SENA: UNA ENTIDAD DE CLASE MUNDIAL Ministerio de...

SENA: UNA ENTIDAD DE CLASE MUNDIAL Ministerio de Trabajo

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE Calle 22 No. 11 E 05 vía oriente – www.sena.edu.co - Indicativo 92 – Fax: 7302480 - Teléfono 7304112 Pasto – Nariño - Colombia

REGIONAL NARIÑO Centro Internacional de Producción Limpia Lope

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, a través de la Coordinación del Grupo Mixto Apoyo Administrativo del SENA, de conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca Públicamente a todos los interesados a participar con sus pre cotizaciones, como parte del Estudio de mercado a registrar del proceso que tiene por objeto: Prestar el servicio de suministro y alimentación para los aprendices internos y externos del Centro Internacional de Producción Limpia Lope y área de cubertura del mismo de igual forma el manejo de cafería para funcionarios y aprendices del Centro Internacional de Producción Limpia Lope. Se solicita registrar sus pre cotizaciones a los siguientes contactos: Correo: [email protected] Dirección radicación correspondencia: Oficina Administración Documental SENA Regional Nariño, Calle 22 11 – 05 Vía Oriente, Oficina de Coordinación Grupo Mixto Apoyo Administrativo Por favor si anexa algún archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en Ningún caso se acepta archivos comprimidos. De igual forma, si usted lo considera puede enviar su propuesta digitalizada por medio de Correo electrónico. FECHA LÍMITE DE RECEPCION DE PRECOTIZACIONES: 1 de febrero al 5 de febrero de 2013, hasta las 5 p.m. Se presenta la siguiente información como referencia de consulta:

1. DESCRIPCION DEL OBJETO A PRECOTIZAR:

Concepto Und. No, de Bienes

Valor Unitario

Valor Total

Almuerzos para Aprendices Internos

Und 15.600

Cenas para Aprendices Internos

Und 15.600

Complementos Nutricionales

Und 120.000

Refrigerios Sencillo para Aprendices

Und 2.500

mailto:[email protected]



Refrigerios especiales para Aprendices Und 2.000

Almuerzos para aprendices externos Und 5.000

VALOR TOTAL

MINUTA DE MENUS

MINUTA SEMANA 1 LUNES DETALLE MEDIDA UNIDAD

CREMA DE CEBOLLA 1 Plato sopero 240 c.c.

Arroz 1 Porciòn 90 grs.

Carne asada 1 Porciòn 100 grs

Papa salada 1 Porciòn 80 grs

Ensalada fresca 1 Porciòn 60 grs

Jugo de fruta en leche 1 vaso 180 c.c.

MARTES DETALLE MEDIDA UNIDAD

Consomé 1 Plato sopero 240 c.c.

Arroz con pollo ( Zanahoria - habichuela- arveja 1 Porciòn 100 grs.

Rodaja de tomate 1 Porciòn 40 grs

Papa Francesa 1 Porciòn 80 grs


Postre

MIERCOLES

DETALLE MEDIDA UNIDAD

Sopa de sancocho 1 Plato sopero 240 c.c.


Ensalada mixta 1 Porciòn 80 grs

Carne sudada con papa 1 Porciòn 140grs

Lenteja 1 Porciòn 80 gra

Malteada 1 vaso 180 clc



JUEVES


Sopa de cebada 1 Plato sopero 240 c.c.


Sudado de hígado 1 Porciòn 100 grs

Tajada de Plátano 1 Porciòn 80 grs

Ensalada 1 Porciòn 80 gra

Jugo de fruta en leche 1 vaso 180 clc

VIERNES


Sopa de locro 1 Plato sopero 240 c.c.


Papa frita 1 Porciòn 80 grs

Hamburguesa 1 Porciòn 100 grs


Avena 1 vaso 180 clc

SABADO DETALLE MEDIDA UNIDAD

Sopa de pasta 1 Plato sopero 240 c.c.


Pescado frito 1 Porciòn 100 grs

Patacón 1 Porciòn 80 grs


Jugo de fruta en leche 1 vaso 180 clc

DOMINGO DETALLE MEDIDA UNIDAD

Sopa frita 1 Plato sopero 240 c.c.



Papa cocida 1 Porciòn 80 grs


Avena 1 vaso 180 clc



MINUTA SEMANA 2

LUNES




Carne sudada con papa 1 Porciòn 100 grs

puré 1 Porciòn 80 grs

Ensalada 1 Porciòn 60 grs

jugo 1 vaso 180 c.c.

MARTES


Mazamorra 1 Plato sopero 240 c.c.


Pollo frito 1 Porciòn 100 grs

Garbanzo 1 Porciòn 80 grs

ensalada 1 Porciòn 80 grs

Jugo de fruta 1 vaso 180 c.c.

MIERCOLES


Sopa de Pasta 1 Plato sopero 240 c.c.


