SEMOVIENTES
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UNIDAD COORDINADORA DE PROYECTOS CONJUNTOS SEMOVIENTES En este Capítulo se presentan las tablas con los precios de las diferentes categorías de semovientes en seis zonas del Estado Zulia, tomando como referencia la investigación de campo de los precios actuales de mercado de la carne y la leche, las cuales son: Mara, Páez, Machiques de Perijá, Costa Oriental del Lago (COL), Santa Bárbara, El Vigía y Caja Seca. Las distintas categorías en las cuales se clasificó el rebaño para estimar el precio de mercado son: animales para cría y animales para el mercado o animales para carne. Los animales para cría se clasifican en: vaca parida, novilla preñada, novilla vacía, mauta para cría y toretes mestizos. Los animales para carne se clasifican en: vaca para descarte, novilla para descarte, mautes con peso promedio de 220 Kg., toros de descarte con peso promedio de 650 Kg., novillos terminados de aproximadamente 500 Kg., novillos de 450 Kg., novillos de 350 Kg. y becerros de 90 kgs. aproximadamente. Del mismo modo, se presentan las tablas de precios calculados de los semovientes de acuerdo a su nivel de producción, según el método de la UCPC para el cálculo del valor de los semovientes lecheros. En esta tabla se presenta 2004. Capítulo III. Semovientes 78
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UNIDAD COORDINADORA DE PROYECTOS CONJUNTOSSEMOVIENTES
En este Capítulo se presentan las tablas con los precios de las diferentes categorías de
semovientes en seis zonas del Estado Zulia, tomando como referencia la investigación de campo
de los precios actuales de mercado de la carne y la leche, las cuales son: Mara, Páez, Machiques
de Perijá, Costa Oriental del Lago (COL), Santa Bárbara, El Vigía y Caja Seca.
Las distintas categorías en las cuales se clasificó el rebaño para estimar el precio de
mercado son: animales para cría y animales para el mercado o animales para carne.
Los animales para cría se clasifican en: vaca parida, novilla preñada, novilla vacía, mauta
para cría y toretes mestizos. Los animales para carne se clasifican en: vaca para descarte, novilla
para descarte, mautes con peso promedio de 220 Kg., toros de descarte con peso promedio de
650 Kg., novillos terminados de aproximadamente 500 Kg., novillos de 450 Kg., novillos de 350 Kg.
y becerros de 90 kgs. aproximadamente.
Del mismo modo, se presentan las tablas de precios calculados de los semovientes de
acuerdo a su nivel de producción, según el método de la UCPC para el cálculo del valor de los
semovientes lecheros. En esta tabla se presenta el valor de las hembras siguiendo la siguiente
clasificación: vacas, novillas, mautas y becerras; asignándole valor de acuerdo a la productividad
en leche del rebaño, a su peso y clasificación.
También se hace referencia al precio de mercado del ganado bufalino (Búfalos) en las
categorías de: búfalas, buvillas, mautas búfalas, bucerros, reproductores búfalos y búfalos de
trabajo y al precio de mercado de los reproductores porcinos.
Ambos métodos han sido ampliamente desarrollados en el Manual de Administración de
Fincas (UCPC-LUZ/CORPOZULIA, julio 1994).
PRECIO DE MERCADO POR ZONA DE GANADO BOVINO
2004. Capítulo III. Semovientes 78
UNIDAD COORDINADORA DE PROYECTOS CONJUNTOS
CATEGORÍA ZONA (Bs. / Cab.)ANIMALES PARA CRÍA MARA Y PAEZ PERIJA COL.
Vaca parida 2.300.000 –2.800.000 2.200.000 – 2.500.000 2.000.000 – 2.500.000Novilla preñada 1.700.000 –2.000.000 1.700.000 – 2.000.000 1.500.000 – 2.000.000Novilla vacía 1.400.000 –1..800.000 1.200.00 – 1.600.000 1.000.000 – 1.500.000Mauta para cría 440.000 – 640.000 600.000 – 750.000 600.000 – 700.000Toretes mestizos 770.000 –1.500.000 2.000.000 – 2.500.000 1.200.000 – 2.000.000
ANIMALES PARA EL MERCADO (CARNE) Bs. / KG. Bs. / KG. Bs. / KG.
Vaca descarte 1.800 1.900 – 2.000 1.800 – 2.000Novilla descarte 2.300 2.000 – 2.100 2.300
2004. Capítulo III. Semovientes 79
UNIDAD COORDINADORA DE PROYECTOS CONJUNTOSMaute ± 220 kg. 1.900 –2.600 2.700 –3.000 2.600Toro descarte ± 650 kg 2.300 2.000 2.300Novillo 500 kg. 2.500 2.500 2.200 – 2.600Novillo 400 kg. 2.500 2.400 – 2.800 2.200 – 2.600Novillo 350 kg. 2.400 2.600 - 2.850 2.200 – 2.500Becerro ± 90 kg. 2.700 2.900 2.500
CATEGORÍA ZONA (Bs./Cab.)
