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7/25/2019 Seguridad Alimentaria Nutricional.docx
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INSTITUTO PRIVADO MIXTO AKALTIC0 calle, B OC-150 Z. 4 TACTIC A.V
SEMINARIO
TEMA: SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL (SAN)SUBTEMA: HOGARES SALUDABLES
GRADO: QUINTO MAGISTERIO PARVULARIO
ASESOR: OSCAR ROLANDO TECM SIERRA
TACTIC ALTA VERAPAZ, SEPTIEMBRE DE 2,014
INSTITUTO PRIVADO MIXTO AKALTIC
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0 CALLE, B OC-150 Z. 4 TACTIC A.V
SEMINARIO
QUINTO MAGISTERIO PARVULARIO
ASESOR: OSCAR ROLANDO TECM SIERRA
TACTIC, ALTA VERAPAZ 08-08-14
COMUNIDAD: 4
Garca Garca Blanca Violeta Coorinaora
Leal !"#re$ Aa R"% Vocal I
Morale& Leal D"lce Mariana Secretaria
M' Ic' Iri& A(arili& Vocal II
)"e* )"e* S"+e A(arili& Vocal III
)"e* Si& E-ar Ra.ael Al.on&o Vocal IV
)"e* /oc anc arina Te&orera
Sierra I&e( Eeln Ra3"el Vocal V
Vel#&3"e$ I&e( !eni.er !oana S"%coorinaora
/ica C+ocoo* A&tri Eloi&a Vocal VI
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DEDICATORIA A!RADECIMIENTOS
Dedicado principalmente a Dios, padres, profesor, seoras madres de
familia del casero Chi-iixim, a los integrantes del Cocode.
A DIOS:
Por regalarnos la ida ! darnos la oport"nidad de desc"#rir
experiencias n"eas, concedernos sa#id"ra ! entendimiento para orientar
con $xito n"estra carrera ! c"lminar n"estro pro!ecto.
A %&'S()OS PAD)'S:
Por g"iarnos por el camino correcto ! apo!*ndonos en todomomento para +"e nosotros alcancemos el tri"nfo.
A %&'S()O AS'SO) D' S'I%A)IO:
Por contarnos s" experiencia, mostrando alores en las actiidades
realiadas en el c"rso. Pero so#re todo por mostrar importancia hacia
nosotros.
AD)'S D' AI/IA:
Por a!"darnos en constr"ir #as"reros ! por el apo!o incondicional.
C'%()O D' SA/&D:
Por #rindarnos a dos capacitadoras para concientiar a las madres
de familia del casero Chi-ixiim.
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0%DIC'
ContenioP#-inaB!ETIVS555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555i
B!ETIV GEERAL5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555i
O12'(I3OS 'SP'C0ICOS5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555i
TEMA PRICIPAL55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555ii
S6BTEMA5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555 ii
PLATEAMIET DEL PRBLEMA555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555ii
2&S(IICACI4%555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555iii
MARC TE7RIC55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555551
5. SA%'AI'%(O A1I'%(A/55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555551
6. SA%'AI'%(O 17SICO55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555551
6.5. A8&A5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555551
6.6. '9C)'(AS55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555551
6.. A8&AS )'SID&A/'S55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555552
6.;. D'S'C
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. =(ODOS &(I/IADOS5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555:
.5. C"alitatia555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555:
.6. C"antitatia5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555:
.. (ra#aEo de 8a#inete5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555;
.;. (ra#aEo de Campo5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555;
F. '%OG&' '(ODO/48ICO555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555;
F.5. I%3'S(I8ACI4%-ACCI4%5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555;
5H. 3A/O)'S AP/ICADOS555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555a conocen ! c"entan con enseres necesarios para mantener "n
hogar sal"da#le.
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A'C(ADAS
CAPACI(ACIO%'SAC')CA D' /A
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15. RESULTADO DE LA ACCI%N
'n el casero Chi-ixiim, (actic, A.3., atrae del diagnstico realiado
se detectaron arios pro#lemas "lnera#les +"e afectan a la com"nidad
como la desn"tricin, la higiene, la #as"ra etc., de todos ellos se detect
"no en especfico, siendo la falta de higiene en el hogar conlleando
tam#i$n a la falta de cons"mo de alimentos n"tritios ! as mismo s"
limpiea. Para ello dimos paso a iniciar el pro!ecto QCharlas de
Concientiacin para la
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familia tengan hogares sal"da#les para +"e las personas +"e cons"man
alimentos n"tritios o#tengan #"ena sal"d.
1). CRONO!RAMA DEL MES DE "ULIO
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1+. CRONO!RAMA DE
ACTIVIDADES
%o. Actiidades 5; 5B 5F 65 66 6 6; 6? 6@ 6 6F H
5 'la#oracin de notas.
6 Presentacin del gr"po al COCOD'.
'ntrega de nota al COCOD' para la a"toriacin delpro!ecto.
