantener el consumo tradicional de infusiones y hierbas que heredaron de sus padres en estos tiempos en que el cultivo hogareño es cada vez más difícil, por eso las bolsitas listas para servir son una excelente solución para ellos”.

Sección 4: CASO DE EMPRESA PIAC___________________ Agrofrutícula y Comercial Los Robles S.A.

Agrícola y Comercial Los Robles S.A., es una empresa de tipo asociativa, constituida por 52 pequeños agricultores pertenecientes a la agricultura familiar campesina, ubicados en la comuna de Retiro.

La empresa fue formada con la finalidad de asociarse para comercializar en conjunto la producción de Berries perteneciente a cada socio de la empresa.

La empresa Los Robles S.A., se dedica a la comercialización de cuatro tipos de productos agrícolas: Frambuesa con un 80,61%, Espárragos 18,15%, Mora con un 0,78% y Arándano con un 0,46%; siendo su principal unidad de negocio la comercialización de frambuesa congelado, generando ésta el ingreso principal de la empresa a través de la venta de congelado o barrido. En relación a la producción, en el caso de la frambuesa el volúmen de producción actual equivale a los 150.130, en los arándanos son 3.180 y para los

espárragos 45.175 kilos.

Actualmente la empresa ha abierto 2 nuevas unidades de negocios correspondientes a la venta de insumos agrícolas y a la producción de plantas de frambuesa. Hoy, la empresa se encuentra comercializando Berries (frambuesa y arándano) y espárragos.

Como se mencionó anteriormente, Los Robles S.A. comercializa frambuesa y arándano para IQF; a la empresa exportadora Alifrut, la cual se encuentra ubicada en el sector. Y los espárragos son comercializado también con la exportadora Alifrut, en esta unidad de negocio se han presentado problema por los altos volúmenes de producción existente en el sector, y la limitación de kilos a comprar

por la exportadora, esta limitación se realiza por medio del control diario de cajas de espárragos. De tal forma que la empresa Los Robles S.A. ha dejado de generar más

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ingresos debido a esta limitación de compra de producto. Una de los principales problemas es la escasa participación en el sector de otras exportadoras que permitan comercializar toda la producción del sector. En relación a la mano de obra de la empresa es igual a 4 personas, una persona trabaja de manera permanente y tres trabajadores ocasionales. Por último, la empresa cuenta con las siguientes certificaciones vigentes: Buenas Prácticas Manufactureras - BPM y Buenas Prácticas Agrícolas – BPA. Además cuenta con cierto financiamiento y asistencia técnica de INDAP y del CEGE de Pelarco. DATOS DE CONTACTO: Luis Salinas, gerente general Dirección: Parcela 38 lote 4 Proyecto Parcelación Los Robles, Retiro Teléfono móvil: 87959977

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Sección 5: AGENDA DE FERIAS Y EVENTOS_________ Ferias Nacionales e Internacionales

PRIMER CURSO DE EMPRENDIMIENTO EL LA INNOVACIÓN

El emprendimiento de nuevas empresas es motor fundamental de generación de riqueza y empleo. Por lo mismo, el emprendimiento de nuevas empresas de innovación se ha transformado en una alternativa laboral cada vez más valorada y buscada por las personas. Por esta razón diariopyme.com les hace llegar información referida al primer curso de Emprendimiento el la Innovación impulsado por la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad de Chile, el cual busca proveer herramientas y generar competencias para que los asistentes puedan: 1. Comprender la importancia y el Rol de la innovación y el emprendimiento. 2. Generar Ideas innovadoras, reconocer y evaluar oportunidades de creación de valor. 3. Gestionar la Innovación al interior de las organizaciones. 4. Liderar equipos de trabajo Innovadores. 5. Controlar la gestión de emprendimientos innovadores. 6. Planificar y comunicar valor a través de un plan de negocios. 7. Estrategias de Financiamiento para emprendimientos innovadores. 8. Presentación de emprendimientos Innovadores. Cada estudiante desarrollará un proyecto de emprendimiento innovador para su organización o para llegar a un nuevo negocio, el curso considera la participación de profesores y relatores invitados con experiencia real lanzando y construyendo proyectos innovadores. Web/Mail: cursoemprendimiento@diariopyme.com,servicioalcliente@diariopyme.com