Frijoles con garra 1 Porciòn 80 grs

Patacón 1 Porciòn 50 grs

ensalada 1 Porciòn 80 grs




JUEVES


Sopa de patacón 1 Plato sopero 240 c.c.




Ensalada con arveja 1 Porciòn 80 grs

Jugo en leche 1 vaso 180 c.c.

VIERNES


Sopa de maíz 1 Plato sopero 240 c.c.


Ullucos guisados 1 Porciòn 80 grs

Hígado frito 1 Porciòn 100 grs



Jugo de fruta en leche 1 vaso 180 c.c

SABADO





Papa salada 1 Porciòn 80grs

Ensalada con arveja 1 Porciòn 80 grs

Jugo en leche 1 vaso 180 c.c.

DOMINGO






Carne sudada 1 Porciòn 100 grs

Papa salada 1 Porciòn 80grs



MINUTA SEMANA 3

LUNES




Arveja 1 Porciòn 80 grs

Mondongo con papa 1 Porciòn 140 grs



MARTES


Crema de verduras 1 Plato sopero 240 c.c.

Arroz con pollo 1 Porciòn 100 grs.


Tajada de plátano 1 Porciòn 80grs

Jugo de fruta 1 Porciòn 80 grs

postre 1 vaso 180 c.c.

MIERCOLES


Sopa chorreada 1 Plato sopero 240 c.c.

Arroz 1 Porciòn 90grs.

Pescado frito 1 Porciòn 100 grs

Patacon 1 Porciòn 40 grs


Jugo de frutas en leche 1 vaso 180 c.c.



JUEVES




Frijoles 1 Porciòn 80grs




VIERNES DETALLE MEDIDA UNIDAD



Frijoles 1 Porciòn 80grs




SABADO DETALLE MEDIDA UNIDAD

Sopa de maiz 1 Plato sopero 240 c.c.


Pollo frito 1 Porciòn 100 grs



Avena 1 vaso 180 c.c.

DOMINGO DETALLE MEDIDA UNIDAD

Sopa de cebada 1 Plato sopero 240 c.c.


Carne sudada 1 Porciòn 100 grs

Lenteja 1 Porciòn 80 grs





MINUTA SEMANA 4

LUNES


Sopa de arroz 1 Plato sopero 240 c.c.


Carne a la Plancha 1 Porciòn 100 grs

Papa francesa 1 Porciòn 80 grs

Ensalda 1 Porciòn 80 grs


MARTES




Carne en bistec 1 Porciòn 100 grs

Garbanzo 1 Porciòn 50 grs

Tajada de pl`+atano 1 Porciòn 50grs



MIERCOLES


Sopa de avena 1 Plato sopero 240 c.c.




Ensala rusa 1 Porciòn 80grs

Malteada 1 vaso 180 c.c.



JUEVES




Carne desmechada 1 Porciòn 100 grs

Espaguetis 1 Porciòn 80 grs

Ensalada 1 Porciòn 80grs


VIERNES


Mazamorra 1 Plato sopero 240 c.c.

Arroz 1 Porción 90 grs.

Carne frita 1 Porciòn 100 grs

Zanahoria guisada 1 Porciòn 80 grs

Puré 1 Porciòn 80grs

Jugo de fruta 1 Porciòn 80 grs

Postre 1 vaso 180 c.c.