; 'ntrega de notas a las madres.
? 3isita a la com"nidad.
@ Compra de los materiales para la ela#oracin de #as"reros.
B Capacitacin ! presentacin del pro!ecto a las madres defamilia.
Compra de eres.
F 'n#olsamiento de eres.
5H Charla %o. 655 'la#oracin de #as"reros.56 Charla %o.
5 Charla %o. ;
5; Charla %o. ?
5? 'ntrega de #as"reros ! de eres.
14
%o.
Actiidades
es
)esponsa#les
o#seraciones
2"lio
6 6; 6? 6@ 6B 6 6F H seminaristas
5 Planteamiento delpro#lema ! s"#tema
seminaristas
6 )ealiacin deldiagnostico
seminaristas
'la#oracin deenc"estas
seminaristas
; 'la#oracin defichas deo#seracin
seminaristas
? Aplicacin deenc"estas
Seminaristas
@ 'la#oracin dean*lisis estadstico
Seminaristas
B An*lisis de ia#ilidad! facti#ilidad seminaristas
'ntrega deldiagnostico
seminaristas
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1.
PRESUPUESTO DEL PROECTO1.1. )'C&)SOS A(')IA/'S
1. MATERIALES DE BASUREROS
&0. RE$ACCIONES DURANTE LAS CARLAS
&1. COMPRA DE ENSERES
19
Ma2e97ale Ca278a8 P9ec73 :72a973 T32alotocopias @H G.H.6? G.5?.HHInestigacin e
impresiones
?; G.5.HH G.?;.HH
(otal [email protected]
Ma2e97ale Ca278a8 P9ec73 :72a973 T32alAlam#re de amarre 5 G.B.HH G.B.HH
Alam#re galaniado ? G.5H.HH G.?H.HH1olsas de #otellas @ G.5?.HH G.FH.HH1olsa de #as"ra @ G.5.HH [email protected](otal [email protected]
Re;acc73e Ca278a8 P9ec73 :72a973 T32al
Pan F@ H.?H ;.HH
riEol 6 ;.HH .HH(T 5H 5.HH 5H.HH
AMcar ? .?H 5B.?H(omate B .HH 65.HH(ostadas 6H.HH @H.HH
Ag"a p"ra 5 5H.HH 5H.HH>"s 6 6.?H ?.HHCanela ; 5.HH ;.HH1igoteras 5 ;.HH ;.HHG"eso seco 5 55.HH 55.HH3asos ; ;.HH 6H.HH(enedores 5 .?H .?HPlatos 5 B.?H B.?HCarne molida 5 66.HH 66.HH(omate extranEero 6 .HH @.HHPastel 5 ?.HH ?.HH(otal ;6.?H
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!a23 232al 8el 93
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CONCLUSIONES
/a falta de higiene en los hogares no es el pro#lema de la Desn"tricin,
sino la falta de cons"mo de alimentos n"tritios.
/a escase de dinero en las familias infl"!e en la ma!ora, en +"e no
p"edan tener "na #"ena alimentacin, !a +"e no tienen como ad+"irir
fr"tas ! erd"ras n"tritias en #"en estado para cons"mir.
A tra$s de enc"esta, logramos eidenciar el pro#lema m*s importante, el
de la falta de higiene de las iiendas del el casero Chi-ixiim, por lo +"e se
decidi c"#rir o a!"dar con el pro#lema, con el +"e se logr el o#Eetio, de
impartir charlas, mentaliar a las personas, +"e la limpiea e higiene son de
s"ma importancia para "na meEor calidad de ida.
1;
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RECOMENDACIONES
Capacitar a las personas del Casero Chi-ixiim de (actic A.3, por parte del
Centro de Sal"d so#re la desn"tricin ! la limpiea de s"s hogares, !a +"e
de#idamente no solo "n factor afecta al crecimiento o la desn"tricin de los
integrantes del hogar.
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CRO/UIS DEL CASER#O CI-IXIIM
1=
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MAPA DE TACTIC
20
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!RA$ICA N3. 1
=U2e8 c9ee >:e e l3 ?3@a9e 3 al:8a6le e e;e9a
Si %o
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/a ma!ora de las personas opinaron +"e si por la falta de higiene ! por la mala
alimentacin.
Interpretacin:/a ma!ora de las personas opinaron +"e si por la falta de
higiene ! por la mala alimentacin.
8)AICA %o. 6
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100>
=De7;ec2a la ;9:2a < e98:9a c3 a@:a a2e 8e c3:79la
Si
%o
28
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(odas las personas diEeron +"e si, laan las fr"tas ! erd"ras para no tener
enfermedades ! para estar sanos.
Interpretacin:(odas las personas diEeron +"e si, laan las fr"tas ! erd"ras
para no tener enfermedades ! para estar sanos.
