Seminario de Alta Cocina (Rafa Morales) · 2014. 3. 6. · SEMINARIO DE ALTA COCINA “ 14 AÑOS EN...
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BIOGRAFIA
RAFA MORALES
Sus ganas de formarse le llevan a incorporarse al Restaurante el
Bulli en 1995, donde podrá tomar partido como responsable en
todas las funciones habidas en esta cocina así como los diferentes
proyectos de Ferrán Adriá, como es el taller Creativo y El Bulli
Catering.
En el año 2000 llega como Chef Ejecutivo a Hacienda Benazuza
elBullihotel, donde dos años después obtiene la segunda estrella
Michelin en el restaurante gastronómico La Alquería.
En el 2009 vuelve a Valencia e inaugura junto a su hermana
Mónica Morales su propio y particular restaurante “RAFA MORALES” con la finalidad
de emocionar, sorprender y hacer sentir nuevas sensaciones gastronómicas en un
espacio único.
ORGANIZACIÓN DEL CURSO: DIA 10 y 11 DE DICIEMBRE
CURSO GRATUITO SUBVENCIONADO AL 100 %
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Inscripciones y contacto en: [email protected] 636 73 88 98