ANIMALES PARA CRÍA SANTA BARBARA EL VIGIA CAJA SECA
Vaca parida 2.500.000 – 3.000.000 2.500.000 –3.000.000 2.000.000 –3.000.000Novilla preñada 1.500.000 – 2.500.000 1.700.000 –2.500.000 1.500.000 –2.000.000Novilla vacía 1.200.000 –1.600.000 1.600.000 –2..000.000 1.000.000Mauta para cría 600.000 – 1.000.000 600.000 –800.000 800.000Toretes mestizos 1.800.000 – 3.000.000 1.500.000 –2.000.000 3.000.000
ANIMALES PARA EL MERCADO (CARNE)
Bs. / KG. Bs. / KG. Bs. / KG.
Vaca descarte 1.800 – 2.500 1.800 – 2..200 2.200Novilla descarte 2.000 – 2.800 2.000 – 2..200 2.300Maute ± 220 kg. 2.700 – 3.000 2.400 – 2..600 3.000Toro descarte ± 650 2.600 –2.900 2.600 2.400Novillo 500 kg. 2.600 – 3.000 2.400 – 2..800 2.400Novillo 400 kg. 2.600 – 3.000 2.400 – 2..800 2.350Novillo 350 kg. 2.600 – 3.000 2.400 – 2..800 2.300Becerro ± 90 kg. 2.500 – 3.000 3.500 2.500
FUENTE: Asodegaa, Hda. San Benito, Hda. Chiquinquirá, Hda. El Chocolate, Hda. San Pedro, Hda. La Honda, Hda. Campo Nuevo, Hda. San Isidro, Hda. El Paraíso, Had. Los machitos, Agrop. Osopal, Agrop. Bonanza, Agrop. Puerto Enrique, Programa de Extensión Agrícola Alcaldía de Machiques. Esc. Agropecuaria Don Bosco, Armando Urdaneta, Cesar Herrera, Wilson Suarez, Omero Rincón, José Palol, Enrique Piccirillo, Angel Añez, Marco Sánchez, Ing. Hugo Valbuena, Ing. Yulana Maldonado, Ing. Osman Fernandez, Ing. Carlos mendez, MV. Evaristo Labrador, MV. Douglas Taborda, MV. Ricardo Osorio, MV. Tamaiba Palma, Tec. Omero Reyes, Tec. Antonio Benites, Tec. Junior Taborda.
VALOR DE LAS VACAS, NOVILLAS, MAUTAS, BECERRAS CALCULADO DE ACUERDO AL METODO DE LA UCPC PARA LA VALORACION DE SEMOVIENTES
PRODUCTIVIDAD VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR
LTS VACAS/AÑO LECHE Bs. CARNE Bs. VACA Bs. NOVILLA Bs. MAUTA Bs. BECERRO Bs.
1.000 455.000 800.000 1.255.000 1.080.480 701.500 320.380
1.050 477.750 800.000 1.277.750 1.096.730 709.625 324.442
1.100 500.500 800.000 1.300.500 1.112.980 717.750 328.505
1.150 523.250 800.000 1.323.250 1.129.230 725.875 332.567
1.200 546.000 800.000 1.346.000 1.145.480 734.000 336.630
1.250 568.750 800.000 1.368.750 1.161.730 742.125 340.692
1.300 591.500 800.000 1.391.500 1.177.980 750.250 344.755
1.350 614.250 800.000 1.414.250 1.194.230 758.375 348.817
1.400 637.000 800.000 1.437.000 1.210.480 766.500 352.880
1.450 659.750 800.000 1.459.750 1.226.730 774.625 356.9422004. Capítulo III. Semovientes 80
UNIDAD COORDINADORA DE PROYECTOS CONJUNTOS
1.500 682.500 800.000 1.482.500 1.242.980 782.750 361.005
1.550 705.250 800.000 1.505.250 1.259.230 790.875 365.067
1.600 728.000 800.000 1.528.000 1.275.480 799.000 369.130
1.650 750.750 800.000 1.550.750 1.291.730 807.125 373.192
1.700 773.500 800.000 1.573.500 1.307.980 815.250 377.255
1.750 796.250 800.000 1.596.250 1.324.230 823.375 381.317
1.800 819.000 800.000 1.619.000 1.340.480 831.500 385.380
1.850 841.750 800.000 1.641.750 1.356.730 839.625 389.442
1.900 864.500 800.000 1.664.500 1.372.980 847.750 393.505
1.950 887.250 800.000 1.687.250 1.389.230 855.875 397.567
2.000 910.000 800.000 1.710.000 1.405.480 864.000 401.630
2.050 932.750 800.000 1.732.750 1.421.730 872.125 405.692
2.100 955.500 800.000 1.755.500 1.437.980 880.250 409.755
2.150 978.250 800.000 1.778.250 1.454.230 888.375 413.817
2.200 1.001.000 800.000 1.801.000 1.470.480 896.500 417.880
2.250 1.023.750 800.000 1.823.750 1.486.730 904.625 421.942
2.300 1.046.500 800.000 1.846.500 1.502.980 912.750 426.005
2.350 1.069.250 800.000 1.869.250 1.519.230 920.875 430.067
2.400 1.092.000 800.000 1.892.000 1.535.480 929.000 434.130
2.450 1.114.750 800.000 1.914.750 1.551.730 937.125 438.192
2.500 1.137.500 800.000 1.937.500 1.567.980 945.250 442.255
VALOR DE LAS VACAS, NOVILLAS, MAUTAS, BECERRAS CALCULADO DE ACUERDO AL METODO DE LA UCPC PARA LA VALORACION DE SEMOVIENTES
(CONTINUACION)
PRODUCTIVIDAD VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR
LTS VACAS/AÑO LECHE Bs. CARNE Bs. VACA Bs. NOVILLA Bs. MAUTA Bs. BECERRO Bs.