!RA$ICA N3. (
24
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=0e laDa la0 Aa530 c35 a@:a < Ea6F5 a52e0 8e c3c75a9, c3Ae9 al@3 3 0e9D79 al@G5 al7Ae523C
Si
%o
Interpretacin:(odas las personas respondieron +"e s, por+"e eitan las
enfermedades com"nes como: la gripe, tos, alergias, fie#res, etc.
!RA$ICA N3. 4
29
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8>12>
EN SU COMUNIDAD HA! AGUA POTABLE"
Si
o
?R
2:
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/a ma!ora de las personas respondieron +"e s, alg"nas no respondieron ! el
resto de personas respondieron +"e no por lo +"e isitamos l"gares donde el ag"a
no llega.
Interpretacin:/a ma!ora de las personas respondieron +"e s, alg"nas no
respondieron ! el resto de personas respondieron +"e no por lo +"e isitamos
l"gares donde el ag"a no llega.
!RA$ICA N3. 5
1
R#$%&' ( ()*%' $#'+&, -# .()%-"
Si %o
Interpretacin:/a ma!ora de personas +"e respondieron si diEeron +"e i#an por
+"e esta#an enfermos o enfermas ! mientras otras i#an solo por che+"eos
2;
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m$dicos. > las personas +"e respondieron +"e no, alg"nas por+"e no tenan
tiempo, por+"e no les atendan r*pido ! otras por falta de dinero ! no tenan la
posi#ilidad de comprar medicamentos.
2
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I%S(I(&(O AVA/(ICS'I%A)IO 6H5;
G&I%(O A8IS(')IO PA)3&/A)IO 1I/I%8W' I%(')C&/(&)A/'%C&'S(A:
-
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. Cons"me comidas sal"da#lesJ S %o
Por +"$J
. &sted cons"me comida sal"da#leJ S %o
10. Desinfecta las hier#as antes de cons"mirlasJ S %o
11. Se desinfecta las manos con ag"a ! con Ea#n antes de cocinarJS %o
1&.1(. S"s hiEos se laan las manos antes ! desp"$s de comerJ S %o
14. 'n s" com"nidad ha! ag"a pota#leJ S %o
Cmo la p"rificaJ
1. 'n s" hogar ha! depsito de #as"raJ S %o
G"$ tipo de #ao tiene en s" hogarJ/etrinaPoo ciegoInodoro
)ec"rren a algMn centro de sal"dJ S %o
Por +"$J
C"*lJ
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O(O8)A0A %O.5
Presentacin del gr"po de seminaristas hacia el COCOD'.
"ente: otografa tomada por %anc! G"eE. H?ZHBZ6H5;
O(O8)A0A %O. 6
Presentacin del gr"po de Seminaristas ! del pro!ecto a las madres.
"ente: fotografa tomada por %anc! G"eE. 56ZHBZ6H5;
O(O8)A0A %O.
81
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Inicio de la primera charla.
"ente: fotografa tomada por )afael G"eE. 6ZHBZ6H5;.
O(O8)A0A %O. ;
)ecoleccin de #otellas.
"ente: fotografa tomada por Astrid 9ica!. 6;ZHBZ6H5;.
O(O8)A[A %O. ?
82
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41/47
Clasificacin de #otellas desecha#les.
"ente: fotografa tomada por )afael G"eE. 6;ZHBZ6H5;
O(O8)A[A %O. @
Cola#oracin de alg"nas personas con la recoleccin de #otellas desecha#les.
"ente: fotografa tomada por Astrid 9ica!. 6?ZHBZ6H5;
DURANTE
88
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42/47
O(O8)A[A %O. B
Inicio de la seg"nda charla.
"ente: fotografa tomada por )afael G"eE. 6ZHBZ6H5;.
O(O8)A[A %O.
Contin"acin de la seg"nda charla por la capacitadora del Centro de Sal"d.
"ente: fotografa tomada por )afael G"eE. 6?ZHBZ6H5;.
O(O8)AIA %O. F
84
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Presentacin de diapositias de parte de las capacitadoras so#re el tema deQ
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O(O8)A[A %O. 55
Perforacin de #otellas con la a!"da de las madres.
"ente: fotografa tomada por )afael G"eE. H5ZHZ6H5;
O(O8)AIA %O. 56
G"itando las eti+"etas a las #otellas con la cola#oracin de las madres.
"ente: fotografa tomada por Astrid 9ica!. H5ZHZ6H5;.
O(O8)A[A %O. 5
8:
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'la#oracin de los #as"reros por las madres.
"ente: fotografa tomada por Astrid 9ica!. H5ZHZ6H5;.
O(O8)A[A %O. 5;
Colocando los #as"reros con la a!"da de las madres.
"ente: fotografa tomada por Ada /eal. H5ZHZ6H5;.
@TGRA@A o5 19
Dano a la& (are& lo& encere& e li(ie$a ara el +o-ar5
8;
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@"ente .oto-ra.a to(aa or A&tri /ica501?0
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