Fono: (56-2) 2122016

1ER SEMINARIO INTERNACIONAL DE INFLUENCIA, PERSUASIÓN Y LIDERAZGO APLICADO A LAS VENTAS LiderazgoEmpresarial.cl y diariopyme.com le informan de la realización del: 1er Seminario Internacional de Influencia, Persuasión y Liderazgo Aplicado a las Ventas Desarrolle sus competencias sobre los secretos de la persuasión para vender, convencer y poner en acción a las personas. Participe en este exclusivo seminario internacional sobre ventas con, Patricio Peker, especialista argentino en negociación comercial, reconocido internacionalmente. Obtenga herramientas de aplicación rápida y efectiva para que encuentre más clientes, le vendas más y le siga vendiendo a lo largo del tiempo. Aprenda a lograr mayores márgenes de ganancia y fidelidad, creando una relación ganar-ganar. Convierta su Poder de Persuasión en una VENTAJA decisiva para que le compren su producto, y le digan *SI* a sus propuestas. Este es el único seminario del que usted se llevará herramientas de aplicación rápida y efectiva, para que

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encuentre más clientes, le venda más, y le siga vendiendo a lo largo del tiempo, con mayores márgenes de ganancia y fidelidad, creando una relación ganar-ganar. Valor Valor Especial clientes diariopyme.com: $ 130.000 (Valor Ref.: $220.000)

Web/Mail: Más información: seminarios@liderazgoempresarial.cl Inscripciones: www.liderazgoempresarial.cl/especiales

MARZO - Nacionales

AGROCAPITAL Ante los importantes desafíos que implica consolidar la posición de la Región Metropolitana como líder Latinoamericano en el consumo y elaboración de hortalizas frescas listas, la Agencia Regional de Desarrollo Productivo de la Región Metropolitana se encuentra implementando el Programa de Mejoramiento de la Competitividad “AgroCapital”. Este programa está orientado a reforzar la competitividad de las empresas de la Región, que forman parte de la cadena de valor de las Hortalizas Fecha 24 de Marzo de 2010 Lugar Av. Libertador Bdo. O´Higgins 136, Santiago. Hotel Crowne Plaza, Salón Atacama Web/Mail: http://www.portalfruticola.cl/web/index.asp?seccion=calendario&template=20&pagina=

detalle_actividad.asp&action=3&id=482&goDate=2010/03/24

FIESTA DE LA VENDIMIA DE CURICÓ La Fiesta de la Vendimia de Curicó, es organizada en conjunto por la Municipalidad de Curicó y Viña Miguel Torres, con la colaboración de la Cámara de Turismo y la Ruta del Vino del Valle de Curicó, contempla actividades que abarcan la tradición, cultura, gastronomía, música y baile. Fecha Del 25 al 28 de Marzo de 2010 Valor Gratuito Lugar Curicó Web/Mail: www.vendimia.cl

GALA DEL VINO PORTAL LA DEHESA El 26 de marzo, a partir de las 20:30 horas, se desarrollará la primera Gala del Vino del Portal La Dehesa. El evento que reunirá a unas 18 viñas nacionales, que ofrecerán degustaciones de sus productos premium, recaudará fondos para la fundación Auxilio Maltés. Fecha 26 de Marzo de 2010 Lugar Santiago, La Dehesa Web/Mail: http://www.cencosudshopping.cl/portalladehesa/

