Presentacin de PowerPoint

INGENIERIA DE METODOS I Semana N 1Ing. ROSARIO RIOS VARILLASContenido1.1 Antecedentes histricos. La revolucin Industrial y la mejora de mtodos. Estudio del trabajo. Estudio de mtodos. Medicin del trabajo 1.2 . Productividad. Concepto y medicin de la productividad. Importancia. Niveles de productividad. Eficiencia y Eficacia.. Problemas de productividad. Incremento de la productividad. Productividad y calidad. 2SESION 1

Examinar el trabajo humano en todos sus contextos para investigar los factores que influyen en la eficiencia y economa de la situacin estudiada

Es el exmen sistmico de los mtodos para realizar actividades con el fin de mejorar la utilizacin eficaz de los recursos y de establecer normas de rendimiento con respecto a las actividades que se estn realizando.

Estudio del trabajoIng. Rosario Ros V.Estudio del TrabajoEstudios de MtodosMedicion del TrabajoEstudio del trabajo, medicin del trabajo y estudio de mtodosEstudio de MetodosEs la tcnica por excelencia para minimizar la cantidad de trabajo, eliminar los movimientos innecesarios y substituir mtodos.Registro y examen crtico de los mtodos existentes, para idear unos ms sencillos y menos costososEs el estudio del diseo detallado de estaciones de trabajo, y en grado menor de las relaciones entre estaciones de trabajo. Referente al diseo.

Ing. Rosario Ros V.Medicin del trabajoEs la aplicacin de tcnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectundola segn una norma de ejecucin preestablecidaLa medicin del trabajo sirve para investigar, minimizar y eliminarel tiempo improductivo, es decir, el tiempo durante el cual no se genera valor agregado.

Ing. Rosario Ros V.ProductividadEs el grado de aprovechamiento con que se emplean los recursos disponibles para alcanzar objetivos determinados.Es la cantidad de productos y servicios obtenidos con los recursos utilizadosSe mide a travs de ndice o ratios, que pueden adoptar nombres variados. Y consiste en un cociente entre produccin y recursos.

Productividad en las EmpresasEn las empresas el objetivo principal es la rentabilidad. La productividad es una de las formas de conseguir rentabilidad.Es as que el anlisis en la empresa, est mas que nada referida a costos..

PRODUCCIN VS PRODUCTIVIDADProduccin:Es un valor absoluto, referido a un determinado periodo: nmero de piezas producidas en un turno, en una semana, en un mes.Ejemplo: 1500 computadoras producidas en una semana.

Productividad: Es un valor relativo, es el volumen de produccin obtenido en un periodo determinado relacionado con el volumen de los insumos consumidos para lograr tal produccin.Ejemplo: 1500 computadoras producidas por 100 trabajadores en una semana, es decir 15 computadoras por trabajador.16

GRACIAS

19

INSUMOS DE LA PRODUCTIVIDADInsumos TangiblesHumanosCapitalMaterialEnergaOtrosTrabajadores

Administrador

Profesionales

Burcratas

ContratistasFijoTerrenoPlanta, edif,OficinasMaquinariaHerramientasDe TrabajoInventarioEfectivoCuentas porcobrarMateria Prima

Partes ComprPetrleo

Gas

Agua

ElectricidadViajes

Impuestos

Honorarios

Comercializac

Informacin

Admon 21CICLO DE LA PRODUCTIVIDAD

22FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDADAdems de la relacin de cantidad producida por recursos utilizados, en la productividad entran a juego otros aspectos muy importantes como:Calidad: La calidad del producto y del proceso se refiere a que un producto se debe fabricar con la mejor calidad posible segn su precio y se debe fabricar bien a la primera, o sea, sin re-procesos. Productividad = Salida/ Entradas. Es la relacin de eficiencia del sistema, ya sea de la mano de obra o de los materiales. Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energa, Capital, Capacidad tcnica. Salidas: Productos o servicios. Misma entrada, salida ms grande. Entrada ms pequea misma salida. Incrementar salida disminuir entrada. Incrementar salida en mayor proporcin que la entrada. Disminuir la salida en forma menor que la entrada. 23ASPECTOS A TRATAR PARA LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD La mejora de la productividad se obtiene innovando en:

Tecnologa

Organizacin

Recursos humanos

Relaciones laborales

Condiciones de trabajo

Calidad

Otros puntos que influyan en la empresa.

24LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRELa disciplina que tiene como objeto el estudio del hombre en su situacin de trabajo para mejorar las condiciones en que realiza su actividad, es la ERGONOMIA.