SABADO




Carne a la plancha 1 Porciòn 100 grs

Papa guisada con maní 1 Porciòn 80 grs


Jugo de fruta en leche 1 vaso 180 c.c

DOMINGO






LUNES

MARTES

ARROZ

ARROZ

1 HUEVO REVUELTO

1 HUEVO REVUELTO

FRUTA O JUGO

FRUTA O JUGO

CAFÉ CON LECHE

CAFÉ CON LECHE

PAN

PAN

MIERCOLES

JUEVES

ARROZ

ARROZ

1 HUEVO DURO

SALCHICHA COCIDA

FRUTA

FRUTA O JUGO

CHOCOLATE CON LECHE

AGUA DE PANELA

PAN

AREPA

VIERNES

SABADO

CHOCOLATE CON LECHE

ARROZ

AREPA

1 HUEVO DURO

QUESO

FRUTA

FRUTA

CAFÉ CON LECHE

PAN

DOMINGO ARROZ SALCHICA COCIDA FRUTA CAFÉ CON LECHE HOJALDRA


Papa frita 1 Porciòn 80 grs


Jugo de fruta en Leche 1 vaso 180 c.c



COMPLEMENTOS NUTRICIONALES

PONTE EN PIE COMPLEMENTARIOS

COLADA DE AVENA GALLETA

CHOCOLATE EN LECHE PAN

AGUA DE PANELA EN LECHE TOSTADA

CAFÉ EN LECHE PAN

REFRIGERIO SENCILLO

CAFÉ EN LECHE EMPANADA

CHOCOLATE EN LECHE HOJALDRA

GASEOSA, JUGOS PASTEL

REFRIGUERIO ESPECIAL

SANDWICH CON JAMON Y QUESO GASEOSA, JUGO CHOLATE, CAFÉ

SANDWICH DE POLLO GASEOSA, JUGO CHOLATE, CAFÉ

HAMBURGUESA SENCILLA ENSALADA GASEOSA, JUGO CHOLATE, CAFÉ

PERRO DE CALIENTE GASEOSA, JUGO CHOLATE, CAFÉ

Especificaciones del objeto a precotizar: El objeto que se requiere contratar corresponde a un contrato estatal que de conformidad con lo establecido en el Articulo 32 de la Ley 80 de 1993, son actos jurídicos generadores de obligaciones que celebran las Entidades estatales a que se refiere el Estatuto General de la contratación Administrativa, previsto en el derecho privado en disposiciones especiales, o derivadas del ejercicio de la autonomía de la voluntad, así como los que a titulo enunciativo allí se señalan: El contratista en calidad de compensación por el usufructo, uso y goce de una cafetería con que cuenta el Centro Internacional de Producción Limpia Lope, del SENA Regional Nariño se comprometerá a entregar 60 desayunos diarios de lunes a domingo para los aprendices internos a un costo unitario de acuerdo a la precotizaciòn, por el termino de 10 meses ; cuando el suministro de desayunos sean para aprendices externos , el Centro



Cancelará dicho suministro de acuerdo al precio estipulado en el respectivo contrato, además deberá dotar la cafetería ubicada en el Sector de Agroindustria del Centro Internacional de Producción Limpia Lope del SENA Regional Nariño con bienes muebles y enseres necesarios para la correcta prestación del servicio en la cafetería Los servicios ofertados deben ser de excelente calidad. A los oferentes interesados en participar se recomienda que antes de elaborar y presentar sus ofertas tengan en cuenta los siguientes requisitos: 1. Indicar si el valor del IVA está incluido en la cotización 2. La validez de la oferta debe ser de 30 días o Superior. 3. La forma de pago es mensual y/o hasta agotar disponibilidad presupuestal, previa aceptación por parte del supervisor del servicio prestado. 4. En la cotización debe constar el NIT, dirección, teléfono, Fax y Correo Electrónico. 5. La garantía de Seriedad de la Oferta 5. La garantía ofrecida debe ser de mínimo un año.

2. Plazo de Ejecución de Contrato: Once (10) meses y / o hasta agotar disponibilidad presupuestal a partir de la legalización del contrato.

Obligaciones del contratista:

Ejecutar el objeto del presente contrato en los plazos establecidos, en las cláusulas correspondientes y de acuerdo con su propuesta.

Ejecutar el objeto contractual en condiciones de eficiencia, oportunidad y calidad de conformidad a los parámetros establecidos por el SENA.

Proveer los elementos y servicios de manera que garanticen la seguridad de los funcionarios, con altos niveles de calidad.

Acatar las instrucciones que durante el desarrollo del contrato imparta el SENA por conducto del funcionario que ejercerá la supervisión.

Todas aquellas obligaciones inherentes al contrato y necesarias para la correcta ejecución del objeto del mismo.

Cumplir a cabalidad con el objeto del contrato.

Mantener los precios presentados en la propuesta.

Cumplir en las fechas y términos estipulados por la ley con las obligaciones que como empleadores le corresponden.

Remitir en las fechas estipuladas las factura de los bienes entregados

cumplir con lo estipulado con valor agregado sin costo alguno.

Entregar todos los bienes solicitados en la invitación y ofertados en la Propuesta.

El CONTRATISTA deberá dar cumplimiento a las normas establecidas por el Ministerio de la Protección Social – Sector Salud en lo referente al manejo y manipulación de alimentos.

El CONTRATISTA deberá cumplir con el Concepto Sanitario Vigente. .



4. Riesgos de la contratación el SENA exigirá póliza de:

Cumplimiento del contrato: Por una suma equivalente al 10% del valor del contrato con una vigencia a la duración del contrato y cuatro (4) meses más.

Calidad del servicio: Por una suma equivalente al 20% del valor del contrato con una vigencia igual a la duración del contrato y cuatro (4) meses más.

Responsabilidad Civil Extracontractual: En cuantía equivalente al veinte por ciento (20%) del valor total del contrato, con vigencia igual a su plazo de ejecución y cuatro (4) meses más, contados a partir de su perfeccionamiento.

De pago de salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones laborales, El valor de esta garantía es del cinco por ciento (5%) del valor total del contrato y deberá extenderse por el plazo del contrato y cuatro (4) meses más.

5. lugar de ejecución: Centro Internacional de Producción Limpia Lope Sena Regional Nariño, Calle 22 No. 11 -e-05 Vía oriente. Cordial saludo,

Emilio Humberto Cerón Lasso Coordinador Grupo Mixto Apoyo Administrativo

Realizó: Adriana De La C. Revisó. A. Arroyo

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