FIESTA DE LA VENDIMIA EN ISLA DE MAIPO La Fiesta de la Vendimia del Bicentenario en Isla de Maipo, será encabezada por el municipio en alianza con las distintas viñas locales Santa Inés De Martino, Tarapacá, Santa Ema, Terramater y Sol y Viento. El evento -con entrada gratuita-, contempla variadas actividades, entre las que se destacan la tradicional "Pisada de Uva" de hombres y mujeres y la "Misa a la Chilena" que se oficiará el día domingo a mediodía. Asimismo, el espacio para la música estará a cargo de diversos y afamados cantantes nacionales de la canción popular. Fecha 27 y 28 de marzo de 2010 Lugar Plaza de Armas de Isla de Maipo Web/Mail: http://www.islademaipo.cl/

XI EXPOMIN 2010 EXPOMIN 2010, es la XI versión de la feria minera más importante de Latinoamérica, donde más de 60.000 visitantes profesionales, se congregan a visitar las 1.300 empresas, 5.000 marcas de 35 países, en una superficie de 60.000 m2. Fecha Del 13 al 16 de abril de 2010 Lugar Espacio Riesco Web/Mail: Mayores detalles en: www.expomin.cl

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VI VERSIÓN DEL DIPLOMADO EN GESTIÓN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL El centro Vincular de Responsabilidad Social y Desarrollo Sostenible, dependiente de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso dictará la VI versión del Diplomado en Gestión de Responsabilidad Social, en Santiago. El programa apunta a que los alumnos profundicen los conocimientos y desarrollen competencias para la gestión de responsabilidad social al interior de sus empresas. Fecha Del 23 de abril al 25 de septiembre de 2010 Lugar Santiago Web/Mail: http://www.vincular.org/diplomado/diplomado_2010/diplomado2010.pdf

E-mail: ricardo.ferrando@vincular.org

EXPONUT 2010 Seminario Internacional que corresponde a la segunda versión de EXPONUT. Este evento se realiza una vez al año, logrando reunir a la totalidad de la industria de frutos secos y participantes relacionados con el rubro. Para el año 2010, y gracias al apoyo de PROCHILE, este importante evento se realizará con invitados internacionales quienes traeran los avances mundiales en temas que potencien nuestro mercado. Fecha 29 de Abril de 2010 Lugar Centro de convenciones Monticello Web/Mail: www.chilenut.com

INTERVITIS INTERFRUCTA SUDAMÉRICA 2010 La feria bienal especializada para la tecnificación y el equipamiento del sector vitivinícola y frutícola, Intervitis Interfructa Sudámerica 2010, se realizará entre el 2 y el 4 de septiembre en Talca. Organizada por Fundación Fimaule, en sociedad con la Asociación de Viticultores de Alemania y con la Feria de Stuttgart, es dirigida por el Comité Directivo, constituido por representantes de las principales entidades privadas y públicas ligadas a la industria del vino y de la fruta en Chile. La muestra invita a personas ligadas profesionalmente a empresas productoras y comercializadoras de vinos, frutas, jugos de fruta y actividades anexas: viticultores, cosecheros, bodegas de vinos y cavas, profesionales de la industria del vino, empresarios e inversionistas, entre otros. Fecha Del 02 al 04 de septiembre de 2010 Lugar Talca Web/Mail: www.intervitis-interfructa.cl, Teléfono 56-(71) 222437 / Fax (71) 222421

MARZO - Internacionales

COSMOPROF 2010 La Dirección de Promoción de Exportaciones - ProChile le invita a participar como expositor a una nueva edición de la feria COSMOPROF, evento orientado a la industria cosmética que se realizará en Bologna, Italia entre los días 16 al 19 de abril de 2010. Durante 4 días la feria más importante a nivel mundial de la industria cosmética es visitada por más de 150 mil personas, principalmente importadores, distribuidores y compradores especializados nacionales e internacionales que permitirán al expositor realizar contactos y generar futuros negocios. De acuerdo a las estadísticas, Cosmoprof en su última versión tuvo una asistencia de 2.248 expositores, 3% más que el año anterior de los cuales el 59% fueron extranjeros. En la versión 2009 la feria fue visitada por 150.853 personas, cifra que se espera aumentar este año luego del retroceso de la crisis económica mundial. La selección de empresas participantes y asignación de espacio, se efectuará de acuerdo a los criterios de selección establecidos por ProChile y según orden de recepción. Fecha 16 al 19 de abril de 2010 Lugar Bologna, Italia Web/Mail: http://www.prochile.cl/noticias/noticia.php?sec=10396