2.550 1.160.250 800.000 1.960.250 1.584.230 953.375 446.317
2.600 1.183.000 800.000 1.983.000 1.600.480 961.500 450.380
2.650 1.205.750 800.000 2.005.750 1.616.730 969.625 454.442
2.700 1.228.500 800.000 2.028.500 1.632.980 977.750 458.505
2.750 1.251.250 800.000 2.051.250 1.649.230 985.875 462.567
2.800 1.274.000 800.000 2.074.000 1.665.480 994.000 466.630
2.850 1.296.750 800.000 2.096.750 1.681.730 1.002.125 470.692
2.900 1.319.500 800.000 2.119.500 1.697.980 1.010.250 474.755
2.950 1.342.250 800.000 2.142.250 1.714.230 1.018.375 478.817
3.000 1.365.000 800.000 2.165.000 1.730.480 1.026.500 482.880
2004. Capítulo III. Semovientes 81
UNIDAD COORDINADORA DE PROYECTOS CONJUNTOS
METODOLOGÍA DE LA UCPC PARA LA VALORACIÓN DE SEMOVIENTES DE ACUERDO AL NIVEL DE PRODUCCION DE LECHE DEL REBAÑO
Tomando en consideración los siguientes datos:
Un peso de 400 Kg/vaca
Un precio promedio de kg de carne de vaca en pie en Bs. 2.000,00
Un precio promedio de litro de leche caliente en Bs. 650,00 Bs/Lts.
Se toma la producción total de la finca en un año, se divide por el total vaca masa (sumatoria de vacas secas y vacas en ordeño), y obtenemos la PRODUCCIÓN ANUAL DEL REBAÑO en litros; este resultado se multiplica por el precio de la leche caliente (Valor por Leche); se multiplica el peso promedio estimado por vaca y se multiplica por el precio de la carne (Valor por carne); se suman los dos valores Y se aplica el factor de correción por edad del rebaño (70% para las vacas, 50% para novillas, 25% para mautas, 12,5% para becerras); esto arroja el valor para las hembras para esa producción promedio.
PRECIO DE MERCADO DE LOS BÚFALOS
ANIMALES PARA CRÍA PRECIO (Bs.)
Bucerras 200-300 kg 6.300Bucerros (macho) 200-300 kg 4.900Búfalas paridas 3.500.000Búfalas preñadas 3.010.000 – 3.220.000Bufalos de trabajo (para amansar) 3.125Buvillas preñadas 3.000.000Mauta (hembra) 350 kg 6.300Reproductores búfalos 3.500.000
Fuente: Palmeras Diana
PRECIO DE MERCADO DE LOS REPRODUCTORES PORCINOS
2004. Capítulo III. Semovientes 82
UNIDAD COORDINADORA DE PROYECTOS CONJUNTOS
PORCINOS PRECIO UNITARIO
CERDAS IP – 10 520.000
CERDAS – F1 450.000
VERRACOS PUROS IP-40: LARGE WHITE (YORK) , LANDRACE, DUROC
950.000
VERRACOS TERMINALES IP-100 1.050.000
VERRACOS TERMINALES F-1 650.000
FUENTE: Inversiones Porcinas C.A., Eulises RodríguezNOTA: El precio total de los verracos estará determinado por el precio base, más el índice de selección. Cada punto por encima del índice base (100), incrementa el precio en un 2% por punto. Aquellos reproductores con índice por debajo de 100, tendrán un descuento del 1% por cada punto.
2004. Capítulo III. Semovientes 83
