* Suplemento de 10 euros.

* Opción de quesos vegetales o quesos ecológicos de vaca, cabra y oveja.** Pan artesano de masa madre sin gluten

SERVICIO DE HABITACIONES

De 8:00 a 11:00

De 8:00 a 22:00

Croissant artesano.........................................................................................

Bizcocho de almendras mallorquinas................................................................

Granola de frutos secos y cereales...................................................................

Almendras...................................................................................................

Yogurt casero de leche fresca de vaca..............................................................

Yogurt casero de leche vegetal........................................................................

Fruta fresca..................................................................................................

Crepe de trigo sarraceno con miel...................................................................

Pan de pueblo con aceite de oliva y tomate ramallete.........................................

Quesos ecológicos........................................................................................

2,5 €

3,5 €

2,5 €

2 €

2,5 €

2,5 €

4,5 €

4,5 €

6,5 €

7 €

DESAYUNO

Ensalada de hojas verdes con verduras prensadas y vinagreta de semillas tostadas..

Ensalada de trigo partido con trampó, gambas braseadas y limón........................

Verduras al vapor de cítricos con salsa romescu de almendras..............................

Coca de pimientos a la brasa, hierbas frescas y piñones.....................................

Coca de tomate con atún del mediterráneo y cebollas tiernas...............................

Buñuelos de garbanzos con salsa de remolacha y ensalada aromática...................

Sandwich con pan de masa madre, aguacate, ahumados y rúcula**....................

Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de temporada*.............................

Tabla de jamón ibérico con pamboli de tomate ramallet.....................................

Gató mallorquín con helado de almendras........................................................

Trufas energéticas con frutos secos, cacao y semillas...........................................

Fruta de temporada con cítricos y jengibre........................................................

20 €

22 €

20 €

21 €

24 €

20 €

24 €

25 €

32 €

9 €

9 €

9 €

SNACKS

* Suplemento de 10 euros.* Suplemento de 10 euros.

De 23:30 a 07:00

SERVICIO DE NOCHE

Crema de verduras de temporada...................................................................

Ensalada de hojas verdes, pressed vegetables and seed vinaigrette.......................

Cheese board, nuts and seasonal jam..............................................................

Sourdough bread sandwich with avocado, rocket and smoked.............................

Iberian ham board with tomato pamboli ramallete...............................................

14 €

16 €

20 €

18 €

30 €