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CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2010 La 17ava versión de Concours Mondial de Bruxelles, se realizará entre los días 23 y 25 de abril del 2010, en Palermo Italia. Concours Mondial de Bruxelles es el concurso de vinos y espirituosos más importante del mundo. Reúne a 250 jurados expertos entre enólogos, periodistas especializados e importadores de 40 países, que en tres días de catas a ciegas, tienen la tarea de elegir los mejores entre más de 6000 muestras provenientes de 48 países productores. Concours Mondial de Bruxelles, es considerado el referente mundial de la calidad en vinos y espirituosos. Independencia, experiencia y un control riguroso tanto a las muestras participantes como del jurado integrante, dan la máxima seguridad de distinción a los mejores productos del mundo. Chile recibió en el año 2009 un total de 130 premios, siendo 5 Grandes Medallas de oro, 55 Medallas de Oro y 70 Medallas de Plata. Un sistema de inscripción en línea entrega a las empresas participantes las mayores facilidades para asegurar su inscripción en forma rápida y oportuna a través de www.concoursmondial.com La fecha límite de recepción de muestras es el día 02 de marzo del 2010. Fecha 23 y 25 de Abril del 2010. Lugar Palermo Italia. Web/Mail: Sylvia Cava Fuenzalida, Concours Mondial de Bruxelles 2010, Móvil:56-9-9272 2203

http://www.prochile.cl/noticias/noticia.php?sec=10429

FRUIT LOGISTICA 2010 Los días 3 al 5 de febrero de 2010, se desarrollará la feria hortofrutícola Fruit Logística, evento que reúne a exportadores, importadores, cadenas de supermercados, y entidades relacionadas con la industria frutícola europea (www.fruitlogistica.com). Fecha 02 de Mayo de 2010. Lugar Berlín, Alemania Web/Mail: Sra. Gabriela Arriagada Email: garriagada@camchal.cl Fono: 2035320 anexo 51

CARBONEXPO 2010 Participe en la feria más grande e importante del Mercado del Carbono, a realizarse en Colonia, Alemania los días 26 al 28 de mayo 2010. Al participar en este evento usted tendrá la posibilidad de reunirse formalmente con contrapartes del Mercado del Carbono que tengan interés en la compra, inversión o financiamiento de Proyectos de Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL). :: Descargar Bases de participación :: Descargar Formulario de inscripción Se recibirán inscripciones hasta el día 01 de marzo 2010 Fecha 26 al 28 de Mayo 2010. Lugar Colonia, Alemania Web/Mail: http://www.prochile.cl/noticias/noticia.php?sec=10434

VIII CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE TERROIR El VIII Congreso Internacional sobre Terroir tendrá lugar en la ciudad de Soave (Verona, Italia) los días 14-18 de junio de 2010. El congreso abordará 4 temáticas fundamentales: Zonación, Clima y suelo, Vinos de terroir y de paisaje y Viñedo y ambiente y contará con la presencia de reconocidos expertos del sector. Fecha 14 al 18 de Junio de 2010 Lugar Soave (Verona, Italia) Web/Mail: http://terroir2010.entecra.it/index_it.html, diego.tomasi@entecra.it

Teléfono : (39) 0438 456733

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Sección 6: COMUNÍQUESE CON NOSOTROS___________

Comuníquese con nosotros, compartiendo información • Vivian Watkins, ProChile, tel.: 71.225055 e-mail: vwatkins@prochile.cl • Fernanda Morales, FACE - Universidad de Talca, e-mail: fmorales@utalca.cl • Visítenos en: www.antennapiac.utalca.cl y envíenos sus comentarios.