Su propsito es disear los sistemas de trabajo teniendo en cuenta las capacidades y limitaciones del trabajador, as como la tecnologa, equipos y procesos, buscando que pueda realizar su trabajo de manera fcil y cmoda, para de ese modo lograr mejores niveles de productividad.25LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE

26LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBREIncrementar la productividad es un desafo permanente y la ergonoma es un instrumento que hace posible lograrlo.

La ergonoma busca trabajar ms eficazmente con menos esfuerzo, de ese modo la productividad se incrementar significativamente.27SESION 2Relacin entre Calidad, Productividad y Competitividad

INDICADORES ASOCIADOS A LA PRODUCTIVIDAD Existen tres criterios comnmente utilizados en la evaluacin del desempeo de un sistema, los cules estn muy relacionados con la productividad: eficiencia, efectividad y eficacia.

30INDICADORES ASOCIADOS A LA PRODUCTIVIDAD EFICIENCIA: es el "nivel de logro en la realizacin de objetivos por parte de un organismo con el menor coste de recursos financieros, humanos y tiempo, o con mxima consecucin de los objetivos para un nivel dado de recursos (financieros, humanos, etc.)

EFECTIVIDAD: Es la relacin entre los resultados logrados y los resultados propuestos, o sea nos permite medir el grado de cumplimiento de los objetivos planificados.

EFICACIA: Valora el impacto de lo que hacemos, del producto o servicio que prestamos. No basta con producir con 100% de efectividad el servicio o producto que nos fijamos, tanto en cantidad y calidad, sino que es necesario que el mismo sea el adecuado; aquel que lograr realmente satisfacer al cliente o impactar en el mercado. 31

DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA EficienciaEficacianfasis en los mediosnfasis en los resultados.Hacer las cosas correctamente.Hacer las cosas correctas.Resolver problemas.Lograr objetivos.Ahorrar gastos.Crear ms valores.Cumplir tareas y obligaciones.Obtener resultadosCapacitar a los subordinados.Enfoque reactivo(Del pasado alPresente)Proporcionar eficacia a subordinados.Enfoque Proactivo(Del futuro alPresente)

32PROBLEMAS 1Una empresa se dedica a la fabricacin de vdeos y de televisores. El pasado ao produjo 50.000 y 35.000 unidades respectivamente, con una planilla de 25 y de 15 operarios. Tras una reorganizacin productiva se pasa a producir 40.000 y 51.000 unidades con una planilla de 19 y 21 operarios.a) Calcular la productividad en cada uno de los aos de la fabricacin de vdeos y de televisores.b) Calcular el incremento o disminucin de la productividad para cada producto.c) Suponiendo que el valor de los televisores es un 20% mayor que el de los vdeos, calcular la variacin de la productividad global.

Ao 0Productividad videos = produccin total = 50.000 = 2000 videos /trabajador ao n de trabajadores 25

Productividad Tv = produccin total = 35.000 = 2333.33videos /trabajador ao n de trabajadores 15

Ao1productividad videos = 40.000/19 = 2015 videos /trabajador ao

productividad televisores = 51.000/21 = 2.428 televisores / trabjador ao

Tasa de variacin de la productividad de videos = 2015-2000 X 100 = 0,75% 2000

Tasa de variacion de la productividad de televisores = 2428-2333 x 100 = 4%2333.33

PROBLEMAS 2

Emont y Mariel hacen tartas de manzana que venden a supermercados. Ellas y sus tres empleados invierten 50 horas diarias para producir 150 tartas.Cul es su productividad?Laempresaaumenta su produccin a 155 tartas por da. Cul es ahora su productividad?Cul ha sido la variacin porcentual de la productividad?

Solucin:

Pr1 = 150 tartas/ 50 hs =3 tartas/hPr2 = 155 tartas/ 50 hs =3.10 tartas/h(3.10 3) tartas * 100/ 3 tartas =3.33%

Ejercicio N1: Una compaa del sector agroindustrial desea determinar la productividad de un nuevo artculo que lanzar al mercado, en bolsitas de polietileno de 450 gr.La materia prima requerida por da pasa por tres procesos bsicos:Preparacin, en la cual se pierde el 18% en peso.Secado, en una mquina deshidratadora de 30 bandejas, cuya capacidad mxima por bandeja es de 2,5 kg, obtenindose un 33.5% de producto seco.Envasado, en el cual se pierde 1%.Los recursos empleados y sus costos se expresan en la siguiente tabla y se desea determinar la productividad para el nuevo producto:

Hoja1RECURSOS EMPLEADOSPROCESOSCOSTOABCMano de Obra1,5 hh/kg0,07 hh/bandeja0.15 hh/bolsita1.7 UM/hhMaquinaria-0.085hm/kg0.03hm/bolsita2.5 UM/hmMateria Prima---6 UM/kg

Hoja2

Hoja3