El sector primario

Agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal

Países desarrollados: ¿ Cómo es la agricultura de mercado?

Está orientada a la venta y su objetivo principal es la obtención de beneficio.

1. Especialización de la producción.2. La mecanización de las labores de campo, que sustituye al

hombre.3. Aplicación de modernas técnicas de cultivo. ( fertilizantes, semillas, productos fitosanitarios, invernaderos y

cultivos transgénicos)Todo esto requiere grandes inversiones, pero los costes son

compensados con el aumento de la productividad, que permite producir más y más barato.

Los efectos de la agricultura de mercado

• Efectos negativos:1. Los fertilizantes contaminan el

suelo y las aguas, puede afectar a los alimentos que consumimos

Las subvenciones que conceden los gobiernos de los Estados ricos a sus agricultores perjudica a los productos de los países pobres.

EL SECTOR PRIMARIO EN LA ACTUALIDADOcupa al 39% del total de la población activa del planeta,aunque solo supone el 4% del valor total de la producción mundial.

¿ Cómo es la agricultura tradicional?• Su objetivo: obtener el alimento para

la familia campesina. Agricultura de subsistencia, en pequeñas explotaciones.

• Para asegurarse el alimento los campesinos cultivan varios productos a la vez ( policultivos). Se van recolectando a lo largo del año en función del tiempo de maduración.

• Las tareas se realizan con técnicas y herramientas de cultivo muy primitivas, por eso la productividad es baja.

Características de la agricultura de plantación

• Agricultura de mercado destinada a la exportación, por ello se sitúan en zonas bien comunicadas,”costas”

• Se practica en grandes explotaciones.

• Exige una gran inversión de capital, para comprar tierras y explotarlas, así como transportar , conservar y comercializar los productos a grandes distancias.

• Se suele cultivar un solo producto(monocultivo)

• Emplea mano de obra abundante, a la que se paga salarios bajos y que se contrata de forma temporal.

• La productividad es alta y se aplican medios técnicos.

• Plantaciones de café Brasil, tomate en Marruecos, té en la India

6. La Ganadería

La Ganadería• Consiste en la cría de animales para su aprovechamiento: carne, leche,

huevos, cuero, lana, miel como fuerza de trabajo o para la reproducción.• Especies más numerosas: bovino,ovino, porcino y aviar, también destacan

el ganado caprino y equino así como la cría de conejos ( cunicultura) y la de abejas ( apicultura).

• Se localiza en zonas menos favorables para el desarrollo de cultivos pues se le consideraba complemento de la agricultura.

Tipos de ganadería

• Ganadería Extensiva:1. En países desarrollados y en

desarrollo.2. Propia de grandes explotaciones, el

ganado vaga por el campo y se alimenta de pastos naturales.

3. Escasa inversión en mano de obra, instalaciones para los animales, alimentos, pero productividad baja.

Ganadería intensiva• También conocida como

ganadería industrial, propia de países desarrollados.

1. Se practica en explotaciones especializadas en una especie y son pequeñas.

2. Grandes inversiones en instalaciones, tecnología, piensos, pero alta productividad.

3. Es ganadería estabulada, se controla la alimentación en establos, salud y engorde. A veces se crean condiciones de temperatura, luz y humedad artificial para aumentar la producción.

4.El ganado se alimenta de pastos naturales o en las granjas, si escasea la hierba, de plantas forrajeras ( G. semiestabulada)

5. Los tipos de ganado: bovino, porcino y aviar, producción destinada al mercado.

Este tipo de Ganadería: EE.UU, Canadá, Europa Occ, SE Australia y Nueva Zelanda.

La explotación forestal

• Explotación forestal es el aprovechamiento de los bosques. Se obtiene madera, resina, corcho, caucho. El recurso forestal más importante es la madera, que se destina al papel, construcción e industria del mueble.

• Los mayores rendimientos se obtienen en las selvas y bosques tropicales húmedos y en los bosques templados septentrionales( pinos, abetos).

• La explotación incontrolada de los bosques está poniendo en peligro zonas boscosas de la Tierra, en muchos lugares se practica la silvicultura o cultivo de los bosques para su explotación económica.

La pesca• Es la captura en mares, ríos o lagos de

peces y animales acuáticos. El 75% para consumo humano, el resto para aceites y harinas de pescado.

• La pesca litoral, cerca de la costa, en pequeñas embarcaciones. Las capturas para el autoconsumo o mercado local, recurso importante en países subdesarrollados.

• La pesca de bajura, próxima a la costa, embarcaciones pequeñas o medias con aperos de pesca. Equipadas las bodegas para almacenar el pescado, se practica en un período de tiempo no superior a un día

• La pesca de altura, en alta mar, barcos de gran tonelaje equipados con instrumentos que detectan los bancos de peces, tienen instalaciones para limpiar trocear y preparar el pescado. Barcos factoría. Campañas de incluso meses en la mar.

¿ Dónde se pesca?• Los pescadores no pueden faenar

donde quieran, las leyes permiten a los países costeros que se reserven el derecho de explotación de sus aguas desde la orilla hasta 370 km mar adentro ( Zona Económica exclusiva), deben existir acuerdos pesqueros entre los gobiernos de distintos países para permitir la pesca a extranjeros

La acuicultura ¿ Solución a la sobrepesca?

• Desde 1950, las capturas casi se han quintuplicado, provocando el agotamiento de caladeros y la desaparición de especies.

• La alternativa es la acuicultura, cría en cautividad. En torno al 36% de la producción pesquera se obtiene de aquí

( salmones, truchas, rodaballos, doradas y mejillones proceden de piscifactorías)

• La acuicultura permite aumentar la disponibilidad de peces y mariscos y evitar su extinción aunque a veces se les alimenta mal con harinas de pescados

8. LOS PAISAJES AGRARIOSElementos agrícolas que definen los

paisajes agrarios: 8.1 Las parcelas: porciones de

terreno en que se divide el espacio agrario.

Formas y tamaño:• Openfield: son grandes parcelas

independientes de distintos propietarios sin separación entre ellas. Se encuentran en la Submeseta Sur

• Campos cerrados o Bocage: pequeñas parcelas cerradas, se comunican mediante red de caminos, los agricultores viven en casas aisladas. Ejemplo: Cornisa Cantábrica y Europa Atlántica.

LOS PAISAJES AGRARIOS La variedad de los cultivos: Policultivo: cuando en una explotación

se cultivan especies vegetales distintas. Se da en parcelas de pequeño tamaño, producción al consumo de la familia campesina. Cuando las fincas tienen una extensión inferior a las 10 hectáreas se denomina minifundio y la producción se dirige al autoconsumo.

Monocultivo: cuando en una explotación se cultiva un solo producto. Su objetivo es obtener la máxima productividad al mínimo coste, se destina la venta, se practica en grandes explotaciones. Cuando las fincas tienen más de 100 hectáreas se denominan latifundios y en ellas el monocultivo es lo que encontramos.

Los paisajes agrarios (II): el habitat rural

• Habitat rural es el modo en que se distribuyen los asentamientos humanos en el campo. 2 Tipos:

• Habitat disperso: viviendas diseminadas, junto a la vivienda están tierras de cultivos y pastos de cada familia.

• Habitat concentrado: viviendas agrupadas formando aldea o pueblo. Alrededor se extienden las tierras de cultivo y pastos